วิธีแห้งแอปริคอตที่บ้าน

แอปริคอตแห้ง (หรือที่เรียกกันว่าแอปริคอตแห้ง) มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดในหมู่พี่น้อง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้รับการชื่นชมเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งจะถูกเก็บรักษาไว้แม้หลังจากกระบวนการอบแห้ง

ก่อนหน้านี้การรับแอปริคอตแห้งจากแอปริคอตนั้นเป็นกระบวนการที่ใช้เวลายาวนาน ในเวลาเดียวกันผลไม้ถูกคัดแยกตัดและขว้างด้วยก้อนหินเป็นครั้งแรก หลังจากนั้นผลไม้แห้งในความร้อน พวกเขาจำเป็นต้องใช้ผ้าคลุมเพื่อป้องกันแมลง

ปัจจุบันผลไม้แห้งดังกล่าวได้มาจากเทคโนโลยีพิเศษที่ใช้สารเคมี เพื่อให้ผลไม้แห้งมีสีส้มสดใสองค์ประกอบเช่นซัลเฟอร์ไดออกไซด์รวมอยู่ในสารละลายสำหรับแช่

เพื่อให้ได้แอปริคอตแห้งที่ปลอดภัยและมีประโยชน์มากที่สุดคุณควรทำที่บ้าน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เตาอบเครื่องเป่าไฟฟ้าแบบพิเศษและอุปกรณ์อื่น ๆ ในการสร้างแอปริคอตแห้ง 150 กรัมคุณต้องใช้วัตถุดิบ 500 กรัม

แอปริคอตแห้งใช้สำหรับตกแต่งของหวาน นอกจากนี้ยังเพิ่มอาหารเช้าเป็นอาหารว่าง บนพื้นฐานของผลไม้แอปริคอตดังกล่าวจะมีการเตรียมเครื่องดื่มผลไม้ และในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาล แต่เพื่อให้ได้คุณสมบัติทั้งหมดของแอปริคอตแห้งควรเตรียมให้สอดคล้องกับข้อกำหนดทั้งหมด

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของแอปริคอตแห้ง

แอปริคอตแห้งส่วนใหญ่ประกอบด้วยของเหลว ดังนั้นผลไม้แห้ง 100 กรัมต่อน้ำประมาณ 70 กรัม นอกจากนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรตเป็นจำนวนมาก

ในระหว่างการอบแห้งแอปริคอทจะสูญเสียองค์ประกอบที่มีประโยชน์บางส่วน โดยพื้นฐานแล้ววิตามินเหล่านี้ แต่ในเวลาเดียวกันพวกเขาส่วนใหญ่ยังคงอยู่ในผลิตภัณฑ์และเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ในบรรดาสารที่มีฤทธิ์แรงเหล่านี้เราสามารถแยกแยะวิตามินเอกลุ่ม B ได้แก่ ไพริดอกซินกรดแพนโทธีนิกไรโบฟลาวินไทอามีน นอกจากนี้แอปริคอตแห้งยังมีวิตามินซีไนอาซิน

ค่าของแอปริคอตแห้งจะถูกกำหนดโดยการปรากฏตัวของแมโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก ผลไม้แห้งจะอิ่มตัวด้วยแคลเซียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสเหล็กแมงกานีสและฟอสฟอรัส พวกเขาพบกรดอินทรีย์จำนวนมาก ในแอปริคอตแห้งมีกรดอะมิโน 12 ชนิดซึ่ง 7 ชนิดไม่สามารถถูกแทนที่ได้

ควรสังเกตว่าประมาณร้อยละ 80 ของปริมาณแอปริคอตแห้งทั้งหมดประกอบด้วยฟรุกโตสซูโครสและกลูโคส อย่างไรก็ตามเรื่องนี้เนื้อหาแคลอรี่ของแอปริคอตแห้งถือว่าต่ำ ผลไม้ 100 กรัมมีประมาณ 240 กิโลแคลอรี เพื่อให้ร่างกายมีสารที่จำเป็นมันก็เพียงพอที่จะบริโภค 5 ชิ้นต่อวัน

