Šljiva: zdravstvene koristi i štete

Mulberry je voćka iz porodice Mulberry. Ovu biljku ponekad nazivaju i stabljikom murve ili samo murvom. Njegova korisna svojstva čovječanstvu su poznata više od tisućljeća, a danas se šljiva koristi u tradicionalnoj i narodnoj medicini, kao i u kuhanju.

Kako izgleda grmlje i gdje raste

Šljiva može narasti do 20 m visine, ima veličanstvenu krošnju u obliku kuglice. Listovi stabla su nazubljeni, jednostavni, lisnati, a plodovi izvana podsjećaju na kupine - cilindričnog, koničnog ili sfernog oblika, promjera 1-4 cm.

Šljiva je široko rasprostranjena u Aziji, Africi, Europi, može se naći u nekim regijama Rusije. Mulberry radije raste u toploj i prilično vlažnoj klimi, ali osjeća se sasvim normalno u umjerenim, suptropskim i tropskim. Malo mraza nije kritično za nju, ali najbolje od svega je što drvo daje urod točno kad je toplo i na suncu. Mulberry živi jako dugo - od 150 do 400 godina, zbog čega su je prozvali dugotrajna jetra.

Žetva šljiva je obično vrlo velika. Jedno stablo može dati više od 200 kg bobica, pod uvjetom da je u razdoblju njihova rasta i sazrijevanja bilo u povoljnim klimatskim uvjetima. Plodovi se beru sredinom ljeta, ali u hladnijim krajevima - na kraju.

vrste

Više od 160 vrsta poznato je u cijelom svijetu, ali najčešće je to crna crniulja, čija je domovina jugozapadna Azija. Uobičajeno je i stablo s bijelim plodovima, koje se najčešće nalazi u istočnoj Kini. Ali, osim crne i bijele murve, postoji još nekoliko boja - crvena, žuta, ljubičasta i ružičasta bobica. Iako su rijetke, nalaze se u prirodi.

Bobice šljiva razlikuju se po svom ukusu. Dakle, neke su sorte vrlo slatke, a druge s dozom kiselosti. Ali svi imaju jedno zajedničko - ugodnu, laganu aromu. Sama je murva sočna, ukusna, može se jesti sirova ili termički obrađena.

Po čemu se razlikuje od kupine

Mrvice se lako zbunjuju s kupinama. Zaista su vrlo slični, ali među njima postoje razlike. Dakle, murva je visoko stablo, a kupina je grm. Bobice u obje biljke izgledaju gotovo isto, ali gledajući izbliza, možete primijetiti brojne razlike:

1. Stablo šljiva ima duguljasti oblik, a kupina je okrugla.
2. Podnožje u grmu zasađeno je dublje od onog kupina.
3. Stablo murve ima slađi okus, a kupina ima kiseli okus.
4. Bobice se može razlikovati i po gustoći kože - gušće je kod kupina nego kod šljiva.

Sastav i sadržaj kalorija

Šljiva je vrijedna bobica. Sadrži vitamine kao što su B1, B2, C, PP, kao i prirodne šećere, željezo i kalij. Zrele bobice sadrže puno resveratrola, snažnog biljnog antioksidansa.

Kao i svaka druga bobica, i dudina ima prilično nizak kalorični sadržaj - oko 52 kcal na 100 g. Od toga je 13,6 g ugljikohidrata, a 0,7 g bjelančevina, a u mahunarkama nema masti.Zbog niskog kaloričnog udjela, murvu mogu konzumirati ljudi koji brinu o svojoj figuri.

Korisna svojstva šljiva

Opća korist

Ova bobica ima korisna svojstva, što se postiže zahvaljujući jedinstvenom sastavu koji sadrži aktivne tvari. Među najočitijim svojstvima koja djeluju na ljudsko tijelo, valja istaknuti:

1. Prevencija oštećenja vida (zbog velike količine vitamina A).
2. Poboljšanje raspoloženja.
3. Povoljno djeluje na srce i krvožilni sustav (šljiva sadrži mnogo kalija).
4. Jačanje koštanog tkiva, kose, noktiju i zuba (šljiva sadrži kalcij).

Jedite bobice i lišće murve preporučuje se osobama svih kategorija, bez obzira na spol i dob. No, ima smisla razmotriti korisna svojstva ove bobice za pojedine populacijske skupine žena, muškaraca i djece.

