วิธีทำให้สะโพกแห้งที่บ้าน

คนส่วนใหญ่ที่เป็นหวัดพยายามดื่มชากับมะนาว มีคนไม่กี่คนที่ชอบทำดอกกุหลาบสะโพกในวันดังกล่าว แต่มันมีอยู่ในนั้นที่มีจำนวนมากที่สุดของวิตามินซีซึ่งประสบความสำเร็จในการต่อสู้กับการติดเชื้อไวรัส แม้แต่ในแบล็คเคอแรนท์ก็ยังมีกรดแอสคอร์บิคไม่มากเท่ากับในโรสฮิส

คุ้มค่าที่จะรู้! ความจริงที่รู้จักกันดีในประวัติศาสตร์ของรัสเซีย - ตุรกีและสงครามโลกครั้งที่สองเมื่อผลเบอร์รี่ของพืชมหัศจรรย์ต้องขอบคุณคุณสมบัติที่มีประโยชน์ช่วยชีวิตทหารจำนวนมาก

ต่อไปเราเรียนรู้วิธีการเก็บเกี่ยวผลไม้อย่างถูกต้องสำหรับฤดูหนาววิธีการอบแห้งที่มีอยู่และสิ่งที่สามารถเตรียมได้จากพวกเขา

เมื่อใดที่ฉันสามารถเก็บสะโพกกุหลาบสำหรับอบแห้งได้?

โรสฮิปมีการเติบโตทั่วประเทศของเราดังนั้นจึงไม่มีวันเก็บที่ชัดเจน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับภูมิภาคและสภาพอากาศ หากอยู่ในเลนกลางพวกเขาจะเริ่มสะสมในเดือนสิงหาคม (มีคนเริ่มสะสมในกลางเดือนและตอนท้าย) จากนั้นทางตอนใต้ของรัสเซียไวน์จะสุกเร็วขึ้นมาก แต่ในแง่ของการเก็บเกี่ยวคุณสามารถพูดได้อย่างแน่นอน - ผลไม้สามารถเก็บเกี่ยวได้ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก ดังนั้นในภาคใต้ระยะเวลาสามารถยืดออกไปจนถึงเดือนพฤศจิกายนในขณะที่ผู้อยู่อาศัยในเขตตรงกลางจะเสร็จสิ้นการรวบรวมในเดือนตุลาคม

รวบรวมสะโพกเพิ่มขึ้นทันทีที่ผลเบอร์รี่สุก พวกเขาไม่ควรได้รับอนุญาตให้ overripe เพราะยิ่งพวกมันอยู่ในกิ่งไม้นานเท่าไรสารอาหารที่เหลืออยู่ก็จะน้อยลง แต่พวกเขาจะเพลิดเพลินไปกับการลิ้มรส ทารกในครรภ์ที่มีอุณหภูมิสูงเกินไปหรือมีอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์จะมีน้ำตาลมากขึ้น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องกำหนดเป้าหมาย หากคุณวางแผนที่จะเก็บผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวจากนั้นฟังคำแนะนำและสังเกตวันที่เก็บสะสมที่ดีที่สุด หากคุณต้องการปรุงอาหารจากพวกเขาในวันอื่น ๆ จากนั้นปล่อยให้พวกเขาอยู่ในป่าและเก็บได้ตามต้องการ

สำคัญ! คอลเลกชันที่เหมาะสมมีบทบาทสำคัญในการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว หากคุณไม่ปฏิบัติตามกำหนดเวลาและพลาดเวลาผลเบอร์รี่ปลายที่เก็บไว้จะมีวิตามินซีน้อยกว่าในแต่ละครั้ง

คำแนะนำทั่วไป:

