Kivi: koristi i štete zdravlju tijela

Kivi je plod drveća u obliku drveta Actinidia. Obično kada ljudi čuju riječ "kivi", zamišljaju mali, okrugli, zeleni plod - ali u stvarnosti to nije uvijek tako. Kivi dolazi u mnogim oblicima i veličinama. Voće može varirati u veličini, obliku, stupnju „dlakavosti“, razini sočnosti, teksturi, ukusu i boji - meso može imati različitu boju. Okusi se također mogu značajno razlikovati - neka voća su vrlo ukusna, dok druga očito nisu namijenjena hrani.

Actinidia je listopadna trajnica na kojoj rastu plodovi kivija. Stabljike biljke su fleksibilne, glatka kora ima sivo smeđu boju. Vinova loza može plesti razne stupove i drveće. Njihova duljina može doseći 50 m, a debljina - do 3 cm. Unatoč raznolikosti sorti, plodovi su obično prekriveni smeđkastom kožom, meso im je ukusno i aromatično. U plodu ima puno sjemenki, sitna su i gotovo neprimjetna tijekom obroka, pa se obično ne uklanjaju prije upotrebe. Plodovi su ovalni, po veličini usporedivi s pilećim jajetom, težine oko 100 g.

Ovo ukusno voće stiglo nam je iz Kine. Početkom 20. stoljeća kivi su se proširili na Novi Zeland. Tamo su se plodovi počeli masovno uzgajati i ubrzo su postali vrlo popularni među američkim trupama. U to se vrijeme kivi nazivao „kineska ogrozda“, ali već u 60-ima proizvođači su im dali novo ime - „kivi“ kako bi povećali atraktivnost proizvoda. Ime je brzo steklo popularnost i već se koristilo na američkom tržištu. Trenutno je više od 70% sve proizvodnje kivija u Italiji, Novom Zelandu i Čileu, dok Italija proizvodi oko 10% više voća od Novog Zelanda, a Čile - oko 40% manje.

Sastav i sadržaj kalorija

100 g proizvoda sadrži:

• kalorije - 47 kcal;
• proteini - 0,8 g;
• masti - 0,4 g;
• ugljikohidrati - 8,1 g.

Kivi je 84% vode. Osim tekućine, plodovi sadrže bjelančevine, masti i ugljikohidrate. Kivi su bogati vlaknima, nikotinskom kiselinom, monosaharidima i disaharidima. Plod ima mnogo vitamina od kojih se većina čuva tijekom postupka konzerviranja. Žlica plodova ima posebnu kiselost, što im pomaže da ne izgube korisne elemente.

