Киви: ползи и вреди за здравето на организма

Кивито е плод на дървовидния плазун от Актинидия. Обикновено, когато хората чуят думата „киви“, те си представят малък, кръгъл, зелен плод - но в действителност това не винаги е така. Кивито се предлага в много форми и размери. Плодовете могат да варират по размер, форма, степен на „окосменост“, ниво на сочност, текстура, вкус и цвят - плътта може да има различен цвят. Вкусовите вкусове също могат да варират значително - някои плодове са много вкусни, докато други явно не са предназначени за храна.

Актинидия е широколистно многогодишно растение, върху което растат плодове киви. Стъблата на растението са гъвкави, гладка кора има сиво-кафяв цвят. Лозите могат да сплитат различни стълбове и дървета. Дължината им може да достигне 50 м, а дебелината - до 3 см. Въпреки разнообразието от сортове, обикновено плодовете са покрити с кафеникава кожа, плътта им е вкусна и ароматна. В плодовете има много семена, те са малки и са почти незабележими по време на хранене, така че обикновено не се отстраняват преди употреба. Плодовете са с овална форма, сравними по размер с пилешко яйце, с тегло около 100 g.

Този вкусен плод дойде при нас от Китай. В началото на 20 век киви се разпространява в Нова Зеландия. Именно там плодовете започват масово да се отглеждат и те скоро стават много популярни сред американските войски. По това време кивито е наричано „китайски цариградско грозде“, но още през 60-те производителите им дават ново име - „киви“, за да увеличат привлекателността на продукта. Името бързо придоби популярност и вече се използва на американския пазар. Понастоящем над 70% от цялото производство на киви е в Италия, Нова Зеландия и Чили, като Италия дава около 10% повече плодове от Нова Зеландия, а Чили с около 40% по-малко.

Състав и съдържание на калории

100 г продукт съдържат:

• калории - 47 kcal;
• протеини - 0,8 g;
• мазнини - 0,4 g;
• въглехидрати - 8,1 g.

Кивито е 84% вода. Освен течности плодовете съдържат протеини, мазнини и въглехидрати. Киви са богати на фибри, никотинова киселина, монозахариди и дизахариди. В плода има много витамини, повечето от които се консервират по време на процедурата по консервиране. Месото на плодовете има специална киселинност, което им помага да не губят полезни елементи.

