Soğan kabuğu: vücuda fayda ve zarar

Soğan kabuğu, sarı soğanı soymak için yararlı bir hammaddedir.

Kompozisyon ve kalori içeriği

100 gram soğan kabuğunun besin değeri 41 kcal'dir.

Kimyasalların bileşimi:

• su - 85.01 g;
• karbonhidratlar - 8.23 ​​g;
• proteinler - 1.41 g;
• diyet lifi - 3.01 g;
• kül - 1.02 g;
• yağlar - 0.23 g;
• organik asitler - 0.21 g;
• B1 Vitamini (tiamin) - 0.06 mg;
• B2 (riboflavin) - 0.03 mg;
• B5 (pantotenik asit) - 0.12 mg;
• B6 (piridoksin) - 0.124 mg;
• B9 (folatlar) - 9.01 mcg;
• C (askorbik asit) - 10.02 mg;
• E (alfa-tokoferol, TE) - 0.23 mg;
• N (biyotin) - 0.91 mcg;
• PP, NE - 0.52 mg;
• niasin - 0.21 mg.

Soğan kabuğu aşağıdaki mineral bileşime sahiptir:

• Potasyum - 176 mg
• Kalsiyum - 32 mg
• Magnezyum - 15.01 mg
• Sodyum - 4.01 mg
• Sülfür - 66.02 mg
• Alüminyum - 401 mcg
• Fosfor - 57 mg
• Klor - 24.01 mg
• Bor - 200.01 mcg
• Demir - 0.83 mg
• İyot - 3.02 mcg
• Kobalt - 5,01 mcg
• Manganez - 0.24 mcg
• Bakır - 90.03 mcg
• Nikel - 3.01 mcg
• Rubidyum - 477 mcg
• Florür - 31.01 mcg
• Krom - 2,02 mcg
• Çinko - 0.86 mg

Hala soğan kabuğu bir dizi esansiyel ve esansiyel olmayan amino asit bakımından zengindir.

Yararlı soğan kabuğu nedir

Kadınlar için

Kadınlar menstruasyon sırasında vücudu korumak ve restore etmek için soğan kabuklarını kullanır: ağrıyı hafifletir, aylık döngünün ihlalini normalleştirir. Amenore, menopoz ile ve varisli damarların tedavisi için ve ayrıca alt ekstremitelerde kramplar için kullanılır. Kadınlar günlük hayatın çeşitli alanlarında soğan kabuğu kullanımını bulurlar. Kozmetik prosedürler için, sağlıklı ve lezzetli yemeklerin hazırlanmasında, meyve ağaçları ve çalıların yetiştirilmesinde kullanılır.

Erkekler için

Soğan kabuğu, erkeklerin gücü yüksek seviyede tutması ve erkek sağlığını düzeltmesi için uygundur. Tüm vücut fonksiyonlarını iyileştirir, prostatiti tedavi etmek için kullanılır, pelvik bölgenin iç organlarında kan dolaşımını iyileştirir, şişlik ve ağrıyı hafifletir, iltihabı hafifletir ve hasarlı dokuları onarır.

Hamileler için

Hamilelik sırasında kadınların fetal kaybına neden olabileceğinden soğan kabuğu kullanmaları önerilmez.

Çocuklar için

Çoğu doktor, sağlık durumunu zorlaştırmamak için, on iki yaşından küçük çocukların tedavisinde soyma soğan kaynatmalarının kategorik olarak kullanılmasını önermez. Her zaman kalifiye uzmanlardan yardım ve tavsiye almak en iyisidir.

Soğan kabuğunun iyileştirici özellikleri

Soğan kabuğu temelinde kendi ellerinizle bir ilaç yapabilirsiniz ve ilaç eczanelerinde satın alınan ilaçlardan daha kötü davranmayacaktır.

Kabuğun eşsiz iyileştirici özelliklerinin sırrı onu suda kaynatmaktır - o zaman tüm faydalı maddeler sıvıdır. İşlenmemiş soğan kabuğu tıbbi uzmanlar tarafından önerilmez - ondan infüzyon ve kaynatma, çözelti ve yağ yapmak daha yararlıdır.

