Papaya: hyödyttää ja vahingoittaa kehoa

Papaya on puukukka, joka kuuluu kääpiöperheen Karik-sukuun. Se on palmu, jonka korkeus voi olla 10 metriä. Kasvien kotimaa on Amerikan ja Meksikon keskialueet, joilla vallitsee pluslämpötila. Ilman lämpötilan alapuolella ollessa papaijaa ei ole olemassa, mutta keinotekoisesti luotuissa optimaalisissa olosuhteissa se kasvaa hyvin.

Miltä papaija näyttää ja missä se kasvaa

Papaya - puu, jolla on suora runko ja sivuvaurioita ei ole. Ulkoisesti kasvi muistuttaa palmua, joten sitä kutsutaan palmujen muotoisiksi puiksi. Lehdet putoavat kuusi kuukautta niiden ilmestymisen jälkeen, ja sitten uusia kasvaa. Papayan hedelmät ovat oransseja tai keltaisia, runkoista muodostettuja hedelmiä - korkeintaan 8 kg, ulkoisesti muistuttaen meille tuttua kurpitsaa tai melonia. Hedelmät on sijoitettu oksille ylhäältä alas roikkuvien rypäleiden muodossa, mikä näyttää erittäin kauniilta.

Papaya on yleistä trooppisissa maissa, kuten Brasiliassa, Thaimaassa, Kuubassa, Keniassa, Vietnamissa ja joissain muissa. Kasvia viljellään ympäröivillä alueilla, joilla sen kasvulle on vaadittavat edellytykset. Papayaa löytyy myös Etelä-Kaukasiasta, Mustanmeren rannikolta.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Papayan, kuten minkä tahansa muun hedelmän, kaloripitoisuus on melko alhainen - vain 48 kcal / 100 g. Papayan runsaskuitupitoisuuden vuoksi se on ruokavaliovalmiste, joka antaa energiaa pitkään ja antaa kylläisyyden tunteen.

Papayan hedelmät ovat maukkaita ja mehukkaita, mutta lisäksi ne sisältävät A-, C-, D- ja B-vitamiineja sekä fruktoosia, glukoosia, rautaa, fosforia, kalsiumia, natriumia, magnesiumia, kaliumia.

Papayan hyödylliset ominaisuudet

Yleinen etu

Papayassa on useita kehon hyödyllisiä aineita. Eksoottiset hedelmät eivät vain monipuolista ruokavaliota, vaan säännöllisellä käytöllä on myös seuraavat parantavat ominaisuudet:

1. Erilaisten ihovaurioiden paraneminen, tulehduksen torjunta.
2. Päästä loisten kehosta.
3. Ruoansulatuksen parantaminen ja aineenvaihdunnan nopeuttaminen.
4. Vahvistaa kehon näkökykyä ja immuunivastetta viruksille ja bakteereille.
5. Veren ja maksan puhdistaminen haitallisista aineista.
6. Hyödyllinen vaikutus verisuoniin ja sydämen suojaamiseen useilta sairauksilta.

Rikkaan koostumuksensa ansiosta papaija on erinomainen lääke anemiaa ja vitamiinivajeita vastaan, lisäksi tämä hedelmä auttaa masennuksen voittamisessa ja vahvistaa immuunijärjestelmää.

Naisille

Papaija on lähde monille vitamiineille ja mineraaleille, joilla on hyödyllinen vaikutus naisvartaloon. Tämä trooppinen hedelmä sisältää riittävän määrän entsyymejä, jotka stimuloivat aineenvaihduntaa, parantavat suoliston toimintaa ja joilla on lievä laksatiivinen vaikutus. Tämä papaijan ominaisuus auttaa laihtumaan, mikä huolestuttaa huomattavaa määrää naisia. Naisten papaijan lueteltujen hyödyllisten ominaisuuksien lisäksi tämä hedelmä auttaa lievittämään kipua kuukautisten aikana, samoin kuin säätelee sykliä ja stabiloi ovulaation alkamisen.