Za žene

Raspoloženje svih članova kućanstva ovisi o raspoloženju u kojem je žena, kako se osjeća. Barem zato trebate pokušati održati svoje fizičko i mentalno stanje na odgovarajućoj razini. U tome mogu pomoći grmovi koji pozitivno djeluju na žensko tijelo:

1. Omogućuje stabilnu funkciju mozga, pomaže u prevladavanju ozbiljnog mentalnog stresa.
2. Povećava imunitet.
3. Podržava živčani sustav, pomaže u borbi protiv stresa.
4. Poboljšava izgled i pomlađuje tijelo.
5. Uklanja oticanje.
6. Poboljšava raspoloženje i aktivnost žena.

Naravno, ženino zdravlje više ovisi o njenom načinu života i prehrani, ali to će prisustvo mulina u prehrani doprinijeti tome i poboljšati opće stanje tijela.

Za muškarce

Prednosti murve za muškarce su visoki sadržaj vitamina i minerala u njegovom sastavu. Treba napomenuti najvažnija svojstva ove bobice za muškarce:

1. Adekvatni ugljikohidrati povećavaju fizičku aktivnost i izdržljivost.
2. Protein je građevni blok mišića.
3. Zahvaljujući vitaminu B1, čovjek se lakše nosi s umorom nakon napornog rada i opuštanja.
4. Opće stanje tijela poboljšava se zbog sadržaja detoksikacijskih tvari u grmiću.

Dakle, šljiva je zdrava bobica za muškarce. Redovitim jedenjem muškarac će moći povećati izdržljivost na poslu i u teretani, a navečer će imati snage i raspoloženja za romantični sastanak.

Tijekom trudnoće

Šljiva je bobica niske alergene, što joj omogućuje da bude uključena u prehranu trudnica. Šljiva je izvor mnogih vrijednih tvari koje su vrlo važne za trudnice. Redovitim dodavanjem bobica kupina ili jela s njima u svoju prehranu, žena će moći zaštititi svoje srce i krvne žile, koje moraju podnijeti ozbiljno opterećenje tijekom trudnoće.

Šljiva će trudnici omogućiti da smanje rizik od gestoze, arterijske hipertenzije, insuficijencije posteljice i nekih drugih patologija trudnoće. Ova se bobica smije jesti tijekom cijelog razdoblja i uz dobru toleranciju kod djeteta - i tijekom dojenja.

Svježa mahuna blagotvorno utječe na zdravlje bubrega i izlučujućeg sustava, što je također važno u ovom ključnom razdoblju za svaku ženu. A zahvaljujući antiseptičkim svojstvima, šljiva je nadaleko poznata u prevenciji i liječenju upalnih bolesti genitourinarne sfere.

Još jedno vrijedno svojstvo matičnjaka je da ova bobica pomaže u prevladavanju problema sa stolicom, posebno zatvor ili proljeva. U ovom je slučaju bolje dati prednost dobro zrelim plodovima koji poboljšavaju pokretljivost i ubijaju patogene bakterije u crijevima.

Jedenje šljiva za trudnice posebno je važno tijekom širenja prehlade. Zbog visokog sadržaja vitamina C, ova bobica je u stanju zaštititi od prehlade i virusa, što je posebno važno tijekom ovog životnog razdoblja.I možete koristiti ne samo same bobice, već i voćne napitke, voćne napitke, kao i dekocije od lišća.

Nekoliko drugih korisnih svojstava maline:

• osiguravanje povoljnog tijeka prvog tromjesečja trudnoće;
• prevencija anemije;
• jačanje zidova krvnih žila i srca;
• poboljšana cirkulacija krvi;
• sprečavanje strija povećanjem elastičnosti kože (zahvaljujući vitaminu E u sastavu);
• stabilizacija metaboličkih procesa u tijelu.

Šljiva se može koristiti tijekom cijelog razdoblja trudnoće. Ovaj proizvod praktički ne uzrokuje alergijske reakcije, ali istovremeno ima niz vrijednih svojstava za tijelo trudnice i njenog nerođenog djeteta.

Pri dojenju

Svaka mlada majka postavlja pitanja o tome koju hranu može jesti. Strah od izazivanja djeteta s trbuhom ili alergijom prisiljava mnoge majke da pređu na vrlo jednostavan jelovnik. Međutim, to nije sasvim ispravna odluka, jer majčino tijelo mora dobiti sve hranjive tvari, vitamine i elemente u tragovima s hranom da bi dobilo mlijeko dragocjeno za bebu. Važno je u svakodnevnu prehranu uključiti što više različitih zdravih namirnica. U ovom slučaju morate slijediti jednostavno pravilo - isprobajte sve novo za malo i budite sigurni da pratite djetetovu reakciju.

