Крес с вода: ползи за здравето и вреди

Както знаете, средата в съвременния свят се е влошила значително. Затова много хора прибягват до правилното хранене, опитват се да следят здравето си и консумират възможно най-много витамини и минерали. Един от такива полезни продукти е героят на днешната статия, чиито свойства в древен Рим са били считани за невероятно лековити и божествени.

Водницата е тревисто едногодишно растение. В хората е обичайно да го наричат ​​гаф или бъг за специфичен горчив вкус. Това растение се е смятало за екзотично, но сега може да се намери на почти всеки градински парцел у нас. Крепостта получи разпространението си поради бързия си растеж, устойчивост на студ, непретенциозност, полезни свойства, витамини и минерали.

Растението може да се консумира под всякаква форма: както прясна, така и варена. Често се използва за лечение на различни заболявания. Освен това е много лесно да се отглежда или да се намери салата на пазара.

Видове крес

В природата салата може да бъде от три вида:

1. Пълнолистна - има голяма хоризонтална розетка от листа до 23 см и височина до 5 см. Най-известните представители на този вид включват Ducat, ултразрели и широколистни, ранно узрели.
2. Къдрава - има много грапави листа и роза до 18 см. Популярни представители на този вид са Ажурна и Къдрава Крес.
3. Сеитба - има пролука между вилиците, листата се отрязват слабо.

Състав и съдържание на калории

Кресът съдържа огромно количество полезни витамини и минерали, които не се срещат в никоя друга зеленина.

Състав на салатата - комплекс:

• от каротин;
• витамини A, C, PP, S, K;
• почти пълен състав на витамини В;
• голямо количество магнезий, йод, желязо и калций;
• протеини и въглехидрати;
• етерични масла.

Зелените се състоят от такива минерали и витамини, които ви позволяват да го използвате не само за кулинарни цели, но и за подобряване на здравето.

Крес с вода е чудесен избор за диети, които искат да отслабнат. Това може да се обясни с факта, че калоричното съдържание на салатата е изключително малко и е само 32 ккал, което е добра новина.

Какво е полезен крес

Обща полза

Обърнете внимание, че ползата от салатата е била отбелязана в древен Рим. Листата на растението са били използвани за лечение на различни заболявания. Това растение и в момента е склад за укрепване на човешкото здраве, тъй като:

• намалява риска от рак;
• идеален за отслабване поради ниско съдържание на калории;
• подобрява храносмилателния тракт и премахва всички ненужни отвън;
• тонизира човешкото тяло;
• е истински афродизиак за мъжете;
• подобрява мозъчната дейност и ускорява нейната работа;
• забавя процеса на стареене на тялото;
• подобрява зрението;
• пречи на катаракта;
• подобрява функцията на черния дроб.

За мъже

Растението е невероятно полезно за подобряване на сексуалната активност на мъжете. За целта използвайте неузрели семена за салата. Освен това алкохолната тинктура от това растение се счита за ценна за мъжката половина от населението заради способността й да лекува потентността, простатита и да засилва сексуалната възбуда.

За жените

Много е трудно да се намери поне една дама, която би била напълно доволна от външния си вид и не би искала да отслабне. Не е ли? И тук кресването може да дойде на помощ. Калорийното му съдържание е много малко, което ще осигури реална загуба на тегло.

В допълнение, салатата помага за подобряване на качеството на косата и кожата.Можем да кажем, че има свойства против стареене. Също така маските от растението помагат в борбата с различни кожни заболявания.

По време на бременност

Уникално и щастливо време в живота на всяка жена е бременността. Разбира се, през този период трябва внимателно да изберете хранителни продукти. Ето защо жените в позицията лекари препоръчват включването на крес в диетата си. Ако добавите този зеленчук към ястия, можете да подобрите храносмилателния тракт и да предотвратите диарията. Но тук е много важно да се гарантира, че бъдещата майка няма алергия към растението.

При кърмене

Кресът е силен алерген. Може да се яде от майка, която кърми, при условие че бебето не е алергично към него. Преди да започнете да добавяте зелени към диетата, трябва да се консултирате с педиатър.

За деца

Препоръчително е да добавите водна креса към диетата не по-рано от три години, тъй като растението може да повлияе негативно на състоянието на стомашната лигавица. Много е важно да се гарантира, че детето не е алергично към този продукт.

Крес с вода подобрява настроението на детето и укрепва имунната система. При първите симптоми на настинка е необходимо да давате на бебето инфузия на листа няколко пъти на ден или да ги използвате като горчични мазилки. Тъй като напитката има отхрачващо действие, тя може да се използва при лечение на силна кашлица. Ето защо, в сезона на масовите епидемии, човек не трябва да забравя за водни стрес, защото това ще помогне на детето да остане здрав през най-тежките настинки и студове.