Miehille

Papaya sisältää miehen kehon tärkeimmän elementin - arginiinin.On erityisen tärkeää syödä tätä eksoottista hedelmää hedelmöityksen suunnitteluprosessissa, koska se pystyy parantamaan siittiöiden määrää ja lisäämään potentiaalia.

Lisäksi papaija on tarkoitettu miehen sukupuolielinten tulehduksellisten sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon, ja se myös estää eturauhasen kasvaimia. Papaya sisältää suuren määrän hiilihydraatteja, joita tarvitaan urheiluun osallistuville miehille sekä fyysistä tai kovaa henkistä työtä tekeville.

Raskauden aikana

Kuten tiedät, raskaana olevien naisten tarpeellisin vitamiini on foolihappo. Erityisen tärkeätä on kuluttaa sitä riittävinä määrinä hyvin raskauden varhaisissa vaiheissa, nimittäin sikiön neuraaliputken muodostuessa, jotta syntymättömän lapsen hermostokehityksen haitat voidaan poistaa.

Koska papaijalla on hapan maku, se voi helposti poistaa toksikoosin oireet pahoinvoinnin ja ruokahaluttomuuden muodossa. Lisäksi tämä eksoottinen hedelmä säätelee kevyesti ruuansulatusta ja eliminoi odottavien äitien keskuudessa niin yleisen ongelman kuin ummetus.

Tunnetaan myös sellaisesta papaijan ominaisuudesta kuin venytysmerkkien ehkäiseminen, koska tämän hedelmän sisältämät vitamiinit ja mikroelementit ravitsevat ihoa, tekemällä siitä kestävämmän ja joustavamman. Tämä ominaisuus auttaa ihoa nopeaan palautumiseen synnytyksen jälkeen.

Imettäessä

Imetysjakso on erittäin vastuullinen jokaiselle nuorelle äidille. Uudet tuotteet tulee lisätä ruokavalioon huolellisesti, pieninä annoksina, jotta vältetään vauvan aiheuttamat allergiset reaktiot. Koska papaija on oranssinväristä ja sisältää suuren määrän C-vitamiinia, se on melko allerginen. Tämä on pidettävä mielessä käytettäessä papaijaa imetyksen aikana.

Papayan kokeilua imettäville naisille suositellaan 6 kuukauden ikäisenä. Kielteisten reaktioiden puuttuessa tämä hedelmä on hyödyllinen äidille ja vauvalle, koska se sisältää monia välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja, ja sillä on myös kyky lisätä imetystä.

Lapsille

Papaija on hyödyllinen paitsi aikuisille myös lapsille. Allergioiden puuttuessa tämä hedelmä voi vahvistaa immuunijärjestelmää, parantaa ruuansulatusta ja estää ummetusta. Voit antaa eksoottisia hedelmiä lapsille maistamista varten aikaisintaan 8 kuukautta alkaen pienestä palasesta ja nostamalla vähitellen 50-100 grammaan päivässä. Pienten lasten on muutettava hedelmät perunamuusiksi, tähän voit käyttää tehosekoitinta tai papasyynä haarukalla. Joka tapauksessa ennen sellaisen eksoottisen hedelmän kuin papaijan käyttöönottoa on otettava yhteys lastenlääkäriin, koska joissakin tapauksissa se voi olla tiukasti vasta-aiheinen.

Kun laihdutus

Papaya on johtava hedelmä ravinteiden suhteen. Koska kyseessä on melko vähän kaloreita (vain 48 kcal / 100 g), kyseiset eksoottiset hedelmät soveltuvat kulutukseen painonpudotuksen aikana.

Papayan sisältämät antioksidantit auttavat puhdistamaan toksiinien ja haitallisten aineiden kehon, ja riittävä määrä kuitua myötävaikuttaa miellyttävään ruuansulatukseen. Papaya sisältää hiilihydraatteja fruktoosina, jotka pitävät energiaa oikealla tasolla, mikä antaa sinun aktiivisesti harjoittaa urheilua - painonpudotuksen tärkeintä komponenttia.