วิธีการเลือกแอปริคอตสำหรับการอบแห้ง

เพื่อให้ได้แอปริคอตแห้งจำเป็นต้องเลือกแอปริคอตที่ปลูก สัตว์ป่าไม่เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ คุณต้องเลือกตัวอย่างหวานที่สุกแล้ว แต่ไม่ใช่ตัวอย่างที่เป็นน้ำ ผลไม้จะถูกแปรรูปด้วยน้ำเดือดดังนั้นพวกเขาจะสูญเสียของเหลวส่วนใหญ่ มันควรจะเป็นพาหะในใจว่าผลไม้จะต้องเป็นของพันธุ์ในภายหลัง

ตอนนี้คุณต้องจัดเรียงผลไม้กำจัดเวิร์มทรัมป์และเน่าเสีย แอปริคอต Overripe ไม่แนะนำให้ใช้ในการปรุงเช่นนั้น

มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะรู้สึกถึงผลไม้ อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่ควรจะนุ่มมาก ผลไม้ที่มีสีส้มสดใสเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้

วิธีเตรียมผลไม้อบแห้ง

หลังจากการเลือกคุณสามารถเริ่มล้างมวลผลไม้

1. ล้างผลไม้ด้วยน้ำเย็นเพื่อลบฟิล์ม
2. แอปริคอตที่เลือกไว้จะไม่มีเมล็ดแบ่งออกเป็นสองส่วน มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะกำจัดหนอนผลไม้ มิฉะนั้นในระหว่างการอบแห้งตัวอ่อนอาจเกิดใหม่ได้อย่าล้างผลิตภัณฑ์ครึ่งเดียว
3. เพื่อให้แอปริคอตแห้งในที่สุดได้รับสีอ่อนแนะนำให้วางวัตถุดิบลงในกระชอนก่อนแล้วจึงไอน้ำทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที ตัวเลือกนี้เกี่ยวข้องกับวิธีการทำให้แห้งไม่ว่าจะเป็นเตาอบเครื่องเป่าไฟฟ้าหรือดวงอาทิตย์
4. คุณสามารถใช้วิธีอื่น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาล 200 กรัมและน้ำหนึ่งถ้วย แช่ผลไม้ที่เตรียมไว้ในสารละลายที่เกิดขึ้นเป็นเวลาหลายนาที
5. หลังจากนี้ให้กระจายแอปริคอตบนพื้นผิวเรียบและทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อระบายของเหลว

วิธีแห้งแอปริคอตบนแอปริคอตแห้ง

แอปริคอตแห้งเป็นคลังเก็บของวิตามินโดยเฉพาะในฤดูหนาว ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมและอบแห้งวัตถุดิบความละเอียดอ่อนหลายประเภทนี้มีความโดดเด่น

ถ้าแอปริคอทถูกตัดเป็นสองส่วนเมล็ดจะถูกลบออกจากมันหลังจากที่ผลไม้แห้งทำให้แอปริคอตแห้ง ถ้าผลไม้ล้างแล้วทำให้แห้งด้วยหินแล้วนี่คือแอปริคอท คุณสามารถล้างผลไม้ทั้งหมดออกจากกระดูกโดยใช้อุปกรณ์พิเศษแล้วส่งไปตากแดดให้แห้ง ช่องว่างดังกล่าวเรียกว่า "kaisa"

เคล็ดลับ! ผลไม้แห้งใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารยารวมอยู่ในอาหารต่าง ๆ

อย่างไรก็ตามเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีความพึงพอใจในรสชาติและรูปลักษณ์ของมันรวมถึงทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยสารที่มีประโยชน์คุณจะต้องสามารถแอปริคอตแห้งอย่างถูกต้อง

ในเตาอบ

1. ขั้นตอนการเตรียมการรักษาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพควรเริ่มจากการเตรียมการอย่างระมัดระวัง ก่อนอื่นจัดเรียงผลไม้ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณาว่าแอปริคอตจะต้องล้างก่อน ไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้ก่อนการอบแห้งโดยตรง มิฉะนั้นความชื้นในกรณีนี้จะไม่ระเหยอย่างสมบูรณ์
2. แยกเมล็ดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับเนื้อของแอปริคอท มิฉะนั้นแอปริคอตแห้งที่ทำเสร็จแล้วจะมีลักษณะไม่สวย
3. ใส่วัตถุดิบลงในกระชอนและยืนเหนือไอน้ำประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นวางบนผ้าฝ้ายและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง ในเวลานี้คุณสามารถทำการเตรียมแบบฟอร์ม จัดเรียงแผ่นรองอบด้วยกระดาษรองอบ
4. ตอนนี้กระจายครึ่งหนึ่งของผลไม้กับชิ้นขึ้น ต้องอุ่นเตาอบไว้ที่ 60 องศา หลังจากนั้นส่งแผ่นอบด้วยช่องว่างไปที่เตาอบเป็นเวลา 8-9 ชั่วโมง
5. เปิดประตูอุปกรณ์ทุก ๆ 60-90 นาทีเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน เพื่อความสะดวกคุณสามารถติดตั้งบล็อกไม้เล็ก ๆ ในรูของเตาอบที่จะล็อคประตู
6. บางครั้งให้นำแผ่นผลไม้ออกเพื่อตรวจสอบความพร้อมของอาหาร

