Pečene jabuke: koristi i štete za tijelo

Pravilno kuhane pečene jabuke nevjerojatno su desertno jelo koje je vrlo ukusno, kao i zdravo i niskokalorično. Mnogi su se u djetinjstvu razmazili ovim mirisnim jelom, ali većina odraslih ne odbija uživati ​​u pečenoj jabuci. Ovaj je desert jednostavan za pripremu, tako da se čak i neiskusna domaćica može nositi s njim.

Koje su jabuke zdravije: svježe ili pečene

Teško je odrediti koje jabuke imaju korisnija svojstva - svježe ili pečene, ali treba napomenuti da imaju gotovo isti blagotvoran učinak na tijelo. Razlika između svježeg i termički obrađenog voća sastoji se uglavnom u njihovom ukusu, a ne u sadržaju vitamina i drugih elemenata, jer se sastav voća tijekom pečenja ne mijenja puno.

U nekim slučajevima pečene jabuke zapravo će biti zdravije od svježih jabuka. To se odnosi na ljude koji pate od bolesti probavnog sustava, kao i na malu djecu i ljude koji imaju poteškoće u probavi sirove biljne hrane s obilnim sadržajem vlakana. Uz pogoršanje gastritisa (kao i kod ove bolesti s velikom kiselošću) i peptičnog čira, jesti svježe jabuke je kontraindicirano, ali kad se peku mogu se jesti, ali u malim količinama.

Sastav i sadržaj kalorija

Jabuke kuhane pečenjem sadrže malu količinu kalorija - samo 45–70 kcal na 100 g. Naravno, konačna brojka ovisit će o receptu jela. Dodavanje meda, šećera, skute ili drugih sastojaka, povećava energetsku vrijednost pečenih jabuka - može dostići 100 kcal na 100 g.

Pečeno voće sadrži vitamine skupine B, kao i A, C (askorbinska kiselina svima nama poznata), PP, K, E. Hrana i vlakna također nisu lišeni hrane, koja igraju važnu ulogu u regulaciji probave i doprinose sporoj apsorpciji ugljikohidrata.

Pečene jabuke sadrže elemente u tragovima: kalij, željezo, kalcij, fosfor, natrij, mangan, bor i neke druge, kao i kiseline i pektine. Ako jedete voće sa sjemenkama, možete dobiti tako važan element za tijelo kao što je jod.

Za što su dobre pečene jabuke?

Opća korist

Zbog pozitivnog učinka na tijelo, pečene jabuke mogu se smatrati uistinu korisnim desertom. Pektin uključen u sastav poboljšava probavu, uklanja toksine i pozitivno utječe na stanje kose i noktiju. Kalij i folna kiselina reguliraju kardiovaskularni sustav, željezo povećava razinu hemoglobina u krvi. Redovita upotreba pečenih jabuka može umanjiti rizik od srčanih udara, šloga, ateroskleroze, dijabetesa i nekih drugih bolesti.

Za žene

Pečene jabuke trebaju biti uključene u njihovu prehranu za žene kako bi se povećao imunitet, kao i napunio tjelesne rezerve vitamina. Ovaj desert ima vrlo pozitivan učinak na tijelo gotovo svake žene:

1. Pečene jabuke pozitivno djeluju na zdravlje noktiju i kose.
2. Koža redovitim jedenjem pečenih jabuka postaje čistija, mlađa i zdravija.
3. Manje je vjerojatno da će žene razviti osteoporozu.
4. Pečene jabuke blagotvorno djeluju na funkcioniranje mozga, sprječavaju promjene povezane s godinama, čuvaju pamćenje i zdrav razum dugi niz godina.
5. Jabuke, uključujući i pečene, preventivno djeluju protiv raka.
6. Pečene jabuke možete konzumirati dok gubite kilograme.

Za muškarce

Pečene jabuke korisne su za muško tijelo, prvenstveno jer povećavaju fizičku izdržljivost, jačaju koštano tkivo, a također održavaju potrebnu razinu energije, što vam omogućava da se aktivno bavite sportom ili fizičkim radom. Uz to, pečeno voće sadrži tvari koje pozitivno utječu na rad živčanog sustava, mozga i štitne žlijezde.

Pečene jabuke sprečavaju razvoj Alzheimerove bolesti, a također usporavaju proces starenja cijelog tijela. Ovim proizvodom muškarci mogu zaštititi svoje tijelo od bolesti kardiovaskularnog sustava, jer je u stanju ojačati zidove krvnih žila i smanjiti razinu lošeg kolesterola u krvi. Također, jabuke u bilo kojem obliku, uključujući i pečene, pridonose obnovi muških hormona.

Tijekom trudnoće

Poznato je da žena tijekom trudnoće treba konzumirati više vitamina i minerala. U tu svrhu najbolje su pečene jabuke, koje sadrže širok raspon korisnih elemenata, uključujući željezo, kalij, mangan, fosfor, sumpor, voćne i organske kiseline, vitamine skupine B, askorbinsku kiselinu itd.

