Irga: İnsan sağlığına yararları ve zararları

Irga nispeten yeni bir kültürdür, ancak aynı zamanda popülaritesi her yıl artmaktadır. Bugün, çok az insan bunu biliyor, ancak bazı ülkelerde Orta Çağ'da bile irgi, çeşitli ilaçların ve iksirlerin üretimi için aktif olarak kullanıldı. Meyvelerde bulunan birçok değerli madde sayesinde, modern halk tıbbında uygulanmasını bulmuştur. Ayrıca, çalıların son derece dekoratif nitelikleri, bahçıvanları arazilerini bu özel ürünle ilgilendirmeye teşvik eder.

Irga nedir ve nasıl görünür

Irga, Pembe ailesine ait küçük bir ağaç veya çalı. Latince irga'dan tercüme edilmiş "bal getir" anlamına gelir. İngiltere'de buna gölge çalı denir, Amerika'da - "Saskatoon". Çoğu Amerikan kıtasının kuzeyinde yetişen 20'den fazla irgi türü vardır. Bitkiler orman kenarlarında, kayalık arazide ve hatta tundrada bulunabilir. İnsanlar bu kültürün sadece 10 türüne hakim oldular. Ayrıca, sadece süs bitkileri olarak değil, aynı zamanda tatlı ve sağlıklı bir tedavi olarak da yetiştirilirler.

Bitkiler yeşillik çiçeklenme sırasında özellikle güzel görünüyor - gümüş hoarfrost ile kaplı görünüyorlar. Çok sayıda çiçeğin ortaya çıkmasıyla başka bir dönüşüm gerçekleşir: beyaz ve pembemsi çiçekler ağacı kaplar ve sanatçının fırçasına layık bir resim oluşturur. Yeşil veya pembe yapraklar da görünüşünü sevindirir. Ağacın tacı iyi yapraklıdır, gövdedeki kabuk kahverengimsi gri bir renge ve hafif pembemsi bir renk tonuna sahiptir.

Meyvecilik sırasında, sonunda mor veya koyu mor renk alan küçük beyaz-pembe “elmalar” görünür. Meyvelerin hoş tatlı bir tadı vardır, bu yüzden kuşlar onları gagalamayı sever. Sonbaharda yapraklar sarı, turuncu-pembemsi veya kırmızı kırmızı bir renk alır.

Irga'nın mükemmel dekoratif özelliklere sahip olmasına ek olarak, çok kuraklığa dayanıklı ve kışa dayanıklıdır ve ayrıca erken olgunlukta farklılık gösterir. Çalıların ortalama yaşam süresi 65 yıldır, gövdeler büyüdükçe, 8 m yüksekliğe ulaşabilen gerçek gövdeler haline gelir Irga, en iyi bal bitkilerinden biri olarak kabul edilir. Bununla birlikte, bu kültürün bazı dezavantajlarına dikkat etmek önemlidir. Örneğin, bahçıvanlar için çok fazla soruna neden olabilecek bol miktarda kök sürgününe sahiptir. Ancak harcanan çabalar boşuna olmayacaktır, çünkü güzelliğe ek olarak, meyvenin çeşitli rahatsızlıkları tedavi etmek için kullanılabilecek birçok iyileştirici özelliği vardır.

türleri

Uzmanlar 4 ana iergi tipini ayırt eder. Bunlar arasında dikenli, kan kırmızısı, Kanadalı ve kızılağaç irigus bulunur.

1. Horoz ibiği. Kışa dayanıklı ve kuraklığa dayanıklı türler. Yapraklı taç küçük yapraklarla kaplıdır. Küçük meyveler, yüksek şeker içeriğine rağmen vasat bir tada sahiptir.
2. Kan kırmızısı. Görünüm oldukça geç olgunlaşır. Meyveler alışılmadık bir şekle sahiptir - hafifçe düzleşir. Meyvelerde birkaç tohum vardır, bu yüzden kuşlar için çok ilginç değildir. Meyvelerin neredeyse hiç tadı yoktur. Oldukça yoğundurlar, tüketim sırasında bir olgunluk hissi yaratılır, ancak bu onların karakteristik özelliğidir. Meyvelerden oldukça fazla meyve suyu alabilirsiniz. Bazen meyvenin suyu, örneğin elma gibi diğer meyve suları ile karıştırılır, bu içeceğe çok ilginç bir tat verir.
3. Kanada. Bu tür, kahverengi-kırmızı ve koyu mavi renkteki en büyük meyvelere sahiptir. Kuşlar meyveleri gerçekten seviyorlar, bu yüzden bazen olgunlaşmadan önce bile tüm mahsulü süpürüyorlar. Tatmak için, meyveler ekşiliğe sahipken mükemmel dengelenmiş, tatlıdır. Türlerin tek dezavantajı, kışa karşı zayıflığıdır.
4. Olholistnaya. Bu türün meyveleri nispeten büyük ve suludur. Lezzetleri yüksek, mükemmel bir şeker ve asit dengesi, hoş bir bal kokusu var. Bu türün meyve suyu genellikle doğal gıda boyası olarak kullanılır.