บิลเล็ตไม่ควรเกินกำหนด แอปริคอตแห้งที่เตรียมไว้อย่างดีควรมีสีและความหนาแน่นมากมาย

ในเครื่องอบไฟฟ้า

หากคุณมีเครื่องเป่าพิเศษเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตอุปกรณ์เฉพาะ

1. ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้บนตะแกรงของเครื่องเป่าโดยตัดขึ้น
2. มันเป็นสิ่งสำคัญในเวลาเดียวกันที่จะไม่อนุญาตให้ผลไม้สัมผัสกับแต่ละอื่น ๆ เนื่องจากพวกเขาสามารถติดกันในระหว่างกระบวนการอบแห้ง วางตะแกรงไว้ด้านในเครื่อง จากนั้นตั้งอุณหภูมิเป็น 45 องศาเป็นเวลาสองชั่วโมง
3. หลังจากเวลาที่ระบุบนอุปกรณ์เพิ่มอุณหภูมิ 10 องศาแล้วอบแห้งต่อไปอีก 6 ชั่วโมง จากนั้นตั้งค่าเครื่องอบอีกครั้งที่ 45 องศาและดำเนินการต่อไปอีกชั่วโมงครึ่ง
4. หลังจากขั้นตอนทั้งหมดเปิดอุปกรณ์และวางผลไม้แห้งบนผ้าฝ้าย เมื่อแอปริคอตแห้งเย็นลงก็สามารถถ่ายโอนไปยังกล่องไม้หรือถุงผ้าที่มีการระบายอากาศที่ดี

ในไมโครเวฟ

ขั้นตอนการเตรียมแอปริคอตแห้งจากแอปริคอตโดยใช้เตาไมโครเวฟนั้นค่อนข้างง่ายคุณเพียงแค่ต้องใส่ใจกับผลไม้เพราะผลไม้สดเร็วกว่าครึ่งสามารถเปลี่ยนเป็นชิ้นที่ถูกไฟไหม้ได้ ไมโครเวฟของอุปกรณ์ดังกล่าวนั้นให้ผลไม้แห้งเร็วมาก

สำหรับแอพพริคอตสำหรับวัตถุดิบประเภทนี้ขอแนะนำให้ตั้งค่าพลังงานของอุปกรณ์ไม่สูงกว่า 300 วัตต์ ในกรณีนี้กระบวนการนี้จะใช้เวลาไม่เกินสองนาที หลังจากนั้นคุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์หากผลไม้ยังไม่แห้งสนิทคุณต้องเพิ่มระยะเวลาในการทำให้แห้งอีก 30 วินาที หากจำเป็นเวลานี้สามารถเพิ่มขึ้นได้เล็กน้อย

กลางแดด

วิธีการรับแอปริคอตแห้งนี้ถือเป็นธรรมชาติมากที่สุดเนื่องจากแอปริคอตแห้งในสภาพธรรมชาติภายใต้แสงแดด

1. มันเป็นสิ่งจำเป็นในการเตรียมผลไม้โดยการล้างและหั่นพวกเขา เช่นเดียวกับในกรณีอื่น ๆ ให้ทำซ้ำขั้นตอนที่เกี่ยวข้องกับการเก็บแอปริคอตเหนือไอน้ำ
2. ตอนนี้สายถาดไม้ด้วยกระดาษ parchment และแจกช่องว่างที่พวกเขา "ก้น" ลง
3. ครั้งแรกผลไม้จะแห้งในที่ร่มประมาณ 3-4 ชั่วโมง หลังจากนั้นก็สามารถวางภายใต้รังสีที่แผดเผาของดวงอาทิตย์จนถึงระดับที่ต้องการในการทำให้แห้ง หลังจากพระอาทิตย์ตกดินให้นำผลไม้แห้งเข้ามาในห้องแล้วคลุมด้วยผ้ากอซ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่ได้รับความเสียหายจากแมลง