Pečene jabuke pomoći će otkloniti problem koji je relevantan za mnoge trudnice - zatvor. Zbog obilnog sadržaja vlakana, ovaj proizvod može djelovati kao blago laksativ, potičući proces probave. Također, takav desert će vam omogućiti da prilagodite dobitak težine, jer je prilično niskokaloričan. Najvažniji element za trudnice je jod. Nalazi se u sjemenkama jabuka u velikim količinama. Za nadopunu dnevne norme joda dovoljno je pojesti oko 6-7 sjemenki dnevno.

No, unatoč činjenici da su pečene jabuke vrlo korisne za žene na položaju, treba ih konzumirati u ograničenim količinama kako bi se izbjegla pojava proljeva. Dovoljno je pojesti samo 1-2 pečenog voća dnevno kako biste nadoknadili nedostatak hranjivih sastojaka u tijelu i ne opteretili probavni sustav.

Pri dojenju

Majka koja njeguje treba obratiti posebnu pozornost na svoj jelovnik. Tako da se dijete osjeća dobro, ali istodobno prima sve potrebne vitamine i minerale iz majčine dušice, dok dojenje žena treba jesti samo zdravu hranu.

Tijekom dojenja, bolje je izbjegavati svježe voće, povrće i bobice, jer velika količina vlakana može uzrokovati nadimanje i bolove u trbuhu, što će sigurno utjecati na dijete. Ali dojena majka može priuštiti uživanje u pečenoj jabuci. Činjenica je da se nakon bilo kakve toplinske obrade, dio grubih dijetalnih vlakana raspada, jabuka se bolje apsorbira i ne izaziva fermentaciju u crijevima.

Uvođenje pečenih jabuka treba postupno unositi u prehranu prilikom dojenja. Prvo možete isprobati komad, promatrati djetetovu reakciju, a sutradan povećajte posluživanje, na kraju povećavajući na 1-2 pečene jabuke dnevno. Oni će tijelo majke i djeteta napuniti vitaminima i mineralima, a također će biti odličan način za raznolikost jelovnika tijekom dojenja i vraćanje figure u normalu.

Za djecu

Pečene jabuke možete unijeti u djetetovu prehranu u dobi od 6 mjeseci. Dijete će moći ne samo uživati ​​u ukusnom desertu, već i primiti mnogo korisnih i hranjivih tvari.Toplinska obrada ne utječe u velikoj mjeri na korisnost jabuka, ali u ovom obliku voće će bolje apsorbirati djetetovo tijelo.

Jabuke su u stanju održavati djetetov imunitet, kardiovaskularni i živčani sustav na odgovarajućoj razini, pomoći u intoksikaciji tijela, a također ojačati koštani sustav i mišiće.

Dokazano je da jabuke imaju antibakterijska i antivirusna svojstva. To je zbog prilično visokog sadržaja vitamina C u njima, a prisutnost joda u pečenim jabukama doprinijet će mentalnom razvoju djeteta.

Kod gubitka kilograma

Budući da su jabuke same dijetalni proizvod, kada se peku bit će prikladne i za konzumaciju tijekom gubitka kilograma. Glavna stvar je ne dodavati previše šećera, meda i drugih sastojaka, što će samo povećati energetsku vrijednost. Pečene jabuke su ukusne same po sebi, ali možete ih posipati cimetom ili, ako dobijete kiselu sortu, dodati malo meda. Pečene jabuke možete kuhati s sirom s niskim udjelom masti, koji će također biti izvrsna opcija za doručak, večeru ili desert prilikom gubitka kilograma.

Dijeta na pečenim jabukama
Prije nego što slijedite bilo koju dijetu, važno je osigurati dobro zdravlje. Također, ne biste trebali slijediti bilo koju dijetu duže od jednog tjedna i ponavljati je ne ranije od mjesec dana kasnije. Ostalo vrijeme je bolje samo malo ograničiti unos kalorija i dodati fizičku aktivnost.

Izbornik prehrane na pečenim jabukama izgleda ovako: 6–7 voća, pečenih bez šećera ili s malom količinom meda ili cimeta, podijeljeno u 3-4 doze i konzumira se tijekom dana. Ako ste previše gladni, možete dodati 1-2 šalice kefira ili dva kuhana jaja. Tijekom dijeta, bolje je isključiti intenzivne treninge, kao i odustati od kave, alkohola i cigareta.

