Funchoza: terveyshyödyt ja haitat

Yksi suosituimmista ruokia Aasian keittiössä on funchoza. Tätä tuotetta kutsutaan myös lasinuudeleiksi, koska se on läpinäkyvä. Funchose on oma maku, lisäksi se voidaan valmistaa millä tahansa lisäaineella perinteisiä ja moderneja reseptejä käyttämällä. Tämä tuote ei ole turhaan niin suosittu, eikä vain Kiinassa tai Japanissa. Se sisältää paljon hyödyllisiä aineita ja sillä on yleensä myönteinen vaikutus kehoon.

Mikä on funchose ja mistä se on tehty

Funchoza on tyyppi nuudeleita, jotka keksittiin Kaakkois-Aasiassa. Lautasen tarkkaa ulkonäköpaikkaa ja sen luojaa ei tunneta, koska tätä tuotetta on ollut olemassa jo yli vuosisadan. Vanhoina sellaisia ​​nuudeleita valmistettiin itsenäisesti, kotona. Kunkin kotirouvan resepti voi erota hieman. Mutta nykyään lasinnuudeleiden tuotanto on saavuttanut teollisuuden, koska se on yksi peruselintarvikkeista muun muassa Koreassa, Japanissa ja Kiinassa.

Koska Aasian keittiö on saavuttanut suosion huipun Euroopassa ja jopa mantereen ulkopuolella, funchose-massojen massatuotanto on nykyään olemassa monissa maissa. Sitä käytetään lisukkeena vaihtoehtona tavallisille vehnä- tai riisinuudeleille.

Funchoza on pitkä nuudeli, jolla on läpikuultava ulkonäkö kiinteässä, raa'assa muodossa. Kypsentämisen aikana siitä tulee täysin läpinäkyvää. Funchose on valmistettu tärkkelyksestä, jota esiintyy tietyntyyppisissä papuissa. Klassinen versio on valmistettu mung pavusta tai mung papusta, mutta myös kahviherneitä käytetään usein. Sama tekniikka tuottaa joskus vaihtoehtoisen version maissitärkkelyksen funchosesta. Mutta Aasian keittiössä tällaista väärennöstä ei tunnusteta. Lisäksi vuonna 2006 kiinalaiset sääntelyviranomaiset, jotka kiinni häikäilemättömät tuottajat käyttivät maissitärkkelystä lasinuudelien valmistukseen, kielsivät heitä harjoittamasta toimintaansa.

Mikä on funchose- ja riisinuudeleiden ero?

Aasialaisten ei tarvitse kertoa mitä eroa riisinuudeleilla ja klassisilla funchoseilla on. He tietävät tämän hyvin varhaisesta lapsuudesta lähtien. Mutta slaavilaisten kansojen edustajille ero ei ole täysin selvä, varsinkin jos todellisen funchosan valinnasta ei ole kokemusta.

1. Ensimmäinen ero on koostumus. Riisinuudelit on valmistettu kokonaan riisitärkkelyksestä. Funchoza on palkokasvien jalostuksen tulos, ja se koostuu muista viljelykasveista saatua tärkkelystä.
2. Toinen ero näkyy keittoprosessissa. Tosiasia on, että funchose säilyttää täysin läpinäkyvyytensä, sitä ei missään tapauksessa voida pilkottaa, koska tärkkelys ei anna kiinteää rakennetta. Riisinuudeleista valmistetut tuotteet valkaistaan ​​kokonaan keittoprosessin aikana ja ovat tiheämpiä.
3. Kolmas ero funchosen välillä on niiden maku. Tosiasia, että riisinuudeleilla on maku ja aromi riisiä, tosin ei niin selvästi. Funchoza on melkein mauton, se on keitettävä yksinomaan kastikkeilla ja lisäaineilla.

