שבבי קוקוס: יתרונות ופגיעות בגוף

מה זה קוקוס, אם לא כל ראשון, אז כל אדם שני יודע. בשרו של האגוז המדהים הזה שימש זה מכבר לא רק כמוצר מזון עצמאי, אלא גם כבסיס להכנת חומרי גלם אחרים, כולל פתיתי קוקוס. הוא מיוצר על ידי טחינה וייבוש לאחר מכן של עיסת הקוקוס והוא גריסים לבנים גרגירים. יש לו טעם מדהים, עדין ומאפיינים שימושיים רבים, המאפשרים להשתמש בו להכנת מנות קולינריות רבות, כולל סלטים, בשר, מאפים, תוספות.

סוגים וזנים של פתיתי קוקוס

למרות ההפצה הרחבה של מוצר זה, מעטים יודעים כי לא כל בשר הקוקוס הקצוץ מועיל באותה מידה. ישנם כמה סוגים של פתיתי קוקוס, שלכל אחד מהם מאפיינים משלו ומאפיינים ייחודיים אותם יש לשים לב. זה חשוב במיוחד אם מטרת רכישת מוצר זה היא להשיג לא רק הנאה גסטרונומית, אלא גם התועלת המרבית שתתבטא לאחר צריכה ממושכת.

מומחים מחלקים פתיתי קוקוס לכמה סוגים:

1. בסדר דרגה זו של פתיתי הקוקוס נחשבת לשימושית ביותר, שכן בתהליך הייצור שלה נשמרת הכמות המרבית של חומרים שימושיים הכלולים בקוקוס. עם זאת, זה רחוק מההבדל היחיד שלו מזנים אחרים. בייצור עדין, עיסת הקוקוס נטחנת דק מאוד, המאפשרת לשמור על כמות השומן המרבית ועל טעם קוקוס נעים.
2. בינוני בינוני מכיל פחות חומרים מזינים מאשר עדינים. זה מוסבר בקלות על ידי העובדה שבמהלך הכנתו, בשר הקוקוס לא מתחכך כל כך.
3. גס. מגוון זה של פתיתי הקוקוס נחשב למועיל ביותר, שכן במהלך הכנתו מעסים את העיסה בצורה גסה מאוד.

תכולת הרכב והקלוריות

מומחים מסכימים כי שבבי קוקוס, שנעשו על פי כל התקנים, ללא שימוש בממתיקים, צבעי מאכל ותוספים אחרים, הם אחד המוצרים היעילים ביותר. חוות דעת זו מבוססת על הרכב המוצר שהוצג. העניין הוא שפתיתי הקוקוס הטבעיים מכילים כמות עצומה של חומרים מזינים. 100 גרם קוקוס מכיל:

• 23.65 גרם פחמימות;
• 64.53 גרם שומן;
• 6.88 גרם חלבון;
• 3 גרם מים;
• 1.94 גרם אפר;
• סוכרים 7.4 גרם;
• 16.3 גרם סיבים תזונתיים.

רבים מהתכונות המועילות של הקוקוס מיוחסים לתכולה הגבוהה של הויטמינים במוצר זה. ב 100 גרם שלה יש:

• 0.4 מ"ג ויטמין E (3% מהצריכה היומית);
• 9 מק"ג ויטמין B9 (2.3% מהצריכה היומית);
• 0.3 מק"ג ויטמין K (0.3% מהצריכה היומית);
• 0.3 מ"ג של ויטמין B6 (23.1% מהצריכה היומית);
• 1.5 מ"ג של חומצה אסקורבית (1.7% מהצריכה היומית);
• 0.8 מ"ג ויטמין B5 (16% מהצריכה היומית);
• 0.1 מ"ג של ויטמין B1 (5% מהצריכה היומית);
• 22.1 מ"ג של ויטמין B4 (4.4% מהצריכה היומית);
• 0.1 מ"ג ויטמין B2 (7.7% מהצריכה היומית);
• 0.6 מ"ג של ויטמין B3 (3.8% מהצריכה היומית).