Istovarni dan na pečenim jabukama
Jedite li samo pečene jabuke tijekom dana, možete ne samo smanjiti težinu, riješiti se edema, ukloniti zatvor, ali i napuniti vitamine i minerale. Za dan posta, trebate kuhati 5-7 pečenih jabuka i jesti ih tijekom dana kada se pojavi osjećaj gladi. Dozvoljeno je piti čistu mirnu vodu, zeleni čaj, šalicu crne kave na dan. Rezultat takvog dana posta bit će primjetan sljedećeg jutra - svježa boja kože, lakoća cijelog tijela i, naravno, minus na vagi. No, dan posta ne ponavljajte na pečenim jabukama - dovoljno je samo 1 puta tjedno za održavanje dobre forme i zdravlja.

Pečene jabuke u medicini

Jabuka se smatra jednim od najzdravijih plodova ljudskog tijela. Naše su bake također govorile da trebate pojesti jednu jabuku svaki dan kako biste održali zdravlje, mladost i ljepotu dugi niz godina. Doista, ovo voće je vrlo vrijedno, koristi se ne samo u kuhanju, već i u medicini - narodnoj i tradicionalnoj. Razmislite o utjecaju jabuka na tijelo kod nekih bolesti.

Uz dijabetes

Budući da pečene jabuke imaju nizak glikemijski indeks, dopuštene su im osobama oboljelim od dijabetesa. Pečene jabuke mogu biti prisutne na jelovniku dijabetičara u količini od 1-2 komada. Ovaj volumen je obično dovoljan da zasiti tijelo korisnim tvarima, očisti krv od lošeg kolesterola, normalizira probavu, a također smanji razinu inzulina.

Pečene jabuke pomoći će dijabetičarima da održe težinu u granicama normale, naravno, ako se konzumiraju umjereno. Preporučuje se jesti ovaj desert nakon glavnog obroka kao desert ili ga zamijeniti štetnim zalogajima.

Važno je: glikemijski indeks pečenih jabuka je 35 jedinica.

Uz pankreatitis

Osobe s pankreatitisom mogu jesti pečene jabuke, ali samo dok je bolest u remisiji. Također je bolje odabrati samo slatke sorte za pečenje, dok se ljušte. Na dan, pacijenti s pankreatitisom smiju konzumirati 1-2 pečene jabuke, to neće preopteretiti gušteraču i zasititi tijelo potrebnim tvarima.

Pečene jabuke pomažu u borbi protiv pankreatitisa, jer imaju nisku kiselost. Ne vrše značajno opterećenje gušterače i lako se probavljaju, a vlakna koja se nalaze u njima potiču pravilnu probavu bez izazivanja nadimanja i bolova u trbuhu, što se ne može reći za sirovo voće.

Uz gastritis

Jabuke su dopuštene kod gastritisa, ali s ovom bolešću je bolje koristiti ih u pečenom obliku. Također, gastritis s povećanom kiselošću želuca je kontraindikacija za upotrebu kiselih sorti. Ako je kiselost smanjena, onda je, naprotiv, bolje odabrati kiselije jabuke.

Stručnjaci također savjetuju odustajanje od jabuka, čak i pečenih, ako je gastritis u akutnoj fazi. A s remisijom bolesti, ovaj proizvod možete koristiti u količini od 1-2 komada dnevno. Prilikom pečenja možete dodati šećer, med ili druge dodatke, što će desert učiniti još ukusnijim.

Za crijeva

Jabuke su jedna od najpovoljnijih namirnica za crijeva. Sadrže veliku količinu dijetalnih vlakana, koja pročišćavaju crijevnu stijenku i potiču pravilnu probavu. Jabuke ne trpe dugo u želucu i već se probavljaju u crijevima ako se koriste odvojeno od druge hrane.

Od edema

Pečene jabuke odličan su način uklanjanja viška tekućine iz tijela i normalizacije rada bubrega. U ljekovite svrhe preporučuje se jesti 1-2 pečene jabuke na dan, što će poboljšati dobrobit, ublažiti bol kod različitih bubrežnih bolesti, a također ukloniti sitni pijesak s bubrezima.

Za zatvor

Pečene jabuke mogu otkloniti probleme s probavom nježnim uklanjanjem mase nakupljene u crijevima, ublažavanja opstipacije i bolova u trbuhu koji su ih uzrokovali. Međutim, upotrebu pečenih jabuka treba ograničiti, jer jedeći ovaj desert u velikim količinama, naprotiv, uzrokovat će nadimanje i fermentaciju u crijevima. Pečene jabuke brzo uklanjaju zatvor, jer imaju tendenciju omekšavanja crijevne stijenke, uklanjajući izmet. Poboljšanja stolice mogu se vidjeti nakon 2-3 dana redovite uporabe voća (3-4 komada dnevno).

Ponekad pečene jabuke ne samo da ne pomažu u borbi protiv opstipacije, već ih i provociraju. To se događa, na primjer, s gastritisom, čirom, pankreatitisom. Također, previše slatke sorte jabuka i loše oprano voće izazivaju zatvor. U nekim slučajevima mogu uzrokovati ne samo zatvor, već i mučninu, povraćanje.

