Retiisi: hyödyttää ja haittaa terveydelle

Retiisi kuuluu kaaliperheeseen. Kasvi sai nimensä latinalaisesta "radix", joka kääntää "juuri". Sen juurikasvien halkaisija on yli 2,5 senttimetriä. Ulompi kuori on melko ohut, siinä on punainen, vaaleanpunainen tai vaaleanpunainen sävy. Koska retiisikoostumuksessa on huomattava määrä sinappiöljyä, sen maku on tyypillisesti terävä.

Mikä ero on retiisillä ja retiisillä?

Seuraavat merkittävät tunnusmerkit voidaan erottaa:

1. Koko. Retiikan juurikasvien halkaisija on yleensä enintään 3 cm, ja retiisissä tämä indikaattori on periaatteessa suurempi.
2. Maku. Retiisissä, se on hiukan herkkyydestä ja pikantti, vaikkakin terävyys ja katkeruus ovat luontaisia ​​molemmille vihanneksille.
3. Väri. Retiisin sävy on yleensä valkoinen tai vihreä, kun taas retiisillä on laajemmat värilajikkeet, se on punainen, harmaa, lila, ruskea, harvemmin keltainen.
4. Kylvöaika. Retiisissä on kevät - kesä. Retiisi istutetaan yleensä kesäkuun puolivälissä sadonkorjuun syksyllä.

Kypsymisajan suhteen tässä redisillä on paljon lyhyempi aika. 10-12 päivän kuluttua juurikaunasta kehittyy juurikasvi. Ja noin kuukauden kuluttua voit korjata kokonaisen sadon.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Retiisien koostumus sisältää suuren määrän kemiallisia alkuaineita. Nämä ovat vitamiineja A, B1, B2, B6, C, PP. Kasvi sisältää myös:

• sokeri;
• kuitu;
• entsyymit;
• rasvat;
• kalium;
• natrium;
• fluori;
• fosfori;
• kromi;
• sinkki;
• rikki;
• proteiini;
• muut tuotteet.

On huomionarvoista, että 100-120 grammassa tätä kasvia on päivittäinen C-vitamiinin saanti ihmisille.

Kaloripitoisuuden osalta 100 grammassa tuoreita vihanneksia tämä luku on vain 14 kcal. Tästä syystä ylipainoiset ihmiset, diabetes, maksan toimintahäiriöt ja sappirakko voivat käyttää niitä ilman terveysvaikutuksia.

Mikä on hyödyllinen retiisi

Yleinen etu

Retiisi vaikuttaa myönteisesti ihmisten terveyteen. Se vaikuttaa koko vartaloon kokonaisuutena, on tonisoiva vaikutus, antaa voimaa pitkään. Voit myös korostaa seuraavia kasvien hyödyllisiä ominaisuuksia:

1. Retiisit sisältävät antioksidantteja. Niitä voi usein löytää lääkkeistä, jotka on suunniteltu torjumaan syöpäkasvaimia. Asiantuntijoiden mukaan näiden aineiden ottaminen vaikeuttaa veren pääsyä syöpäsoluihin, mikä aiheuttaa niiden hajoamista. Jos käytät säännöllisesti tätä kasvia, sairastumisriski vähenee 65 prosentilla.
2. Yksi retiisien pääpiirteistä on myönteinen vaikutus ihmisen immuniteettiin, koska C-vitamiinia on runsaasti. Pienen määrän vihannesten syöminen voi tarjota keholle tarvittavan kalsiumin, tärkeitä happoja ja monia muita alkuaineita. Lääkärit suosittelevat retiikan käyttöä apteekista saatujen vitamiinien sijasta.
3. B-vitamiinilla on myönteinen vaikutus hermostoon. Tämän vihannesten säännöllinen nauttiminen auttaa tuntemaan olonsa rauhallisemmaksi, parantaa unta ja poistaa liiallisen väsymyksen.
4. Retiisi sisältää haihtuvia - luonnollisia antibiootteja. Ne taistelevat suuontelossa esiintyvien bakteerien kanssa poistaen huonon hajun. Vielä suuremman vaikutuksen saavuttamiseksi on suositeltavaa käyttää retiisiä yhdessä muiden vihannesten kanssa.
5. Kasvia käytetään ennalta ehkäiseviin tarkoituksiin flunssakaudella. Se voi vahvistaa immuunijärjestelmää, tehdä siitä entistä vastustuskykyisempi viruksille. Ja taudin aikana juurikasvustuksella on terapeuttinen vaikutus (1 rkl 3 kertaa päivässä).
6. Kuidun läsnäolo (2,5 kertaa enemmän kuin omenassa) auttaa parantamaan ruoansulatusjärjestelmää, lisää aineenvaihduntaa, toimittaa soluille tarvittavaa happea, tehostaa verenkiertoa ja siten hajottamaan rasvat, mikä auttaa menettämään ylimääräisiä kiloja.
7. Kyky ohentaa verta auttaa estämään sellaisia ​​sairauksia kuin ateroskleroosi, aivohalvaus, sydäninfarkti ja muut sydän- ja verisuonisairaudet. Retiisi auttaa suonikohjuissa ja muissa trombooseissa.
8. Retiisi auttaa hallitsemaan verensokeria, vähentää hyppyjen määrää, mikä on välttämätöntä tyypin 2 diabeetikoille. Kasvi on hyödyllinen kihti ja liikalihavuus.
9. Sinappiöljy, joka antaa kasvikselle katkeran jälkimaunon, toimii luonnollisena antiseptisenä aineena. Se desinfioi sisäelinten onkalon ja estää tulehduksia.
10. Retiisijuurimehu puhdistaa ja desinfioi haavat ja hankaukset parantaen ihon uudistavia ominaisuuksia. Se auttaa päänsärkyä, hiero vain viskimehua. Retiisin käyttö raastetulla luumulla voi vähentää alkoholijuomien halukkuutta ja helposti päästä krapulasta.
11. Retiisi käytetään laajalti kosmeettisissa tarkoituksissa. Se auttaa valkaisemaan ihoa, tasoittamaan helpotusta, puhdistamaan huokoset. Tämän vaikutuksen saavuttamiseksi retiisi on jauhetun sekoittamisen jälkeen sekoitettava sitruunamehun kanssa ja käytettävä naamarina 20 minuutin ajan.

Kuten näette, luettelo tämän vihannesen hyödyllisistä ominaisuuksista on melko vaikuttava.

Naisille

Retiisi vaikuttaa positiivisesti naisvartaloon.

1. Vihannesten säännöllinen kulutus vähentää merkittävästi syöpäsolujen todennäköisyyttä rintarauhasissa.
2. Ruoansulatusprosessit ja ihon kunto ovat myös parantuneet.
3. Retiisi säätelee veden ja suolan tasapainoa, poistaa ylimääräisen nesteen. Kasvella on nuorentava vaikutus.
4. Suuri määrä ravintokuitua auttaa torjumaan ylipainoa.

Miehille

1. Retiisisalaateilla on positiivinen vaikutus miehen kehon sydän- ja verisuonijärjestelmään, mikä vähentää merkittävästi sydänsairauksien riskiä.
2. Kasvin säännöllinen kulutus auttaa poistamaan tarpeettoman kolesterolin. Vihannes parantaa koko organismin toimintaa, vaikuttaa myönteisesti maha-suolikanavan toimintaan.
3. Retiisi on osoittanut hyviä tuloksia liikalihavuuden, kihdin ja diabeteksen torjunnassa. Se tyydyttää kehon energialla, torjuu kroonista väsymystä, ylläpitää tehoa normaalissa tilassa monien vuosien ajan.

Raskauden aikana

Raskauden aikana retiisi on erittäin hyödyllinen tuote, pääasiassa korkean kuitupitoisuuden vuoksi, joka parantaa suoliston toimintaa. Useimmat raskaana olevat naiset kärsivät samanlaisesta vaivasta. Ummetuksen kaltainen ongelma ei ole harvinainen, mutta laksatiivit voivat vahingoittaa vauvaa.

Huomattava määrä erilaisia ​​vitamiineja tekee retiisistä raskaana oleville naisille vain välttämättömän osan ruokavaliosta. On kuitenkin myös kielteisiä näkökohtia. Jotta retiisillä olisi erittäin hyödyllinen vaikutus, on suositeltavaa syödä sitä vain muhennos tai jalostetussa lämmössä. Vain tässä tapauksessa et voi pelätä haittavaikutuksia.

Raakamuodossaan retiisi voi aiheuttaa kaasun muodostumista. Se sisältää myös suuren määrän patogeenisiä bakteereja, joten juurikasvi on pestävä perusteellisesti ennen käyttöä. On suositeltavaa käyttää vauvan saippuaa.