1. เก็บเกี่ยวผลไม้เมื่อสุก มันเป็นช่วงเวลาที่ผลเบอร์รี่มีปริมาณสูงสุดของสารที่สำคัญและมีประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์
2. เพื่อให้เข้าใจว่าผลเบอร์รี่พร้อมสำหรับการสะสมคุณต้องพิจารณาสภาพของกลีบเลี้ยงอย่างละเอียด หากมีการปูดก็ถึงเวลาเก็บเกี่ยวแล้ว
3. สัญญาณแห่งความสุกก็คือสี ผลสุกมีสีส้มสดหรือแดง คุณสามารถแตะเบอร์รี่และกำหนดความพร้อม ถ้าเป็นของแข็งแล้วทุกอย่างเป็นไปตามลำดับคุณสามารถฉีกขาด
4. คุณจำเป็นต้องรวบรวมโรสฮิลล์สำหรับบิลเลตต์สำหรับฤดูหนาวก่อนที่จะเริ่มมีสภาพอากาศหนาวเย็นครั้งแรก
5. หากมีการวางแผนการจัดเก็บข้อมูลระยะยาวคุณควรเก็บผลเบอร์รี่ก่อนที่จะสุกเต็มที่ ในผลไม้สุกมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายและยังเก็บไว้เป็นเวลานานและแห้งสนิท ผลเบอร์รี่ดังกล่าวจะมีรสเปรี้ยว
6. มันจะดีกว่าที่จะใช้ตัวอย่างขนาดใหญ่สำหรับการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวเนื่องจากพวกเขาถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด
7. อย่าฉีกก้าน แต่เก็บไว้ด้วย หลังจากทำให้แห้งมันจะแยกง่าย
8. พืชที่เก็บเกี่ยวจะต้องทำให้แห้งในเวลาอันสั้นไม่เช่นนั้นจะเสื่อมสภาพ

เคล็ดลับการเก็บ:

1. มันจะดีกว่าในการรวบรวมวัตถุดิบในสภาพอากาศที่แห้งและแดดจัด
2. คุณไม่สามารถเก็บผลไม้จากพุ่มไม้ที่เติบโตใกล้ถนนหรือทางรถไฟในสถานที่ใกล้กับการผลิตโกดังเก็บสารเคมีและหลุมฝังกลบ
3. ไม่จำเป็นต้องรับผลเบอร์รี่ที่เสียหายหรือเป็นโรคสำหรับการจัดเก็บระยะยาว
4. ในกระบวนการนี้คุณควรปกป้องมือของคุณให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จากความเสียหายด้วยเดือย เมื่อต้องการทำเช่นนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะใช้ถุงมือป้องกันแบบแน่น

1 ตุลาคมถือเป็นวันของ Arina Rosehipในวันนี้ตามความเชื่อที่นิยมควรเก็บเกี่ยว แต่เนื่องจากเราไม่สามารถทิ้งผลไม้ไว้เป็นเวลานานโดยไม่ทำให้แห้งเราจึงต้องปรุงอาหารเมื่อถึงเวลา

การเก็บเกี่ยวเป็นเพียงจุดเริ่มต้น ดังนั้นเราจะพิจารณาวิธีเตรียมพืชที่เก็บเกี่ยวสำหรับการอบแห้งและทำการอบแห้งอย่างเหมาะสม

วิธีเตรียมผลไม้อบแห้ง

คุณค่าโรสฮิปที่แห้งและคุณค่าของสารอาหารไม่ได้ด้อยกว่าความสดใหม่ และคุณสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น หากคุณไม่สามารถเก็บผลเบอร์รี่ได้ด้วยตนเองคุณสามารถหาซื้อได้ในตลาดโดยให้ความสนใจกับสภาพของผลไม้เพื่อไม่ให้สีหมองและมีรอยย่นในโครงสร้าง เวลาที่จะซื้อคือตั้งแต่เดือนกันยายนถึงตุลาคมรวม ในเดือนตุลาคมคุณสามารถซื้อและสะสมเฉพาะในกรณีที่สภาพอากาศเอื้ออำนวยและไม่มีน้ำค้างแข็ง

