Osušene marelice: koristi i štete ljudskom tijelu

Sušene marelice vrlo su vrijedna i ukusna vrsta sušenog voća. Za proizvodnju ovog proizvoda u pravilu se koriste velikoplodne sorte marelice.

Što su suhe marelice

Osušene marelice su proizvodi dobiveni sušenjem polovica marelica prethodno oguljenih. Osušene marelice su narančaste, smeđe i čak tamno smeđe boje. Postoje razne sorte: dodatna, viša, prva, stolna. Ekstra klasu odlikuju savršeno čisti sušeni plodovi velikih veličina, koji imaju srednju elastičnost i krutost, kao i zasićenu boju. Vrijedno je napomenuti da sorte imaju različite ukusne kvalitete ovisno o ukusu samih marelica.

Za proizvodnju suhih marelica marelice su prepolovljene, sjemenke se uklanjaju, a zatim suše. Voće treba sušiti na suncu na mjestima koja su za to posebno pripremljena. Sušenje traje oko 7-10 dana.

Koja je razlika između marelica i suhih marelica

Za razliku od suhih marelica, marelice prolaze proces sušenja u prirodnim uvjetima za proizvodnju marelica. Plod ne pada s stabla dok ga ne ostavi sva vlaga. To pomaže u očuvanju proizvoda većinu hranjivih tvari koje se nalaze u svježoj marelici. Dobiveni proizvod ima zasićenu smeđu boju za razliku od narančaste suhe marelice.

Što je korisnije: suhe marelice ili marelice

Budući da se za dobivanje suhih marelica često koriste umjetni dodaci, ovaj proizvod sadrži manje tvari koje su korisne za tijelo. Osim toga, marelice se izrezuju na komade, integritet fetusa je narušen, tako da se velika količina hranjivih tvari ne sačuva.

Prirodni proizvodi smatraju se najkorisnijim. Na primjer, svježe voće marelice je zdravije od suhih marelica i marelica. Ali ako marelicu usporedite sa sušenim marelicama, prva se smatra korisnijom. Činjenica je da tijekom prerade marelica podliježe manjoj intervenciji, stoga je moguće zadržati više korisnih svojstava kojima je marelica bogata.

Sastav i sadržaj kalorija

100 grama proizvoda sadrži:

• kalorije - 215 kcal;
• proteini - 5,2 g;
• masti - 0,3 g;
• ugljikohidrati - 51,0 g.

Osušene marelice zauzimaju vodeće mjesto među proizvodima koji sadrže veliku količinu kalija, stoga se ovaj proizvod preporučuje za uporabu u slučajevima bolesti povezanih sa srčanim mišićima, kao i kod ljudi koji su pretrpjeli srčani udar. Osušene marelice sadrže i vitamine A, B1, B2, C, PP, bogata je mineralima: kalijem, kalcijem, magnezijem, željezom, fosforom i natrijom. Vlakna pomažu u stabilizaciji probavnog trakta, sprječavaju zatvor. Osušene marelice također pomažu tijelu u uklanjanju toksina i toksina, čisti jetru.

Kakva je upotreba suhih marelica

Opća korist

1. Sadrži kalij. Osušene marelice opskrbljuju tijelo značajnom količinom kalija, koja je potrebna za održavanje tjelesnih funkcija. Na primjer, izgradnja mišića je važna funkcija koja se ne može izvesti bez kalija.
2. Pomaže u povećanju hemoglobina. S niskom razinom hemoglobina, povećava se rizik od anemije. Stoga morate slijediti dobro uravnoteženu prehranu koja sadrži minerale poput bakra i željeza kako biste potaknuli proizvodnju hemoglobina. Ovi minerali mogu se dobiti i od suhih marelica. Uključivanje suhog voća u prehranu bolesnika s anemijom može poboljšati njihovo stanje.
3. Sadrži vitamin K. Vitamin je uključen u proces zgrušavanja krvi i sprječava prekomjerno krvarenje. Osušene marelice izvrstan su izvor vitamina K, pa ga se vrlo preporučuje za upotrebu.
4. Regulira krvni tlak. Osušene marelice sadrže prilično puno kalija, pa je pogodna kao sredstvo za smanjenje visokog krvnog tlaka. Studije su pokazale da je kalij koristan za srčane bolesti samo ako dolazi iz prirodnih izvora, poput suhih marelica.
5. Sprječava upalu. Bolesti kostiju povezane s dobi, upale, artritisne bolove i gihti poprilično iscrpljuju tijelo. U takvim slučajevima, kako biste poboljšali stanje, u svoju prehranu možete uključiti suhe marelice. Ima protuupalna svojstva i ne šteti tijelu.