Imettäessä

Imettäessä sinun on lähestyttävä huolellisesti päivittäistä ruokavaliota, koska vauvan maha-suolikanavan tila riippuu tästä. Koska retiisien käyttö aiheuttaa vauvan koliikkia, turvotusta ja ulostehäiriöitä, asiantuntijat suosittelevat kieltäytymistä retiisien ottamisesta ruokaa imetyksen aikana. Kun lapsi on saavuttanut 3 kuukauden ikäisenä, voit syödä pienen määrän retiisiä neuvotellen lääkärisi kanssa.

Lapsille

Retiisi on lapsille erittäin hyödyllinen tuote vitamiinien ja mineraalien runsauden vuoksi. Mutta todennäköisesti lapsi ei pidä vihannesten mausta, siksi on suositeltavaa antaa sitä pieninä määrinä salaateissa. Lapsi voi käyttää retiisiä kahden vuoden iästä lähtien, vähimmäisikä on puolitoista vuotta, mutta vasta lääkärin kanssa käydyn neuvottelun jälkeen. On tärkeää varmistaa, että lapsella ei ole ongelmia maha-suolikanavan ja ruoka-allergioiden kanssa.

Kolmen vuoden ikäisenä lapsille suositellaan jo antamaan jopa 40 g retiisiä. Tarkkailemalla heidän hyvinvointiaan voit kasvattaa vihannesten määrää ajan myötä.

Koska retiisit auttavat parantamaan ruokahalua, voit käyttää sitä välipalana, jos lapsesi ei syö hyvin. Vihannes vahvistaa myös lasten hiuksia, kynnet ja hampaita.

Hyödylliset ominaisuudet retiisi topit

Retiisipeitot heitetään yleensä pois, mutta se sisältää kaikki samat ravintoaineet kuin juurikasveissa, vain pienemmässä suhteessa. Sen maku on miellyttävä ja hieman katkeruutta. Toppeissa ei ole paljon sinappiöljyä, minkä vuoksi se on vähemmän mausteista.

Askorbiinihapon (C-vitamiini) läsnäolo vahvistaa verisuonten seiniä ja on hyödyllinen immuniteettia varten, foolihapolla (B9-vitamiini) on hyödyllinen vaikutus aivoihin ja hermostoon, PP-vitamiini poistaa ylimääräisen kolesterolin, B1 ja B2 auttavat hallitsemaan verensokeria, kalsium tarvitsee luita, kaliumia Hyvä sydämelle, rauta vähentää anemian riskiä.

Tämän perusteella ei pidä heittää redisikappaleita. Sitä käytetään ruoanlaitossa useissa salaateissa yhdessä muiden yrttien kanssa. Lisäksi sen käytölle ei ole erityisen ankaria rajoituksia.

Onko mahdollista syödä retiisiä laihduttaessa?

Retiisijuuressa oleva runsas mineraalisuolojen pitoisuus vahvistaa immuunisuutta, mikä on erittäin tärkeää laihduttaessa. Tämän vihannesten käyttö vaikuttaa myönteisesti ihmisen verenkiertoon, auttaa kudosten, erityisesti luun, uudistumisessa, mikä tarkoittaa, että painon muutos ei vaikuta kehoon negatiivisella tavalla.

Usein ylimääräisten puntien ongelmat liittyvät maha-suolikanavan häiriöihin, ja kuten edellä mainittiin, retiisien säännöllinen käyttö voi parantaa ruuansulatusjärjestelmää. Ryhmän B vitamiinit edistävät tätä ja parantavat myös sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa. Kuitu auttaa torjumaan ylimääräistä kolesterolia.

Kun laihdutetaan, niin juurikasvien lisäksi myös yläosat ovat hyödyllisiä. Sitä suositellaan lisäämään säännöllisesti salaateihin, keittoihin ja muihin ruokia maun mukaan - se on täydellinen heille.

Aikaisemmin kirjoitettiin, että retiisi voi aiheuttaa ruokahalua, mikä ei ole hyvä ominaisuus laihtumisen aikana. Askorbiinihappoa (joka vaikuttaa ruokahaluun) on suuria määriä kirkkaissa lajikkeissa, kun taas valkoisessa sitä käytännössä ei ole.

