Smeđa riža: koristi i štete za tijelo

Mnoge moderne prehrane uključuju teretnu žitaricu ili smeđu rižu, što je za naše zemlje još uvijek neobično. Oni koji žele smršaviti počeli su se zanimati na novi način: stručnjaci kažu da smeđa riža zasićuje tijelo vitaminima i pomaže u učinkovitom čišćenju organizma. Razgovarajmo detaljnije o prednostima i štetama smeđe riže, a također razmotrimo nekoliko zanimljivih recepata.

Po čemu se smeđa riža razlikuje od obične

Prije svega, o smeđoj riži morate znati da je to najčešće kulturna riža koju smo navikli vidjeti na našim stolovima. Njegova razlika od bijele žitarice nije u raznolikosti ili specifičnoj boji, već samo u tome što smeđa žitarica nije polirana. Međutim, ova mala razlika nosi puno značajnih promjena u svom sastavu.

Obična bijela riža nakon berbe s spikeleta oguljena je od ljuskica, uklanja se od mekinja i klica, nakon čega škrobne zdrave žitarice upadaju u našu hranu. Smeđa riža nije oguljena i ne polira se, stoga, žitarica se brani: sadrži mnogo više proteina, zdravih dijetalnih vlakana i vitamina koji se nakupljaju u ljusci žitarice. Takva žitarica zasitiva tijelo dobro i potiče gubitak kilograma, ako se pravilno koristi, slijedeći nekoliko pravila koja će biti raspravljena u nastavku.

Smeđa riža vrlo je česta u kuhinjama azijskih i južnih zemalja, a nalazi se i u meksičkoj hrani. Kao i svi proizvodi, on nije potpuno siguran za tijelo i zahtijeva specifičnu obradu i normalnu potrošnju kako bi donio zdravstvene koristi. Pravilno kuhanje čini ga vrijednim izvorom hranjivih sastojaka, a uz to ne smijemo zaboraviti i njegov jedinstveni osjetljiv okus i aromu.

Dobro kuhana smeđa riža stječe nježnu orašanu aromu i nježnu slatkoću, neke sorte imaju izražen voćni okus, pa takva riža dobro ide i sa slanim jelima i sa desertima, a ima okus ne samo u obliku topline, već i nakon hlađenja. Najčešće se dodaje prilogom uz povrće, kombinira se s ribom i piletinom, ili priprema sa žitaricama. Smeđa riža također čini odlične kasike i gulaše.

Lagana i zadovoljavajuća žitarica idealna je za prehrambeni jelovnik, koji ima uravnotežen sastav. Mnogi koji mršave bilježe njegove ukusne kvalitete kao plus: nema osjećaja da ste na dijeti lišeni ukusne hrane. Ipak, mnogi nutricionisti i specijalisti kulinarstva primjećuju da je razlika između smeđe i bijele riže mala, pa uobičajenu kašu ne morate brisati iz prehrane. Dovoljno je naizmjence različitih priloga da se održi zdravlje i raznolikost u hrani.

Sastav i sadržaj kalorija

Zbog činjenice da su proteinski zametak i mekinje sačuvani u smeđoj riži, njegov se kalorijski sadržaj malo smanjuje, a hranjiva vrijednost povećava. Sadrži oko 330-360 kcal na 100 g, 7,5 g proteina, do 2 g masti i više od 75 g ugljikohidrata na 100 g.

Krupa kombinira svu vrijednost bijele riže i prednosti njenih mekinja, a ima:

• kalcij, magnezij, željezo, bakar, cink, mangan, natrij, fosfor, jod, selen;
• vitamini skupina B, PP, K, H, E;
• antioksidantne tvari, sorbenti;
• vrijedne aminokiseline i korisni masni spojevi.

Jedan od važnih čimbenika oboljelih od alergije je da riža nema gluten ili gluten, koji često uzrokuju iritaciju crijeva i narušavaju apsorpciju kod mnogih ljudi.

Ipak, morate znati da smeđa riža sadrži otrovne tvari koje štite zrno od vanjskih utjecaja.Zato je vrlo važno pravilno obraditi i kuhati žitarice kako bi se uklonile sve nepotrebne, a ostale su samo korisne komponente.

Na dan odrasloj osobi preporučuje se konzumirati ne više od 200 g pripremljenih žitarica za žene i 250 g za muškarce. U tom se slučaju smeđu rižu savjetuje jesti rijetko: do 2-3 puta tjedno ili tijekom istovara. Također se koriste i različite metode liječenja:

• organizirati dane čišćenja na jednoj riži;
• dijeta 3-5-7 dana;
• detoks ručak nakon šetnje ili pijenja.

