פלפל גרוס: יתרונות בריאותיים ופוגעים

אנשים רבים אוהבים פלפל מתוק בגלל טעמו העשיר ורב-הפנים והיכולת לבשל איתו כלים רבים: מסלטים ומנות ראשונות קרות ועד תבשילים ומרקי ירקות ריחניים. זה לא רק בהרמוניה מושלמת עם מוצרים אחרים, אלא גם מועיל לגוף. ישנם גם תנאים בהם לא ניתן להשתמש בפלפל. בהמשך נדבר על כל המאפיינים והתכונות שלו.

מדוע פלפל נקרא בולגרית

פירות סולנאסיים הופיעו לפני מאות שנים ביבשת אמריקה וטופחו על ידי האינדיאנים. ישנן עדויות לכך שבתחילה הפלפלים היו מרירים, בוערים ולא שימשו למזון, אך הם שימשו על ידי שאמאנים ורופאים למניעה וטיפול במחלות כבד, הרעלה ואנמיה.

עם הזמן, פלפל שגדל במיטות הפך עסיסי ואכיל יותר, תיבול פירות נוסף לבשר ודגים כדי להחמיץ את המוצר ולהאריך את חיי המדף שלו, כך שהופיע האב-טיפוס הראשון של תיבול הפפריקה.

לאחר שהגיע לאירופה, פלפלים השתרשו היטב באקלים הדרומי וגודלו במדינות הים התיכון. בתחילה, העולם הכיר רק פלפלים מרירים, אך עם התפתחות מבחר גודלו גם זנים מתוקים. על פי כמה מקורות, כיום ישנם יותר ממאה זנים של ירק ריחני עסיסי זה.

לגבי ההיסטוריה של השם, יש כמה גרסאות. אחד מהם אומר כי זני הפלפל המתוק שאנו מכירים כיום גודלו בבולגריה, ובזמנים הסובייטים הייתה המדינה הספקית העיקרית של הירקות, ובמיוחד פלפלים קלויים. כך או אחרת, על החופים החמים מגדלים את הגידולים העשירים והעשירים ביותר, וכיום ניתן להשיג פלפלים טעימים גם בתנאי חממה.

מה ההבדל בין פפריקה ופלפל

פפריקה היא תיבול העשוי מתערובת פלפלים אדומים: חם, ריחני ובולגרי. יש לו ארומה עשירה וחריפות קלילה, ולכן הוא מתאים למנות רבות, כולל אוכל לתינוקות, מכיוון שהוא אינו מגרה את דרכי העיכול כמו צ'ילי.

כשקונים אבקת פפריקה יבשה, היום תוכלו למצוא תיבול בתוספת עשבי תיבול ומרכיבים ארומטיים אחרים, כמו שום ובזיליקום. הם החלו להכין פפריקה כדי להאריך את חייהם של הפלפלים: הפירות יובשו וטחנו לאבקה שבגללה התבלין שמר על הארומה והטעם העשירים שלהם, ובהמשך העבירו אותם למנות שונות כל השנה.

לפעמים נקרא פפריקה פירושו תת-מין אדום של פלפל מתוק, ריחני יותר מקביליו בצבעים אחרים.

תכולת הרכב והקלוריות

פלפלים הם מוצר דל קלוריות המומלץ בתזונה בריאה ותזונה בשל תכונותיו התזונתיות היקרות. 90% מהם מורכבים ממים, בעודם עשירים במינרלים, תרכובות ויטמינים וסיבים תזונתיים יקרי ערך. חלבון בפלפלים הוא 0.4 גרם בלבד, שומן - 0.8 גרם, ואלו אינדיקטורים קטנים מאוד. פחמימות הן בערך 6 גרם, וערך האנרגיה של פלפל פעמון הוא 24-28 קק"ל ל 100 גרם, תלוי במגוון.

המתוקים שבהם הם זנים צהובים וכתומים: יש להם יותר קלוריות, התוכן הממוצע יהיה בפלפלים אדומים, וירוקים הם זן בלתי רווי שיש בו פחות סוכר וחומרים שימושיים אחרים, הוא בעל ערך בסיבים תזונתיים ובפיטוסטרולים.

