Maitotiiviste: hyödyt ja haittaa keholle

Tiivistemaito on herkku, joka on jokaiselle lapselle tuttu henkilö. Sitä käytetään itsenäisenä tuotteena, lisätään juomiin ja jälkiruokiin. Se valmistetaan täyteaineesta leivontaan, kermakerrokseen kakkuihin ja paljon muuta. Ja jos tämän tuotteen mausta ja käytöstä tiedetään melko paljon, sen hyödyllisistä ominaisuuksista puhutaan harvoin. Juuri heistä keskustellaan tämänpäiväisessä artikkelissa.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Kondensoituneen maidon valmistuksen lähtökohtana on täyslehmämaito, joka selittää tämän tuotteen useiden hyödyllisten aineiden pitoisuudet. 100 g kondensoitua maitoa, joka oli valmistettu lehmän kokonaisesta maidosta, sisältää seuraavat komponentit:

1. Vesi. 100 g kondensoitua maitoa sisältää 26,6 g nestettä.
2. Hiilihydraatteja. 100,5 g sisältää 55,5 g, mikä tarkoittaa suurta hiilihydraattien määrää kondensoidussa maidossa.
3. Rasvoja. Rasvaa on 8,5 g / 100 g tuotetta.
4. Proteiinia. Ilmoitettu määrä maitotiivistettä (100 g) sisältää 7,2 g eläinproteiinia.
5. Kolesteroli. Kolesterolipitoisuus ei saavuta kriittisiä tasoja ja on 30 mg.
6. Tuhkaa. Tuhkan määrä on 1,8 g.
7. Sokeri. Sokeripitoisuus maitotiivisteessä on melko korkea - 43,5 g.

Asiantuntijat pitävät tiivistettyä maitoa korkeakalorisina elintarvikkeina, koska sen 100 g sisältää 328 kaloria, mikä selittyy suuren määrän hiilihydraattien sisällöllä.

Tämän hämmästyttävän tuotteen koostumus sisältää monia rasvahappoja, mukaan lukien:

• öljyhappoa;
• linolihappo;
• linoleeni-;
• arakidonihapon.

Välttämättömät aminohapot voidaan nähdä tuotteen koostumuksessa:

• arginiini;
• fenyylialaniini;
• tryptofaani;
• treoniini;
• metioniini;
• lysiini;
• leusiini;
• isoleusiini;
• histidiini;
• valiini.

100 g kondensoitua maitoa sisältää seuraavat vaihdettavat hapot:

• glysiini - määränä 0,14 g;
• tyrosiini - 0,34 g;
• glutamiinihappo ja asparagiinihapot - määränä 1,59 ja 0,53 g;
• proliini - 0,78 g;
• seula - 0,42 g;
• Alaniini - 0,25 g.

Tämä tuote on kyllästetty vitamiineilla. Sen kemiallinen koostumus sisältää suuren määrän beetakaroteenia, C-vitamiinia, B-vitamiineja, pantoteenihappoa ja monia muita aineita, joiden puute johtaa koko kehon hajoamiseen.

Tiivistemaito on rikas monien mineraalien lähde. Se sisältää:

• suuri määrä kaliumia;
• fluori;
• kalsiumia;
• seleeni;
• magnesium;
• sinkki;
• natrium;
• pieni määrä kuparia;
• fosfori;
• mangaania;
• rikki;
• jodi;
• kloori;
• koboltti;
• rautaa.

Mikä on hyödyllistä maitotiivistettä

Yleinen etu

Maitotiivisteellä, joka ei sisällä elintarvikelisäaineita, suurta määrää säilöntäaineita ja muita kemikaaleja, voi olla myönteinen vaikutus ihmiskehoon. Sellaisen tiivistetyn maidon säännöllinen kulutus auttaa:

• parantaa aivojen toimintaa;
• normalisoida aineenvaihduntaprosessit;
• luukudoksen vahvistaminen;
• ylläpitää terveitä hampaita;
• lisätä kehon vastustuskykyä hyökkääviä viruksia vastaan;
• Kohdista hormonaalinen tausta;
• estää vitamiinipuutoksen kehittymistä;
• Tarmoa.