Za žene

1. Redovita uporaba suhih marelica u hrani omogućuje vam održavanje dobre fizičke forme, pomaže u sagorijevanju masti, žensku figuru čini vitkijom. Osušene marelice također su prekrasan prirodni lijek za čišćenje ženskog tijela i pomažu u uklanjanju toksina iz tijela.
2. Uz to, proizvod pomaže smanjiti razinu "lošeg" kolesterola, smanjuje rizik od ateroskleroze i moždanog udara.
3. Za žene koje pate od opstipacije, suhe marelice su izvrstan pomoćnik u borbi protiv ovog problema, jer pektin sadržan u sušenim marelicama pomaže pravovremenom čišćenju crijeva.
4. Ovaj proizvod podržava organe reproduktivnog sustava. Stoga redovita konzumacija suhih marelica sprječava neplodnost.

Za muškarce

Zbog visokog sadržaja magnezija i kalija, suhe marelice održavaju zdravlje srca i pomažu u sprečavanju mišićnih grčeva. Osušene marelice također su bogate kalcijem koji podupire koštano tkivo. Sadrži puno vlakana, što normalizira probavni trakt. Normalizacija crijeva dovodi do poboljšane cirkulacije krvi u zdjeličnim organima, što zauzvrat sprječava pojavu prostatitisa i impotencije. Osušene marelice također pomažu u čišćenju tijela soli teških metala.

Zbog visokog sadržaja vlakana, suhe marelice doprinose aktiviranju cirkulacije krvi u genitalijama, stoga podupiru mušku potenciju. Normalizacija cirkulacije krvi u genitalnom području poboljšava rad testisa i pozitivno utječe na hormonalnu razinu.

Tijekom trudnoće

Tijekom trudnoće, žene vrlo često žude za raznim zalogajima, a suhe marelice su izvrsna zdrava alternativa masnoj i slanoj hrani. Trudnice trebaju redovito nadopunjavati svoje tijelo željezom kako bi se izbjegao razvoj anemije. Manjak ovog minerala može negativno utjecati na fetus. Šaka suhih marelica sadrži oko 15% dnevne norme željeza, kao i veliku količinu bakra i kobalta.

Osušene marelice sadrže i tvari potrebne trudnici, a to su folna kiselina, kalij, kalcij i magnezij. Jedan od najčešćih problema tijekom trudnoće je kršenje procesa povezanih s probavom. Osušene marelice pomažu u reguliranju procesa i sprječavaju usporavanje crijeva dok se dijete razvija.

Važno! Jedenje prevelikih količina suhih marelica može dovesti do uznemirenog želuca, pa ovaj proizvod trebate konzumirati umjereno.

Pri dojenju

Suhe marelice možete koristiti tijekom dojenja. Sušeno voće sadrži veliki broj korisnih minerala i vitamina koji će pomoći obnavljanju tijela u razdoblju nakon porođaja. Vitamin C podržava iscrpljeno žensko tijelo, jača imunitet i štiti od prehlade. Vitamini skupine B uspostavljaju metaboličke procese koji pomažu ženi da se vrati u svoj prethodni oblik.

Osušene marelice sadrže i vitamin E, čime se obnavlja stanje kože, a koži daje više elastičnosti. Kalcij sudjeluje u jačanju kostiju i noktiju, a kalij pomaže u obnovi i održavanju rada srca. Magnezij pomaže ženi da se izbori s postporođajnom depresijom.

Osušene marelice mogu se uključiti u prehranu 3-4 mjeseca nakon porođaja. U prvom koraku trebate koristiti malu količinu suhih marelica, a zatim u roku od 2 dana promatrati reakciju djeteta. Ako je dijete normalno reagiralo na proizvod i nije imalo kolike ili alergije, tada suhe marelice tijelo doživljavaju kao što se i očekivalo. U tom slučaju možete koristiti suhe marelice do 3 puta tjedno (ne više od 30 g).