S proljevom

Pečene jabuke imaju adsorbirajuća i antimikrobna svojstva, zbog kojih se patogena mikroflora u crijevima uništava i zamjenjuje ih normalnim. Zahvaljujući tim svojstvima, pečeno voće može ukloniti proljev, kao i općenito poboljšati rad gastrointestinalnog trakta.

Uz kolitis

Uz bolest poput kolitisa dopušteno je koristiti pečene jabuke, ali ne više od 1-2 komada dnevno. Također biste trebali dati prednost plodovima slatkih sorti, jer kolitis treba izbjegavati prekomjernu kiselost. Jabuke možete ispeći sa šećerom, medom ili sirom. Gotovo svaka opcija kuhanja pečenog voća pogodna je za osobe s kolitisom. Ovaj desert ne samo da će ublažiti pacijentovo stanje, već će biti i izvrsna zamjena za štetne slatkiše, koje sigurno ne bi trebalo jesti s kolitisom.

Za jetru

Pečene jabuke mogu imati ogromnu korist za jetru. Sadrže tvari koje iskrcavaju organ, obnavljaju njegove stanice na prirodan način. Veliki broj vitamina i drugih korisnih tvari doprinosi ozdravljenju ne samo jetre, već i cijelog tijela.

Za normalizaciju jetre potrebno je ne samo jesti određenu hranu, već i pratiti stil života u cjelini - uključiti sport, kontrolirati prehranu, eliminirati alkohol, pušenje, a također izbjeći stres i teške živčane šokove.

Uz kolecistitis

Uz zaraznu upalu žučnog mjehura (kolecistitis) treba poštivati ​​određena ograničenja. Pored liječenja lijekovima, pacijent se mora pridržavati određenog jelovnika. Dakle, tijekom pogoršanja bolesti zabranjeno je konzumirati veliku količinu proteinske i masne hrane jer to može pogoršati situaciju.

U akutnom holecistitisu liječnici propisuju tablicu broj 5a za pacijente, koja uključuje samo pročišćene proizvode bez proteina. Važno je jesti hranu u malim obrocima, nekoliko puta dnevno. U fazi remisije možete dodati proizvode ne samo u obliku pire krumpira, već i uključiti malu količinu proteina u jelovnik.

Ne može se sve voće i povrće uključiti u jelovnik bolesnika s kolecistitisom. Međutim, pečene jabuke nisu uključene na listu zabrane. Malo po malo, ogulite, možete jesti voće pečeno sa šećerom, medom ili bez dodataka. Tijekom razdoblja remisije bolesti, možete kuhati pečene jabuke s sirom i kiselim vrhnjem, kao i jesti ih zajedno s kore.

Za povećanje imuniteta

Redovita konzumacija pečenih jabuka može značajno povećati imunitet i, kao rezultat, otpornost tijela na prehlade i virusne bolesti. To se postiže uglavnom zbog visokog sadržaja vitamina C, koji je tijelu stalno potreban. Da bi se postigao terapeutski učinak, potrebno je jesti jabuke s kore, u količini od 2-3 komada dnevno. Djeca trebaju 1-2 voća dnevno kako bi povećala imunitet i poboljšala opće stanje tijela.

Šteta i kontraindikacije

Pečene jabuke - jelo koje gotovo da nema kontraindikacija, što znači da ne šteti zdravlju. Naprotiv, ovo voće, i svježe i pečeno, ima samo pozitivan učinak na tijelo.

Neke se trudnice i dojeće žene boje jesti crvene jabuke, jer vjeruju da su vrlo alergene. Doista, takvo voće sadrži alergene, ali kada se peku, gotovo se u potpunosti uništavaju. To znači da se umjereno mogu jesti crvene jabuke.

Ponekad pečene jabuke mogu biti kontraindicirane. U pravilu se to odnosi na bolesti gastrointestinalnog trakta, koje su u akutnoj fazi. Ako sumnjate u to da li se jabuke mogu jesti ili ne, najbolje je konzultirati se s liječnikom.

Kako čuvati pečene jabuke

Naravno, gotovo sva jela su ukusnija i zdravija jesti odmah nakon kuhanja, što se odnosi i na pečene jabuke. Ali ponekad je potrebno pohraniti pečene jabuke. U ovom je slučaju važno znati koliko dugo i pod kojim uvjetima se ovo jelo čuva.

Pečeno voće treba ohladiti i odmah staviti u zatvorenu posudu, a zatim staviti u hladnjak. Mogu se čuvati 2-3 dana, prikladno je prije upotrebe malo zagrijati. Dakako, okus svježe pečenih jabuka razlikuje se od onih koje se čuvaju nekoliko dana. Izgled se također mijenja - postaju sjajni, gube boju i aromu.

