Kumquat: hyödyttää ja vahingoittaa ihmiskehoa

Viime aikoina monien supermarketien ja tavallisten kauppojen hyllyille on ilmestynyt epätavallinen hedelmä, joka muistuttaa oranssia, vain sen koko ei ylitä 5-6 cm. Tämän uteliaisuuden nimi on kumquat.

Mikä on kumquat ja missä se kasvaa

Hedelmä kuuluu sitrushedelmiin, kasvaa pienellä puulla, korkeuden ollessa 4,5 m, mutta useimmiten se ei ylitä 2,5 m. Sitrushedelmien kotimaa on Kaakkois-Aasia, erityisesti Kiina, mutta sitä viljellään Kreikassa, Yhdysvaltojen eteläosassa. ja Japanissa.

Kumquat-hedelmät ovat kirkkaankeltaisia, lehdet ovat ellipsoidaalisia, väriltään tummanvihreitä. Koska kasvi on ollut levossa pitkään talvituksen jälkeen, se kukkii vasta kesän puolivälissä useita päiviä. Usein kukinta toistuu.

Hedelmät näyttävät suurelta osin pieneltä appelsiinilta, erittäin mehukas, maistuu makealta, happamuudeltaan lievästi, kuten mandariini. Hedelmät kypsyvät vuoden lopussa.

tyypit

Kumquat on pienin sitrushedelmä, sitä kutsutaan eri tavoin eri maissa. Kuitenkin useimmiten - "kultainen omena" (kiinalaiset antoivat sille nimen), virallinen nimi on fortunella.

Kasveilla on useita suosittuja lajeja, joista keskustellaan tarkemmin:

1. Nagas. Kutsutaan myös nimellä Fortunella Margarita. Tämä on ehkä suosituin laji, jota voi myydä melkein jokaisessa suurimmassa kaupungissa. Kasvi näyttää suurelta pensaalta tai pieneltä puulta. Kukkii valkoisina kukina, tuo hedelmiä ympäri vuoden. Se sietää pakkasta, kasvaa melko hitaasti, mieluummin hapanta maaperää. Sitä voidaan kasvattaa jopa huoneistossa. Talvella kastelu on maltillista, kesällä - runsasta.
2. Nordmann. Tällainen kumkvatti on hyvin samanlainen kuin Nagami, sitä kutsutaan myös Nordmann Bessemyannyksi. Nimen perusteella voidaan päätellä, että sen erottuva piirre on siementen puute. Kasvi on hyvin harvinainen, sitä kasvatetaan vain Kaliforniassa, Yhdysvalloissa. Maku on samanlainen kuin Nagas, mutta muoto on hieman erilainen. Kasvi kukkii myös kesällä, hedelmät korjataan talven lopussa. Sitä voidaan käyttää myös sisustuksen ja pihan sisustamiseen.
3. Malaiji Kumquat. Se sai nimensä johtuen siitä, että se kasvaa pääasiassa Malaijin niemimaan alueella. Kasvia käytetään yleensä koristetarkoituksiin, esimerkiksi se tekee erinomaisen suojauksen. Hedelmät ovat suurimpia kaikista lajeista, mutta ne sisältävät paljon pieniä siemeniä. Se ei siedä matalia lämpötiloja.
4. Maeve. Tämän lajin hedelmät ovat erittäin maukkaita, niitä suositellaan käytettäväksi tuoreena. Uskotaan, että tämä on Nagamin ja Marumin luonnollinen hybridi. Hedelmät muistuttavat jonkin verran suurta sitruunaa. Se kukkii myös kesällä, hedelmää talven lopussa. Hedelmissä on hyvin vähän siemeniä, joissakin niistä puuttuu melkein kokonaan. Vaikka se ei ole niin pakkaskestävä, se kykenee silti sietämään matalia lämpötiloja.
5. Hongkongin Kumquat. Tämä hyvin pieni ja piikikäs kasvi kasvaa vain Hongkongin saarella ja pienellä ympäröivällä alueella. Hedelmät ovat kirkkaan oransseja, hyvin pieniä, harvoin yli 2 cm, niitä ei syö. Kasvia käytetään vain mausteena, koska hedelmät eivät ole mehukkaita ja suurilla jyvinä.
6. Fukushi. Sitä kutsutaan myös Obavataksi tai Changshuksi. Juuri tämän tyyppinen kumkvatti soveltuu parhaiten talon viljelyyn, sillä siinä on rehevä kruunu. Hedelmät ovat oransseja ja näyttävät pääryniltä, ​​maukkaita ja mehukkaita.
7. Marum. Tämä kumkvatti on hyvin samanlainen kuin Nagami, mutta piikillä. Hedelmät ovat syömiskelpoisia, ne ovat kooltaan hieman pienempiä kuin Nagami, kirkas, kullankeltainen.
8. Kirjava kumquat. Kasvi ilmestyi virallisesti viime vuosisadan 90-luvulla ja on keinotekoisesti kasvatettu lajike. Lähin sukulainen on Nagami, josta hän eroaa vaaleilla lehdillä. Hedelmät ovat mehukkaita ja hapanta.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Kumquat-hedelmät luokitellaan ruokavalioksi, koska hedelmien kaloripitoisuus on vain 70 kcal / 100 g.

