צנון: יתרונות בריאותיים ופוגעים

צנון שייך למשפחת הכרוב. הצמח קיבל את שמו מה"רדיקס "הלטיני, המתורגם כ"שורש". קוטר גידולי השורש שלו הוא יותר מ -2.5 סנטימטרים. הקליפה החיצונית דקה למדי, יש לה גוון אדום, ורוד או לבן-ורוד. בשל הכמות הניכרת של שמן חרדל בהרכב הצנונית, טעמו הוא בדרך כלל חד.

מה ההבדל בין צנון לצנונית

ניתן להבחין בתכונות ההבחנה המשמעותיות הבאות:

1. גודל. קוטר גידולי שורש הצנונית בדרך כלל אינו עולה על 3 ס"מ, ובצנוניות מחוון זה גדול יותר ביסודה.
2. הטעם. בצנוניות זה מעט יותר רך ופיקנטי, אם כי החדות והמרירות טבועות בשני הירקות.
3. צבע. הגוון של הצנונית הוא בדרך כלל לבן או ירוק, בעוד שלצנון יש זני צבע רחבים יותר, הוא אדום, אפור, סגול, חום, צהוב לעיתים קרובות פחות.
4. תקופת זריעה. בצנון זה אביב - קיץ. צנון נטוע בדרך כלל באמצע יוני כדי לקצור בסתיו.

באשר לזמן ההבשלה, כאן יש לצנון זמן קצר בהרבה. לאחר 10-12 יום מתפתח גזע שורש ביבול השורש. ואחרי כחודש תוכלו לקצור יבול מלא.

תכולת הרכב והקלוריות

הרכב הצנוניות מכיל מספר גדול של יסודות כימיים. אלה ויטמינים A, B1, B2, B6, C, PP. הצמח מכיל גם:

• סוכר
• סיבים;
• אנזימים;
• שומנים
• אשלגן
• נתרן
• פלואור;
• זרחן;
• כרום;
• אבץ;
• גופרית;
• חלבון
• פריטים אחרים.

ראוי לציין כי ב- 100-120 גרם של צמח זה מכיל את הצריכה היומית לבני אדם בוויטמין C.

באשר לתכולת הקלוריות, אז ב 100 גרם ירקות טריים, הנתון הזה הוא 14 קק"ל בלבד. כתוצאה מכך, ניתן לצרוך אותם ללא השלכות בריאותיות על ידי אנשים הסובלים מעודף משקל, סוכרת, בעיות בכבד וכיס המרה.

מה שימושי צנון

תועלת כללית

צנון משפיע לטובה על בריאות האדם. זה משפיע על כל הגוף בכללותו, יש לו השפעה טונית, נותן מרץ למשך זמן רב. אתה יכול גם להדגיש את התכונות המועילות הבאות של הצמח:

1. צנוניות מכילות נוגדי חמצון. לעתים קרובות ניתן למצוא אותם בתרופות המיועדות להילחם בגידולים סרטניים. מומחים אומרים כי נטילת חומרים אלה מקשה על כניסת הדם לתאי סרטן וגורמת להם להתפרק. אם אתה משתמש באופן קבוע בצמח זה, הסיכון לחלות מופחת ב- 65 אחוז.
2. אחד המאפיינים העיקריים של צנוניות הוא השפעה חיובית על חסינות האדם בגלל התכולה הגבוהה של ויטמין C. אכילת כמויות קטנות של ירקות יכולה לספק לגוף את הסידן הדרוש, חומצות חשובות ורכיבים רבים אחרים. רופאים ממליצים להשתמש בצנון במקום ויטמינים מבית מרקחת.
3. לויטמינים מקבוצת B משפיעים לטובה על מערכת העצבים. בליעה תקופתית של ירק זה עוזרת להרגיש רגוע, משפרת את השינה ומבטלת עייפות יתר.
4. צנון מכיל אנטיביוטיקה טבעית. הם נלחמים בחיידקים בחלל הפה, ומבטלים ריח רע. כדי להשיג אפקט גדול עוד יותר, מומלץ להשתמש בצנונית יחד עם ירקות אחרים.
5. הצמח משמש למטרות מניעה בעונת השפעת. זה יכול לחזק את המערכת החיסונית, להפוך אותה לעזה יותר בפני וירוסים. ובתקופת המחלה, למיץ יבול השורש השפעה טיפולית (1 כף 3 פעמים ביום).
6. נוכחותם של סיבים תזונתיים (פי 2.5 יותר מאשר בתפוח) מסייעת בשיפור מערכת העיכול, מגבירה את חילוף החומרים, מספקת לתאים את החמצן הדרוש, משפרת את זרימת הדם ובכך מפרקת שומנים, מה שמסייע להוריד קילוגרמים מיותרים.
7. היכולת לדלל את הדם מסייעת במניעת מחלות כמו טרשת עורקים, שבץ מוחי, אוטם שריר הלב ומחלות לב וכלי דם אחרות. צנון מסייע עם דליות ובכל פקקת אחרת.
8. צנון מסייע בשליטה על גלוקוז בדם, מצמצם את מספר הקפיצות, הנחוץ לאנשים עם סוכרת מסוג 2. הצמח שימושי לגאוט והשמנה.
9. שמן חרדל, המעניק לירק טעם לוואי מר, משמש כאנטיספטי טבעי. זה מחטא את חלל האיברים הפנימיים ומונע דלקת.
10. מיץ שורש צנון מנקה ומחטא פצעים ושחיקות, ומשפר את איכויות ההתחדשות של העור. זה עוזר לכאבי ראש, פשוט למרוח את מיץ הוויסקי. השימוש בצנוניות עם שזיפים מיובשים מגוררים יכול להפחית את התשוקה למשקאות אלכוהוליים ולהתגבר בקלות על הנגאובר.
11. צנון נמצא בשימוש נרחב למטרות קוסמטיות. זה עוזר להלבין את העור, להחליק את ההקלה, לנקות את הנקבוביות. כדי להשיג אפקט זה, יש לערבב את הצנונית, לאחר הטחינה, עם מיץ לימון ולהשתמש כמסיכה למשך 20 דקות.

כפי שאתה יכול לראות, רשימת המאפיינים השימושיים של ירק זה מרשימה למדי.

לנשים

צנון משפיע לטובה על הגוף הנשי.

1. צריכה תקופתית של ירקות מפחיתה באופן משמעותי את הסבירות לתאי סרטן בבלוטות החלב.
2. תהליכי העיכול ומצב העור משופרים אף הם.
3. צנון מווסת איזון מים ומלח, מסיר עודף נוזלים. לצמח השפעה מחדשת.
4. נוכחות כמות גדולה של סיבים תזונתיים מסייעת במאבק נגד עודף משקל.

לגברים

1. לסלטים עם צנוניות השפעה חיובית על מערכת הלב וכלי הדם בגוף הגברי, מה שמפחית משמעותית את הסיכון למחלות לב.
2. צריכה תקופתית של הצמח מסייעת בהסרת כולסטרול מיותר. ירק משפר את תפקודו של האורגניזם כולו, משפיע לטובה על תפקוד מערכת העיכול.
3. צנון הראה תוצאות נהדרות בהתמודדות עם השמנת יתר, גאוט וסוכרת. זה רווי את הגוף באנרגיה, נלחם בעייפות כרונית, שומר על עוצמה במצב תקין במשך שנים רבות.

במהלך ההיריון

במהלך ההיריון צנונית היא מוצר שימושי מאוד, בעיקר בגלל תכולת הסיבים הגבוהה המשפרת את תפקוד המעי. מחלה דומה חווה רוב הנשים ההרות. בעיה כמו עצירות אינה נדירה, אך משלשלים עלולים להזיק לתינוק.

כמות ניכרת של ויטמינים שונים הופכת צנון לנשים בהריון פשוט למרכיב הכרחי בתזונה. עם זאת, ישנם גם היבטים שליליים. בכדי שהצנון ישפיע לטובה ביותר, מומלץ לאכול אותו רק בתבשיל או בחום מעובד. רק במקרה זה, אתה לא יכול לפחד מתגובות שליליות.

בצורתו הגולמית, צנון יכול לגרום להיווצרות גז. הוא מכיל גם מספר גדול של חיידקים פתוגניים, לכן עליכם לשטוף ביסודיות את יבול השורשים לפני השימוש. מומלץ להשתמש בסבון לתינוק.