Je li moguće zamrzavanje

Ako želite pripremiti voće za zimu, i uobičajene metode u obliku džema, kiselih krastavaca, sušenja itd. umorni od reda, možete pokušati zamrznuti pečene jabuke. Da biste to učinili, ogulite plodove, uklonite sjemenke, narežite na kriške i pecite u pećnici. Zatim ohladite, presavijte u vrećice i zamrznite. Jabuke možete pobijediti mikserom, a u hladnoj sezoni dobiti dobiveni pire od krumpira za pripremu raznih deserta, peciva, itd.

Ako želite spremiti pečene jabuke u cijelosti u razdoblju od tjedan dana ili više, možete isprobati sljedeću mogućnost zamrzavanja. Pečeno voće ohladite, u jednom sloju stavite u zamrzivač, zamrznite, pa stavite u vrećicu i vratite natrag u zamrzivač. Smrznute jabuke čuvaju se tijekom cijele godine.

Kako jesti pečene jabuke

Pečene jabuke - jelo koje odgovara gotovo svima.Voćni desert u većini slučajeva ne izaziva štetne reakcije, naravno pod uvjetom da se poštuju norme njegove uporabe. Prekomjerno jedenje pečenih jabuka neće biti korisno, ali negativne posljedice mogu se pojaviti nakon nekoliko sati - uznemirena stolica, natečenost, bol u trbuhu.

Preporučuje se jesti pečene jabuke nakon glavnog obroka kao desert. Tako će voće pridonijeti bržoj probavi ostatka hrane, a također neće uzrokovati nelagodu u želucu. To se ne odnosi na jabuke pečene s sirom, suhim voćem i ostalim dodacima. Takav se desert već može smatrati neovisnim jelom, koje može zamijeniti jedan od obroka - doručak, zakuska ili večera.

Također treba napomenuti da se pečene jabuke moraju jesti zajedno s kore, jer se u njoj nalazi najviše vitamina i drugih korisnih tvari. Po želji možete jesti sjemenke, ali ne više od 5-7 komada dnevno. Sjemenke jabuke sadrže element potreban čovjeku - jod, što stanovnicima Rusije često nije dovoljno.

Koliko možete pojesti dnevno

Dovoljno je da odrasla osoba pojede do 3 pečene jabuke dnevno, za djecu - 1-2 voća, za dijabetičare i osobe s bolestima gastrointestinalnog trakta - ne više od 1 voća dnevno. Nekontrolirano jedenje deserta prijeti ispoljavanjem negativnih reakcija iz organa gastrointestinalnog trakta, a može uzrokovati i pogoršanje nekih kroničnih bolesti.

Mogu li jesti noću i na prazan želudac

Mogu li jesti pečene jabuke na prazan želudac i noću? Da biste odgovorili na ovo pitanje, dovoljno je razumjeti da su pečene jabuke desert. Kao i sva hrana koja sadrži ugljikohidrate, voće se ne preporučuje neposredno prije spavanja. Općenito, noću nije preporučljivo jesti neko drugo jelo, jer pretjerano opterećenje crijeva neće pridonijeti zdravom i zdravom snu.

Na prazan želudac, pečene jabuke koriste se samo u nekim slučajevima: s dijetom i, ako je potrebno, brzo uklanjaju zatvor. Jelo voće na brzinu omogućuje vam brzo čišćenje crijeva, iz istog razloga što ih ne biste trebali jesti noću.

S čime se kombiniraju?

Pečene jabuke možete jesti bez dodataka, jer će i ovaj desert biti ukusan i zdrav. No, ako vam je poznati okus već dosadan, možete ga raznovrsiti raznim dodacima, poput meda, cimeta, skute, kiselog vrhnja, suhog voća, orašastih plodova, slatkih sirupa itd.

Svaka nacionalnost ima svoj omiljeni recept za pečenu jabuku. Dakle, Amerikanci peku voće javorovim sirupom i poslužuju ih uz palačinke, Rusi su navikli da medu i cimetu dodaju pečenim jabukama. Postoji mnogo drugih, od jednostavnih do originalnih recepata za pravljenje pečenih jabuka, ali tada morate uzeti u obzir da će se s dodatkom sastojaka povećati kalorijski sadržaj finalnog jela.

Kako peći jabuke: recepti

Jabuke prilikom pečenja gotovo ne gube svoja korisna svojstva. Stoga svježe voće možete sigurno zamijeniti pečenim. U ovom obliku će se vlakna iz voća bolje apsorbirati bez uzrokovanja nadimanja i bolova u trbuhu. Za pečenje jabuka možete koristiti pećnicu, spor štednjak ili mikrovalnu. Za svaki će se slučaj ispasti nevjerojatno ukusan i zdrav desert. Naravno, važno je pronaći jako dobre jabuke - ne previše kisele, ali ne i slatke, a po potrebi dodati i druge sastojke. Razmotrimo najpopularnije metode pečenja.