Šljiva vrlo rijetko uzrokuje alergije i u malim količinama je vrlo korisna dojiljama. Od nje možete pripremiti deserte, kompote, jesti svježe, žetvu za zimu - osušiti, kuhati džem ili zamrznuti. Šipka će u bilo kojem obliku donijeti korist samo dojiljama.

Plodovi stabla murve korisni su dojiljama zbog sadržaja tako vrijednih sastojaka kao što su folna kiselina, kalij, kalcij, fosfor, željezo itd. Ova bobica će mladoj majci omogućiti ne samo diverzifikaciju prehrane, već i jačanje zdravlja i prolazak kroz mlijeko do nje dijete ima više hranjivih sastojaka. Također se vjeruje da šljiva potiče povećanje laktacije, što je ponekad vrlo važno za mlade majke.

Za djecu

Budući da plodovi stabla murve sadrže mnogo sitnih sjemenki, ovu bobicu ne treba davati djeci mlađoj od jedne i pol godine. Bliže 2 godine, možete početi unositi kupus u dječju prehranu, počevši s samo nekoliko bobica. Iz murve možete kuhati kompot, voćni napitak ili pire krumpir - sve bi to trebalo biti ugodno za bebu, jer je ova bobica sama po sebi vrlo slatka i mirisna.

Pedijatri preporučuju maloj djeci davati bilo koje bobice, uključujući i grmlje, u toplinski obrađenom obliku. Tako će ih sigurnije i bolje apsorbirati tijelo koje raste. Svježe bobice možete davati tek nakon 2 godine, prvo ih oprati pod vrućom tekućom vodom. Šljiva se može kombinirati s drugim bobicama i voćem. Dakle, možete probati napraviti pire od krumpira i jabuka, jagoda ili trešanja.

Mala djeca prvo trebaju davati plodove bijele murve kako bi uklonili rizik od alergija. Ako djetetovo tijelo ne daje nikakve negativne reakcije na uporabu murve, možete postupno uvesti crne bobice i unositi ih u količini od 50-100 g.

Kod gubitka kilograma

Unatoč činjenici da je šljiva prilično slatka bobica, ona se može uključiti u prehranu radi gubitka kilograma. Šljiva može zamijeniti bilo koji visokokalorični desert jer po okusu nije lošiji ni od najukusnijih slatkiša. Gubitak kilograma ovom bobicom je jednostavno i jednostavno, pogotovo jer s njom možete kuhati razna niskokalorična jela.

Šljiva sadrži mnogo pektina, esencijalnih ulja, proteina, kao i vitamine i određene minerale. Sve ove tvari posebno su važne u procesu gubitka kilograma, jer doprinose održavanju zdravlja tijela s prehrambenim nedostatkom.

Šljiva je također poznata po svojoj sposobnosti da tijelo oslobodi viška tekućine u obliku edema i stabilizira probavu, što također daje vidljiv rezultat na vagi.Još jedno korisno svojstvo bobica je uklanjanje nesanice, ali zdrav san je ključ vitke figure.

Gubitkom težine treba imati na umu da se, kao i svaki proizvod, i šljiva treba konzumirati umjereno. Visoki udio šećera u ovoj bobici prilika je da se njegova potrošnja smanji na 100-200 g dnevno. U pravilu, to je dovoljno za liječenje slatkišima tijekom prehrane.

Mliječna dijeta
U sezoni sazrijevanja murve možete isprobati dijetu na ovoj bobici. Izbornik prehrane trebao bi izgledati ovako: ujutro možete pojesti 50 g šljiva i 100 g kuhanog vitkog mesa, na ručku opet 50 g bobica i tri kuhana jaja, za ručak 100 g šljiva, a za večeru par čaša jogurta. Važno je piti dovoljno vode, ukloniti alkohol i dovoljno se naspavati. Ova dijeta je prilično stroga, pa se preporučuje pridržavati je ne više od 3 dana. Zbog uključivanja proteinskih proizvoda u prehranu, dobrobit na ovoj dijeti bit će dobra, a rezultati neće dugo doći.