On kuitenkin syytä muistaa tosiasia, että maitotiiviste voi vaikuttaa positiivisesti ihmiskehon toimintaan vain, jos sitä käytetään rajoitetusti. Tiivistetyn maidon liiallinen käyttö voi johtaa ei-toivottuihin seurauksiin ja vahingoittaa terveyttä.

Naisille

On erittäin vaikea yliarvioida maitotiivisteen myönteisiä vaikutuksia naisvartaloon. Tämän tuotteen säännöllinen kulutus auttaa jokaista naista:

1. Säilytä kauneus. Tämän tuotteen vitamiineilla on myönteinen vaikutus ihon ja hiusten tilaan. Tämän aineen säännöllinen saanti kehossa auttaa ylläpitämään ihon nuoruuden ja kauneuden sekä estämään myös hiusten menetystä, tuhoamista ja heikkenemistä.
2. Selvitä kuivalla iholla. B-vitamiinit pystyvät estämään kuorinnan ja halkeamien muodostumisen iholla ja nopeuttamaan paranemisprosessia, jos sellaista on.
3. Paranna hermoston toimintaa. Kun tiivistemaitoa käytetään säännöllisesti, hermosto paranee. Naiset, joiden päivittäinen ruokavalio sisältää tämän tuotteen, toteavat, että masennus-, hysteeriset ja muut keskushermoston häiriöt puuttuvat kokonaan.
4. Normalisoi kilpirauhanen. Kilpirauhasen poikkeavuudet voivat johtaa vakavien sairauksien kehittymiseen. Säännöllinen tiivistetyn maidon kulutus auttaa estämään tämän.
5. Estä ryppyjä. Kondensoituneen maidon koostumus sisältää seleeniä, jota tarvitaan kollageenin tuotantoon, mikä puolestaan ​​auttaa estämään kasvojen ryppyjä.
6. Paranna lisääntymisjärjestelmää. Sinkki ja muut hivenaineet, jotka ovat osa maitotiivistettä, auttavat naista tulemaan raskaaksi ja kantamaan turvallisesti vauvan.

Miehille

Säännöllisellä kondensoidun maidon kulutuksella on myönteisiä vaikutuksia miehen vartaloon, mikä edistää:

1. Lihasten rakennus. Tuotteen sisältämä proteiini auttaa jokaista miestä rakentamaan lihaksia, mutta vain yhdessä säännöllisen fyysisen toiminnan kanssa.
2. Nopea toipuminen. Suuri määrä hiilihydraatteja, joita on maitotiivisteessä, auttaa palauttamaan voiman kovan työpäivän jälkeen.
3. Paranna tehoa. Aminohapot ja muut maitotiivisteen komponentit auttavat parantamaan tehoa.
4. Keskushermoston normalisointi. Luonnollinen tiivistetty maito valmistetaan lehmänmaidosta, mikä selittää laktoosin esiintymisen sen koostumuksessa. Juuri tämä aine voi vaikuttaa myönteisesti ihmisen hermostoon estäen vakavan masennuksen kehittymistä.

Raskauden aikana

Tiivistetyn maidon käyttö on sallittua raskauden aikana. Tämän tuotteen säännöllinen kulutus edistää:

• nopeuttaa kohdussa olevan lapsen kasvua;
• äidin ja sikiön aivojen toiminnan parantaminen;
• sikiön luukudoksen asianmukainen muodostuminen;
• näkökyvyn parantaminen;
• kehon suojaustoimintojen vahvistaminen.

Lääkärit sanovat, että vain luonnollinen tuote voi osoittaa kaikki sen hyödylliset ominaisuudet. Lisäksi raskaana olevia naisia ​​kehotetaan valitsemaan maitotiiviste, joka ei sisällä kofeiinia.

Imettäessä

Toisin kuin yleisesti uskotaan, lääkärit eivät suosittele maitotiivisteen sisällyttämistä imettävän naisen päivittäiseen ruokavalioon. Tämän tuotteen kulutus voi provosoida lapsessa vakavia allergioita, joihin voi liittyä:

• levoton käyttäytyminen;
• vaikea ihottuma;
• kutina;
• ihon ja limakalvojen turvotus.

On pidettävä mielessä, että joissakin tapauksissa allergiat voivat vaarantaa lapsen elämän!

Lapsille

Lastenlääkärit sallivat maitotiivisteen lisäämisen vähintään 2-vuotiaiden lasten päivittäiseen ruokavalioon, mutta vain jos lapsi ei osoita allergista reaktiota tuotteelle.