İrga ve blueberry arasındaki fark nedir

Yaban mersini çalılarının ortalama yüksekliği, çalıları ve ağaçları 5 metre yüksekliğe ulaşabilen kardelenin aksine yaklaşık bir buçuk metredir. Çilek, yaban mersini içinde tatlı ve ekşi bir tada ve meyvelerde tatlı şekerli tada sahiptir. Birincisi balmumu dokunuşuyla siyah ve mavidir, ikincisi siyahtır. Yaban mersini boyutu siyah chokeberry ile karşılaştırılabilir ve karides kuş kirazından biraz daha büyüktür.

Kompozisyon ve kalori içeriği

100 g ürün içeriği:

• kalori - 45 kcal;
• proteinler - 0 g;
• yağlar - 0 g;
• karbonhidratlar - 11.4 g.

Ürün ayrıca insan vücudu üzerinde yararlı bir etkiye sahip birçok vitamin ve mineral içerir. Meyveler B, C, P vitaminleri, şekerler, karotenler, flavonoidler, organik asitler, boyalar ve tanenler, pektin, lif, bakır ve kobalt bakımından zengindir. Tohumlar yağlı yağlar içerir; tanenler yeşillik ve kabukta bulunur.

Irgi'nin yararlı özellikleri

Genel fayda

1. Antioksidan bakımından zengindir. İnsan bağışıklığını güçlendirmeye, tahrişlere ve depresif durumlara karşı koymaya yardımcı olurlar ve ayrıca hücre yenilenme süreçlerini hızlandırabilirler. Ayrıca, Alzheimer hastalığına karşı mücadelede önemli bir rol oynarlar.
2. Kolesterolü düşürür. Irga, en ünlü ve bilimsel olarak kanıtlanmış yararlı özelliği olan kolesterolü düşürme yetenekleri olan fitosterolleri içerir.
3. Irga ayrıca pektin içerir. Bu sağlıklı madde ayrıca kolesterolü düşürür ve sindirim sağlığını iyileştirir. Pektin, vücudun detoksifikasyon yeteneklerini geliştirir, kolesterolü düzenlemeye yardımcı olur ve ayrıca bağırsakların ve sindirim sisteminin sağlığını destekler.
4. Cilt sağlığını destekler. Cilt yaşlanmasının faktörlerinden biri, bağ dokusunun ana bileşeni olan kolajenin yıkımı ve kaybıdır. Yaşlanma ile vücut artık eskisi gibi üretemez. Irga'da bulunan maddeler kolajen üretimini uyarır, bu nedenle cilt üzerinde gençleştirici bir etkiye sahiptirler.
5. Kan basıncını normalleştirir. Irga, inme riskini azaltmaya ve normal kan basıncı seviyelerini korumaya yardımcı olan C vitamini açısından zengindir. Vücudu, inme de tetikleyebilen serbest radikallerden korur.
6. Beyin fonksiyonunu destekler. C vitamini, norepinefrin gibi nörotransmitterlerin üretiminde de önemli bir rol oynar. Bu bir kişinin ruh halini etkiler ve beynin işleyişinde önemli bir rol oynar. C vitamini ayrıca bağışıklığın güçlendirilmesine yardımcı olur.
7. Yara iyileşmesini hızlandırır. Irgada bulunan maddeler, bağ dokusunun büyümesini kolaylaştırdığı için yaraların iyileşme sürecini hızlandırır.
8. Kanserden koruyun. Berry meyvelerinde bulunan fitosteroller vücudu onkolojiden korur. Yumurtalık, meme, mide ve akciğer kanserinin önlenmesine yardımcı olurlar. Bu maddeler, yayılmalarını durdurarak kanser hücrelerinin oluşumunu önemli ölçüde yavaşlatır veya tamamen durdurur.
9. Kronik hastalıkları önleyin. Irgada bulunan biyoflavonoidler bağışıklığı destekler ve kronik hastalıkların önlenmesi olarak işlev görür. Vücudun çeşitli iltihaplar ve oksidatif stresle başa çıkmasına yardımcı olur ve dokuları yok eden toksinleri ortadan kaldırır.

