Avokado: hyödyttää ja vahingoittaa ihmiskehoa

Hämmästyttävä öljyinen avokadonliha on jo rakastettu moniin, jotka ovat kaukana niiden kasvupisteiden rajoista - Meksikossa ja Yhdysvalloissa. Hieno, ruohoinen-pähkinäinen tuoksu, korkea ravintoarvo ja useita hyödyllisiä ominaisuuksia tekevät siitä tervetulleen vieraan pöydällämme. Tarkastellaan yksityiskohtaisemmin sen etuja, mahdollisia vasta-aiheita ja valmistusmenetelmiä.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Avokado on ainutlaatuinen, toisin kuin mikään kasvi. Suuret monivuotiset puut antavat päärynänmuotoisia hedelmiä, joilla on suuri luu ja öljyinen liha. Niillä ei ole selkeää makua ja tuoksua, joten kulinaarisesta näkökulmasta avokaadoja on erittäin vaikea määritellä mihinkään tuoteryhmään. Useimmiten sitä käytetään salaateissa, kermakeittoissa, välipaloissa ja kastikkeissa, ja vähän harvemmin jälkiruokapasta-aineiden perustana.

Avokadojen harvinainen kasvirasva ei sisällä kolesterolia, lisäksi se auttaa jakautumaan ylimääräisillä kiloilla hedelmien oikean käytön yhteydessä. Lisäksi avokaadot sisältävät monia vitamiineja ja mineraaleja, joista johtava on E-vitamiini, joka on välttämätön aineenvaihdunnan ja ihon terveyden ylläpitämiseksi.

Avokadot sisältävät myös noin 10% monityydyttymättömiä ja 2% monityydyttymättömiä ja tyydyttyneitä rasvoja, jotka antavat täydellisesti keholle tarvittavat varannot. Vain 50 g sikiötä päivässä kattaa tarpeen karotenoideille, jotka ovat hyödyllisiä näkö- ja kudosparannukselle.

Kaikilla ravintoarvoillaan avokadoilla on matala glykeeminen indeksi, mikä tekee hedelmistä hyödyllisiä diabeetikoille. Kaikki sikiön komponentit, mukaan lukien sen kuidut, imeytyvät kehoon helposti.

Mineraaleista avokaadot sisältävät runsaasti kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, kuparia, rautaa, seleeniä, sinkkiä, fosforia, natriumia, ja se sisältää myös melkein kaikkia vitamiineja - A, E, C, PP, K, ryhmä B ja jopa D. Se sisältää öljyhappo ja pantoteenihapot, jotka ovat välttämättömiä hermo- ja immuunijärjestelmän täydelle toiminnalle.

Avokadojen kaloripitoisuus lajikkeesta riippuen on 160–240 kcal / 100 g, kun taas noin 50 g päivässä riittää ylläpitämään ravintoaineiden tasapainoa kehossa.

Avokadojen hyödylliset ominaisuudet

Yleinen etu

Yksi avokadon tärkeimmistä eduista on sen ravintoarvo. Hedelmät arvostetaan vegaanien keskuudessa, koska ne voivat täyttää merkittävän osan ruokavaliosta "terveellisillä kaloreilla". Se auttaa muun muassa parantamaan maha-suolikanavan toimintaa, rauhoittaen jopa limakalvojen ärsytystä ja puhdistaen suoliston.

Sillä on myös vahvistava vaikutus sydämeen ja normalisoi verenpainetta, auttaa munuaisia ​​toimimaan sen korkean kaliumpitoisuuden vuoksi.

Toinen arvokas ominaisuus on positiivinen vaikutus lisääntymisjärjestelmään. Tässä avokado tekee "kattava teoksen":

1. Folaatit valmistavat naisen kehon vauvan kantamiseen ja vahvistavat immuunijärjestelmää, ja miesten kehossa parantavat siemenmateriaalin laatua.
2. E- ja C-vitamiinit puhdistavat toksiinien kehon.
3. Tulehduskipulääkkeet vahvistavat immuunijärjestelmää ja suojaavat sairauksilta.
4. Mineraalit vakauttavat veren koostumusta ja normaalia hemoglobiinitasoa.
5. Samaan aikaan avokadoa pidetään yhtenä aphrodisiaakista, jota täydennetään usein resepteillä, joissa on punaista pippuria, äyriäisiä, banaaneja - komponentteja, jotka lisäävät tehoa, tukevat vahvaa libidoa ja kestävyyttä.
6. Tulehduskipulääkkeet tukevat paikallista sukupuolielinten terveyttä.

Avokadoilla on positiivinen vaikutus hermostotoimintaan, ne ravitsevat aivoja ja lievittävät hermoston sairauksien, kuten masennuksen ja ylityön oireita. Siksi sikiö on hyödyllinen kaikille henkistä työtä tekeville.

Lisäksi uskotaan, että avokadot ovat hyödyllisiä hampaille, vahvistavat niiden emalia, normalisoivat suuontelon happamuus-emästasapainoa ja tappavat myös bakteereja, jotka johtavat kariesiin ja epämiellyttävään hajuun.

Naisille

Reilun sukupuolen edustajat arvostavat avokadojen hoito-ominaisuuksia. Sitä käytetään kosmetologiassa ikäpisteiden ihon puhdistamiseen, suojaamiseen auringolta, ikääntymistä vastaan, kosteuttamiseen ja joustavuuden lisäämiseen. Samalla avokadot ovat ihanteellisia käytettäväksi kaikissa ikäryhmissä ja minkä tahansa tyyppisillä iho-ongelmilla: se auttaa nuoria kaunottareita pääsemään eroon aknesta ja varmistamaan rasvan hallinnan, kypsät naiset - sileät ryppyjä ja ravitsevat ihoa.