Što je korisni kivi

Opća korist

1. Dobro za srce. Redovitim konzumiranjem kivija, tvari sadržane u plodu pomažu u zaštiti srca od raznih ozljeda. Ovo voće sadrži kalij koji, kao što znate, pomaže u procesu prorjeđivanja krvi i uklanjanja ugrušaka, što u konačnici smanjuje pritisak na krvne žile. Također povećava razinu HDL-a u krvi. Osim toga, kivi smanjuje trigliceride. Ovo voće sadrži i kvercetin, polifenolni antioksidans koji može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti.
2. Sprječava razvoj onkologije. Rak je užasna bolest, a izraz "prevencija je bolja od liječenja" vrlo je koristan u vezi s ovom bolešću. Kivi može sniziti rizik od onkologije.Plod je bogat vitaminom C koji pomaže tijelu u borbi protiv slobodnih radikala koji oštećuju stanice kože, a koji mogu izazvati rak kože. Jedno voće bit će dovoljno za zadovoljenje 77% dnevne potrebe vitamina C. U stvari, kivi sadrži više vitamina C nego naranča i limun u kombinaciji. Uz to, kineske koprive mogu pomoći u prevenciji raka debelog crijeva. Meso ovog ukusnog voća sadrži topljiva vlakna, koja potiču rast korisnih bakterija u debelom crijevu, smanjujući rizik od raka ovog organa.
3. Pomaže kod respiratornih bolesti. Kivi je zahvaljujući prisutnosti vitamina C osnovni proizvod za one koji pate od respiratornih bolesti. Plod umiruje dišne ​​putove i ublažava simptome bolesti. Svakodnevnom uporabom kivija tijekom bolesti možete se riješiti hripavosti i začepljenosti nosa. Istodobno, prolazi kratkoća daha i kronični kašalj.
4. Sprječava makularnu degeneraciju. Studije su pokazale da uključivanje kivija u prehranu smanjuje rizik od degeneracije makule. Ovo tropsko voće bogato je luteinom (171 mg na 100 g) i antioksidansima koji podržavaju zdravlje očiju. Optimalna koncentracija ovih tvari u plodu čini je ključnim proizvodom za prevenciju očnih bolesti, uključujući degeneraciju makule. Uz to je kivi bogat vitaminom A (1 g na svakih 100 g), što je dobro i za oči.
5. Poboljšava raspoloženje. Ovo tropsko voće sadrži visoko serotonin, što pomaže poboljšati pamćenje i raspoloženje. Redovan unos voća regulira apetit i poboljšava san. Uz to, kivi je izvrstan pomoćnik u borbi protiv depresije. Studija je pokazala da serotonin u kiviju povećava efikasnost spavanja za 15%, stoga kineske kosmulje mogu pomoći kod nesanice.
6. Podržava zdravlje kostiju. Oni ljudi koji pate od slabosti i krhkosti kostiju trebaju uključiti kivi u svoju prehranu. Ovo voće bogato je vitaminom K i kalcijem - mineralima neophodnim za zdravlje kostiju. Oni također pomažu u smanjenju rizika od oštećenja kostiju i osteoporoze.
7. Ima antigljivična i antibakterijska svojstva. Sjemenke kivija pomažu u borbi protiv gljivica i bakterija. Također je vrijedno napomenuti da meso nekih sorti kineskih kopriva ima ista svojstva.
8. Štiti DNK. Plodovi kivija imaju nevjerojatnu moć - mogu pomoći u zaštiti DNK od oštećenja. Imaju fitonutrijente - spojeve koji ovom veličanstvenom voću daju posebna antioksidacijska svojstva. Osim njih, kivi sadrži flavonoide i karotenoide - tvari koje imaju antioksidativno djelovanje i pomažu u zaštiti DNK od oštećenja.
9. Jača imunološki sustav. Vitamin C koji se nalazi u kiviju može vam pomoći poboljšati imunološki sustav. Kineske koprive također sadrže velike količine antioksidativnih spojeva i vitamina E koji pomažu u povećanju broja T stanica u tijelu što pomaže jačanju imunološkog sustava.
10. Normalizira acidobaznu ravnotežu. Minerali sadržani u kiviju neutraliziraju višak kiselosti u želucu, ublažavaju nelagodu i mučninu, stanja koja obično prate ove poremećaje. Kiselo-bazna ravnoteža potiče mladenačku kožu, dobar san i jak imunološki sustav.
11. Podržava zdravlje bubrega. Bubrezi kontinuirano filtriraju krv, uklanjajući otpad iz nje i osiguravajući njezinu čistoću. Tijekom godina, količina netopljivog otpada može se nakupiti u njemu, uzrokujući blokade i nelagodu. U tom slučaju nastaju bubrežni kamenci koji su sastavljeni od raznih kalcijevih soli. Kalij sadržan u kiviju pomaže smanjiti vjerojatnost nakupljanja ove soli, dakle, sprečava stvaranje kamenja.
12. Korisno kod dengue groznice. Ova bolest može dovesti do smanjenja broja trombocita u krvi.Istraživanje na pacijentima s denga groznicom pokazalo je da su oni koji su konzumirali 2-3 kivija dnevno imali nagli porast broja trombocita u usporedbi s onima koji su konzumirali manje ili uopće nisu jeli kivi. Ovo voće također pomaže u nadoknadi izgubljene energije i bržem oporavku.
13. Korisno kod anemije. Kivi se preporučuje za upotrebu u slučaju anemije, jer voće normalizira razinu hemoglobina. Željezo u plodu igra vitalnu ulogu u proizvodnji i održavanju crvenih krvnih zrnaca, kao i u energetskom metabolizmu. U ovom slučaju trebate koristiti kivi u kombinaciji s proizvodima koji potiču apsorpciju željeza i izbjegavati hranu koja ima svojstva koja ga inhibiraju.
14. Ublažava upalu u usnoj šupljini. Kivi se preporučuje osobama koje pate od čira i vrenja u usnoj šupljini. U pravilu, ovo stanje uzrokuje poteškoće u jedenju slane, začinjene hrane ili čak i dok pijete vodu. I ovdje kivi dolazi u pomoć, jer voće sadrži vitamin C koji uklanja upale u ustima i može značajno poboljšati stanje u samo nekoliko dana.
15. Pomaže pri apsorpciji proteina. Ponekad tijelo ima problema s apsorpcijom proteina. Razlog tome često je nedovoljan broj enzima koji mogu razgraditi ovu tvar. Enzimi proteaze koji razgrađuju proteine ​​nalaze se u nekim namirnicama, uključujući kivi. Stoga će redovito konzumiranje voća pomoći tijelu da se bolje nosi s apsorpcijom proteina.
16. Bori se protiv gubitka kose. Voće bogato vitaminima C i E pomaže u borbi protiv gubitka kose i održavanja zdravlja. Kivi obiluje oba vitamina. Ovo tropsko voće sadrži i minerale - magnezij, cink i fosfor, koji potiču cirkulaciju krvi i na taj način ubrzavaju rast kose. Kivi sadrži željezo, koje je neophodno za poboljšanje zdravlja kose.
17. Korisno za suhu kožu i lomljivu kosu. Visoki sadržaj omega-3 masnih kiselina u ulju sjemena kivija jako dobro vlaži kosu i kožu. Ulje je najbolje za suhu i nestašnu kosu. Pored toga, redovita konzumacija kivija jača krvne žile. To pomaže zacjeljivanju suhe kože i ublažava perut i ekceme.
18. Sprječava prerano sivenje. Događa se da u dobi od 25 godina osoba počne siviti. Srećom, priroda ima rješenje za ovaj problem. Velika količina bakra u kiviju održava prirodnu boju kose, sprječavajući prerano sivenje.
19. Uklanja tamne krugove ispod očiju. Nenormalan raspored rada vrlo često dovodi do problema s izgledom. Najčešće se to očituje u obliku vreća i tamnih krugova ispod očiju. Da biste riješili taj problem, možete koristiti kivi. Bit će dovoljno da na oči stavite sitno sjeckani plod 10-15 minuta. Nakon toga, kriške je potrebno ukloniti, a lice oprati. Ako svakodnevno provodite ovaj postupak, tada u bliskoj budućnosti možete vidjeti značajna poboljšanja.
20. Sprječava oštećenja kože. Kineske koprive bogate su aminokiselinama koje se bore protiv štetnih učinaka sunčeve svjetlosti i sprečavaju oštećenja kože. Osim toga, svojstva hlađenja ploda pomažu smiriti oštećeno područje. Za trenutni učinak bit će dovoljno staviti nekoliko kriški kivija na područje tijela zahvaćeno suncem.
21. Bori se protiv akni. Kivi ima protuupalna svojstva. Voće pomaže u borbi protiv akni tako što čisti pore i sprečava potencijalne upale. Lokalnom primjenom kivi-kaše na kožu mogu se liječiti različiti oblici upale kože - groznice, akne i apscesi.
22. Ima svojstva protiv starenja. Tvari sadržane u kiviju dizajnirane su za borbu protiv slobodnih radikala, čime usporavaju početak starenja, pojavu bora i starosnih mrlja. Osim toga, vitamin E koji se nalazi u kiviju održava kožu vlažnom. Sudjeluje u regeneraciji stanica kože i čini je mladalijom.