Kadınlar için

Irga, kadın vücudu için çok yararlıdır, çünkü menopoz sırasında hoş olmayan semptomları bastırmaya yardımcı olur ve uterus kanamasından sonra iyileşmeyi hızlandırır. Meyveler, bu dönemde ağrıları hafiflettiği için bir kadının genel durumunu hafifletebilir. Irga, hemoglobinin yenilenmesine yardımcı olur ve iktidarsızlık ve yorgunluk durumunu önler. Ek olarak, bildiğiniz gibi, kadınlar genellikle varisli damarlardan muzdariptir. Irgi meyvelerini tüketirken, kan pıhtılaşması olasılığı, kan pıhtıları azalırken, kan dolaşımı hızlanır ve kırmızı kan hücrelerinin üretimi artar. Folik asit üreme sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Erkekler için

Uzmanlara göre, 50 yaşından sonra erkekler meyvelerden özel faydalar elde edebilir, çünkü bu yaşta çeşitli kalp patolojileri ortaya çıkar. Bu durumda, berry meyveleri kalp hastalığının önlenmesi olarak işlev görebilir. Bununla birlikte, genç erkekler üzerinde de olumlu bir etkisi vardır. Bu ürün üreme sisteminin sağlığını destekler ve gücü uyarır. Meyveler inguinal bölgedeki kan akışını iyileştirir ve "erkek gücü" nün artmasına ve gebe kalma yeteneğine katkıda bulunur.

Irgu'nun uzun veya sürekli araba kullanmak veya bilgisayarda çalışmak için kullanılması önerilir. Meyveler göz sağlığını destekler, kronik yorgunluktan kurtulmaya yardımcı olur ve prostatitin başlamasını önler.

Hamilelik sırasında

Hamilelik sırasında, bir kadının daha önce aldığı ilaç sayısını sınırlaması gerekir. Örneğin, tansiyon düşürücü ajanlar hamilelik sırasında özellikle tehlikeli olan yan etki risklerini önemli ölçüde artırabilir. Irga, kadına veya fetüse zarar vermemekle birlikte basıncı düşürmeye yardımcı olabilir.

Meyveler ayrıca büzücü ve antibakteriyel özellikleri nedeniyle ishalden kurtulmaya yardımcı olur. Varisli damarlar, tromboz, kan damarlarının zayıflaması ve bu aşamada kadınlarda görülen diğer problemlerin olasılığını azaltmak için uzmanlar taze meyvelerin kullanılmasını önermektedir.

Meyveler, hamilelik sırasında bilgisayarda çok fazla zaman geçirmeye devam eden kadınlar için yararlıdır, çünkü elektromanyetik radyasyonun vücut üzerindeki etkisini azaltırlar. Boğaz ağrısı veya stomatit durumunda, bakireler antibiyotiklere mükemmel bir alternatif olarak hareket edebilir. Ağız boşluğunu veya doğrudan kullanımı durulamak için kaynatma ve meyve suları kullanabilirsiniz.

Irga aynı zamanda doğal bir yatıştırıcıdır. Anneliğe hazırlanan kadınlar, hapları ve iksirleri terk etmek daha iyidir. Yatmadan önce ballı bir kaşık bal sinir gerginliği ile başa çıkmak için yeterli olacaktır.

Bu ürünün tüm faydaları için, pozisyondaki kadınlarla ilgili bazı kontrendikasyonlar vardır.

