גרגית מים: יתרונות בריאותיים ופוגעים

כידוע, הסביבה בעולם המודרני הידרדרה מאוד. לכן אנשים רבים פונים לתזונה נכונה, מנסים לפקח על בריאותם ולצרוך כמה שיותר ויטמינים ומינרלים. אחד ממוצרים שימושיים כאלה הוא גיבור המאמר של ימינו, שתכונותיו ברומא העתיקה נחשבו לריפוי ואלוהי להפליא.

גרגיר הים הוא צמח חד-שנתי דשא. אצל האנשים נהוג לקרוא לזה אגרוף או באג לטעם מריר ספציפי. צמח זה נחשב בעבר לאקזוטי, אך כעת ניתן למצוא אותו כמעט בכל חלקת גן בארצנו. גרגירת המים קיבלה את תפוצתה עקב צמיחתה המהירה, עמידות לקור, יומרות, תכונות שימושיות, ויטמינים ומינרלים.

ניתן לצרוך את הצמח בכל צורה שהיא: טריים ומבושלים כאחד. לעתים קרובות הוא משמש לטיפול במחלות שונות. בנוסף, קל מאוד לגדל או למצוא סלט בשוק.

סוגים של גרוסת מים

בטבע, סלט יכול להיות משלושה סוגים:

1. עלים שלמים - יש שושנת אופקית גדולה של עלים עד 23 ס"מ וגובה של עד 5 ס"מ. הנציגים המפורסמים ביותר של מין זה כוללים דוקאט בשלים מוקדמים ובעלי עלים רחבים.
2. מתולתל - בעל עלים מחוספסים מאוד ושושנה עד 18 ס"מ. נציגים פופולריים של מין זה הם Openwork ו- Curly Kress.
3. זריעה - יש פער בין המזלגות, העלים נחתכים בצורה חלשה.

תכולת הרכב והקלוריות

גרגיר המים מכיל כמות אדירה של ויטמינים ומינרלים שימושיים שלא נמצאים בשום ירק אחר.

הרכב סלט - מורכב:

• מקרוטן;
• ויטמינים A, C, PP, S, K;
• הרכב כמעט מלא של ויטמינים B;
• כמות גדולה של מגנזיום, יוד, ברזל וסידן;
• חלבונים ופחמימות;
• שמנים אתריים.

הירוקים מורכבים ממינרלים וויטמינים כאלה המאפשרים לך להשתמש בו לא רק למטרות קולינריות, אלא גם כדי לשפר את הבריאות.

גרגיר המים הוא בחירה מצוינת עבור דיאטות המעוניינות לרדת במשקל. ניתן להסביר זאת בכך שתכולת הקלוריות בסלט קטנה ביותר והיא 32 קק"ל בלבד, ואלה חדשות טובות.

מה זה קרס מועיל

תועלת כללית

שימו לב כי היתרון של הסלט צוין ברומא העתיקה. עלי הצמח שימשו לטיפול במחלות שונות. צמח זה וכרגע הוא מחסן לחיזוק בריאות האדם, מכיוון שהוא:

• מפחית את הסיכון לסרטן;
• אידיאלי לירידה במשקל בגלל תכולת קלוריות נמוכה;
• משפר את דרכי העיכול ומסיר את כל המיותר מבחוץ;
• צלילי גוף האדם;
• הוא אפרודיזיאק אמיתי לגברים;
• משפר את פעילות המוח ומאיץ את עבודתו;
• מאט את תהליך ההזדקנות של הגוף;
• משפר את הראייה;
• מפריע לקטרקט;
• משפר את תפקודי הכבד.

לגברים

הצמח שימושי להפליא לשיפור הפעילות המינית של גברים. לשם כך, השתמש בזרעי סלט לא בוגרים. בנוסף, תמיסת האלכוהול מצמח זה נחשבת כבעלת ערך עבור המחצית הגברית באוכלוסייה בגלל יכולתה לרפא עוצמה, דלקת הערמונית ולהגביר את ההתעוררות המינית.

לנשים

קשה מאוד למצוא לפחות גברת אחת שתסתפק לחלוטין במראה שלה ולא תרצה לרדת במשקל. נכון? וכאן יכולה להיות גושית המים להציל. תכולת הקלוריות שלו קטנה מאוד, שתספק ירידה ממשית במשקל.

בנוסף, הסלט מסייע בשיפור איכות השיער והעור.אנו יכולים לומר שיש לו תכונות אנטי אייג'ינג. כמו כן, מסכות מהצמח עוזרות להילחם במחלות עור שונות.

במהלך ההיריון

תקופה ייחודית ומאושרת בחייה של כל אישה היא הריון. כמובן שבתקופה זו אתה צריך לבחור בקפידה מוצרי מזון. לפיכך, נשים בתור רופאי תפקיד ממליצות לכלול גרגיר ים בתזונה. אם תוסיפו את הירקות הללו לתבשילים, תוכלו לשפר את דרכי העיכול ולמנוע שלשול. אך כאן חשוב מאוד להבטיח כי לאם לעתיד לא תהיה אלרגיה לצמח.