Häikäilemättömät valmistajat käyttävät usein kyvyttömyyttä erottaa funchosea riisinuudeleista ja tarjoavat ei aivan korkealaatuisia tuotteita. Toinen ero, jolla voit liikkua kaupoissa, on se, että funchoza on aina hieman ohuempi ja läpinäkyvämpi kuin riisinuudelit.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Funchozaa pidetään korkeakalorisena tuotteena, koska se koostuu tärkkelyksestä, joka kehon prosessoi yksinkertaisemmiksi aineiksi, mukaan lukien glukoosi. Tämä on sekä plus että miinus, kaikki riippuu kulutetun tuotteen määrästä. Mutta on hyviä uutisia - keittoprosessin funchoseista tulee vähemmän kaloreita. Tarkemmin sanottuna kuiva- ja lopputuotteen kaloripitoisuus on huomattavasti erilainen:

• kuiva funchose - 320 kcal / 100 grammaa;
• valmiit lasinuudelit - 80 kcal / 100 grammaa.

Tärkkelystuotteen etuna on, että se sisältää ns. Kompleksisia hiilihydraatteja. Eli keho käsittelee niitä kauemmin, mikä vie paljon energiaa. Siksi funchose ei ole vaarallinen niille, jotka hallitsevat ruumiinpainoa. Tärkeintä on laskea päivittäinen kokonaiskaloripitoisuus oikein, eikä se ylitä vahvistettua kehystä.

Mutta hiilihydraatit ovat kaukana ainoaan lasinuudelien arvokkaasta komponentista. Funchoza on hyödyllinen vaikutus ihmiskehoon myös siksi, että se sisältää seuraavia aineita korkeina pitoisuuksina:

• rutiini (PP-vitamiini);
• seleeni;
• rauta,
• kalium;
• natrium;
• tokoferoli (E-vitamiini);
• fosfori;
• kalsiumia;
• sinkki;
• magnesium.

Kuten näette, funchose sisältää kokonaisen kompleksin hyödyllisiä mineraaleja ja vitamiineja, minkä vuoksi sillä on kaikkein edullisin vaikutus ihmiskehoon. Tämän tuotteen etuna on, että kaikki komponentit ovat riittävän korkeana pitoisuutena, jopa 25%: iin aikuisen kokonaispäiväannosta yhdessä annoksessa. Funchoza imeytyy kehoon helposti, joten kaikki arvokkaat aineet saapuvat verenkiertoon ja jakautuvat kudosten ja elinten parantamiseen, palauttamiseen, kehittämiseen ja vahvistamiseen tarkoitetulla tavalla.

Mikä on hyödyllinen funchose

Funchoza on ruokalaji, joka on rikas ensisijaisesti hiilihydraateilla. Se on, että tuote on erinomainen energialähde, jota tarvitaan elintärkeiden prosessien, päivittäisen toiminnan varmistamiseksi kehossa. Mutta tämä on kaukana ainoasta hyödyllisestä ominaisuudesta. Tutkijat pystyivät tutkimaan kokeiden ja tutkimusten aikana, mikä voisi olla hyödyllinen miehistön ja naisen keholle, ja selvittivät myös, millaisia ​​riskejä tuotteen säännöllinen käyttö on.

Naisille

Jos sisällytät funchoseen naisen ruokavalioon, voit parantaa hyvinvointia merkittävästi, lisätä elintärkeän energian tasoa ja suojata vartaloasi myös ennenaikaiselta ikääntymiseltä ja vaarallisilta sairauksilta. Tässä on luettelo lasinuudeleiden syömisen tärkeimmistä hyödyllisistä vaikutuksista naisvartaloon.

1. Antioksidantit ja sinkki huolehtivat ihosta, pidentävät nuoruutta ja parantavat sen ulkonäköä.
2. Sinkillä on myönteinen vaikutus hiusten, kynsien ja ihon terveyteen ja kauneuteen.
3. Seleeni säätelee hormonaalista taustaa, parantaa hyvinvointia, poistaa epätasapainon.
4. Rutin on paras tapa estää verisuonten "tähtiä" ja suonikohjuja. Rutin on erityisen tehokas yhdessä askorbiinihappoa sisältävien tuotteiden kanssa.
5. Rauta ylläpitää tarvittavaa hemoglobiinitasoa, osallistuu hematopoieesiprosesseihin.
6. Monimutkaiset hiilihydraatit suojaavat verisuonia estäen huonojen kolesterolien kertymisen.
7. Magnesium vahvistaa hermostoa, estää päänsärkyä.