Soğan kabuklarının harici kullanım için kullanılması, örneğin mucizevi yağların veya merhemlerin hazırlanması için de mümkündür. Cilt hastalıklarının tedavisinde etkili bir şekilde kullanılır.

Soğan kabuğu, ayaklardaki mantar hastalıklarının tedavisinde yardımcı olur: bunun için güçlü bir çözümde 30 dakikadan fazla sürmeniz gerekir.

Soğan kabuğu, yaşlanma problemlerini inceleyen insanlara olağandışı bir ilgiye neden oldu.Soğan kabuklarının kaynatma ve infüzyonları, insan vücudunun tüm iç organları üzerinde multidisipliner bir etkiye sahiptir:

1. Kan dolaşımını normalleştirin, kan akışını artırın, kandaki hemoglobini artırın.
2. Potasyum tuzları nedeniyle miyokard tonunu iyileştiren kardiyotonik özelliklere sahiptirler.
3. Kılcal damarların duvarlarını güçlendirin, kırılganlıklarını azaltın ve damarların duvarları daha geçirgen hale gelir.

Soğan kabuğuna dayanan geleneksel tıp tarifleri

1. Soğuk algınlığı için bir kaynatma ve bir diüretik. Kabuk ve su oranında pişirmeniz gerekir - 1:10. Düşük ateşte pişirin, süzün, soğutun, kullanın.
2. Bağışıklık sistemini güçlendirmek için infüzyon. Bir su banyosunda 15 dakika kadar pişirin. 2 bardak kaynar su ve 2 yemek kaşığı soğan kabuğu alın, yaklaşık 8 saat ısrar edin.
3. Kan damarlarını temizlemek ve kan basıncını düşürmek için tentür. Et suyuna 1: 5 oranında alkol infüzyonu eklenir. Bir hafta ısrar ediyoruz.
4. Yaraları ve böcek ısırıklarını iyileştirmek için merhem. Soğan kabuğu toz haline getirilir, üzerine 2: 3 oranında merhem bazlı bir ajan eklenir.
5. Dermatit tedavisi için yağ. Harici olarak uygulayın. Kullanılmış zeytin, sebze, hint yağı (miktarı kabuğu örtmelidir). Soğan kabuklarını sıcak formda döküyorlar ve bir ay boyunca ısrar etmelerine izin veriyorlar, sonra buzdolabına koyuyorlar ve amaçlanan amaçları için kullanıyorlar.

Kozmetolojide soğan kabuğu

Mümkünse, soğan kabuğunu toplayın, çünkü sadece tıpta değil aynı zamanda kozmetik prosedürler için de kullanılır, örneğin saçın durumunu iyileştirmek ve bir kişinin yüzünün cildini restore etmek için. Bu araç, yağ bezlerinin çalışmasını normalleştirerek akne ve akne cildini rahatlatır. Soğan kabuklarının kaynatılması dermatite yardımcı olur, kaynamaların ve diğer pürülan süreçlerin iyileşme sürecini hızlandırır. Ayrıca, soğan kabuğu ürünleri saç büyümesini hızlandırır ve ayrıca dış durumlarını güçlendirir, parlaklık ve parlaklık verir.

Her kadın için günlük hayatta faydalı olacak tarifleri düşünün.

Yüz için

1. Cildi sivilce ve akneden temizleriz. Bir kap alıyoruz, iki çay kaşığı soğan kabuğu ve 1 çay kaşığı papatya çiçeği koyuyoruz, bunların hepsini 350 ml kaynar su ile dökün. Bir saat sonra, bu infüzyon filtrelenmeli ve daha sonra sorunlu cildi pamuklu çubukla veya normal pamuk yünü ile silmelidir. Bu prosedür 10 ardışık gün 3 kez tekrarlanmalıdır.
2. Cilt hastalıkları ve pürülan oluşumlar ile soğan kabuğuna dayanan yağ yardımcı olacaktır. Kabuğunu alın ve 1-2 yemek kaşığı zeytin, sebze veya hint yağı dökün. Bileşenlerin ağırlık değeri, yüzdeki cildin gözle belirlenen etkilenen alanına bağlı olarak alınır. Böyle bir karışımı iki hafta boyunca karanlık ve soğuk bir yerde ısrar ediyoruz. Karışımı gazlı bez veya süzgeçten geçiririz, koyu renkli bir cam kaba yerleştiririz, buzdolabında saklarız. Tedavi karışımını cilde uygulayın, yaklaşık 20 dakika tutun ve sonra yıkayın. Kötüye kullanmaksızın gerektiği şekilde kullanıyoruz.
3. Kırışıklıklardan kurtulmak. Kabuğunu, güçlü yeşil çayı alıp 1: 1: 10 oranında su içinde kaynatıyoruz. 0.5 saat boyunca infüze ediyoruz, daha sonra göz ve burun bölgesi için önceden yapılmış kesimlerle iyi emici bir doku alıyoruz, tamamen kaynamaya daldırıyoruz, yüze uygulayın ve sıvıyı tamamen kuru tutun. İstediğiniz zaman durulayın, ancak bu gerekli değildir.