פלפל מכיל:

1. סידן וזרחן נחוצים לחיזוק העצמות ולתפקוד תקין של הלב.
2. אשלגן, המעורב בוויסות הלחץ ואיזון המלח והמים בגוף.
3. המנגן היה זקוק לשמירה על בריאות העצם והרכב הדם.
4. נתרן, הכרחי לתהליכים כימיים בריאים של מערכות העצבים וכלי הדם.
5. אבץ וסלניום, תומכים בבריאות הורמונאלית וחסינות חזקה.
6. ברזל המעורב ביצירת תאי דם אדומים.
7. ויטמין A, שימושי לראייה ולקידום התחדשות רקמות, הקלה על דלקת וריפוי מהיר של פציעות.
8. ויטמיני B המבטיחים את בריאות מערכת העצבים, את התפקודים המגנים והאוטונומיים של הגוף.
9. ויטמין C, נוגד חמצון המסייע בהתמודדות עם זיהומים נגיפיים.
10. PP ויטמין, נלחם בהיווצרות פלאק כולסטרול בכלי הדם.
11. ויטמין K, המספק קרישת דם תקינה.

פלפלים חריפים מכילים גם חיידקים, משככי כאבים ורעלים.

בזנים שונים שילוב החומרים המזינים יכול להיות שונה, ולכן מומלץ לשלב פלפלים צבעוניים במנות לא רק כדי לשפר את הטעם, אלא גם במטרה להפיק תועלת רבה יותר לגוף.

מה טוב עם פלפל

תועלת כללית

ירק קל ומזין נחוץ בכדי להרוות את הגוף בוויטמינים. כמובן, אין שום דבר שאין להחליף במוצר, אך הוא מגוון את השולחן בצורה מושלמת ומביא מנה עשירה של אלמנטים שימושיים.

פלפלי פעמון מכילים סיבים קשוחים למדי, אשר מועילים לא רק לניקוי המעיים, אלא גם לצורך סיפוק הרעב לאחר האכילה. הירקות מתעכלים בקלות, ויוצרים תחושת שובע, ולכן הוא כלול לעתים קרובות בתזונה לירידה במשקל.

פלפל עוזר לשמור על חוזק הגוף ולהישאר שרירי. פרי עסיסי מביא עימו כמות מספקת של נוזלים, כך שתהליך העיכול נוח. עם מאפיינים שונים של הגוף, פלפל יכול להיות שימושי.

לנשים

לדוגמא, מועיל לנשים לשמור על דמות רזה ולהילחם בשומן בגוף. פלפלים מפזרים דם, מעוררים עיכול פעיל ומזרזים את חילוף החומרים.

מאפיין שימושי נוסף של פלפלים הוא מצב העור המשופר. השימוש המתמיד במוצר זה יקל על פריחות, קילוף, עקבות עייפות על העור, יחזיר גמישות ומעור פנים בריא, יתרום לביטול הרעלים ולהאט תהליכים חמצוניים.

מסכות פלפל מחזקות לא רק את העור, אלא גם את השיער, עוזרות להילחם בשבריריות ומחזירות את האיזון של לחות נותנת חיים.

הפלפל גם מחזק את מערכת העצבים, עוזר לשמור על שיווי משקל ולשמור על ביצועים גבוהים גם ב- PMS ובמהלך גיל המעבר.

לגברים

עבור המין החזק יותר, פלפל מועיל ביכולתו לשמור על הגוף במצב טוב - זה שימושי לאימוני כוח. בנוסף, הוא מכיל אספקה ​​מספקת של סלניום ואבץ, הנחוצים לשמירה על בריאות מינית גברית ויכולת להביא ילדים לעולם.

פלפל מתוק משמש לרוב במאבק נגד אימפוטנציה להשבת זרימת הדם והקלה על תהליכים דלקתיים באברי האגן.

פלפל משמש להגנה מפני התקרחות: לשם כך משתמשים במרתח של חלקים בלתי אכילים של הצמח.