On tärkeää ymmärtää, että funchosesta tulee entistä hyödyllisempää, jos valitset sille oikeat lisäaineet. Esimerkiksi mereneläviä sisältävät nuudelit ovat erinomainen aphrodisiac, lääke lisääntymisjärjestelmän rikkomuksiin. Jos lisäät sieniä, elimistö rikastuu vitamiineilla, jotka suojaavat aivoja, stimuloivat immuunijärjestelmää ja huolehtivat sisäelinten terveydestä.

Miehille

Seleeni on yksi miehen kehon fungikoosin arvokkaimmista komponenteista, koska se osallistuu hormonitoiminnan prosessiin ja tukee lisääntymistoimintoa. Tämä komponentti tuottaa seuraavat vaikutukset:

1. Pidentää lisääntymisjakson kestoa miehillä.
2. Pitää yllä hormonaalista tasapainoa.
3. Estää varhaisen ikääntymisen merkkejä voimakkaammasta sukupuolesta.

Lisäksi tuote sisältää voimakkaan antioksidantin - rasvaliukoisen E-vitamiinin tai tokoferolin.Se neutraloi vapaiden radikaalien vaikutusta ihmiskehossa ja suojaa siten miehiä yleisimmiltä syövän muodoilta. Funchozo on sisällytettävä ruokavalioon voimakkaalla fyysisellä rasituksella, koska se antaa keholle energiaa ja estää ehtymistä.

Tutkijat pystyivät selvittämään, että funkoosiin sisältyvä tasapainoinen mineraalikompleksi estää sydän- ja verisuonisairauksien kehittymistä yli 40-vuotiailla miehillä. Siksi voit käyttää tätä tuotetta melkein kaikille. Siinä ei ole vaarallista gluteenia, eikä myöskään muita komponentteja, jotka estäisivät mieshormonien tuotantoa.

Raskauden aikana

Yksi yleisimmistä ongelmista, joita naisen on kohdattava raskauden aikana, on raudan puuteanemia. Koska keho käyttää varauksensa sikiön kasvuun ja kehitykseen, naisella voi olla rautavaje. Jos kyse on kriittisistä, vaarallisista indikaattoreista, hoito on tarpeen - määrättyjen lääkkeiden ottaminen. Mutta tämän estämiseksi on tärkeää rikastaa ruokavaliota tuotteilla, joissa on tämä komponentti. Siksi funchose on erittäin hyödyllinen raskaana oleville naisille, se estää anemian kehittymisen, mutta samalla ei aiheuta uhkaa sikiölle.

Tuotteen lisäedut - se sisältää runsaasti sinkkiä, sisältää magnesiumia ja kaliumia, jota tarvitaan sikiön elinten ja järjestelmien muodostumiseen ja kehitykseen. Mutta on tärkeää ymmärtää, että funchose on runsaasti hiilihydraatteja sisältävä tuote, jonka liiallinen kulutus lisää liiallisen painon riskiä raskauden aikana. Ei myöskään suositella käytettäväksi funchoses-liuoksia liian terävien ja hapan kastikkeiden kanssa, jotka voivat vahingoittaa kehoa tai johtaa häiriintyneeseen ruuansulatukseen.

Imettäessä

Ennen kuin lapsi on 3 kuukautta vanhaa, funchosea ei suositella ottamaan imettävän äidin ruokavalioon. Tämä johtuu tosiasiasta, että tuote valmistetaan tärkkelyspavuista ja voi aiheuttaa lisääntynyttä kaasunmuodostusta, samoin kuin johtaa lisääntyneisiin koliikoihin vastasyntyneessä. Myös tällaisten tuotteiden varhainen käyttöönotto ruokavalioon johtaa usein ummetukseen imeväisillä.

