น้ำเชื่อมเมเปิ้ล: ประโยชน์ต่อสุขภาพ

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นที่นิยมมากในอเมริกาเหนือในช่วงไม่กี่ศตวรรษที่ผ่านมา มันถูกใช้เพื่อเตรียมอาหารและเครื่องดื่มมากมายซึ่งสามารถอธิบายได้ง่ายโดยความคล้ายคลึงกันที่น่าทึ่งของสารให้ความหวานนี้กับน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ในเวลาเดียวกันบ้านเกิดของน้ำเชื่อมนี้คือแคนาดา ประเทศนี้เป็นประเทศที่ผลิตมากกว่า 80% ของปริมาณโลกและได้รับผลรวมที่ยอดเยี่ยมจากการส่งออก

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลถือเป็นหนึ่งในสารให้ความหวานจากธรรมชาติที่มีประโยชน์มากที่สุด มันมีคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์และสามารถส่งผลประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อิ่มตัวด้วยองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมดและวิตามิน และถ้าหลายคนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์และองค์ประกอบที่หลากหลายทุกคนก็ไม่ทราบคุณสมบัติของการผลิตและแหล่งที่มาของวัตถุดิบที่ใช้สำหรับมัน

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลทำมาจากอะไร

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลทำตามเทคโนโลยีที่ไม่เปลี่ยนแปลงมานานหลายศตวรรษและมีความคล้ายคลึงโดยตรงกับการสกัดน้ำผลไม้จากลำต้นของต้นเบิร์ช อย่างไรก็ตามต้นไม้ไม่เหมาะสำหรับการสกัดน้ำเมเปิ้ล เฉพาะน้ำผลไม้ที่สกัดในต้นฤดูใบไม้ผลิจากลำต้นของต้นเมเปิ้ลบางพันธุ์เท่านั้นที่ใช้คือ:

• น้ำตาล
• สีดำ;
• สีแดง;
• platanoides

ในเวลาเดียวกันเฉพาะต้นไม้ที่มีอายุถึงสี่สิบปีเท่านั้นที่เหมาะสมสำหรับการเก็บน้ำผลไม้

คอลเลกชันของน้ำเมเปิ้ลประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

1. หลุมทำในลำต้นของต้นไม้ที่เหมาะสมขนาดที่สามารถแตกต่างกัน 2-5 ซม.
2. หลอดถูกวางไว้ในย่อมุมผลลัพธ์ผ่านที่น้ำจะไหล หลังจากนั้นสักครู่ภาชนะจะเต็มไปด้วยของเหลว
3. แผลบนลำต้นของต้นไม้ได้รับการปฏิบัติและปิดเพื่อไม่ให้พืชตาย

การปลูกต้นไม้ขนาดใหญ่ใช้สำหรับเก็บต้นเมเปิ้ลเนื่องจากการผลิตสารให้ความหวาน 1 ลิตรจึงจำเป็นต้องรวบรวมของเหลวอย่างน้อย 40 ลิตร ในขณะเดียวกันกระบวนการผลิตของผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์นี้ยังใช้เวลาและใช้เวลาประมาณหนึ่งวัน

ประเภท

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลแบ่งออกเป็นหลายสายพันธุ์ที่แตกต่างกันในสีกลิ่นและความร่ำรวยของรสชาติ:

1. แสงสีเหลืองอำพัน สำหรับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลประเภทนี้จะมีลักษณะที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ มันมีแสงสีทองและส่ง 75% ของแสง
2. อำพันเฉลี่ย ความหลากหลายนี้โดดเด่นด้วยสีที่เข้มข้นสีอำพันและรสชาติที่นุ่มนวลน่ารื่นรมย์
3. อำพันมืด น้ำเชื่อมเมเปิ้ลชนิดนี้พบได้ทั่วไปมากกว่าส่วนที่เหลือเนื่องจากรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้น
4. มืด กลิ่นและรสของสารให้ความหวานชนิดนี้มีความคมชัดและอิ่มตัวมากและการส่งผ่านแสงจะลดลง

เนื้อหาองค์ประกอบและแคลอรี่

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลไม่ได้เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงและมีแคลอรี่เพียง 261 แคลอรี่ 67.09 กรัมของคาร์โบไฮเดรตและไขมันเพียง 0.2 กรัม สารให้ความหวานนี้โดดเด่นด้วยเนื้อหาของวิตามินที่มีสุขภาพดี, ไมโครและองค์ประกอบแมโครขนาดใหญ่

ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์:

• 59.52 กรัมของ di- และ monosaccharides
• กรดไขมันอิ่มตัว 0.036 กรัม
• กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 0.064 กรัม
• กรดไขมันไม่อิ่มตัว 0.1 กรัม
• โซเดียม 9 มก.
• โพแทสเซียม 204 มิลลิกรัม
• 102 มก. ของแคลเซียม
• แมกนีเซียม 21 มก.
• ฟอสฟอรัส 2 มิลลิกรัม
• เหล็ก 0.11 มก.
• แมงกานีส 2.908 มก.
• ทองแดง 18 mcg
• สังกะสี 1.47 มก.
• ซีลีเนียม 0.6 ไมโครลิตร
• 0.066 mg ของวิตามิน B1
• วิตามินบี 2 1.27 มก.
• วิตามินบี 4 1.6 มก.
• วิตามินบี 5 0.036 มก.
• 0.002 mg ของวิตามินบี 6
• 0.81 PP

นอกจากนี้น้ำเชื่อมยังมีออกซาเลตและ purines ในปริมาณที่น้อยมากซึ่งเป็นหนึ่งในข้อได้เปรียบหลักและแตกต่างจากน้ำตาลทรายแดงน้ำผึ้งและน้ำเชื่อม agave

ทำไมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลจึงดี

ประโยชน์ทั่วไป

องค์ประกอบที่หลากหลายของน้ำเชื่อมสามารถส่งผลดีต่อร่างกายมนุษย์ มันมีผลต้านเชื้อแบคทีเรียส่งผลกระทบในเชิงบวกต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและสามารถป้องกันการพัฒนาของโรคมะเร็ง

การใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นประจำจะช่วยให้:

1. หยุดการพัฒนาของหลอดเลือด นี่เป็นไปได้เนื่องจากการมีอยู่ของสังกะสีในน้ำเชื่อมซึ่งในทางกลับกันป้องกันความเสียหายต่อชั้นในของหลอดเลือด
2. ลดโคเลสเตอรอล ด้วยการใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลอย่างต่อเนื่องปริมาณแมงกานีสที่จำเป็นจะเข้าสู่ร่างกายซึ่งสามารถควบคุมและลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้
3. ปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน วิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากที่เป็นส่วนหนึ่งของสารให้ความหวานนี้สามารถปรับปรุงภูมิต้านทานของมนุษย์
4. ป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์ คุณสมบัตินี้อธิบายโดยเนื้อหาของแคลเซียมจำนวนมากในองค์ประกอบของน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

สำหรับผู้หญิง

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการรักษาความงามและสุขภาพของผู้หญิง มันมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและจะช่วย:

• รักษาสุขภาพที่ดีของผิว;
• ป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกมะเร็ง
• ปรับปรุงฟังก์ชั่นการสืบพันธุ์;
• ป้องกันการพัฒนาของการขาดวิตามิน;
• จัดการกับภาวะซึมเศร้า;
• ปรับปรุงภูมิคุ้มกันป้องกันการพัฒนาของโรคหลายชนิด

สำหรับผู้ชาย

ตามที่แพทย์หลายคนกล่าวว่าน้ำเชื่อมเมเปิ้ลควรอยู่ในอาหารประจำวันของผู้ชายทุกคน การใช้สารให้ความหวานจากธรรมชาตินี้อย่างเป็นระบบจะช่วยป้องกัน:

• การพัฒนาของมะเร็งต่อมลูกหมาก;
• ขาดฮอร์โมนเพศชาย;
• การสะสมของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
• การลดลงของการออกกำลังกายที่เกิดจากการขาดวิตามินมาโครและสารอาหารรอง

ในระหว่างตั้งครรภ์

นักบำบัดแนะนำให้หญิงตั้งครรภ์ไม่รวมอาหารบางอย่างในอาหารประจำวันของพวกเขาโดยไม่ได้รับการอนุมัติจากแพทย์ เหล่านี้รวมถึงน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

สารให้ความหวานธรรมชาตินี้จะแสดงคุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมดเฉพาะในกรณีของการตั้งครรภ์ปกติ หากในระหว่างตั้งครรภ์ทารกได้รับการวินิจฉัยว่ามีการเพิ่มขึ้นของเสียงมดลูกและภาวะแทรกซ้อนอื่น ๆ แพทย์แนะนำอย่างยิ่งให้ผู้หญิงละทิ้งผลิตภัณฑ์นี้