בנוסף לוויטמינים המסיסים בשומן ומסיסים במים, פתיתי הקוקוס מכילים אלמנטים מיקרו ומאקרו רבים. במאה גרם מוצר:

• 26 מ"ג סידן (2.6% מהצריכה היומית);
• 18.5 מיקרוגרם סלניום (33.6% מהנורמה היומית);
• 3.3 מ"ג ברזל (33.2% מהנורמה היומית);
• 2.7 מ"ג מנגן (119.3% מהנורמה היומית);
• 90 מ"ג מגנזיום (22.5% מהצריכה היומית);
• 0.8 מ"ג נחושת (88.4% מהנורמה היומית);
• 206 מ"ג זרחן (29.4% מהנורמה היומית);
• 2 מ"ג אבץ (18.3% מהצריכה היומית);
• 543 מ"ג אשלגן (11.6% מהנורמה היומית);
• 37 מ"ג נתרן (2.8% מהנורמה היומית).

תכולת הקלוריות של פתיתי הקוקוס גבוהה למדי. 100 גרם ממוצר זה מכיל 660 קק"ל, החורג באופן משמעותי מתכולת הקלוריות של הקוקוס עצמו ויכול לדבר על ערכו התזונתי הגבוה.

מהם שבבי קוקוס שימושיים

תועלת כללית

מכיוון שהרכב פתיתי הקוקוס עשיר למדי, מומחים מדברים על מוצר זה כאחד היעילים ביותר. עם השימוש הרגיל בו, אין רק שיפור במצב הכללי של גוף האדם, אלא גם שינויים חיוביים אחרים:

1. הסרת רעלים ורעלים שהצטברו. סיבים תזונתיים, המהווים חלק ממוצר זה, עוזרים לנקות את הגוף מחומרים המשפיעים לרעה על תפקודם של כל האיברים והמערכות הפנימיות.
2. חסינות מוגברת. בשל הרוויה של גוף האדם בוויטמין C, שניתן לראות בהרכב פתיתי הקוקוס, וטיהורו מרעלים ורעלים, נציין עלייה בחסינות. נכס זה חשוב במיוחד לאנשים הסובלים מהצטננות תכופה.
3. שיפור הרווחה עם הצטננות ומחלות אורולוגיות. בשל תכונותיו הנוגדות חמצון, אנטיבקטריאליות ואחרות, מוצר זה מסוגל להקל על מצבו של אדם הסובל מהצטננות, מחלות אורולוגיות, כמו גם אמצעי הדלקת בשחזור הדלקת בשתן.
4. ביטול הכולסטרול הרע. חומצה לורית, הקיימת בקוקוס, תורמת להסרה מהירה של כולסטרול רע, אשר בתורו עוזר להפחית משמעותית את הסיכון להתפתחות מחלות לב וכלי דם רבות.
5. פעילות גופנית ונפשית מוגברת. החומרים הכלולים במוצר זה משפיעים לטובה על כל הגוף, ומגבירים את הפעילות הגופנית והנפשית של האדם, וזה החשוב ביותר עבור אנשים המנהלים אורח חיים פעיל.
6. שיפור חילוף החומרים. לסיבים תזונתיים וחומרים אחרים הכלולים בפתיתי קוקוס יש השפעה חיובית על כל האיברים בדרכי העיכול, משפרים את חילוף החומרים ומונעים התפתחות של מספר מחלות.
7. רוויה של הגוף בוויטמינים. ויטמינים E, K, C ו- B, הנבלעים באופן קבוע בגוף האדם, יסייעו במניעת התפתחות של מחסור בוויטמין.
8. חדות ראייה מוגברת. כידוע, ויטמין A משפיע לטובה על תפקוד אברי הראיה, ועוזר במניעת התדרדרות חומרתו.
9. המוגלובין מוגבר. תכולת הברזל במוצר זה מסבירה את יכולתו להגביר את המוגלובין, ומונעת התפתחות של אנמיה.
10. שיפור המצב הפסיכו-רגשי. המגנזיום, שניתן לראות בהרכב הכימי של מוצר זה, מסוגל להשפיע לטובה על תפקוד מערכת העצבים המרכזית, אשר מסייע בהפחתת השפעות הלחץ ושיפור המצב הפסיכואוטיבי של האדם.

בהתבסס על העובדות לעיל, ניתן לומר בבירור כי פתיתי קוקוס צריכים להיות נוכחים בתזונה של כל אדם. חריג לכלל זה הם רק המקרים בהם צריכה של מוצר זה יכולה לעורר מספר תגובות שליליות.