โดยปกติจะใช้เวลาประมาณสิบวันในการแห้งแอปริคอตโดยใช้เทคโนโลยีนี้ดังนั้นคุณต้องอดทน หลังจากเสร็จสิ้นการอบแห้งในวันถัดไปขอแนะนำให้วางขาของถาดหรือถาดที่วางชิ้นผลไม้ไว้ในภาชนะที่มีน้ำ นี้จะปกป้องผลิตภัณฑ์จากมด

คุณยังสามารถใช้วิธีการรวมกัน ในกรณีนี้อันดับแรกคุณต้องเก็บวัตถุดิบไว้ใต้ดวงอาทิตย์เป็นเวลาสี่ชั่วโมงจากนั้นอุ่นเตาอบที่ 65 องศาและส่งแอปริคอตที่นั่นเป็นเวลา 60 นาที หลังจากระยะเวลาที่กำหนดรับชิ้นงานและวางไว้ในที่ร่มจนกว่ากระบวนการทำให้แห้งจะเสร็จสมบูรณ์

แอปริคอตแห้งควรมีลักษณะอย่างไร

ระดับความพร้อมของผลไม้ตากแห้งสามารถกำหนดได้หลายเกณฑ์:

1. ก่อนอื่นคุณต้องรู้สึกแอปริคอตแห้ง หากการอบแห้งเป็นไปตามข้อกำหนดทั้งหมดแอปริคอตแห้งจะเหี่ยวย่น แต่ในเวลาเดียวกันก็ยืดหยุ่นได้ ผลไม้ทุกชนิดควรมีความพึงพอใจต่อการสัมผัสและหนักกว่าตัวอย่างที่แห้งสนิทเล็กน้อยเนื่องจากยังคงมีของเหลวอยู่ในปริมาณเล็กน้อย
2. นอกจากนี้ยังแนะนำให้ลดแอปริคอทแห้งในน้ำเดือดเพื่อตรวจสอบความพร้อมของแอปริคอตแห้ง ถ้ามันฟูแล้วผลไม้จะสุกอย่างถูกต้อง มันอยู่ในนั้นที่มวลของวิตามินและแร่ธาตุจะถูกเก็บรักษาไว้
3. มักจะไม่มีการใช้สารเคมีในระหว่างการอบแห้งที่บ้าน เป็นผลให้ผลไม้แห้งมีสีเหลืองอ่อนน้ำตาลหรือสีส้มอ่อน
4. ร่มเงาเด่นชัดของแอปริคอตแห้งแสดงให้เห็นว่ามีการใช้องค์ประกอบทางเคมีในกระบวนการอบแห้ง

วิธีเก็บแอปริคอตแห้ง

ก่อนอื่นคุณต้องหาว่าอะไรคือวิธีที่ดีที่สุดในการเก็บแอปริคอตแห้ง

1. ในกรณีนี้คุณสามารถใช้ถุงที่ทำจากผ้าฝ้าย นี่เป็นวิธีที่พบได้บ่อยที่สุดเมื่อเปรียบเทียบกับวิธีอื่น ในกรณีนี้คุณเพียงแค่วางแอปริคอตแห้งไว้ในกระเป๋าแล้วแขวนกระเป๋าไว้ในกลีบในห้องที่มีความชื้นในระดับที่เหมาะสมและป้องกันจากแสงแดด
2. นอกจากนี้สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้คุณสามารถใช้ถุงพลาสติก วิธีนี้ใช้ได้จริงมากกว่า ผลไม้แห้งจะต้องเทลงในถุงและวางไว้ในที่เย็นเท่านั้น บางครั้งมันจะต้องเปิดและออกอากาศ
3. คุณสามารถเก็บแอปริคอตแห้งในภาชนะกระดาษแข็ง ในกรณีนี้กล่องจะต้องเรียงรายไปด้วยกระดาษหลังจากนั้นวางลงในแอปริคอตแห้งเป็นแถว
4. ในการจัดเก็บชิ้นงานดังกล่าวคุณสามารถใช้ชั้นวางของตู้เย็น นอกจากนี้มันอาจจะอยู่ในช่องแช่แข็ง การใช้บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมผลไม้ตากแห้งสามารถวางในช่องแช่แข็งได้นานถึง 1.5 ปี หากจำเป็นคุณสามารถละลายน้ำแข็งส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์และใช้งานได้ตามวัตถุประสงค์