Za žene

Plodovi kivija vrlo su korisni za žene. Ovo voće pomaže u održavanju mladenačke kože i kose. Koža s godinama počinje gubiti elastičnost, prisiljavajući je na poduzimanje odlučnih mjera za održavanje tonusa. Na primjer, kupuju se skupi proizvodi za njegu kože i poduzimaju se kirurške intervencije. Ali umjesto toga možete koristiti kivi. Nanositi pire od ploda na kožu odličan je način transporta važnih hranjivih sastojaka u slojeve kože i održavanje njene čvrstoće.

Voće će također pomoći u proizvodnji kolagena. To će pridonijeti bržem zacjeljivanju i zacjeljivanju rana te spriječiti suhoću i grubost kože. Kivi daje tonus koži, poboljšava san. Studije su pokazale da fetus utječe na kvalitetu sna. Redovita konzumacija voća pomoći će povećati trajanje i poboljšati učinkovitost odmora, što će, dakle, pozitivno utjecati na izgled.

Ženama koje žele zatrudnjeti, stručnjaci preporučuju uzimanje hrane bogate folnom kiselinom. Kivi je ukusna namirnica koja sadrži folnu kiselinu. Važno je zapamtiti da se folati uništavaju tijekom prerade hrane, pa je jedenje svježeg voća najbolja opcija.

Za muškarce

Kivi je bogat izvor cinka. Ova tvar igra važnu ulogu u muškoj plodnosti. Cink ima antioksidacijska svojstva koja štite spermu od slobodnih radikala koji je mogu oštetiti. Prema istraživanjima, muškarci s višom razinom cinka u tijelu imaju veći broj sperme i njihovu najbolju kvalitetu, a to zauzvrat povećava vjerojatnost začeća. U kombinaciji s folnom kiselinom cink može pridonijeti još većoj proizvodnji sperme (broj spermija se povećava za 50%).

Kivi će također imati pozitivan učinak na tijelo sportaša. Tijekom razdoblja aktivnog sporta potrebno je organizirati pravilnu prehranu. Pored konzumiranja visokoenergetske hrane, tijelo treba i hranjive tvari koje će mu pomoći da se oporavi od treninga. Kivi sadrži kalij koji regulira ravnotežu vode i podržava normalnu funkciju mišića.

Tijekom trudnoće

Kivi je odličan proizvod za trudnice jer pomaže u sprečavanju negativnih manifestacija tijekom ovog razdoblja. Tvari sadržane u ovom voću sudjeluju u prenošenju vitamina s trudnice na plod. Normalan tijek ovih procesa sprečava neke urođene mane - rascjep kralježnice, stanje u kojem se leđna moždina ne može normalno razvijati. Također sprječava oštećenja živčane cijevi i doprinosi razvoju mozga i kognitivnih funkcija djeteta.