לנשים

לדברי מטפלים מנוסים, קוקוס ונגזרותיו, כולל גילוחים, יכולים להשפיע באופן ייחודי על המחצית ההוגנת של האנושות. עם שימוש קבוע במוצר זה נשים מציינות שיפור במצב העור.יתר על כן, הוא מסוגל לא רק לשפר את צבע העור ולהקל על דלקת קלה, אלא גם להאט את תהליך ההזדקנות, כמו גם לשפר את התחדשות התאים.

בנוסף, הצריכה השיטתית של מוצר זה תעזור להפחית משמעותית את הסיכון להתפתחות סרטן, תוך דיכוי הכפל של תאי סרטן ואוסטיאופורוזיס, אשר נשים מתמודדות בהן לעתים קרובות יותר מאשר גברים. עם זאת, אלה אינם כל התכונות המועילות של פתיתי הקוקוס. מומחים מציינים כי נשים הסובלות ממוצר זה בתזונה היומית שלהן נוטות פחות לסבול:

• ממחלות אורולוגיות;
• נוירוזה;
• דיכאון
• נדודי שינה
• מחסור בוויטמין;
• פתולוגיות הנגרמות על ידי הפרעות הורמונליות;
• השמנת יתר.

בהתחשב בכל העובדות הללו, ניתן לכנות קוקוס כמוצר הטוב ביותר לשמירה על היופי והבריאות של הנשים.

לגברים

מוצר זה אינו מועיל לא פחות עבור נציגי המחצית החזקה של האנושות. הצגתו לתזונה היומית תעזור:

• הגברת העוצמה;
• להפחית את הסיכון למחלות איברי המין;
• הגברת הפעילות הגופנית, שהיא החשובה ביותר לגברים עובדים קשה;
• להפחית באופן משמעותי את הסיכונים להתפתחות מחלות של מערכת הלב וכלי הדם;
• יישר את הרקע ההורמונלי.

בנוסף, מוצר זה מומלץ לשימוש על ידי גברים הסובלים מעודף משקל. הודות ליכולת להאיץ תהליכים מטבוליים זה יעזור להיפטר במהירות של קילוגרמים מיותרים, מבלי לפגוע בגוף במשקל.

במהלך ההיריון

רופאים אינם מוציאים מכלל צריכת פתיתי קוקוס במהלך הלידה של ילד, אלא רק אם האם לעתיד לא הבחינה בתסמינים של חוסר סובלנות אינדיבידואלית למוצר זה. בהיעדר תגובה אלרגית, פתיתי קוקוס יכולים להרוות את גופה של אישה בהריון עם מספר גדול של חומרים שימושיים שיעזרו:

1. מנע התפתחות של אנמיה מחסור בברזל.
2. שפר את מערכת החיסון, צמצם את הסיכון להצטננות ומחלות רבות אחרות.
3. כדי להפחית את הסבירות להתפתחות דיכאון, התרחשות נדודי שינה וביטויים שליליים אחרים הקשורים בהפרעות במערכת העצבים המרכזית.

החומרים הכלולים במוצר זה יכולים להשפיע לטובה גם על הילד. עם הצריכה השיטתית של קוקוס, הסיכוי להתפתחות מחלות מולדות מופחת, מערכת העצמות של הילד נוצרת בצורה נכונה, הסיכונים לפתולוגיות הקשורות למחסור בוויטמינים ומינרלים מופחתים לאפס.

בהנקה

מוצר ייחודי זה אינו אסור במהלך ההנקה. עם זאת, על מנת שההשפעה שלה על גופם של אישה ומניקה תהיה חיובית ביותר, מומלץ להתייעץ עם רופא ילדים המטפל לפני שתכניסו לתזונה היומית. רק מומחה מוסמך יוכל להעריך את נאותות השימוש בו ואת הקצבה היומית המותרת.

לילדים

רופאי ילדים ממליצים להורים צעירים להכניס קוקוס לתזונה של הילדים לא מוקדם יותר מכפי שהילד מגיע לגיל שלוש, ורק אם אין סובלנות אינדיבידואלית למוצר זה. כאשר הוא מנוהל כראוי, מוצר טבעי זה יעזור:

1. רווי את גוף הילדים בויטמינים ומינרלים, הנחוצים לצמיחה והתפתחות נאותה.
2. כדי להגן על התינוק מפני הצטננות תכופה ומחלות אחרות, הגברת העמידות של הגוף בפני נגיפים תוקפים ומיקרואורגניזמים פתוגניים אחרים.
3. מנע דילול של אמייל השיניים והקטין את הסבירות לעששת.
4. חיזוק רקמת העצם.
5. צמצמו באופן משמעותי את הסיכונים להתפתחות אנמיה, שהמופע שלהם יכול להשפיע לרעה על פעילותו הנפשית של הילד.