Smeđa riža preporučuje se za hranu za bebe i starije osobe, unosi se u prehranu iz medicinskih razloga. Razmotrimo dalje kako je smeđa riža korisna i kako liječi tijelo.

Glikemijski indeks smeđe riže

Stopa porasta glukoze u smeđim žitaricama jednaka je 45-50 jedinica. To znači da se takva kaša može konzumirati kod dijabetesa. Moram reći da će svaka žitarica koja u sebi ima veliku zalihu ugljikohidrata podići glukozu u krvi, pa takvo posuđe morate pažljivo koristiti. Međutim, u usporedbi s mnogim parovima od žitarica, smeđa riža je jedna od najtežih žitarica za gušteraču.

Umjerena konzumacija pomoći će normalizirati razinu šećera u krvi, izbjeći nagle skokove i padove, održati sitost nekoliko sati i ukloniti živčani osjećaj gladi. Glikemijski indeks proizvoda važan je ne samo za dijabetičare. Ovaj pokazatelj mora se uzeti u obzir prilikom sastavljanja ispravne prehrane, djece, radnika, sportske prehrane.

Hrana s visokim GI sadrži ugljikohidrate koji se brzo razgrađuju. Stoga se razina šećera u krvi naglo povećava, ali nakon kratkog vremena pada i tijelo želi ponovo jesti. Niski GI sugerira da se proizvod probavlja polako, postepeno zasićujući tijelo. U kombinaciji s vlaknima koja bubre, takva hrana pruža osjećaj sitosti duže vrijeme: tijelo se bavi probavom i ne zahtijeva grickalice.

Na dijetama ovo će svojstvo pomoći izgubiti težinu, a ne prejesti, omogućiti će se probavnom sustavu oporaviti od bolesti bez preopterećenja tijela. U sportskoj, dječjoj i radnoj prehrani ovo će zadržati energetski naboj nekoliko sati, bez probuđivanja osjećaja umora i letargije. Uz to, pomaže smiriti živčani sustav i ne razmišljati o hrani cijelo vrijeme.

U smeđoj riži, kombinacija vitamina i minerala, vrijednih dijetalnih vlakana, aminokiselina i „dugih“ ugljikohidrata omogućava vam da budite i aktivni cijeli dan. U isto vrijeme, proizvod ima vrlo dobar okus. U prehrani dijabetičara i gubitka kilograma bit će izvrsna baza za deserte sa suhim voćem bez štete zdravlju.

Za što je dobra smeđa riža?

Smeđa riža, ili teret, bogata je vrijednim sastojcima koji blagotvorno djeluju na tijelo:

1. Normalizira živčani sustav, uklanja znakove stresa i kroničnog umora, jača stanice.
2. Sudjeluje u hematopoezi, sprječavajući razvoj anemije i ubrzavajući proces opskrbe krvlju, što pridonosi pomlađivanju, gubitku težine i pravilnom funkcioniranju cijelog organizma.
3. Jača kosti i potiče razvoj mišićnog sustava, povećava elastičnost tkiva.
4. Pročišćava crijeva i uklanja toksine, daje obvezujući učinak, normalizira apsorpciju hranjivih tvari.
5. Pojačava antioksidacijski učinak, inhibira djelovanje kancerogenih i radikala.
6. Podržava zdravlje noktiju i kose, kožu čini podatnom, promičući zasićenost stanica vlagom.
7. Stimulira imunološki sustav.
8. Potiče pomlađivanje i obnovu tijela.
9. Pomaže uklanjanju tekućine iz tijela i ublažava oticanje.
10. Sudjeluje u normalizaciji reproduktivne funkcije kod muškaraca i žena.
11. Eliminira znakove proljeva i intoksikacije.
12. Povećava izdržljivost i performanse.

Proizvod se smatra dijetalnim i koristan je u usporedbi s drugim žitaricama zbog sadržaja mekinja, nedostatka alergenih proteina, smanjenog sadržaja ugljikohidrata, a također i vrijednog vitaminskog kompleksa.

Naravno, smeđa riža nije panaceja.Može se uživati ​​s hranom za raznolikost i poboljšanje općeg blagostanja, a za snažan ljekoviti učinak mora se kombinirati i zamijeniti s drugim zdravim proizvodima.