Lasinnuudelit ovat yleensä täysin turvallisia imettävän äidin ja vauvan ruumiille. Lisäksi se sisältää tarvittavat aineet lapsen kasvuun ja terveelliseen kehitykseen. Mutta on välttämätöntä käyttää sitä mahdollisimman huolellisesti, enintään 2-3 kertaa viikossa. Aloita pienellä annoksella nähdäksesi, kuinka lapsen ruumis reagoi. Jos kielteisiä vaikutuksia ei löydy, voit lisätä annoksia vähitellen. Muista tietenkin, että funchose ja kastikkeet eivät saisi sisältää tällaisia ​​lisäaineita:

• chili pippuria;
• mausteiset ja mausteiset mausteet;
• enemmän kuin etikkaa ja muita happoja;
• soijakastike.

Imettäville äideille on hyödyllistä käyttää funchosea leivottujen tai haudutettujen vihannesten, merenelävien, vähärasvaisen ja ruokavalion lihan kanssa. Jos ensimmäisellä käyttökerralla on ilmennyt epämiellyttäviä oireita, on syytä luopua tuotteesta ja kääntyä lääkärin puoleen.

Lapsille

Funchoza esiintyy hyvin varhaisessa vaiheessa Aasian maiden lasten ruokavaliossa, koska siellä sitä pidetään yhtenä peruselintarvikkeista. Lisäksi Kiinassa, Koreassa ja Japanissa jopa esikoululaiset käyttävät lasinuudeleita kuumilla kastikkeilla ja lisäaineilla, mikä on usein shokki eurooppalaiselle. Mutta tämä ei ole esimerkki seuraavasta.

Tosiasia on, että Aasian kansojen edustajilla on vastustus maustetulle ruoalle, koska sitä ei käytetä näillä alueilla ensimmäisen vuosituhannen ajan. Vanhanaikaisesti oli mahdotonta tarjota ruokaa varastoinnissa jääkaapissa, ja ilmaston takia patogeeniset bakteerit kehittyivät siihen erittäin nopeasti. Mausteiset mausteet toimivat desinfiointiaineena ja säilöntäaineena. Nyt tällaista tarvetta ei ole, mutta kulinaariset perinteet säilyvät.

Nykyaikaisia ​​lapsia ei suositella ottamaan funchosea enintään 3-vuotiaita ruokavalioon. Lisäksi tässä iässä on suositeltavaa syödä lasinuudeleita ilman mausteisia lisäaineita, hapan- ja suolaisia ​​kastikkeita.Parhaita vaihtoehtoja ovat nuudeleiden käyttö lisukkeena muhennoille, vihanneksille ja kaloille.

Onko mahdollista syödä funchosea laihduttaessa?

Usein, kun laihdutetaan, ihmiset jättävät ruokavalionsa ulkopuolelle kaikki hiilihydraattipitoiset ruuat. Tämä on virhe, joka vain hidastaa tuloksen saavuttamista. Ainoa turvallinen ja tunnustettu lääketieteellinen menetelmä laihtumiseen on terveellinen ruokavalio fyysisen toiminnan yhteydessä. Hiilihydraattituotteiden poissulkeminen ei kuitenkaan tee ruoasta terveellisempää, vaan päinvastoin, se asettaa kehon energiavajetilaan, mikä johtaa aineenvaihdunnan häiriöihin.

Vaikka Funchoza-valmistetta pidetään hiilihydraattituotteena, sen kaloripitoisuus on melko alhainen ruoanlaitossa. Joten sitä voidaan käyttää ruokavalion osana laihtumista. Tärkeintä on laskea kokonaiskaloripitoisuus päivässä. Naisille suositellaan kuluttamaan 1300–1400 kcal päivässä laihtumiseen, miehille - 1800–2000 kcal päivässä.

Funchoza lääketieteessä

Aasian maiden perinteisessä lääketieteessä fungozaa ei käytetä lääkkeenä, mutta sitä suositellaan ruokavalion komponentiksi eri sairauksiin. Sitä voidaan käyttää apuaineena kehon vahvistamiseen, puhdistamiseen ja paranemiseen.