Какво е полезно кивито

Обща полза

1. Браво на сърцето. При редовна консумация на киви, съдържащите се в плодовете вещества помагат да се предпази сърцето от различни наранявания. Този плод съдържа калий, който, както знаете, помага в процеса на разреждане на кръвта и отстраняване на съсиреци, което в крайна сметка намалява натиска върху кръвоносните съдове. Той също така повишава нивата на HDL в кръвта. В допълнение, кивито намалява триглицеридите. Този плод също съдържа кверцетин, полифенолен антиоксидант, който може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания.
2. Предотвратява развитието на онкологията. Ракът е ужасно заболяване и изразът „превенцията е по-добра от лечението“ е много полезен във връзка с това заболяване. Кивито може да намали риска от онкология.Плодът е богат на витамин С, който помага на организма да се бори със свободните радикали, които увреждат кожните клетки, което може да причини рак на кожата. Един плод ще бъде достатъчен, за да задоволи 77% от дневната нужда от витамин С. Всъщност кивито съдържа повече витамин С в сравнение с портокал и лимон. Освен това китайските цариградско грозде могат да помогнат за предотвратяване на рак на дебелото черво. Месото на този вкусен плод съдържа разтворими фибри, които насърчават растежа на полезни бактерии в дебелото черво, намалявайки риска от рак на този орган.
3. Помага при респираторни заболявания. Кивито, благодарение на наличието на витамин С, е основен продукт за тези, които страдат от респираторни заболявания. Плодът успокоява дихателните пътища и облекчава симптомите на заболяването. При ежедневна употреба на киви по време на заболяването можете да се отървете от хрипове и назална конгестия. В същото време задухът и хроничната кашлица преминават.
4. Предотвратява макулна дегенерация. Проучванията показват, че включването на киви в диетата намалява риска от макулна дегенерация. Този тропически плод е богат на лутеин (171 mg на 100 g) и антиоксиданти, които поддържат здравето на очите. Оптималната концентрация на тези вещества в плодовете го прави основен продукт за профилактика на очни заболявания, включително макулна дегенерация. В допълнение, кивито е богато на витамин А (1 g на всеки 100 g), което също е полезно за очите.
5. Подобрява настроението. Този тропически плод е с високо съдържание на серотонин, което спомага за подобряване на паметта и настроението. Редовният прием на плодове регулира апетита и подобрява съня. В допълнение, кивито е отличен помощник в борбата с депресията. Проучване показа, че серотонинът в кивито повишава ефективността на съня с 15%, следователно, китайските цариградско грозде могат да помогнат при безсъние.
6. Поддържа здравето на костите. Тези хора, които страдат от слабост и чупливост на костите, трябва да включват киви в диетата си. Този плод е богат на витамин К и калций - минерали, важни за здравето на костите. Освен това помагат за намаляване на риска от увреждане на костите и остеопороза.
7. Има противогъбични и антибактериални свойства. Семената от киви помагат в борбата с гъбичките и бактериите. Също така си струва да се отбележи, че месото на някои сортове китайски цариградско грозде има същите свойства.
8. Защитава ДНК. Плодовете на киви имат невероятна сила - могат да помогнат за защита на ДНК от увреждане. Те имат фитонутриенти - съединения, които придават на този великолепен плод специални антиоксидантни свойства. В допълнение към тях кивито съдържа флавоноиди и каротеноиди - вещества, които имат антиоксидантна активност и спомагат за защита на ДНК от увреждане.
9. Укрепва имунната система. Витамин С, който се намира в кивито, може да помогне за подобряване на имунната ви система. Китайските цариградско грозде съдържат и големи количества антиоксидантни съединения и витамин Е, които спомагат за увеличаване на броя на Т-клетките в организма, което спомага за укрепване на имунната система.
10. Нормализира киселинно-алкалния баланс. Минералите, съдържащи се в кивито, неутрализират излишната киселинност в стомаха, облекчават дискомфорта и гаденето, състоянията, които обикновено съпътстват тези нарушения. Киселинно-базисният баланс насърчава младежката кожа, добрия сън и силната имунна система.
11. Поддържа здравето на бъбреците. Бъбреците непрекъснато филтрират кръвта, премахвайки отпадъците от нея и осигурявайки нейната чистота. С течение на годините количеството неразтворими отпадъци може да се натрупва в него, което причинява блокажи и дискомфорт. В този случай се образуват камъни в бъбреците, които са съставени от различни калциеви соли. Калият, съдържащ се в кивито, помага да се намали вероятността от натрупване на тази сол, следователно предотвратява образуването на камъни.
12. Полезно при треска на денга. Това неразположение може да доведе до намаляване на броя на тромбоцитите в кръвта.Проучване при пациенти с треска на денга показва, че тези, които консумират 2-3 киви на ден, изпитват рязко увеличение на броя на тромбоцитите в сравнение с тези, които консумират по-малко или изобщо не ядат киви. Този плод също помага да се попълни загубената енергия и да се възстанови по-бързо.
13. Полезно при анемия. Кивито се препоръчва за употреба при анемия, тъй като плодът нормализира нивото на хемоглобина. Желязото в плода играе жизненоважна роля за производството и поддържането на червените кръвни клетки, както и за енергийния метаболизъм. В този случай трябва да използвате киви в комбинация с продукти, които насърчават усвояването на желязото и избягвайте храни, които имат свойства, които го инхибират.
14. Облекчава възпалението в устната кухина. Кивито се препоръчва на хора, страдащи от язви и циреи в устната кухина. По правило това състояние причинява трудности при консумацията на солени, пикантни храни или дори докато пиете вода. И тук кивито идва на помощ, тъй като плодът съдържа витамин С, който елиминира възпалението в устата и може значително да подобри състоянието само за няколко дни.
15. Помага при усвояването на протеини. Понякога тялото има проблеми с усвояването на протеина. Често причината за това е недостатъчен брой ензими, които са в състояние да разграждат това вещество. Протеазните ензими, които разграждат протеините, се намират в някои храни, включително кивито. Следователно, редовната консумация на плодове ще помогне на организма да се справи по-добре с усвояването на протеин.
16. Той се бори с косопада. Плодовете, богати на витамини С и Е, помагат в борбата с косопада и поддържат здравето си. Кивито изобилства и с двата витамина. Този тропически плод съдържа и минерали - магнезий, цинк и фосфор, които стимулират кръвообращението, като по този начин ускоряват растежа на косата. Кивито съдържа желязо, което е необходимо за подобряване здравето на косата.
17. Полезно за суха кожа и чуплива коса. Високото съдържание на омега-3 мастни киселини в олиото от киви овлажнява косата и кожата много добре. Маслото е най-добро за суха и палава коса. В допълнение, редовната консумация на киви укрепва кръвоносните съдове. Това помага за заздравяването на сухата кожа и облекчава пърхота и екземата.
18. Предотвратява преждевременното посивяване. Случва се на 25-годишна възраст човек да започне да сивее. За щастие природата има решение на този проблем. Голямо количество мед в кивито поддържа естествения цвят на косата, предотвратявайки преждевременното посивяване.
19. Премахва тъмните кръгове под очите. Ненормален работен график много често води до проблеми с външния вид. Най-често това се проявява под формата на торбички и тъмни кръгове под очите. За да разрешите този проблем, можете да използвате киви. Ще бъде достатъчно да поставите ситно нарязани плодове върху очите си за 10-15 минути. След това филийките трябва да се отстранят и лицето да се измие. Ако провеждате тази процедура всеки ден, тогава в близко бъдеще можете да видите значителни подобрения.
20. Предотвратява увреждане на кожата. Китайските цариградско грозде са богати на аминокиселини, които се борят с вредното въздействие на слънчевата светлина и предотвратяват увреждането на кожата. В допълнение, охлаждащите свойства на плода помагат за успокояване на увредената зона. За моментален ефект ще бъде достатъчно да поставите няколко резена киви в засегнатата от слънцето зона на тялото.
21. Борба с акне. Кивито има противовъзпалителни свойства. Плодовете помагат в борбата с акнето, като почистват порите и предотвратяват евентуални възпаления. Локалното приложение на килия от каша върху кожата може да лекува различни форми на кожни възпаления - циреи, акне и абсцеси.
22. Има свойства против стареене. Веществата, съдържащи се в кивито, са предназначени да се борят със свободните радикали, като по този начин забавят началото на стареенето, появата на бръчки и възрастови петна. Освен това витамин Е, който се намира в кивито, поддържа кожата овлажнена. Той участва в регенерацията на кожните клетки и го прави по-младежки.