Avokado on hyödyllinen myös harmonian ylläpitämisessä. Jos korvaat osan ruokavaliossa olevista eläinrasvoista sikiölle, kehon on helpompi selviytyä tulevista kaloreista, keho puhdistuu ja aineenvaihdunta paranee. Ruokavalioiden pitäminen avokadoilla on helpompaa, koska se täyttää aivojen ja muiden järjestelmien normaalin toiminnan kannalta tarpeelliset rasvat. Luettelossa mainitut ominaisuudet ovat merkityksellisiä myös miehille, jotka haluavat taistella ylipainoa, päästä eroon iho-ongelmista tai parantaa hiuksiaan.

Avokadojen ominaisuudet auttavat tasapainottamaan hormonitasapainoa ja vahvistavat hermoja, mikä voi olla hyödyllinen naisille vaihdevuosien aikana. Sikiö auttaa säätelemään verenpainetta ja poistamaan epämiellyttävät hajut.

Miehille

Miesten kehon avokadoista saatavat hyödyt ovat seuraavat:

1. Sydän ja verisuoni. Hedelmät auttavat torjumaan kolesterolitauluja ja suojaavat sydänkohtauksilta ja muilta sairauksilta.
2. Lihasten terveys. Sikiö auttaa rakentamaan kehittyneitä lihaksia, poistamaan ylimääräiset suolat ja nesteet harjoituksen aikana ja ylläpitämään kalsiumtasapainoa niin, että vartalo pysyy joustavana.
3. Seksuaalinen vahvuus. Avokado stimuloi terveellistä tehoa, ylläpitää hyvää vaskulaarisuutta ja tarjoaa korkealaatuisia siittiöitä.

Sikiö auttaa myös poistamaan toksiineja ja bakteereja ja puhdistamaan kehon solutasolla, jotta pääset eroon kehon hajuista.

Raskauden aikana

Avokadoissa oleva vitamiinikompleksi auttaa vahvistamaan naisen kehoa ja varmistamaan sikiön asianmukaisen kehityksen. Tuote on hypoallergeeninen ja helppo sulava, se antaa kaikki tarvittavat rasvat ilman maksan tarpeetonta rasitusta, auttaa välttämään ummetusta ja poistaa turvotuksen raskauden aikana.

Avokadot tukevat myös veren normaalia koostumusta, varmistaen sikiön asianmukaisen ravitsemuksen, säätelemällä sokeria, kolesterolia sekä hermo- ja hormonijärjestelmien toimintaa. Rikas vitamiinikoostumus mahdollistaa vauvan kehon täydellisen muodostumisen, mukaan lukien normaalin ruokavalion saaminen, terveellisen hermoston rakentaminen ja immuniteetin kehittäminen.

Kaikista muista ominaisuuksista lämmössä oleva avokado auttaa välttämään kuivumista, jota raskaana olevilla naisilla käy usein käymälöiden jälkeen.

Imettäessä

Imetysten aikana on tärkeää varmistaa, ettei äidin tai lapsen kehossa ole allergiaa, ja on pidettävä mielessä, että tapahtuvat hormonaaliset muutokset voivat muuttaa kehon suvaitsevaisuutta.Jos suvaitsemattomuutta ei havaita, avokadot ovat arvokas komponentti ruokavaliossa, tarjoavat maidolle kevyitä, hyvin imeytyviä rasvoja ja vitamiineja vauvan terveen kasvun kannalta.

Lapsille

On parempi olla antamatta avokadoja vauvoille, jotta ei aiheutuisi hyljintää kehossa. Voit kokeilla tuotetta 2–3 vuoden kuluttua tai lastenlääkärin valvonnassa. Voit aloittaa puoli lusikalla ja lisätä annosta vähitellen 40 grammaan. Teini-ikäiset voivat syödä puolta avokadoa - se ei vahingoita kasvavaa vartaloa.

Avokadot stimuloivat sydämen normaalia toimintaa, rauhoittavat yliherkkää hermostoa, edistävät normaalia kasvua, lihaksen ja sisäelinten kehitystä sekä tasoittavat myös hormonaalisia purskeita nuoressa kehossa ja lievittävät ihottumaa, aknetta ja ärsytystä.

Avokadoöljy: ominaisuudet ja sovellukset

Avokadoöljyä käytetään laajalti, mutta useimmiten sitä käytetään kosmetologiassa, kotilääketieteessä ja ruoanlaitossa.

1. Pieni tippa tuotetta voi lievittää ihon ärsytystä, nopeuttaa palovammojen ja hyönteisten puremien paranemista, pehmentää kyynärpään ja korkojen karkeaa ihoa ja varmistaa hygienian intiimissä ympäristössä.
2. Avokadoöljyn perusteella ne valmistavat vauvavoidetta, herkkiä parantavia voiteita, emättimen peräpuikkoja, kasvovoiteita ja hiuspalsamia. Työkalu auttaa poistamaan tulehdukselliset prosessit, lievittää sieniä, palauttaa ihon terveen pH: n ja lisää sen joustavuutta.
3. Useat naamarit voivat palauttaa kiharoiden terveyden, tiivistää kärjet ja kyllästää follikkelia kosteudella, mikä tarjoaa elvyttävän vaikutuksen ja terveen hiuskasvun.
4. Hierontaseoksissa öljystä tulee erinomainen perusta selluliittien torjuntaan greippiöljyllä ja hunajalla. Lisäksi avokaadoja käytetään aktiivisesti SPF-tuotteissa kosteuttamaan ihoa ja suojaamaan vapaiden radikaalien vaikutuksilta.
5. On mielenkiintoista, että persiaöljystä on hyötyä milloin tahansa vuoden aikana: kesällä se kosteuttaa ja jäähdyttää ihoa täydellisesti poistamalla ärsytyksiä, tuulisen ajan aikana se helpottaa kuorintaa, ja talvella se ravitsee ja parantaa ihonväriä.
6. Öljyä käytetään myös mahatulehdukseen herkkien limakalvojen parantamiseksi. Naisten vitamiinikomplekseissa sitä käytetään estämään varhainen vaihdevuodet ja ikääntyminen.