Diabeteksen kanssa

Lääkärit, jotka noudattavat perinteisiä diabeteksen hoitomenetelmiä, suhtautuvat negatiivisesti hiilihydraattipitoisten elintarvikkeiden sisällyttämiseen ruokavalioon. Siksi sairaalassa ravitsemusterapeutti ei todennäköisesti suosittele tämän tuotteen käyttöä. Lisäksi se voi jopa kieltää sen käytön, koska sokerin lisääntymisen riski on olemassa. Mutta vaihtoehtoisessa kiinalaisessa lääketieteessä lasinnuudelit ovat suosittu tapa kehon palauttamiseen.

Tärkeä vivahdus - tyypin 1 diabeteksen kanssa voit säännöllisesti kuluttaa lasinnuudeleita, mutta sinun tulee ehdottomasti kontrolloida verensokeriasi. Kriittisten indikaattorien välttämiseksi on suositeltavaa, että hiilihydraattivalmisteiden kulutuksen jälkeen ainakin jonkin aikaa fyysiseen toimintaan, esimerkiksi kävelylle. Yleensä funchose-komponenteilla on hyödyllinen vaikutus kehoon, ne vakauttavat endokriinisen järjestelmän toimintaa, lisäävät solujen herkkyyttä insuliinille, mikä voi estää taudin kehittymistä ja pidentää diabetestä kärsivän ihmisen elämää.

On tärkeää: funkoosin glykeeminen indeksi on 80 yksikköä.

Haimatulehduksella

Haiman tulehdus akuutissa vaiheessa on mahdollisuus hylätä kaikki ruuat kokonaan. Vasta kun lääkärit onnistuvat pysäyttämään tulehduksellisen prosessin, on vähitellen sallittu siirtyä ruokavalioon, joka voi sisältää funchosea, mutta ilman kuumia kastikkeita, happamia ja suolaisia ​​lisäaineita. On myös tärkeää keittää funchose minimaalisen määrän rasvaa. Kun haimatulehdus on remissiovaiheessa, funkoosi on erityisen hyödyllinen, koska sillä on seuraavat vaikutukset:

1. Vähentää haiman hajottavien entsyymien tuotantoa.
2. Edistää kudosten uudistumista.
3. Estää pahenemisen kehittymisen.
4. Suojaa ruuansulatuksen jäljellä olevia elimiä ylimääräisten tuotettujen entsyymien tuhoavalta vaikutukselta.

Tärkkelyksellä, jota on runsaasti lasinuudeleissa, on vaippaominaisuuksia, se suojaa luotettavasti ruuansulatuksessa käytettävien ruuansulatuskanavan limakalvoja ja elimiä. Mutta ennen kuin otat tämän tuotteen käyttöön ruokavaliossa, on tarpeen kuulla lääkärisi kanssa.

Gastriitti

Gastriitti on mahalaukun kudosten tulehdus. Jos et suojaa limakalvoa, se voi jatkaa hajoamista ruoansulatusentsyymien ja mahalaukun mehujen aggressiivisessa ympäristössä, mikä johtaa haavaumien, verenvuodon, akuutin kivun ja muiden negatiivisten seurausten kehittymiseen. Siksi ihmisille, joille on todettu krooninen gastriitti, on hyödyllistä käyttää funchosea tuotteena, joka suojaa vatsakudoksia ja nopeuttaa niiden palautumista.

Kihti

Mineraaliyhdisteiden ja aktiivisten antioksidanttien ansiosta funchose auttaa parantamaan kihtiä. Tosiasia on, että tämä sairaus liittyy suolojen kertymiseen kehoon, mikä johtaa elinten ja järjestelmien toiminnan häiriöihin, erilaisten lokalisaatioiden kroonisen kivun ilmaantuvuuteen.

Voit lisätä funchosea ruokavalioon vain hoitavan lääkärin luvalla. Tärkeä edellytys kehon puhdistuksen nopeuttamiselle on myös suuren määrän nesteen kulutus. On hyödyllistä täydentää ruokavaliota raa'illa vihanneksilla ja hedelmillä, mikä tehostaa funchoseen sisältyvien aktiivisten komponenttien vaikutusta.