Osušene marelice se ne preporučuju uključiti u prehranu u slučaju problema s gastrointestinalnim traktom, kod dijabetesa melitusa, pretilosti, poremećaja kardiovaskularnog sustava, kao i kod edema.

Za djecu

Zbog činjenice da sušene marelice sadrže puno kalija i magnezija, ovaj je proizvod neophodan za održavanje rada srca, posebno kod djece. Fosfor i vitamini skupine B uključeni su u razvoj živčanog sustava, podržavaju zdravlje mozga i pomažu u smanjenju rizika od neuroze. Antioksidanti pomažu u čišćenju organizma od štetnih tvari.

Osušene marelice preporučuju se djeci koja pate od anemije, jer ovaj proizvod pomaže u održavanju normalne razine hemoglobina. Osušene marelice pomažu ublažiti zatvor. Osušene marelice mogu se koristiti i za održavanje tjelesnih funkcija koje ga štite od prehlade.

U dječju prehranu dopušteno je uključiti suhe marelice, počevši od 1. godine. Ako ste skloni alergijama, morate odgoditi proizvod do navršene 3 godine.

Je li moguće jesti sušene marelice dok gubite kilograme

Unatoč činjenici da su suhe marelice prilično visokokalorični proizvod, njegova upotreba tijekom gubitka kilograma sasvim je prihvatljiva. No, kako se to ne usporava proces, već ga se ubrzava, moraju se poštivati ​​neka pravila.

1. Prije svega, trebate promatrati umjerenost. Ako ne pokušavate izgubiti kilograme, ali samo zadržite formu, ne smijete zloupotrijebiti suhe marelice, jer se prilično mirno možete oporaviti za nekoliko dodatnih kilograma, a također ćete imati problema s gastrointestinalnim traktom. Preporučuje se ograničiti na 30 g suhog voća dnevno.
2. Također je vrijedno obratiti pažnju na vrijeme konzumacije suhih marelica. Budući da je proizvod bogat ugljikohidratima i prilično visokim kalorijama, suho voće treba konzumirati ujutro. Nakon večere preporučuje se jesti suhu marelicu kao desert.
3. Osušeno voće pomaže čišćenju organizma, a također uklanja višak tekućine iz njega. Stoga je potrebno redovito nadopunjavati tijelo vodom (od 2 litre dnevno).

Osušene marelice u medicini

Uz dijabetes

Uz dijabetes, suhe marelice mogu donijeti i koristi i štete. Medicina još nema točan odgovor na pitanje kako sušene marelice utječu na tijelo dijabetičara. S jedne strane, ovaj je proizvod prilično kaloričan, a istovremeno sadrži znatnu količinu prirodnih šećera, koji mogu naštetiti organizmu. S druge strane, mnoge korisne tvari koje se nalaze u sušenim marelicama mogu smanjiti simptome dijabetesa i poboljšati dobrobit. Osušene marelice sadrže oko 85% šećera, dok glikemijski indeks proizvoda ne prelazi normu. Stoga, ako sušene marelice konzumirate umjereno, to će samo imati koristi.

Preporučuje se jesti ne više od 2 kriške dnevno. Ako je ta granica prekoračena, može se povećati šećer u krvi.U slučaju šećerne bolesti druge vrste, suhe marelice preporučuje se koristiti samo ako proizvod nije proizveden industrijski. Najbolje bi bilo svježe voće, a ne sušeno. U slučaju dijabetesa prvog tipa, preporučena dnevna doza je 50 g, drugog tipa - 100 g.

Važno je: glikemijski indeks suhih marelica - 35 jedinica.

Uz pankreatitis

S ozbiljnim pogoršanjem ove tegobe, suho voće se može koristiti za pripremu pića nakon posta. Takva pića su vrlo korisna, jer sadrže veliku količinu kalija i natrija. Od suhih marelica možete napraviti i infuzije i kompote. U drugom obliku, ovaj proizvod je bolje ne koristiti, jer to može dovesti do proljeva, nadimanja ili crijevnih kolika. Kada se upala počne smanjivati, dijeta se može postupno proširiti. Osušene marelice (kuhane na pari i pire) dopušteno je dodavati u mousse, žele i žele.