Retiisi lääketieteessä

Retiisien hyödylliset ominaisuudet vaikuttavat sen laajaan käyttöön lääketieteellisiin tarkoituksiin. Sitä käytetään moniin vaivoihin. Joitakin niistä harkitaan myöhemmin.

Diabeteksen kanssa

Diabeteksen yhteydessä retiisien käyttö on erittäin tärkeää. Se ei sisällä pelkästään tärkeitä kuituja, vaan se tarjoaa myös ihmiskeholle lähes kaikki tarvitsemansa vitamiinit ja mineraalit. Kun tätä vihannesta käytetään säännöllisesti, voit lopettaa suolan lisäämisen salaateihin. Lisäksi eräät retiisityypit voivat tyydyttää nälän ja tyydyttää ihmisen täysin vahingoittamatta hahmoa.

Retiisin (14 kcal / 100 g) kaloripitoisuuden ansiosta voit syödä sitä toisen tyypin diabetes mellituksen kanssa. Kuitu auttaa hajottamaan hiilihydraatteja, torjumaan äkillisiä glukoosin muutoksia kehossa.

On tärkeää: retiisien glykeeminen indeksi - 15 yksikköä.

Haimatulehduksella

Retiisi tarkoittaa tuoteluetteloa, joka on ehdottomasti kielletty kaikille ihmisille, jotka kärsivät akuutista haimatulehduksesta tai kroonisen sairauden pahenemisesta. Tämä johtuu seuraavista ominaisuuksista:

1. Kasvis myötävaikuttaa haiman mehun runsaaseen eritykseen, joka aktivoi aggressiivisia proteolyyttisiä entsyymejä (entsyymejä, jotka hajottavat proteiineja, samoin kuin rauhanen itse).
2. Kasvilla on choleretic-vaikutus kehossa, mikä vaikuttaa myös yllä olevien entsyymien muodostumiseen.
3. Juurikasvustolla on laksatiivinen vaikutus.

Retiisiä ei tule käyttää remissiotapauksissa.

Gastriitti

Mahalaukun limakalvon tulehdus on melko vakava ongelma, jossa on erittäin tärkeää syödä oikein ja seurata ruokavaliota. Koska retiisi edistää mahalaukun mehun liiallista eritystä lisäämällä sen happamuutta, sen syöminen on ehdottomasti kielletty.

Et voi syödä tätä vihannesta mahahaavan ja pohjukaissuolihaavan kanssa.

Ummetus

Ummetusta vastaan ​​keittäminen ylhäältä osoittautui erinomaiseksi. Tarvitset ruokalusikallista murskattuja kasveja kaada lasillinen kiehuvaa vettä. Vaadi 1 tunti. Juo 2-3 päivän ajan kolmasosa tunti ennen ateriaa.

Kihti

Väärän aineenvaihdunnan myötä virtsahapposuolat kerätään niveliin, mikä aiheuttaa sairauden, jota kutsutaan kihtiksi. Tämän taudin ruokavalio on tärkeää valita huolellisesti ja huolellisesti. Retiisissä on hyvin vähän virtsahappoa (9,6 mg / 100 g), mutta silti sinun ei pidä käyttää sitä taudin ajan.

Kielto ei koske vihannesmehua, jolla on porkkanamehun kanssa parantava vaikutus.

Maksalle

Maksan vaikeuksissa suositellaan retiisikakkujen keittämistä. Se valmistetaan seuraavasti: ota paljon vihanneksia, kaada 2 kupillista vettä, kiehauta, anna puolet vedestä haihtua, lisää vähän sokeria ja juo.

Sinun on otettava se 3 päivän kuluessa (siksi on suositeltavaa valmistaa niin paljon retiisiä etukäteen, että se riittää koko ajanjaksoon), kun taas muiden ruokien ja juomien saanti kannattaa minimoida käyttämällä vain keittämistä.

Peräpukamien kanssa

Tällä vaivalla asiantuntijat suosittelevat karkeita kuituja (sulamattomia hiilihydraatteja) sisältävien tuotteiden saannin lisäämistä. Ne auttavat parantamaan ruoansulatuskanavaa ja torjumaan ummetusta, joka on peräpukamien pääasiallinen syy. Retiisi sisältää karkeita kuituja, joten se on hyödyllinen tässä taudissa.

Retiisipohjaiset perinteisen lääketieteen reseptit

Keitot valmistetaan retiisistä, mikä auttaa hoitamaan erilaisia ​​vaivoja.