1. Hipotansiyondan muzdarip hamile kadınların, meyveleri basınçlarını düşürdüğü için bir çilek tüketmesine izin verilmez, bu da güç kaybına, ton bozukluğuna veya bilinç kaybına yol açabilir.
2. Eğer iş sürekli bir dikkat konsantrasyonu gerektiriyorsa, meyvenin meyveleri de yenmemelidir.
3. Ürün sakinleştirici bir etkiye sahip olduğundan, öğle yemeğinden önce kullanılması önerilmez.
4. Ek olarak, meyvelerin sabit olduğunu düşünmeye değer, bu nedenle kabızlık veya eğim durumunda, bunları diyetinize dahil etmemelisiniz.
5. Yaklaşan bir cerrahi müdahale durumunda, bir böğürtlen meyvelerinin kan pıhtılaşmasını azalttığını bilmek önemlidir.

Suyu ağzı ve boğazı boğaz ağrısı ile durulamak, yaraları ve yanıkları iyileştirmek, gastrointestinal sistemi uyarmak için içeride kullanmak için kullanılabilir. Meyveler çok sulu değildir, bu nedenle meyve suyu aşağıdaki şekilde elde edilmelidir - meyvelerin 2 / 3'ünü biraz şekerle dökün ve buzdolabına yerleştirin. 4 gün sonra meyve suyu hazır olacaktır. Pürülan bademcik iltihabı durumunda, içecek 1: 1 oranında ılık suyla seyreltilmelidir. Bu meyve suyu günde 5 defaya kadar gargara yapabilir.

Yanık ve yara durumunda, hasarlı bölgelere meyve suyuyla nemlendirilmiş pamuklu çubuklar uygulanmalıdır.

Kan basıncını azaltmak için, bir meyvenin çiçeklerinden bir kaynatma kullanmanız gerekir.Bunu yapmak için, kuru çiçekleri (2 yemek kaşığı) kaynar suda (2 yemek kaşığı) kaynatın, birkaç saat boyunca bir bezle sarın ve 2 yemek kaşığı için. yemekten önce.

Pozisyondaki kadınların meyve alımının ılımlılığını gözlemlemeleri gerekir. Irga kısıtlama olmaksızın yenebilen bir ürün değildir. Meyveleri tüketmeden veya tıbbi amaçlar için kullanmadan önce bir uzmana danışmanız önerilir.

Emzirirken

Kadınlarda doğum sonrası dönemde, kural olarak, vücut zayıflar ve virüslere karşı savunmasızdır. Ve şu anda ilaç almak istenmeyen bir durum olduğundan, doğal ilaçlar kullanmalısınız. Bu araçlardan biri bir irga olabilir. Meyveler kan basıncını normalleştirmeye, soğuk algınlığını ve dış zararlı faktörlerin olumsuz etkilerini hafifletmeye yardımcı olacaktır. Irgi meyveleri doğum sonrası depresyondan kurtulmaya ve uykuyu iyileştirmeye yardımcı olacaktır. Tüm bu problemleri çözmek için bir kaşık çilek yeterli olacaktır.

Doğumdan sonraki ilk haftada kadınların kabızlık yaşayabileceği, bu nedenle irgi tüketilmemesi gerektiğini belirtmek gerekir. Ek olarak, bebekte alerjik reaksiyonların ortaya çıkması durumunda (döküntü, kızarıklık, kafadaki kabuklar, bebek bezi döküntüsü, sık geğirme), meyveler en az 1 ay boyunca atılmalıdır.

Çocuklar için

Küçük çocukların diyetine meyvelerin dahil edilmesinin tavsiye edilmediğine dikkat edilmelidir, aksi takdirde bu bir alerjiye neden olabilir. Hipertansiyon durumunda, ürünü çocuk diyetine aşırı dikkatle sokmak gerekir.

Genel olarak, irga çocuklar için son derece yararlıdır. 3 yaşından itibaren, yavaş yavaş çocuk meyveleri vermeye başlayabilirsiniz, bu bebeğin normal zihinsel gelişimini sağlayacaktır ve erken yaşlardan itibaren iyi bir uyku ve sağlıklı bir sinir sistemine sahip olacaktır. Çileklerin düzenli kullanımı ile çocuk beynin verimliliğini artıracaktır.

Oyunun meyveleri özellikle okul çağındaki çocuklar için tavsiye edilir, çünkü bu ürün zihinsel stresi daha kolay aktarmaya yardımcı olacaktır. Berry suyu, yaraların ve sıyrıkların daha iyi iyileşmesini sağlar. Aynı zamanda, taze meyveleri sınırlı miktarlarda tüketmeniz gerekir, aksi takdirde mide problemleri kazanabilirsiniz.