Nopeiden tulosten saavuttamiseksi laihdutuksessa tulisi syödä papaija-hedelmiä aamiaiseksi sekä välipaloja pääaterioiden välillä. Riittää, kun syöt 50 - 200 g papaijaa päivässä saadaksesi kaikki hyödylliset ominaisuudet, jotka ovat tärkeitä laihduttaessa. Papayasta voidaan kokonaan syömisen lisäksi valmistaa kuivattuja hedelmiä, erilaisia ​​jälkiruokia ja smoothieita lisäämällä niitä mihin tahansa hedelmiin ja marjoihin.

Papayan siemenet: edut ja sovellukset

Monet papaijan siemenet heitetään yksinkertaisesti pois, unohtamatta tai tietämättä, että nekin voivat tuoda merkittäviä etuja keholle. Tämän hedelmän siemenillä on mielenkiintoinen maku, joka muistuttaa hämärästi sinappia tai mustapippuria.Lääketieteellisiin tarkoituksiin on tarpeen kuluttaa puoli tl papaijasiemeniä päivässä. Niiden edut:

• myötävaikuttaa syövän voittamiseen;
• niillä on antibakteerisia ja loisia estäviä ominaisuuksia;
• apua maksasairauksien, mukaan lukien maksakirroosi, hoidossa;
• lisätä yleistä immuniteettia;
• myötävaikuttavat parempaan proteiinin sulamiseen.

Jotta saat papaijan siemenistä mahdollisimman hyödyllisiä ominaisuuksia käyttämättä niitä raa'ina, voit käyttää seuraavaa reseptiä kansanlääkkeen valmistukseen monille vaivoille. Murskaa 4-6 siementä laastissa, lisää ruokalusikallinen kalkkia ja vaadi puoli tuntia. Käytä koostumusta kahdesti päivässä yhden kuukauden ajan. Tämä koostumus on erityisen hyödyllinen potilaille, jotka kärsivät kirroosista ja muista sairauksista, jotka liittyvät tämän elimen toimintahäiriöihin.

Kuivatun papaijan hyödyt ja haitat

Herkullisia ja terveellisiä kuivattuja hedelmiä valmistetaan papaijasta, joka myös säilyttää alkuperäisen tuotteen kaikki hyödylliset ominaisuudet. Kuivattua papaijaa voidaan valmistaa yksinään tai ostaa myymälästä, jossa sitä myydään pitkien tikkujen muodossa painon mukaan tai erillisissä pakkauksissa.

Kuivatun papaijan koostumus sisältää hyödyllisiä aineita suurina määrinä. Joten riittää syödä vain 50 g näitä kuivattuja hedelmiä päivässä kyllästyäksesi kehoon A-vitamiinilla, samoin kuin joillakin muilla vitamiineilla ja hivenaineilla - magnesiumilla, kaliumilla, kuparilla jne.

Kuivatussa papaijassa olevat E-, K-, B5- ja B9-vitamiinit tukevat hermostoa. Ne edistävät aivojen asianmukaista toimintaa ja ovat erityisen hyödyllisiä kovan henkisen työn aikana ja hermoston ylijännitteiden ilmetessä.

Riittävä määrä ravintokuitua (kuitua) voi parantaa veren koostumusta ja vähentää pahan kolesterolin tasoa veressä. Kuivattuissa papaijan hedelmissä myös säilyy suuri määrä karotenoideja, jotka ovat erityisen hyödyllisiä näkökykyyn ja sydänjärjestelmään. Papayan kuivatuissa hedelmissä on B-vitamiinipitoisuus alhainen, toisin kuin tuoreissa hedelmissä.

Papaya lääketieteessä

Tällainen eksoottinen hedelmä, kuten papaija, pystyy käynnistämään tärkeimmät prosessit kehossa - puhdistaminen, yleinen paraneminen ja useiden sairauksien paraneminen. Hedelmien arvon vuoksi on suositeltavaa sisällyttää ne ruokavalioon joidenkin terveysongelmien vuoksi.