За възрастни хора

Бабите и дядовците често отглеждат крес с вода в градината си, защото листата й облекчават лошото здраве, подобряват храносмилателната и сърдечно-съдовата система, нормализират кръвното налягане, намаляват нервното напрежение и облекчават безсънието. За възрастните хора това растение е важно и с това, че понижава холестерола в кръвта, което помага да се избегнат инфаркти, инсулти и сърдечни заболявания.

При отслабване

Както вече беше отбелязано по-рано, кресът има ниско съдържание на калории. Затова ястията от листата му са идеални за хора, които имат мечта да отслабнат. Освен това полезните минерали и витамини правят зелените незаменима добавка към различни салати. Какви са полезните листа на растението? Прясно изцеден сок подобрява храносмилането, което спомага за елиминирането на токсините от тялото. В резултат на това ще бъде лесно, просто и лесно да отслабнете.

Крес с вода в медицината

Листата на растението облекчават огромен брой заболявания. Кресването на водата е полезно при лечение на диария, акне, орални заболявания и кашлица. Освен това листата премахват паразитите от тялото.

Ето някои от най-популярните рецепти за домашна терапия:

1. Инфузия на маруля помага да се отървете от хранително разстройство. За целта залейте 25 г нарязани билки с чаша вряла вода. Влейте напитката за 30-60 минути. След това прецедете инфузията. Трябва да пиете готов бульон три пъти на ден за чаена лъжичка преди хранене.
2. При проблеми с гърдата се препоръчва използването на превръзки от прясно набрани листа. Нарежете ситно зелените и прикрепете към възпаленото място. След няколко часа внимателно извадете листата и плувайте.
3. Инфузията с водна креса също помага да се излекува бронхит или силна кашлица. За да направите това, смилайте листата, така че да се натрупат 3 супени лъжици, и изсипете чаша вряла вода. След това прецедете инфузията. След това тя е готова за консумация. Пийте напитката топла, 3 пъти на ден преди хранене, 2 супени лъжици.
4. Растението може да се използва за бързо излекуване на външни наранявания. За да направите това, трябва да направите специален мехлем. Приготвянето му не е трудно. Необходимо е да вземете пресни листа и да смилате старателно, смесвайки се с олио, разтопено в тиган предварително. Нанесете тази смес върху увредена кожа. Той насърчава бързото зарастване на драскотини, ожулвания и синини.

Приложение в козметологията

Лечебните свойства на растението се използват и в козметологията. Те са трудни за опровержение, тъй като след прилагането му кожата се изглажда, тонът й става по-гладък и всички възпаления преминават.

За косата

Във водна креса има такъв елемент като сяра. Той е в състояние да образува кератин, така необходим за растежа на косата. Ако страдате от голямо количество пърхот, тогава прясно изцеден сок от билки ще ви помогне в това.

За кожа на лицето

Ако имате проблеми с кожата на лицето, тогава можете да си направите уникални маски от крес, за да ги премахнете.

1. За да се отървете от черните точки, ще ви трябват листа от маруля и вода. Сложете в тиган и гответе за 5 минути. След определеното време изваждаме листата и изчакваме леко да изстинат. След това внимателно ги поставяме върху лицето за 15 минути. След старателно изплакнете.
2. Имате ли мазна кожа? Няма значение. Рецептата е доста проста. Вземете 2 супени лъжици ситно нарязана маруля и разбъркайте с чаена лъжичка мед. Добавете яйчен белтък към сместа. След като разбъркате старателно, нанесете маската върху лицето. След 15 минути го измийте и изплакнете обилно.
3. Нормалната кожа не е причина да оставяте всичко да тече и да не се грижите за него. Маска от натрошена маруля, зехтин и няколко капки лимонов сок ще ви подхожда. Задръжте на лицето около 15 минути, след което изплакнете обилно.
4. Тонът на кожата неравномерен ли е? Препоръчваме маска от листа, пюре на блендер и мляко. 10 минути след нанасяне изплакнете обилно с топла вода.
5. Много често кожата започва да се отлепва, особено през пролетта, когато тялото няма витамини. Вземете 10 счукани листа от крес, високомаслена сметана и разбъркайте добре. Нанесете маската върху лицето и след 20 минути отмийте с топла вода.
6. За да предотвратите кожни проблеми, често се препоръчва използването на лед. За да направите това, добавете малко вода, лимонов сок към листата на маруля и разбийте старателно с пасатор. Получените картофено пюре се поставят във форми и се изпращат във фризера. Сутрин изтриваме кожата на лицето с лед, за да изравним цвета и да го направим по-здрав.