Energiaarvo 100 grammaa kohti:

• Proteiinit - enintään 2 g.
• Rasvat - melkein yhtään.
• Hiilihydraatit - noin 10 g.

Kumquat sisältää myös liukenematonta ravintokuitua. Kemiallisesta koostumuksesta se sisältää yksinkertaisesti valtavan määrän hyödyllisiä aineita: B-, C-, A- ja E-ryhmien vitamiineja, luteiinia, alfakaroteenia, nikotiinihappoa sekä mikro- ja makroelementtejä: rautaa, magnesiumia, fosforia, kaliumia, sinkkiä ja et ai.

Kumquatin hyödylliset ominaisuudet

Naisille

Ei ole yhtään naista, joka ei halua näyttää kauniilta. Koska naisissa on paljon E-vitamiinia, hedelmät toimivat erityisen hyvin. Tätä vitamiinia kutsutaan naisten tai kauneuden vitamiiniksi, se vapautetaan jopa erillisenä lääkkeenä.

E-vitamiini suojaa kehon soluja haitallisilta vaikutuksilta ja palauttaa ne tekemällä ihosta kauniin ja joustavan. Se stimuloi proteiinien ja uusien solujen muodostumista. Riittävän määrän hiuksilla hiuksista tulee pehmeitä ja pörröisiä. PMS: n avulla se vähentää merkittävästi epämukavuutta ja kipua.

A-vitamiinilla on myös tärkeä rooli, sillä se suojaa kehoa viruksilta ja solujen ikääntymiseltä. Se voidaan myös luokitella nuorten vitamiiniryhmään. Se on luonnollinen antioksidantti, parantaa näköä ja kuuloa, kuten E-vitamiini, epiteelin nopeaa uudistumista, mikä tekee ihosta terveen ja kauniin. Lisäksi se on erinomainen työkalu syövän ehkäisyyn. A-vitamiini myötävaikuttaa keratiinin tuotantoon - materiaaliin, joka muodostaa hiusten perustan, joten sen riittävä määrä vaikuttaa suoraan niiden kasvuun ja lujuuteen.

Miehille

Ei ole mikään salaisuus, että vahva osa ihmiskunnasta käy läpi erilaisia ​​sydän- ja verisuonisairauksia melko varhaisessa iässä. Monet tekijät vaikuttavat tähän: aliravitsemus, fyysisen toiminnan puute, ekologisuus, perinnöllisyys jne. Kumquat on yksi harvoista hedelmistä, joita voidaan käyttää lääkkeenä. Se estää useimpien sydän- ja verisuonisairauksiin liittyvien sairauksien kehittymisen.

Epäterveelliset ruuat sisältävät suuria määriä kolesterolia, joka voi laukaista monia sydän- ja verisuonitauteja. Se muodostaa myös plakkeja verisuonten seinämiin ja hyytyy veri, joka voi olla aivohalvauksen pääasiallinen syy. Kumquatissa olevilla fytosteroleilla on samanlainen rakenne, mutta ne vähentävät merkittävästi sen imeytymistä ja erittyvät kehosta.