בהנקה

בעת ההנקה, עליך לגשת בזהירות לתזונה היומית, מכיוון שמצב מערכת העיכול של התינוק תלוי בכך. בשל העובדה שהשימוש בצנוניות גורם להפרעות קוליק, נפיחות וצואה אצל התינוק, מומחים ממליצים לסרב לקחת צנוניות למזון בזמן ההנקה. לאחר שהילד מגיע לגיל 3 חודשים, תוכלו לאכול כמות קטנה של צנון בהתייעצות עם הרופא המטפל.

לילדים

עבור ילדים, צנון הוא מוצר שימושי מאוד בגלל שפע הוויטמינים והמינרלים. אך ככל הנראה הילד לא יאהב את טעם הירק, ולכן מומלץ לתת אותו בכמויות קטנות בסלטים. אתה יכול להשתמש בצנוניות מגיל שנתיים, הגיל המינימלי הוא שנה וחצי, אך רק לאחר התייעצות עם רופא. חשוב לוודא שלילד אין בעיות בדרכי העיכול ואלרגיות למזון.

בהגיעם לגיל שלוש, כבר מומלץ לילדים לתת עד 40 גר 'צנון. בהתבוננות ברווחתם, תוכלו להגדיל את צריכת הירקות לאורך זמן.

מכיוון שצנוניות עוזרות בשיפור התיאבון, תוכלו להשתמש בו כחטיף אם ילדכם לא אוכל טוב. הירק מחזק גם את שיערם, הציפורניים והשיניים של ילדים.

תכונות שימושיות של צמרות צנון

צמדי צנון נזרקים לרוב, אולם הם מכילים את אותם חומרים מזינים כמו בגידולי שורש, רק ביחס קטן יותר. יש לו טעם נעים עם קצת מרירות. אין הרבה שמן חרדל בצמרות, וזו הסיבה שהוא פחות חריף.

נוכחות של חומצה אסקורבית (ויטמין C) מחזקת את דפנות כלי הדם ומועילה לחסינות, לחומצה פולית (ויטמין B9) יש השפעה חיובית על המוח ועל מערכת העצבים, ויטמין PP מסיר עודף כולסטרול, B1 ו- B2 עוזרים בשליטה על סוכר בדם, סידן זקוק לעצמות, אשלגן טוב ללב, ברזל מוריד את הסיכון לאנמיה.

על סמך זה, אתה לא צריך לזרוק צמרות צנון. הוא משמש בבישול בסלטים שונים בשילוב עם עשבי תיבול אחרים. בנוסף, אין מגבלות חמורות במיוחד על השימוש בו.

האם ניתן לאכול צנון כשירדת במשקל

התוכן השופע של מלחים מינרלים בשורש צנון מסייע לחיזוק החסינות, וזה חשוב מאוד בעת ירידה במשקל. השימוש בירק זה משפיע לטובה על מערכת הדם האנושית, מסייע בהתחדשות הרקמות, בעיקר עצם, מה שאומר ששינוי משקל לא ישפיע על הגוף בצורה שלילית.

לעתים קרובות בעיות בקילוגרמים מיותרים קשורות להפרעה בדרכי העיכול, וכאמור, שימוש קבוע בצנוניות יכול לשפר את מערכת העיכול. ויטמינים מקבוצה B תורמים לכך, הם גם משפרים את פעילות מערכת הלב וכלי הדם. סיבים תזונתיים עוזרים להילחם בעודף כולסטרול.

כאשר יורדים במשקל, לא רק יבול השורשים, אלא גם החלקים מועילים. מומלץ להוסיף אותו באופן קבוע לסלטים, למרקים ולכל המאכלים האחרים לפי הטעם - זה מושלם עבורם.

מוקדם יותר נכתב כי צנון עלול לגרום לתיאבון, שאינו תכונה טובה בזמן ירידה במשקל. חומצה אסקורבית (המשפיעה על התיאבון) נמצאת בכמויות גדולות בזנים בהירים, ואילו בלבן היא נעדרת למעשה.