Diabeteksen kanssa

Papaija on yksi hedelmistä, joita voit syödä diabeteksen kanssa. Eksoottisella hoidolla on alhainen glykeeminen indeksi, jonka avulla voit ylläpitää vakio sokeripitoisuutta veressä. Papayan eduilla tyypin 1 ja tyypin 2 diabeteksen potilaille on lisätä veren insuliinitasoja, suojata maksa- ja haimasoluja sekä hapettumisenestovaikutus. Papaya on hyödyllinen myös diabeetikoille, jotka seuraavat painoaan (todellinen diabeteksen ongelma), koska se sisältää pienen määrän kaloreita (48 kcal / 100 g) ja riittävästi kuitua.

Diabetespotilaiden on oltava erityisen varovaisia ​​hedelmien, mukaan lukien papaijan, syömisessä. Diabeetikot tarvitsevat pätevää lääketieteellistä apua ja lääketieteellistä tukea, muuten komplikaatioita, kuten gangreenia, hypoglykemiaa, nefropatiaa ja jopa syöpäkasvaimia. Siksi on erittäin tärkeää seurata kehon tilaa jatkuvasti ja käyttää sokeria sisältäviä tuotteita varoen. Papaiian etuna diabeetikoille on suuri määrä vitamiineja ja mineraaleja, joita tässä hedelmässä on: vitamiineja A, C, rautaa, kaliumia jne. Koska diabeetikoiden ruokavalio on tiukasti rajoitettu, papaijan sisällyttäminen valikkoon antaa vain positiivisia tuloksia.

Haimatulehduksella

Haimatulehduksessa kaikkia hedelmiä ei voida kuluttaa.Haimatulehduksella valmistettavan tuotteen valinnan on perustuttava vaiheeseen, jossa tauti sijaitsee - akuutti, krooninen remissio tai krooninen paheneminen. Kahdessa ensimmäisessä vaiheessa papaijan, kuten kaikkien muiden tuoreiden hedelmien ja marjojen, käyttö ei ole kiellettyä, mutta kroonisen pahenemisen yhteydessä joudut kieltäytymään tällaisesta hoidosta.

Papayan käyttö on mahdollista vain, jos kipua ei ole kokonaan, mikä osoittaa, että sairaus on taantumassa. Hedelmät ja marjat ovat tärkeitä haimatulehduksessa, koska ne korvaavat kehon ravintoaineiden puutteen poistaen samalla haiman tulehduksia. Papaya on kuitenkin edelleen toivottavaa lämpökäsitellä, jotta vältetään taudin akuutin vaiheen jatkuminen.

Gastriitti

Papayaa ei suositella potilaille, joilla on gastriitti, joka on tämän taudin akuutissa kehitysvaiheessa, samoin kuin erosiivisessa muodossa ja korkealla happamuudella. Tämä johtuu papaijan ominaisuudesta ärsyttää suolen seinämää ja provosoida mahalaukun mehu.

Remisation aikana tiettyjen hedelmien, mukaan lukien papaija, käyttö on sallittua. On kuitenkin suositeltavaa sisällyttää papaija valikkoon rajoitetussa määrin, jopa 50 g päivässä, kiinnittäen samalla huomiota omaan hyvinvointiisi, ja jos sinulla on sivuvaikutuksia, lopeta hedelmien syöminen hetkeksi.

Kihti

Papaya voidaan ja pitäisi sisällyttää kihtiravinteeseen. Tällä hedelmällä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, mikä auttaa voittamaan taudin. Terapeuttisiin tarkoituksiin, kihti, on suositeltavaa kuluttaa 100-200 g tuoretta papaijaa päivässä tai 50 g kuivattuja hedelmiä.

Maksalle

Papayan siemenet voivat auttaa voittamaan useimmat maksaongelmat. Tämä on erittäin arvokas tuote, jota on käytetty kiinalaisessa perinteisessä lääketieteessä antiikin ajoista lähtien. Papayan siemenillä on kyky poistaa toksiineja maksasta, samoin kuin korjata vaurioituneita elinsoluja.

Maksan myrkyllisyys papaijasiemenillä on helppoa. Tätä varten sinun on käytettävä ruokalusikallista siemeniä päivässä, pureskelemalla huolellisesti ja peseen nesteellä. Papaya tunnetaan myös eduistaan ​​rasvamaksalle.