Za one koji nisu zagovornici svih vrsta dijeta, pogodna je opcija uključivanja ove bobice u njihov jelovnik. Na primjer, možete zamijeniti njezine deserte, kao i kuhati s njom smoothieje, kompote i dekocije s lišća bez dodavanja šećera. Ako ne konzumirate masnu, slatku, začinjenu i prženu hranu u velikim količinama i uključujete tjelesnu aktivnost, možete izgubiti 2 kg viška kilograma tjedno.

Koje su prednosti lišća murve

U mnogim biljkama korisni su ne samo plodovi, nego i drugi dijelovi. Dakle, lišće šljiva ima vrlo vrijedna svojstva. Dekocije i čajevi na temelju njih pomažu u prevladavanju srčanih bolesti i krvotoka, normaliziraju krvni tlak, uklanjaju simptome prehlade, liječe kašalj i još mnogo toga. To je upravo proizvod koji odmah pomaže kod mnogih bolesti. Blagotvorna svojstva lišća šljiva su da sadrže veliku količinu esencijalnih ulja, flavonoida, vitamina i drugih tvari.

Koriste se dekocije i čajevi od lišća šljiva:

• normalizirati stanje žene s menopauzom;
• migrene i glavobolje uzrokovane umorom ili stresom;
• poboljšanje libida;
• niži šećer i holesterol u krvi;
• liječenje ekcema i drugih kožnih bolesti;
• obnavljanje vida;
• liječenje prehlade i virusnih bolesti.

Prednosti čaja od listova

U gornje svrhe mogu se koristiti obje dekocije, čajevi i sirupi od lišća šljiva. Najčešće se koristi čaj od lišća šljiva, koji se priprema na sljedeći način: 2 žlice. suho lišće prelijte litrom kipuće vode i ostavite da se kuha sat vremena. Piće možete ostaviti u termosici ili piti hladno. Preporučuje se uzimati ljekoviti čaj od 200 ml pola sata prije jela.

Ovaj napitak je posebno koristan za žene tijekom menopauze - pomaže u prevladavanju takvih neugodnih simptoma ovog stanja kao što su migrena, vrućica i loše raspoloženje.

Čaj od listova maline normalizira hormonalnu razinu i povećava libido. Korisna je i onima koji brinu o svojoj figuri, jer je usmjerena na normalizaciju metabolizma masti. Listovi šljiva koji se uzgajaju u obliku čaja pomoći će u prevladavanju prehlade. Imaju ekspektorans, antipiretik i antivirusni učinak.

Koristi li se sok od šljiva?

Budući da je bobica kupusa vrlo korisna, sok od nje razlikovat će se po svojoj vrijednosti. Za pripremu soka možete koristiti sokovnik i napraviti ga ručno.

Sok od šljiva preporučuje se osobama sklonim bolestima desni, stomatitisu i drugim oralnim bolestima. Također se preporučuje uključivanje ovog proizvoda u prehranu kako bi se povećao hemoglobin u krvi i poboljšali mnogi drugi zdravstveni pokazatelji.

Prednosti suhe murve

Osušeni listovi murve i plodovi vrijedni su proizvod za ljudsko tijelo. Ova metoda berbe, poput sušenja, omogućuje vam da uštedite maksimalno korisne tvari sadržane u biljci i plodovima.Preparat se može koristiti za pripremu dekocija i čajeva, a koristi se u liječenju bolesti kao što su pankreatitis, primarni glaukom i katarakta, probavni trakt i kardiovaskularni sustav.

Kako se suši

Sve se ljekovite biljke moraju sakupljati u određeno vrijeme i pravilno ih ubrati. Skupljanje lišća šljiva najbolje je obaviti tijekom stvaranja novih zelja. Riječ je o mladim lišćem koji imaju najveću koncentraciju hranjivih sastojaka.

Za pripremu zelenila potrebno je odabrati listove, pregledati ih, odbaciti oštećene primjerke, a ostatak isprati i osušiti tkivom. Zatim položite na površinu ili objesite na konop dok se potpuno ne osuši. Najbolje je sušiti lišće u prozračenom prostoru, ali ne na otvorenom. Nakon potpunog sušenja prikupite i stavite u vrećicu ili staklenku. Možete čuvati praznine 2 godine, ali bolje je koristiti svježe osušene lišće.

Šljiva u medicini

Šljiva se koristi ne samo u narodnoj, već iu tradicionalnoj medicini. Danas se u lijeku nalazi hipokromna anemija, čiji je uzrok gastritis i povećana kiselost želuca.