Avokadon siementen edut

Persian nukleolit ​​ovat tanniinien ja sienten vastaisten aineiden varasto. Ne toimivat luonnollisina säilöntäaineina, suojaavat muita tuotteita ennenaikaiselta pilaantumiselta ja estävät myös proteiineja ja rasvoja. Näitä raaka-aineita käytetään nykyään monien ravintolisien luomiseen. On pidettävä mielessä, että sellaisesta tuotteesta on hyötyä vain niukkoina annoksina, muuten se voi aiheuttaa myrkytyksen.

Avokadon siemeniä pidetään luonnollisena antibioottina ja niitä käytetään syövän vastaisena aineena. Se voi poistaa ruokamyrkytyksen ja alentaa veren kolesterolia. Tämän tuotteen jauheilla valmistetut voiteet on valmistettu eroon ihon ja kynsien sieni-sairauksista ja parantamaan vahingoittuneet alueet.

Jos haluat lisätä nukleoleja ruokaan, sinun on ensin valmistettava ne asianmukaisesti:

• kuori kova kerros ja jauhaa se muruiksi;
• kuiva uunissa;
• jauhaa kahvimyllyssä.

Vasta-aiheet, mahdolliset allergioiden uhat on otettava huomioon ja tuotetta on käytettävä minimaalisesti.

Kuinka syö avokado laihtumiseen

Alligaattorin päärynän hyödyt laihduttamiseen tarkoitetussa ruokavaliossa ovat seuraavat:

1. Metabolian normalisointi ja hormonitasojen hallinta, minkä ansiosta kehon on helpompi "laihtua" ylimääräinen paino ja palautuu nopeasti uusiin kehon parametrien normeihin.
2. Antioksidanttivaikutus, joka tarjoaa toksiinien kehon puhdistusta, nuorentamista ja muotojen "vetäytymistä". Se yhdistää myös kollageenin tuotannon stimulaation ihon kimmoisuuden lisäämiseksi.
3. Kolesterolin säätely ja sen kielteisten vaikutusten vähentäminen kehossa.
4. Munuaisten normaalin toiminnan tarkkailu, pH-tason normalisointi, vatsan suojaaminen ärsytykseltä ruokavalion muuttamisen yhteydessä.
5. Terveiden aivojen toiminnan stimulointi, normaalin mielialan ylläpitäminen, terveellisten rasvojen aiheuttaman fyysisen ja psykologisen kestävyyden lisääminen.
6. Tarjoa kylläisyyttä ja tukea kieltäytyessään makeisista. Avokadon jälkeen sinua houkuttelevat vähemmän välipalat, joissa on korkea sokeripitoisuus.

Avokadojen käytön ansiosta elimistö sietää ruokavalion helpommin. Parhaan vaikutuksen saavuttamiseksi on suositeltavaa noudattaa tuotteen käyttöosuuksia ja yhdistää se muihin hyödyllisiin komponentteihin.

Painonpudotusta varten ruokavalioon sisältyy enintään 100 g avokadoa päivässä, yhdistämällä se greippiin, punapippuriin, kesäkurpitsaan, selleriin, vähärasvaiseen lihaan, palkokasveihin ja suolistoon hyödyllisiin kurpitsanruokiin.

Avokado lääketieteessä

Lääketieteellisiin tarkoituksiin öljyjä ja tuoteydimiä käytetään useimmiten sieni- ja bakteerisairauksien hoidossa, ja niissä käytetään myös raaka-aineiden parantavaa vaikutusta. Tietyissä terveystilanteissa avokadojen lisääminen ruokavalioon on suositeltavaa, ja joskus ei toivottavaa.

Diabeteksen kanssa

Kun otetaan huomioon tuotteen korkea ravintoarvo, pieni glykeeminen indeksi (10), se on hyödyllinen diabeetikoille. Avokado säätelee kolesterolia, joten se voi korvata lihatuotteet, ja sen suora vaikutus aineenvaihduntaan antaa sinulle mahdollisuuden torjua liiallista painoa - tavallista samanaikaista diabeteksen ongelmaa. Lisäksi avokadot auttavat parantamaan iho-ongelmia ja palauttamaan näön.

Haimatulehduksella

Haiman akuuteissa vaiheissa on suositeltavaa kieltäytyä kaikista rasvaisista ruuista. Tämä koskee myös avokadomassaa. Haimatulehduksen kroonisessa vaiheessa voit sisällyttää tuotteen ruokavalioon. Sen luujauheen käyttö voi auttaa torjumaan tulehduksia, mutta sinun on otettava yhteys lääkäriin ennen tämän hoidon käyttöä.

Gastriitti

Koska avokadot tasoittavat vatsan happamuutta täydellisesti, siitä voi olla hyötyä mahatulehduksessa. Hellä hellä sellulla on tulehduksen vastainen vaikutus limakalvoon ja auttaa normalisoimaan ruuansulatuksia lisääntyneellä herkkyydellä. Toisin kuin raskaat lihaproteiinit ja -rasvat, avokadot eivät rasita vatsaa, mutta lataavat kehon voimalla.