Tijekom razdoblja rehabilitacije pire od maslina može se konzumirati u sklopu umaka ili voćne kaše. To će biti posebno korisno kod zatvor ili nedostatka kalija. Tijekom remisije suhe marelice se već mogu konzumirati sa žitaricama, kasikom, mesnim jelima, pilafom i tortama. U slučaju poremećaja metabolizma glukoze, suhe marelice trebaju se preroditi.

Uz pogoršanje bolesti, dnevna norma se određuje pojedinačno, tijekom razdoblja remisije može se jesti do 80 g suhih marelica dnevno.

Uz gastritis

S gastritisom se mogu jesti suhe marelice, ali ne u razdoblju pogoršanja. U pravilu se suhe marelice zamjenjuju raznim slatkišima, koji su zabranjeni zbog bolesti. Vrijedno je napomenuti da je jedenje suhih marelica na prazan želudac zabranjeno. Dnevna norma suhih marelica je do 3 voća. Također je potrebno obratiti pozornost na sastav proizvoda iz trgovine, jer kiseline sadržane u sušenim marelicama mogu uzrokovati ozbiljne komplikacije bolesti.

Za crijeva

Osušene marelice slabe i pomažu u radu crijeva, stoga je izvrsna alternativa laksativima lijekova, koji mogu biti ovisni. Istodobno, lijekovi mogu djelovati previše aktivno, što će uzrokovati nelagodu. Osušene marelice djeluju na tijelo nježnije, bez izazivanja oštrih napada. Preporučuje se korištenje sušenog voća prije spavanja kako biste ujutro postigli željeni rezultat. Osušene marelice preporučuju se i osobama s visokom kiselošću, jer utječu na želudačni sok.

Za zatvor

Osušene marelice sadrže pektin i vlakna, na koje probavni enzimi ne utječu, pa se mogu slobodno kretati po probavnom traktu. Dijetalna vlakna doprinose povećanju fekalne mase, to stimulira crijeva.

Kalij i pektin pomažu u reguliranju ravnoteže vode, pa sprečavaju zatvor. Da biste normalizirali probavu, trebali biste jesti sušene marelice po 5-7 kriški dnevno. Glavna stvar je ne zloupotrebljavati je, u protivnom može doći do nelagode u želucu.

S gihtom

Giht, u pravilu, nastaje zbog kršenja metaboličkih procesa u tijelu. Bubrezi nisu u stanju izlučiti mokraćnu kiselinu, a ona se nakuplja u zglobovima i tkivima. Osušene marelice pomažu u izbacivanju štetnih naslaga iz tijela, a također normaliziraju rad bubrega i crijeva. Ali vrijedi napomenuti da postoje opasnosti. Osušene marelice sadrže mnogo purina, čija upotreba kod gihta može prouzrokovati negativne posljedice.

Za jetru

Nedavna istraživanja pokazala su da redovita konzumacija suhih marelica pomaže u smanjenju rizika povezanih s razvojem raka jetre. Osušeno voće sadrži i fenolne komponente koje smanjuju kolesterol u tijelu, što negativno utječe na kardiovaskularni sustav i jetru.

S hemoroidima

Osušene marelice korisne su za hemoroide. Pozitivno utječe na crijevnu pokretljivost, jer sadrži prilično puno dijetalnih vlakana.Može djelovati kao prirodni laksativ, što je korisno i za hemoroide, jer u ovom slučaju neće biti zatvor, a izmet može mirno napustiti tijelo, pomalo utječući na bolna mjesta.

Uz kolecistitis

Uz kolecistitis dopušteno je koristiti suhe marelice, jer pomažu u regulaciji rada crijeva i normaliziraju procese povezane s odljevom žuči. Izuzetak su razdoblja pogoršanja kolecistitisa tijekom jake boli.

Recepti tradicionalne medicine na bazi suhih marelica

Osušene marelice imaju širok spektar ljekovitih svojstava koja se već dugo koriste u narodnoj medicini. Ovaj se proizvod koristi za pripremu različitih proizvoda koji pomažu u liječenju mnogih bolesti.