Крес в готвенето

Както вече разбрахте, растението има оригинален вкус, така че често се използва като добавка към различни ястия. Често зеленчуковите листа се добавят към различни салати, супи, гювечи, сандвичи и коктейли.

С какво да се яде

Растението е полезно както в пресен, така и в варен вид. Къде да го добавите?

1. Сушените листа често се подправят с омлети или пържени яйца.
2. Те могат да се слагат в плодови салати. Поръсена с нарязани листа, салатата придобива необичаен вкус.
3. Ароматът на месни и рибни ястия перфектно подчертава миризмата на крес.
4. Ако сте фенове на сирена или извара, тогава можете да експериментирате с добавянето на тази зеленина. Ястието със сигурност ще блести с нови цветове.

Не забравяйте да въведете растението в диетата бавно и систематично, за да не бъдете разочаровани в него. Тогава определено ще можете да създадете оригинални ястия от познати рецепти.

Но въпреки това е най-добре да се консумират пресни билки, защото съдържат най-голямо количество здравословни витамини и минерали. В изсушен вид е по-добре да го използвате за други цели.

Крес с вода може да се добави към диетата и да се яде по всяко време на деня. Също така, зелените могат да бъдат пържени, задушени или варени, ако това се изисква от рецептата. След събирането на листата е препоръчително да ги изядете скоро. Разбира се, можете да съхранявате в хладилника, но не повече от 2 дни.

Растението придава на ястието пикантен вкус и специфична миризма. Препоръчваме вкусна рецепта за салата с добавка на тази зеленина, която няма да ви остави безразлични.

Витаминна салата
Ще ни трябва:

• 100 г моркови;
• 200 г листа от крес.
• За соса:
• 2 с.л. зехтин;
• супена лъжица мед;
• лимонов сок;
• тиквени семки.

Натрийте морковите на ситно ренде и смесете всички съставки със соса в една голяма чиния. Разбъркайте старателно и поръсете с пържени тиквени семки. Приятен апетит! Тази салата има много от най-полезните свойства и има невероятен уникален вкус.

Вреда и противопоказания

Естествено, ползите от кресване за готвене на ястия и маски не са под въпрос. Въпреки това, като всяко друго растение, той може да причини на човешкото тяло не само ползи, но и вреда:

1. Ако добавите прекалено много кресване към различни ястия, може да започне често главоболие и безсъние.
2. Не е препоръчително хората с ниско кръвно налягане да добавят тези зелени в диетата си. Излишъкът му в организма може да понижи налягането няколко пъти, което е много опасно.
3. Растението принадлежи към силни алергени. Затова листата трябва да се използват много внимателно. За да не се натъкнете на неочаквана алергия, трябва да се направи тест за първи път, преди да се консумира зеленина. Намажете сока от листа върху кожата си и изчакайте тялото да реагира. Ако всичко е нормално, тогава можете да се насладите на витамини.

Естествено, във всичко е важно да се знае мярката. Зелените няма да навредят на човешкото здраве, ако не надвишат дневната му норма. На възрастните се препоръчва да консумират не повече от 100 г от продукта на ден, а децата - не повече от 50 г. Преди да използвате растението за храна, най-добре е да се консултирате с лекар.

Много важно и интересно е, че добавянето на листа към ежедневното хранене намалява риска от рак на кръвта.

Как да изберем и съхраним

Растението се продава на пазара или на рафтовете на супермаркета. Както сега знаете, кресът е от различни видове и сортове, така че листата му са напълно различни. Когато купувате зелени, е важно да оцените качеството му чрез пипане. Необходимо е да се гарантира, че листата са свежи, силни, цели, без дупки и повреди. Не добавяйте мудни или изсушени листа в ястия, защото съдържанието на витамини в тях е сведено до минимум. Странни петна или израстъци - сигнал, че растението е болно. В никакъв случай не може да се купи.

Ако възнамерявате да използвате зелените след известно време, най-добре е да го увиете в дебела хартия. Ако това не е възможно, тогава можете да вземете торби от полиетилен, но в тях трябва да направите малки дупки предварително, така че въздухът да влезе вътре. Измиването на зелените не си струва наведнъж, защото тогава тя ще започне да гние по-бързо и скоро ще се влоши. Най-добрият вариант за съхранение на зеленина е контейнер за храна. В него листата не се помнят много и ще запазят полезните си свойства за дълго време. Съхранявайте зелените в хладилника. След като листата се берат от градината, те остават сочни за една седмица. Следователно, съхраняването на растение за повече от 7 дни няма смисъл.