Pored toga, kivi je bogat folatima, jednim od najvažnijih hranjivih sastojaka. Podržava razvoj fetusa u maternici. Folat potiče proizvodnju i održavanje stanica, osigurava zdrav razvoj vitalnih organa fetusa.

Visoki sadržaj vitamina C u kiviju pomaže jačanju imuniteta nerođenog djeteta. Plod tvori neurotransmitere koji su važni za pravilno funkcioniranje mozga. Kivi je bogat prirodnim šećerima, koji će pomoći u zadovoljavanju žudnje za slatkom hranom, a da pritom ne naštete plodu. Kineske koprive ne uzrokuju ubrizge inzulina jer ima nizak glikemijski indeks. Regulacija šećera u krvi vrlo je važna jer je gestacijski dijabetes prilično uobičajen tijekom trudnoće.

Uporedo s trudnoćom dolaze i snažne hormonalne fluktuacije, koje dovode do emocionalne nestabilnosti. Serotonin, prisutan u kiviju, pomaže u uravnoteženju čak i najdramatičnijih raspoloženja.

Trudnice često pate od opstipacije i hemoroida, što je u ovom razdoblju sasvim normalno. Kivi je jedan od najboljih prebiotika. Prebiotici sadrže enzime, dijetalna vlakna i fenolne spojeve, njeguju probiotske bakterije u probavnom sustavu. Jedenje kivija pomaže u sprječavanju zatvor, proljeva, gastritisa, nadimanja i bolova u trbuhu.

Da biste osigurali zdravu i sigurnu trudnoću, dovoljno je konzumirati do 2-3 kivija dnevno. U slučaju alergija, gastritisa ili drugih probavnih tegoba, trebali biste izbjegavati upotrebu ovog proizvoda tijekom trudnoće.

Pri dojenju

Tijekom razdoblja dojenja žena mora slijediti pravila koja vrijede za ograničenja prehrane. Hrana treba biti bogata vitaminima i mineralima potrebnim za jačanje imunološkog sustava i obnavljanje energije žena. Sve konzumirane tvari prelaze u majčino mlijeko, a s njim u djetetovo tijelo. Kivi je proizvod koji pomaže ukloniti toksine i metaboličke proizvode iz tijela. Treba napomenuti da su stručnjaci bili podijeljeni oko upotrebe kineskih kopriva tijekom dojenja. Egzotično voće, uključujući kivi, su alergeni. Stoga reakcija tijela na ovaj proizvod može biti nepredvidiva. Najgore je što se kod djeteta može pojaviti alergija.

Kontraindikacije su također vrijedne napomenuti. Ne preporučuje se jesti voće ženama s gastrointestinalnim patologijama, na primjer, s čirima, gastritisom i bubrežnim bolestima. Također treba imati na umu da kivi ima laksativni učinak, pa dijete može imati problema sa stolicom.

Evo nekoliko smjernica za konzumiranje kivija za HB:

1. Ako je žena jela fetus prije i tijekom trudnoće, to je ključ normalne tolerancije proizvoda.
2. Ako je beba već navršila 3 mjeseca, možete pokušati uvesti kivi u prehranu. U nekim slučajevima stručnjaci preporučuju čekanje šest mjeseci.
3. U prehrani dojilje, kivi treba uvesti u fazama. U prvom koraku trebate pojesti mali komad, a zatim pratiti reakciju djeteta. Ako nema alergijskih reakcija, tada se porcija može postupno povećavati.
4. Zabranjeno je prekoračiti dnevnu normu (do 2 ploda dnevno). Prekomjerna konzumacija hrane, posebno alergena, može stvoriti probleme s dobrobiti kod odrasle osobe, a da ne spominjemo djecu.
5. Ako imate dvojbe, posavjetujte se s pedijatrom.

Za djecu

Kivi je zdravo i ukusno voće koje djeca uživaju jesti. Zbog visokog sadržaja vitamina C i drugih važnih minerala poput kalcija, magnezija, željeza i natrija, kivi će podržavati aktivno tijelo koje raste i razvija se. Jedna porcija će biti dovoljna da zadovolji djetetov dnevni zahtjev za vitaminom C. A to će zauzvrat pomoći ojačati imunološki sustav, asimilirati željezo, a također pomoći i boljem zacjeljivanju rana.

Ovo voće pruža olakšanje kod zatvor zbog velikog sadržaja vlakana. Bogata je antioksidansima koji se bore protiv bolesti koja smanjuju rizik od kroničnih bolesti, posebno onih povezanih sa srčanim problemima. Kivi sadrži fitonutrijente koji pomažu u obnovi DNK i štite tijelo od raka.

Jedenje kivija dnevno može umanjiti mogućnost astme. Ovo voće također pomaže u smanjenju masti u krvi.