Kilo verirken

Meyvenin meyvesinin düzenli kullanımı ile sindirim süreçleri normalleştirilirken, gastrointestinal sistem ile ilişkili potansiyel problemler önlenir. Kilo kaybı sırasında Irga gerçekten yararlıdır, çünkü içerdiği maddeler toksinlerin ve toksinlerin vücuttan atılmasına katkıda bulunur. Bu, metabolizmanın kurulmasına, yağların birikmesini önlemeye ve daha fazla kalori kaybını teşvik etmeye yardımcı olacaktır.

Bu bitkinin meyvelerini çeşitli şekillerde kullanarak fazla kilo kaybedebilirsiniz. Örneğin, çeşitli haşlanmış meyve içecekleri, meyve içecekleri veya meyve infüzyonları yapabilirsiniz. Kilo kaybı döneminde en yararlı olanları içecek olarak kabul edilir. Aşırı kilodan kurtulmanızı ve sağlığınızı güçlendirmenizi sağlayacak en kabul edilebilir seçeneği kendiniz için ayrı ayrı seçmelisiniz. Bununla birlikte, meyveler doğal formlarında tüketilebilir, ana şey önlemi gözlemlemektir. Kilo kaybı döneminde, günde sadece birkaç meyvenin yenmesine izin verilir.

Yaprakların yararları ve kullanımları

Bu bitkinin yaprakları da bir dizi faydalı özelliğe sahiptir, bu nedenle halk şifacılar tarafından çeşitli rahatsızlıkların önlenmesi veya tedavisi için oldukça aktif olarak kullanılmaktadırlar. Yapraklarda bulunan fitokitler çeşitli enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olur. Örneğin, akut solunum yolu enfeksiyonları veya bademcik iltihabı için kullanılabilirler. Ayrıca çeşitli yara türlerinin tedavisinde faydalı olabilecek antimikrobiyal özelliklere de sahiptirler.

Yapraklar da büzücü özelliklere sahiptir, bu nedenle pankreatit ve ishal için kullanılabilirler.Onlara dayanan infüzyonlar uyku sorunları ve kalp kasının işleyişinde bozukluk olması durumunda içilebilir.

Çocuğu öksürük için yapay antibiyotiklerle doldurmamak için, bu bitkinin yapraklarından kaynatma yapılması önerilir. Bu tür içecekler öksürükten kurtulmaya ve hava yollarında mukus oluşumunu azaltmaya yardımcı olacaktır. 2 yaşın altındaki çocuklar berry içebilir, ancak küçük dozlarda, çünkü yapraklar çok sayıda alerjen içerir.

Kural olarak çocuklar oldukça huzursuz, kendilerini yaralayabilirler. Bu durumda, doğal bir antiseptik iyileşme için idealdir - bir meyvenin yaprakları. Yaprakların kaynağında bir pamuk pedi ıslatmak (bir bitkinin taze bir yaprağı kullanabilirsiniz) ve yaraya tutturmak yeterli olacaktır. Yapraklara dayanan çay vücudu vitaminlerle zenginleştirecek ve bağışıklık sistemini güçlendirecektir. Yapraklar ayrıca kozmetoloji alanında kullanılır, cildi gençleştirir ve iyileştirir.

Tıpta Irga

Iringa tıp alanında da kullanılır, çünkü bu bitkinin yardımıyla kalp krizi ve felç oluşumunu önleyebilirsiniz. Bitkinin hava kısımlarının tamamı - meyveler, çiçekler, yapraklar ve kabuk - iyileştirici bir etkiye sahiptir. Meyveler, vitamin eksikliği, çiçekler - kalp problemleri, yapraklar ve kabuk için - sindirim bozuklukları durumunda kullanılır. Irga bilimsel tıpta kullanılmasa da, iyileştirici özellikleri halk şifacılar tarafından tekrar tekrar doğrulanmaktadır. Şifacılar sıklıkla bu kültüre yönelir, çünkü hem çeşitli hastalıkların önlenmesinde hem de tedavisinde etkili bir şekilde kendini gösterir.

Diyabetli

Düşük glisemik indeksi 20 iken yağsız ve az kalorisi (45 kcal) olduğu için meyvelere diyabet için izin verilir. Bu ürün diyabetli insanların durumunu iyileştirmeye yardımcı olan birçok yararlı madde içerir. Bu durumda, izin verilen dozajları gözlemlemek gerekir, çünkü meyveler ayrıca vücutta birikebilecek şekerler içerir.