อุณหภูมิการเก็บรักษาที่เหมาะสมของแอปริคอทแห้งคือค่าไม่เกิน +15 องศา ความชื้นในห้องควรอยู่ที่ประมาณร้อยละ 70

อายุการเก็บรักษาของผลไม้อบแห้งขึ้นอยู่กับเงื่อนไขและบรรจุภัณฑ์ที่ใช้ ขึ้นอยู่กับข้อกำหนดด้านอุณหภูมิและวัสดุแอปริคอตแห้งจะถูกเก็บไว้หนึ่งเดือนบนหิ้งสำหรับหกเดือนในที่มืดและเย็น เมื่อผลิตภัณฑ์อยู่ในตู้เย็นอายุการเก็บรักษาของอาหารอันโอชะคือ 10 เดือนหากการรักษาถูกวางไว้ในช่องแช่แข็งมันเหมาะสำหรับการใช้งานสูงสุด 18 เดือน

เมื่อแอปริคอตแห้งอยู่นอกช่องแช่แข็งแนะนำให้ตรวจสอบสต๊อกผลไม้แห้งทุกเดือนเพื่อดูความเสียหายของเชื้อราและแมลง หากพบชิ้นงานที่ถูกทำลายอย่างน้อยหนึ่งชิ้นก็จำเป็นต้องทิ้งทุกอย่างเนื่องจากสปอร์ของรามีอยู่ในผลไม้ที่เหลืออยู่แม้ว่าจะไม่สามารถมองเห็นได้ในตอนแรก หากมีข้อบกพร่องปรากฏในภาชนะที่มีแอพพริคอทแห้งส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ยังคงสามารถบันทึกได้โดยการกำจัดผลไม้ที่เสียหายเท่านั้น ควรส่งจำนวนแอปริคอตแห้งที่เหลือเป็นเวลาหนึ่งวันในช่องแช่แข็งแล้วเทน้ำเดือด หลังจากหนึ่งชั่วโมงทุกชิ้นของแอปริคอตจะต้องล้างให้สะอาด มันจะดีกว่าที่จะใช้พวกเขาในเวลาอันสั้นและไม่ส่งพวกเขาสำหรับการจัดเก็บอีกครั้ง

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

1. ไม่แนะนำให้เก็บผลไม้แห้งประเภทต่าง ๆ ไว้ในชามเดียว แต่ละพันธุ์มีความชื้นและกลิ่นที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นหากมีลูกพรุนในหมู่พวกเขาผลไม้หวานทั้งหมดจะมีกลิ่นเหมือนพวกเขา
2. ในบางแหล่งคุณสามารถค้นหาคำแนะนำเกี่ยวกับความจริงที่ว่าคุณไม่ควรซื้อแอปริคอตแห้งจำนวนมากในร้านทันที แต่เติมเต็มสต็อกของคุณตามความจำเป็นเท่านั้น คำแนะนำดังกล่าวเป็นที่น่าสงสัยอย่างมาก แน่นอนในซุปเปอร์มาร์เก็ตแทบไม่มีใครใส่ใจเกี่ยวกับการปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดเกี่ยวกับการเก็บรักษาแอปริคอตแห้ง ยิ่งไปกว่านั้นยังไม่ทราบเงื่อนไขของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก่อนที่จะเข้าร้าน ดังนั้นหากคุณสามารถหาผลไม้แห้งที่ยอดเยี่ยมคุณควรซื้อในปริมาณมาก ท้ายที่สุดแล้วที่บ้านจะมั่นใจได้ว่าหุ้นจะถูกเก็บไว้ในสภาพที่เหมาะสมเท่านั้น
3. หากแมลงปรากฏขึ้นคุณสามารถใช้เตาอบแทนน้ำเดือด ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์จะต้องเทลงบนแผ่นอบและส่ง 40-45 นาทีไปยังอุปกรณ์ที่ร้อนถึง 75 องศา
4. แม้จะมีความพยายามทั้งหมดแอปริคอตแห้งก็จะนุ่มขึ้น นี่แสดงว่าแอปริคอตได้รับความชื้นสูง เพื่อป้องกันผลไม้พวกเขาสามารถอบแห้งในเตาอบ จะต้องวางเหยือกแก้วที่เก็บสต็อคไว้ที่นี่