Saç için

1. Kepekten kurtulmak için 1 çorba kaşığı almanız gerekir. Soğan ve meşe kabuğunun kaşık kabuğu, 5 su bardağı su dökün. Ara sıra karıştırarak kısık ateşte 0.5 saat pişirin. Süzün, soğumaya bırakın. Saça uyguladıktan sonra ve kafayı iki saat boyunca polietilen ile sarın. Kepek tamamen ortadan kalkmak için, bu prosedürü haftada bir kez, arka arkaya 2-3 prosedürü tekrarlamanız gerekir.
2. Saç dökülmesini önlemek için 2 çay kaşığı soğan kabuğu alın, aynı miktarda meşe kabuğu ekleyin, 4 bardak su dökün. 1 saat, bir kaynatma hazırlayın. İki hafta boyunca saçınızı ve saç derinizi yıkayın. Bu prosedür bir ay içinde tekrarlanabilir.
3. Saçı güçlendirmek ve rengini değiştirmek için. Soğan kabuğu bir ila iki kaynar su ile dökülür, 9 saatten fazla demlenir. Suyu kabuğundan ayırdıktan ve içindeki yıkanmış saçları duruladıktan sonra. Saçları daha da güçlendirmek için kabuğuna dereotu otu ekleyin.

Uyarı! Alerjik reaksiyonlara eğilimliyseniz, kesinlikle soğan kabuğu için bir test yapmanız gerekir. Soğan kabuklarından hazırlanan bir et suyu, bir parça pamuk yünü ile nemlendirilmeli, dirseğe yakın bir el üzerinde tutulmalı ve yıkanmalıdır. Cilt reaksiyonunu değerlendirin. Her şey yolundaysa, güvenle kullanabilirsiniz, ancak kızarıklık veya kaşıntılı bir döküntü varsa, risk almamalı ve kabuğun kaynatmalarını kullanmamalısınız.

Soğan kabuğu kaynağının yararları ve zararları

fayda

1. Ağız boşluğu, stomatit, akı bulaşıcı hastalıklarına karşı mücadele.
2. Kaynatma antiseptik özelliklere sahip olduğu için cilt hastalıkları ve sebore ile savaşmak için kullanın.
3. Ayak mantarının tedavisinde kullanılır.
4. Diüretik ve choleretic etkileri vardır, böbrekleri ve safra kesesini tedavi etmek için olduğu kadar idrar yolu enfeksiyonları tedavisinde de kullanılır.
5. Antioksidan quercetin'in varlığı, anti-alerjik bir etki verir.
6. Tromboz oluşumunu azaltır ve inme ve kalp krizi gelişme riskini azaltır.
7. Kanserin gelişimini yavaşlatır, malign neoplazmların tedavisinde kullanılır.
8. Kabuğun bir kaynatma mükemmel bir antispazmodik ve müshil, kabızlık için kullanılır ve aynı zamanda bir antihistaminik görevi görür.
9. İnsan bağışıklık sistemini güçlendirir.

hasar

Uyarı! Kaynatma kesinlikle orantılı bir oranda hazırlanmalıdır; sudaki kuru madde konsantrasyonunun aşılması önerilmez. Kaynatma doğru şekilde hazırlanmazsa, beklenenden ziyade ters sonuçlar verebilir.