במהלך ההיריון

במהלך ההריון, פלפלים יהיו מועילים לשמירה על עיכול תקין וצואה רגילה. זה יעזור במניעת עצירות, נפיחות ואי נוחות אחרת.

בנוסף, הרכב הוויטמינים-מינרלים של פלפל הפעמון יספק לעובר את האלמנטים הדרושים להיווצרות מערכת העצבים והאיברים הפנימיים, ישמור על רמה תקינה של המוגלובין וחסינות אמהית בריאה.

בזכות השימוש בפלפלים הסיבולת תגבר ומצב הרוח יתנורמל.מוצר זה בטוח לכלול בתזונה בריאה במהלך ההיריון. זה מסתדר היטב עם מזונות חלבונים ומזונות בריאים אחרים.

בהנקה

בעת ההנקה רצוי לצרוך פלפל במנות קטנות ולעקוב בקפידה אחר רווחת הילד ותגובתו, מכיוון שהמוצר גורם לעיתים לאלרגיות. חלק מרופאי הילדים ממליצים להחזיר את הירק לתזונה לאחר 3 חודשי האכלה. במקרה זה, רצוי לתת עדיפות למוצר מעובד תרמית, מאחר ואלרגנים פוטנציאליים נהרסים בו, והסיבים הופכים רכים יותר.

היתרון של פלפל בתקופה זו הוא לשמור על הרכב בריא של הדם של האם והחלב האיכותי, להסיר רעלים מהגוף, להצעיר ולהחזיר במהירות את הכוח. במקרה של פריחה בתינוק יש להתייעץ עם רופא ילדים.

לילדים

פלפלים טובים גם לילדים. הוא מכניס לתזונה של התינוק רק לאחר שנה, תחילה בצורה של פירה מאודה ורק אחר כך באופן כללי. פירות טריים ניתנים לילד לאחר שלוש שנים אם לא נמצא אי סובלנות.

פלפלים חריפים ניתנים לילדים בזהירות רבה בכמויות מינימליות כדי לא לגרות את רירית המעי ולאפשר למערכת העיכול להיווצר במלואה ולהתחזק.

בתזונה של ילד, פלפל חשוב לאספקת הגוף תסביך ויטמינים, עיכול טוב, חיזוק עצמות, פיתוח מערכת הלב וכלי הדם, שמירה על תפקודי עצבים תקינים, חיוניות ופעילות, הגנה ויצירת חסינות חזקה. כמו כן, הירק מספק מניעה של עצירות, תמיכה בראייה טובה וריפוי מהיר של שפשופים, שריטות ונגעים אחרים בעור, וזה חשוב בחיי הקשקשים הקטנים.

תכונות שימושיות של פלפל בהתאם לצבע

באופן כללי הרכב הפלפלים נותר קבוע ללא קשר לגוונים שלהם, אך חלק מהתת-מינים מכילים חומרים ספציפיים אשר מועילים במחלות שונות.

אדום

פלפל אדום מכיל מקסימום ויטמין C ומסייע לגוף להישאר עמיד בפני נגיפים. זה מחזק את דפנות כלי הדם, ומספק מניעה של טרשת עורקים, יש השפעה נוגדת חמצון. פלפל אדום משפיע לטובה על מערכת העיכול, ומעורר את ייצור מיץ הקיבה. פפריקה מסייעת בשליטה על התיאבון, מבטלת את אי הנוחות בדרכי העיכול ומסייעת בניקוי הדם והכבד.

צהוב

פלפל צהוב עשיר בקרוטן, האחראי על חדות הראייה ושלמות העור. השימוש בפלפלים צהובים וכתומים מועיל בתהליכים דלקתיים להתחדשות ולריפוי מהיר של הגוף.

כמו כן, בפלפלים צהובים יש יותר סוכרים - זה רווי את הגוף מהר יותר ומסייע בדיאטות כשצריך להיפטר מרעב.

פלפל זה מכיל יותר ברזל, הכרחי להיווצרות הדם, כמו גם אשלגן וזרחן. המוצר יסייע בשמירה על איזון המים ובוויסות תפקוד מערכת ההפרשה. השימוש בפלפל במהלך אימוני כושר מסייע בהמרצת תהליכים מטבוליים והוצאת רעלים, עודף נוזלים ומלחים מהגוף.