Je li smeđa riža dopuštena djeci

U dječjoj prehrani smeđa riža je korisna za normalizaciju apetita i stolice, štiti od stvaranja toksina i poboljšava metabolizam. Vrijedni minerali u žitaricama pomoći će razvoju djetetova tijela. Posebno su važni kalcij i mangan koji jačaju kosti, kao i željezo koje sudjeluje u procesu hematopoeze i štiti dijete od razvoja anemije.

Ne treba biti ljubomoran: proizvod može biti težak za bebin osjetljiv probavni sustav. Stoga, prije posluživanja, takva riža mora se prokuhati ili čak nasjeckati u blenderu. Glavni zadatak je namakanje riže kako bi se jelo zaštitilo od teških spojeva koji su opasni za djetetovo tijelo.

Najmanju takvu hranu bolje je ne ponuditi, a u prehranu unosite žitarice od 5-6 godina. Možete davati prilog jednom tjedno. Budući da djeca ne trebaju ograničavati ugljikohidrate, budući da aktivna djeca uspijevaju potrošiti svu svoju energiju, bolje je djeci davati običnu rižu, a mineralni kompleks opskrbljivati ​​drugim proizvodima.

Uz smeđu rižu, ne možete samo pripremiti ukusni egzotični pilaf s morskim plodovima ili povrtnim prilogom za meso i ribu, već djeci ponuditi ukusnu šarlotu ili kašu s voćem, orasima i medom - ovo će biti vrlo koristan desert za tijelo djeteta u razvoju.

Korisna svojstva smeđe riže za mršavljenje

U procesu gubitka kilograma važno je nekoliko nijansi:

1. Čišćenje tijela - uklanjanje toksina iz jetre, oslobađanje crijeva od toksina, normalizacija metabolizma.
2. Kontrola apetita - jesti hranjivu hranu i prevariti glad.
3. Smanjenje kalorijskog sadržaja hrane.
4. Tjelesni trening i aktivnosti.

Sve ove točke lako se opažaju kad jedete smeđu rižu:

1. Savršeno čisti probavni trakt, poboljšavajući apsorpciju.
2. Stvara osjećaj sitosti nekoliko sati, omogućujući vam da jedete manje.
3. Ona hrani tijelo potrebnim tvarima za povećanje izdržljivosti, energije i poboljšanje dobrobiti.
4. Uklanja višak tekućine iz tijela.
5. Poboljšava stanje kože, podržava tonus mišića, što je važno pri napuštanju viška kilograma i tijekom detoksikacije.
6. Poboljšava protok krvi i potiče izgaranje masnog tkiva.

Koristeći smeđu rižu kao dijetalni proizvod, možete lakše proći kroz dijetu, a da se ne osjećate dobro, letargično i razdražljivo.

Stručnjaci preporučuju nekoliko opcija prehrane s smeđom rižom.

1. Detoks nakon prejedanja. Ako ste popili dan prije ili pojeli puno teške hrane, to ne trebate nadoknaditi postom sljedeći dan, jer će tijelu trebati snage da vrati normalno stanje i očisti se. Možete pribjeći rižinoj dijeti. Dovoljno je jesti malu porciju riže s povrćem za doručak i popodnevni čaj. Djeluje kao sorbent, pročišćava crijeva i zasićuje tijelo potrebnim elementima.
2. Dan čišćenja. Jednom mjesečno ili dva, možete dogovoriti istovar riže. Dajući tijelu malo odmora od probavljanja teških masti, proteina i slatkiša, pročišćavate krv i crijeva, vraćate snagu i osjećate se lakše. Na dan čišćenja potrebno je jesti samo smeđu rižu u malim obrocima. Morate ga kuhati bez šećera i aditiva, s malom kapljicom kvalitetnog biljnog ulja. Dijetu možete nadopuniti i biljnim dekocijama.
3. Postoje miješane prehrane, koje uključuju smeđu rižu. Traju 3-7 dana, nakon čega će se proizvod morati napustiti. Kombinirajte smeđu žitaricu s povrćem i voćem, pare dijetalnim mesom, jajima i grahom. Zrno se unosi u različita jela: od prvog do deserta, a porcije se računaju uzimajući u obzir balans b / w / y i smanjenje dnevnog unosa kalorijske potrošnje.

Pacijenti s medicinskim indikacijama uvijek se trebaju konzultirati s liječnikom prije uvođenja novih proizvoda u prehranu kako bi uzeli u obzir sve pojedinačne nijanse.