Bir kaynatma kullanmak kontrendikedir:

1. Soğan kabuğunda bulunan bileşenlere alerjik reaksiyon ile.
2. Kabukta bulunan herhangi bir bileşenin gövdesi tarafından bireysel hoşgörüsüzlük.
3. Gastrointestinal sistemin çeşitli hastalıkları, özellikle alevlenmeleri ile.
4. Artan kan pıhtılaşması.
5. Katı diyetlerden sonra.
6. Alkol içmek.
7. Soğan kabuklarının kimyasal içeriği ile karşılaştırılamayan bazı ilaçları almak.

Hamile kadınlar ve emziren annelerin, kaynatma iç sık kullanımı ve on iki yaşın altındaki çocuklar için önerilmez.

Bağımsız bir tedaviye başlamadan önce, yine de uzmanlara danışmanız gerekir.

Geleneksel bir et suyu tarifi

İlk olarak, soğan kabuğunu alın ve 1:10 oranında soğuk suyla doldurun. Bir tencereye koyun, sobayı koyun ve kısık ateşte 20 dakika pişirin. Soğuması için zaman tanıyın, ardından gazlı bez veya herhangi bir süzgeçten süzün, sonra biraz kaynamış su ile seyreltin. Et suyu kullanıma hazırdır.

Soğan kabuğu çayı: yararları ve zararları

Doğal hammaddelerden yapılan çay içecekleri kabızlıktan muzdarip insanlar için mükemmeldir: sindirim sürecini ve mide suyunun salgılanmasını normalleştirir, yiyeceklerin daha iyi emilmesine yardımcı olur.

Bronşiyal astımı olan bulaşıcı soğuk algınlığı ve çeşitli grip için kullanılması tavsiye edilir. Çay, böbrekleri ve mesaneyi durulayıp dezenfekte eder, iltihabı hafifletir. Sadece vücudu iyileştirmek ve önlemek için soğan kabuğundan güvenle çay içebilirsiniz.

Hipertansiyon öyküsü olan insanlar için önerilir: sıcak bir içecek yeşil veya siyah çay ile iyi gider. Her gün sarhoş olabilir, ancak tüketilen tıbbi içecek miktarıyla aşırıya kaçmayın. Bu çayın kategorik olarak hipertansif hastalara uygun olmadığını unutmayın.

Nasıl pişirilir
Soğan kabuğundan çay yapmak: 1 su bardağı kaynar su alın, 2 yemek kaşığı kıyılmış kabuğu dökün, on dakika demlenmeye bırakın. Süzdükten sonra bir dilim limon ve 1 çay kaşığı bal ekleyin. Sıcak bir şekilde kullanılması tavsiye edilir.

Yemeklerde soğan kabuğu

Soğan kabuğu genellikle sadece tıpta ve kozmetolojide kullanılmaz - aynı zamanda yemek pişirmede de geniş bir uygulama alanı bulmuştur. İyi bir ev hanımı her zaman mutfakta gereken her şeye sahiptir ve lezzetli yemekler hazırlamak için kullanılır. Bu bileşen, yemeklere keskinlik ve unutulmaz bir tat verir ve ayrıca altın aralığı ve aromatik çekici ve sarhoş edici kokusu ile göze hitap eder.

Günlük diyette, soğan kabuğu vücudu gerekli tüm mineraller ve vitaminlerle zenginleştirir. Kabukların yardımıyla, biriken toksinleri ve toksinleri vücuttan çıkarmak, çeşitli hastalıkları önlemek ve sindirim süreçlerini düzenlemek mümkündür.

Gerekirse kabuk taze ve temiz soğanlardan çıkarılmalıdır. Ampulleri çürümeye başlayan veya herhangi bir durumda oluşan mantar ile yemek pişirmek için alınmamalıdır.