Haitat ja vasta-aiheet

Liiallisella kulutuksella mikä tahansa tuote on vaarallinen keholle, ja funchose ei ole poikkeus. Diabeetikoille lasinuudelit ovat vaarallisia liiallisilla hiilihydraateilla, joten liian usein ei ole sen arvoista välttää verensokerin nousua. Toinen ongelma, jota ystävät usein käyttävät tämän tyyppisiä nuudeleita, on ilmavaivat, turvotus ja ummetus. Mutta jos yhdistät tuotteet oikein etkä väärinkäyttäjiä, kielteisiä seurauksia ei pitäisi syntyä, päinvastoin, funchose parantaa vain vartaloa.

Vain ne, joilla ei ole vasta-aiheita, arvostavat kaikkia tuotteen hyödyllisiä ominaisuuksia. Lasinnuudeleiden käyttö on kielletty sellaisissa sairauksissa ja tiloissa:

• akuutti gastriitti;
• haimatulehdus pahenemisen aikana;
• mahalaukun mahahaava;
• korkea verensokeri;
• munuaisten vajaatoiminta;
• yksilöllinen suvaitsemattomuus.

Fungose ​​mausteisten kastikkeiden kanssa on haitallista myös muille ruuansulatusjärjestelmän sairauksille. Jos annostat tämän tuotteen määrän oikein ruokavaliossa etkä käytä sitä, jos on vasta-aiheita, se tuo terveyshyötyjä.

Kuinka valita ja varastoida

Oikea funchose voidaan ostaa paitsi Aasian maista. Nykyään suurten supermarketien hyllyillä on useita tuotelajikkeita. On olemassa vaihtoehtoja, jotka valmistetaan Kiinassa tai Koreassa. Niitä voi ostaa vain, jos niissä on tarra, jossa on venäjän teksti tuotteen yksityiskohtaisesta koostumuksesta ja muista tärkeistä tiedoista.

Kotimaiset tuotteet voivat olla myös korkealaatuisia, mutta niiden kustannukset ovat yleensä 20–30% korkeammat, koska raaka-aineet tuodaan muista maista tuotantoa varten. On tärkeää, että koostumus ei sisällä haitallisia kemikaaleja ja valkaisuaineita, jotka sisältävät myrkyllisiä raskasmetalleja. On myös tärkeää kiinnittää huomiota pääaineisiin - todellinen funchose valmistetaan vain palkoviljoista. Jos ensimmäisissä asemissa ilmoitetaan peruna- tai maissitärkkelys, tämä ei ole lasinuudeleita, vaan väärennös. Funchozaa myydään eri muodoissa ja pakkauksissa:

• ohuet pitkät nuudelit jaettuina kimppuina;
• "Pesä";
• suuret pakkaukset, joissa 6-8 erillistä annosta.

Säilytä ostetut nuudelit paremmin lasisessa, suljetussa astiassa. Tärkeä tuotteen turvallisuuden edellytys on huoneen optimaalinen kosteustaso sekä vieraiden hajujen puuttuminen. Varastointiaika määritetään erikseen, sinun on tarkasteltava pakkauksen merkintöjä.

Voidaanko jäädyttää keitetty funchose?

Jos valmiista keitetystä fungikoosista on jäljellä, sitä ei ole suositeltavaa jäädyttää, minkä jälkeen se voi menettää ominaisuutensa, varsinkin jos tuotteessa on lisäaineita. Mutta tarvittaessa keitetty funchose, jonka halkaisija on yli 1 mm, voidaan jäädyttää. Se voidaan sulattaa välittömästi pannulla muhennoksen, simpukoiden tai katkarapujen kanssa. Kylmien ruokien - välipaloja ja salaatteja - keittämistä jäädytetystä funchosesta ei suositella.