Smeđa riža u medicini

Službena medicina tretira smeđu rižu neutralno, ne zabranjujući njezinu upotrebu. Zapadni i azijski nutricionisti aktivno ga uvode u programe mršavljenja i liječenja raznih bolesti, jer je proizvod lagan, bogat sastav i vrlo ugodan okus.

Uz dijabetes

Smeđa riža može biti izvrsna zamjena za visokokalorične žitarice za bolesnike s dijabetesom. Pomaže u održavanju normalne razine šećera, osim toga, bori se protiv kolesterola i potiče mršavljenje. Smeđa riža može biti ne samo prilog, već i zamijeniti štetne deserte: kaša s nježnim orašastim okusom na medu (ili bez zaslađivača), sa suhim voćem i sjemenkama postat će luksuzno jelo koje će vam omogućiti da zaboravite na teškoće s ograničenjima na hrani.

Uz pankreatitis

Za upalu gušterače obično se propisuje glad, a u prehranu se može uvesti svijetlo smeđa riža koja podržava tijelo. Bogat je ne samo ugljikohidratima, već i korisnim aminokiselinama i vitaminima, što olakšava tijelu oporavak od pogoršanja bolesti.

Da biste smanjili rizik od pogoršanja zdravlja, rižu morate temeljito namočiti i prokuhati, a zatim možete mljevenu kašu izliti u blenderu. Takav pire krumpir pomoći će održavanju normalnog funkcioniranja probavnog trakta i ne preopteretiti unutarnje organe. Naravno, jelo treba pripremiti bez dodatka šećera i masti.

Uz gastritis

Oni koji pate od probavne smetnje zbog gastritisa trebali bi biti vrlo oprezni s nepoliranom rižom. Proizvod možete koristiti, ali svakako prokuhajte, mljejte, kombinirajte s mlijekom i ostalim mekim sastojcima. Često je takvu rižu bolje ne jesti, kako ne bi izazvali pogoršanja bolesti. Možete dati prednost bijeloj riži, koja ne donosi nikakvu štetu.

Za zatvor

Ljudi skloni stvaranju hemoroidnih čestica i zatvor, smeđu rižu ne smiju konzumirati ili je trebate ograničiti na male porcije. Dijete izgrađene isključivo na smeđem proizvodu morat će se napustiti, jer može dati učvršćujući učinak: vezati stolicu i pogoršati situaciju. Međutim, postoji rupa - jesti smeđu rižu s laksativnim proizvodima: na primjer, kuhati kašu s bundevom ili kruškom. Tada će se komponente uravnotežiti.

S gihtom

Rižine žitarice jedno su od dozvoljenih, pa čak i korisnih kod gihta zbog antioksidacijskog i čišćenja. Nema purina i drugih spojeva koji mogu izazvati napadaje. Smeđa riža, za razliku od polirane verzije, pomoći će bržem čišćenju tijela, a osim toga sadrži znatno manje kalorija. Naravno, takvu rižu trebate kuhati s dijetalnim mesom i začinskim biljem, izbjegavajući mahunarke, dimljeno meso, začinjene umake, rajčice i brokule.

Recepti smeđe riže za tradicionalnu medicinu

Zrno smeđe riže je korisna žitarica za sprečavanje razvoja mnogih zdravstvenih problema. U kojim se slučajevima svojstva proizvoda koriste za liječenje:

Opće čišćenje tijela
Smeđa riža odlična je za čišćenje ljudskog tijela. Infuzija se priprema na sljedeći način.

1. Na litru vode morate sipati 100 grama riže.
2. Nakon toga, sastav, prethodno zatvoren poklopcem, mora se staviti na laganoj vatri 40 minuta.
3. Zatim, juha mora biti filtrirana i ohlađena.

Trebate popiti trećinu čaše 1 puta dnevno. Postupak se provodi 10 dana. Lijek će normalizirati metabolizam i ukloniti toksine iz tijela. Uz to, on poboljšava sastav krvi i rad jetre.

Za uklanjanje naslaga soli u zglobovima
Riža od riže koristi se za regulaciju metabolizma u tijelu. Uz njegovu pomoć, višak soli uklanja se iz zglobova, a koštano tkivo je zaštićeno od artroze i artritisa.