צנון ברפואה

תכונות שימושיות של צנוניות משפיעות על השימוש הנרחב שלה למטרות רפואיות. הוא משמש למגוון מחלות. חלקם ייחשבו בהמשך.

עם סוכרת

בסוכרת, השימוש בצנוניות חשוב מאוד. הוא לא רק מכיל סיבים חשובים, אלא גם מספק לגוף האדם כמעט את כל הוויטמינים והמינרלים שהוא זקוק להם. עם השימוש הקבוע בירק זה תוכלו להפסיק לחלוטין להוסיף מלח לסלטים. בנוסף, סוגים מסוימים של צנוניות יכולים לספק את הרעב ולהרוות לחלוטין את האדם מבלי לפגוע בדמות.

תכולת הקלוריות של צנון (14 קק"ל ל 100 גרם) מאפשרת לך לאכול אותו עם סוכרת מהסוג השני. סיבים תזונתיים עוזרים בפירוק פחמימות, נלחמים בשינויים פתאומיים ברמת הגלוקוז בגוף.

חשוב: אינדקס גליקמי צנון - 15 יחידות.

עם דלקת הלבלב

צנון מתייחס לרשימת המוצרים האסורים בתכלית על כל הסובלים מדלקת לבלב חריפה או החמרה של מחלה כרונית. זה נובע מהתכונות הבאות:

1. הירק תורם להפרשת השפע של מיץ הלבלב, המפעיל אנזימים פרוטאוליטיים אגרסיביים (אנזימים המפרקים חלבונים, כמו גם את הבלוטה עצמה).
2. לצמח השפעה כולרתטית על הגוף, המשפיעת גם על היווצרות האנזימים הנ"ל.
3. לגידול השורש השפעה משלשלת.

אין להשתמש בצנוניות במקרה של הפוגה.

עם דלקת קיבה

דלקת ברירית הקיבה היא בעיה רצינית למדי, שבה חשוב מאוד לאכול כראוי ולעקוב אחר התזונה שלך. מכיוון שצנונית תורמת להפרשת יתר של מיץ קיבה, להגדלת חומציותו, אסור בהחלט לאכול אותו.

אי אפשר לאכול את הירק הזה עם כיב בקיבה וכיב בתריסריון.

לעצירות

נגד עצירות, מרתח מהצמרות התגלה כמצוין. אתה צריך כף של צמחים מרוסקים לשפוך כוס מים רותחים. להתעקש על שעה. שתו למשך 2-3 יום שליש השעה לפני הארוחות.

עם גאוט

עם חילוף חומרים לא תקין, מלחי חומצת שתן נאספים במפרקים, מה שגורם למחלה המכונה צנית. חשוב לבחור את התזונה למחלה זו בבחירה מדוקדקת ובזהירה. יש מעט מאוד חומצת שתן בצנון (9.6 מ"ג ל 100 גר '), אך עדיין אין להשתמש בה למשך המחלה.

האיסור אינו חל על מיץ ירקות שיש לו, יחד עם מיץ גזר, השפעה מרפאת.

לכבד

לבעיות בכבד, מומלץ לבצע מרתח של צמרות צנון. הוא מוכן כדלקמן: קחו הרבה ירקות, שפכו 2 כוסות מים, הביאו לרתיחה, השאירו מחצית מכל המים להתאדות, הוסיפו מעט סוכר ושתו.

אתה צריך לקחת את זה תוך 3 ימים (לכן רצוי להכין כל כך הרבה צנון מראש כך שיספיק לכל התקופה), ואילו כדאי למזער את צריכת המזון והמשקאות האחרים, תוך שימוש במרתח בלבד.

עם טחורים

עם מחלה זו, מומחים ממליצים להגדיל את צריכת המוצרים המכילים סיבים גסים (פחמימות לא ניתנות לעיכול). הם עוזרים בשיפור מערכת העיכול ונלחמים בעצירות, שהיא הגורם העיקרי לטחורים. הצנון מכיל סיבים גסים ולכן הוא מועיל במחלה זו.

מתכונים לרפואה מסורתית מבוססי צנון

מרתחים מוכנים מצנונית, אשר יסייעו בטיפול במגוון מחלות.