ประโยชน์ของแอปริคอตแห้งคืออะไร

1. ก่อนหน้านี้มีการกล่าวกันว่าแอปริคอตแห้งนั้นอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์มากมายเช่นวิตามิน C, PP, A รวมถึงแร่ธาตุเช่นโพแทสเซียมแมกนีเซียมเหล็กฟอสฟอรัสและอื่น ๆ
2. ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้แอปริคอตแห้งเพื่อป้องกันโรคของระบบทางเดินอาหาร บ่อยครั้งที่ผลไม้แห้งเหล่านี้ถูกกำหนดให้มีอาการชาที่แขนขา
3. นอกจากนี้อาหารอันโอชะนี้สามารถดึงโลหะหนักจากอวัยวะภายในซึ่งมักจะตั้งอยู่บนผนังของลำไส้และกระเพาะอาหาร เนื่องจากมีเพคตินและกรดจำนวนมากในธรรมชาติของสารอินทรีย์สารกัมมันตรังสีสามารถถูกลบออกจากร่างกายมนุษย์
4. การบริโภคแอปริคอตแห้งเป็นประจำจะช่วยป้องกันการอุดตันของหลอดเลือด ผลประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่มีต่อการทำงานของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดและหัวใจจะถูกบันทึกไว้
5. เพื่อกระชับผิวให้เพิ่มการไหลเวียนโลหิตและริ้วรอยเล็ก ๆ เรียบเนียนประมาณ 90 กรัมของผลไม้แอปริคอทแห้งควรกินทุกวัน ในขณะเดียวกันก็สามารถบริโภคเป็นผลิตภัณฑ์แยกต่างหากเช่นเดียวกับในอาหารต่าง ๆ
6. แอปริคอทตากแดดมีคุณสมบัติขับปัสสาวะ ในเรื่องนี้อาหารอันโอชะนี้จะใช้ในการเตรียมยาต้มซึ่งกำหนดให้กับบุคคลที่มีโรคไต วิธีการแก้ปัญหาดังกล่าวสามารถลบทรายและหินก้อนเล็ก ๆ ออกจากร่างกายและยังช่วยปกป้องพวกเขาจากการสะสมในอนาคต
7. นอกจากนี้อาหารอันโอชะนี้สามารถรวมอยู่ในอาหารของคนอ้วน บ่อยครั้งที่ส่วนผสมนี้ถูกนำมาใช้เพื่อให้สอดคล้องกับอาหารที่หลากหลายแม้ว่าจะมีแซคคาไรด์และแคลอรี่อยู่ก็ตาม ในกรณีนี้อัตรารายวันไม่เกิน 25 กรัมการใช้แอปริคอตแห้งช่วยกำจัดสารพิษและคอเลสเตอรอลที่ "แย่"
8. แอปริคอตแห้งบางส่วนทำให้เลือด นี่เป็นการชี้ให้เห็นว่าผลไม้นี้เป็นการป้องกันการอุดตันของเลือด มันจะมีประโยชน์ในการป้อนในเมนูสำหรับผู้ที่มีเส้นเลือดขอด องค์ประกอบของอาหารอันโอชะนี้มีเพกตินซึ่งให้การขับถ่ายของผลิตภัณฑ์สลายตัวจากร่างกายและใยอาหารคืนค่ากระบวนการเผาผลาญอาหาร
9. ในการควบคุมการย่อยอาหารคุณต้องกินผลไม้หลายชนิดต่อวัน ควรสังเกตว่าอาหารแห้งมีไฟเบอร์มากกว่าแอปริคอตสดเกือบสิบเท่า มันเป็นองค์ประกอบนี้ที่ยังควบคุมการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อและ CCC
10. พบวิตามินจำนวนมากในแอปริคอตแห้งซึ่งช่วยเสริมสร้างการป้องกันของร่างกายในระหว่างการขาดวิตามิน ผลไม้ตากแห้งเหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่เพื่อป้องกันตัวเองจากปรสิต
11. แอปริคอตแห้งช่วยให้อุณหภูมิร่างกายลดลงมีผลบังคับใช้ในช่วงเวลาหลังจากที่ป่วยเป็นโรคร้ายแรงหรือการผ่าตัด มันยังตั้งข้อสังเกตว่าแอปริคอตแห้งขจัดอาการปวดหัวและรับมือกับอาการของโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่
12. แคโรทีนอยด์ในขนมผลไม้มีประโยชน์ต่ออวัยวะที่มองเห็นคือลดโอกาสเกิดต้อกระจกเสริมสร้างกล้ามเนื้อลูกตา คุณสมบัติของแอพพริคอตนี้เป็นที่นิยมอย่างยิ่งโดยผู้ป่วยที่มีปัญหาการมองเห็น
13. ผลไม้อบแห้งเพิ่มความอดทนทางกายภาพซึ่งช่วยให้พวกเขาสามารถนำมาใช้ในอาหารของนักกีฬา นอกจากนี้พวกเขายังกระตุ้นการสร้างมวลกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็วปรับปรุงอารมณ์และเพิ่มขวัญกำลังใจ
14. ขอแนะนำให้บริโภคแอปริคอตแห้งด้วยความเครียดทางจิตที่เพิ่มขึ้น
15. decoctions แอปริคอทแห้งสามารถนำมาพร้อมกับอาการบวมน้ำ คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่นิยมของหญิงตั้งครรภ์ที่มักประสบปัญหาดังกล่าว
16. หากคุณใช้แอปริคอตแห้งไม่เกิน 10 กรัมต่อวันกับความดันโลหิตสูงคุณสามารถลดค่าความดันโลหิตได้