Papaya kosmetologiassa

Papaiaa käytetään laajasti kosmetologian alalla sen yllättävän hyödyllisten ominaisuuksien takia. Koska papaijassa on runsaasti vitamiineja C, A ja joitain hivenaineita, se on erityisen arvokas hedelmä terveelle iholle ja hiuksille.

Jotkut kosmetiikat käyttävät papaijauutetta, jolla on tulehdusta estäviä ja uudistavia vaikutuksia. Papaya tunnetaan myös kyvystään stimuloida aineenvaihduntaprosesseja soluissa, mikä estää ihon ennenaikaista ikääntymistä ja auttaa poistamaan ikäpisteitä, syyliä ja korvia.

Papayan siemenet ovat osa joihinkin kuorintavaikutteisia kuorinta, geelejä, kuoria ja saippuoita. Tämän lisäksi papaijauutetta löytyy lääkkeistä, joilla torjutaan ei-toivottua hiusten kasvua, ja sitä käytetään usein voiteissa, jotka on suunniteltu ihonhoitoon karvanpoiston jälkeen.

Mieti muutama kauneusresepti, joissa käytetään papaijaa.

Kasvoille

1. Kuoriva kuorintamaski. Maskin valmistamiseksi tarvitset 2 rkl. papaija-sose, 1,5 rkl kaurajauho, 1 tl sokeri. Kaikki aineosat on sekoitettava ja levitettävä kasvojen iholle, jätä naamio 15 minuutiksi ja huuhtele sitten vedellä.
2. Kosteuttava naamio valmistetaan seuraavasti: 1 rkl. soseistettu papaija sekoitetaan 1 rkl. avokado (myös sosetettu) ja 1 tl. oliiviöljy. Pidä saatua seosta kasvoillasi puolen tunnin ajan, huuhtele sitten vedellä.
3. Valkaiseva kasvonaamio. Keitä se, sinun on otettava 1 rkl. Papaya-sose, sama määrä luonnollista elävää jogurttia, 1 tl. sitruunamehu ja 0,5 tl oliivi tai muu kasviöljy. Sekoita kaikki aineosat ja levitä kasvoille, huuhtele 15-20 minuutin kuluttua.
4. Puhdistava ja anti-inflammatorinen naamio, joka perustuu papaijaöljyyn: sinun on otettava 5 ml öljyä, sekoitettava 10 g mustan saveen ja 20 g gelatiinia. Sekoita ainesosat, levitä kasvoille, huuhtele puolen tunnin kuluttua.Tuloksena on puhdas iho ilman mustia pisteitä, tulehduksia ja aknetta.

Hiuksille

1. Papayan (puolikypsät hedelmät), kahden keltuaisen, luonnollisen jogurtin (2 rkl) naamio on erinomainen työkalu kuiville hiuksille. Beat luetellut aineosat vispilä tai tehosekoittimessa ja levitä hiuksiin. Pidä naamiota 45 minuutin ajan hatun ja pyyhkeen alla. Tällainen naamio tekee hiuksista kosteutetut ja kiiltävät ja estää myös halkeamia ja muita vaurioita.
2. Vaaleanpunainen naamio soveltuu tällaiseen naamioon: 2 rkl. papaija-sose, 0,5 rkl pellavansiemenöljy, 2 rkl hunaja, 1-2 rkl kaurajauho ja muutama tippa santelipuuöljyä. Sekoita ainesosat, levitä saatu koostumus hierontaliikkeissä hiusjuureihin ja levitä koko pituudelle. Pidä naamiota noin tunnin ajan, huuhtele sitten lämpimällä vedellä.

Papayaöljy tekee hiuksista vahvempia ja terveellisempiä ja stimuloi myös hiusten kasvua. Papayaöljyä voi ostaa apteekista. Sen koostumus sisältää sellaisia ​​apuaineita kuin palmitiinihappo, öljyhappo ja steariinihappo, jotka vaikuttavat suotuisasti myös hiusten kauneuteen ja terveyteen.