Tüketim oranı, bir kişide hastalığın ağırlığına ve seyrine bağlı olarak değişir, bu nedenle doktorla ayrı ayrı tartışılmalıdır. Irga'yı hem doğal formunda hem de bir içecek olarak kullanmak mümkündür. Günlük norm 100 g meyveye kadar.

Kabızlık için

Kronik kabızlık durumunda, irgu yasaktır. Bunun nedeni, ürünün bir sabitleme etkisine sahip olmasıdır, bu nedenle sadece durumu daha da kötüleştirebilir.

Gut ile

Gut ile eklem dokularında asit birikir, bu nedenle bu durumda iltihabı hafifleten ve vücudu detoksifiye eden yiyecekler faydalı olacaktır. Irga böyle bir ürün. Meyveler dahili olarak tüketilebilir veya kompresler temelinde yapılabilir. Ayrıca irgi suyu ile terapötik prosedürler uygulamak da mümkündür. Berry suyu etkilenen bölgeye girdiğinde, ağrı ve enflamatuar süreçler belirgin şekilde zayıflar.

Jirgi dayalı geleneksel tıp tarifleri

Çiçek infüzyonu

1. Kurutulmuş çiçekleri (3 yemek kaşığı) bir tencereye yerleştirin.
2. Votka (2 bardak) dökün. Votkaya karşı hoşgörüsüzlük durumunda, su ekleyebilirsiniz. Alkol bazı kullanırken, içecek 3 gün boyunca demlenmelidir. Çiçekler sular altında kalırsa, kabı sarmanız ve soğumasını beklemeniz gerekir.
3. Israr ettikten sonra süzün.
4. Günde 3 defa, 1 çorba kaşığı tüketin. Yemekten 20 dakika önce.

Berry suyu

1. Meyveleri durulayın.
2. Patates püresinde öğütün.
3. Gazlı bez kullanarak suyu sıkın.
4. Çilek suyunu kiraz, kızılcık ve benzeri meyvelerle seyreltin.
5. Ön ısıtma yapın (kaynana kadar beklemeyin) ve kavanozlara yuvarlayın (konserve öncesinde teneke kutuya kaynar su dökün).
6. Yemeklerden önce 70-100 ml içilir.

Berry tentürü

1. Patatesleri patates püresi ile ezin.
2. Bankaların% 75'i ortaya çıkan kütle ile dolar.
3. Kavanozun içeriğini votka ile dökün (boyundan 4 cm uzakta bırakın).
4. Işığa erişmeden serin bir yere koyun (3 gün boyunca).
5. Süzün ve kalan meyveleri atın.
6. Ürünü serin tutun. 1 çorba kaşığı tüketin. yemeklerden önce günde 3 defaya kadar.

Kozmetolojide uygulama

Kültür, kozmetoloji alanında uygulama bulmuştur. Berry bazlı ürünler yaşlanma karşıtı özelliklere sahiptir, cildin yaşlanmasını önler, gözeneklerin daralmasına katkıda bulunur ve ayrıca yağlı cilt üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Ek olarak, kozmetik saç ve tırnakları güçlendirir. Bu bitkinin meyvelerini kullanan birçok tarif var. Örneğin, evde, basit bir besleyici yüz maskesi yapabilirsiniz. Bunu yapmak için ihtiyacınız olan:

1. Berry suyunu (1 yemek kaşığı) bal (1 çay kaşığı) ve süzme peynir (1 yemek kaşığı) ile birleştirin.
2. Ortaya çıkan kütle yüze uygulanır.
3. 15 dakika bekleyin. Yüzünüzü kaynamış su ile yıkayın.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Bazı durumlarda, Irgi içmek vücuda zarar verebilir. Parlak iyileşme özelliklerine sahip herhangi bir bitki gibi, aşırı veya yanlış kullanılırsa zararlı olabilir. Irgu bu gibi durumlarda kullanılmamalıdır:

• bileşenlerine karşı hoşgörüsüzlük;
• ürün kanı seyreltirken hemofili;
• meyveler kan basıncını düşürdüğü için hipotansiyon;
• hamilelik veya emzirme;
• akut enfeksiyonlar ve kronik hastalıkların alevlenmesi.