Mišljenja stručnjaka o dobi djeteta, kod kojih se kivi već može uvesti u prehranu, podijeljena su. Neki kažu da se to može učiniti kada je beba već navršila 3 godine, dok drugi ne preporučuju djeci davati egzotično voće do 5 godina. Danas na Internetu na raznim forumima roditelji pišu da su već u 6 mjeseci počeli svoje dijete hraniti kivijama. Ali to može dovesti do ozbiljnih komplikacija i nuspojava. A u slučaju teške alergijske reakcije moguć je čak i smrtni ishod, tako da ne biste trebali eksperimentirati i riskirati zdravlje i život djeteta. U 3 godine djetetu se može dati do 30 g kaše (polovica voća) dnevno, od 5 godina već je dopušteno pojesti cijelo voće do 2 puta tjedno.

Je li moguće jesti kivi dok gubite kilograme

Kivi je proizvod koji potiče mršavljenje iz više razloga. Voće je bogato vlaknima, a istovremeno sadrži malo kalorija.Dijetalna vlakna izazivaju osjećaj sitosti, potiču sitost, smanjuju apsorpciju hranjivih tvari iz crijeva, a također djeluju i na izlučivanje hormona ovog organa. Stoga stručnjaci tijekom gubitka kilograma preporučuju povećati količinu vlakana konzumiranjem velike količine voća, uključujući kivi. Preporučeni dnevni unos vlakana treba iznositi 25-30 g.

Jesti kivi je odlična opcija za dodavanje više vlakana u vašu prehranu. Ljudi s prekomjernom težinom obično imaju više triglicerida u krvi i LDL kolesterola, s niskim HDL kolesterolom. Kivi sadrži polifenole i antioksidante koji pomažu u snižavanju razine lipida. Ljudi koji konzumiraju najmanje 1 kivi voće tjedno imaju veći HDL kolesterol i niže trigliceride od onih koji jedu manje od 1 voća tjedno.

Kivi ima nizak glikemijski indeks i sadrži prihvatljivu količinu ugljikohidrata, što ga čini korisnim voćem za mršavljenje. Studije pokazuju da konzumiranje mliječnih proizvoda i hrane bogate kalcijem (uključujući kivi) može smanjiti unos masti i time održati tjelesnu težinu u granicama normale. Uz dovoljnu razinu vitamina C, tijelo sagorijeva 30% više masti. Osobe s nedostatkom vitamina C mogu imati poteškoće u gubitku masti. Kivi je jedan od najbogatijih voćnih izvora vitamina C.

Kineske koprive sadrže proteolitičke enzime koji probavljaju bjelančevine. Bogata je folnom kiselinom koja pomaže dijetalima da apsorbiraju B vitamine i željezo. Plod sadrži i vitamin E, koji sprječava propadanje kože i pomaže joj da se oporavi od gubitka kilograma.

Osušeni kivi: koristi i šteta

Sušeno voće je zdravo koliko i svježe. Oni pomažu riješiti zatvor i boriti se protiv sindroma iritabilnog crijeva. Osušeni kivi može djelovati kao preventiva za parodontitis. Ovaj proizvod također pomaže u jačanju koštanog tkiva, uklanja dobnu pigmentaciju kože i podržava ravnotežu vode i masti u koži. Dehidrirano voće sadrži prirodni spoj Inozitol, koji nakon gutanja pomaže poboljšati raspoloženje, rad mozga i bori se protiv depresije. Vrijedno je napomenuti da se sušeno voće može čuvati do šest mjeseci (u hladnjaku), stoga se u ovom obliku ukusno i zdravo voće može uživati ​​dugo vremena.

Problem sušenog voća je velika količina šećera u njihovom sastavu, a kivi nije iznimka. Stoga se ne preporučuje kupnja suhih kivija u trgovini, već je bolje da ih sami osušite.

Prednosti soka od kivija

Redovita konzumacija soka od kivija pomoći će tijelu da se izbori sa sagorijevanjem masnoće, koja blokira krvne žile i time izaziva razvoj tromboze. Svakodnevnom konzumacijom svježe iscijeđenog soka, nakon otprilike mjesec dana, iz tijela će se ukloniti oko 15% masnih kiselina u krvi.

U stara vremena, u Kini, sok se koristio za poboljšanje probave. Osim toga, sok sprečava stvaranje bubrežnih kamenaca, pomaže u smirivanju i prigušenoj boli u slučaju reume. Takav napitak može pomoći usporiti proces gubitka prirodne boje kose. Voćni sok zasićuje tijelo energijom, smanjuje umor i aktivira mentalnu aktivnost. Stručnjaci preporučuju piti svježe cijeđene sokove kako bi se spriječile razne bolesti i održalo opće stanje organizma.