Yemek tarifleri

1. Rus yemeklerinde, köfte pişirmek için soğan kabuğu bir kaynatma kullanılır. Bir bardak suya bir avuç kabuğu almak ve 10 dakika kaynatmak, sonra 5-10 dakika ısrar etmek gerekir. Et suyunu süzdükten sonra tuzlayın, tekrar kaynatın ve köfteleri içine yerleştirin. Güzel kokulu ve güzel köfte ortaya çıkaracak.
2. Tavuk suyu soyulmuş soğan ile pişirilebilir. Su, soğan kabuğu, tavuk, baharat ve tuza ihtiyacınız olacak. Soğan kabuğu (4 ila 5 soğan) ile dilimlenmiş 200 g tavuk fileto, 2 litre su dökün ve kanatlı eti hazır olana kadar pişirin. Tadına baharatlı baharatlar ve tuz ekledikten sonra. Kabuğu tavadan çıkarır ve atarız. Et suyu sıcak, otlar ve krutonlarla servis edilir.
3. Soğan kabuğunda yağ hazırlama yöntemi. Bir turşu yaparız. Tavayı alıyoruz, 1 litre su döküyoruz ve 1 bardak tuz döküyoruz, kaynatıyoruz. 10 soğan ile soğan kabuğunu ekleyin ve 5 dakika kaynatın, 4 adet ekleyin. defne yaprağı ve 6 adet. yenibahar. Bundan sonra, domuz yağı tuzlu suya koyun ve on dakika daha pişirin. Et suyunu 20 dakika ısrar ediyoruz, yağı bir tabağa çıkarın. Domuz yağı soğuduktan sonra, doğranmış sarımsak (4-5 karanfil) ile ovalayın. Yağı folyo ile sarıyoruz ve dondurucuya koyuyoruz. Kıyılmış formda ekmek ile servis yapın. Et katmanları ile domuz yağı almak daha iyidir, çok daha lezzetli olacaktır.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Kan pıhtılaşması yüksek olan ve soğan kabuğundaki bazı bileşenleri tolere etmeyen kişilerin bu hammaddeyi kullanmaları önerilmez.

Kabuğun yanlış kullanımı veya aşırı dozlar, vücudun aşağıdaki hoş olmayan reaksiyonlarına neden olabilir:

• kusma;
• karın boşluğunda ağrı;
• halsizlik, güç kaybı;
• ishal.

Hoş olmayan durumlardan kaçınmak için, yemek tariflerindeki oranlara kesinlikle uyulmalıdır.

Bir sebze bahçesi veya meyve bahçesi için soğan kabuğunun kullanımı

Soğan kabuğunun bileşimi birçok mineral, vitamin ve evrensel biyolojik bileşen içerir. Kendi arazisine sahip olan her insan bahçede soğan kabuğunu kullanabilir. Bahçe ve bahçe için bu vazgeçilmez araç, her zaman işitilmiş ve etkili olmuştur. Soğan kabuğunun bitkilere organik beslenme sağlaması garanti edilir, gübre görevi görür ve ayrıca zararlı böceklerin ve çeşitli hastalıkların ortaya çıkmasını önler.

Parazitlerden yardımcı olur:

• Colorado patates böceği;
• yaprak bitleri;
• örümcek akarı;
• Thrips;
• haç pire;
• böbrek kene;
• salatalık üzerinde tüylü küf.

Soğan kabuğu bitkiler için bir gübre gibi davranır, bağışıklığı arttırmada etkilidir, topraktan zararlı mikropları ve bakterileri ortadan kaldırır, erken sararmayı ve siyah bacak denilen bir mantarı iyileştirir; sera koşullarında parazitlerin önlenmesinde kullanmak iyidir.

Toprağa bir bitki dikerken soğan kabuğu eklerseniz, sadece büyüme sırasında çeşitli hastalıklardan korumak değil, aynı zamanda gelecekte verimi arttırmak da mümkündür. Hemen hemen tüm bahçıvanlar, soğan kabuğunun bir kaynağını onayladı, çünkü bu araç işlerinde çok yararlı. Kabukları toprağa döşerken, toprak nadir maddeler ve minerallerle doyurulur.

Soğan kabuklarının kullanılmış kaynatma:

• domates, havuç sulamak veya püskürtmek için;
• fide yetiştirme;
• sera muamelesi;
• patates, kabak, kabak ve diğer bahçe bitkilerinin üst pansumanı;
• daha önce metinde bir liste verilen tarama ve uçan zararlıların kontrolü.

Soğan kabuğunun doğal formunda kullanımı da etkili bir araçtır. Bu hammadde sayesinde bahçe bitkileri kimyasal katkı maddeleri, ilaçlar olmadan yapabilir.