Suolille

Avokadot sisältävät pienen määrän arvokasta ravintokuitua, minkä vuoksi tuote ei ole toisaalta raskas keholle, kuten karkean kuidun hedelmät, ja toisaalta se auttaa puhdistamaan myrkkyjä ja poistamaan myrkkyjä parantaen imeytymisprosessia.

Ummetus

Kroonisesti voimakkaiden ulosteiden ja ummetuksen tapauksessa avokadojen lisääminen ruokavalioon normalisoi säännölliset suolen liikkeet, pehmentää vapautuneita massoja ja lievittää peräpukamien oireita.

Kihti

Yksi erityistapauksista on kihti, samoin kuin kehon häiriöt, jotka liittyvät virtsahapon ja kiinteiden saostumien erittymiseen. Suurten puriinipitoisuuksien vuoksi ei ole toivottavaa käyttää avokadoja kihti-kantoaineisiin, jotta ärsytystä ei provosoida. Pieniä hedelmäannoksia voidaan joskus kuluttaa rauhallisin aikoin yleisen palautumisen saavuttamiseksi. Mutta on parempi, että otat yhteyttä lääkäriisi.

Koliitissa

Suolistosairauksien, mukaan lukien bakteeritaudit, tapauksessa käytetään avokadon lehtien ja siementen infuusioita. Tällainen lääke auttaa tappamaan taudinaiheuttajia, lievittämään kuumetta, rauhoittamaan ärsytystä ja parantamaan limakalvoja. Samanaikaisesti avokadosta tulee sinänsä arvokas ravintokomponentti, joka tukee kehon voimia tällaisen herkän sairauden torjunnassa.

Maksalle

Avokadoissa olevat herkät rasvat ja antioksidantit auttavat puhdistamaan toksiinien verta ja puhdistamaan maksan, ja lisäksi palauttamaan sen kudokset. Avokadot imeytyvät helposti ylikuormittamatta kehoa ja erityisesti maksaa, vakauttavat sappipitoisuutta ja ylläpitävät veren komponenttien optimaalisen tasapainon.

Peräpukamien kanssa

Avokadojen anti-inflammatoriset ja parantavat ominaisuudet voivat nopeuttaa turvonneiden peräpukamien paranemista. Samaan aikaan, jos peräpukamien syyt juontuvat loisten hyökkäykseen, voit lisätä ruokavalioon avokado-siemenlisää - se auttaa tappaa matoja ja bakteereja. Ja jos syynä on istuva elämäntapa ja ummetus - hedelmät auttavat normalisoimaan ulosteita ja poistamaan myrkkyjä verestä.

Kolekystiitin kanssa

Akuutin sairauden aikana on parempi luopua avokadosta, mutta 6 viikon kuluttua akuutin vaiheen jättämisestä voit lisätä tuotteen ruokavalioon, mutta pieninä annoksina. Avokadot auttavat tasoittamaan happamuutta ja lievittämään tulehdusta. Mutta tärkeintä ei ole ylensyöminen, koska tuote on melko rasvaa.

Avokado kosmetologiassa

Korkeiden E-vitamiini- ja karotenoidipitoisuuksiensa takia avokadot ovat erittäin hyödyllisiä ravitsemaan ja kosteuttamaan ihoa, hiuksia ja kynnet. Sen massasta tulee erinomainen perusta maskeille ja kääreille, ja lisäksi sen jälkeistä määrää lisätään voiteisiin, seerumeihin ja shampooihin.

Mielenkiintoista on, että tämä tuote aiheuttaa erittäin harvinaisia ​​allergioita, se ei pala, ei kuivaa ja ärsytä ihoa. Se on myös ihanteellinen kaikentyyppisille ihoille ja hiuksille, mutta on erityisen hyödyllinen kuiville ja herkille tyypeille.

Avokadot sallivat hyödyllisen kosteuden tunkeutua syvälle solujen ja kynsinauhojen rakenteeseen ja viipyä sisällä, tehdä ihosta sileä ja pehmeä, hiukset silkkisiä ja hallittavissa. Se suojaa kuivumiselta ja hauralta, stimuloi kollageenin tuotantoa ja lisää kudoksen joustavuutta.

Lisäksi avokadoöljy normalisoi solujen aineenvaihduntaprosessit ja aloittaa nuorentamisen, suojaten kudoksia auringon ja ympäristötekijöiden kielteisiltä vaikutuksilta.

Hiusnaamarit

Pehmeyden, kiinteyden, nesteytyksen ja lujuuden lisäämiseksi avokadoja lisätään hiusnaamioihin. Avokadoöljyä käytetään juurien nopeaan elvyttämiseen ja kärjen palauttamiseen, samoin kuin kiiltävän kiillon saamiseksi. Mutta yleiseen nesteytykseen minkä tyyppisillä hiuksilla on suositeltavaa tehdä virkistäviä naamioita massalla kerran viikossa.

Yksi klassisista resepteistä on sekoittaa 1 muna ja puoli avokadoa, lisätä 1 ruokalusikallinen kutakin. vehnän ja takiaisen öljyt. Täysin sekoitettua seosta voidaan pitää hiuksillasi 20–40 minuuttia. Tämä varmistaa terveen hiuskasvun, mukavan kampauksen ja päänahan suojan hilseltä, polttavalta ja sieni-sairauksilta.