Kivi u medicini

U području medicine ovo se voće koristi vrlo aktivno, posebno kada je u pitanju prehrana. Kivi ima idealan balans hranjivih tvari i kalorija, pa ga je vrlo cijenjen u ovom području. Osim toga, proizvod sprječava onkološke bolesti, patologije srčanog mišića, zglobova, živčanog sustava i pomaže da se riješite viška nakupljanja masti.

Uz dijabetes

Kivi se može koristiti za dijabetes.Tvari sadržane u ovom voću doprinose normalizaciji razine glukoze u krvi i sudjeluju u procesu uklanjanja toksina i toksina iz tijela. Neki stručnjaci kažu da dijabetes tipa 1 može biti povezan s oslabljenim redoks reakcijama. Kivi sadrži puno vitamina C i drugih elemenata koji reguliraju te procese.

Dijabetičari često imaju nedostatak askorbinske kiseline, a kivi je najbolji način za nadopunu ove tvari. U slučaju dijabetesa tipa 2, kineske koprive pomoći će u smanjenju rizika od hipertenzije, ateroskleroze, tromboze i obogatiti tijelo jodom. Uz dijabetes, plodovi kivija mogu se konzumirati u svom prirodnom obliku ili piti svježe cijeđene sokove. Dnevni unos je do 2 ploda.

Uz pogoršanje kroničnih bolesti gastrointestinalnog trakta i bubrega, kao i u slučaju teškog tijeka glavne patologije, kivi je zabranjen.

Važno je: kivi glikemijski indeks - 50 jedinica.

Uz pankreatitis

U slučaju kroničnog pankreatitisa (tijekom razdoblja produljene remisije), može se konzumirati kivi. Dopuštena dnevna dostava je do 2 ploda. Jedite potpuno zrelo meko voće. Plodovi se moraju oguliti. Također se preporučuje mljevenje voća na finoj rerni prije konzumacije.

U akutnoj fazi pankreatitisa zabranjeno je koristiti kivi, u protivnom proizvod može izazvati iritaciju gušterače.

Uz gastritis

Kod gastritisa s visokom kiselinom, kivi je zabranjen. S niskom kiselošću situacija je drugačija, pa voće možete uključiti u svoju prehranu. Istodobno, kineske koprive konzumiraju se u malim obrocima i po mogućnosti prije ručka.

Za crijeva

Kivi podržava probavu proteina i povećava brzinu apsorpcije u crijevima, što olakšava rad ovog organa. Kineske koprive također će pomoći da se učinkovito nose s radom crijeva, jer ima blagi laksativni učinak.

Za zatvor

Kivi se može koristiti kod konstipacije, jer plod pomaže omekšati izmet i olakšava njihovo izlučivanje. Štoviše, u slučaju opstipacije, proizvod se može davati djeci, starijim osobama, pa čak i trudnicama.

S gihtom

Kivi sadrži znatnu količinu askorbinske kiseline, tako da ovo voće može normalizirati razinu mokraćne kiseline. Za giht, preporučuje se upotreba kineskih kopriva u njihovom prirodnom obliku. Uz to, proizvod je bogat vitaminom C, koji će pomoći u sprečavanju razvoja gihta kod muškaraca.

Uz kolitis

Stručnjaci preporučuju odustati od konzumiranja kivija kod kolitisa, jer ovaj proizvod ima laksativni učinak, što je u ovom slučaju nepoželjno i može izazvati pogoršanje simptoma bolesti.

Za jetru

Kivi je jedno od najboljih rješenja za ljude koji pate od bolesti jetre. Kao što je već spomenuto, ovo voće sadrži vitamin C koji pomaže u zaštiti jetre od oštećenja. Ovaj vitamin je moćan antioksidans koji uklanja štetne slobodne radikale i pomaže u regeneraciji stanica čime pozitivno djeluje na ovaj organ.

S hemoroidima

Kivi je učinkovit prirodni laksativ, pa se može i treba koristiti čak i za hemoroide, ali opet umjereno. Zahvaljujući ovom voću, uskoro se možete riješiti konstipacije, istovremeno smanjujući šanse za pogoršanje hemoroida.

Uz kolecistitis

Ne preporučuje se upotreba hrane s visokim sadržajem kiselina, uključujući kivi, kod holecistitisa, jer to može izazvati pogoršanje upale.

Kivi u kozmetologiji

Kivi nije samo ukusno i hranjivo voće, već je i prekrasan prirodni sastojak za njegu kože. Sadrži tvari korisne za kožu. Na primjer, vitamini C i E potrebni su za jačanje i pomlađivanje zdravlja kože, a antioksidanti neutraliziraju slobodne radikale koji ometaju regeneracijske procese stanica. Redovita konzumacija soka pomaže tijelu u uklanjanju toksina i toksina, što dovodi do ozdravljenja kože. Uz to, kivi sadrži veliku količinu vitamina C, koji pridonosi stvaranju kolagena u vlasištu, što pozitivno djeluje na liniju kose. Na bazi ovog voća možete napraviti razne maske za pomlađivanje i ozdravljenje kože i kose.