Soğan kabuğu kök bitkilerini saklamak için kullanılır. Patates, pancar ve havuç, kereviz ve maydanoz kökü gibi ürünler soğan kabuğunda saklanır, çürümeye ve bakterilere karşı koruyucu görevi görür ve kök mahsulünün raf ömrünü uzatır. Sebzeler bir kutuya konur, kabuğu ile kaplanır ve mahzene yerleştirilir. Bu depolama yöntemi kış ve soğuk mevsimler için geçerlidir. Kabak, havuç ve turp için, soğan kabuğu çözeltisi ile püskürtmek, ortaya çıkan çürük, mikrop ve küflerden bir kurtuluştur.

Soğan kabuğunda yumurta nasıl renklendirilir

Birçok kişi Paskalya kutlamalarına bayılır, küçük çocuklar için bile ilginçtir. Soğan kabuğu doğal bir boyadır ve sırasıyla yumurtalara ve onları yiyen insanlara zarar vermez. Kabuğa hoş bir gölge verir. Paskalya için renkli yumurta vermek gelenekseldir, bu nedenle herkes mümkün olduğunca güzel ve orijinal boyamaya çalışmaktadır.

Yumurta boyama yöntemi
1 litre su ve 2 büyük avuç soğan kabuğu alıyoruz (genellikle birkaç ay içinde yavaş yavaş toplanır). Bir kaynamaya getirin ve 20 dakika pişirin. Not: Tava duvarları da kabuk renginde boyanmış olduğundan, yeni bir tava değil, yazık olmayacak bir tane almak daha iyidir. Suyu biraz soğutduktan sonra, yumurtaları daldırırız, soğan kabuklarını tava duvarlarının kenarları boyunca iteriz, kabuk çatlaklarını önlemek için bir sıra yumurtaya tuz serpin (bu olursa, kabuktaki çatlaktan yumurta da soğan rengine dönüşecektir). Tavayı sobaya koyduk, kaynattıktan sonra 7 ila 10 dakika kısık ateşte pişirin. Yumuşak haşlanmış yumurtaları seviyorsanız, onları daha erken çıkarın. Boyalı yumurtaları çıkarırız ve başka bir kaba koyarız, soğuk suyla doldururuz, 2-3 dakika orada tutarız, böylece kabuk daha iyi temizlenir ve rengi sabitleriz. Ardından, bir havlu ile silin. Yumurtaların parlamasını istiyorsanız, onları herhangi bir bitkisel yağla ovalayın ve şenlikli bir tabağa veya kilisede renkli yumurtaları kutlamak için gideceğiniz güzel bir hasır sepete koyun.

Soğan kabuğu esas olarak birkaç renktedir: sarı, kırmızı ve turuncu. Yumurta boyama rengi buna bağlıdır. Yumurtalar için mermer efekti yapabilirsiniz, farklı renkte soğan kabuklarını karıştırıp küçük düz kağıt parçalarına doğrayın. Bununla birlikte yumurtaları gazlı bez veya naylon tayt, çoraplara sarıyoruz ve kısık ateşte yarım saatten fazla pişiriyoruz. Olağandışı, çekici ve ilginç bir renk ortaya çıkıyor.

Ayrıca yumurtaları boyayabilirsiniz. Bunu yapmak için yumurtayı ıslatıyoruz, kuru tahıl lapasında (pirinç, darı) yuvarlıyoruz, naylon veya tülbent içine sarıyoruz ve soğan kabuğunda pişiriyoruz.

Çok renkli iplikler, elastik bantlar kullanarak yumurtaları bir şeritte boyayabilirsiniz.

Yumurtalar için özel çıkartmalar ve geniş şeritler satın aldıysanız, bunları soğan kabuklarına boyanmış yumurtalara yapıştırıyoruz. Çizim için özel bir yeteneğiniz varsa, yumurtalar kalbinizin istediği gibi boyanabilir, boyanabilir.

Soğan hakkında ilginç gerçekler

Ampulün görüntüsü animasyonlu arazilere ve sinematik çizgilere özgüdür. Dünyanın her yerinde soğan, tıpta, kozmetolojide ve yemek pişirmede kullanılır. Bu çok yönlü sebze, hemen hemen tüm koşullarda en yaygın ve büyüyen bitkidir. Eski zamanlardan beri var olmuştur ve bu nedenle bu konuda birçok heyecan verici hikaye birikmiştir.