למרות התכונות השימושיות הרבות, השימוש במוצר זה בכמויות מופרזות יכול להשפיע לרעה על בריאות הילד. רופאים לא ממליצים לתת לילדים יותר מ 100 גרם פתיתי קוקוס בשבוע. רק במקרה זה, המוצר יכול להשפיע לטובה על גוף הילדים מבלי לפגוע בו.

כאשר יורדים במשקל

למרות התוכן הגבוה בקלוריות, תזונאים ממליצים לכלול מוצר טבעי זה בתפריט היומי של אותם אנשים המבקשים להיפטר מקילוגרמים מיותרים. חומצה לוריאית וחומרים אחרים הכלולים בקוקוס, לא רק עוזרים להאיץ את חילוף החומרים, להאצת הירידה במשקל, אלא גם להרוויח את הגוף מאבד משקל בהרבה אנרגיה, וזה חשוב ביותר במהלך הדיאטה.

לא פחות חשוב היא העובדה שפתיתי הקוקוס יכולים להשפיע לטובה על תפקוד הלבלב שתפקודו התקין מסייע להאיץ את תהליך שריפת תאי השומן.

בנוסף, השימוש בקוקוס במהלך הדיאטה לא רק יעזור לרדת במשקל, אלא גם להשפיע לטובה על ירידת המשקל בגוף:

1. זה ימנע התפתחות של מחסור בוויטמין.
2. משפר את עבודת דרכי העיכול.
3. זה יסיר רעלים, רעלים וחומרים אחרים המשפיעים לרעה על עבודת גוף האדם.

כל אחת מהעובדות הללו מעידה כי עיסת הקוקוס הקצוצה היא מוצר אידיאלי שיכול להאיץ את תהליך הירידה במשקל, מבלי לפגוע בבריאות האדם.

שבבי קוקוס ברפואה

בזכות תכונותיו המועילות הרבות, בשר הקוקוס הקצוץ משמש כאמצעי טיפול ומניעה למחלות מסוכנות רבות. כך, למשל, רופאים ממליצים להכניס מוצר זה לתזונה של אותם חולים הסובלים ממחלות מסוימות בדרכי העיכול, כולל:

• פתולוגיות של הלבלב, מתקדמות בצורה קלה;
• דלקת קיבה כרונית;
• כיבי קיבה.

חלבונים צמחיים, חומצות שומן, מלחים מינרלים וויטמינים הקיימים במוצר יסייעו בשיקום איברים פגומים ולהפחתת הסיכון לחזרת המחלה.

עם זאת, ראוי לציין את העובדה כי נאסר בהחלט על פתיתי הקוקוס להיכנס לתזונה היומית של חולים הסובלים ממחלות בדרכי העיכול בשלב האקוטי. במקרה זה, צריכתו יכולה לעורר התדרדרות במצב הכללי, תסמינים מוגברים והתפתחות של מחלות נלוות שיסבכו מאוד את הטיפול.

הרופאים מציינים כי ההשפעה הטיפולית של פתיתי הקוקוס נראית לא רק במחלות בדרכי העיכול. מומלץ לכלול אותו בתפריט היומי של אותם אנשים הסובלים:

• ממחסור בויטמינים קשה;
• המוגלובין מופחת;
• הפרעות במערכת העצבים המרכזית;
• מחלות לב
• מחלות שבמהלכן נצפות דלילות של דפנות כלי הדם;
• השמנת יתר.

עם שימוש נכון בפתיתי קוקוס, המוצר מציג השפעה טיפולית קלה ובשילוב עם תרופות, יכול להאיץ את תהליך הריפוי במהלך מחלות רבות.

השימוש בפתיתי קוקוס בקוסמטולוגיה

בשר גרוס של קוקוס נמצא בשימוש נרחב לייצור קוסמטיקה ביתית, שמוסבר בקלות על ידי ההרכב העשיר שלו. קוסמטיקה, הכוללת מוצר זה, מסייעת לשמירה על יופיו ובריאותו של העור למשך שנים רבות ומפסקת הזדקנות מוקדמת.