Säännöllinen tiivistetyn maidon kulutus auttaa:

• palauttaa energiavarat;
• parantaa lapsen immuunijärjestelmän toimintaa ja aivojen toimintaa;
• estää näköterveyden heikkenemistä;
• luiden lujittaminen ja terveiden hammasten ylläpitäminen;
• estää sydänsairauksien kehittymistä;
• kyllästä lasten elin normaalin kasvun ja kehityksen välttämättömillä ravintoaineilla.

Kun otetaan maitotiivistettä lapsen päivittäiseen ruokavalioon, on muistettava, että enimmäisannos päivässä ei saa ylittää 20 g.

Kun laihdutus

Tiivistetyn maidon kulutus ruokavalion aikana, jonka tarkoituksena on vähentää painoa, on ehdottomasti kielletty. Tämän tuotteen kulutus lisää merkittävästi kehossa olevien kalorien ja sokerin määrää. Siksi sen käyttö johtaa vain painonnousuun.

Keitetty tiivistemaito: hyödyt ja haitat

Keitetyt tiivistetyt maidot ovat yhtä hyödyllisiä. Tämän tuotteen kulutus auttaa:

• saada lihasmassaa;
• luiden lujittaminen;
• parantaa hiusten kuntoa ja estää niiden menettämistä;
• ylläpitää terveitä hampaita;
• vahvistaa immuniteettia;
• normalisoida aineenvaihduntaa;
• Kohdista hormonaalinen tausta;
• parantaa aivojen toimintaa.

Keitetyllä kondensoidulla maidolla voi kuitenkin olla hyödyllisiä ominaisuuksia vain, jos se kulutetaan oikein noudattaen suositeltuja annoksia ja vasta-aiheita. Jos kulutat tätä tuotetta liiallisina määrinä, on vaara kehittyä:

• allergiset reaktiot;
• lihavuus;
• diabetes mellitus;
• rikkomukset ruuansulatuskanavan työssä.

Näiden tosiasioiden perusteella lääkärit suosittelevat voimakkaasti luopumista tämän tuotteen käytöstä potilaille, jotka kärsivät:

• diabetes mellitus;
• ylipaino;
• laktoosi-intoleranssi.

Jos vasta-aiheita ei oteta huomioon, keitetyn kondensoidun maidon kulutuksesta tulee impulssi samanaikaisten sairauksien kehittymiselle ja hyvinvoinnin heikkenemiselle.

Mikä tiivistemaito on terveellisempää: tavallista tai keitettyä

Puhuttaessa siitä, mikä maitotiiviste on hyödyllisempää - säännöllistä tai keitettyä, on syytä kiinnittää huomiota siihen, että tiivistetyn maidon valmistuksen aikana hajoaa suuri määrä vitamiineja. Tämän perusteella voimme sanoa, että tavallisen tiivistetyn maidon kulutuksesta tulee hiukan enemmän.

Tiivistemaito lääketieteessä

Pätevien lääkäreiden mukaan päivittäinen 10-20 g luonnon tiivistetyn maidon kulutus auttaa:

• parantaa ihmisen immuunijärjestelmän toimintaa;
• estää vitamiinipuutoksen kehittymistä;
• nopeasti takaisin voimaa;
• luukudoksen, kynsien, hampaiden, lihaksen lujittaminen;
• lisätä näöntarkkuutta;
• palauttaa veri.

Tämän tuotteen käyttö ei kuitenkaan ole suositeltavaa kaikissa tapauksissa. Joidenkin sairauksien esiintyessä maitotiiviste on ehdottomasti kielletty, mikä osoittaa tarpeen poistaa tämä tuote kokonaan päivittäisestä ruokavaliosta.

Diabeteksen kanssa

Lääkärit eivät suosittele maitotiivisteen käyttöä sellaisen sairauden kuten diabeteksen yhteydessä. Tämän tuotteen koostumus sisältää suuren määrän sokeria, jonka kulutusta tulisi rajoittaa. Muuten on olemassa verensokerin nousun riski, mikä johtaa potilaan yleisen tilan huonontumiseen ja voi aiheuttaa diabeettisen kooman.

On tärkeää: maitotiivisteen glykeeminen indeksi - 60 yksikköä.