ממיגרנה וסקיאטיקה

כדי להכין אותו תצטרך את המרכיבים הבאים:

• צמרות צנון - 10 גרם.
• עיסת צנון - 10 גרם.
• מים - 0.2 ליטר.

הבישול הוא כדלקמן:

1. מערבבים את החלקים המיובשים עם מים רותחים.
2. שלב עם עיסת, שנמעכת בעבר על פומפיה.
3. מערבבים ונותנים לו להתבשל במשך חצי שעה בטמפרטורת החדר.
4. דלג דרך בד הגבינה.
5. הכלי משמש לקרמים פעמיים ביום.

עם גרמת מעיים ועצירות

תצטרך:

• צמרות צנון - 20 גרם.
• מים - 0.2 ליטר.

אלגוריתם הפעולה נראה כך:

1. לשטוף צמרות טריות.
2. יבש במגבת.
3. חותכים לחתיכות קטנות.
4. הוסף מים רותחים ותן להם להתבשל במשך 60 דקות.
5. דלג דרך בד הגבינה.
6. שתו מרתח למשך 3 ימים, 50 מ"ל לאחר הארוחות 3 פעמים ביום.

עם גרמת מעיים, מחסור בויטמינים, דלקת קיבה

מרתח של צמרות צנון וגזר עוזר לאטונוס מעיים, מחסור בוויטמין, דלקת קיבה עם חומציות נמוכה של מיץ קיבה.

מרכיבים

• צמרות צנון - 15 גרם.
• צמרות גזר - 5 גרם.
• מים - 0.2 מ '.

שיטת בישול:

1. יש לחתוך בזהירות את צמרות שני הירקות בצורה יבשה.
2. הוסף מים רותחים.
3. השאירו לרבע שעה.
4. עוברים דרך בד הגבינה.
5. קח 50 מ"ל מספר פעמים ביום.

עם מחסור בוויטמינים ואבני מרה

זה יידרש:

• צמרות צנון - 10 גרם.
• עלי מלוחים - 10 גרם.
• מלח - 2 גרם.
• מים - 0.3 ליטר.

מכין מרתח כדלקמן:

1. טוחנים את צמרות הצנונית והמלוחה. לערבב.
2. הוסף מים למים. שופכים את התערובת לתמיסה.
3. מקררים כמה ימים.
4. עוברים דרך בד הגבינה.
5. שתו מרק חם מספר פעמים ביום למשך 30-40 מ"ל.

מעצירות ועקרת מעיים

תזדקק לרכיבים הבאים:

• צמרות צנון - 10 גרם.
• צמרות סלק - 5 גרם.
• מים - 0.2 ליטר.

שיטת בישול:

1. יבש וקוצץ את צמרות הסלק והצנונית. מערבבים אותם.
2. הוסף מים רותחים.
3. התעקש בצורה סגורה במשך רבע שעה.
4. דלג דרך בד הגבינה.
5. קח 50 מ"ל 3-4 פעמים ביום.

יש מספר גדול למדי של פתרונות, וכל אחד מהם מועיל למחלה מסוימת.

צנון בקוסמטולוגיה

צנון נמצא בשימוש נרחב למטרות קוסמטיות. יש לו את המאפיינים השימושיים הבאים:

• מזין ומעניק לחות;
• מרענן וגוונים;
• משחזר את צבע העור;
• נלחם ביובש וגירוי.

ניתן להשתמש במוצרים על בסיס צנון עבור אנשים עם עור רגיל עד יבש. ישנם מספר מתכונים נפוצים למוצרי קוסמטיקה שהמרכיבים העיקריים בהם הם צנונית.

תחליב

משחתים קרם צנון ומעניק לחות לעור, משפר את תכונותיו ההתחדשות. המוצר מחדש את העור ומעניק לו מראה אלסטי ורענן.

המרכיבים הבאים יידרשו לקרם:

• מיץ צנוניות - 15 מ"ל.
• שמן שקדים - 5 מ"ל.
• מים מינרליים - 0.1 ליטר.

לבישול, פשוט מערבבים יחד את כל המרכיבים. נוח להשתמש במיכל מיוחד עם יכולת התאמת מינונים. יש למרוח פעמיים ביום, לנגב את העור בספוג.