Älä unohda rautaa, jota on paljon myös sikiössä. Tämä elementti on erittäin tärkeä aikuisen miehen ruumiille. Rauta osallistuu suoraan hemoglobiinin ja hematopoieesin muodostumiseen, toimittaa happea jokaiselle solulle.

Raskauden aikana

Tämä pieni sitrushedelmä on erinomainen vitamiinien ja arvokkaiden aineiden lähde odotettavalle äidille. On huomattava, että tämä on erittäin allerginen tuote, joten raskauden jälkipuoliskolla on tarpeen vähentää sen kulutusta.

Mitä kumquatista on hyötyä raskaana oleville naisille:

• rauhoittaa hermostoa ja parantaa unta;
• poistaa toksiinit kehosta;
• vaikuttaa positiivisesti ruuansulatuskanavan toimintaan;
• normalisoi aineenvaihduntaa ja vähentää verensokeria;
• poistaa ahdistuksen;
• kuidun läsnäolon takia se eliminoi ummetusta;
• lisää kehon suojaustoimintoja.

Välittömästi ennen syntymää on parempi luopua kumquatin käytöstä kokonaan, jotta lapselle ei kehittyisi allergiaa.

Imettäessä

Äidin on imetyksen aikana noudatettava tiukkaa ruokavaliota, jotta vauva kasvaa terveenä ja vahvana.Vaikka kumkvatti sisältää monia hyödyllisiä alkuaineita ja A-vitamiini parantaa imetystä, se tulisi silti jättää pois ruokavaliosta. Kuten aiemmin mainittiin, hedelmä voi aiheuttaa lapselle allergiaa.

Lapsille

Lasten suhteen voit antaa tämän eksoottisen hedelmän 3-vuotiaista. Mutta se on tarpeen sisällyttää lapsen ruokavalioon vähitellen lisäämällä vähitellen määrää.

Mitä kumquatista on hyödyllistä lapsille:

1. Hedelmät sisältävät paljon C-vitamiinia, joka on niin tärkeä kehittyvälle organismille, koska se auttaa lisäämään immuunisuutta ja osallistuu aineenvaihduntaan.
2. Kumquatissa on kalsiumia ja fosforia - rakennusmateriaaleja luustoon.
3. Kuidut ja muut aineet säätelevät sokerin määrää lapsen veressä estäen diabeteksen riskin.
4. Rauta on tärkeä osa hematopoieesia.
5. Magnesium suojaa sydän- ja verisuonijärjestelmää.
6. Hedelmä auttaa selviytymään stressistä, parantaa unta, rauhoittaa hermostoa.

Lasten täytyy alkaa antaa kumkvatti puolikkaalla hedelmästä ja tuoda määrä jonkin aikaa useisiin paloihin. Joskus sinun on kuitenkin pidettävä tauko. Ensimmäisen annoksen jälkeen sinun on seurattava huolellisesti lapsen kehon tilaa. Jos punoitusta tai kutinaa ilmenee, sen käyttö tulee hylätä.

Kun laihdutus

Hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi tämä hedelmä sisältyy usein ruokavalioon. Kumquatilla on positiivinen vaikutus aineenvaihduntaan, nopeuttaen sitä, poistamalla ylimääräistä nestettä. Liukenematon ravintokuitu tyydyttää nopeasti vatsan ja tyydyttää nälän. Lisäksi ne poistavat myrkkyjä ja ruokajätteitä, jotka aiheuttavat ylipainoa.

On myös syytä mainita, että tuotteessa on hyvin vähän kaloreita, joten sen käytön avulla on mahdotonta lihoa. Kokeet ovat osoittaneet, että kun käytät säännöllisesti kumkvaattia kuukaudessa, voit laihtua 2–8 kg käyttämättä erityistä ruokavaliota.

Kun koostat ruokavaliovalikkoa, älä anna etusijaa yhdelle kumquatille. Yhdessä sen kanssa voit syödä monia muita tuotteita, mutta sinun tulee välttää ruokia, jotka sisältävät paljon rasvaa, samoin kuin hylätä makeisia ja rajoittaa jauhotuotteiden kulutusta.