Osim toga, tijekom medicinskih istraživanja davno je dokazano da muljevina snižava šećer u krvi, bori se protiv nedostatka vitamina, anemije, disbioze, metaboličkih poremećaja, bolesti gastrointestinalnog trakta, bilijarnog trakta, a također poboljšava cjelokupno zdravlje.

Službena farmakologija tek se nedavno nadopunila lijekovima na bazi ekstrakta listova i plodova šljiva. Najčešće se od ove biljke prave dijetni dodaci, lijekovi za gubitak kilograma, čišćenje organizma i liječenje bolesti poput ekcema, tuberkuloze kože i reume. U budućnosti se planira proširiti ovaj popis.

Razmotrimo detaljnije mogućnosti upotrebe šljiva u medicini:

Uz dijabetes

Temelj liječenja dijabetesa tipa 2 je proizvodnja određenih hormona i razgradnja glukoze. Tome pridonosi i riboflavin koji se u velikim količinama nalazi u muljevima.

U liječenju dijabetesa koriste se svi dijelovi stabla murve: bobice, lišće, pupoljci, kora i čak korijenje. Nažalost, lijekovi na bazi šljiva, namijenjeni liječenju šećerne bolesti tipa 2, danas ne postoje, međutim, ljekovite dekocije i infuzije možete napraviti sami, a zadržavajući sve blagodati ove biljke.

Važno je: Glikemijski indeks gruma - 25 jedinica.

Uz pankreatitis

S takvom bolešću, šljiva se treba koristiti kao lijek. Bobice i lišće ovog stabla doprinose normalizaciji gušterače, eliminirajući upalne procese.

Velika količina šljiva je kontraindicirana kod pankreatitisa, ali umjerena konzumacija ove bobice samo će imati koristi. Periodna dijareja je još jedna kontraindikacija, koja sugerira da se šljiva treba konzumirati u minimalnim količinama. Ali u slučaju kada nema komplikacija, šljiva se može dobro koristiti u liječenju pankreatitisa.

Ljekovita svojstva šljiva, koja omogućuje prevladavanje bolesti poput pankreatitisa, su sljedeća:

• uklanjanje suvišne tekućine;
• čišćenje tijela od toksičnih tvari;
• obogaćivanje mineralima i vitaminima;
• normalizacija šećera u krvi;
• poboljšanje krvožilnog sustava.

Sva ta svojstva u kompleksu pomažu u prevladavanju problema s gušteračom, kao i mnogih drugih bolesti. Tijekom liječenja morate uzeti u obzir samo pojedinačne karakteristike tijela i pratiti promjene u dobrobiti.

Uz gastritis

Šljiva je indicirana za liječenje gastritisa, ali treba ga koristiti u razdoblju remisije. Ali tijekom pogoršanja, morate napustiti svježu murvu, kao i sve ostale bobice i voće. U kombinaciji s drugim mjerama, gastritis se može izliječiti murvom, koristeći i plodove stabljike murve i njezino lišće. Šljiva je korisna kod gastritisa, jer pridonosi proizvodnji klorovodične kiseline, a također brzo i učinkovito uklanja žgaravicu, što je posebno važno za osobe koje pate od ove bolesti.

Treba imati na umu da da biste jeli ljude koji pate od gastritisa, trebate samo vrlo zrelo voće. I bolje je odabrati sorte kojima nedostaje kiselosti kako bi se izbjegla nepotrebna iritacija zidova želuca. U svakom slučaju, prije nego što počnete jesti murvu za hranu s gastritisom, morate se posavjetovati s liječnikom.

Za zatvor

Takav neugodan problem kao što je zatvor, pomoći će eliminiranju grmljavine. Djeluje nježno i učinkovito zbog dovoljnog sadržaja kalija i vlakana. Štoviše, ova bobica ne samo da može riješiti problem zatvor, već i eliminirati prekomjerno stvaranje plinova i poboljšati metabolizam, kao i normalizirati ravnotežu vode i soli, što će spriječiti pojavu takvih problema u budućnosti.

S gihtom

Listovi i bobice šljiva mogu se koristiti u liječenju gihta. Listovi sadrže mnogo tvari koje imaju protuupalno i diuretičko djelovanje. Za liječenje gihta koristi se prah osušenih listova murve koji se dodaje u različita jela. Preporučena doza je 1-2 žličice. dva puta dnevno. Dopuštanje lišća u obliku čaja dopušteno je, ali bolje je da ih i dalje koristite s hranom.