เมื่อเลี้ยงลูกด้วยนม

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลไม่ได้อยู่ในรายการอาหารต้องห้ามในขณะให้นมบุตร การใช้สารให้ความหวานธรรมชาตินี้ในปริมาณที่พอเหมาะจะช่วยให้คุณแม่ยังสาวฟื้นตัวจากการคลอดบุตรทำให้การทำงานของอวัยวะต่าง ๆ เป็นปกติและเพิ่มภูมิคุ้มกันของทารกแรกเกิด

อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณที่ จำกัด และหลังจากปรึกษากับกุมารแพทย์ผู้ซึ่งจะช่วยยกเว้นข้อห้ามใด ๆ และสร้างเบี้ยเลี้ยงรายวันที่ยอมรับได้

สำหรับเด็ก ๆ

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลสามารถรวมอยู่ในเมนูของเด็กได้ก็ต่อเมื่อเด็กอายุสามขวบ มิฉะนั้นจะมีความเสี่ยงต่อการเกิดอาการแพ้และผลที่ไม่พึงประสงค์อื่น ๆ

เริ่มเพิ่มน้ำเชื่อมเมเปิ้ลในอาหารของลูกน้อยค่อยๆและสังเกตสภาพของทารก ในกรณีที่ไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบต่อผลิตภัณฑ์พิเศษนี้จะสามารถส่งผลดีต่อร่างกายของทารกและช่วยในการ:

• ป้องกันการพัฒนาของโรคเบาหวาน
• รักษากล้ามเนื้อ
• ปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท;
• เพื่อสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ลดผลกระทบด้านลบของสภาพแวดล้อมภายนอก

เมื่อลดน้ำหนัก

ตามที่นักโภชนาการ, น้ำเชื่อมเมเปิ้ลสามารถรวมอยู่ในเมนูอาหารสิ่งนี้สามารถอธิบายได้อย่างง่ายดายจากความจริงที่ว่า 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้มีเพียง 261 แคลอรี่และไขมัน 0.2 กรัม คุณสมบัติพิเศษของสารให้ความหวานจากธรรมชาติช่วยให้คุณเปลี่ยนน้ำตาลได้อย่างสมบูรณ์โดยไม่ต้องปฏิเสธอาหารหวาน

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลจะมีผลในเชิงบวกต่อร่างกายมนุษย์ในระหว่างการรับประทานอาหารที่มีเป้าหมายคือการลดน้ำหนัก การใช้งานจะช่วยป้องกันการพัฒนาของภาวะซึมเศร้าลดคอเลสเตอรอลและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินที่จำเป็น, มาโครและ microelements อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าการละเมิดผลิตภัณฑ์นี้ไม่คุ้มค่า สิ่งนี้จะนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ไม่พึงประสงค์และสามารถกระตุ้นการพัฒนาของโรคร้ายแรง

การใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลในยา

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ องค์ประกอบที่อุดมไปด้วยสารให้ความหวานนี้มีผลในเชิงบวกต่อกระบวนการหลายอย่างในร่างกายมนุษย์และช่วยให้:

• ป้องกันการพัฒนาของโรคมะเร็ง
• ปรับปรุงฟังก์ชั่นการป้องกันของร่างกายปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันนั้น
• ป้องกันและรักษาหลอดเลือด;
• ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน
• ทำความสะอาดตับ

แพทย์แนะนำให้ใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นประจำสำหรับผู้ป่วยที่ทนทุกข์ทรมานจากโรคซึมเศร้า องค์ประกอบที่ประกอบขึ้นเป็นองค์ประกอบในเชิงบวกส่งผลกระทบต่อการทำงานของระบบประสาทและช่วยในการรับมือกับสภาวะซึมเศร้า, ความเครียดบ่อย, ความวิตกกังวลคงที่และความกังวลใจ

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลในเครื่องสำอางค์

สารให้ความหวานธรรมชาติที่เป็นเอกลักษณ์นี้มีผลประโยชน์ไม่เพียง แต่ในการทำงานของอวัยวะและระบบภายใน แต่ยังรวมถึงสภาพของเส้นผมและผิวหนังด้วย Cosmetologists หลายคนใช้มันเพื่อเตรียมมาสก์ที่ป้องกันริ้วรอยก่อนวัยของผิวปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏของมันคืนผิวให้เปล่งปลั่งและมีสุขภาพดี

