Kako palmino ulje utječe na tijelo

Rasprave o prednostima i negativnim učincima palminog ulja na ljudski organizam traju već duže vrijeme. Strahove potiče činjenica da su brojne zemlje (Italija, Španjolska, Francuska, Njemačka) uvele zabranu uvoza i uporabe proizvoda s njihovim sadržajem.

Istodobno, maslac ima širok opseg - koristi se za pripremu namirnica, čipsa, slastičarskih proizvoda, čokolade i drugih proizvoda. Njegova svojstva (a time i utjecaj na tijelo) izravno ovise o sorti i procesu prerade.

vrsta

Palmino ulje proizvodi se od plodova palmi. Razlikuju se sljedeće vrste proizvoda i razlikuju se po sastavnicama:

• crvena (neobrađena);
• rafiniranih;
• hidrogenirana;
• tehnički.

Crveno ulje

Prirodnog je sastava, skupo je i izbačeno je upotrebom nježnog tehnološkog postupka, zbog čega ostaju sve prednosti. Proizvod odlikuje visok sadržaj vitamina skupina A i E, karotenoidi, masti i druge tvari, a jedu ga u čistom obliku. Ulje ima sljedeće kvalitete:

• prevencija raka (štiti stanice od uništenja);
• vlaženje kože i jačanje folikula dlake;
• jačanje imuniteta i zaštite od virusa;
• pomoć u pravilnom formiranju koštanog tkiva i zglobova;
• snižavanje kolesterola u krvi;
• poboljšavajući oštrinu vida i zdravlje očiju.

Proizvod se koristi u ograničenim količinama. Inače može izazvati skup viška kilograma, razvoj bolesti srca i krvnih žila.

Rafinirano ulje

Ova vrsta je puno jeftinija od crvene. Koristi se za postizanje okusa i produljenje roka trajanja prehrambenih proizvoda. Proizvod sadrži veliku količinu masti, tijekom prerade gubi svojstva i postaje opasan (može uzrokovati štetu).

Nakon gutanja, on se ne probavlja u potpunosti (talište 40 ° C), pa se talože u crijevima u obliku toksina i toksina. Ova vrsta je kontraindicirana kod dijabetes melitusa i bolesti kardiovaskularnog sustava, potiče brzo debljanje.

Hidrogenirano ulje

Hidrogeniranje uključuje dodavanje ugljika proizvodu. Ova je sorta opasna i može nanijeti ozbiljnu štetu zdravlju. Sastav proizvoda sa svojim sadržajem uključuje trans masti. Tijelo ih percipira kao strane tvari i povećava oslobađanje kolesteroloških plakova koji se talože na stijenkama krvnih žila.

Proizvod može izazvati trovanje hranom i probleme s gastrointestinalnim traktom, stoga se ne preporučuje uporabu čak i u malim dozama.

Tehničko ulje

Nepodobna je za jelo, najjeftinije i niske vrste. Nema korisnih svojstava, može izazvati razvoj karcinoma tumora. Proizvod se koristi za proizvodnju kemikalija za kućanstvo (sapun, parafinske svijeće), lijekova i kozmetike, može pozitivno utjecati na stanje kože (vlaži).

zaključak

Palmino ulje je danas pristupačno i uobičajeno. Ovisno o načinu proizvodnje i prisutnosti određenih komponenti u sastavu, ona ima određena svojstva koja mogu utjecati na zdravlje ljudi.

Proizvod se može koristiti u malim količinama, ali često jedenje štetno je i šteti ljudskom tijelu. Uz to, za normalno funkcioniranje tijela, podložno korištenju palminog ulja, vrijedno je u prehranu uključiti proizvode koji poboljšavaju rad gastrointestinalnog trakta i uklanjaju toksine i otpadne proizvode.