Bobice se mogu koristiti i u liječenju gihta. U tu svrhu trebate odabrati samo zrelo voće koje se može jesti sirovo, napravljeno od njih sok, džem ili jesti sušeno. Preporučuje se jesti 200 do 300 g vrijednog proizvoda dnevno. Ako giht prati anemija, šljiva će biti dvostruko korisnija.

Za jetru

Bobice šljiva sadrže tvari nazvane flavonoidi. Imaju hepatoprotektivni učinak (štite jetru) od raznih vrsta negativnih učinaka. Ekstrakt maline koristi se za liječenje kroničnih bolesti jetre, a učinak ove biljke dokazan je tijekom istraživanja kineskih znanstvenika. Uspjeli su utvrditi da ekstrakt lišća šljiva može smanjiti oštećenje jetrenog tkiva.

Uz kolecistitis

Budući da je kolecistitis upalna bolest, grm se može koristiti u njegovom liječenju. Bobice i lišće ove biljke imaju snažan protuupalni učinak, što će pomoći u prevladavanju kolecistitisa, normalizirati fizička i biokemijska svojstva žuči.

Recepti tradicionalne medicine temeljeni na šljivama

Stoljeće iskustvo čovječanstva sakupilo je veliki broj vrijednih recepata temeljenih na korištenju bilja, biljaka, lišća, korijena i još mnogo toga. Na ovom se popisu nalaze i lijekovi na bazi duda, koji će, ovisno o pripravku, pomoći u izliječenju određene bolesti. Evo nekih od njih:

1. Dekocija lišća. Da biste ga pripremili, trebate uzeti 2 žličice. suhe nasjeckane listove šljiva, prelijte ih čašom vode i kuhajte 15 minuta u vodenoj kupelji. Uzmite dobivenu juhu od 150-200 ml tri puta dnevno prije jela. Ovaj napitak pomaže kod mnogih bolesti, uključujući poremećaje kardiovaskularnog sustava, patologiju jetre, probleme s probavom.
2. Sok od jabuka priprema se prilično jednostavno. Potrebno je uzeti zrele plodove, pažljivo ih pregledati, oprati pod tekućom vodom i ručno ili pomoću sokovnika iscijediti sok iz njih. Za ukus dodajte 1 žličicu. med u čaši soka. Takav se napitak preporučuje za liječenje šećerne bolesti tipa 2, kao i upalnih bolesti usne šupljine.U jednom trenutku možete popiti do 200 ml soka od šljiva.
3. Priprema se dekokcija kore stabljike stabljike na sljedeći način: 2 žlice. nasjeckane kore prelijte čašom vode i prokuhajte. Dobiveni sastav razrijedite prokuhanom vodom u izračunu 5-10 ml juhe po čaši vode. Dekoracija kore šljiva pomaže u liječenju kašlja i upale grla uzrokovanih prehladom ili virusnim bolestima.
4. Čaj od lišća šljiva priprema se prilično jednostavno. Trebate uzeti 1-2 žlice suhi ili svježi listovi šljiva. Ulijte čašu kipuće vode i pustite da kuha 15 minuta. Čaj uzimajte pola šalice dnevno prije jela u liječenju prehlade, virusnih bolesti, dijabetes melitusa, hipertenzije, a također kao sredstvo za smanjivanje težine.
5. Infuzija lišća šljiva priprema se na isti način kao i čaj. Jedina je razlika što pri pripremi infuzije trebate ostaviti lišće u kipućoj vodi 4 sata. Bolje je to učiniti u termosici, tako da će najviše hranjivih tvari iz sirovina ići u infuziju.
6. Da biste vratili fizičku snagu, preporučuje se uzimati i plodove stabljike murve i sok od njih, dodajući u nju malo meda.
7. Od murve možete pripremiti ljekovitu mast. Da biste to učinili, trebate uzeti prah iz osušene kore stabla murve i biljno ulje kao pomoćnu tvar u omjeru 1:30. Nanesite rezultirajući sastav na oštećena područja tijela - ogrebotine, rane, čirevi, ugrizi itd.
8. U kineskoj tradicionalnoj medicini rasprostranjen je recept za lijek iz korijena stabljike murve. Da biste ga pripremili, trebate uzeti 2 žlice. kora i napunite ih 500 ml vode. Kuhajte na laganoj vatri pola sata, ohladite i uzimajte 100 ml nekoliko puta dnevno prije jela.