Meijerituotteiden rasvapitoisuuden tulisi olla pieni. Kumquatin etuna on myös se, että se sisältää monia hyödyllisiä alkuaineita ja vitamiineja, jotka ovat niin välttämättömiä ravitsemuksen rajoittamisessa.

Kuivatun kumquatin hyödyt ja haitat

Muinaisista ajoista lähtien ihmiset ovat yrittäneet säilyttää tiettyjä ruokia pitkään - joten tietyt hedelmät alkoivat kuivua. Kuivattu kumkvatti on äskettäin ilmestynyt myyntiin, se on kooltaan pieni, saksanpähkinän kokoinen, se on punainen, keltainen tai vihreä. Muuten, sitrushedelmien kuivattamisen perinne ilmeisesti ilmestyi Kiinassa nykyaikaisen Kantonin alueelle.

Kuivattu kumkvatti on aliarvioitu hedelmä, jota käytetään apuaineena monien sairauksien hoidossa. Sen säännöllinen syöminen estää ruuansulatuskanavan sairauksia. Kuivattu kumkvatti säilyttää melkein kaikki hyödylliset aineet ja vitamiinit, joten se voi helposti korvata kalliit vitamiinikompleksit. Se kompensoi täydellisesti mineraalien ja vitamiinien puutetta, poistaa raskasmetallien suoloja, lisää immuniteettia, normalisoi uloste ja aineenvaihduntaa.

Jopa muinaisessa Kiinassa kuivattua kumquattia käytettiin menestyksekkäästi vilustumisen, nuhan ja yskän hoitoon. Se sisältää monia eteerisiä öljyjä ja aineita, joilla on sienenvastaiset ja antibakteeriset ominaisuudet. Kuivattu kumkvatti on erinomainen työkalu ruuansulatuksen puhdistamiseen, kolesterolin alentamiseen ja toksiinien ja toksiinien poistamiseen. Parannuksen tuntemiseksi riittää, että syödään 5-7 hedelmää aamulla.

Kuivatun kumquatin vaaroista puhuminen on jokseenkin väärin, koska sikiö ei voi aiheuttaa suoraa haittaa. Kuten kaikkia tuotteita, se tulisi kuitenkin kuluttaa maltillisesti. On myös syytä kiinnittää huomiota henkilökohtaiseen suvaitsemattomuuteen.

Kumquat on ruokavalio, mutta älä unohda, että se sisältää paljon hiilihydraatteja, mikä voi lisätä ylimääräisiä kiloja lihaville tai ylipainoisille alttiille. Sitrushedelmät voivat vahingoittaa niitä, joilla on munuaisongelmia, koska poistaessaan myrkkyjä ja toksiineja kehosta se ajaa ne luonnollisten suodattimien läpi ja aiheuttaa komplikaatioita.

Mitä hyötyä on kuivatusta kumquatista?

Yksi hedelmien korjuumenetelmistä on kovettuminen, jossa he keitetään. Jos otamme huomioon, että hedelmät koostuvat 80%: sta vettä, kuivattaessa hedelmät pienenevät useita kertoja ja muuttuvat hyvin pieniksi.

Aurinkokuivattu kumkvatti sisältää saman määrän vitamiineja ja mineraaleja kuin tuore, joten se voi korvata minkä tahansa vitamiinikompleksin. Kuivatun kumquatin hyödylliset ominaisuudet;

• Se on erinomainen antifungaalinen ja anti-inflammatorinen aine;
• parantaa suoliston liikkuvuutta ja vatsan toimintaa;
• lisää immuniteettia;
• poistaa toksiineja ja toksiineja;
• vähentää kehon imeytymistä kolesteroliin;
• estää solujen ikääntymistä;
• parantaa näköä ja auttaa verkkokalvon hoidossa;
• auttaa painonpudotuksessa;
• rauhoittaa hermostoa, edistää laadukasta unta ja parantaa mielialaa;
• Torjuu tehokkaasti krapulaa.