มีหลายสูตรสำหรับมาสก์หน้าซึ่งเป็นพื้นฐานที่เป็นน้ำเชื่อมเมเปิ้ล แต่ต่อไปนี้จะถือว่าเป็นที่นิยมมากที่สุดและมีประสิทธิภาพ

สำหรับใบหน้า

หน้ากากต้นเมเปิลและผ้าลินิน
ในการเตรียมผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางนี้คุณจะต้อง:

• 2 ช้อนโต๊ะน้ำเชื่อมเมเปิ้ล;
• เมล็ดแฟลกซ์ 1 ช้อนชา
• น้ำบริสุทธิ์ 60 มล.

ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอกระจายส่วนผสมที่เกิดขึ้นบนผิวนวดใบหน้าของคุณและออกจากหน้ากากเป็นเวลา 20 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดให้ล้างออกด้วยน้ำอุ่นและใช้มอยส์เจอร์ไรเซอร์ในปริมาณเล็กน้อย

ต้องใช้หน้ากากเป็นประจำ แต่ไม่เกิน 2 ครั้งต่อสัปดาห์ มันจะช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของผิวทำให้เรียบเนียนและยืดหยุ่น

หน้ากากเมเปิ้ลนม
ในการเตรียมสารต่อต้านริ้วรอยนี้คุณจะต้องใช้เพียงไม่กี่ส่วนผสม:

• 10 มล. ของนม, ความร้อนถึงอุณหภูมิที่สะดวกสบาย;
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 10 มล.;
• ข้าวโอ๊ตบด 30 กรัม

ผสมส่วนผสมทั้งหมดใช้กับการนวดบนผิวหนังของใบหน้าและปล่อยให้ยืน 20 นาที หลังจากเวลานี้เอาหน้ากากด้วยฟองน้ำล้างหน้าด้วยน้ำสะอาดเย็นและใช้ครีมบำรุง

หน้ากากน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและยีสต์
เพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางนี้เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ยีสต์แห้ง - 1 แพ็ค;
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 5 มล.;
• น้ำแร่

รวมส่วนผสมทั้งหมดและปล่อยให้ 15-20 นาที ใช้มาสก์กับผิวหน้าลำคอคอลเล็กชั่นและทิ้งไว้ 20 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดล้างหน้ากากด้วยน้ำแร่และใช้ครีมที่คุณใช้ทุกวัน

สำหรับเส้นผม

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลไม่เพียง แต่จะช่วยฟื้นฟูสภาพผิว แต่ยังช่วยปรับปรุงสภาพของเส้นผม มาสก์หน้าจะสามารถรับมือกับภารกิจนี้ได้

เมเปิ้ลไซรัปฟื้นฟูเครื่องสำอาง
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 30 มล.;
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• น้ำผึ้ง - 5 มล.

ผสมส่วนผสมในปริมาณที่ระบุและความร้อนในไมโครเวฟประมาณ 20 วินาทีหลังจากเย็นให้ใช้ส่วนผสมกับผมสวมหมวกและห่อหัวของคุณในผ้าเช็ดตัว ล้างหน้าด้วยแชมพูปกติหลังจาก 20-25 นาที ถ้าเป็นไปได้คุณสามารถจัดองค์ประกอบไว้บนหัวของคุณตลอดทั้งคืนเพื่อให้ได้ผลสูงสุด

ใช้วิธีการรักษาธรรมชาตินี้ 2 ครั้งต่อสัปดาห์ มันจะช่วยฟื้นฟูผมคืนความเงางามที่หายไปและมีสุขภาพดี

การกู้คืนฉุกเฉิน
หากจำเป็นต้องปรับปรุงสภาพของเส้นผมในเวลาที่บันทึกเช่นหลังจากการย้อมสีไม่สำเร็จต้องใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางอิสระ ใช้ปริมาณเล็กน้อยบนเส้นผมแช่ประมาณ 15-20 นาทีแล้วล้างออกด้วยแชมพูปกติ หลังจากใช้ผลิตภัณฑ์นี้เส้นผมจะดูมีสุขภาพดีและน่าสนใจยิ่งขึ้น