ישנם מתכונים רבים למסכות פנים המבוססים על פתיתי קוקוס, אך האפשרויות הבאות הן הפופולריות והיעילות ביותר:

1. מסכת קוקוס דבש. מערבבים 25-30 גר 'פתיתי קוקוס עם 10 גרם דבש נוזלי ומורחים את התערובת על הפנים, ומשפשפים אותה בעדינות בעור. משרים את המסכה למשך כ 20 דקות ואז שוטפים במים קרירים מבלי להשתמש בסבון או חומרי ניקוי אחרים.
2. מסכת קוקוס עם קמומיל. מערבבים 1 כפית. פרחי קמומיל מיובשים עם 1 כפיתפתיתי קוקוס ו -15 גרם שמנת חמוצה. יש למרוח את המוצר על עור הפנים, להשרות לא יותר מ 20 דקות ואז לשטוף במים זורמים בטמפרטורה נוחה.
3. מסכת בננות וקוקוס. מערבבים 10 גרם שבבים ומחית בננה קצוצה מעט מראש בכל מיכל שמתאים בנפח ומרוח על עור הפנים. השאירו את המסכה למשך 15-20 דקות ושטפו במים נקיים.

התכונות המדהימות של הקוקוס מאפשרות לך להשתמש בה כאמצעי לשיפור מצב השיער. עם זאת, במקרה זה, המרכיב להכנת מסכות טיפול אינו קוקוס, אלא שמן מבוסס עליו. הכינו שמן קוקוס וחוו את ההשפעות המדהימות של אחת המסכות האלה:

1. מערבבים 20 גר 'שמן קוקוס עם 5 גר' דבש ו -3 טיפות אתר לבנדר. החל את התערובת המתקבלת על השיער, מחלק את המסכה באופן שווה לאורך כל אורכו והשאיר למשך 2-3 שעות. לאחר הזמן שצוין, יש לשטוף את המסכה בדרך הרגילה.
2. שימוש קבוע במוצר זה יסייע בחיזוק השיער ובהשבת הברק שאבד. ערבבו חלמון ביצה 1 עם 100 מ”ל קפיר עם אחוז גבוה של שומן ו 10 גרם שמן קוקוס, ואז הפעילו תנועות עיסוי על הקרקפת. משרים את המסכה לא יותר משעה, לאחר עטוף את הראש במגבת חמה ושטוף במים צוננים.
3. מסכה זו תחסוך אותך מבעיה כמו קשקשים ותמנע את הופעתה מחדש. בכמות קטנה של שמן קוקוס חמים, מוסיפים טיפת שמני ורוד, רוזמרין ומנטה. מערבבים את כל המרכיבים ומורחים את התערובת לכל אורכה של השיער. השאירו את המסכה לחשיפה למשך שעה וחצי, ושטפו עם השמפו הרגיל. כלי זה יעזור להיפטר מבריק השיער השומני ולהאיץ את צמיחתם.

בעזרת מסכות המבוססות על נגזרות קוקוס, זכרו שלקוסמטיקה כזו יש השפעה מצטברת. אתה יכול להבחין בכך רק לאחר מספר שימושים.

פגיעה והתוויות נגד

למרות העובדה שפתיתי הקוקוס מכילים כמות אדירה של ויטמינים, מינרלים ונחשבים לאחד המוצרים היעילים ביותר, לא תמיד תוכלו להיכנס לתפריט היומי. הרופאים ממליצים לנטוש לחלוטין את צריכתו במקרה של אי סובלנות אינדיבידואלית לקוקוס ונגזרותיו, כמו גם בצורה חריפה של דלקת הלבלב, דלקת קיבה ומחלות אחרות בדרכי העיכול. אחרת, ישנו סיכון להתפתחות נוספת של פתולוגיה, החמרה בתסמינים והופעת מחלות במקביל.

בכל המקרים האחרים קוקוס ונגזרותיו אינם מסוגלים לפגוע בבריאות האדם. חריג לכלל זה עשוי להיות רק צריכה מוגזמת של המוצר. מומחים לא ממליצים לצרוך יותר מ 200 גרם פתיתי קוקוס בשבוע. יתרה מזאת, לילדים יש להפחית את הצריכה השבועית ל 100 גרם.