สิ่งที่สามารถทำจากแอปริคอตแห้ง

แอปริคอตแห้งสามารถนำมาใช้ในการเตรียมของหวานเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพต่างๆรวมอยู่ในเมนูสำหรับโภชนาการอาหาร

ลูกอม

ฟันหวานแน่นอนจะชอบขนมแอปริคอทแห้ง ในการเตรียมอาหารอันโอชะคุณจะต้องมีช็อคโกแลต 100 กรัมแอปริคอตแห้ง 70 กรัมวอลนัตและถั่วลิสงรวมถึง 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดงา

เฮเซลนัทกับแอปริคอตควรถูกบดขยี้เป็นเศษเล็กเศษน้อยขนาดนี้ขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัว

จากนั้นละลายช็อกโกแลตในไมโครเวฟ โดยเฉลี่ยแล้วที่กำลังสูงสุดจะใช้เวลาไม่เกิน 1 นาที 30 วินาที

ตอนนี้เทถั่วบดกับผลไม้แห้งลงในมวลช็อกโกแลตและผสม เมื่อส่วนผสมแข็งตัวเล็กน้อยให้ปั้นลูกบอลจากนั้นกลิ้งเป็นงา จากนั้นส่งช่องว่างในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที หลังจากเวลานี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับความอร่อยและสุขภาพที่ดี

การจราจรติดขัด

คุณสามารถทำให้แยมจากแอปริคอตแห้ง ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องแอปริคอตแห้ง 200 กรัมลูกเกด 100 กรัมวอลนัท 150 กรัมน้ำ 150 มล. และน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

แช่แอปริคอตแห้งด้วยลูกเกดในน้ำประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่ถั่วไว้ในเครื่องปั่นเพื่อปั่น ในเวลาเดียวกันคุณควรมุ่งเน้นไปที่การตั้งค่าส่วนบุคคล: บางคนชอบเมื่อได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันใคร ๆ ก็ชอบแยมกับชิ้นส่วนเล็ก ๆ

โอนส่วนผสมที่เตรียมไว้ไปยังกระทะที่มีก้นหนาเติมน้ำที่นี่ หากคุณตั้งใจจะใช้น้ำตาลให้แนะนำในขั้นตอนนี้ หลังจากนั้นส่งเครื่องครัวพร้อมชิ้นงานไปที่เตาและปรุงอาหารไม่เกิน 10 นาทีจนกระทั่งน้ำระเหยหมดแล้วผลไม้หวานจะนิ่มลง