קרח קוסמטי צנון

קרח צנון משפר את ייצור האלסטין, אשר מחליק את העור, ומחדש אותו. כלי זה אינו נחות בשום דרך מתכשירים קוסמטיים סלוניים, הוא מספק לעור אלמנטים קורט שימושיים.

כדי להכין תצטרך:

• צנון - 20 גרם.
• שמן זית - 10 מ"ל.
• טוקופרול - 20 טיפות.

תהליך בישול:

1. מעבדים את הצנונית בבלנדר עד שמתקרבים.
2. מערבבים את השמן והטוקופרול ומוסיפים את המסה למחית הצנון.
3. מחלקים את התערובת בתבניות ומניחים להקפאה.
4. לפני השינה לאחר הסרת האיפור יש לנגב את הפנים עם הקרח המתקבל.
5. יש לחזור במשך 12 יום.

התרופה היא התווית נגד rosacea.

מסכה מרעננת

מסיכה מרעננת על בסיס צנונית מעניקה לעור את המוצקות והרעננות. זה עוזר בהסרת תאים מתים, רווי את העור בחמצן.

מרכיבים

• צנון.
• פטרוזיליה
• קמח שיפון - 1 כפית

בישול:

1. מעבדים את הצמח בעזרת פומפיה.
2. מערבבים עם מיץ פטרוזיליה וקמח.

לפני שמריחים את המסכה ישירות יש צורך לנגב את הפנים עם דחיסה חמה במשך 3-4 דקות כדי לפתוח את הנקבוביות ככל האפשר. זה יעזור לרכיבים המועילים של המסכה לחדור עמוק יותר לשכבות העור. רק לאחר מכן ניתן ליישם את הקומפוזיציה. החזיקו שליש מהשעה.

פגיעה והתוויות נגד

אכילת צנונית היא התווית אם לאדם יש אלרגיה לצמחים ממשפחת הכרוב. כדאי גם לנטוש את השימוש בירקות לאנשים עם אבנים בכיס המרה, מכיוון שהרכב ספציפי עוזר להגביר את היווצרות המרה.

אינך צריך לאכול יותר מדי צנון, מכיוון שהדבר משפיע על פעילות דרכי העיכול. זה גם מפריע לסינתזה של הורמוני בלוטת התריס.

כיצד לבחור ולאחסן צנון

הבחירה הנכונה של ירק תעזור למראה שלו. לפני הקנייה עליכם לבדוק היטב את הפירות לצורך השחמה ונזק. יבול השורשים צריך להיות חלק ובעל צבע אחיד.

לפני האחסון יש להפריד בין החלקיקים מהשורשים. מומלץ לצרוך עלים מיד, מכיוון שהם אינם יכולים להישאר טריים במשך זמן רב. אך ניתן לאחסן גידולי שורשים במשך זמן מה. משך האחסון תלוי ישירות במגוון ונע בין שבוע למספר חודשים.

כאחסון, אתה יכול להשתמש במקרר או במרתף. במקרה הראשון הצמח יכול לשמור על רעננות למשך 4 שבועות. התקופה תלויה בשיטת האחסון. במרתף ירקות יכולים לשכב כל החורף אם מתקיימים תנאים מסוימים ונבחר הזן הנכון.

האם אפשר להקפיא

ניתן להקפיא את הצנון, אך זה לא מומלץ. עדיף לאכול ירקות לזמן קצר לאחר הקטיף. אבל אם יש הרבה מזה, אתה צריך לפנות להקפאה. ניתן לעשות זאת רק אם מתקיימים הדרישות המחמירות לעיבוד הצמח לפני הקטיף ואחסונו הנוסף.

מה ניתן להכין מצנונית

השימוש בצנונית בבישול הוא נרחב ביותר. לעתים קרובות הוא מתווסף לסלטים המשמשים כמרכיב בכריכים לנגיסה מהירה. הצמח משמש לרוב להכנת מרקים ומנות שונות אחרות.

תנאי שימוש

כמה אפשר לאכול ביום

עם זאת, צנון הוא ירק שימושי, בשל טעמו הספציפי, לא רבים אוהבים אותו, כך שלא כולם יכולים לאכול אותו בכמויות גדולות. כן, וזה לא מומלץ, במיוחד עבור מחלות הקשורות בדרכי העיכול.