За жените

Киви плодовете са много полезни за жените. Този плод помага за поддържане на младежката кожа и коса. Кожата започва да губи своята еластичност с възрастта, принуждавайки я да предприема решителни мерки за поддържане на тонуса си. Например се купуват скъпи продукти за грижа за кожата и се предприемат хирургични интервенции. Но можете да използвате киви вместо това. Прилагането на картофено пюре от плода върху кожата е чудесен начин за транспортиране на важни хранителни вещества до слоевете на кожата и поддържане на нейната твърдост.

Плодът също ще помогне за подпомагане на производството на колаген. Това ще допринесе за по-бързото заздравяване и заздравяване на рани и ще предотврати сухота и по-груба кожа. Кивито придава тонус на кожата, подобрява съня. Проучванията показват, че плодът влияе върху качеството на съня. Редовната консумация на плодове ще помогне да се увеличи продължителността и да се подобри ефективността на почивка, което следователно ще повлияе положително на външния вид.

За жени, които искат да забременеят, експертите препоръчват да приемат храни, богати на фолиева киселина. Кивито е вкусна храна, която съдържа фолиева киселина. Важно е да запомните, че фолатите се унищожават по време на обработката на храната, така че консумацията на пресни плодове е най-добрият вариант.

За мъже

Кивито е богат източник на цинк. Това вещество играе важна роля в плодовитостта при мъжете. Цинкът има антиоксидантни свойства, които предпазват спермата от свободни радикали, които могат да я повредят. Според проучвания мъжете с по-високи нива на цинк в организма имат по-голям брой сперматозоиди и най-доброто им качество, а това от своя страна увеличава вероятността от зачеване. В комбинация с фолиева киселина, цинкът може да допринесе за още по-голямо производство на сперма (броят на сперматозоидите се увеличава с 50%).

Кивито също ще има положителен ефект върху организма на спортистите. В периода на активния спорт е необходимо да се организира правилното хранене. Освен, че консумира високо енергийни храни, тялото се нуждае от хранителни вещества, които да му помогнат да се възстанови от тренировките. Кивито съдържа калий, който регулира водния баланс и поддържа нормалната мускулна функция.

По време на бременност

Кивито е отличен продукт за бъдещи майки, тъй като помага да се предотвратят негативни прояви през този период. Веществата, съдържащи се в този плод, участват в прехвърлянето на витамини от бременна жена към плода. Нормалният ход на тези процеси предотвратява някои вродени дефекти - цепка на гръбначния стълб, състояние, при което гръбначният мозък не може да се развие нормално. Освен това предотвратява дефектите на нервната тръба и допринася за развитието на мозъка и когнитивните функции на детето.