U pećnici

Najčešći način pečenja jabuka je u pećnici. Za svaki od njih važno je odabrati visokokvalitetno i ukusno voće. Dakle, jabuke ne bi trebale imati vrlo tanku koru kako se tijekom procesa kuhanja ne pukne, također je bolje dati prednost slatkim i kiselim sortama.Postoji nekoliko recepata za kuhanje pečenih jabuka u pećnici, razmotrite najjednostavniji i najukusniji od njih:

1. Jednostavna pečena jabuka. Već iz naziva je jasno da za pripremu ovog jela neće biti potrebna posebna znanja i napori. Jabuke je potrebno oprati, izvaditi jezgre, odrezati vrh, šalice jabuka napuniti suhim voćem, sirom, medom, posipati šećerom ili po želji dodati malo maslaca. Jelo će ispasti ukusno i bez dodataka. Pripremljene jabuke stavite na lim za pečenje i stavite u pećnicu. Pecite desert pola sata na temperaturi od 180 stupnjeva.
2. Klasičan recept za pečene jabuke - s orasima i medom. Da biste pripremili takvo jelo, trebate odabrati visokokvalitetno voće, oprati ih, ukloniti jezgru, napuniti jabuke mješavinom meda i orašastih plodova, posipati cimet šećerom na vrhu. Dalje, praznine stavite na lim za pečenje i pecite na 180 stupnjeva 30-40 minuta.
3. "Jabučni čamci" - recept za pečene jabuke, koji posebno vole djeca. Da biste napravili kriške pečene jabuke, morate uzeti same plodove, prerezati ih na pola, izvaditi sjemenke i "repove", ostaviti koru. Složite jabuke na lim za pečenje s kožom prema dolje, pecite na 200 stupnjeva 15 minuta. Nakon toga, ohladite, napunite mješavinom mlijeka (100 ml), škroba (1 žličica), kakaa (1 žličica), šećera (3 žlice), maslaca (30 d) i jedan žumanjk. Sastojci se uzimaju u količini izračunatoj za pripremu 3 velike jabuke (6 čamaca). S punjenjem čamaca pecite još 10 minuta, nakon čega odmah poslužite.

U mikrovalnu

Pečene jabuke su prilično jednostavno jelo za napraviti. Međutim, odlučite li peći jabuke u mikrovalnoj pećnici, morate znati i slijediti neke preporuke:

1. Prije stavljanja jabuka u mikrovalnu pećnicu moraju se probušiti čačkalicom ili nožem na nekoliko mjesta. Tako se ne puknu i dobro se ispeku iznutra.
2. Sok koji se pušta tijekom pečenja ne treba isušivati ​​- mogu se prije posluživanja posuti jabukama, što će učiniti sočnijim i zamagljujućim ustima.
3. Ovisno o veličini jabuke, vrijeme pečenja bit će različito. Dakle, postupak kuhanja ovog jela može trajati od 3 do 10 minuta.
4. Kod pečenja s nadjevom trebate ostaviti barem centimetar kore da se jabuka ne raspadne tijekom kuhanja.

Pečene jabuke možete kuhati ne samo cijele, već ih i izrezati na kriške, položiti u slojeve, dodati nadjev i dobiti nevjerojatno ukusnu kašu.

Sada razmislite o nekoliko recepata za pečene jabuke u mikrovalnoj pećnici, koje svaka domaćica može kuhati:

1. Jabuke s cimetom i medom u mikrovalnoj pećnici pripremaju se na sljedeći način: za 2 srednja ploda uzmite 2-3 žlice. med, 2 žlice cimet, 1 žličica mljeveni đumbir. Operite jabuke, jezgru, probodite ih nekoliko puta čačkalicom. Rupe napunite medom pomiješanim s đumbirom i cimetom, stavite u duboku posudu za mikrovalnu pećnicu i pecite na srednjoj snazi ​​5-7 minuta. Desert možete poslužiti posipajući šećerom u prahu ili cimetom.
2. Pečene jabuke s medom - ukusna poslastica za djecu i odrasle. Ovaj vitaminski desert je jednostavan za pripremu, trebate uzeti 2 velike jabuke, 2 žlice. med, 40 g šljiva i grožđica. Operite voće, izrežite jezgre, koje se pune mješavinom šljiva, grožđica i meda (nakon pranja suhog voća). Stavite jabuke u mikrovalnu posudu i pecite 5-7 minuta na jakoj snazi.
3. Jednostavan recept za pečene jabuke - sa šećerom. Za pripremu ovog jela trebat će vam jabuke i šećer srednje veličine. Voće operite, bez jezgre (neobavezno), pospite šećerom (10 g po jabuci prosječno) i pecite u mikrovalnoj pećnici 3 do 5 minuta na srednjoj snazi. Za ukus i aromu možete dodati malo maslaca.