Haitat ja vasta-aiheet

Vaikka papaijalla on valtava luettelo hyödyllisistä ominaisuuksista, se voi joissain tapauksissa vahingoittaa kehoa. Ensinnäkin vaara johtuu yliannostuksesta. Alkaloidipitoisuudesta johtuen papaijan liiallisella käytöllä voi ilmetä närästys, pahoinvointi tai ripuli. Et voi syödä kypsymättömiä hedelmiä, koska ne voivat aiheuttaa maha-suolikanavan häiriöitä, samoin kuin vatsan seinämien ja ruokatorven tulehduksia.

Ei ole turvallista käyttää papaijaa joihinkin sairauksiin:

• hedelmien yksilöllinen suvaitsemattomuus;
• usein ruoansulatushäiriöt;
• haiman sairaus;
• mahahaava tai akuutti gastriitti.

Jotta et vahingoittaisi kehoa eikä tee siitä pahempaa itsellesi, jos sinulla on merkittäviä terveysongelmia, ota ensin yhteys lääkäriin ja aloita sitten eksoottisten hedelmien lisääminen ruokavalioon. Papaiaa koskevan allergisen reaktion esiintymisen tai puuttumisen tarkistaminen on yksinkertaista: sinun on kokeiltava pala hedelmää ja analysoitava tilasi 2–4 tunnin kuluttua. Jos mitään allergian merkkejä ei ole ilmennyt, tämä hedelmä voidaan syödä.

Kuinka valita ja tallentaa papaijaa

Papaiaa valittaessa on noudatettava seuraavia sääntöjä:

1. Hedelmien tulee olla sileitä, ei lyötyjä, ei liian pehmeitä tai liian kovia.
2. Kypsän papaijan väri on keltainen, lähellä oranssia. Mutta vihertävät ja tylsät sävyt osoittavat, että hedelmät eivät ole joko kypsyneet tai ovat kasvaneet epäsuotuisissa olosuhteissa ja niiden maku on erittäin heikko.
3. Ihon tulee olla ohut ja heti sen alapuolella olevan lihan tulee olla pehmeää, mutta ei pudota. Liian pehmeät hedelmät ovat yleensä kuitumaisia ​​eikä erityisen maukkaita.
4. Alue, johon hedelmän "häntä" kiinnitettiin, on kiinteä eikä se vahingoitu laadukkaassa hedelmässä, ja se tuottaa myös miellyttävän hedelmäisen aromin.

Kun papaija on tuotu kotiin, voit syödä sen heti (kaikkein oikein vaihtoehto) tai tehdä valmisteita sen kanssa. Hienonnettu papaija voidaan varastoida 3-4 vuorokautta. Koko hedelmää varastoidaan paljon kauemmin, mutta on kuitenkin varmistettava, että hedelmät eivät ole auringossa ja että neste ei pääse päälle.

Jos ostettiin kypsä papaija, sitä ei tarvitse heittää pois, koska jopa tällainen hedelmä voidaan säästää. Kypsyttämistä varten voit laittaa papaijan huoneeseen (ei jääkaapissa) kypsän banaanin viereen. Ajoittain sinun tulee kääntää hedelmät yli niin, että ne kypsyvät tasaisesti. Sen jälkeen kun papaijalla on rikas kelta-oranssi väri, sitä voidaan pitää kypsänä.

Paras tapa säilyttää papaija pitkäaikaisesti on kuivaus.Kuori papaya iholta ja siemeniltä, ​​leikkaa pieniksi paloiksi ja anna kuivua, välttämättä suorasta auringonvalosta ja ulkona.

Onko mahdollista jäätyä?

Papaija on hedelmä, jota ei pidä jäädyttää. Ensinnäkin pakastetuissa hedelmissä on vähän hyödyllisiä aineita, ja toiseksi jäädyttäminen vaikuttaa näiden hedelmien makuun merkittävästi.

Kuinka syödä papaijaa

Makea ja kypsä papaija on herkullinen herkku lapsille ja aikuisille. Hedelmiä voidaan syödä sekä tuoreina että osana erilaisia ​​ruokia ja juomia. Papaija on ensin kuorittu, siemenet poistettava ja leikattu kuutioiksi tai paloiksi. Jos saat liian pehmeää hedelmää, voit syödä sen lusikalla irrottamatta kuorta.