ירוק

פלפל ירוק בעל אינדקס גליקמי נמוך ומנרמל את פעילות העצבים. הוא מכיל פיטוסטרולים - חומרים התורמים להסרת הכולסטרול ממטבוליזם הדם והשומן בגוף.

פלפל ירוק מספק מניעה של טרשת עורקים ומקדם ירידה במשקל. בדרך כלל משתמשים במין זה טרי כדי לשמר את תכונותיו המועילות.

איזה פלפל בריא יותר: מתוק או מר

לא יהיה נכון לחלוטין להשוות בין זני פלפל מתוק וחריף ביחס לתכונותיהם השימושיות, שכן לחומרים המעניקים מרירות לפירות יש לא רק השפעה מרפאת, אלא גם יכולים להזיק.

פלפלים חריפים עוזרים לנקות את הכבד ולהשפעה כולרתטית, לעורר חילוף חומרים מהיר, לשיפור זרימת הדם ותמיכה בפעילות המוח. עם זאת, לא ניתן לצרוך אותם בכמויות גדולות.

פלפל מתוק בטוח לגוף במנות גדולות יותר. הסיבים שלו מאפשרים לכם להסיר רעלים, ואלמנטים קורט מגנים על העור מפני ההשפעות השליליות של השמש, גירויים, יובש, מראה נפול ועייף. פלפלים מתוקים נוטים פחות לגרום לאלרגיות ומכילים יותר ברזל.

מומלץ לשלב סוגים שונים של פלפל במזון: השתמשו בזנים חמים כתיבול, וזנים מתוקים כמרכיב העיקרי בסלטים, תבשילים, תוספות ומרקים.

היתרונות של פלפל קליפה לירידה במשקל

בדיאטות, חשוב לצרוך הרבה סיבים תזונתיים לירידה במשקל. זה עוזר לנקות את המעיים מרעלים, להתחיל תנועתיות בריאה וגם לחוש שובע לאורך זמן, מבלי להזדקק לחטיפים תכופים לאורך היום. פלפל פעמון מתוק עוזר היטב בזה.

זה יכול לשמש כמרכיב העיקרי במנה כדי להפחית את השימוש בתוספות עמילניות, כמו דייסה ותפוחי אדמה. תזונאים ממליצים לשלב פלפלים עם קטניות כדי להעשיר את התזונה בחלבון. בנוסף, רצוי להשלים את המוצר במזון מהחי: בשר רזה, ביצים, כמו גם אגוזים ושמנים צמחיים.

השימוש בפלפל בזמן הדיאטה מונע את הידלדלות הגוף, ומספק את הויטמינים הדרושים להפעלה מלאה של כל המערכות. הודות לכך נותרה פעילות ומצב רוח טוב. תכולת הברזל מבטיחה את ההרכב התקין של הדם, ופיטוסטרולים תורמים להסרת עודפי השומנים.

השימוש בפלפלים חריפים במהלך דיאטות מחמם את הדם, מזרז את חילוף החומרים ומסייע בשריפת קילוגרמים נוספים. אך עליכם לעשות זאת בזהירות: בפרופורציות קטנות ובקפדנות עם מזונות אחרים, כדי לא לפגוע בבטן.

הפלפל מסייע בשמירה על זרימת נוזלים תקינה בגוף, הקלה על הנפיחות וקידום "הסמקה" של כל התאים והמערכות. זה חשוב בדיאטות כדי לבנות מחדש את הגוף למשטר חדש.

פלפל פעמון ברפואה

מאז ימי קדם פנו רופאים לעזרת פלפל קליני בטיפול באנמיה ומחלות כבד, כמו גם הצטננות ואף מחלות פטרייתיות. פלפל פופולרי ברפואה העממית. רופאים מסורתיים ממליצים לצרוך ירקות בתזונה למספר מחלות ובמקביל להקפיד על תנאי בישול ונורמות מסוימים.