Kasvonaamarit

1. Lisää nahan joustavuutta, lievittää ärsytystä ja suojaa negatiiviselta auringonvalolta tekemällä naamioita avokadoilla. Voit pehmentää ihoa sekoittamalla pari lusikkaa avokado-soseetta 4–5 tippaa ruusuöljyä ja levittää naamaria 2 kertaa viikossa puhdistetulle kasvoille ja dekolteelle 10–15 minuutin ajan.
2. Avokadon ja teepuun seos auttaa lievittämään ärsytystä tyhjentämättä orvaskesiä, ja sopii rasvaiselle, yhdistelmä- ja ongelmaiselle iholle.
3. Jos lisäät pari tippaa greippiä ja kalanteriöljyä pohjaan muhratusta avokadosta, saat erinomaisen maskin rasvan hallitsemiseksi ja aknen torjumiseksi.

Kulmakarvoille ja ripsille

Ripsien ja kulmakarvojen kasvun parantamiseksi riittää hiero säännöllisesti tippa öljyä halutulle alueelle. Voit lisätä sen kosteuttavaan geeliin. Syvä ravitsemus tarjoaa tiiviiden harjasten lisääntyneen kasvun.

Haitat ja vasta-aiheet

Kuten muutkin melko kalorit sisältävät ruokia, avokadot ovat hyviä maltillisesti. Liiallinen kulutus uhkaa painonnousua, joten sitä suositellaan vain erikoisruokavalioihin heikentävien sairauksien jälkeen.

Varovaisuutta on noudatettava lisäämällä tuotetta lasten ruokavalioon. Alle 3-vuotiaille lapsille on suositeltavaa olla antamatta lainkaan öljyisiä hedelmiä, mutta tarkempia tietoja voi saada lastenlääkäriltä. Erityistä huomiota tulisi kiinnittää lateksi- tai sitrushedelmäallergioiden kantajiin - nämä ihmiset ovat vaarassa ristireaktion ilmiön vuoksi.

Tämän rasvaisen hedelmän ei pitäisi myöskään viedä ihmisiä, joilla on vaikeita maha-suolikanavan, haiman, maksan ja sappirakon sekä kihtiä.

Jauheannoksen ylittäminen avokadoydimistä uhkaa Persian myrkytystä.Muun muassa eksoottiset hedelmät on pestävä perusteellisesti, koska vaarana ei välttämättä ole itse avokado, vaan kemikaalit, jotka käsittelevät tavarat ennen kuljetusta.

Avokadoallergian oireet
Avokadoallergiaa voi esiintyä, jos kypsä sikiö nautitaan sienimyrkkyjensä takia. Reaktio voidaan ilmaista pahoinvoinnilla, oksentelulla, kuivumiselta, vatsakrampilla. Avokado kutina ja ihottuma, yleensä, ei aiheuta.

Kuinka valita kypsä avokado myymälästä

Monet ovat jo kohdanneet hyvän tuotteen valinnan ongelman: avokado on salakavala hedelmä, joten voit usein ottaa vihertäviä tai ylikypsiä hedelmiä. Jotta et tee valintaa virheessä, kiinnitä huomiota useisiin kriteereihin:

1. Väri. Lajikkeet ovat erilaisia ​​- vaaleasta mustaan, mutta keskimäärin kypsällä avokadolla on tummanvihreä sävy ja hiukan kohokuvioitu kuori. On hyväksyttävää, jos se näyttää karhealta ja kuivalta, mutta ei ryppyiseltä.
2. Rakenne. Kypsä avokado on kestävä puristuksessa; sormilla puristettuna se lainaa itsensä, mutta lähtee nopeasti. Liian pehmeä hedelmä voi olla yli kypsää ja jopa mätä, ja kova hedelmä voi silti olla epäkypsä. Mutta voit ottaa sen, jos ostat sen tulevaisuutta varten: se saavuttaa kypsyyden vain valmisteluajankohtana.
3. Ääni. Uskotaan, että siemenen sisällä olevassa hyvässä kypsässä hedelmässä siemen lähtee, joten ravistaessasi kuulet tylsää helistymää. Jos ääntä ei ole, sikiö on joko pilaantunut kauan sitten tai ei vieläkään kypsä.
4. Erityiset merkit. Voit kiinnittää huomiota sen värin väliin, jossa varsi oli. Valkoinen tai beige - ihanteellinen, vihreä - osoittaa hedelmien asianmukaisen tilan, mutta mustasta tulisi ehdottomasti luopua. Lisäksi hedelmissä ei saa olla viiltoja, kolhuja tai muotin merkkejä eikä hedelmä saa antaa epämiellyttävää mätä hajua. Oletetaan kevyt ruohoinen tai jodin tuoksu.

Jos hedelmä on vihreää, voit ostaa sen, mutta sen kypsyminen vie 2–3 päivää. Toinen mielenkiintoinen asia: avokadot kuljetetaan kaukaa ja myydään 1-2 päivässä. Yleensä myymälässä ei saisi myydä keskeytyksettä tätä eksoottista hedelmää. Se voidaan tuoda esimerkiksi kerran viikossa. Jos näytössä on aina avokadoa, kannattaa epäillä sen tuoreutta.

Kuinka ja missä säilytä avokado oikein

Kotona avokadot säilytetään aina jääkaapissa, missä ne kestävät 3–5 päivää 2 viikkoon. Samanaikaisesti ei ole toivottavaa pitää sitä hedelmän lähellä, muuten se huononee nopeasti. Optimaalinen lämpötila on 2–4 astetta.

Leikattu avokado on ripotettava sitruunamehulla, muuten se hapettuu heti ja alkaa mätä. Tällaista tuotetta varastoidaan ilmatiiviissä astiassa tai ääritapauksissa kalvon alla enintään 12 tuntia, mutta edullisesti 4 - 6 tuntia. Viipaloidut avokadot voivat säilyä kylmässä 2–4 tuntia.