В допълнение, кивито е богато на фолати, едно от най-важните хранителни вещества. Подпомага развитието на плода в утробата. Фолатът стимулира производството и поддържането на клетките, осигурява здравословното развитие на жизненоважните органи на плода.

Високото съдържание на витамин С в кивито помага за укрепване на имунитета на неродено бебе. Плодът образува невротрансмитери, които са важни за правилното функциониране на мозъка. Кивито е богато на естествени захари, които ще помогнат да задоволите желанието за сладка храна, без да навредите на плодовете. Китайските цариградско грозде не причиняват инсулинови шипове, тъй като има нисък гликемичен индекс. Регулирането на кръвната захар е много важно, тъй като гестационният диабет е доста често срещан по време на бременност.

Наред с бременността идват силни хормонални колебания, които водят до емоционална нестабилност. Серотонинът, който присъства в кивито, помага да се балансират дори и най-драматичните промени в настроението.

Бременните жени често страдат от запек и хемороиди, което е съвсем нормално през този период. Кивито е един от най-добрите пребиотици. Пребиотиците съдържат ензими, хранителни фибри и фенолни съединения, подхранват пробиотичните бактерии в храносмилателната система. Яденето на киви помага за предотвратяване на запек, диария, гастрит, подуване на корема и коремна болка.

За да си осигурите здравословна и безопасна бременност, е достатъчно да консумирате до 2-3 киви на ден. В случаи на алергии, гастрити или други проблеми с храносмилането, трябва да избягвате употребата на този продукт по време на бременност.

При кърмене

По време на периода на кърмене жената трябва да спазва правилата, които се прилагат при ограниченията в диетата. Храната трябва да е богата на витамини и минерали, необходими за укрепване на имунната система и възстановяване на енергията на жените. Всички консумирани вещества преминават в кърмата и заедно с нея в тялото на бебето. Кивито е продукт, който помага да се премахнат токсините и метаболитните продукти от тялото. Трябва да се отбележи, че експертите бяха разделени относно употребата на китайски цариградско грозде по време на лактация. Екзотичните плодове, включително кивито, са алергени. Следователно реакцията на организма към този продукт може да бъде непредсказуема. Най-лошото е, че при дете може да се появи алергия.

Противопоказанията също трябва да се отбележи. Не се препоръчва да се яде плод за жени със стомашно-чревни патологии, например с язви, гастрит и бъбречни заболявания. Трябва също да се има предвид, че кивито има слабително действие, така че детето може да има проблеми със изпражненията.

Ето някои насоки за консумация на киви за HB:

1. Ако една жена е яла плода преди и по време на бременността, това е ключът към нормалната поносимост на продукта.
2. Ако бебето вече е на 3 месеца, можете да опитате да въведете киви в диетата. В някои случаи експертите препоръчват да се изчака шест месеца.
3. В диетата на кърмеща майка кивито трябва да се въвежда на етапи. На първата стъпка трябва да изядете малко парче, след което да следвате реакцията на бебето. Ако няма алергични реакции, тогава порцията може да се увеличава постепенно.
4. Забранено е да се надвишава дневната норма (до 2 плода на ден). Прекомерната консумация на храни, особено алергени, може да причини проблеми с благосъстоянието при възрастен, да не говорим за децата.
5. Ако се съмнявате, консултирайте се с педиатър.

За деца

Кивито е здравословен и вкусен плод, който децата обичат да ядат. Благодарение на високото си съдържание на витамин С и други важни минерали като калций, магнезий, желязо и натрий, кивито ще подкрепи активно растящото и развиващо се тяло. Една порция ще бъде достатъчна, за да задоволи дневната потребност на детето от витамин С. А това от своя страна ще помогне за укрепване на имунната система, усвояване на желязо и също така ще спомогне за по-доброто зарастване на рани.

Този плод осигурява облекчение от запек поради високото му съдържание на фибри. Той е богат на антиоксиданти, които се борят със заболявания, които намаляват риска от хронични заболявания, особено тези, свързани със сърдечни проблеми. Кивито съдържа фитонутриенти, които помагат за възстановяване на ДНК и предпазват организма от рак.

Яденето на киви ежедневно може да намали вероятността от астма. Този плод също помага за намаляване на мазнините в кръвта.