Migreenistä ja iskiasta

Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavia aineosia:

• Retiisi topit - 10 g.
• Retiisi-massa - 10 g.
• Vesi - 0,2 l.

Keittäminen on seuraava:

1. Sekoita kuivatut topit kiehuvaan veteen.
2. Yhdistä massaan, joka on murskattu aiemmin raastimessa.
3. Sekoita ja anna sen hautua puolen tunnin ajan huoneenlämpötilassa.
4. Hyppää marjakankaan läpi.
5. Työkalua käytetään voiteisiin kahdesti päivässä.

Suolen atonia ja ummetus

Tarvitset:

• Retiisi topit - 20 g.
• Vesi - 0,2 l.

Toimintaalgoritmi näyttää tältä:

1. Pese tuoreet topit.
2. Kuivaa pyyhkeellä.
3. Leikkaa pieniksi paloiksi.
4. Lisää kiehuvaa vettä ja anna sen hautua 60 minuutin ajan.
5. Hyppää marjakankaan läpi.
6. Juo keittämistä 3 päivän ajan, 50 ml aterian jälkeen 3 kertaa päivässä.

Suoliston atonia, vitamiinivaje, gastriitti

Retiisi- ja porkkanapeitteiden keittäminen auttaa suoliston atoniassa, vitamiinivajeissa, mahatulehduksessa, jolla on alhainen happamuus.

ainesosat:

• Retiisi topit - 15 g.
• Porkkanaosat - 5 g.
• Vesi - 0,2 m.

Keittämismenetelmä:

1. Molempien kuivatussa muodossa olevien vihannesten yläosat on hienonnettava huolellisesti.
2. Lisää kiehuvaa vettä.
3. Jätä neljäsosa tunti.
4. Kuljeta juustokankaan läpi.
5. Ota 50 ml useita kertoja päivässä.

Vitamiinipuute ja sappikivet

Se vaaditaan:

• Retiisi topit - 10 g.
• Suolaiset lehdet - 10 g.
• Suola - 2 g.
• Vesi - 0,3 l.

Valmistaa keittämisen seuraavasti:

1. Hiominen retiisin ja suolen yläosat. Sekoittaa.
2. Lisää suolaa veteen. Kaada seos liuokseen.
3. Jääkaapissa useita päiviä.
4. Kuljeta juustokankaan läpi.
5. Juo liemi lämpimänä useita kertoja päivässä 30–40 ml.

Ummeesta ja suoliston atoniasta

Tarvitset näitä komponentteja:

• Retiisi topit - 10 g.
• Juurikkaiden topit - 5 g.
• Vesi - 0,2 l.

Keittämismenetelmä:

1. Kuivaa ja pilko sokerijuurikkaan ja retiikan päälliset. Sekoita ne.
2. Lisää kiehuvaa vettä.
3. Vaadi suljetussa muodossa neljäsosa tuntia.
4. Hyppää marjakankaan läpi.
5. Ota 50 ml 3-4 kertaa päivässä.

Ratkaisuja on melko suuri määrä, ja jokainen niistä on hyödyllinen tietylle sairaudelle.

Retiisi kosmetologiassa

Retiisi käytetään laajalti kosmeettisissa tarkoituksissa. Sillä on seuraavat hyödylliset ominaisuudet:

• ravitsee ja kosteuttaa;
• tuoreet ja sävyt;
• palauttaa ihon värin;
• torjuu kuivumista ja ärsytystä.

Retiisipohjaisia ​​tuotteita voidaan käyttää ihmisille, joilla on normaali tai kuiva iho. Kosmeettisille valmisteille on olemassa useita yleisiä reseptejä, joiden pääkomponentit ovat retiisi.

kosteusemulsio

Retiisi kosteusvoide sävyttää ja kosteuttaa ihoa, parantaa sen regeneratiivisia ominaisuuksia. Tuote nuorentaa ihoa, antaa sille kimmoisen ja raikkaan ilmeen.

Seuraavat aineosat vaaditaan kosteusemulsioon:

• Retiisimehu - 15 ml.
• Manteliöljy - 5 ml.
• Kivennäisvesi - 0,1 l.

Sekoita ruoanlaittoon vain kaikki ainesosat. On kätevää käyttää erityistä astiaa, jolla on mahdollisuus säätää annoksia. Levitä kahdesti päivässä pyyhkimällä iho sienellä.