Haimatulehduksella

Haimatulehduksesta kärsiville potilaille gastroenterologit suosittelevat, että tiivistetty maito jätetään kokonaan pois päivittäisestä ruokavaliosta, jopa vakaan remission aikana. Tällä tuotteella on negatiivinen vaikutus haimaan, provosoidessa tulehduksellisten prosessien kehittymistä, mikä aiheuttaa potilaan yleisen tilan huonontumisen ja vakavien komplikaatioiden kehittymisen.

Gastriitti

Mutta sairauden, kuten gastriitin, tiivistetty maito sisältyy sallittujen tuotteiden luetteloon. Se voi vaikuttaa myönteisesti mahaan ja koko vartaloon:

1. Se ympäröi mahalaukun tulehtuneita limakalvoja.
2. Suojaa vatsan limakalvoja aggressiivisten tuotteiden vaikutuksilta.
3. Kyllästää potilaan kehon vitamiineilla, makro- ja mikroelementeillä, jotka ovat välttämättömiä sisäelinten ja -järjestelmien normaalille toiminnalle.
4. Vähentää happamuutta, mikä pätee erityisesti gastriittiin.

On kuitenkin syytä huomata, että keitetty tiivistetty maito olisi jätettävä kokonaan pois gastriitista kärsivän potilaan päivittäisestä ruokavaliosta. Tämän taudin esiintyessä saa kuluttaa vain tavallista maitotiivistettä. Lisäksi sen määrä ei saisi ylittää 15–20 g muutamassa päivässä.

Poikkeus on vasta gastriitin viimeinen kehitysvaihe. Tässä tapauksessa lääkärit suosittelevat, että potilaat jättävät maitotiivisteen kokonaan pois päivittäisestä ruokavaliosta.

Ummetus

Maitotiiviste auttaa myös selviytymään suolihäiriöistä. Koska ummetus on usein, lääkärit suosittelevat kondensoidun maidon käyttöä laimennettuna lämpimään veteen. Tämä auttaa pehmentämään ulosteita ja helpottamaan suoliston liikkumista.

Kihti

Lääkärit eivät suosittele tiivistetyn maidon käyttöä kihtiin. Tämän taudin hoitoon sisältyy paitsi lääkkeiden ottaminen myös tiukan ruokavalion noudattaminen, jonka aikana liian makeat, rasvat ja kalorit sisältävät ruoat jätetään päivittäisestä valikosta. Tämän suosituksen laiminlyönti voi johtaa potilaan yleisen tilan huonontumiseen, lisääntyneisiin taudin oireisiin ja vakavien komplikaatioiden kehittymiseen.

Koliitissa

Kiellettyjen maitojen käyttö on koliitissa kielletty. Muutoin on vaara, että sairaus pahenee ja potilaan tila huononee.

Kolekystiitin kanssa

Tiivistettyä maitoa ei myöskään suositella kolekystiittiin. Tämän taudin hoitoon liittyy tiukka ruokavalio, mikä merkitsee sokerin ja hiilihydraattien rajoittamista, joita sisältyy maitotiivisteeseen suurina määrinä.

Haitat ja vasta-aiheet

Monista hyödyllisistä ominaisuuksistaan ​​huolimatta maitotiivisteellä voi olla negatiivinen vaikutus ihmiskehoon. Tämän tuotteen liiallinen kulutus voi aiheuttaa:

• karieksen kehitys;
• painonnousu;
• kohonnut verensokeri;
• allergisten reaktioiden kehittyminen;
• pahoinvoinnin ja oksentelun otteet.

Vasta-aiheista on suositeltavaa jättää tämä tuote päivittäisestä ruokavaliosta niille ihmisille, jotka kärsivät:

• lihavuus;
• haimatulehdus;
• gastriitin viimeinen vaihe;
• kaikenlainen diabetes mellitus.

Älä sivuuta vasta-aiheita! Tämä johtaa taudin kehittymiseen ja yleisen tilan huonontumiseen.