Kuinka saada avokado kypsymään

Jos ostit viikoksi ja otit vihreän avokadon, älä laita sitä jääkaapissa seuraavan parin päivän ajan, vaan jätä se huoneenlämpötilaan. Hedelmät kypsyvät luonnollisesti ja muuttuvat pehmeämmiksi.

Kun tarvitset hedelmien kiireellistä valmistelua pöydälle, on olemassa lisämenetelmä: laita avokado paperi- tai muovipussiin omenoiden tai banaanien kanssa. Makeajen hedelmien tuottama kaasu saa avokadon kypsyyteen 10–12 tunnissa. Siitä huolimatta on suositeltavaa tarkistaa sikiön pehmeys prosessissa ja, jos haluttu tila saadaan nopeasti aikaan, lähetä se kylmään erillään hedelmistä.

Onko mahdollista jäätyä?

Avokadon liha jäädytetään joskus tuoreuden säilyttämiseksi. Tätä varten hedelmät leikataan kuutioiksi, asetetaan avoimeen astiaan jäädyttämistä varten kammioon, ja jäätymisen jälkeen ne suljetaan ilmatiivisesti ja säilytetään useita viikkoja. Voit myös valmistaa pasta tai kastike avokadosta ja jäädyttää ne jäämuotteina tai muulla sopivalla tavalla.

Kuinka syödä avokadoa

Alligaattorin päärynä yhdistetään moniin tuotteisiin, jolloin saadaan mausteisia makujen muistiinpanoja. Samalla se voi joskus olla itsenäinen välipala. Voit syödä sen vain lusikalla kuoresta, lisäämällä hunajaa tai mausteita haluttaessa.

On tärkeää ottaa huomioon, että avokadot ovat hyödyllisimpiä käsittelyn ensimmäisinä tunteina, kun taas liha on tuoretta. Hedelmäpohjaisia ​​ruokia ei säilytetä edes jääkaapissa yli 4 tunnin ajan. Sille ei käytännöllisesti katsoen ole lämpökäsittelyä, ja se tarjoillaan hieman jäähdytettynä.

Mitä hän syö

Yleensä avokadot yhdistetään vihanneksiin ja mausteisiin, pasta valmistetaan siitä ja tarjoillaan perinteisten nachos-maissilastujen tai tortillojen ja leipärullien kanssa. Toinen vaihtoehto on kylmä välipala. Avokadoja yhdistetään usein voileipien kala- ja äyriäisruokia, hapanhedelmiä ja vihanneksia. Kolmas suosittu vaihtoehto on kermakeitot. Avokado tekee hienonnettujen keittojen konsistenssista herkkyyttä ja lisää miellyttävän ravitsevan tunnelman, jonka ansiosta vegaanit ja ruokavalion ystävät rakastavat tuotetta.

Ihanteelliset yhdistelmät:

• tomaatit, kuuma kastike, paprika;
• salaatit, oregano ja muut yrtit;
• valkosipuli;
• sitrushedelmät - sitruuna, lime, appelsiini, greippi;
• keitetyt tai paistetut munat;
• maissi, riisi;
• kalafilee, katkarapu, kalmari, simpukat;
• juusto, kermakastike;
• vihreät vihannekset
• herkät hedelmät - mansikat, banaanit, päärynät;
• pähkinöitä.

Avokadoa ei voida yhdistää suolakurkkuihin ja mausteisiin ruokia. Sitä ei myöskään yhdistetä majoneesiin ja rasvaisiin maitokastikkeisiin, ja öljyä käytettäessä siihen lisätään vähäinen annos.

Onko mahdollista syödä luuta ja kuoria?

Avokado-ihon käyttö on vaarallista, koska suojaamyrkyt ovat keskittyneet siihen, kuten kiveen. Keittämät valmistetaan yleensä avokadokuorimista, ja kalsinoitujen nukleolien jauhetta lisätään vain hyppysellisesti ruokaan kolesterolin normalisoimiseksi ja maha-suolikanavan häiriöiden torjumiseksi. Tahattoman käytön yhteydessä on suositeltavaa huuhdella vatsa, juoda adsorbentti ja seurata terveyttäsi. Jos näkyy myrkytyksen merkkejä, sinun on haettava apua lääkäreiltä.

Kuinka paljon voit syödä päivässä

Koska avokado on melko tyydyttävä ja korkeakalorinen tuote, riittää syödä puolet kyllästyäksesi kehon tarvittavilla komponenteilla. 100–150 g päivässä aikuiselle on normi.

Lapsia kehotetaan antamaan hiukan vähemmän eksoottisia hedelmiä, jotta ruoansulatuskanava olisi tottunut vähitellen epätavallisiin ruokia. Avokadot saattavat tuntua vaikealta sulautua ihmisille, joten on myös suositeltavaa, että he vähentäisivät saantia.

Samanaikaisesti ravitsemusterapeutit eivät suosittele ruokavalion vähentämistä avokadoruokiin, se on monipuolistettava muiden sydämellisten komponenttien kanssa. Hedelmät ovat optimaaliset syödä 2 kertaa viikossa.

Voinko syödä yöllä ja tyhjään vatsaan

Tyhmän vatsan avokado on hyvä vaihtoehto, jos kyse ei ole kuumista tai hapan resepteistä. Tosiasia, että avokado-kasviöljy peittää miellyttävästi ruoansulatuskanavan, normalisoi kehon happamuuden ja stimuloi aineenvaihduntaprosessien alkamista.

Samalla kasvirasvat sulavat kohtalaisen nopeasti, mikä estää verensokerin hyppäämistä. Tuotteen keveyden takia se voidaan sisällyttää turvallisesti aamiaishuoneeseen - se lataa kehon energiaa rasittamatta ruuansulatuksia.