U polaganom kuhaču

Pečene jabuke možete kuhati u polaganom kuhaču. Da biste to učinili, morate odabrati tvrde, slatke i kisele jabuke, prikladna je ocjena "Antonovka" ili "Semerenko". Mnogo je recepata za pečenje jabuka u sporom kuhaču, sljedeći su najuspješniji:

1. Jabuke s medom i cimetom mnogima su omiljena jesenska poslastica. Voće srednje veličine potrebno je temeljito oprati, jezgrom i odrezati vrh. U rezultirajuće rupice stavite med sa cimetom, prekrijte preostalim „poklopcima“, stavite u posudu za kuhanje i kuhanje uključite način rada „Pečenje“ 30-40 minuta. Nakon tog vremena, ukusan i mirisni desert bit će spreman. Poslužite jabuke posipajući cimetom i šećerom u prahu i pored toga stavite kuglu sladoleda.
2. Pečene jabuke s orasima pripremaju se na sljedeći način. Za 5-6 malih jabuka trebate 2 žlice. šećer, šaka orašastih plodova (bademi, indijske orahe, orasi), malo cimeta i maslaca. Plodove je potrebno oprati, jezgru, a ljuska ostaviti najmanje 1 cm. Sjeckati orahe, pomiješati sa šećerom i cimetom, dobivenom smjesom napuniti jabuke i staviti u posudu za kuhanje u više posuda namaženu maslacem. Postavite način "Pečenje" na pola sata i pričekajte dok jelo ne bude spremno.
3. Pečene jabuke s sirom ukusna je i zdrava delicija koja će zamijeniti uobičajenu žitaricu za doručak ili će biti odličan zalogaj tijekom dana. Da biste kuhali jabuke prema ovom receptu, trebate uzeti 5-6 voća srednje veličine, oprati, izrezati jezgru kako biste napravili malu rupu. Posni sir (oko 200 g po tom broju jabuka) pomiješajte s 2 žlice. grožđice ili sjeckane suhe marelice, 2 žlice. šećera i prstohvat vanilin, skute stavite u jabuke, na vrh pospite šećerom i stavite za pečenje u položenu kuhačicu podmazanu maslacem. Kuhajte jabuke oko 30 minuta, a za tvrde vrste može potrajati 40–45. Poslužite do stola u najbolje ohlađenom obliku, ukrašen šećerom od glazure.

U tavi

Najjednostavniji i najpristupačniji način za kuhanje pečenih jabuka je u tavi. Ovisno o sklonostima ukusa, možete peći voće s medom, sirom, cimetom, suhim voćem, orasima i ostalim nadjevom ili šećerom.

Prije pečenja jabuke se moraju temeljito oprati, ukloniti sjemenke i sve nepotrebno, staviti nadjev ili posipati šećerom, voće staviti u tavu namazanu maslacem, poklopiti i staviti na položenu vatru. Jabuke će biti spremne u trenutku kada se na vrhu dobro ispeku. Gotov desert stavite na tanjure i pospite cimetom ili šećerom u prahu.

Druga opcija za kuhanje pečenih jabuka u tavi su kriške. Da biste to učinili, plodove morate oprati, izrezati na ne baš guste kriške, staviti u namašćenu tavu, posipati šećerom ili uliti med, dodati malo cimeta i kuhati na laganoj vatri. U pravilu, jabuke će biti spremne za 20-30 minuta. Ako dodate nadjev, na primjer, sir, suho voće ili orašaste plodove, dobit ćete mirisnu i ukusnu kašu od jabuka.

S sirom

Za izradu ukusnih pečenih jabuka punjenih sirom, trebat će vam dosta truda i vremena. Ovo jelo najbolje se dobiva od slatkih i kiselih sorti jabuka velike ili srednje veličine. Najbolje je odabrati zelenu ili žutu jabuku, a crvene su po mogućnosti svježe. Također, plodovi trebaju biti dovoljno tvrdi da se tijekom pečenja ne raspadnu i ne izgube oblik.

Skupu za ovo jelo je bolje odabrati ne previše suhu, ali ne i vrlo masnu, na primjer, 9 posto je prikladno. Ako je previše suho, možete dodati malo kiselog vrhnja, ako je tekuće - iscijedite višak seruma. Skuta, prije stavljanja u jabuke, mora se protrljati kroz sito, pomiješati sa šećerom, vanilijom, suhim voćem, orasima ili bilo kojim drugim dodacima. Zatim stavite nadjev u jabuke (u rupice od izrezane jezgre) i pecite u pećnici 20-30 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Bolje je kuhati pečene jabuke s sirom u pećnici, ali ako ih nema, možete pokušati kuhati ovo jelo u polaganom štednjaku ili mikrovalnoj.Ako volite da su jabuke sočne, možete dodati malo vode u posudu. Također, ne zaboravite probiti jabuke čačkalicom kako se ne bi ispucale u procesu pečenja. Gotovo jelo poslužite u ohlađenom obliku, lagano posuto šećerom od glazure ili ukrašeno po želji.