Kuinka valita ja varastoida maitotiiviste

Vain korkealaatuisella tuotteella voi olla myönteinen vaikutus ihmiskehoon. Korkealaatuisen maitotiivisteen ostossa on kiinnitettävä huomiota seuraaviin parametreihin:

1. Nimi. Luonnon tiivistetyn maidon etiketissä ilmoitetaan nimi "Koko tiivistetty maito sokerilla". ”Tiivistemaito”, “maitotiiviste” ja muut tuotteet eivät ole mitään tekemistä luonnollisen maitotiivisteen kanssa.
2. Tuotteen valmistaja. Valitse tiivistemaito, jonka on valmistanut tunnettu valmistaja.
3. Koostumus. Todellisen maitotiivisteen koostumuksen tulisi sisältää vain kaksi ainesosaa - maito ja sokeri.
4. Pankkien kunto. Purkin tulee olla ehjä, ilman siruja, kolhuja tai muita vaurioita.
5. Johdonmukaisuutta. Kun ostat tiivistemaitoa läpinäkyvissä astioissa, ota huomioon tuotteen koostumus. Korkealaatuisessa kondensoidussa maidossa ei pidä olla sokerimukkoja, sen konsistenssin tulisi olla tasaista.
6. Viimeinen käyttöpäivämäärä. Ostaessasi on tärkeää kiinnittää huomiota tuotteen säilyvyysaikaan.

Suljettua tiivistettyä maitoa voidaan säilyttää enintään 12 kuukautta pimeässä, viileässä paikassa. Avoin tiivistemaito soveltuu käytettäväksi 7 päivän kuluessa. Määrätyn ajanjakson jälkeen sen käyttö elintarvikkeena on ehdottomasti kielletty. Muuten on olemassa elintarvikemyrkytysriski.

Kuinka tehdä maitotiivistettä kotona

Voit keittää tiivistemaitoa kotona. Tarvitset vain muutama aineosa:

• 0,5 kg sokeria;
• 1 litra koko lehmän maitoa;
• 100 g eläinöljyä.

valmistus:

1. Kaada ilmoitettu määrä maitoa ja sokeria sopivaan astiaan ja sekoita huolellisesti.
2. Keitä maito alhaisella lämmöllä sekoittaen jatkuvasti.
3. Vähennä lämpöä vaahdon esiintymisen jälkeen.
4. Keitä maitoa sokerilla 20 minuuttia.
5. Lisää ilmoitettu määrä voita maitoon ja sekoita huolellisesti.
6. Odota, kunnes vaahto tulee näkyviin, ja keitä vielä 10 minuuttia.
7. Määrätyn ajan kuluttua poista kondensoitunut maito lämmöltä ja anna sen jäähtyä.
8. Jäähdyttämisen jälkeen keitä kondensoitua maitoa vielä 7-10 minuuttia.
9. Kaada maitotiiviste puhtaaseen lasipurkkiin, peitä tiukka kansi ja säilytä jääkaapissa.

Kuinka keittää tiivistettyä maitoa

Maitotiivisteen valmistamiseksi on monia tapoja, mutta yleisin on keittäminen purkissa. Voit tehdä tämän:

1. Poista etiketti tölkistä.
2. Huuhtele se juoksevan veden alla poistaaksesi jäljellä olevan paperin ja liiman.
3. Aseta se sopivan kokoiseen astiaan.
4. Kaada astiaan niin paljon vettä, että se voi peittää purkin.
5. Kiehauta vesi keskilämmöllä.
6. Keittämisen jälkeen keitetään kondensoitunut maito useita tunteja.

Keitetyn kondensoidun maidon kypsennysaika riippuu halutusta tuloksesta. Jos tavoitteena on saada paksua ruskeaa tiivistettyä maitoa, kypsennysajan tulisi olla 2,5–3 tuntia. Jos konsistenssin tulisi olla nestemäistä - keitä se enintään 1,5 tuntia.

Keitetty tiivistetty maito voi olla hieno lisä jälkiruoksiin, toimia kakun täyteaineena tai lisäaamuna aamupuuroon.

Onko mahdollista keittää maitotiiviste mikroaaltouunissa tai hitaassa liesissä

Voit myös keittää tiivistemaitoa mikroaaltouunissa. Muuten, monet modernit kotiäidit pitävät juuri tätä keittomenetelmää. Voit tehdä tämän:

1. Kaada tiivistetty maito syvälle levylle.
2. Aseta se mikroaaltouuniin.
3. Aseta maksimiteho.
4. Keitä tiivistettyä maitoa 10–20 minuuttia sekoittaen ajoittain.