כיצד לבחור ולאחסן קוקוס

יש לציין כי העובדה שרק מוצר איכותי יכול לספק יתרונות לגוף האדם. זו הסיבה שכשאתה בוחר פתיתי קוקוס, עליך לשים לב למידע המצוין על האריזה. בעת רכישת מוצר, ברר באיזה כיתה אתה קונה. זכרו שהקוקוס הכי שימושי הוא בסדר. הוא מכיל את הכמות המרבית של חומרים מזינים והוא מסוגל להשפיע לטובה על גוף האדם שלא יסולא בפז.

אל תשכח לשים לב לדקויות הבאות:

1. תאריך תפוגה. לא ניתן להשתמש בפתיתי קוקוס שפג תוקפם כמזון.
2. שלמות אריזה. אריזה פגומה מצביעה על כך שלא רק אבק יכול להיכנס למוצר, אלא גם פתוגנים העלולים לגרום למחלות מסוכנות.
3. צבע. צבע פתיתי הקוקוס צריך להיות אחיד. הימצאות גרגירים כהים או צהובים אמורה לגרום לסירוב לרכישה.

אסור לשכוח את תקני האחסון של המוצר. יש לאחסן פתיתי קוקוס במקום חשוך וקריר.יתר על כן, אם נקנה בחנות ונפתח, יש להניח אותו במיכל יבש, אותו ניתן לסגור בחוזקה. זה יעזור למנוע חדירת לחות וריחות.

אם אנו מדברים על אחסון קוקוס, מבושל בבית, זכרו כי חיי המדף של מוצר זה הם 12 חודשים מיום הייצור.

איך להכין קוקוס בבית

כמובן שתוכלו להיות בטוחים בטבעיותו ובאיכותו של מוצר רק אם הוא מיוצר באופן עצמאי. זה תקף גם לפתיתי קוקוס.

כדי לבשל אותו, אתה רק צריך:

• קוקוס טרי
• סכין חדה;
• קערה קטנה;
• פומפיה.

לפני שתתחיל להכין את המוצר המדהים הזה, עליך לפנות לחנות הקרובה ולבחור קוקוס איכותי ובשל. לשם כך, בעת הקנייה, שימו לב לניואנסים הבאים:

1. צפיפות. הקוקוס האיכותי חייב להיות קשה, ללא פגמים חיצוניים בצורה של סדקים או צ'יפס.
2. נוכחות של ריקבון. אם התגלו אפילו סימני ריקבון או עקבות עובש על פני האום, עליכם לסרב לרכישה כזו. אחרת אתה מקבל קוקוס שאינו מתאים לצריכה.
3. משטח יבש. משטח האום חייב להיות יבש לחלוטין. אפילו כתמים רטובים קטנים מצביעים על כך שהקוקוס נסדק והחל להתדרדר.
4. נוכחות של נוזל. לנער את הקוקוס. אם נוזל מתיז בפנים זה אומר שתוכל לבצע רכישה בבטחה.
5. בחירת קוקוס איכותי, תוכלו להתחיל לבשל קוקוס. תהליך זה מורכב מכמה שלבים:
6. הסרת מיץ קוקוס. לשם כך, צור חור קטן באום בעזרת סכין חדה ונקז את המיץ לכל מיכל שמתאים בגודלו. מסננים את הנוזל המתקבל דרך מסננת ומשתמשים כרצונך.
7. התאוששות עיסת. כדי לחלץ את הבשר מהאגוז, עליכם לחתוך אותו סביב כל היקף ואז להסיר את התוכן הלבן.
8. טחינת עיסת. יש לגרגר את העיסה המתקבלת על פומפיה עדינה. כדי לשמור על מבנה הומוגני, יש לעשות זאת לאט.

זה הכל! פתיתי הקוקוס מוכנים לאכילה. השתמש בו מייד לאחר ההכנה או יבש ואחסן בכלי זכוכית נקי ויבש.

מה ניתן להכין מפתיתים קוקוס: מתכונים

בשל מאפייני הטעם שלה, ניתן להשתמש בפתיתי קוקוס להכנת מאכלים רבים. ישנם מתכונים רבים הכוללים מוצר טבעי זה, אך הפופולריים ביותר הם:

פאי תפוחים בטעם קוקוס

כדי להכין את הקינוח הזה, תזדקקו למרכיבים הבאים:

• תפוחים - 2-3 יח '.
• סוכר - 200 גרם.
• קמח - 200 גרם.
• פתיתי קוקוס - 100 גרם.
• חמאה - 200 גרם.
• ביצי עוף - 4 יח '.
• מיץ לימון סחוט טרי - 20 מ"ל.
• אבקת סוכר - 20 גרם.
• סודה לשתייה - 7 גרם.