Son iki durumda, kullanmadan önce bir doktora danışmak gerekir.

Kış için bir irga nasıl kaydedilir

Kışın irgi dondurulabilir. Ürün uzun süre donmuş bir formda saklanır, özellikle de çözüldükten sonra meyveler, şekillerini kaybetmeden taze olandan daha tatlı hale gelir.

Ürünü şurup ve şekersiz dondurmak daha iyidir. Meyveleri dondurmadan önce, onları ayıklamanız, durulayıp kurutmanız gerekir. Bundan sonra, meyveleri bir katmana bir karton tepsiye veya bir fırın tepsisine serpin ve dondurucuya yerleştirin. Bundan sonra, dondurulmuş meyveleri poşetlere dökün, bağlayın ve dondurucuya koyun.

Irgi'den ne pişirilebilir: tarifler

Berry meyveleri, karakteristik tatlı bir tada sahip oldukları için pişirme alanında aktif olarak kullanılır. Reçel için bir üs olarak ve bu tatlıların bileşenlerinden biri olarak mükemmeldirler. Meyvelerden harika içecekler de gelir, örneğin, meyve kompostosu veya meyve suyu yapmak için kullanılabilirler. Meyveler, patates püresi yapmak için mükemmeldir ve tatlılarda ve hamur işlerinde de kullanılabilir. Berry suları yemekler için sos olarak kullanılır, meyveler alkollü içeceklerin yaratılmasında rol oynar.

reçel

maddeler:

• berry meyveleri - 1 kg;
• şeker - 1 kg;
• su - 1 yemek kaşığı;
• sitrik asit - 3 g.

Nasıl pişirilir:

1. Meyveleri durulayın ve kurumaya bırakın.
2. Suyu kaynatın ve şeker ekleyin.
3. Şurubu kaynattıktan sonra, çilek ekleyin, ısıyı azaltın ve pişene kadar pişirin.
4. Pişirmenin sonunda sitrik asit ekleyin ve soğutun.
5. Sterilize edilmiş kavanozlara reçel dökün ve kapağı kapatın.

komposto

maddeler:

• berry meyveleri - 1.5 kg;
• şeker - tatmak;
• suyun tadı güzel.

Nasıl pişirilir:

1. Meyveleri yıkayın.
2. Bankalara yatırın (hacmin% 30'u).
3. Kaynar su dökün ve üzerini kapatın. 20 dakika bekletin.
4. Suyu tencereye boşaltın.
5. Şeker dökün (1 g - 150 g şeker).
6. Şurup iyice kaynadığında, kavanozlara dökün.
7. Mantar bankaları ve sıcak bir yerde (7 saat) yerleştirin.

meyve-içecek

maddeler:

• berry meyveleri - 1 yemek kaşığı;
• toz şeker - 1/2 yemek kaşığı;
• su - 1 l.

Nasıl pişirilir:

1. Yıkanmış meyvelerin suyunu sıkın.
2. Haşlanmış (yaklaşık 10 dakika) ve süzülmüş sıkmalar, soğutulmuş su ve toz şeker ile karıştırın.
3. Yaklaşık 11 saat dayanır.
4. Soğuk servis yapın.

şarap

maddeler:

• irgi suyu - 1 l;
• toz şeker - 1 kg;
• su - 2 l.

Nasıl pişirilir:

1. Şeker şurubunu su ve şekerden kaynatın (işlem yarım saate kadar sürer).
2. Çilekleri sıkın ve suyu alın.
3. Şurubu meyve suyuna ekleyin ve bir kavanoza dökün.
4. Bir su kilidi ile kavanozu kapatın.
5. Hafif bir gölge aldıktan sonra şarabı başka bir kutuya dökün.
6. Şarabı şişelere dökün ve serin bir yere koyun.

Şarap 3 ay içinde hazır olacak.

Irga hakkında ilginç gerçekler

1. Bazen iergi ağaçları 18 metreye kadar büyüyebilir.
2. Kısa bir süre içinde 1 kg çilek kullanırsanız, uykuya dalabilirsiniz.
3. Kurutulduğunda, ürün 2 yıla kadar saklanabilir.
4. Botanikte, irgi meyveleri meyvelere değil, küçük elmalara atfedilir.
5. Kanada'da irgi genellikle şarapçılık için yetiştirilir.

Fotoğraf Irgi