Voit keittää keitetyn tiivistetyn maidon hitaassa liesi. Tätä varten sinun on:

1. Laita tölkki tiivistettyä maitoa multicooker-kulhoon.
2. Kaada tarvittava määrä vettä.
3. Kiehauta vettä valitsemalla “Kiehauta” -tila.
4. Valitse "Sammutus" -tila ja anna tiivistetyn maidon kypsyä 3 tuntia.

Onko mahdollista keittää tiivistettyä maitoa ilman tölkkiä

Vastoin yleistä käsitystä, on erittäin helppo keittää tiivistetty maito ilman tölkkiä. Samanaikaisesti tämän herkullisen herkuttelun valmistusprosessi ei vie liian paljon aikaa ja koostuu useista vaiheista:

1. Kaada kondensoitu maito kiehuvaan astiaan.
2. Aseta astia keskilämpötilaan ja keitä sekoittaen jatkuvasti.
3. Kun tiivistetty maito alkaa paksua, vähennä lämpöä ja jatka keittämistä, kunnes haluttu tulos on saatu.

Mitä voidaan keittää maitotiivisteestä: reseptit

Erinomaisen maunsa ansiosta tiivistetty maito on ainesosa monissa jälkiruokia. Seuraavat vaihtoehdot ovat kuitenkin suosituimpia.

Paistetut omenat ja maitotiiviste

Tämän jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset:

• 2 kaikenlaista omenaa;
• 150-200 g raejuustoa;
• 30 g keitettyä tiivistettyä maitoa;
• 5 g maissitärkkelystä;
• vähän hienonnettua inkivääriä;
• 1 muna

valmistus:

1. Pese omenat huolellisesti, leikkaa ne puoliksi ja poista ydin varovasti.
2. Tee sekoitus raejuustoa, tärkkelystä, inkivääriä, munia, tiivistemaitoa ja laita se jokaisen omenan sisään.
3. Laita omenat leivinuunalle ja paista 180 asteessa 20 minuuttia.

Tarjoile jälkiruoka viileässä muodossa.

Tiivistemaitokakku

Piirakan valmistamiseksi tarvitset:

• 250 g jauhoja;
• puoli tl soodaa;
• 2 kananmunia;
• 20 g jauhettua sokeria;
• 1 tölkki kondensoitua maitoa.

Valmisteluvaiheet:

1. Sekoita munat soodalla ja lyö ne mikserillä.
2. Kaada kondensoitu maito saatuun seokseen ja sekoita huolellisesti.
3. Kaada seulotut jauhot pieninä annoksina sekoittaen taikinaa jatkuvasti.
4. Voitele muotti kasviöljyllä ja kaada taikina siihen.
5. Paista kakkua 30 minuuttia lämpötilassa 170 astetta.
6. Kun kakku on jäähtynyt, poista se muotista ja ripottele jauhesokerilla.

pirtelö

Valmistaaksesi milkshake, sinun tulee valmistaa:

• 400 ml lehmänmaitoa;
• 100 ml maitotiivistettä;
• 100 g jäätelöä.

Aseta kaikki aineosat tehosekoittimeen ja lyö tasaiseksi. Tarjoa valmis cocktail jäähdytettynä täydentämällä sitä suosikki marjoillasi tai suklaasiruilla.

Jälkiruoka "Gems"

Tämän jälkiruoan valmistamiseksi sinun on valmistettava seuraavat tuotteet:

• 6 pakkausta hyytelöä eri väreissä;
• 20 g gelatiinia;
• 300 ml vettä;
• 300 g maitotiivistettä.

Keittämismenetelmä:

1. Tee hyytelö pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti.
2. Kaada se pieniin astioihin ja aseta viileään paikkaan kiinteytyäkseen.
3. Kun se on kovettunut, aloita maitohyytelön keittäminen. Kaada gelatiini ilmoitettuun määrään vettä ja sekoita huolellisesti.
4. Jätä se päälle 10-15 minuutiksi. Tänä aikana gelatiinilla on aikaa turvota.
5. Kuumenna määritetyn ajan kuluttua saatua seosta, kunnes gelatiini on täysin liuennut, kaada siihen tiivistetty maito ja sekoita huolellisesti.
6. Leikkaa monivärinen hyytelö pieniksi kuutioiksi, laita ne yhteen kulhoon ja sekoita.
7. Pane joitakin värillisiä hyytelökuutioita silikonimuottiin ja täytä ne pienellä maitohyytelöllä.
8. Laita loput värillinen hyytelö pois ja täytä maidolla.
9. Aseta muotti jääkaappiin ja anna sen jähmettyä.
10. Kun hyytelö on asettunut, kostuta muotin kaikki puolet kuumalla vedellä. Tämä auttaa helposti poistamaan valmiin jälkiruoan siitä.