Мнения на експерти относно възрастта на детето, при която кивито вече може да бъде въведено в диетата, бяха разделени. Някои казват, че това може да стане, когато бебето вече е на 3 години, докато други не препоръчват да давате на деца екзотични плодове до 5 години. Днес в интернет в различни форуми родителите пишат, че вече на 6 месеца са започнали да хранят детето си с плодове с киви. Но това може да доведе до сериозни усложнения и странични ефекти. А в случай на тежка алергична реакция е възможен дори фатален изход, така че не трябва да експериментирате и да рискувате здравето и живота на детето. На 3 години на бебето може да се дава до 30 г пулпа (половината плод) на ден, от 5 години вече е позволено да изяде целия плод до 2 пъти седмично.

Възможно ли е да ядете киви, докато отслабвате

Кивито е продукт, който насърчава отслабването по няколко причини. Плодът е богат на фибри и в същото време съдържа малко калории.Диетичните фибри причиняват усещане за ситост, насърчават ситостта, намаляват усвояването на хранителни вещества от червата, а също така взаимодействат с секрецията на хормони на този орган. Затова специалистите по време на отслабване препоръчват да увеличите количеството на фибри, като консумирате голямо количество плодове, включително киви. Препоръчителният дневен прием на фибри трябва да бъде 25-30 g.

Яденето на киви е чудесен вариант да добавите повече фибри към вашата диета. Хората с наднормено тегло обикновено имат по-високи триглицериди в кръвта и LDL холестерол, с нисък HDL холестерол. Кивито съдържа полифеноли и антиоксиданти, които помагат за понижаване на нивата на липидите. Хората, които консумират най-малко 1 киви на седмица, имат по-висок HDL холестерол и по-ниски триглицериди от тези, които ядат по-малко от 1 плод на седмица.

Кивито има нисък гликемичен индекс и съдържа приемливо количество въглехидрати, което го прави полезен плод за отслабване. Проучванията показват, че консумацията на млечни продукти и храни, богати на калций (включително киви), може да намали приема на мазнини и по този начин да поддържа телесното тегло в нормални граници. С достатъчно ниво на витамин С тялото изгаря 30% повече мазнини. Хората с дефицит на витамин С може да имат затруднения с загубата на мазнини. Кивито е един от най-богатите плодови източници на витамин С.

Китайските цариградско грозде съдържат протеолитични ензими, които усвояват протеините. Той е богат на фолиева киселина, която помага на диетите да абсорбират витамини от група В и желязо. Плодът съдържа и витамин Е, който предотвратява увисването на кожата и му помага да се възстанови от загуба на тегло.

Сушени киви: ползи и вреди

Сушените плодове са толкова здрави, колкото и пресни. Те помагат да се отървете от запека и да се борите със синдрома на раздразненото черво. Сушеният киви може да действа като превантивен при пародонтит. Този продукт също помага за укрепване на костната тъкан, премахва свързаната с възрастта пигментация на кожата и поддържа водно-мастния баланс на кожата. Дехидратираните плодове съдържат естественото съединение Инозитол, което при поглъщане помага за подобряване на настроението, мозъчната дейност и се бори с депресията. Струва си да се отбележи, че сушените плодове могат да се съхраняват до шест месеца (в хладилник), следователно в тази форма вкусните и здравословни плодове могат да се ползват дълго време.

Проблемът на сушените плодове е голямо количество захар в състава им, а кивито не е изключение. Затова не се препоръчва да купувате сушени киви в магазина, но е по-добре сами да ги изсушите.

Предимства на сока от киви

Редовната консумация на сок от киви ще помогне на тялото да се справи с изгарянето на мазнини, което блокира кръвоносните съдове и по този начин провокира развитието на тромбоза. С ежедневната консумация на прясно изцеден сок след около месец около 15% от мастните киселини в кръвта ще бъдат изведени от тялото.

В древни времена в Китай сокът се е използвал за подобряване на храносмилането. Освен това сокът предотвратява образуването на камъни в бъбреците, помага за успокояване и тъпа болка в случай на ревматизъм. Такава напитка може да помогне за забавяне на процеса на загуба на естествен цвят на косата. Плодовият сок насища организма с енергия, намалява умората и активира умствената дейност. Специалистите препоръчват да се пие прясно изцеден сок, за да се предотвратят различни заболявания и да се поддържа общото състояние на организма.

Киви в медицината

В областта на медицината този плод се използва много активно, особено що се отнася до храненето. Кивито има идеален баланс на хранителни вещества и калории, така че е много ценена в тази област. В допълнение, продуктът предотвратява онкологични заболявания, патологии на сърдечния мускул, ставите, нервната система и помага да се отървете от излишните мастни натрупвания.