Za zatvor

Posušite suhe marelice, smokve i suhe šljive u jednakim omjerima kroz mlin za meso. Alat se uzima nekoliko puta dnevno po 1 žlica. (ne više od 4 puta dnevno).

Čišćenje tijela

Operite suhe šljive sa suhim marelicama i orasima kroz mlin za meso (omjer 2: 2: 1). U dobivenu masu dodajte med (2-3 žlice). Lijek uzimajte ujutro i navečer po 1 žlicu. (držati masu u hladnjaku).

Za podizanje hemoglobina

Operite orahe s brusnicama, suhim marelicama i šljivama u mlincu za meso. U masu dodati med (1 šalicu) i limunov sok (1 šalica). Alat se uzima nakon jela ujutro i navečer po 1 žlica.

Za normalizaciju srca

Operite 3 limuna i zajedno s grožđicama, šljivama, orasima, suhim marelicama, šargarepom i glogom (svi sastojci 200 g svaki) prođite kroz mlin za meso. U dobivenu masu dodajte 150 g meda i pažljivo prenesite. U hladnjaku 10 dana. Konzumirajte 1 tbsp. ujutro, prije jela.

Osušene marelice u kozmetologiji

Osušene marelice sadrže vitamin A - element koji podržava zdravlje kože, noktiju i kose. Vrijedno je napomenuti da uporaba suhih marelica sprječava pojavu preuranjenih bora. Osušene marelice sadrže mineralne soli, kao i vitamine B, P, C i beta-karoten, koji se još naziva i vitamin ljepote. Maske na bazi suhih marelica pogodne su i za masnu i suhu kožu. Osvježavaju i umiruju, glatke bore. Celuloza ovih suhih plodova može se dodati bilo kojoj od domaćih maski.

Šteta i kontraindikacije

Sušene marelice su kontraindicirane:

1. S dijabetesom (u prekomjernim količinama). Zapravo su suhe marelice u većini slučajeva s dijabetesom dopuštene, ali u ograničenim količinama. Preporučuje se konzultirati liječnika kako bi utvrdio može li se suho voće konzumirati u određenom slučaju.
2. S hipotenzijom. Osušene marelice pomažu snižavanju krvnog tlaka. U slučaju hipotenzije, ovaj je proizvod dopušten u vrlo malim količinama, ako bolest ima izraženu patologiju, tada treba napustiti uporabu suhih marelica.
3. Uz pretilost. U pravilu, ljudima s prekomjernom težinom ne preporučuje se jesti sušene marelice, ali ponekad se ovaj proizvod može koristiti kao grickalice u danima posta.
4. U slučaju alergija. Ako nakon jela od suhih marelica dođe do svrbeža, osipa ili osipa, potrebno je uzeti antihistaminike i ovaj proizvod isključiti iz prehrane.

Zašto trbuh nabubri od suhih marelica
Osušeno voće pomaže poboljšati crijevnu pokretljivost i pomaže riješiti zatvor, ali može uzrokovati nadimanje. Razlog je visoki sadržaj šećera i dijetalnih vlakana, koji aktivno djeluju s bakterijama u debelom crijevu. U tom slučaju dolazi do probave neprobavljenog šećera i vlakana, kao rezultat toga nastaju plinovi. Stoga, nakon jela suhog voća, može doći do nelagode u želucu. Da biste to izbjegli, trebali biste piti više tekućine.To će pomoći crijevima da rade efikasnije, što rezultira manjim nadimanjem.

Kako odabrati i gdje čuvati suhe marelice

Prilikom odabira suhih marelica treba obratiti pažnju na takve čimbenike:

1. Prirodnost suhih marelica može se odrediti njegovom bojom. Nakon sušenja marelice će imati meku smeđu ili smeđe-narančastu boju. Ako sušeno voće ima svijetlu boju, tada su, najvjerojatnije, u obradi proizvoda korišteni kemijski aditivi - takve sušene marelice ne biste trebali kupiti.
2. Osušene marelice trebaju biti žilave i suhe na dodir. Ako je proizvod mastan, bolje je da ga ne kupujete. Osušene marelice se ne smiju mazati po ruci. To znači da proizvod nije bio pravilno skladišten ili je prvotno napravljen od nekvalitetnog voća.
3. Osušene marelice su obično blago naborane. Preporučljivo je odabrati velike kriške, jer velika veličina ukazuje na zrelost marelica.
4. Osušene marelice ne bi trebale imati vinski aftertaste. Ako je prisutan, to znači da je proizvođač prekršio tehnologiju izrade, pa je zabranjeno kupiti takav proizvod.