Tämä ruokalaji houkuttelee paitsi lapsia, myös aikuisia. Se voi yllättää maullaan ja monipuolistaa päivittäistä valikkoa.

kaakao

Tiivistemaidon perusteella valmistetut juomat ovat erittäin suosittuja niin lasten kuin aikuistenkin keskuudessa. Samanaikaisesti kaakao on yksi suosituimmista juomista.

Sen valmistamiseksi tarvitset:

• 250 ml lehmänmaitoa;
• 250 ml vähärasvaista kermaa;
• 50 g maitotiivistettä;
• 15 g kaakaojauhetta;
• vähän kermavaahtoa.

Ruoanlaitto koostuu useista vaiheista:

1. Valmista sopivan kokoinen astia ja kaada siihen maito- ja kermaseos.
2. Lämmitä maitoseosta alhaisella lämmöllä kiehuttamatta sitä.
3. Kun höyry alkaa nousta, poista astia lämmöltä.
4. Lisää ilmoitettu määrä kaakaojauhetta esilämmitettyyn maitoseokseen ja sekoita juoma huolellisesti vispilällä.
5. Kun kaakaojauhe on liuennut täydellisesti, kaada ilmoitettu määrä kondensoitua maitoa astiaan ja sekoita uudelleen.
6. Vatkaa juoma vispilä kunnes vaahtoa ja aseta pannu tuleen.
7. Keitä juomaa 3 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti.

Tarjoile kuuma kaakao kermavaahdon tai suklaan sirujen kanssa. Tällainen juoma kykenee lämmetä kylminä talvi-iltoina ja ilahduttaa kotitalouden lisäksi myös vieraita erityisellä, ainutlaatuisella maulla.

Kuinka avata tölkki tiivistettyä maitoa

Voit avata kondensoituneen maidon tölkin tavanomaisella tai purkinavaajalla, mutta tämä on tehtävä erittäin huolellisesti:

1. Aseta purkki mille tahansa kovalle alustalle.
2. Sijoita tölkin avaaja sen reunaan.
3. Lyö sitä vapaalla kädellä niin, että muodostuu reikä.
4. Leikkaamalla tölkin kansi ympyrässä liikuttamalla kättä ylös ja alas, pidä sitä vapaalla kädelläsi. Tällöin tölkkinavaajan terävä puoli tekee viillon, kun taas toisen sivun tulisi tarttua purkin sivuun.
5. Leikkaamatta kansi loppuun, poista veitsi ja taivuta se ylös.

Jos tölkkien avaamista ei ollut käsillä, tavallinen pieni keittiöveitsi voi korvata sen.

Onko mahdollista syödä vanhennettua tiivistettyä maitoa

Maitotiivisteellä, kuten kaikilla muilla elintarvikkeilla, on tietyt viimeiset käyttöpäivät, minkä jälkeen sen käyttö on ehdottomasti kielletty. Vanhennetun kondensoidun maidon kulutus johtaa ruokamyrkytykseen, joka voi vaatia ambulanssia.

Mielenkiintoisia faktoja maitotiivisteestä

Todellisen maitotiivisteen makuominaisuudet ovat jokaiselle tuttuja jo varhaislapsuudesta lähtien. Mutta kaikki eivät tiedä niin mielenkiintoisia tosiasioita:

1. Ranskalainen leivonnais kokki Nicolas Upper keksi kondensoidun maidon vuonna 1810.
2. Teollisuudessa amerikkalaiset alkoivat tuottaa tuotetta. Se tapahtui vuonna 1858.
3. Venäjän alueella käynnistettiin tiivistetyn maidon tuotanto teollisessa mittakaavassa tehtaan avaamisen jälkeen Orenburgissa.

Kondensoituneesta maidosta voi tulla paitsi suosikkihoito, myös keino parantaa koko organismin tilaa, mutta vain jos sen kulutus ei ylity.

Kuva maitotiivisteestä