1. ก่อนอื่นจะต้องแยกผลเบอร์รี่ออกและแยกตัวอย่างเน่าเสียที่เสียหายหรือแห้ง จากนั้นทำความสะอาดจากเศษและสิ่งสกปรก
2. ไม่ว่าในกรณีใดพวกเขาสามารถล้างมิฉะนั้นกระบวนการอบแห้งอาจล่าช้าหรือมันจะไม่ทำงานเลย
3. หากมีความจำเป็นเร่งด่วนในการซักผ้าสิ่งนี้สามารถทำได้ก่อนที่จะเตรียม decoctions หรือชาเช่น การต้มเบียร์
4. Sepals ไม่ควรถูกฉีกออกเพราะมันยังมีสารที่มีประโยชน์ที่จะผ่านเข้าไปในผลไม้เมื่อแห้ง พวกเขาสามารถลบออกได้อย่างง่ายดายจากผลเบอร์รี่แห้ง

มีอีกสาเหตุที่ไม่ควรลบก้าน: การปอกเปลือกกลีบเลี้ยงอาจนำไปสู่การสูญเสียน้ำในระหว่างกระบวนการอบแห้ง

วิธีแห้งโรสฮิ

หากไม่มีกระท่อมหรือบ้านในชนบทก็จะไม่ทำให้พืชผลแห้ง ดังนั้นเราจะเตรียมการสำหรับฤดูหนาวในอพาร์ตเมนต์ สำหรับเรื่องนี้เตาอบหรือเครื่องอบไฟฟ้าเหมาะสำหรับเรา

คุณควรรู้! เมื่อแห้งความชื้นส่วนใหญ่จะหายไปดังนั้นผลิตภัณฑ์จะลดขนาดลงอย่างมาก จากผลไม้สดกิโลกรัมของผลเบอร์รี่แห้งเพียง 250 กรัมจะยังคงอยู่

ในเตาอบ

วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถบันทึกส่วนประกอบที่สำคัญและมีค่าทั้งหมดสำหรับบุคคลและในเวลานั้นจะกลายเป็นเร็วขึ้นมาก

1. เราเตรียมผลไม้ทำความสะอาดพวกมันจากเศษซากและทิ้งตัวอย่างที่เน่าเสียหรือเสียหาย
2. เรากระจายพืชผลของเราบนแผ่นอบที่แห้งและสะอาดและกระจายผลเบอร์รี่ทั้งหมดอย่างระมัดระวัง
3. เราใส่แผ่นอบเข้าไปในเตาอบตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 40 ° C และหลังจากนั้นหนึ่งชั่วโมงเราก็ยกขึ้นเป็น 50 องศาเซลเซียส เราออกจากประตูเครื่องเล็กน้อยเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน ไม่แนะนำให้อุ่นเตาอบ
4. ในกระบวนการเรานำแผ่นอบออกมาแล้วเขย่ามัน คุณสามารถหมุนผลไม้อย่างระมัดระวังเพื่อให้แห้งในเตาอบและไม่ไหม้
5. เวลาในการทำให้แห้งจะใช้เวลาอย่างน้อย 7 ชั่วโมง ในกระบวนการอุณหภูมิของเตาอบสามารถเพิ่มขึ้นเป็น 60 ° C แต่นี่เป็นอุณหภูมิสูงสุดที่เป็นไปได้ ที่ระดับสูงกว่าการทำลายของวิตามินที่ซับซ้อนในผลไม้ไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้
6. อย่ากลัวว่าสีของโรสฮิปจะหมองคล้ำและจางลงเล็กน้อยและผลไม้เองก็จะเหี่ยวย่น นี่คือตามที่ควรจะเป็น ผลเบอร์รี่ไม่ควรได้รับอนุญาตให้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลหรือสีเข้มมาก นี่เป็นสัญญาณว่าอุณหภูมิที่ตั้งไว้สูง ดูองศาและไม่เผาไหม้
7. เราเก็บผลเบอร์รี่แห้งไว้ในภาชนะแก้วและปิดด้วยผ้ากอซ คุณสามารถใช้ถุงผ้าหรือถุงผ้าใบสำหรับการจัดเก็บ