ใส่แยมเสร็จแล้วใส่ในขวดและปิดฝา คุณสามารถเก็บของหวานในตู้เย็นเป็นเวลาสองสัปดาห์

การอบ

แอปริคอตแห้งสามารถรวมอยู่ในขนมอบต่างๆดังนั้นในการทำเค้กขนมชนิดร่วนกับแอปริคอตแห้งคุณต้องเตรียมเนย 200 กรัม, ผลไม้แห้ง 200 กรัม, ครีม 1 ถ้วย, ครีม 400 กรัม, แป้ง 1.5 กรัม ผงฟูน้ำตาล 200 กรัมเกลือและวานิลลินเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณควรแช่ผลไม้แห้ง จากนั้นใส่น้ำมันเย็นใส่แป้งและเกลือด้วยผงฟู ถูส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

หลังจากนั้นให้ใส่ครีมและนวดแป้ง ห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วส่งครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

ในเวลานี้คุณสามารถทำการเตรียมไส้ได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ผสมแอปริคอตแห้งและน้ำตาล 100 กรัมลงในเครื่องปั่น หลังจากสร้างมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเพิ่มปริมาณสารให้ความหวานที่เหลือ ไส้ควรจะหวาน

จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน จากชิ้นส่วนที่ใหญ่กว่านั้นคุณจะต้องหมุนเป็นวงกลม ตอนนี้ครอบคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment โอนแป้งรีดเป็นมันแบบฟอร์มด้านข้าง หลังจากนั้นก็ใส่ไส้ จากนั้นม้วนชิ้นที่สองออกมาบาง ๆ แล้วโอนไปที่ไส้ ในกรณีนี้แถบหรือการตัดสามารถทำ

บิลเล็ตส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา หากต้องการคุณสามารถโรยขนมเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

ข้าว

แอปริคอตแห้งยังเหมาะสำหรับหุงข้าวหวาน ในการทำเช่นนี้เตรียมข้าว 1 ถ้วยน้ำ 2 ถ้วย 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เนยใส, 3 ช้อนโต๊ะ ลูกเกต 6 ช้อนโต๊ะ แอปริคอตแห้งและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ควรล้างข้าวและผลไม้หวานก่อน ใส่ groats ในกระทะและเทน้ำเดือด เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดยกเว้นผลไม้แห้ง นำมวลไปต้มแล้วต้มบนไฟอ่อน ๆ ประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง จากนั้นปิดความร้อนและทิ้งไว้ 15 นาที

ใส่ข้าวสำเร็จรูปลงบนจาน ในเวลาเดียวกันให้โรยลูกเกดและแอปริคอตแห้งหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

มัฟฟิน

นอกจากนี้ยังมีสูตรการทำเค้กเต้าหู้แอปริคอตแห้ง ในกรณีนี้คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ชีสกระท่อม 200 กรัม, แป้งและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน, เนย 150 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, 2 ช้อนโต๊ะ ครีม 1 ช้อนชา วานิลลินและ 1 ช้อนชา ผงฟู สำหรับการเติมแอปริคอตแห้ง 200 กรัมควรเตรียมและสำหรับการทำให้ชุ่มจะต้องใช้เพียง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ

ในการเตรียมแป้งคุณต้องละลายเนยบดชีสกระท่อมและตีไข่ด้วยน้ำตาลและวานิลลาจนเป็นก้อนสีขาว เพิ่มแป้งร่อนเข้ากับส่วนผสมของไข่ ซึ่งรวมถึงเนยละลายและคอทเทจชีสพร้อมครีมเปรี้ยว เพิ่มผงฟู แป้งหนา แต่ไม่เย็น

ในการรับไส้, ล้างแอปริคอตก่อนแช่, ล้างด้วยน้ำเดือดและจากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผสมกับแป้ง

ใส่แป้งลงในจานจาระบี ส่งแผ่นอบไปยังเตาอบร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที

ทาจาระบีเค้กสำเร็จรูปด้วยน้ำอุ่นและน้ำตาล

วิธีทำให้เมล็ดแอปริคอทแห้ง

ก่อนอื่นคุณต้องเอาแกนออกจากเปลือกแข็ง นอกจากนี้พวกเขาต้องการเพียงให้แห้งในบางครั้งในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำ นอกจากนี้คุณยังสามารถทอดในกระทะเพื่อตรวจสอบความพร้อมเป็นระยะ

ต้องจำไว้ว่ามากกว่า 40 นิวคลีโอลีไม่สามารถกินได้ในแต่ละครั้งเนื่องจากมีสารพิษ