С диабет

Кивито може да се използва при диабет.Веществата, съдържащи се в този плод, допринасят за нормализирането на нивата на кръвната глюкоза и участват в процеса на елиминиране на токсините и токсините от организма. Някои експерти казват, че диабет тип 1 може да бъде свързан с нарушени редукционни реакции. Кивито съдържа много витамин С и други елементи, които регулират тези процеси.

Диабетиците често имат недостиг на аскорбинова киселина, а кивито е най-добрият начин за допълване на това вещество. В случай на диабет тип 2, китайските цариградско грозде ще помогнат за намаляване на рисковете от хипертония, атеросклероза, тромбоза и обогатяване на организма с йод. При диабет плодовете на кивито могат да се консумират в естествената му форма или да се пият прясно изцедени сокове. Ежедневният прием е до 2 плода.

При обостряне на хронични заболявания на стомашно-чревния тракт и бъбреците, както и в случай на тежко протичане на основната патология, кивито е забранено.

Важно е да се: киви гликемичен индекс - 50 единици.

С панкреатит

В случай на хроничен панкреатит (по време на период на продължителна ремисия), киви може да се консумира. Допустимата дневна надбавка е до 2 плода. Яжте напълно узрели меки плодове. Плодовете трябва да бъдат обелени. Също така се препоръчва плодовете да се смила на ситно ренде преди консумация.

В острата фаза на панкреатит е забранено използването на киви, в противен случай продуктът може да провокира дразнене на панкреаса.

С гастрит

При гастрит с висока киселинност кивито е забранено. С ниска киселинност ситуацията е друга, така че плодовете могат да бъдат включени в диетата ви. В същото време китайските цариградско грозде се консумират на малки порции и за предпочитане преди обяд.

За червата

Кивито подпомага храносмилането на протеините и увеличава скоростта на абсорбция от червата, което улеснява работата на този орган. Китайските цариградско грозде също ще помогнат да се справят ефективно с движенията на червата, тъй като има лек слабително действие.

При запек

Кивито може да се използва при запек, тъй като плодът спомага за омекотяване на изпражненията и улеснява отделянето им. Освен това, в случай на запек, продуктът може да се дава на деца, възрастни хора и дори бременни жени.

С подагра

Кивито съдържа значително количество аскорбинова киселина, така че този плод може да нормализира нивото на пикочната киселина. При подагра се препоръчва да използвате китайски цариградско грозде в естествената им форма. Освен това продуктът е богат на витамин С, който ще помогне да се предотврати развитието на подагра при мъжете.

С колит

Специалистите препоръчват да се изостави консумацията на киви с колит, тъй като този продукт има слабително действие, което в този случай е нежелателно и може да провокира влошаване на симптомите на заболяването.

За черния дроб

Кивито е едно от най-добрите решения за хора, които страдат от чернодробни заболявания. Както споменахме по-рано, този плод съдържа витамин С, който помага за защита на черния дроб от увреждане. Този витамин е мощен антиоксидант, който премахва вредните свободни радикали и помага при регенерацията на клетките, като по този начин оказва положителен ефект върху този орган.

С хемороиди

Кивито е ефективно естествено слабително, така че може и трябва дори да се използва при хемороиди, но отново в умерена степен. Благодарение на този плод скоро можете да се отървете от запек, като същевременно намалите шансовете за обостряне на хемороидите.

С холецистит

Не се препоръчва употребата на храни с високо съдържание на киселини, включително киви, при холецистит, тъй като това може да провокира обостряне на възпалението.

Киви в козметологията

Кивито е не само вкусен и питателен плод, но и прекрасна природна съставка за грижа за кожата. Съдържа полезни за кожата вещества. Например, витамини С и Е са необходими за укрепване и подмладяване на здравето на кожата, а антиоксидантите неутрализират свободните радикали, които пречат на процесите на регенерация на клетките. Редовната консумация на сок помага на тялото да премахва токсините и токсините, което води до заздравяване на кожата. В допълнение, кивито съдържа голямо количество витамин С, който допринася за образуването на колаген в скалпа, което има положителен ефект върху линията на косата. На базата на този плод можете да си направите различни маски за подмладяване и заздравяване на кожата и косата.