ไม่จำเป็นต้องรีบออกไปวางในภาชนะบรรจุทันทีมันคุ้มค่าที่จะตรวจสอบความพร้อมโดยการตรวจสอบผลเบอร์รี่ พวกเขาไม่ควรยึดติดกับมือและผลไม้อื่น ๆ และนุ่มนวล นี่เป็นสัญญาณว่าผลเบอร์รี่ยังไม่ได้“ ไปถึง” ตามเงื่อนไขที่ต้องการ คุณสามารถขยายกระบวนการเป็นเวลาหลายนาทีหรือปล่อยให้ "ทำให้สุก" ในห้องที่แห้งและมืดโดยเฉพาะ

หากทุกอย่างทำอย่างถูกต้องแล้วคุณต้องให้เวลาพวกเขาเย็นอย่างสมบูรณ์ เท่านั้นจึงจะสามารถวางในภาชนะจัดเก็บ มิฉะนั้นผลไม้ที่ไม่ระบายความร้อนในภาชนะที่ปิดสนิทอาจเสื่อมสภาพและเริ่มเน่า

ในเครื่องอบไฟฟ้า

วิธีง่ายๆ แต่ใช้เวลามากกว่าในเตาอบ กระบวนการนี้ใช้เวลา 11 ชั่วโมงหรือมากกว่านั้น เครื่องอบแห้งมีอุปกรณ์ขจัดน้ำออกซึ่งสามารถทำให้แห้งได้อย่างเหมาะสมโดยไม่ต้องมีการแทรกแซงของมนุษย์

1. เราวางผลเบอร์รี่ไว้บนพาเลท
2. ตั้งโหมดอุณหภูมิ - ไม่เกิน 65 ° C ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของการเก็บเกี่ยว หากผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่แสดงว่าอุณหภูมิสูงขึ้นหากขนาดเฉลี่ยไม่เกิน 50 องศาเซลเซียส
3. กระบวนการนี้ใช้เวลา 11 ถึง 13 ชั่วโมง
4. ในกระบวนการเตรียมพาเลทจะมีการสับเปลี่ยนเป็นระยะเพื่อการอบแห้งแบบสม่ำเสมอ

ในไมโครเวฟ

นี่คือตัวเลือกการทำให้แห้งไม่สำเร็จด้วยเหตุผลหลายประการ:

1. เมื่อการอบแห้งโรสฮิปในไมโครเวฟเป็นไปไม่ได้ที่จะมั่นใจได้ถึงการเก็บรักษามูลค่าของผลิตภัณฑ์เนื่องจากรังสีที่ปล่อยออกมาโดยเทคนิคจะทำลายมัน
2. และกระบวนการเองในไมโครเวฟจะไม่ให้ผลลัพธ์เชิงคุณภาพ ผลไม้จะไม่สามารถตากแห้งตามความจำเป็นสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว พวกเขาจะไม่แห้ง ผลเบอร์รี่จะแห้งครึ่งนั่นคือด้านบนและภายในพวกเขาจะยังคงไม่ได้เตรียมตัวไว้สำหรับการจัดเก็บระยะยาว
3. รสชาติของผลเบอร์รี่จะเปลี่ยนไป มันจะกลายเป็นค้างอยู่ในคอที่ไม่พึงประสงค์ซึ่งจะถูกโอนไปยังชาสำเร็จรูป, infusions, รักษาหรือ decoctions
4. เนื่องจากกระบวนการใช้เวลาพอสมควรการใช้ไฟฟ้าจึงมีความสำคัญต่อครอบครัว มันคุ้มค่าหรือไม่ที่จะหันไปใช้ค่าใช้จ่ายดังกล่าว