Papayan lämpökäsittely on sallittu. Joten sitä voidaan paistaa, keittää ja jopa paistaa. Papayaa lisätään suolaisiin ja makeisiin ruokia, koska hedelmällä on neutraali maku eikä se ole liian makea. Siellä on monia salaattien, pääruokien, leivonnaisten ja juomien reseptejä, joihin on lisätty papaijaa, joista keskustellaan jäljempänä.

Kuinka paljon voit syödä päivässä

Allergioiden puuttuessa papaija on sallittu joka päivä. Pääsääntöisesti riittää syömään vähintään siivu tätä hedelmää päivässä saadaksesi kaikki hyödylliset komponentit. Joissakin tapauksissa on mahdollista käyttää papaijaa suurina määrinä, esimerkiksi tälle trooppiselle hedelmälle tai paastopäiville on annettu ruokavalio, kun syötyjen papaijojen lukumäärä on 1-2 suurta hedelmää päivässä. Joka tapauksessa päivässä kulutettavan papaijan määrän tulisi riippua henkilön yksilöllisistä ominaisuuksista, tiettyjen sairauksien esiintymisestä ja tämän hedelmän syömisen toivotusta tuloksesta.

Voinko syödä luita

Lihan lisäksi myös papaijan siemenillä on myönteinen vaikutus kehoon. On kuitenkin pidettävä mielessä, että syödään vain pieniä määriä siemeniä - 1-2 tl siemeniä päivässä riittää kaikkien niiden hyödyllisten ominaisuuksien saamiseksi.

Papayan siemeniä esiintyy suurina määrinä polyfenoleissa ja flavonoideissa - yhdisteissä, joilla on antioksidanttivaikutus, joka parantaa kaikkia terveysindikaattoreita, eliminoi oksidatiivisen stressin ja siihen liittyvät krooniset sairaudet.

Monityydyttymättömät rasvahapot, joita on läsnä riittävä määrä papaijan siemenissä, ovat erittäin hyödyllisiä sydän- ja verisuonijärjestelmälle ja koko keholle. Ja siemenkuitujen runsaudella on suotuisa vaikutus suolistoon, se vähentää veren pahan kolesterolin tasoa estäen aivohalvauksia, sydänkohtauksia, diabetesta ja liikalihavuutta.

Kuinka puhdistaa

Papayan kuorinta ei ole vaikeaa, jos valitaan todella kypsät ja korkealaatuiset hedelmät. Papaijan puhdistamiseksi on tarpeen leikata se pituussuunnassa kahteen osaan, poistaa siemenet ja kuori veitsi, minkä jälkeen se voidaan leikata kuutioiksi tai kielekiviiksi. Jos saat liian kypsiä ja pehmeitä hedelmiä, sen kuorinta ja paloittelu on ongelmallista. Tällöin riittää leikata papaija puoliksi, poistaa siemenet ja syödä massa lusikalla.

Mitä papaijasta voidaan valmistaa: reseptejä

Trooppinen papaija-salaatti

Kuutioi 250 g kuorittua papaijan ihoa ja siemeniä, lisää sama määrä ananaksia, cherimoyaa ja litsiä (kaikki leikatut samalla tavalla). Sekoita kaikki hedelmät ja jätä jääkaappiin 2-3 tunniksi, laita sitten salaatti lautaselle (salaatti on sopiva), mausta hedelmät luonnollisella jogurtilla sekoitettuna teelusikalla sitruunamehua ja laita lehtien päälle.

Papaya Parman kinkulla

Upea ruokalaji houkuttelee todellisia gourmereita. On tarpeen ottaa yksi kypsä hedelmä (mutta ei niin paljon, ettei siinä ole ylimääräistä makeutta) papaijaa, leikata kahtia, poistaa siemenet ja leikata viipaleiksi.Laita sitten lautasille, ripottele mustalla pippurilla ja ripottele sitruunamehulla, aseta papaijaviipaloidun Parman kinkun päälle, koristele juustolla ja saksanpähkinöillä.