Kumquatin käyttö lääketieteessä

Nykyään kumkvatti sisältyy hedelmien ja kasvien luetteloon, joilla on merkittäviä parantavia ominaisuuksia. Entisen IVY-alueen laajuudessa tätä sitrushedelmää tunnetaan suhteellisen vähän, mutta Aasiassa se on laajalle levinnyt ja sitä käytetään kansanlääketieteessä monien sairauksien hoitoon.

1. Kumquat sisältää paljon enemmän vitamiineja ja ravintoaineita kuin mikään sitrushedelmä planeetalla. Se on erityisen arvostettu suureen määrään C-vitamiinia, joka tarjoaa kehon vastustuskyvyn useimmille viruksille ja lisää immuniteettia.
2. Kumkvatti ei myöskään kerää nitraatteja, mikä on erityisen tärkeää käytettäessä sitä samanaikaisena lääkkeenä. Tämän hedelmän säännöllinen kulutus, sekä tuoreita että kuivattuja tai kuivattuja virustautien epidemian keskellä, auttaa heitä suojaamaan.
3. Itäisessä perinteisessä lääketieteessä kumkvaattia käytetään pohjukaissuolihaavan ja haavaumien hoitoon. Sitä määrätään apuaineena maha-suolikanavan häiriintyessä, erityisesti ummetuksen yhteydessä.
4. Sidrun säännöllinen kulutus on avain vahvaan hermostoon, hyvään uneen ja hyvään mielialaan. Koska se poistaa toksiinit täydellisesti kehosta, on suositeltavaa käyttää sitä krapulassa. Kuluttuaan vain 200-300 g tätä sikiötä, pahoinvointi ja päänsärky katoavat, vatsa alkaa toimia ja yleinen kunto paranee.
5. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat kumkvatin käyttöä liikalihaville, koska se lisää aineenvaihduntaa ja aktivoi aineenvaihduntaa, mikä on tärkeää sairauden hoidossa.

Kumquat kosmetologiassa

Hedelmien syöminen on hyödyllistä kehon yleiselle kunnolle, kun taas kumquat-siemenöljyä käytetään kosmetologiassa. Yhdessä muiden öljyjen kanssa se selviytyy venytysmerkeistä ja sitä käytetään arvien hoitoon. Vain 3 tippaa, jotka on lisätty vartalovoiteen, auttaa sileyttämään ihoa ja tekemään siitä sileämmän.

Kumquat-siemenöljyä käytetään myös rasvan ihon puhdistamiseen ja sen elastisuuden lisäämiseen. Säännöllinen käyttö näyttää aina raikkaalta ja hyvin hoidetulta. Tätä tarkoitusta varten voit lisätä 2 tippaa öljyä kermaan tai perusöljyyn (manteli, macadamia, kookos) ja käyttää yöllä.

Kumquat-siemenöljyä voidaan lisätä mihin tahansa kosmetiikkaan. Se on lempeä ja herkkä, siinä on paljon A-vitamiinia, joka myötävaikuttaa kollageenin tuotantoon, joka suojaa dermisen soluja vapaiden radikaalien vaikutuksilta.

Haitat ja vasta-aiheet

Kuten aiemmin todettiin, puhuminen kumquatin vaaroista on sopimatonta, hedelmät eivät voi aiheuttaa vahinkoa keholle. Sinun on kuitenkin ymmärrettävä, että hedelmät ovat eksoottisia, ja sinun on käsiteltävä niitä huolellisesti ottamalla ne ruokavalioon vähitellen.Kutumat, kuten kaikki sitrushedelmät, on erittäin allerginen tuote, joten allergia sille tai henkilökohtainen intoleranssi on melko yleinen ilmiö.

On myös ongelmia, jos syöt paljon sitä. Tosiasia, että sitrushedelmien kaloripitoisuus on alhainen, mikä tarkoittaa, että liian monet hedelmät voidaan syödä erittäin helposti. Tämä voi johtaa ripuliin, ilmavaivoihin ja turvotukseen.