จากข้อมูลข้างต้นเราสรุปได้ว่า dogrose ไม่ควรอบในไมโครเวฟ

ไมโครเวฟเหมาะสำหรับอบแห้งใบโรสฮิป มีความชื้นน้อยกว่าจึงแห้งเร็วกว่า ก็พอที่จะวางไว้ในจานตั้งอุณหภูมิสูงสุดในไมโครเวฟ หลังจาก 3 นาทีใบไม้ก็จะพร้อม ไม่ควรตั้งเวลาอีกต่อไป

ในการย่างอากาศ

คุณสามารถทำให้การเก็บเกี่ยวแห้งใน aerogrill และในเวลามันจะเร็วกว่าในเตาอบหรือในเครื่องเป่าไฟฟ้า

1. เราตั้งค่าการไหลของอากาศด้วยความเร็วสูงสุด
2. เราตั้งอุณหภูมิไว้ไม่เกิน 65 ° C เราดูผลเบอร์รี่ หากมีขนาดเล็กให้ตั้งค่าไม่เกิน 55 ° C
3. ค่อยๆเพิ่มอุณหภูมิในระหว่างการปรุงอาหาร
4. เวลาที่ใช้ในการแห้งจะใช้เวลาไม่เกิน 4 ชั่วโมง หากผลไม้มีขนาดใหญ่คุณสามารถเพิ่มอีก 30 นาที การทำอาหารนั้นไม่คุ้มค่าดังนั้นเพื่อไม่ให้ทำลายคุณค่าของผลิตภัณฑ์

กลางแดด

ตัวเลือกนี้จะถูกยกเว้นทันทีเนื่องจากผลของรังสีอัลตราไวโอเลตมีผลเสียต่อเนื้อหาของพืชที่เตรียมไว้สำหรับการอบแห้ง ส่วนประกอบที่มีค่าส่วนใหญ่จะถูกทำลาย คุณไม่สามารถตากแดดให้แห้งเพราะในที่สุดมันจะไม่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ แต่เป็นเพียงวัตถุดิบที่จะทำให้เครื่องดื่มมีรสหวานอมเปรี้ยว

ในที่โล่ง

แต่ในอากาศที่บริสุทธิ์และแม้แต่ในที่มืดก็จะเป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบ สถานที่ดังกล่าวสามารถเป็นห้องแห้งที่มีอากาศถ่ายเทได้ดีเช่นห้องใต้หลังคาเฉลียงห้องครัวฤดูร้อนและอื่น ๆ

ขั้นตอนของการอบแห้ง:

1. เราจัดเรียงผลเบอร์รี่และเตรียมชิ้นงานที่มีค่า
2. เรากระจายกระดาษหรือหนังสือพิมพ์ที่สะอาดบนพาเลทและโรยด็อกโรดลงบนกระดาษ ดูสภาพอากาศ หากมีการประกาศอุณหภูมิลบในเวลากลางคืนผลไม้จะต้องถูกนำเข้าไปในความร้อนและนำไปสู่อากาศบริสุทธิ์อีกครั้งในตอนเช้าหรือตอนบ่าย
3. ในระหว่างการอบแห้งผลเบอร์รี่ตุ๊กตาบางครั้งเพื่อให้พวกเขาแห้งอย่างสม่ำเสมอ
4. หลังจาก 2 สัปดาห์เราจะตรวจสอบความพร้อม ผลไม้ที่พร้อมสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวจะแตกหากถูกกด
5. หากผลเบอร์รี่พร้อมอย่ารีบส่งไปเก็บไว้ เราเทใส่ในกล่องกระดาษแข็งและให้เวลาหลายวันเพื่อให้สามารถกำจัดความชื้นได้ในที่สุด