Ei ole toivottavaa syödä avokadoja yöllä, jotta haima ja sapen ulosvirtaus ei stimuloitu ennen nukkumaanmenoa. Optimaalinen aika on 6 tuntia ennen nukkumaanmenoa, sikiöllä on aika sulautua.

Onko mahdollista syödä pimennettyä avokadoa

Rikastuneen sikiön syöminen voi olla vaarallista terveydelle. Massa alkaa mätä ja siihen muodostuu haitallisia aineita, joten mätäisen sikiön käyttö on kielletty.

Jos avokado on tummennut ja hapettuva ulkona, se on käsiteltävä sitruunamehulla ennen käyttöä. Yhdessä sen kanssa on suositeltavaa lisätä mausteisia yrttejä ja kuumia mausteita ruokaan, jotka sisältävät antibakteerisia aineita, jotka estävät myrkytyksen.

Voidaanko paistaa avokadoja?

Öljyisen lihan käsittelyä ei hyväksytä termisesti, silloin se menettää hyödylliset ominaisuutensa ja pintarakenteensa. Lisäksi tuote saa omituisen maun katkeruudella. Tällaista käsittelyä ei kuitenkaan ole kielletty.

Mitä voidaan valmistaa avokadosta: reseptit

Useimmiten avokadot murskataan tahnaksi tai leikataan kuutioiksi ja viipaleiksi, minkä jälkeen niitä käytetään tuoreissa ruokia. Tässä on hyödyllisiä reseptejä, jotka voit ottaa käyttöön jopa kiireessä.

salaatit

1. Herkullisia välipaloja voidaan tehdä pinaatinlehdistä, kirsikkatomaattien puolikkaista, viipaloidusta avokadosta ja puristetusta valkosipulista. Mausta salaatti sitruunamehulla ja oliiviöljyllä.
2. Toinen vaihtoehto on ruokavaliorapuisalaatti, jossa keitetyt munat, kurkku, maissi, avokado ja suosikki merenelävät sekoitetaan yhtä suuressa osassa: katkarapu, kalmari tai rapu tikkuja. Salaatti on suolattava ja maustettava sitrusmehulla.
3. Voit sekoittaa höyrytettyjä kesäkurpitsaa, paprikaa, avokadoa, purjoa ja mitä tahansa vihanneksia, kuten rukkoa tai salaattia. Leikkaa kaikki pieniksi kuutioiksi, suolaksi ja mausta tarvittaessa oliiviöljyllä ja limemehulla.

Avokadokeitto

Kevyt eksoottinen keitto voidaan keittää katkarapuilla. Tätä varten ne on keitettävä ja puhdistettava jättäen liemi. Vatkaa 1 avokado muutamalla ruokalusikalla kermaa, lisää puoli rkl kuivaa valkoviiniä ja lisää liemi (noin 1 kuppi) seokseen.

Koristele keitto vihreällä sipulilla ja muutamalla katkarapulla, se osoittautuu erittäin epätavalliseksi.

Toinen vaihtoehto on kuumentaa vähän oliiviöljyä ja lisätä säilöttyjä tomaatteja omassa mehussa nopeudella 2 tomaattia puolikas avokadohedelmiä. Lisää seuraavaksi maustettuna kuiva basilika, suola ja pippuri. Kuori sitten avokado ja lyö sekoittimessa hienonnetussa paahtopaistissa ja vihreässä massassa. Voit lisätä tähän reseptiin myös vähän raastettua parmesania reseptiin.

smoothie

Avokadon avulla voit keittää runsasta ruokavaliota sisältäviä smoothieita, esimerkiksi sekoittaa mansikoita, banaania, avokadoja ja vähän cashew-tehosekoittimessa.

Herkullinen on vaihtoehto kolmannekselle kurkkua ja puolet avokadolle lisäämällä useita mintun lehtiä ja oikea määrä kivennäisvettä. Tällainen juoma on hyvin virkistävä kuumuudessa ja säästää kuivumiselta.

Voit tehdä mousse manteleilla, hunajalla, appelsiinilla ja avokadolla. Ota puoli hedelmää, sekoita 5-6 pähkinällä ja lusikalla hunajaa, kaada mehu tai vesi.

voileipiä

Voit valmistaa runsasta aamiaista tai välipalaa muutamassa minuutissa avokadon avulla. Voin tai juuston korvaaminen voileipillä viipaleella hedelmää vähentää aamiaisen kaloripitoisuutta menettämättä arvokkaita ravintoominaisuuksia ja rikastaa sitä vitamiineilla.

Riittää, kun avokadot leikataan ohuiksi viipaleiksi ja valmistetaan muutama lisäaineosa, joista valita:

1. Suosikkileipä, pari viipaletta avokadoa, punainen kala, suola maun mukaan, sitruunamehu.
2. Vehnä- tai ruisleipää, avokadoa, salaattia, tomaattiviipaleita, basilikaa, suolaa maun mukaan.
3. Maissi tortilla, avokado, murskatut maapähkinät, suola tai hunaja maun mukaan.
4. Kauraleipä, pääosa, oregano, siivu kanaa.
5. Vehnä tortilla, avokado, valkosipulipasta (läpi murskaimen), 2 viipaletta keitettyä munaa ja kurkkua. Voit murskata muna ja avokado haarukalla ja sekoittaa valkosipulin kanssa.

Neutraalin maunsa ansiosta hedelmät voidaan yhdistää melkein mihin tahansa tuotteeseen.