Šljiva u kozmetologiji

Dudica ima svojstva protiv starenja, vlaženja i čišćenja, zbog čega se aktivno koristi u receptima za ljepotu kuće. Razmotrimo nekoliko učinkovitih recepata pomoću šljiva za kožu i kosu.

Za lice

1. Svježe iscijeđeni sok s medom i 1 žličicom. limunov sok učinit će kožu čistom, smanjiti pojavu starosnih mrlja i pjega. Preporučuje se uzimanje pića od 200 ml dnevno.
2. Pripremom dekocije lišća od šljiva možete postići ravnomjerniju i mekšu kožu. Da biste to učinili, obrišite kožu dobivenim sastavom nakon večernjeg tuširanja.

Za kosu

1. Bobice šljiva koriste se za liječenje peruti i ubrzavanje rasta kose. Da biste to učinili, morate kuhati kašu ili sok, nanijeti sastav na vlasište i ostaviti 3-5 sati.
2. Da biste očuvali prirodnu boju kose, trebate pripremiti dekociju lišća ili kore stabla murve: 2 žlice. lišće ili kora uzimaju 0,5 litara vode i kuhaju. Nakon hlađenja, juhu možete koristiti kao sredstvo za ispiranje kose nakon pranja.
3. Da biste obnovili kosu, preporučuje se upotreba kaše ili soka od zrelih plodova murve kao maska, nanesena na kosu i zadržana 3-5 sati.

Šteta i kontraindikacije

Šljiva je kontraindicirana ljudima koji su alergični na ovu biljku. Međutim, to se događa izuzetno rijetko. U osnovi, plodovi i drugi dijelovi stabla murve, posebno bijela sorta, ne izazivaju alergije.

Šljiva je kontraindicirana osobama koje pate od dijabetesa tipa 1, jer sadrži puno šećera, kao i onima koji pate od kronične proljeva.

Pristup odabiru bobica trebao bi biti vrlo odgovoran. Činjenica je da stabljike murve često rastu u blizini cesta, a prašnjavo voće se pere i prodaje na tržištu.

Prikupljanje i skladištenje

Za pripremu šljiva mora se odrediti zrelo voće. Zrele, sočne bobice pogodne su za sušenje i berbu na druge načine. Budući da murva ne dozrijeva u isto vrijeme, potrebno je ubrati nekoliko puta.U pravilu, sve bobice postaju zrele za dva do tri tjedna. Prvi usjev bere se početkom srpnja, beru bobice u ranim jutarnjim satima kada rosa više nema.

Da biste sakupljali bobice, važno je odabrati toplo, sunčano vrijeme, ali kišnog dana je bolje napustiti berbu murve, jer ona jednostavno može postati kisela. Žetva se s donjih grana uklanja ručno, a s gornjih posebnim uređajima. Nakon berbe, bobice se pregledavaju na smeće i oštećene primjerke, vrlo pažljivo se pere, a čisti proizvod se već koristi za praznine.

Najčešći način berbe šljiva je sušenjem. Mrvice se suše u dobro prozračenom prostoru, gdje nema izravne sunčeve svjetlosti, a zatim se sakupljaju i odlažu u zatvorene vrećice ili staklenke.

Je li moguće zamrzavanje

Dozvoljeno je i smrzavanje bobica. Brzim zamrzavanjem praktično ne gubi svoja korisna svojstva i okus, što znači da možete dobiti sve vrijedne tvari i uživati ​​u ukusu u bilo koje doba godine.

Kako ubrati ostatak biljke

Grane i lišće drveća bere se početkom ljeta. To su mladi dijelovi biljke koji imaju maksimalan sadržaj hranjivih sastojaka. Potrebno ih je sakupljati oštrim nožem, birajući samo glatke, lijepe i netaknute lišće i grane. Sakupljeno lišće treba ponovno sortirati, oprati tekućom vodom i položiti na suhu, čistu površinu ili objesiti na konop dok se potpuno ne osuši.

Nakupljene bobice i druge dijelove stabla potrebno je čuvati ne više od 24 mjeseca, jer je tijekom tog vremena šljiva uspjela sačuvati sva svoja korisna svojstva.