За лице

Подхранваща маска

1. Омесете банан (1/2 плод) и киви (1 бр.).
2. Разбъркайте пулпата на плодовете и добавете заквасена сметана (2 с. Л.).
3. Нанесете маската върху лицето (с изключение на устните и периокуларната област).
4. Изчакайте 10-15 минути.
5. Измийте лицето си с вода.
6. Нанесете хидратиращ лосион върху кожата на лицето.

Овлажняваща маска

1. Омесете кивито (1/2 плод) до състояние на каша и добавете меко извара (1 супена лъжица).
2. Нанесете маската върху почистена кожа на лицето.
3. Изчакайте 15 минути. Измийте лицето си с вода.

Избелваща маска

1. Натрошете кивито (1 бр.) И добавете семената от хранителен мак (1 ч.л.) и мазна заквасена сметана (1 с.л.).
2. Нанесете маската върху кожата с масажиращи движения.
3. Изчакайте 15 минути. Измийте лицето си с вода.
4. Нанесете хидратиращ лосион върху кожата на лицето.

За мазна кожа

1. Разбийте в ½ киви плод в блендер.
2. Разредете черната козметична глина с вода до консистенцията на заквасената сметана, след което добавете плодовото пюре.
3. Нанесете върху лицето за 15 минути. Измийте състава от кожата.

За косата

Подхранваща маска

1. Омесете кивито (2 бр.) До каша.
2. Нанесете маска върху косата и сложете шапка.
3. Изчакайте 30 минути. Измийте косата с вода.

Правете маска до 1 път седмично.

За суха коса

1. Добавете масло от репей (2 супени лъжици), мед (2 супени лъжици) към пилешкия жълтък (2 бр.) И разбъркайте.
2. Добавете в сместа киви (1 супена лъжица), настърган на каша.
3. Нанесете маската върху леко влажна коса.
4. Изчакайте 1 час. Измийте косата с шампоан.

Правете маска до 3 пъти седмично.

Маска за косопад

1. Омесете кивито (1 бр.) И добавете кефир (1 чаша).
2. Нанесете маска върху корените на косата, сложете шапка (направена от полиетилен) и я увийте с кърпа.
3. Изчакайте 30 минути. Измийте косата с шампоан.

Правете маска до 2 пъти седмично.

Вреда и противопоказания

Кивито е много ценен плод и съдържа голямо количество хранителни вещества. Освен това, това не винаги и не във всички случаи има положителен ефект върху тялото. Органичните киселини и други съединения могат да имат отрицателен ефект върху човешкото здраве, ако са налице определени заболявания.

1. Китайските цариградско грозде не се допускат при гастрит с висока киселинност и стомашни язви.
2. Също така, не включвайте този продукт в диетата си в случай на стомашно и чревно възпаление.
3. Хората с остри бъбречни заболявания трябва да бъдат внимателни с този плод и стриктно да спазват мярката на консумация.
4. Поради слабителния ефект на продукта, той не трябва да се яде в случай на хранително отравяне.

Кивито е силен алерген. Алергия към китайски цариградско грозде може да се появи под формата на кожни обриви, възпаление на ларинкса или езика. В редки случаи може да се появи силно подуване на назофаринкса и ларинкса. Затова преди употреба трябва да се уверите, че човек няма непоносимост към продукта.

Как да изберем и съхраняваме киви

Когато избирате този плод, трябва да обърнете внимание на степента на твърдост на плода. Тя трябва да бъде умерено мека, тоест с леко притискане плодовете трябва лесно да се поддават на това. Важната е и миризмата - висококачественият узрял киви има приятен неостър плодов аромат. Струва си да се обърне внимание на косата на плода. При добър продукт космите не са твърди и могат лесно да се отстранят. Не трябва да има петна по плода. Когато щракнете върху местоположението на стъблото, не трябва да изпъкват капки. Ако това се случи, тогава плодът се разваля.

Препоръчва се съхраняване на киви в хладилник (при ниска температура, но не по-ниска от 0 ° C). Плодовете могат да се съхраняват около 30 дни. По правило твърдите плодове могат да лежат малко по-дълго. Незрелите киви трябва да се съхраняват на стайна температура. Плодовете могат да се поставят в пластмасов контейнер, докато в него трябва да има дупки за вентилация (кивито се нуждае от добра обмяна на въздух).

Възможно ли е да замръзне

Кивито може да се съхранява замразено. В този случай плодовете трябва да бъдат замразени на филийки, а не в неговата цялост. За това плодовете трябва да бъдат обелени, нарязани на малки пръстени или кубчета, поставени в найлонов плик или контейнер и изпратени във фризера.

