Как палмовото масло влияе върху тялото

Дискусии за ползите и отрицателните ефекти на палмовото масло върху човешкото тяло продължават отдавна. Страховете се подхранват от факта, че редица държави (Италия, Испания, Франция, Германия) въведоха забрана за внос и употреба на продукти с нейното съдържание.

В същото време маслото има широк обхват - използва се за приготвяне на удобни храни, чипс, сладкарски изделия, шоколад и други продукти. Свойствата му (а оттам и ефектът върху тялото) пряко зависят от сорта и процеса на обработка.

вид

Палмовото масло се прави от плодовете на палмите. Различават се следните видове продукти, които се различават по компоненти:

• червено (необработено);
• рафинирани;
• хидрогенира;
• технически.

Червено масло

Той е с естествен състав, скъп е и се добива чрез използването на нежен технологичен процес, в резултат на което остават всички предимства. Продуктът се характеризира с високо съдържание на витамини от групи А и Е, каротиноиди, мазнини и други вещества, той се яде в чистата му форма. Маслото има следните качества:

• превенция на рака (предпазва клетките от унищожаване);
• овлажняване на кожата и укрепване на космените фоликули;
• укрепване на имунитета и защита срещу вируси;
• помагат за правилното формиране на костната тъкан и ставите;
• понижаване на холестерола в кръвта;
• подобряване на зрителната острота и здравето на очите.

Продуктът се използва в ограничени количества. В противен случай може да провокира набор от излишно тегло, развитие на заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.

Рафинирано масло

Този вид е много по-евтин от червения. Използва се за придаване на вкус и увеличаване на срока на годност на хранителните продукти. Продуктът съдържа голямо количество мазнини, по време на обработката той губи свойствата си и става опасен (може да причини вреда).

При поглъщане той не се усвоява напълно (точка на топене 40 ° C), следователно се установява в червата под формата на токсини и токсини. Този тип е противопоказан при захарен диабет и заболявания на сърдечно-съдовата система, насърчава бързото напълняване.

Хидрогенирано масло

Хидрогенирането включва добавяне на въглерод към продукта. Този сорт е опасен и може да причини сериозни вреди на здравето. Съставът на продуктите със съдържанието му включва трансмазнини. Тялото ги възприема като чужди вещества и увеличава отделянето на холестеролни плаки, които се настаняват по стените на кръвоносните съдове.

Продуктът може да причини хранително отравяне и проблеми със стомашно-чревния тракт, поради което не се препоръчва да се използва дори в малки дози.

Техническо масло

Той е неподходящ за хранене, най-евтините и нискокачествени видове. Той няма полезни свойства, може да провокира развитието на ракови тумори. Продуктът се използва за производството на домакински химикали (сапун, парафинови свещи), лекарства и козметика, може да има положителен ефект върху състоянието на кожата (хидратация).

заключение

Палмовото масло е достъпно и често срещано днес. В зависимост от метода на производство и наличието на определени компоненти в състава, той има определени свойства, които могат да повлияят на човешкото здраве.

Продуктът може да се използва в малки количества, но честото хранене е вредно и вреди на човешкия организъм. Освен това, за нормалното функциониране на организма, при условие че се използва палмово масло, си струва да се включат в диетата продукти, които подобряват работата на стомашно-чревния тракт и премахват токсините и отпадните продукти.