1. Linnaeus, Kelt'ten "yakma" (bu sebzeyi soyarken göze çarpan bir konsantre için çok uygun bir kelime) anlamına gelen soğana "alla" adını önerdi.
2. Güneybatı Asya'nın soğanlarının vatanı olarak kabul edilir, ancak bu konuda hala tartışmalar vardır.
3. Soğan, Tunç Çağı'nda Avrupa'daki yolculuklarına başladı.
4. Modern dünyaya göre, 900'den fazla soğan çeşidi bilinmektedir, sadece 229 tür sebze mahsulüdür ve geri kalanı yabani bir bitki olarak kabul edilir. Çayırlarda, bozkırlarda ve hatta ormanlarda bulunabilirler.
5. Yayın görüntüsü ilk olarak Tutankhamun mezarında keşfedildi.
6. Keops Piramitlerinin inşası sırasında, köleler için sarımsak ve soğan satın almak için çok para harcandı - tarihi bir figür olan Herodotus böyle yazdı.
7. Çin halkı ilk kez yaklaşık 4-5 bin yıl önce soğan yetiştirmeye başladı.
8. Soğan, Columbus sayesinde Amerika'ya başarıyla ulaştı.
9. Birleşmiş Milletler uzmanlarının istatistiklerine göre, Fransa ve İngiltere, soğan tüketimi konusunda birinci sırada yer alıyor - Libya.
10. Pırasa, İngiltere'deki Galler şehrinin ana sembolü olarak kabul edilir. Eski efsanelere göre, askerler, daha yüksek liderler tarafından yayı kaska tutturmaları için emredilmeleri nedeniyle Saksonlarla savaşı kazandılar. Ve böylece savaştaki zafer günü belirlendi. İşte çok ilginç bir hikaye.
11. Soğanın tadı ve karakteristik kokusu, gözün lakrimal bezlerinden akıntıya neden olur. Bilim adamları vücut üzerindeki bu etkinin düşük dereceli tümörlerin gelişimi ile savaştığını kanıtladılar. Bu, kanser tedavisinde gelecekteki araştırmaların temeli olacaktır.
12. Birçok beslenme uzmanına göre soğan yağ yakıcıdır. Soğan çorbası genellikle gelişmiş diyetlerin diyetinde kullanılır.
13. Doktorlar, özellikle bulaşıcı hastalıklar sırasında vücudun bağışıklığını güçlendirmek için kışın soğan yemeyi önerir.
14. Seralarında soğan yetiştiren insanlar diğerlerinden daha az hastalanırlar.
15. Soğan hazırlandığında, maddeleri buharlaşır ve tatlı bir tat alır.
16. Soğanları keserken gözyaşlarını önlemek için aşçılar bıçağı ve elleri soğuk suyla yıkamanızı önerir.
17. Soğan kesildiğinde, havaya giren ve eriyen lakrimatörün soğanından dolayı gözyaşları akar. Bu süreçte sülfürik asit oluşur ve gözler için tahriş edicidir.
18. Soğan tarafından salgılanan meyve suyu, arı sokmaları, midges ve diğer böceklerle yaraların hızlı iyileşmesini sağlar.
19. Doktorlar, soğanların zaman dilimlerini değiştirirken bir kişinin daha hızlı uyum sağlamasına yardımcı olduğunu söylüyor.
20. İngiltere'de atipik bir vaka kaydedildi: çiftçiler 6 kilo ağırlığında soğan yetiştirdiler ve onu yetiştirenlerin ödül aldığı fuarda sunuldu.
21. Soğan birçok yararlı elementten oluşur: magnezyum, potasyum, kalsiyum, demir, kükürt ve diğerleri. Diyabetli insanlar için gerekli olan glukonil içerir, kan şekerini düşürür ve bu hastalıkla mücadelede yardımcı olur.
22. Ne yazık ki, bu sebze sevgili evcil hayvanlarımız (köpekler, kediler) ve genel olarak tüm hayvanlar için çok tehlikelidir.

Fotoğraf soğan kabuğu