Suhe marelice čuvajte u suhoj, tamnoj i hladnoj prostoriji ili u hladnjaku.

Kako napraviti suhe marelice kod kuće

Za sušenje bi trebali odabrati čisto mjesto s pristupom izravnoj sunčevoj svjetlosti i svježem zraku. Marelice se mogu sušiti na krovu ili balkonu.

Postupak sušenja:

1. Marelice operite, podijelite na pola i uklonite sjemenke.
2. Zatim se kriške marelice moraju nekoliko sati staviti u propuh za prozračivanje.
3. Nakon toga stavite na rešetku i stavite na sunce.
4. Noću se preporučuje čišćenje marelica u kući.
5. Za 10-15 dana suhe marelice će biti spremne.

Marelice se također mogu sušiti navojem na grančicu ili konac. Ovim pristupom plod će se sušiti i bez sunčeve svjetlosti, na laganom povjetarcu.

Kako jesti sušene marelice

Prije jela, suhe marelice treba oprati, a mogu se i natopiti da bi bile mekše. Možete jesti i u prirodi (važno je održati umjerenost), i kao sastojak u raznim jelima. Od nje možete kuhati žele, kompote, napraviti nadjev za torte, slatke deserte, kolače i slatkiše. U istočnim se zemljama jede zajedno s začinima i začinjenim mješavinama.

Osušene marelice savršene su za mesno jelo, daju mu privlačnu aromu i osebujan slatko-kiseli okus. Može se konzumirati i s domaćim jogurtima, voćnim salatama, žitaricama bez mlijeka i bez mlijeka.

Trebam li se oprati prije upotrebe

Osušene marelice moraju se oprati prije upotrebe. Prirodno, neobrađeno, treba dobro oprati pod tekućom vodom, dok ga očistite od prljavštine i prašine. Osim toga, nakon pranja može se podliti i kipućom vodom. Sumporne suhe marelice također je potrebno oprati, ali s još većom pažnjom. Potopite ga u vodu (sobne temperature) pola sata, a zatim dobro isperite pod tekućom vodom.

Koliko možete pojesti dnevno

Dnevni unos suhih marelica je do 100 g. Ne preporučuje se konzumiranje veće količine proizvoda, u protivnom mogu se javiti želučani smetnje, nelagoda ili čak probava.

Mogu li jesti noću

U slučaju da ste na dijeti, suhe marelice se ne preporučuju noću, jer je dosta kalorične i sadrže puno ugljikohidrata. U ostalim slučajevima možete koristiti suhe marelice, ali ne biste trebali prejesti.

Ukusni recepti sa suhim marelicama

riža

sastojci:

• slatka riža - 0,5 tbsp. (200 ml);
• voda - 1 tbsp. (200 ml);
• grožđice - 25 g;
• suhe marelice - 40 g.

1. Rižu treba oprati nekoliko puta.
2. Operite opranu rižu u vodi (hladnoj) 10 minuta. Operite suhe marelice i osušite. Isperite grožđice, operite i osušite.
3. Riža se mora preliti vodom i staviti na štednjak.Nakon što prokuha, miješajući, kuhajte rižu na laganoj vatri dok se ne skuha.
4. Suhe marelice narežite na male komade. Grožđice se mogu i drobiti ako su krupne.
5. Kuhanu rižu stavite na jelo, dodajte suhe marelice i grožđice, pa promiješajte.

Džem od suhih marelica

sastojci:

• suhe marelice - 500 g;
• šećer - 2 žlice;
• voda - 3,5 tbsp .;
• limunov sok - 2 žlice.