Retiisi kosmeettinen jää

Retiisijää parantaa elastiinin tuotantoa, joka tasoittaa ihoa ja virkistää sitä. Tämä työkalu ei ole millään tavoin huonompi kuin salonki-kosmeettiset valmisteet, se tarjoaa iholle hyödyllisiä hivenaineita.

Valmistautuaksesi tarvitset:

• Retiisi - 20 g.
• Oliiviöljy - 10 ml.
• Tokoferoli - 20 tippaa.

Keittoprosessi:

1. Käsittele retiisiä tehosekoittimella, kunnes matala.
2. Sekoita öljy ja tokoferoli ja lisää massa retiisipuuroseen.
3. Jaa seos muotteihin ja anna jäätyä.
4. Pyyhi kasvot jäällä ennen nukkumaanmenoa meikin poistamisen jälkeen.
5. Toista 12 vuorokautta.

Lääke on vasta-aiheinen ruusufinnassa.

Virkistävä naamio

Retiisipohjainen virkistävä naamio antaa iholle kiinteyttä ja raikkautta. Se auttaa poistamaan kuolleet solut, kyllästäen ihon happea.

ainesosat:

• Retiisit.
• Persilja.
• Ruisjauho - 1 tl

valmistus:

1. Käsittele kasvi raastimella.
2. Sekoita persiljamehun ja jauhojen kanssa.

Ennen naamarin suoraa levittämistä on tarpeen pyyhkiä kasvot kuumalla kompressilla 3-4 minuutin ajan, jotta huokoset avautuvat niin paljon kuin mahdollista. Tämä auttaa naamion hyödyllisiä komponentteja tunkeutumaan syvemmälle ihon kerroksiin. Vasta sitten koostumus voidaan levittää. Pidä kolmasosa tunnista.

Haitat ja vasta-aiheet

Retiisin syöminen on vasta-aiheista, jos henkilöllä on allergia kaaliperheen kasveille. Sinun tulisi myös luopua vihannesten käytöstä ihmisille, joilla on kiviä sappirakossa, koska erityinen koostumus auttaa lisäämään sapen muodostumista.

Sinun ei tarvitse syödä liikaa retiisiä, koska tämä vaikuttaa ruoansulatuskanavan toimintaan. Se häiritsee myös kilpirauhashormonien synteesiä.

Kuinka valita ja säilyttää retiisi

Oikeiden vihannesten valinta auttaa sen ulkonäköä. Ennen ostamista on tarkistettava hedelmät huolellisesti ruskistumisen ja vaurioiden varalta. Juurikasvien tulee olla sileitä ja niiden väri on tasainen.

Ennen varastointia yläosat tulisi erottaa juurista. Lehtiä suositellaan käytettäväksi heti, koska ne eivät voi pysyä tuoreena pitkään. Mutta juurikasveja voidaan säilyttää jonkin aikaa. Varastoinnin kesto riippuu suoraan lajikkeesta ja vaihtelee yhdestä viikosta useisiin kuukausiin.

Varastointina voit käyttää joko jääkaappia tai kellaria. Ensimmäisessä tapauksessa kasvi voi säilyttää tuoreuden 4 viikon ajan. Jakso riippuu varastointitavasta. Kellarissa vihannekset voivat maata koko talven, jos tietyt ehdot täyttyvät ja oikea lajike on valittu.

Onko mahdollista jäätyä?

Voit jäädyttää retiisiä, mutta tätä ei suositella. On parasta syödä vihanneksia vähän aikaa sadonkorjuun jälkeen. Mutta jos sitä on paljon, sinun on turvauduttava jäädyttämiseen. Tämä voidaan tehdä vain, jos kasvin käsittelyyn ennen sadonkorjuuta ja sen jatkovarastointia koskevat tiukat vaatimukset täyttyvät.

Mitä retiisistä voidaan valmistaa

Retiisi on käytetty ruoanlaitossa erittäin laajasti. Sitä lisätään usein salaateihin, jota käytetään voileipien ainesosana nopeaan purraan. Kasvia käytetään usein keittojen ja muiden ruokien valmistuksessa.

Käyttöehdot

Kuinka paljon voit syödä päivässä

Retiisi on hyödyllinen vihannes, mutta ominaisen maunsa ansiosta monet eivät pidä siitä, joten kaikki eivät voi syödä sitä suurina määrinä. Kyllä, ja tätä ei suositella, etenkin maha-suolikanavan vaivoihin.