S medom

Pečene jabuke s medom klasičan je recept ovog jela. Za to vam je potrebno 3-5 jabuka srednje veličine, 7-9 žlica svježeg meda (po mogućnosti heljde), štapići cimeta. Jabuke je potrebno oprati, obrisati ručnikom, izrezati jezgru, ostavljajući zidove debljine najmanje 1 cm, a zatim dobivene rupe napuniti medom i peći u pećnici pola sata. Možete kuhati jabuke s medom u mikrovalnoj, štednjaku ili čak u tavi - u svakom slučaju, dobit ćete ukusan i zdrav desert koji vole odrasli i djeca.

S cimetom

Pečene jabuke s cimetom - odličan desert za one koji prate njihovu težinu i zdravlje. Kuhati takve jabuke je jednostavno. Treba uzeti malo zrelih, ali ne prezrelih jabuka, po mogućnosti slatko-kisele sorte, ne baš meke. Voće operite, prepolovite ili narežite na kriške, izbacite sjemenke i sav višak, stavite u posudu za pečenje, pospite cimetom, po potrebi šećerom, stavite u pećnicu na 20-30 minuta na 180 stupnjeva. Gotove jabuke ohladite, poslužite sa sladoledom ili samo kao zaseban desert. Po vrhu pospite šećerom u prahu, stavite štapiće cimeta ili grančice metvice.

Jabuke s cimetom mogu se peći i cijele. Za to bi trebali odabrati ne previše krupno voće, kao i ne vrlo kiselo. Ako trebate dodati slatkiše, možete dodati med ili posipati jabuke šećerom. Cjelokupno voće pečemo se dulje od narezanog - oko 45 minuta u pećnici, prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva.

Zanimljive činjenice o jabukama

Jabuke su najčešće voće na cijelom svijetu. Voljen je u različitim zemljama, ali svugdje se kuha na svoj način. Također, o jabukama je poznato mnogo mitova, a postoje i zanimljive činjenice koje imaju znanstveno opravdanje:

1. Rodno mjesto jabuka je Kazahstan. Upravo su na teritoriju ove zemlje drevni ljudi prvi otkrili ukusno i mirisno voće. Glavni grad Kazahstana, Alma-Ata, ima ime koje znači "Otac jabuke". U ovom gradu postoji čak i spomenik jabuci, koji je napravljen od pravog mramora i nalazi se na brdu Kok-Tyube.
2. Prema arheološkim podacima, stablo jabuke prvo je stablo koje su ljudi počeli uzgajati. Prvi put je to uspio napraviti prije 6500 godina.
3. Engleski zvuk riječi jabuka (jabuka) ima vezu s drevnim grčkim imenom Apolon. To je zbog činjenice da se u drevnoj Grčkoj stablo jabuke smatralo svetim drvetom Apolona.
4. Jabučna stabla mogu živjeti i roditi plodove vrlo dugo. Ali najstarija stabla jabuka, koja i danas donosi plod, je stabla jabuka koje je zasadio Peter Stuvesant 1647. godine.
5. Najveća razmjera proizvodnje jabuka pripada Kini, suprotno uvriježenom uvjerenju da Rusi ovo voće najviše vole.
6. Ako izračunate površinu svih voćnjaka jabuka na svijetu, dobit ćete brojku veću od 5 milijuna hektara.
7. U cijelom svijetu postoji oko 7 tisuća sorti jabuka, ali uzgajivači se tu ne zaustavljaju i razvijaju nove sorte. Neki od njih su dekorativni, drugi se koriste u tehničke svrhe, a samo 100 sorti koristi se za izravnu potrošnju.
8. Neke sorte stabala jabuka mogu doseći 12 metara visine. No u proizvodne i osobne svrhe uzgajaju se stabla jabuka veličine 2-3 metra.
9. Jabuke se ne utapaju. Ako ispustite fetus u vodu, možete vidjeti kako iskače jer sadrži dovoljno zraka.
10. Glavna količina vitamina i drugih korisnih tvari koje se nalaze u kore jabuke. To se mora uzeti u obzir kod onih koji radije oguljuju koru prije nego što pojedu voće.
11. Britanci vjeruju da samo dvije jabuke dnevno mogu produžiti mladost i ljepotu osobe, kao i zaštititi od Alzheimerove bolesti i tumora raka.
12. Ovisno o boji kore, fetus će imati određeni stupanj korisnosti. Dakle, najvrednije za ljudsko tijelo su crvene boje, koje blagotvorno utječu na kardiovaskularni sustav. Zelene jabuke su malo manje korisne, ali sadrže tvari koje pozitivno utječu na zdravlje zuba i desni.
13. Sa samo dvije jabuke, možete dobiti dnevni unos dijetalnih vlakana koja su dobra za probavu.
14. Ako jabuka "pukne" crva, možete biti sigurni da se ovo voće uzgaja bez upotrebe kemijskih dodataka.

Fotografija pečenih jabuka