עם סוכרת

בשל האינדקס הגליקמי הנמוך (15 יחידות), הירק בטוח בתזונה של חולי סוכרת. זה יעזור למי שרוצה לרדת במשקל, מכיוון שהוא יוצר תחושת שובע. ירק כזה לא מתעכל מהר מדי - זה מאפשר לך לשכוח כמה שעות מחטיפים, ולכן, להימנע מקפיצות ברמת הסוכר בדם.

אתה יכול לבחור כל סוג של פלפל, אך עדיף לתת עדיפות למראה אדום או ירוק, מכיוון שהם מגנים על כלי הדם מפני היווצרות פלאק כולסטרול, המאפשר להסיר שומנים עודפים מהגוף, לנרמל את לחץ הדם ולשפר את רווחת הסוכרת.

זנים צהובים יעזרו להתמודד עם נפיחות ולשפר את מצב העור והעיניים. עבור חולי סוכרת עם סיבוכים מסוג זה, פלפלים כתומים וצהובים בהירים, כמו גם מגוון, יהיו רלוונטיים.

עם דלקת הלבלב

מכיוון שפלפל קלי הוא מוצר דל סוכר ונטול שומן, השימוש בו מקובל לדלקת בלבלב. אבל עבור פלפל זה בהכרח צריך להיות תזונתי - מרוכך או אפילו מועך בפירה. אסור להשתמש בפלפל חריף שעלול לעורר סיבוכים של המחלה. לקבלת המלצות מפורטות יותר, יש להתייעץ עם רופא.

עם דלקת קיבה

עם דלקת ברירית הקיבה, לא מומלץ להשתמש במוצרים סיבים גסים, הכוללים פלפל פעמון. כדי שהירק לא יפגע בבטן, עליו להיות מעובד תרמית: אופים, תבשיל בקרם ואדים. אסור בהחלט להשתמש בזנים מרים המגרים את רירית העיכול. בכמויות קטנות ובהיעדר אלרגיות, פלפל מתוק יכול להועיל לגוף, העיקר להיזהר.

לעצירות

עיסת סיבי פלפל גרוס תורמת לניקוי הטבעי של המעי ומגדילה את סבלנותו. כלי כזה יסייע במקרים שיש כיסא, אך עצירות מתרחשת ביציבות. לקבלת התוצאה הטובה ביותר, מומלץ להשתמש בעיסת הפלפל בצורה מרוככת: מאודה, מבושל, ללא עודפי שומן.

תזונה עם סיבים רכים עוזרת לנרמל את עקביות הצואה, וגם מווסתת את תנועתיות המעי. במקרים של עצירות חריפה יש צורך בניקוי ראשוני של המעיים בעזרת חוקנים ורק לאחר מכן נקבעת דיאטה.

עם גאוט

עם גאוט, הרופאים ממליצים להגביל את השימוש בגידולי צלליות, כולל פלפלים, כדי למנוע התקפים ולהחריף את המחלה. זה נובע מתכולת הפורינים בפלפל - חומרים שמפריעים להפרשת נורמלי של אוריאה. גוף בריא יכול להתמודד בקלות עם תרכובות אלה, אך נטייה לתמצית מלחים ברקמות גורמת לך לסרב למוצרים כאלה.

בפרט יש להימנע מפלפלים חריפים, ואם המוצר אהוב באמת ניתן להשתמש בפלפלים צהובים טריים או מאודים, אך בשום מקרה לא לטגן אותו בשמן ולא לעשן.

עם טחורים

עם טחורים, הרופאים ממליצים להפחית את צריכת פלפל הפעמון כדי לא לעורר החמרה של המחלה. אין לאכול פלפל עם דימום פתוח, המטומות, כולל חרוטים טחורים.

עם דלקת המרה
כדי לרפא דלקת בכיס המרה, יש צורך במנוחה. פלפל מתוק גורם להיווצרות יתר של מיץ קיבה ומעורר את הפרשת המרה, המסננת את האיבר החולה. לפיכך, ב דלקת שלפוחית ​​חריפה, פלפלים אינם מומלצים לשימוש.