מערבבים את המספר המצוין של הביצים עם סוכר גרגירי, מוסיפים את החמאה ואז טוחנים הכל בעזרת כף עד שמתקבלת מסה הומוגנית. מוסיפים לתערובת המתקבלת מיץ לימון, קמח, סודה, 70 גרם פתיתי קוקוס, 2 תפוחים מגורדים ומערבבים היטב את התערובת המתקבלת.

משמנים את התבנית בשמן זית או חמניות, מניחים בתוכה את הבצק. הניחו תפוחים חתוכים מלמעלה ואופים 30 דקות בחום של 200 מעלות. לאחר הזמן שצוין, מוציאים את העוגה מהתנור, מפזרים את שאריות הצ'יפס ואופים 10 דקות נוספות.

סוכריות קוקוס

להכנת ממתקי קוקוס יש צורך במרכיבים הבאים:

• חלב מרוכז - 100 מ"ל.
• חמאה - 50 גרם.
• שקדים או אגוזי מלך - 10 יח '.
• שבבי קוקוס - 80 גרם

מערבבים חמאה רכה עם הכמות המצוינת של חלב מרוכז ולשים על אש נמוכה. מבשלים את התערובת עד שהעקביות הומוגנית, בלי לשכוח לבחוש כל הזמן את החומר. לאחר שהמסה הופכת הומוגנית, הוסיפו לה 80 גר 'פתיתי קוקוס, ערבבו והרתיחו 10 דקות נוספות.

הסר את חומר העבודה מהאש, מצנן והשאיר במקרר למשך שעה וחצי. לאחר זמן זה תוכלו להתחיל להכין ממתקים. קורעים כמות קטנה מהבסיס, ומכניסים את האום לתוכה, מגלגלים לכדור קטן. כשכל הכדורים מוכנים, מפזרים עליהם קוקוס. מגישים ממתקים צוננים.

כיצד להכין חלב קוקוס מצ'יפס קוקוס

דרך נוספת להשתמש בקוקוס היא להכין חלב קוקוס.

לשם כך אתה זקוק רק לכמה מרכיבים:

• פתיתי קוקוס - 250 גרם.
• מים מטוהרים - 500 מ"ל.

שופכים את כמות המים המצוינת לכלי בגודל מתאים ומביאים לרתיחה. הוציאו מים מהאש, הוסיפו לה פתיתי קוקוס והניחו להתעקש 6-8 שעות, מכסים במכסה הדוק. לאחר הזמן שצוין, יש לטחון את המסה המתקבלת בעזרת בלנדר טבילה. התוצאה צריכה להיות גרעינה בעלת עקביות הומוגנית. מסננים אותו מספר פעמים בעזרת מסננת ואז משתמשים בגזה. הנוזל המתקבל לאחר הסינון הוא חלב קוקוס. משקה זה יהווה תחליף מצוין לחלב פרה ויהווה אפשרות אידיאלית עבור אותם אנשים הסובלים מאי סבילות ללקטוז.

עובדות מעניינות על קוקוסים

1. הקוקוס הוא לא ממש אגוז. בוטנאים מכנים פרי זה "דרופים", והצמח עליו הוא גדל מסווג כפירות אבן.
2. עיסת הקוקוס עשויה להיות המזון היחיד. יתר על כן, אדם אשר יאכל רק מוצר זה יקבל את כל החומרים הדרושים לתפקוד התקין של הגוף.
3. מיץ קוקוס וחלב קוקוס הם מוצרים שונים לחלוטין.
4. הנוזל הכלול בקוקוס סטרילי לחלוטין וניתן להשתמש בו כתחליף למלח.
5. לחלב הקוקוס הרכב דומה לחלב אם.

התכונות המועילות של פתיתי הקוקוס מעידות כי מוצר זה צריך להיות נוכח בתזונה היומית של כל אדם. העיקר לזכור שזה יהיה שימושי רק אם תשתמש בו במתינות.

תמונה של שבבי קוקוס