Za lice

Hranjiva maska

1. Sjeckajte bananu (1/2 voća) i kivi (1 kom).
2. Promiješajte pulpu voća i dodajte kiselo vrhnje (2 žlice.).
3. Nanesite masku na lice (osim na usne i periokularnu regiju).
4. Pričekajte 10-15 minuta.
5. Operite lice vodom.
6. Nanesite hidratantni losion na kožu lica.

Hidratantna maska

1. Kivi (1/2 voća) nasjeckajte na stanje kaše i dodajte mekani sir (1 žlica).
2. Nanesite masku na očišćenu kožu lica.
3. Pričekajte 15 minuta. Operite lice vodom.

Maska za izbjeljivanje

1. Usitnite kivi (1 kom.) I dodajte sjemenke prehrambenog maka (1 žličica) i masne kisele pavlake (1 žlica).
2. Nanesite masku na kožu masirajućim pokretima.
3. Pričekajte 15 minuta. Operite lice vodom.
4. Nanesite hidratantni losion na kožu lica.

Za masnu kožu

1. Umutite u ½ kivija voća u blenderu.
2. Crnu kozmetičku glinu razrijedite vodom do konzistencije kiselog vrhnja, a zatim dodajte voćni pire.
3. Nanesite na lice 15 minuta. Operite sastav s kože.

Za kosu

Hranjiva maska

1. Oljuštiti kivi (2 kom.) Do grue.
2. Nanesite masku na kosu i stavite šešir.
3. Pričekajte 30 minuta. Operite kosu vodom.

Napravite masku do 1 puta tjedno.

Za suhu kosu

1. U pileći žumance (2 kom.) Dodajte ulje sjemenki (2 žlice), med (2 žlice) i pomiješajte.
2. U smjesu dodajte kivi (1 žlica), mljeven u kašu.
3. Nanesite masku na blago vlažnu kosu.
4. Pričekajte 1 sat. Operite kosu šamponom.

Napravite masku do 3 puta tjedno.

Maska za gubitak kose

1. Ohladiti kivi (1 kom.) I dodati kefir (1 šalica).
2. Nanesite masku na korijenje kose, stavite šešir (izrađen od polietilena) i zamotajte ručnikom.
3. Pričekajte 30 minuta. Operite kosu šamponom.

Napravite masku do 2 puta tjedno.

Šteta i kontraindikacije

Kivi je vrlo vrijedno voće i sadrži veliku količinu hranjivih sastojaka. Štoviše, to ne uvijek i ne u svim slučajevima ima pozitivan učinak na tijelo. Organske kiseline i drugi spojevi mogu negativno utjecati na zdravlje ljudi ako su prisutne određene bolesti.

1. Kineske koprive nisu dopuštene za gastritis s visokom kiselošću i čir na želucu.
2. Također, ne uključuju ovaj proizvod u svoju prehranu u slučaju upale želuca i crijeva.
3. Osobe s akutnom bubrežnom bolešću trebaju biti oprezne s ovim voćem i strogo poštivati ​​mjeru konzumacije.
4. Zbog laksativnog učinka proizvoda, ne treba ga jesti u slučaju trovanja hranom.

Kivi je jak alergen. Alergija na kinesku koprivu može se pojaviti u obliku kožnih osipa, upale grkljana ili jezika. U rijetkim slučajevima može doći do jakog oticanja nazofarinksa i grkljana. Stoga, prije upotrebe, trebate osigurati da osoba nema netoleranciju na proizvod.

Kako odabrati i pohraniti kivi

Prilikom odabira ovog voća morate obratiti pažnju na stupanj tvrdoće ploda. Trebao bi biti umjereno mekan, tj. Laganim cijeđenjem, voće bi to trebalo lako podnijeti. Važan je i miris - visokokvalitetni zreli kivi ima ugodnu oštru voćnu aromu. Vrijedno je obratiti pažnju na liniju dlake fetusa. U dobrom proizvodu dlačice nisu krute i mogu se lako ukloniti. Na fetusu ne bi trebalo biti mrlja. Kada kliknete na mjesto stabljike, kapljice se ne bi trebale isticati. Ako se to dogodi, tada se fetus razmazuje.

Preporučuje se čuvanje kivija u hladnjaku (na niskoj temperaturi, ali ne nižoj od 0 ° C). Voće se može čuvati oko 30 dana. U pravilu, tvrdo voće može ležati malo duže. Nezreli kivi čuvaju se na sobnoj temperaturi. Voće se može staviti u plastičnu posudu, dok u njemu moraju biti rupe za prozračivanje (kivi treba dobru izmjenu zraka).

Je li moguće zamrzavanje

Kivi se može čuvati smrznut. U ovom slučaju voće treba zamrznuti u kriške, a ne u cijelosti. Za to je voće potrebno oguliti, izrezati na male kolutove ili kocke, staviti u plastičnu vrećicu ili posudu i poslati u zamrzivač.