Papaija & kookos-smoothie

Virkistävän ja ravitsevan juoman valmistamiseksi tarvitset 150 g papaijaa, 15 g kookospähkinää, 125 g marjoja, 125 g luonnollista jogurttia. Vatkaa kaikki aineosat tehosekoittimessa. Jos konsistenssi on liian paksu, voit lisätä muutama rkl vettä.

hillo

Trooppisista hedelmistä saadaan mielenkiintoinen ja maukas hillo, joka voi korvata mansikoiden, vadelmien ja muiden marjojen tavanomaisen jälkiruoan. Papayahilvon valmistamiseksi talveksi sinun on otettava kypsät hedelmät, kuori ne iholta ja siemeniltä, ​​leikattu kuutioiksi ja peitettävä sokerilla (suhteessa 1: 1). Kun hedelmät antavat mehua, voit laittaa tulevan hillan hitaalle tulelle. Keittämisen jälkeen poista liesi ja odota 1–2 tuntia. Sen jälkeen se kiehautetaan uudelleen, lisää sitruunamehua (2 rkl litraa hilloa), keitä noin puoli tuntia, kunnes vaahtoaminen loppuu. Kaada hillo kuiviin, steriloituihin purkkeihin ja sulje.

Sokeroitu hedelmä

Sokeroitu papaija on monien suosikki teejuhla. Mutta sokeroitujen hedelmien ostaminen kaupasta ei ole välttämätöntä, voit tehdä ne itse. Tätä varten sinun on valmistettava papaija: ota tarpeeksi kypsiä, mutta ei kypsiä hedelmiä, kuori ne iholta ja siemenistä, leikkaa palkoiksi tai kuutioiksi. Keitä erikseen, sokerisiirappi, laita papaija ja pieni määrä sitruunamehua siellä, keitä yhdessä noin 5-7 minuuttia. Poista sitten liesi, jäähdytä ja keitä vielä 5 minuuttia. Toista tämä 3 kertaa, heitä sitten papaija siivilään tai seulaan, kunnes siirappi valuu kokonaan (kestää vähintään tunnin). Sen jälkeen voit ripotella sokeroituja hedelmiä tuhkerilla ja nauttia uskomattomasta jälkiruoasta.

Mielenkiintoisia papaija-faktoja

1. Kemiallisen koostumuksensa ja maunsa perusteella papaija on samanlainen kuin meloni, jonka vuoksi jotkut jopa kutsuvat tätä kasvia melonipuuksi.
2. Kasvia kutsutaan leipäpuuksi johtuen siitä, että papaijaa paistettaessa on vastaleivotun leivän tuoksu tuntu.
3. Kypsät hedelmät ovat tiukasti vasta-aiheisia raskaana oleville naisille, koska vihreän papaijan muodostavat aineet voivat aiheuttaa abortin.
4. Papayan hedelmät voivat saavuttaa uskomattoman suuria kokoja - jopa 7 kg. Tämä pätee kuitenkin pääosin luonnonvaraisiin kasveihin, mutta viljelty papaija tuottaa jopa 3 kg painavia hedelmiä.
5. Noin tuhat siementä voi olla yhden hedelmän sisällä.
6. Papayan varret ja kuori käytetään köysien valmistukseen, jotka ovat melko vahvoja ja kestäviä.
7. Papayan arvokkain aine on papaiini. Tämä aine on erittäin hyödyllinen keholle, koska se auttaa estämään ja hoitamaan monia sairauksia.
8. Papaija pystyy tekemään sormenjäljet ​​vähemmän havaittavissa. Joten käsien pitkäaikaisessa vuorovaikutuksessa papaijamassan kanssa sormenjäljet ​​poistuvat ajan myötä.
9. Floridassa naiset käyttävät papaijalehtiä tilalla. Niiden avulla voit poistaa melkein kaikki tahrat kankaasta.
10. Vihreän papaijan reseptit ovat suosittuja Thaimaassa. Kypsät hedelmät lisätään salaatteihin ja lämpimiin ruokia.

Papaya-valokuva