מומחים ממליצים לאכול לא יותר מ- 4-5 יח '. צנוניות בגודל בינוני, ועם בטן חזקה 10-12 יח 'יכולות להיות, אך לא יותר. חשוב גם לאכול את הירק בנפרד ממוצרים אחרים, והכי חשוב - לא על בטן ריקה.

האם אוכל לאכול בלילה

השימוש בצנוניות בלילה מותר רק בכמות קטנה - 1-2 יח '., ורצוי כמה שעות לפני השינה. במהלך הירידה במשקל, הכל תלוי בתזונה, אך אסור גם לאכול את הירק הזה לפני השינה, אם כי לא יהיה נזק משמעותי מפרי אחד.

מכיוון שצנון רווי את הגוף באנרגיה, אכילה בלילה יכולה להשפיע לרעה על השינה.

האם ניתן לאכול צמרות צנון

צמרות צנון הן אפשריות והכרחיות. הוא מכיל את אותם ויטמינים ומינרלים כמו בגידול השורש. יחד עם זאת יש לו טעם מתון ומשלים באופן מושלם סלטים שונים.

חשוב לזכור כי לא ניתן לאחסן עלי צנון טריים לאורך זמן, ולכן מומלץ להשתמש בהם מייד.

כיצד להסיר מרירות מצנון

ניתן להסיר מרירות מירק באחת מהדרכים הבאות:

1. משרים במי מלח.
2. שוטפים את חלקי השורש החתוכים במים ומלח.
3. יש לטפל במים רותחים.
4. חותכים ושופכים מיץ לימון, ואז מוסיפים לו מעט סוכר.
5. ממליחים, שוטפים ומפזרים מיץ לימון.

בדרכים כה פשוטות ניתן להסיר מרירות מצנוניות.

האם ניתן לתת צנונית לבעלי חיים

לכלבים

חשוב מאוד להאכיל כלבים לא רק עם מזון משומר ובשר, אלא גם עם ירקות טריים וגידולי שורש. בין האחרונים יש צנון. רק תן אותו בכמויות קטנות.

שרקנים

מומלצים לגינאה לתת מינונים קטנים של צמרות צנון.בעלי חיים אלה נקלטים היטב בוויטמין C, וזה בדיוק מה שיש בהרכב הירקות הללו.

אוגרים

צנון לאוגרים הוא אוכל שימושי מאוד. יתר על כן, הם מקבלים גם צמרות וגם ירקות שורש, אך חשוב לא להתעלל בירק זה.

ארנבים

אתה יכול לתת צנוניות לארנבים כבר חודש לאחר הלידה - תחילה במינונים קטנים (לא יותר משני גידולי שורש), ואז להגדיל את הנפח בהדרגה.

טוב לארנבים לאכול צמרות, אבל רק טריים.

חלזונות

ניתן לקבל חלזונות רק צמרות צנון רעננות ונקיות בנפחים קטנים. באשר לגידולי שורשים, ניתן לצרוך את חלזונותיהם באופן בלעדי בכמויות קטנות מאוד בגלל מרירות חזקה.

תוכים

עבור תוכים, אכילת ירקות היא חובה. זה רווי אותם בוויטמינים ומינרלים חיוניים, ולכן צמרות העלים של צנון הם מזון מצוין עבורם. גידולי שורשים אסורים בהחלט על ציפורים אלה.

עובדות צנוניות מעניינות

1. קרובי משפחתה של רליש הם לא רק לפת וצנוניות, אלא גם כרוב וחרדל.
2. צנון - במקור מהודו, הוא הובא לאירופה על ידי המטייל מרקו פולו.
3. באירופה, צמח זה מכונה לעתים קרובות "הצנונית הצרפתית" בגלל האהבה הגדולה של תושבי צרפת לירק זה.
4. צנון, כמו תפוחי אדמה, הובא לרוסיה על ידי פטר הראשון במאה ה -18.
5. צנון במשקל 10 ק"ג הצליח לגדל חקלאי ישראלי אחד. לשם השוואה, בממוצע, צנון אחד שוקל רק 20-30 גרם.

צילום צנון