Kako jesti kivi

Postoji znatan broj načina konzumiranja kivija. Voće se jede i u oguljenom obliku, kao i zajedno s kore. Sokovi se mogu iscijediti iz plodova ili se proizvod mljeti na kašu i dodati u različita jela.

Kako očistiti

Najlakši i najbrži način je da kivi očistite nožem i čašom:

1. Prerežite voće na pola.
2. Stavite jednu polovicu u čašu (tako da razdvaja meso i ogulite).
3. Pritisnite plod.
4. Meso će pasti izravno u čašu, koža će vam ostati na dlanu.
5. Izvadite pulpu iz čaše.
6. Isti postupak ponovite s drugom polovicom.

Koliko možete pojesti dnevno

Stopa konzumacije kivija je do 2 voća dnevno.

Mogu li jesti noću i na prazan želudac

Uz povećanu kiselost želuca, upotreba kivija koji gladi može izazvati pojavu žgaravice. U slučaju niske kiselosti, možete sigurno koristiti kivi ujutro na prazan želudac.

Kivi se može jesti i noću. Voće će umiriti živce i poboljšati kvalitetu sna. Jesti voće preporučuje se sat vremena prije spavanja.

Je li moguće jesti kivi s kore

Kivi piling sadrži čak više vitamina i antioksidanata od pulpe. Dakle, kivi možete koristiti s kore, ali prije upotrebe voća, morate ga dobro isprati. Osim toga, preporučuje se odmah odabrati sorte kivija koje imaju glatke i meke kore, na primjer, kiwinho. Vrijedno je napomenuti da postoje razlozi zbog kojih se ne preporučuje upotreba kore kineske ogrozde. Njegova koža sadrži kalcijev oksalat, tvar koja može naštetiti osjetljivim tkivima u ustima.

Što se može napraviti od kivija

Na području kuhanja, kivi se može kombinirati s gotovo bilo kojim sastojkom u raznim jelima. Za izradu džemova i sirupa koriste se plodovi različitih vrsta i veličina, a od njih se pripremaju desertni preljevi i voćne salate. Proizvod je savršen i za jela od ribe i mesa. Kao ukrasni element plodovi se često koriste u pečenju. Proizvode izvrsne likere, slatke tinkture, mirisa i pjenušava voćna vina.

Je li moguće životinjama dati kivi

Psi s kivijama su dozvoljeni, ali se ne preporučuju. U ovom slučaju, obroci trebaju biti vrlo mali. Zabranjeno je davati kivi mačkama, jer egzotično voće može izazvati teško trovanje kod životinja.

Zanimljive činjenice o kiviju

1. Ranije se u Kini ovo voće zvalo "yang tao", kasnije je već dobilo naziv "kineska ogrozda", koja se s vremenom transformirala u dobro poznati "kivi". Egzotično voće je ovo ime dobilo u čast ptice kivija.
2. Voće kivija može sazrijevati brže ako ih stavite u papirnatu vrećicu s jabukom, kruškom ili bananom.
3. Kivi je prirodna alternativa aspirinu. Plod stvara učinak proporcionalan s lijekom na tijelo - smanjuje rizik od nastanka krvnih ugrušaka i srčanog udara.
4. Iako se kivi koristi za označavanje voća, on pripada skupini bobica. Ima smeđu nejasnu koru, svijetlozelenu pulpu i tamne sjemenke u jezgri fetusa.
5. Veličina, boja kore i pulpe, ukus i tekstura kivija ovise o vrsti. U prodaji su i bez dlake sorte.
6. Svake godine se proizvede preko milijun tona kivija. Većina se proizvodi u Italiji, Novom Zelandu i Čileu.
7. Kivi konzumiraju neke životinje, poput majmuna i jelena.
8. Biljka na kojoj rastu plodovi može roditi plodove 30 godina.
9. Pčele su glavni oprašivači kivija, ali istodobno poljoprivrednici ponekad umjetno opraštaju biljke.
10. Nakon čišćenja voća od kivija, ne bacajte odmah kore. Može se koristiti u receptima za maske za lice ili jednostavno obrisati unutrašnjost kože. Sok od kože kineske koprive pomoći će tonusu, zategnuti i pomladiti kožu.
11. Plodovi kivija koji rastu u divljini obično su vrlo sitni. Prosječna voćna masa je oko 30 g, dok uzgajane biljke daju veće plodove, čija težina može doseći 100 g.
12. Kivi sadrži enzim koji ne dopušta da se želatina stvrdne. Iz tog razloga, prije početka deserta, fetus treba isprati kipućom vodom.
13. Početkom 90-ih godina dvadesetog stoljeća na Novom Zelandu uzgajana je vrsta kivija koja je nazvana "zlatna". Plodovi ove vrste prilično su skupi i praktično se ne isporučuju u zemlje ZND.

Foto kivi