Как да ядем киви

Има значителен брой начини за консумиране на киви. Плодовете се ядат както в обелена форма, така и заедно с корите. Соковете могат да бъдат изцедени от плодовете или продуктът може да се смила до състояние на каша и да се добавя към различни ястия.

Как да почистите

Най-лесният и бърз начин е да почистите кивито с нож и чаша:

1. Нарежете плодовете наполовина.
2. Нанижете едната половина в чаша (така че да отделя плътта и кори).
3. Натиснете върху плодовете.
4. Месото ще падне директно в чашата, кожата ще остане в дланта на ръката ви.
5. Извадете пулпата от чаша.
6. Повторете същата процедура с другата половина.

Колко може да ядете на ден

Нормата на консумация на киви е до 2 плода на ден.

Мога ли да ям през нощта и на празен стомах

При повишена киселинност на стомаха, използването на киви на гладно може да провокира появата на киселини. При ниска киселинност можете спокойно да използвате киви сутрин на празен стомах.

Кивито може да се яде и през нощта. Плодът ще успокои нервите и ще подобри качеството на съня. Яденето на плодове се препоръчва един час преди лягане.

Възможно ли е да ядете киви с кора

Корите от киви съдържат дори повече витамини и антиоксиданти от пулпата. Следователно е възможно да се използва киви с корите, но плодовете трябва да бъдат добре измити преди употреба. Освен това се препоръчва незабавно да се избират сортове киви, които имат гладки и меки кори, например кивиньо. Струва си да се отбележи, че има причини, поради които не се препоръчва използването на кори от китайския цариградско грозде. Кожата му съдържа калциев оксалат, вещество, което може да навреди на деликатните тъкани в устата.

Какво може да се направи от киви

В областта на готвенето кивито може да се комбинира с почти всяка съставка в различни ястия. Плодове от различни степени и размери се използват за приготвяне на конфитюри и сиропи, а от тях се приготвят десертни гарнитури и плодови салати. Продуктът е идеален и за ястия с риба и месо. Като елемент за декорация плодовете често се използват при печене. Те произвеждат отлични течности, сладки тинктури, неподвижни и пенливи плодови вина.

Възможно ли е да се дава на животни киви

Кучетата с киви са разрешени, но не се препоръчват. В този случай порциите трябва да са много малки. Забранено е даването на киви на котки, тъй като екзотичните плодове могат да провокират тежко отравяне при животни.

Интересни факти за кивито

1. По-рано в Китай този плод се е наричал „ян дао“, по-късно вече е кръстен „китайски цариградско грозде“, което в крайна сметка се трансформира в добре познатото „киви“. Екзотичните плодове получиха това име в чест на птицата киви.
2. Плодовете на киви могат да узреят по-бързо, ако се поставят в хартиена торбичка с ябълка, круша или банан.
3. Кивито е естествена алтернатива на аспирина. Плодът произвежда ефект, съизмерим с лекарството върху тялото - намалява риска от образуване на кръвни съсиреци и сърдечен удар.
4. Въпреки че кивито се използва за обозначаване на плодове, той принадлежи към група плодове. Има кафява размита кора, ярко зелена пулпа и тъмни семена в сърцевината на плода.
5. Размерът, цветът на корите и пулпата, вкусът и текстурата на кивито зависят от вида. В продажба са и без косите сортове.
6. Всяка година се произвежда над милион тона киви. Повечето се произвеждат в Италия, Нова Зеландия и Чили.
7. Кивито се консумира от някои животни, като маймуни и елени.
8. Растението, на което растат плодовете, може да даде плод в продължение на 30 години.
9. Пчелите са основните опрашители на кивито, но в същото време стопаните понякога изкуствено опрашват самите растения.
10. След почистване на плодовете от киви, не изхвърляйте веднага корите. Може да се използва в рецепти за маска за лице или просто да избършете кожата с вътрешността на кожата. Сокът от кожата на китайския цариградски цариград ще помогне за тонизиране, стягане и подмладяване на кожата.
11. Плодовете на киви, които растат в природата, обикновено са много малки. Средната плодова маса е около 30 g, докато култивираните растения дават по-големи плодове, теглото на които може да достигне 100 g.
12. Кивито съдържа ензим, който не позволява на желатина да се втвърди. Поради тази причина, преди да започнете десерта, плодът трябва да се изплакне с вряла вода.
13. В началото на 90-те години на ХХ век в Нова Зеландия се развъжда вид киви, който се нарича „златист“. Плодовете на този вид са доста скъпи и на практика не се доставят в страните от ОНД.

Снимка Киви