Guacamole-kastike

Meksikon perinteisen kastikkeen valmistamiseksi kaloille, papuille ja nachoksille sinun täytyy vaivaa yksi avokado haarukalla, lisätä vähän oliiviöljyä ja limemehua, lisätä sitten maustettua chilipippuria, korianteria tai persiljaa, valkosipulinkynsi ja haluttaessa salottisipulia. Osuudet valita oman harkintasi mukaan, mutta avokadon tulisi olla noin 2/3 seoksesta. Tahnan tulisi antaa infusoitua noin puoli tuntia ja palvella.

Kuinka puhdistaa avokadot

Avokadoja ei kuori kuten perunoita ja muita hedelmiä, niiden liha on liian pehmeä tätä prosessointimenetelmää varten. Saadaksesi sen kuoresta, sinun on:

1. Pese avokadot lämpimässä vedessä.
2. Lovi sitä pitkin, kunnes se pysähtyy - sisällä on luu. Mene täyteen ympyrään veitsellä.
3. Purista sitten puolikkaat kämmenissä ja vieritä vähän vastakkaisiin suuntiin. Kypsässä hedelmässä massa erotetaan helposti siemenestä. Viimeinen otetaan ulos sivulle.
4. Ota ruokalusikallinen ja liitä se kuorta pitkin. Kävele ääriviivaa pitkin irrottamalla massan venekuoresta.Aikaisemmin voit leikata avokadon välittömästi lusikalla tai veitsellä viivoiksi tai vaijeritelineeksi viipaleiden tai kuutioiden valmistamiseksi. Jälkimmäisessä tapauksessa liha poistetaan kerroksittain, eikä se mene heti pohjaan.

Voit muuttaa avokadot kermaksi tehosekoittimessa, mutta useimmiten se riittää vaivaamaan haarukalla.

Voinko antaa avokadoja eläimille?

Myrkyllinen aine persiini, joka on säilöntäaine ja suoja bakteereita vastaan, on pieninä määrinä turvallinen ihmiskeholle. Mutta samaan aikaan eläinlääkärit varoittavat, että eläimet eivät voi selviytyä tämän komponentin sulamisesta, joten kissoille, koirille ja linnuille ei tulisi koskaan antaa avokadoa.

Kuinka kasvattaa avokadoa siemenistä

Voit kasvattaa oman puusi kotona, se säilyy hyvin asunnossa. Jätä tämä jättämällä terve terve luu ja kuivaa se. Siemenet on istutettava rikastettuun maaperään, jossa on 25 mm paisutettua savenpoistoa terävällä päällä ja kasteltava runsaasti.

Toinen menetelmä on tehdä 3 - 4 reikää luuhun, työntää hampaanpistoja ja laittaa se tällaisille tuille lasilliseen vettä pitäen sen taso jatkuvasti korkealla. 2–6 viikon kuluttua pitäisi ilmetä noin 30 mm juuria, minkä jälkeen siemenet on siirrettävä maahan.

Lisäksi on tarkkailtava 8–10 päivän kastelujärjestelmää, suihkuttamalla lehtiä ja pidettävä lämpötila noin 15–20 astetta.

Miksi avokadot muuttuvat mustiksi ja kuiviksi

Syyt sairauksien kehittymisen ja ilmaantuvuuden pysäyttämiseen voivat olla useita tekijöitä:

• ongelmat juurijärjestelmässä;
• väärä mikroilmasto;
• ahdas potti;
• kasvi-infektioiden esiintyminen.

Ongelman ratkaisemiseksi sinun on siirrettävä avokaadot ja noudatettava asianmukaista hoitoa.

Kasvi ei pidä kuivuudesta ja maaperän tulvista, joten ennen jokaista uutta kastelua on annettava maan kuivua ja kostutettava useammin kruunu, ei juuret. Toinen syy voi olla huolimaton elinsiirto maaperän korvaamisella. Maaperän juurijärjestelmä on puhdistettava huolellisesti ja tarvittaessa katkaistu juurtuneista juurista. On parempi käyttää mineraaleilla rikastettua maaperää ja valita uusi potti, joka on 2-3 cm vapaampi kuin edellinen, unohtamatta tyhjennystä.

Jos lehdet ovat tummenneet, sinun on tehtävä kasvihuone, suihkuttamalla lehtineen, mutta lopeta kasvien kastelu usein. On hyödyllistä lisätä epiini kerran viikossa. On myös mahdollista, että kasvi tarvitsee enemmän valoa lehtien normaalille kehitykselle.

Mielenkiintoisia faktoja avokadoista

1. Avokadoja kutsutaan alligaattorin päärynäksi mukulankuoren, krokotiilin kaltaisten takia. Siitä huolimatta hedelmillä ei ole mitään tekemistä päärynäpuun kanssa.
2. Amerikan arkeologit löysivät litografioita (luolamaalauksia), jotka kuvaavat yli 12 000 vuotta vanhoja persialaisia ​​hedelmiä.
3. Suurin osa avokadoista kasvatetaan Meksikossa, mutta myös Brasilia ja muut Etelä- ja Pohjois-Amerikan maat toimittavat hedelmiä.
4. Guinnessin ennätyskirjan mukaan avokado on ravitsevin hedelmä maailmassa. Sen öljyn arvoa valikossa verrataan kanafileen ravintoarvoon.
5. Yllättäen avokadot ovat tavallisen laakerin ”serkku”, ja ne kasvavat eri puolilla maailmaa.
6. Lämpökäsitellyt hedelmät alkavat epämiellyttävästi katkeruudesta, joten ne kulutetaan vain raa'ina.

Jos et ole vielä ottanut tätä hämmästyttävää hedelmää ruokavaliossasi - muista hemmotella itseäsi. Tämä antaa vartalolle voimaa ja tuo uuden hienon kokemuksen.

Valokuva