Što se može kuhati od šljiva: recepti

Šljiva se široko koristi u kuhanju. Od nje se pripremaju razni deserti i druga zdrava jela. Razmislite o nekoliko recepata pomoću šljiva.

pekmez

Da biste napravili džem od šljiva, potrebno je uzeti 1 kg šećera i 2 g limunske kiseline na 1 kg bobica. Rasporedite bobice, narežite stabljike, isperite, stavite u zdjelu, sipajte šećer i ostavite 8 sati. Nakon toga držite na laganoj vatri dok se šećer ne otopi. Zatim povećajte toplinu, dok ključate, uklanjajući pjenu. Kad marmelada dobro proključa, maknite s vatre i malo ohladite. Zatim dodajte limunsku kiselinu, promiješajte i ponovo dovedite do vrenja. Nakon što se potpuno ohladi, stavite pekmez u čistu i suhu posudu. Ako za zimu trebate napraviti praznine, staklenke trebate sterilizirati i pekmez raširiti još vrućim, pazeći da vam poklopovi budu tijesni, začepljeni.

vino

Od murve se dobiva ne samo ukusno, nego i zdravo vino. Da biste ga pripremili, trebate uzeti sljedeće sastojke: 2 kg šljiva, 1,5 kg šećera, 5 litara filtrirane vode, 10 g limunske kiseline ili dvije limuna i 100 g tamnih grožđica (grožđice se ne mogu oprati).

Priprema: sortirajte bobice, isperite, popaprite i ostavite sat vremena da izolira sok. Dobivenu masu stavite u posudu sa širokim vratima, dodajte trećinu šećera, limunske kiseline, grožđica i vode, pomiješajte sve, prekrijte gazom i ostavite na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi. 2-3 dana miješajte i uklanjajte pjenu jednom dnevno. Zatim procijedite kroz gazu, odbacite cijeđenje i sipajte sok u fermentacijsku posudu, dodajte drugi dio šećera, stavite rukavicu na vrat (s malim probojem u prstu) i ostavite na tamnom mjestu na temperaturi od 18-25 stupnjeva.

Nakon 5 dana dodajte preostali šećer, promiješajte i ostavite 20–55 dana dok rukavica više ne napuni zrak. Sada oprezno sipajte vino u drugu posudu, bez dodirivanja taloga, i stavite još nekoliko dana da sazri.Da biste dobili stvarno kvalitetno i ukusno domaće vino, za zrenje ga trebate ostaviti 4-7 mjeseci, povremeno se oslobađajući sedimenata. Nakon što je vino konačno spremno, možete dodati šećer po ukusu ili ga tako ostaviti. Iz količine sastojaka navedenih u receptu dobiva se oko 5 litara vina jačine 10-12 stupnjeva.

kompot

Recept za klasični kompot od šljiva za zimu prilično je jednostavan. Potrebno je uzeti 1 kg bobica, litru vode i 0,5 kg šećera. Rasporedite bobice u litre čiste staklenke, odvojeno pripremite šećerni sirup, sipajte ga u staklenke, pasterizirajte posude 18-20 minuta na temperaturi od 90 stupnjeva, a zatim pluta, okrenite i prekrijte pokrivačem, ostavljajući ga preko noći.

smoothies

Mulberry smoothie je ukusan dijetalni napitak koji će se svidjeti mnogima. Postoji puno recepata za pravljenje ovog desertnog napitka, ali svaki od njih temelji se na istom principu: bobice dudnice mogu se razrijediti s drugim bobicama, dodati mlijeko, kefir ili drugo piće i sve pretvoriti u homogenu masu pomoću miksera.

Najukusniji je smoothie s šljivama prema sljedećem receptu: za 100 g bobica uzmite pola zrele banane, 200 ml kefira ili jogurta i 1 žličicu. med. Sve pomiješajte ručnim miješalicom i koristite svježe.

Zanimljive činjenice o Mulberryju

1. Ovisno o sorti, grmlja može živjeti od 75 do nekoliko stotina godina, a stablo i dalje donosi plodove tijekom svog života.
2. Najviša vrsta stabla murve je bijela murva - često doseže 25 m visine.
3. Na jednom stablu murve nalaze se odmah i ženski i muški cvjetovi. Ali postoje vrste stabala murve u kojima rastu samo ženke ili samo mužjaci.
4. Neke vrste stabla murve daju bobice bez oprašivanja.
5. Postoji neplodna sorta murve koja se uzgaja u dekorativne svrhe.
6. Gusjenice svilenih leptira (svilene bube) hrane se samo listovima bijele murve.

Fotografija šljiva