Kuinka keittää funchose: reseptit

Lasi-nuudeleita on niin helppo valmistaa, että jopa koululainen voi selviytyä tehtävästä.Tärkeintä on tietää mitä tuotteen kanssa yhdistää ja kuinka keittää sitä joustavuuden ylläpitämiseksi. Aasian ihmisten lisäksi myös eurooppalaiset ovat nauttinut 4 suosittua reseptiä.

Kanan kanssa

Funchoza kanan ja sienten kanssa ei ole matalalaatuisempaa kuin italialainen klassinen pasta, jolla on samat ainesosat. Kaikki mitä tarvitset kokki 3 annosta:

• 100 grammaa lasikuivia nuudelia;
• 100 grammaa kuivattuja shiitake-sieniä;
• 400 grammaa kananrintaa;
• 1 chili-pippuria
• 3 valkosipulinkynsiä;
• 2 rkl soijakastike;
• 40 ml kasviöljyä;
• 1 rkl seesaminsiemeniä.

Erikseen joudut höyryttämään tai keittämään kiehuvassa vedessä 3 minuutin ajan lasinuudelit, valuttamaan vesi. Liota ensin sienet ja leikkaa sitten ohuiksi nauhoiksi. Samoin pilkkoa kana. Kuumenna öljy syvällä paistinpannulla kanan ja sienten nauhojen paistamiseksi. Kun kanasienet saavat kullan sävyn, vähennä lämpöä ja lisää nuudelit. Suola, lisää murskattu valkosipuli ja hienonnettu pippuri, kaada sitten soijakastike ja sekoita. Sekoita kannen alla 2 minuutin ajan ja tarjoile kuumana.

Katkarapuja

Katkaravun funchose osoittautuu melko helläksi ja ravitsevaksi. Tämä ruokalaji valmistetaan nopeasti, joten voit käyttää reseptiä, jos joudut yllättämään äkilliset vieraat.

Ainesosat 2 annosta:

• katkarapuja - 10 kappaletta;
• kuiva funchose - 100 grammaa;
• paprika - 2 suurta hedelmää;
• kasviöljy - 2 rkl;
• soijakastike - 1 rkl;
• seesaminsiemenet - 20 grammaa;
• valkosipuli - 1 neilikka;
• suola maun mukaan;
• sokeri - 1 rkl;
• tomaattipasta - 1 rkl.

Funchozon täytyy kaataa kiehuvaa vettä 2-3 minuutin ajan. Paprikaa on parempi käyttää eri väreissä - ruokia näyttää ruokia herkullisemmilta. Leikkaa pippuri puolirenkaisiin ja jauhaa pannulla kasviöljyllä, lisää höyrytettyjä nuudeleita samaan kohtaan ja kaada kaikki soijakastike. Hauduta 2-3 minuuttia, lisää katkarapuja, suolaa ja murskattua valkosipulia. Lisää kypsennyksen lopussa tomaattipasta vedellä laimennetulla sokerilla ja hauduta kannen alla vielä minuutin ajan. Ripottele seesaminsiemenillä ennen tarjoilua.

Sienillä

Shiitake on paras valinta funchoses-sienten valmistukseen. Jos kuivattuja kiinalaisia ​​sieniä on vaikea saada, voit ottaa minkä tahansa saatavilla olevan - kuninkaalliset sienet, sienet, possini-sienet.

ainesosat:

• 350 grammaa tuoreita sieniä (mieluiten lajiteltu);
• 120 grammaa kuivaa lasinuudelia;
• 1 porkkana;
• 1 iso sipuli;
• soijakastike;
• jauhettu musta pippuri;
• laakerinlehti;
• 1 rkl seesami;
• kasviöljy;
• suola maun mukaan.

Sienet on leikattava pieniksi paloiksi ja paista pannulla niin, että vähintään 50 prosenttia nesteestä haihtuu niistä. Lisää sen jälkeen sieniin raastettu porkkana ja hienonnettu sipuli. Suola ja keitä suljetun kannen alla matalassa kuumassa 5 minuuttia. Tänä aikana höyrytä funchose, valuta vesi ja lisää sieniin vihanneksilla. Lisää soijakastike, jauhettu pippuri ja laakerinlehti. Sekoita pienellä tulella 2-3 minuutin ajan.