วิธีนี้ถือว่ามีประสิทธิภาพมากที่สุด แต่ไม่ใช่สำหรับทุกคนเนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่มีบ้านชานเมืองแปลงที่ดินหรือบ้านพัก และอากาศสามารถทำลายทุกสิ่งได้ หากฝนตกคุณไม่สามารถหลีกเลี่ยงการทำลายพืชเนื่องจากมีความชื้นสูงมันจะเริ่มเน่า

วิธีเก็บดอกกุหลาบแห้ง

สำหรับการจัดเก็บภาชนะแก้วภาชนะดีบุกหรือถุงมีความเหมาะสม ถุงควรมีขนาดเล็กบนพื้นฐานของเนื้อผ้าเช่นฝ้าย กล่องกระดาษแข็งจะทำสิ่งสำคัญคือพวกเขาสะอาดและใหม่เพื่อไม่ให้พวกเขาเก็บวัตถุหรือสารที่มีกลิ่นแรง มิฉะนั้นกุหลาบจะดูดซับกลิ่นต่างประเทศและจะไม่เหมาะสมสำหรับการบริโภค

เคล็ดลับ:

1. ภาชนะจะต้อง“ ระบายอากาศได้” เพื่อไม่ให้เบอร์รี่เสื่อมสภาพในระหว่างการเก็บรักษา
2. ก่อนที่จะจัดวางภาชนะก้านจะถูกลบออก ในการทำเช่นนี้เพียงแค่ถูผลไม้ด้วยมือของคุณ: กลีบเลี้ยงจะหายไปเอง
3. สถานที่ที่เก็บกุหลาบสะโพกเป็นห้องแห้งขอแนะนำให้แสงแดดโดยตรงไม่ตก สถานที่ที่เหมาะจะเป็นตู้เสื้อผ้าในห้องหรือตู้กับข้าว
4. เมื่อใช้กระป๋องอย่าปิดฝาด้วยพวกเขา ในฐานะ "การปิด" เราใช้ผ้าที่ช่วยให้อากาศซึมผ่านได้ดีหรือผ้าโปร่งจากหลายชั้น
5. อย่าเก็บผลเบอร์รี่ที่อยู่ติดกับผลิตภัณฑ์หรือวัตถุที่มีกลิ่นฉุน
6. ถุงพลาสติกสำหรับเก็บไม่เหมาะสม สามารถใช้สำหรับการแช่แข็งเท่านั้น
7. คุณควรตรวจสอบผลิตภัณฑ์แห้งเป็นระยะ ๆ และคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดโรคราน้ำค้าง
8. ภายใต้คำแนะนำทั้งหมด dogrose สามารถเก็บไว้ได้ 2.5–3 ปี

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของโรสฮิแห้ง

ผลเบอร์รี่อบแห้งอย่างเหมาะสมจะเก็บรักษาองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ที่พบในผลไม้สด นี่คือคลังเก็บของวิตามินแร่ธาตุและธาตุต่างๆ โรสฮิปสามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นแชมป์ในปริมาณของวิตามินซี นอกจากนี้ยังมีวิตามินอื่น ๆ อีกมากมายเช่น E, P, K, A, B-group เป็นต้น

ถ้าเราพูดถึงแคลอรี่แล้วต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์แห้งคิดเป็น 280 กิโลแคลอรี มันมีโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมันในปริมาณที่เพียงพอ มันไม่เพียงมีคุณค่า แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

เราแสดงรายการคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของวัตถุดิบแห้ง:

1. เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด มันได้รับการพิสูจน์แล้วว่าโรสฮิปสามารถทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติลดระดับคอเลสเตอรอลป้องกันการเกิดลิ่มเลือด
2. เปิดใช้งานระบบทางเดินอาหาร ด้วยการบริโภคปกติของ decoctions ด้วยนอกเหนือจากผลเบอร์รี่โรสฮิปกระบวนการเผาผลาญในร่างกายทำให้ปกติ
3. ช่วยให้มีการขาดวิตามิน ผลิตภัณฑ์มีสารอาหารในปริมาณที่เพียงพอที่สามารถชดเชยการขาดวิตามินในร่างกายได้อย่างรวดเร็ว Decoctions ของสะโพกกุหลาบแห้งจะขาดไม่ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว
4. มีประโยชน์ต่อตับ ชาปรุงสุก infusions หรือ decoctions จะคืนค่าเซลล์ของร่างกายและต่อต้านน้ำดี
5. เพิ่มคุณสมบัติการป้องกันเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เนื่องจากวิตามินซีมีความเข้มข้นสูงความสามารถของร่างกายในการต่อต้านไวรัสและการติดเชื้อจะเพิ่มขึ้น
6. มันมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ พวกเขาประสบความสำเร็จในการรักษาโรคหวัดบรรเทาอาการอักเสบ
7. ฟื้นฟูเลือด ผลไม้ทำให้คอเลสเตอรอลและอิ่มตัวเป็นปกติด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์

นี่คือรายการที่ไม่สมบูรณ์ของคุณสมบัติเชิงบวกของพืชมหัศจรรย์สำหรับมนุษย์

สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากสะโพกกุหลาบแห้ง

จากผลไม้แห้งคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มและอาหารจานอร่อยมากมาย:

• compotes;
• infusions;
• เจลลี่;
• แยม;
• ชาสมุนไพร
• วุ้นและอื่น ๆ

ลองทำสูตรการทำอาหารกัน ก่อนใช้งานผลเบอร์รี่จะต้องล้างให้สะอาด ขอแนะนำให้กรองเครื่องดื่มที่เตรียมไว้เพื่อกรองอนุภาคส่วนเกิน

ก่อนที่จะอธิบายสูตรอาหารเราจะเรียนรู้วิธีชงสะโพกกุหลาบอย่างถูกต้อง

1. ผลเบอร์รี่จะล้างให้สะอาด
2. บดด้วยมีดหรือส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหาร
3. เทน้ำเดือด แต่ไม่เย็น อุณหภูมิ - ไม่เกิน 90 ° C
4. เราใส่ในอ่างน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
5. ลบจากความร้อนเติมในกระติกน้ำร้อนและยืนยันเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
6. เรากรองและยอมรับ

คุ้มค่าที่จะรู้! การบดผลไม้มหัศจรรย์เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ได้รับสารอาหารสูงสุดจากผลเบอร์รี่ โรสฮิลทั้งหมดจะไม่ให้เครื่องดื่มที่ซับซ้อนของวิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่ในนั้น

เพื่อเพิ่มคุณสมบัติที่มีคุณค่าและปรับปรุงรสชาติของกุหลาบป่าสามารถเตรียมเป็นส่วนหนึ่งของผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพหรือสมุนไพรอื่น ๆ

ชา

กระบวนการ:

1. เทผลเบอร์รี่สับ 6 ช้อนโต๊ะลงในกระติกความร้อนเพิ่ม Hawthorn 3 ช้อนโต๊ะและบาล์มมะนาว 8-9 ใบให้กับพวกเขา
2. เทน้ำเดือดและยืนยัน กระบวนการยืนยันจะใช้เวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง คุณสามารถชงชาในตอนเย็นและออกไปยืนยันในตอนกลางคืน จากนั้นเครื่องดื่มจะมีเวลาปรนเปรอเต็มที่
3. จากนั้นกรองชาสำเร็จรูปเติมน้ำผึ้งถ้าจำเป็น ชาไฟโตที่เตรียมไว้จะอร่อยไม่เพียง แต่อยู่ในสภาพที่อบอุ่น แต่ยังอยู่ในสภาพที่เย็นจัด