Infuzija se priprema na sljedeći način:

1. Smeđa riža se uzima i stavi u 5 čaša, po dvije žlice.
2. Riža se prelije hladnom vodom, a čaše se očiste na tamnom mjestu.
3. Nakon jednog dana voda se ocijedi i sipa svježa. Ovaj postupak se provodi 5 dana.
4. 6. dana riža iz prve čaše se kuha i jede. U prvu čašu sipa se nova riža i prelije se slatkom vodom.
5. Sljedećeg dana provodi se sličan postupak s rižom iz sljedeće čaše.

Prema ovoj shemi, potrebno je uzeti koristan sastav u roku od 40 dana. Tijekom tog razdoblja trebate piti puno vode i jesti povrće. To će pomoći vratiti kalij u tijelu. Infuzija se koristi ujutro. Možete jesti tek nakon četiri sata.

Morate znati da riža ima ozbiljan učinak na ljudsko tijelo, pa se tijek čišćenja može provesti ne više od jednom u 12 mjeseci.

Šteta i kontraindikacije

Činilo se da takav nevjerojatan i koristan proizvod ne bi trebao imati kontraindikacije, jer nosi samo dobro za tijelo. Ali to nije sasvim točno: smeđa riža je prilično teška žitarica zbog visokog sadržaja dijetalnih vlakana i kalorijskog sadržaja, pa ju treba konzumirati štedljivo i pratiti dobrobit.

Neki ljudi imaju sklonost zatvoru, plinu i nadimanju - u takvim slučajevima smeđa riža mora biti uključena u prehranu s krajnjom oprezom. Prejedanje kaše ne može donijeti samo višak kalorija, već i dati učvršćivajući učinak, uzrokovati nadimanje, posebno u prometnom crijevu.

Također treba imati na umu da smeđa riža zahtijeva pažljivu obradu. Kako se ne bi izazvalo trovanje otrovima iz mekinja ili jakošću u želucu, žitarica se natapa i dobro prokuha. To je posebno važno za prehranu starijih osoba i djece.

Oprez u upotrebi potreban je osobama koje pate od sljedećih bolesti:

• gastrointestinalne bolesti, gastritis, kolitis;
• urolitijaze;
• kardiovaskularne bolesti, hipertenzija i ateroskleroza.

U takvim slučajevima trebate potražiti savjet liječnika: on će vam reći možete li smeđu rižu i kako je koristiti bez štete zdravlju.

Kako kuhati smeđu rižu: recepti

Kako biste izbjegli štetne učinke na tijelo i dobili ukusno jelo ugodne i za razliku od bilo čega mirisa, smeđa riža mora biti pravilno obrađena.

1. Prvo se riža natapa nekoliko sati, može se preko noći, ali 6 sati će biti dovoljno. To se radi kako bi riža bila meka i natečena, tada će brže kuhati i biti osjetljivijeg okusa. Ali, osim ovoga, potrebno je namakati proizvod tako da izađu toksične tvari. U malim količinama nisu štetne za tijelo, ali velika koncentracija može izazvati simptome trovanja.
2. Nakon namakanja, riža se ispere tekućom vodom i stavi na vatru. Nakon vrenja pustite žitarice oko 10 minuta, a zatim ponovo ocijedite vodu i isperite rižu iz kotlića.
3. Potom se kaša ponovno izlije i kuha oko 20–35 minuta dok se ne skuha. Ocijepljena riža je umotana u foliju ili ručnik tačno u tavu i ostavljena da dosegne. Tek tada se u žitarice mogu dodati ulje i druga punila. Sol, šećer i začini mogu se unijeti tijekom procesa kuhanja, tako da se zrna njeguju iznutra.

Čini se da je postupak mukotrpan, ali u tome nema ništa zastrašujuće, a rezultat pruža zadovoljstvo čak i najizbirljivijim gurmanima.

Budući da je smeđa riža došla do nas iz azijske kuhinje, možete pronaći puno recepata za njezinu pripremu s plodovima mora, egzotičnim bobicama i voćem, kao i biljem.Odlično se slaže s cimetom, zvjezdanim anisom, kardamomom, a također se savršeno uklapa s češnjakom, raznim lukom, aromatičnim povrćem poput mrkve, paprike pa čak i celera.

U dijetalnim jelima, za povećanje prehrambene vrijednosti, često se priprema s povrćem i grahom ili mesnim proizvodima, kao i gljivama:

• kukuruz, grašak, orasi, grah ili soja;
• tuna, škampi ili rakovi, dagnje;
• gljive kamenica i druge vrste gljiva;
• piletina, janjetina.

Kombinira se s jajima i sirom. Istina, tofu se često koristi sa smeđom rižom. Uz to, riži se često dodaju kriške kuhanog ili svježeg voća i bobica, suho voće, med ili javorov sirup, te sve vrste orašastih plodova.