Koreaksi

Korealaistyylinen funchose-salaatti on sekoitus tuoreita, raa'ita vihanneksia, höyrytettyjä lasinuudeleita ja valikoima mausteita. Tärkein asia tämän salaatin valmistuksessa on höyryttää nuudelit oikein niin, että ne ovat kiinteitä.

ainesosat:

• 40 grammaa kuivaa funchosea;
• keskikokoinen kurkku;
• 1 porkkana;
• 1 paprika;
• sipuli;
• kasviöljy maun mukaan.

Tarvitset myös korealaisen kastikkeen (2 valkosipulinkynsiä, 1 tl jauhettua kuumapippuria, suolaa, sokeria maun mukaan ja vähän etikkaa).

Sinun on otettava ohuimmat nuudelit, laitettava syvään astiaan ja höyrytettävä kiehuvalla vedellä. 5 minuutin kuluttua poista ja hävitä siivilä, jotta tuote vapautuu ylimääräisestä nesteestä. Kun vesi valuu, tee seuraava:

• kuori porkkanat ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi;
• leikkaa myös pippuri ja kurkku;
• laita kaikki syvään kulhoon, lisää funchose ja kastike ja sekoita sitten.

Anna salaatille hienostunut maku, anna seistä 15–20 minuutin ajan ja tarjoile sitten pöydälle, ripottelemalla mustilla seesaminsiemenillä.

Mitä funchosea syödään

Funchozaa voidaan syödä melkein kaikenlaisten tuotteiden kanssa, koska sen maku on neutraali. Mutta jos yhdistät lasinuudeleita samoihin tuotteisiin, joilla ei ole voimakasta makua, ruokalaji tulee mauton. Luettelo tuotteista, joihin tärkkelysnuudelit on menestyneimmin yhdistetty:

• kala;
• kalat ja äyriäiset;
• sienet;
• liha;
• lihatuotteet;
• vihannekset (raaka, haudutettu ja paistettu).

Funchose-ruokien pääaineosa on kastike. Nuudelien makuominaisuudet riippuvat siitä, siksi tähän komponenttiin on kiinnitettävä erityistä huomiota. Se tulisi yhdistää makuun paitsi nuudelien, vaan myös muiden lisäaineiden kanssa, joita käytetään.

Kuinka tehdä funchose-kastike

Funchose-kastikkeiden reseptejä on monia, joten jokainen voi valita itselleen sopivan vaihtoehdon henkilökohtaiset mieltymykset ja maut huomioon ottaen. On tärkeää ymmärtää, että valmiin ruuan maku riippuu suoraan siitä, mikä kastike valitaan. Suosituimpaan funchose-kastikereseptiin on kolme vaihtoehtoa.

1. Sekoita soijakastike sitruunamehun kanssa suhteessa 1: 1, lisää 2 valkosipulin murskamaa valkosipulinkynsiä. Voit käyttää kuumaa chili-paprikaa.
2. Toinen vaihtoehto valmistetaan seesamiöljyn, soijakastikkeen ja etikan perusteella. Ota 2 osaa voita ja kastike 1 osaan etikkaa. Tuo maku tasapainoon lisäämällä sokeria. Mausteina lisää tällaisia ​​tuotteita: jauhettu korianteri, raastettu inkivääri, mustapippuri, valkosipuli.
3. Dieettiruokia varten sopiva yksinkertainen kastike koostuu hienonnetuista yrtteistä, oliiviöljystä, sitruunamehusta, valkopippurista, ripauksesta sinappinsiemeniä.

Funchosa on oikea ruokavalion aineosa. Se on hyödyllinen keholle, lisäksi se on helppo valmistaa ja keittää sisältää minimimäärän kaloreita. Jos opit keittämään ruuan oikein, siitä voi tulla suosikki herkkuasi joka päivä tai lomana.

Valokuva-funchoses