פלפל פעמון בקוסמטולוגיה

מסכות קרוטן ביתיות מסוגלות לשקם במהירות גם עור עייף ויבש. אז תוך מספר דקות תוכלו לבשל כמה "מצילים".

מסכות לעור יבש ומגורה מאוד

גרגרי פלפל טרי מעורבבים עם שמנת חמוצה ומיץ גזר ביחס של 1: 1: 1, 0.5-1 כפית ישאירו על הפנים. הם עומדים במסיכה כזו במשך כעשר דקות, ואינם משתמשים בסבון בעת ​​שטיפה (להסרת שמנת חמוצה ניתן לנגב את הפנים בטוניק). המסכה חוזרת על עצמה 1-2 פעמים בשבוע עד שהעור מפסיק "לאכול" את המסה השימושית.

הגנת זקנה

כדי לשמור על גמישות העור והצערתו, מחית פלפל אדום מעורבב עם כף דבש ומורחת על הפנים למשך 20 דקות ואז שוטפים את המסה במים חמים. ראשית עליכם לוודא כי אין אלרגיה לפלפל אדום!

חיזוק שורש שיער

כדי להרוות את השיער ולשפר את צמיחתו, מיץ פלפל הפעמון מערבב עם הביצה ומורח על השיער למשך 15-20 דקות, לאחר מכן הוא נשטף בשמפו. המסכה לא רק תחזק את השיער, אלא גם תגרום לו להיות מבריק ורך.

פגיעה והתוויות נגד

פלפל גרוס גורם לעיתים קרובות לתגובות אלרגיות בקרב אנשים עם עור רגיש. המוצר אינו גורם נזק קשה מבחינה כימית, אך לעיתים הוא מעורר פריחה, חום וקרע.

בפרט, השימוש בזני פלפל אדום-אדום בהיר או ירוק כהה יכול להוביל לתגובה כזו - בדרך כלל פירות צהובים וכתומים בטוחים. דחייה נגרמת על ידי עצמות פלפל, ולכן רצוי לנקות אותן היטב לפני שאוכלים ירק.

לפפר מספר התוויות נגד ברורות:

• מחלות קשות בכבד או בכיס המרה;
• חומציות מוגברת;
• גירוי ומחלות כרוניות בדרכי העיכול;
• הפרעות בלחץ דם גבוה וקצב לב;
• גאוט ושאר הפרעות בהפרשת חומצות שתן;
• גיל ילדים עד 3, ואפילו 5 שנים;
• וסת, דימום.

על מנת שפלפל לא יגרום גזים במערכת העיכול, יש צורך להשתמש בו במנות קטנות, ובמקרה של תסמינים לא נעימים, העדיפו פלפלים מבושלים ולא טריים.

אלרגיה בפלפל פעמון: תסמינים

אי סבילות לפלפל קליני מתבטא לרוב כפריחה בעור, חום, קשרי לימפה נפוחים, גודש באף או קרע, גירוד במעי או בעור, ונפיחות לא נעימה. כל הסימפטומים הללו יכולים להתבטא בדרגות חומרה שונות במקביל או בנפרד.

התסמינים עשויים להיות דומים להתקררות או להרעלה, וחשוב לעקוב אם הם מופיעים לאחר אכילת פלפל. זה נכון במיוחד לבריאותם של ילדים קטנים שטרם החלו לייצר אנזימים מסוימים לעיכול חלבונים מהצומח ותרכובות מורכבות אחרות.

כיצד לבחור ולאחסן פלפל

בבחירת פלפל טרי, שימו לב לגזם: הם לא צריכים להיות יבשים. על פני הפלפלים לא אמורים להיות קמטים המעידים על אובדן לחות, כמו גם נזק.

לפעמים עובש מתחיל ליד הזנבות - עדיף לא לקנות מוצר כזה, שכן הפטרייה מפזרת רעלים ברחבי העובר. רצוי גם להימנע מפלפלים עם עורות צפופים מדי - זה עשוי להעיד על דישון בכימיקלים. ירק טרי טרי מוציא ניחוח חריף אופייני.