Asiantuntijat suosittelevat syömistä enintään 4–5 kpl. retiisit ovat keskikokoisia ja vahvalla vatsalla voi olla 10–12 kpl, mutta ei enemmän. On myös tärkeää syödä vihannes erillään muista tuotteista, ja mikä tärkeintä - ei tyhjään vatsaan.

Voinko syödä yöllä

Retiisien käyttö yöllä on sallittua vain pieni määrä - 1-2 kpl, ja mieluiten muutama tunti ennen nukkumaanmenoa. Painonpudotuksen aikana kaikki riippuu ruokavaliosta, mutta tätä vihannesta ei tule myöskään syödä nukkumaan mennessä, vaikka yhdestä hedelmästä ei tule merkittäviä haittoja.

Koska retiisi tyydyttää kehon energialla, yöllä syöminen voi vaikuttaa haitallisesti uneen.

Onko mahdollista syödä retiisikakkuja?

Retiisi topit ovat mahdollisia ja välttämättömiä. Se sisältää samoja vitamiineja ja mineraaleja kuin juuressa. Samanaikaisesti maku on mahempi ja täydentää täydellisesti erilaisia ​​salaatteja.

On tärkeätä muistaa, että tuoreita retiisilehtiä ei voida säilyttää pitkään, joten on suositeltavaa käyttää sitä heti.

Kuinka poistaa katkeruus retiisistä

Vihannesten katkeruus voidaan poistaa jollain seuraavista tavoista:

1. Liota suolavedessä.
2. Huuhtele juurin leikatut osat vedellä ja suolalla.
3. Käsittele kiehuvalla vedellä.
4. Leikkaa ja kaada sitruunan mehu, lisää sitten siihen vähän sokeria.
5. Suola, huuhtele ja ripottele sitruunamehulla.

Tällaisilla yksinkertaisilla tavoilla katkeruus voidaan poistaa retiisistä.

Onko mahdollista antaa retiisiä eläimille?

Koirille

On erittäin tärkeää ruokkia koiria paitsi säilykkeillä ja lihalla, myös tuoreilla vihanneksilla ja juurikasveilla. Viimeksi mainittujen joukossa on retiisi. Antakaa sitä vain pieninä määrinä.

Marsut

Marsuille suositellaan antamaan pieniä annoksia retiisipäätä.Nämä eläimet imevät hyvin C-vitamiinia, mikä on juuri näiden vihannesten koostumuksessa.

hamsterit

Retiisi hamstereille on erittäin hyödyllinen ruoka. Lisäksi heille annetaan sekä toppeja että juureksia, mutta on tärkeää olla väärinkäyttämättä tätä vihannesta.

kanit

Voit antaa retiisejä kaneille jo 1 kuukausi syntymän jälkeen - ensin pieninä annoksina (enintään 2 juurikasetta), sitten lisäämällä vähitellen äänenvoimakkuutta.

Kaneille on hyvä syödä toppeja, mutta vain tuoreina.

etanat

Etanat voidaan antaa vain tuoreina, puhtaina retiisikannoksina pieninä määrinä. Juurikasvien osalta niiden etanat voidaan kuluttaa yksinomaan hyvin pieninä määrinä voimakkaan katkeruuden takia.

papukaijat

Papukaijoille vihreiden syöminen on välttämätöntä. Se tyydyttää heidät välttämättömillä vitamiineilla ja mineraaleilla, joten redislehdet ovat heille erinomainen ruoka. Juurikasvit ovat ehdottomasti kiellettyjä näille lintuille.

Mielenkiintoisia retiisi tosiasioita

1. Relishin sukulaiset eivät ole vain nauriit ja retiisit, vaan myös kaali ja sinappi.
2. Retiisi - alun perin Intiasta, sen toi Eurooppaan matkustaja Marco Polo.
3. Euroopassa tätä kasvia kutsutaan usein "ranskalaisiksi retiisiksi", koska Ranskan asukkaat rakastavat tätä vihannesta.
4. Pietari I toi retiisit, kuten perunat, Venäjälle 1700-luvulla.
5. 10 kg painava retiisi pystyi kasvattamaan yhden israelilaisen viljelijän. Vertailun vuoksi yksi retiisi painaa keskimäärin vain noin 20-30 g.

Retiisi kuva