1. Osušene marelice treba nasjeckati i staviti u položen kuhač. Nakon toga ulijte vodu, dodajte šećer i promiješajte. Pokrijte i kuhajte 2 sata. U procesu trebate masu dobro miješati nekoliko puta.
2. Zatim u smjesu dodajte limunov sok (možete dodati i origano) i promiješajte. Stavite kuhati još 2 sata.
3. Ulijte džem u pripremljene staklenke, razvaljajte i stavite da se ohladi. Možete čuvati u hladnjaku oko 3 tjedna.

kompot

sastojci:

• suhe marelice - 300 g;
• šećer - 6 žlica;
• voda - 2,5 l.

1. Suhe marelice 10 minuta prelijte kipućom vodom, a zatim ih dobro isperite pod tekućom vodom.
2. Suho voće narežite na pola, stavite u tavu i prelijte hladnom vodom.
3. U tavu dodajte šećer.
4. Promiješajte i kuhajte pirjati.
5. Nakon što voda proključa, kompot trebate kuhati još 5-7 minuta.
6. Maknite napitak sa štednjaka i ostavite da se ohladi.

pilav

sastojci:

• riža s dugim zrnom - 2,5 žlice;
• teletina - 0,5 kg;
• mrkva - 3 kom .;
• luk - 3 kom .;
• maslac (ghee);
• suhe marelice - 0,5 tbsp .;
• kardamom - 1 prstohvat;
• cimet - 1 prstohvat;
• šafran;
• šećer, sol.

1. U debeloj tavi zagrijte ulje.
2. Ogulite luk i mrkvu. Mrkvu narežite na male kocke, luk - na kockice ili pola prstena.
3. U tavu stavite mrkvu i luk, pržite (5 minuta), ulje bi trebalo gotovo u potpunosti prekriti povrće.
4. Operite suhe marelice i dodajte ih u tavu s mesom. Zatim stavite začine, šećer, sol i promiješajte.
5. Pustite na laganoj vatri oko 5 minuta.
6. Rižu dobro isperite, stavite je u tavu, dodajte kipuću vodu tako da pokriva proizvode iznad 5 cm.
7. Pustite da se lagano peče oko 35-40 minuta, a proces kontrolirajte prisutnošću vode (kad nema vode, pilaf je spreman).
8. Pomiješajte pilaf i poslužite.

Je li moguće životinjama dati suhe marelice

Sušene marelice uglavnom nisu štetne za većinu životinja. Na primjer, psima, a osobito štenadima, ovaj proizvod može biti koristan. Ali istodobno, suhe marelice mogu postati laksativ, pa je vrijedno promatrati normu. Osim toga, sušeno voće se ponekad koristi kao poslastica tijekom treninga pasa.

Ako govorimo o mačkama, tada im se ne preporučuje davanje suhih marelica, jer u nekim slučajevima ovaj proizvod može nepovoljno utjecati na životinju.

Zanimljive su činjenice o sušenim marelicama

1. Usporedimo li razinu kalija u sušenim marelicama i svježim marelicama, tada sušeno voće značajno premašuje svježi proizvod. 250 g suhih marelica zadržavat će toliko kalija koliko 1 kg svježih marelica.
2. Marelice, koje su prepolovljene i nemaju sjemenke, nazivaju se suhe marelice, a cijelo voće koje nema sjemenke naziva se kaisa.
3. Iz jednog kilograma marelice može se dobiti oko 300-400 g suhih marelica.
4. Glavni dobavljači suhih marelica su Turska, Tadžikistan i Uzbekistan.
5. Osušene marelice pozitivno djeluju na kožu i jačaju kosu.
6. Prema razini kalija i magnezija, suhe marelice zauzimaju vodeće mjesto, pa ga preporučuju osobama s kardiovaskularnim bolestima, kao i tijekom trudnoće.
7. Redovita konzumacija suhih marelica smanjuje rizik od raka, jer utječe na smanjenje rasta stanica karcinoma.
8. Osušene marelice pomažu snižavanju kolesterola u krvi, pa se smanjuje i vjerojatnost nastanka krvnih ugrušaka u posudama, a smanjuje se i rizik povezan s razvojem kardiovaskularnih bolesti.
9. Tijekom korištenja antibiotika preporučuje se redovito korištenje suhih marelica, jer će se tako izbjeći negativni učinci kemikalija na organizam.

Fotografija suhih marelica