Suuri määrä hiilihydraatteja voi olla ongelma diabeetikoille, mutta tämä ei tarkoita, että heidän ei pitäisi syödä sitä. Lisäksi sinun on oltava varovainen hedelmien hoidossa akuutissa gastriitissa ja mahahaavojen pahenemisessa. Sitä ei suositella käytettäväksi ruokavaliossa ihmisille, joilla on munuaisten ja sukupuolielinten sairauksia, koska se aiheuttaa heille lisäkuormituksen.

Ennen käyttöä raskauden ja imetyksen aikana on aina otettava yhteys asiantuntijaan. Jos tämä ei ole mahdollista, on parempi luopua käytöstä.

Kuinka valita ja säilyttää kumquat

Kuten kaikki sitrushedelmät, sinun on ostettava kumquat ja varastoitava se oikein. Tuotetta ostaessasi sinun on kiinnitettävä huomiota seuraavaan:

1. Kumquat-värin tulisi olla kylläinen, ilmeikäs. Vaikka monille suositellaan valitsemaan vain oransseja hedelmiä, sinun on kiinnitettävä huomiota lajikkeeseen, koska siellä on vaaleanvihreitä ja keltaisia ​​kumkvatteja.
2. Kuoren tulee olla sileä ja kiiltävä.
3. Kumquatin tulisi olla kohtalaisen kovaa. Joten liian hedelmäinen hedelmä tarkoittaa, että se on kypsä, joten sitä ei voida säilyttää pitkään, ja liian kovaa - se on kypsä.
4. Kuori ei saa olla vaurioitunut.

Varastoinnista, toisin kuin yleisesti uskotaan, jos luot sopivat olosuhteet, sitrushedelmät voivat myös jääkaapin ulkopuolella maata hyvin pitkään. Asunnossa sitä ei kuitenkaan saa varastoida yli 4 vuorokautta. Jääkaapissa sikiö voi maata jopa 3 viikkoa ilman muutoksia.

Kumquat-kausi alkaa marraskuussa ja päättyy keväällä, jolloin myymälöiden suurin valikoima. Hedelmät voidaan paistaa, kuivata tai kuivata niiden syömiseksi ympäri vuoden. Kumquatin pakastaminen on helppoa jopa kotona.

Kuinka paljon on kumquat

Tuoreen kumquatin keskimääräinen hinta supermarketeissa ja Venäjän sekä IVY-maiden markkinoilla on 625 - 1 000 ruplaa kilolta. Kuivatun tai kuivatun tuotteen hinta on 300 ruplaa kilolta.

Kuinka syödä kumquattia

Kuinka paljon voit syödä päivässä

Määrä, tämä on melko henkilökohtainen kysymys. Yleensä suositellaan kuluttavan enintään 300 g päivässä, enemmän syöminen ei ole toivottavaa. Lisäksi sikiön kyky poistaa toksiineja ja toksiineja voi lisätä munuaisten ja sukupuolielinten taakkaa, mikä vaikuttaa kielteisesti terveydentilaan. On myös muistettava, että tämä on "ei-alkuperäiskansojen" hedelmä, joten sinun on oltava varovainen sen suhteen.

Onko mahdollista syödä kuoren avulla?

Kumquatia ei voi vain syödä kuoren kanssa, vaan myös tarvita. Tämä on ainoa sitrushedelmä, jolla on tämä ominaisuus. Kuoressa on myös useita aineita, jotka torjuvat täydellisesti sieni-infektioita ja ovat myös luonnollisia antiseptisiä aineita.

Mitä voidaan keittää kumquatista: reseptit

hillo

Kumquat-hillojen valmistaminen on helppoa. Se ei vaadi erityisiä taitoja tai tietoja ruoanlaitossa.