Kašu možete kuhati u mlijeku, za prehrambene svrhe, obično birate proizvod od kokosa ili badema, ali životinjske masti i kalcij važni su za djecu, pa uzimaju kravlje mlijeko.

Često se smeđe salate nadopunjuju svježim salatama na bazi salate, špinata, rukule, kupusa različitih sorti, rajčice, daikona ili repa. U nadjevima za torte ili peciva od kupusa takva se riža ne koristi, ali njihovo punjenje lignjama bit će korisno.

Za pripremu dijetalnog koktela uzmite grčki jogurt, komade voća, na primjer jabuke, breskve, šljive, grožđe, jagode, dodajte malo kuhane smeđe riže, meda ili šećera i tucite u blenderu. Da bi koktel bio zadovoljavajući, možete dodati orahe i suhe proteine. Takva mješavina za doručak daje lakoću, energičnost i energiju za cijeli radni dan, a također ne komplicira fizički trening.

Idealan za rižinu smeđu rižu
Azijski pilaf je idealan: riža se pirja s komadićima piletine ili morskim plodovima, dodajući umak od mrkve, celera, češnjaka i soje. Možete napraviti umak od senfa od meda. U pečenu s janjetinom ili govedinom dodajte rajčicu, zvono i ljutu papriku. Za užinu s gljivama obično stavite puno luka i začina po ukusu. Riža s ribom prati mrkva i zalijeva se limunovim sokom.

Da biste kuhali vruće predjelo, rižu je potrebno prvo kuhati bez soli, a zatim je pirjati s mesom i povrćem, uvodeći sastojke ispravnim redoslijedom: prvo meso, zatim tvrdo povrće, zatim kašu i začine, umak.

Za običnu prilog uz povrće dovoljno je dodati u malo uljnog niza grah ili grašak, por, papriku i ostale omiljene sastojke, uvesti rižu i začiniti sojinim umakom, limunovim sokom i začinskim biljem. Dijetalna riža se ne prži, dodaju se parni komadići povrća i zalijevaju kapljicom hladno prešanog biljnog ulja.

Ukusnu rižinu omlet možete kuhati prženjem povrća, gljiva, dodavanjem kaše i lovorovim jelima s tučenim jajima.

Kako odabrati i pohraniti smeđu rižu

Smeđa riža je osjetljiva žitarica koja zahtijeva stroge uvjete skladištenja. Činjenica je da polirana riža postaje suha, ali žitarice u školjkama zadržavaju vlagu, a to postaje povoljno okruženje za razvoj gljivica i bakterija. Stoga su dva glavna znaka na koja biste trebali obratiti pažnju miris i vlaga riže. Ako proizvod počne mirisati plijesan kada se čuva kod kuće, morat će ga baciti, jer ni toplinska obrada neće očistiti takav nered. U trgovini ne biste trebali kupovati mokru rižu s neugodnom aromom ili čudnim premazom na površini.

Obratite pozornost i na važne znakove:

1. Boja riže trebala bi biti svijetlo smeđa ili crvenkasta. Previše tamna ili svijetla zrnca značit će ili lažnu ili da je proizvod pokvaren.
2. Veličina jezgara treba biti približno ista: sva riža treba biti iste sorte i usjeva.
3. "Zdrave" žitarice imaju prilično veliku cijenu, uz to su to obično uvozna roba. Danas ih možete pronaći ne samo u trgovinama zdrave hrane, već i na običnim tržištima.Jeftina žitarica neizvjesnog izgleda trebala bi pobuditi sumnju u njezinu kvalitetu.

Takva se riža čuva u dobro zatvorenoj posudi od žitarica, a ni u kojem slučaju u otvorenoj vrećici. Mnogi ljudi preporučuju čuvanje "žive" riže u hladnjaku: ona će duže zadržati svoja vrijedna svojstva i biti zaštićena od utjecaja okoline.

Ne možete držati smeđu rižu na suncu i na otvorenom. Pod školjkom se skladište organska ulja koja se lako oksidiraju, izazivajući štetne procese u žitaricama.

Smeđa riža nije samo vrijedan lijek za mršavljenje i oporavak. Stoga, prilikom vaganja njegovih prednosti i šteta, ne zaboravite da je ovo samo ukusan, neobičan i pikantan zalogaj koji će dodati dosadu dosadnoj prehrani.

Fotografija smeđe riže