Възможно ли е да замръзне

Разбира се, замразяването на креса е напълно възможно. В случай на това растение обаче листата му, които през зимата ще бъдат извадени от фризера, ще загубят красивия си вид и необичаен вкус. Ето защо, ако искате да се насладите на хрупкава и сочна салата, ще бъде по-добре да отглеждате зеленина на перваза през цялата зима. Той е прост и много удобен.

Ако все пак искате да замразите листата от маруля, тогава това може да стане по различни начини:

• цяло;
• ситно нарязан до каша;
• на малки парченца, смесени с лед.

Размразяването на крес от листата през зимата е много важно да ги използвате веднага след отваряне на контейнерите. Вторичното замразяване напълно разваля суровините.

Възможно ли е да изсъхне

Всяка зеленина лесно може да се изсуши за зимата. Кресретата не са изключение. Не е трудно. Ще ви трябва:

1. Внимателно подберете най-здравите, млади, непокътнати и сочни листа за сушене.
2. Внимателно отрежете коренищата на растенията.
3. Изплакнете под чиста вода.
4. Изсушете с помощта на кофа.
5. Поставете върху хартиени кърпи.
6. Изчакайте растението да изсъхне.
7. След това изсушете листата във фурната и поставете на тъмно и хладно място.
8. Сгънете получената смес в стъклен съд и затворете плътно.

През зимата листата няма да дават миризмата, която беше през лятото. Всички полезни вещества и минерали обаче ще останат и ще наситят тялото ви.

Как да отглеждаме крес на прозорец

Това е чудесен начин да имате свежи листа от крес, през цялата зима. Има два начина за отглеждане на растение: използване на субстрат и използване на почва.

Така че, за да отглеждате листа от маруля по първия метод, трябва да следвате инструкциите по-долу:

1. Поставете субстрата на дъното на контейнера. Нивото на насипа трябва да бъде най-малко 2 см. Необходимо е да се добави малко вряла вода, за да не се появи мухъл в бъдеще.
2. Вземете всеки съд и изсипете в него семена от крес. Залейте ги напълно с топла вода. Това е необходимо, така че семената да придобият определена капсула.
3. След известно време преместете зърната в предварително подготвен контейнер. Това трябва да се направи възможно най-внимателно, така че семената да се разпределят равномерно по целия слой.
4. Увийте съда със семена със залепващ филм, за да създадете парников ефект. Поставете близо до прозореца, където слънчевите лъчи не достигат. Също така имайте предвид, че наблизо няма горещи батерии.
5. След ден проверете семената. Трябва да видите появата на малки кълнове на плода. Ден по-късно ще бъде възможно да премахнете филма, защото излизат истински кълнове.

За растението е много лесно да се грижите. Необходимо е само ежедневно поливане и завъртане на съда около себе си, така че кълновете да не се простират в една посока. Можете да подхранвате зелените с различни торове, които тя с удоволствие приема.

След половин месец кресът е готов да бъде изяден.

Как да отглеждаме крес с помощта на земя:

1. Изсипете почва в съда, висок 5 сантиметра. След това внимателно го разпределете, така че редовете да са равномерни, а разстоянието между тях да не надвишава 20 сантиметра. Всичко може да се направи много по-лесно, като просто изсипете зърната от резервоара върху почвата и ги поръсите с тънък слой пръст.
2. Покрийте съда с бъдещата реколта с филм. Трябва да се внимава температурата в помещението да не падне под 18 ° C. Кълновете ще трябва да изчакат още малко, защото покълват през слой земя. Това ще направи растението по-здравословно и по-силно, защото неговият корен ще укрепи и няма да се разтегне.
3. Грижите за сеитбата не се различават от първия метод. Навременното поливане и горната превръзка са основните елементи за отглеждане на сочни и вкусни листа от крес.

Както можете да видите, да се насладите на това растение през цялата година не е толкова трудно!

Интересни факти за крес

1. В Мароко и Иран зеленчуковите листа се използват за приготвяне на вълнуваща напитка. Той служи като добър афродизиак за мъжете.
2. В Италия по-силният пол вярва, че преди бурна нощ, определено трябва да ядете тестени изделия с морски дарове и крес. Тогава целият процес ще се проведе на най-високо ниво.
3. Още в Древен Египет момичетата започват да използват листа от крес, за да произвеждат продукти, за да запазят младостта и красотата.
4. В Африка растението се използва като храна за животни.

Така че се надяваме, че от днешната статия научихте много нова и полезна информация. Крепостта е уникално растение, което може да се отглежда при всякакви условия. Салатните листа са много популярни както в медицината, така и в готвенето и козметологията. Не забравяйте да добавите кресване към вашата диета. Повярвайте ми, подобряването на здравето може да се забележи след няколко месеца. Успех

Снимка с крес