Mitä tarvitaan:

• Kumquat - 0,5 kg.
• Oranssi - 1 kpl.
• Rakeistettu sokeri - 0,7 kg.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kumquat-hedelmät pestään perusteellisesti juoksevalla vedellä.
2. Makaa pyyhellä ja anna puolen tunnin kuivua perusteellisesti.
3. Sitten jokainen hedelmä lävistetään useissa paikoissa tavallisella hammastikulla tai vartaalla.
4. Kuori appelsiini ja purista mehu.
5. Mehut sekoitetaan 100 ml: aan puhdasta vettä ja lisätään rakeistettuun sokeriin.
6. Seos kuumennetaan kiehuvaksi ja keitetään alhaisella lämmöllä, kunnes saadaan siirappia sekoittaen jatkuvasti.
7. Saatu siirappi kaadetaan hedelmiin, peitetään puhtaalla kankaalla ja jätetään 4-6 tunniksi.
8. Tämän jälkeen hedelmät ja siirappi pannaan uudestaan ​​tuleen, kiehautetaan ja keitetään 20 minuutin ajan.
9. Menettely toistetaan useita kertoja.
10. Keittämisen jälkeen hillo heti tai sulje talveksi.

kompotti

On syytä huomata, että kumquat on itsessään melko monipuolinen tuote. Voit valmistaa siitä monia jälkiruokia ja lisätä ruokia. Mitä tulee kompottiin, se osoittautuu melko happamaksi näistä sitrushedelmistä, joten on parempi lisätä muita hedelmiä.

Mitä tarvitaan:

• Itse sitrus - 50 g.
• Mansikka - 100 g.
• Makea kirsikat - 50 g.
• Vesi - 2–2,5 litraa.
• Sokeri - 3-4 rkl

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Aluksi kumquat valmistetaan: pestään kuumassa vedessä ja leikataan kahtia.
2. Kirsikka lajitellaan, heittää mätä ja poistaa hännät. Mansikoiden kanssa tee sama. Jos se on suuri, on parempi leikata se.
3. Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää sokeria, sekoita huolellisesti, vähennä lämpöä.
4. Lisää kaikki hedelmät 10-15 minuutin kuluttua ja keitä 1 tunti, sekoittaen satunnaisesti.
5. Kun kompoti jäähtyy, se viedään varastoitavaksi jääkaapissa tai tarjoillaan pöydälle.

Sokeroitu hedelmä

Mitä tarvitaan:

• Kumquat - 10–15 kpl.
• Rakeistettu sokeri - 1 kuppi.
• Vesi - 1/2 kuppia.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Sitrushedelmät pestään huolellisesti.
2. Sitten ne leikataan, noin 0,5 cm paksuiksi, siemenet poistetaan.
3. Siirappi on valmistettu vedestä ja sokerista.
4. Kaada hienonnettu kumkvatti ja anna tunnin.
5. Sitten siirappi tyhjennetään ja aihiot asetetaan pergamenttipaperille.
6. Kuumenna uuni 180 ° C: seen.
7. Aseta leivinkerros uuniin ja paista noin tunti, ota se sitten ulos, käännä viipaleet ympäri ja palaa uuniin uudestaan ​​10-15 minuutiksi.
8. Jäähdytyksen jälkeen sokeroidut hedelmät asetetaan astioihin, joten niitä voidaan säilyttää useita kuukausia.

Kumquat-tee

Jäätee on erityisen maukasta.

Mitä tarvitaan:

• Laukku mustaa teetä.
• Muutama arkki minttua.
• Kumkvatit.
• Med.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Teepussi valmistetaan tavalliseen tapaan.
2. Lisää sitten muutama lehti minttu- tai sitruunamelissa, anna seistä useita minuutteja.
3. Sen jälkeen kumquat leikataan ja useita viipaleita laitetaan teetä.
4. Anna jäähtyä, lisää hunajaa maun mukaan.

Mielenkiintoisia faktoja Kumquatista

1. Kumquat on pienin sitrushedelmä maailmassa.
2. Euroopassa he saivat tietää hänestä vasta XVII-luvulla, ja siitä lähtien hänet aloitettiin viljelyssä Kreikassa.
3. Joitakin lajikkeita käytetään alkoholijuomien välipaloja (kuten oliiveja).
4. Aasiassa, erityisesti Kiinassa, hedelmää pidetään lääkkeenä ja sitä käytetään haavaumien ja diabeteksen hoitoon.
5. Tämä on ainoa sitrushedelmä, jota kuoritaan.

Kumquat-valokuva