ช่างเสริมสวยและช่างทำผมให้ความสนใจของลูกค้าต่อความจริงที่ว่าห้ามใช้เครื่องสำอางธรรมชาติโดยไม่ตรวจสอบอาการแพ้ก่อน ใช้มาส์กเล็กน้อยในส่วนของข้อศอกรอประมาณ 5-7 นาทีแล้วล้างออก หากหลังจากนำผลิตภัณฑ์ออกจากผิวหนังสีแดงผื่นคันและอาการไม่พึงประสงค์อื่น ๆ ปรากฏขึ้นให้ทิ้งผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไปใช้

ใช้ประกอบอาหาร

น้ำเชื่อมน้ำผลไม้เมเปิ้ลใช้ทำอาหารหลายอย่าง ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ไม่เหมือนใครสามารถรวมอยู่ในของหวานได้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ด้วย ส่วนใหญ่มักจะใช้สำหรับการปรุงอาหาร:

• ปลา;
• เนื้อ;
• อบ;
• ธัญพืช;
• มิลค์เช

เหนือสิ่งอื่นใดสารให้ความหวานธรรมชาตินี้สามารถทำหน้าที่เป็นสารเติมแต่งในขนมจำนวนมากและแทนที่น้ำตาลอย่างสมบูรณ์

มีหลายสูตรที่รวมถึงน้ำเชื่อมเมเปิ้ล อย่างไรก็ตามข้าวโอ๊ตกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลถือว่าง่ายที่สุด

ข้าวโอ๊ตบด

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ข้าวโอ๊ต - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
• น้ำเดือด
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล

ข้าวโอ๊ตบดด้วยวิธีปกติและเติมน้ำเชื่อมหลังจากนั้น จานนี้จะเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมและจะช่วยให้ได้รับพลังงานมากขึ้น

เมเปิ้ลช็อคโกแลตมัฟฟิน

แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้ว่าน้ำเชื่อมจากน้ำเมเปิ้ลสามารถเติมเต็มขนมอบที่คุณชื่นชอบได้อย่างสมบูรณ์แบบและใช้ในระหว่างการเตรียมมัฟฟินและมัฟฟิน หนึ่งในสูตรยอดนิยมคือเมเปิ้ลช็อคโกแลตมัฟฟิน

ในการเตรียมมันคุณต้องเตรียมแป้งบิสกิตช็อคโกแลตเข้มน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและวอลนัทสับในปริมาณ 50 กรัมน้ำตาลผงเล็กน้อยและผงโกโก้

เพิ่มถั่วลงในแป้งบิสกิตแล้วอบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส หลังจากเวลาที่กำหนดมัฟฟินจะถูกแช่ในน้ำเชื่อมและตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งโกโก้และช็อคโกแลต

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลจะถูกแทนที่ได้อย่างไร?

รสชาติของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลมีเอกลักษณ์และไม่เหมือนใครสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ อย่างไรก็ตามหากจำเป็นสามารถเปลี่ยนได้ด้วยสารให้ความหวานที่คล้ายกันในสีและพื้นผิว

สารทดแทนที่ยอดเยี่ยมสำหรับน้ำเชื่อมจากน้ำเมเปิ้ลสำหรับการอบคือน้ำผึ้งอะคาเซีย, เอสเซนเชี่ยล agave หรือแยมโฮมเมดด้วยเฉดสีที่คล้ายกัน ในขณะเดียวกันน้ำผึ้งอะคาเซียยังสามารถนำมาใช้ในการควบคุมอาหารเพื่อลดน้ำหนัก

อันตรายและข้อห้าม

องค์ประกอบของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลมีวิตามินจำนวนมากและส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ อย่างไรก็ตามการบริโภคสารให้ความหวานที่มากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ การบริโภคน้ำเชื่อมเมเปิ้ลมากกว่า 30 กรัมทุกวันจะนำไปสู่ผลที่ตามมา:

• เวียนศีรษะ;
• อุบาทว์ของอาการคลื่นไส้และอาเจียน;
• เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด
• การพัฒนาของปฏิกิริยาการแพ้

แพทย์แนะนำให้กำจัดน้ำเชื่อมออกจากอาหารประจำวันอย่างสมบูรณ์:

1. สตรีมีครรภ์ที่มีมดลูกมากขึ้น การละเลยข้อห้ามเหล่านี้อาจนำไปสู่การคลอดก่อนกำหนดหรือการแท้งลูก
2. เด็กที่อายุไม่ถึงสามขวบ การบริโภคน้ำเชื่อมเมเปิ้ลของเด็กเล็กสามารถกระตุ้นให้เกิดการแพ้อย่างรุนแรงซึ่งจะนำไปสู่การพัฒนาของสภาวะอันตราย
3. ผู้ที่มีความดันโลหิตสูง ในกรณีนี้การใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลมากเกินไปจะนำไปสู่การเสื่อมสภาพในสภาพทั่วไปและอาจทำให้เป็นลม
4. ผู้ที่มีความอดทนต่อน้ำเมเปิ้ลและอนุพันธ์ของแต่ละบุคคล หากตรวจพบอาการแพ้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลควรได้รับการยกเว้นจากอาหารประจำวันและขอความช่วยเหลือจากแพทย์ มิฉะนั้นอาการของโรคภูมิแพ้จะทวีความรุนแรงและนำไปสู่การพัฒนาของภาวะแทรกซ้อนที่ร้ายแรง

นักบำบัดยังแนะนำให้ใช้น้ำเชื่อมด้วยความระมัดระวังในผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวานหรือโรคอ้วน ในปริมาณที่เหมาะสมสารให้ความหวานนี้จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น อย่างไรก็ตามการใช้งานมากเกินไปจะนำไปสู่การพัฒนาของโรคและการเสื่อมสภาพของสภาพทั่วไป

วิธีการเลือกและเก็บน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเท่านั้นที่สามารถออกฤทธิ์เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ เพื่อไม่ให้ซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำหรือปลอมคุณควรให้ความสนใจกับคุณลักษณะต่อไปนี้:

1. ค่าใช้จ่ายของน้ำเชื่อม น้ำเชื่อมน้ำเมเปิ้ลแท้จะไม่แพงเกินไป คุณสมบัติของการผลิตและการใช้น้ำปริมาณมากในระหว่างการผลิตสารให้ความหวานนี้บังคับให้ผู้ผลิตกำหนดราคาสูง น้ำเชื่อมเมเปิ้ลธรรมชาติ 1 ลิตรซึ่งผลิตโดยไม่ใช้น้ำตาลจะมีราคาอย่างน้อย $ 40
2. ผู้ผลิต น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 80% ทำในแคนาดา อย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายความว่าประเทศอื่นไม่สามารถผลิตได้ ให้ความสนใจกับสถานที่ผลิตของผลิตภัณฑ์และต้องมีใบรับรองยืนยันคุณภาพ
3. ส่วนประกอบ สารให้ความหวานธรรมชาติที่ทำจากน้ำเมเปิ้ลไม่รวมน้ำตาลน้ำเชื่อมข้าวโพดและสารเติมแต่งอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์คุณภาพประกอบด้วยน้ำเมเปิ้ล 100%
4. การบรรจุ ซื้อสารให้ความหวานในภาชนะแก้ว ผ่านกระจกคุณสามารถประเมินความมั่นคงและสีของน้ำเชื่อม

เพื่อรักษาสารอาหารทั้งหมดและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลมีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามบรรทัดฐานทั้งหมดของการจัดเก็บ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าอย่าทิ้งขวดที่เปิดไว้ด้วยสารให้ความหวานนี้ภายใต้แสงแดดโดยตรง ควรเก็บไว้ในที่เย็นและมืด

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลได้รับอนุญาตให้เก็บไว้ได้ไม่เกิน 12 เดือน อย่างไรก็ตามในการละทิ้งการใช้งานควรอยู่ในกรณีของ:

• การปรากฏตัวของกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์;
• การเปลี่ยนแปลงในความสอดคล้องของมัน;
• เปลี่ยนสี

หากคุณพบว่ามีสัญญาณของความเสียหายอย่างน้อยหนึ่งรายการคุณควรยกเลิกการใช้งานผลิตภัณฑ์ การใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่ถูกทำให้เสียจะนำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์รวมถึงอุบาทว์ของอาการคลื่นไส้อาเจียนและอาการไม่พึงประสงค์อื่น ๆ ของการเป็นพิษ

วิธีทำน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่บ้าน

เพื่อตัดสินคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ด้วยความมั่นใจแน่นอนเป็นไปได้เฉพาะในกรณีที่จัดทำขึ้นอย่างอิสระ ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลสามารถทำที่บ้าน ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะไม่เลวร้ายยิ่งกว่าการซื้อในร้านค้า

ขั้นตอนการเตรียมน้ำเชื่อมเมเปิ้ล:

1. การเก็บน้ำผลไม้ รสชาติของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลโดยตรงขึ้นอยู่กับเวลาของการเก็บน้ำผลไม้ สะสมในต้นฤดูใบไม้ผลิจากนั้นรสชาติและกลิ่นของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะอิ่มตัวกระบวนการในการเก็บน้ำเมเปิ้ลไม่แตกต่างจากการสกัดจากต้นเบิร์ช ทำหลุมในลำต้นของต้นไม้ใส่หลอดเข้าไปและรอให้ภาชนะบรรจุของเหลว
2. การระเหย เวลาการระเหยขึ้นอยู่กับปริมาณของน้ำ ต้ม 3-4 ลิตรนาน 1-2 ชั่วโมงบนไฟร้อน ในช่วงเวลานี้น้ำทั้งหมดจะระเหยน้ำจะได้รับความสอดคล้องหนาและกลายเป็นน้ำเชื่อม
3. ทุ่ม ออกจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในช่วงเวลานี้มันจะเย็นอย่างสมบูรณ์และโปร่งใส
4. การกำจัดตะกอน เทน้ำเชื่อมลงในภาชนะอื่นเพื่อไม่ให้ตะกอนที่ไม่เหมาะกับการบริโภคเข้าไป

เสิร์ฟน้ำเชื่อมกับแพนเค้กหรือคัพเค้กเพิ่มเนื้อปลาจานและใช้เมื่อเตรียมความหลากหลายของขนมอบ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่เป็นเอกลักษณ์และเป็นที่นิยมทั่วโลก อย่างไรก็ตามมีคนไม่มากที่รู้ว่า:

1. มันเป็นความภาคภูมิใจของชาติแคนาดาและทำจากน้ำผลไม้น้ำตาลดำเมเปิ้ลแดงหรือฮอลลี่
2. ค่าใช้จ่ายสูงอธิบายโดยข้อเท็จจริงที่ว่าสำหรับการเตรียม 1 ลิตรต้องมีน้ำเมเปิ้ลอย่างน้อย 40 ลิตร
3. ส่วนใหญ่มักจะใช้น้ำเมเปิ้ลน้ำตาลเพื่อทำสารให้ความหวานนี้ซึ่งเติบโตเฉพาะในอเมริกาเหนือรวมถึงแคนาดา
4. น้ำเชื่อมส่วนใหญ่ผลิตในจังหวัดควิเบกซึ่งตั้งอยู่ในแคนาดา
5. น้ำผลไม้เมเปิ้ลมีมากกว่า 90% ของน้ำ ในระหว่างการเตรียมน้ำเชื่อมของเหลวส่วนใหญ่ระเหย
6. ชาวอินเดียทำน้ำเชื่อมเมเปิ้ลบนหินร้อน
7. น้ำเชื่อมธรรมชาติไม่มีน้ำตาลสีย้อมหรือสารกันบูด มันทำจากน้ำผลไม้เมเปิ้ลโดยน้ำระเหยจากมัน
8. การกล่าวถึงครั้งแรกของผลิตภัณฑ์นี้มีอายุย้อนไปถึงปี 1760 อย่างไรก็ตามพวกเขาเริ่มผลิตได้เร็วกว่ามาก
9. ในรัสเซียน้ำเชื่อมเมเปิ้ลพบได้เฉพาะในศตวรรษที่ 20
10. น้ำเชื่อมเมเปิ้ลอายุเปลี่ยนไม่เพียง แต่ความสอดคล้องและสี แต่ยังรสชาติ เมื่อเวลาผ่านไปมันมืดลงและกลายเป็นทาร์ต
11. น้ำเชื่อมเมเปิ้ลใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหาร แต่ยังอยู่ในเครื่องสำอางค์ มันมีคุณสมบัติต่อต้านริ้วรอยที่ไม่ซ้ำกันทำความสะอาดและอิ่มตัวผิวด้วยความชุ่มชื้น
12. ผลิตภัณฑ์นี้เป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพสำหรับการลดน้ำหนัก โปรแกรมและอาหารทั้งหมดได้รับการพัฒนาโดยใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ล

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลสามารถมีผลเฉพาะต่อร่างกายมนุษย์รักษาและฟื้นฟูจากภายใน อย่างไรก็ตามสิ่งนี้เป็นไปได้ก็ต่อเมื่อคุณใช้ในปริมาณที่เหมาะสมและอย่าเพิกเฉยต่อข้อห้าม

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลภาพถ่าย