אחסן פלפל פעמון באגרטל ירקות בטמפרטורה של 3-5 מעלות למשך 1-2 שבועות. כמו כן, ניתן להקפיא או לייבש את המוצר ולשזור אותו, ואז להשתמש בו כתיבול.

מה ניתן לבשל מפלפל: מתכונים

בנוסף להוספת פלפל טרי לסלטים, תבשילי ירקות ומנות ראשונות, הוא נבחר לעתים קרובות כמוצר העיקרי. אז, מפלפלים מתוקים אפשר לבשל ליטו בעגבנייה או לקשט אדים לדגים. הנה עוד כמה מתכונים.

פלפלים ממולאים

מנה שנייה טעימה אהובה על רבים בגלל מלאותה. הוא מתאים לתפריט יומי גם בזמן הצום, והבישול לא לוקח הרבה זמן.

מספיק להרתיח אורז, לטגן את הגזר והבצל במחבת, אם התבשיל הוא בשר, הכניסו שם את הבשר הטחון. אם המלית ירוקה בלבד, הוסיפו אפונה ירוקה ותירס. מערבבים את המטגנים המבושלים עם אורז. שוטפים ומנקים את הפלפלים מהזרעים. ממלאים את הבסיס ומבשלים תבשיל קדירה מתחת למכסה בתוספת רסק עגבניות עד שמוכן.

סלט יווני

המתכון הקלאסי לא כולל תוספת של פטריות או בצל. תזדקק לרכיבים הבאים:

• פלפל אדום אדום וצהוב - 0.5 יח ';
• עגבניה - 1 גדול;
• מלפפון - 1-2 יח '.;
• עלי חסה;
• גבינת פטה - 100 גרם;
• זיתים - 8 יח ';
• שמן צמחי בכבישה קרה, מלח, תבלינים לפי הטעם.

הפלפלים חתוכים לחצאי טבעות, והשאר רכיבים - בקוביות גדולות, מוגשים צוננים.

מתאבון שעועית אספרגוס

מתכון זה נוח בכך שאתה יכול לבשל מנה ממאכלים קפואים:

• פלפל פעמון (מגוון) - 200 גרם;
• שעועית ירוקה - 200 גר ';
• כרישה - 100 גרם;
• מלח ותבלינים לפי הטעם;
• שמן צמחי.

ניתן לקצוץ ירקות בצורה נוחה ומטגנים בשמן. בהתחלה, הכל מובא לחצי הכנות על אש בינונית, ואז הם נמוגים מתחת למכסה למספר דקות נוספות.מנה לוואי תזונתית לבבית מוכנה ממהרת.

האם ניתן לתת פלפל קלי לבעלי חיים

מומלץ להכניס פלפל פעמון לתזונה של כלבים וחתולים מבית כדי להעשיר אוכל בוויטמינים וסיבים תזונתיים. ירקות ניתנים לא יותר מ- 1-2 פעמים בשבוע בכמויות קטנות - תלוי במאפייני הגזע, את המידע המדויק ניתן לקבל מהווטרינר. מומחים אומרים כי חבישות עליונות כאלה יכולות להגיע בצורה טרייה ומעובדת כאחד.

עובדות מעניינות על פלפל

1. הפלפל גורם לשחרור אנדורפין בגוף, בדומה לתגובה לשוקולד, כך שתוכלו להמר בבטחה על ירק בריא בדיאטה כדי לשמור על מצב הרוח.
2. על המדפים שלנו לעיתים נדירות ניתן למצוא את תת-המינים הליליים, ובאירופה ובמדינות אחרות הוא כבר פופולרי, המאופיין בתוכן גבוה של אנתוציאנינים. חומרים אלה מחזקים את כלי הדם, מווסתים את לחץ העיניים ונלחמים בחיידקים ובמחלות נגיפיות.
3. בבולגריה, פלפל מסוג זה נקרא פשוט מתוק.
4. זנים מודרניים בני קיימא של פלפל גרוס הם ארומה עסיסית ובהירה. ניתן לגדל אותם בכל סביבה אקלימית.
5. פלפל ירקות לא קשור לתיבול חריף - צמחים אלו שייכים לז'אנרים שונים.

תמונה של פלפל