บ่อยครั้งที่ปริมาณของการแช่เตรียมไว้สูงกว่าที่คาดไว้ ของที่เหลือสามารถเทลงในภาชนะแก้วและเก็บไว้ในตู้เย็น แต่ไม่เกิน 2 วัน หากไม่มีตู้เย็นน้ำซุปจะไม่สามารถเก็บไว้ได้นานกว่า 10 ชั่วโมงมิฉะนั้นเครื่องดื่มจะเสื่อมสภาพ

ยาต้ม

ในการเตรียมน้ำซุปคุณจำเป็นต้องมีผลเบอร์รี่เล็กน้อย กระบวนการ:

1. เทพวกเขาด้วยน้ำเดือดและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
2. เย็นเครื่องดื่มเล็กน้อยเพิ่มน้ำผึ้งถ้าต้องการ (น้ำตาลสามารถเจือจาง) และใช้

Kissel

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• ผลิตภัณฑ์ตากแห้ง 100 กรัม
• น้ำ 2 ลิตร
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• แป้ง 50 กรัม

เตรียม:

1. ก่อนอื่นเติมน้ำเบอร์รี่ที่ล้างแล้วและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นเราก็กรอง
2. เพิ่มน้ำตาลและผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
3. เราเจือจางแป้งด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วเติมลงในเครื่องดื่มรสหวานโรสฮิป
4. เราใส่ส่วนผสมลงในไฟที่ช้าแล้วนำไปต้ม คนตลอดเวลาเพื่อหลีกเลี่ยงการจับก้อน
5. หากคุณต้องการให้เพิ่มชิ้นมะนาวสองสามชิ้นลงใน Kissel

ซึ่งดีกว่า: กุหลาบแห้งหรือแช่แข็ง

เพื่อทำความเข้าใจว่าวิธีไหนดีกว่า: ทำให้แห้งหรือแช่แข็งคุณต้องรู้ทั้งสองกระบวนการ หากเราเข้าใจทุกอย่างเกี่ยวกับการทำให้แห้งเราก็ยังไม่รู้อะไรเกี่ยวกับการแช่แข็ง มาทำให้ถูกต้องกัน

ผลเบอร์รี่แช่แข็งเป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการถนอมอาหารในช่วงฤดูหนาว นอกจากนี้คุณค่าของผลไม้มหัศจรรย์ยังคงอยู่ ผลไม้ที่ล้างสามารถวางในถุงพลาสติกและส่งไปยังช่องแช่แข็ง คุณสามารถแช่แข็งทั้งผลเบอร์รี่และพื้นก่อน บ่อยครั้งที่มีการใช้ภาชนะพลาสติกเป็นภาชนะ

แต่อายุจะน้อยกว่าสะโพกกุหลาบแห้ง อาหารทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเพียงหนึ่งปีและในรูปแบบที่เป็นฝอยยิ่งน้อย: ไม่เกิน 9 เดือน

ก่อนที่จะแช่แข็งผลเบอร์รี่จะถูกล้างอย่างทั่วถึงและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษหรือผ้าขนหนู

กระบวนการใช้เวลาไม่นาน ลบอย่างเดียวคืออายุการเก็บสั้นกว่าเมื่อแห้ง ดังนั้นเพื่อตอบคำถามสิ่งที่ดีกว่าผลิตภัณฑ์ที่แห้งหรือแช่แข็งสามารถเป็นเจ้าของตัวเองเท่านั้น

ข้อสรุป
ผลไม้อบแห้งที่เหมาะสมของพืชมหัศจรรย์จะเป็นประโยชน์ต่อครอบครัวและเพื่อนของคุณช่วยรับมือกับความหนาวเย็นในฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ร่วงและบรรเทาการขาดวิตามินในฤดูใบไม้ผลิ หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดและฟังคำแนะนำคุณสามารถจัดเก็บผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้เป็นเวลาหลายปี อดทนและเตรียมการสำหรับฤดูหนาว มีสุขภาพแข็งแรง!