בהנקה

גרגיר המים הוא אלרגן חזק. ניתן לאכול אותה אם מיניקה, בתנאי שהתינוק אינו אלרגי אליו. לפני שתתחיל להוסיף ירקות לתזונה, עליך להתייעץ עם רופא ילדים.

לילדים

רצוי להוסיף את גרגיר המים לתזונה לא לפני שלוש שנים, מכיוון שהצמח יכול להשפיע לרעה על מצב רירית הקיבה. חשוב מאוד להבטיח שהילד אינו אלרגי למוצר זה.

גרגיר המים משפר את מצב הרוח של הילד ומחזק את מערכת החיסון. בתסמינים הראשונים של הצטננות, אתה צריך לתת לתינוק עירוי עלים מספר פעמים ביום או להשתמש בהם כטיח חרדל. מכיוון שלמשקה יש השפעה של הרגעה, ניתן להשתמש בו לטיפול בשיעול קשה. לכן, בעונת מגיפות המוניות, אסור לשכוח את גרגיר ה מים, כי זה יעזור לילד להישאר בריא לאורך כל הצטננות וכפור קשה.

לקשישים

הסבתות והסבים מגדלים לעיתים קרובות את גבעול מים בגינתם, מכיוון שעלים שלה מקלים על בריאות לקויה, משפרים את מערכת העיכול והלב וכלי הדם, מנרמל לחץ דם, מפחית מתח עצבים ומקל על נדודי שינה. עבור אנשים מבוגרים, צמח זה חשוב גם בכך שהוא מוריד את רמת הכולסטרול בדם, המסייע במניעת התקפי לב, שבץ מוחי ומחלות לב.

כאשר יורדים במשקל

כפי שכבר צוין קודם לכן, בגרושות יש אחוז קלוריות נמוך. לכן כלים מהעלים שלו הם אידיאליים עבור אנשים שיש להם חלום לרדת במשקל. בנוסף, מינרלים וויטמינים שימושיים הופכים את הירוקים לתוסף חיוני לסלטים שונים. מהם העלים השימושיים של הצמח? מיץ סחוט טרי משפר את העיכול, שעוזר לחסל רעלים מהגוף. כתוצאה מכך יהיה קל, פשוט וקל לרדת במשקל.

גרגיר מים ברפואה

עלי הצמח משחררים מספר עצום של מחלות. גרגיר המים מועיל בטיפול בשלשול, אקנה, מחלות פה ושיעול. בנוסף העלים מוציאים טפילים מהגוף.

להלן כמה מהמתכונים הפופולריים ביותר לטיפול ביתי:

1. עירוי של חסה עוזר להיפטר מהפרעת אכילה. לשם כך, שפכו 25 גרם עשבים קצוצים בכוס מים רותחים. החדירו את המשקה למשך 30-60 דקות. לאחר מכן, סננו את העירוי. אתה צריך לשתות מרק מוכן שלוש פעמים ביום בכפית לפני האכילה.
2. לבעיות שד, מומלץ להשתמש בתחבושות מעלים שנקטפו לאחרונה. קוצצים דק את הירוקים ומצמידים למקום הכואב. לאחר מספר שעות הסר את העלים בזהירות ושחייה.
3. חליטת גרגיר המים עוזרת גם לריפוי ברונכיטיס או שיעול חזק. לשם כך יש לטחון את העלים כך שתצטברו 3 כפות, ושופכים כוס מים רותחים. בשלב הבא, סננו את העירוי. לאחר מכן הוא מוכן לצריכה. שתו את המשקה חם, 3 פעמים ביום לפני הארוחות, 2 כפות.
4. ניתן להשתמש בצמח לריפוי מהיר של פגיעות חיצוניות. לשם כך עליכם להכין משחה מיוחדת. הכנתו אינה קשה. אתה צריך לקחת עלים טריים וטוחנים היטב, תוך ערבוב עם שמן, שנמס בתבנית מראש. החל תערובת זו על עור פגום. זה מקדם ריפוי מהיר של שריטות, שחיקות וחבורות.

יישום בקוסמטולוגיה

תכונות הריפוי של הצמח משמשות גם בקוסמטולוגיה. הם קשה להפריך, מכיוון שאחרי יישום העור מוחלק, גווןו הופך להיות חלק יותר וכל הדלקות חולפות.

לשיער

בגרד מים יש יסוד כזה כמו גופרית. הוא מסוגל ליצור קרטין, כה נחוץ לצמיחת שיער. אם אתם סובלים מכמות גדולה של קשקשים, מיץ עשבים סחוט טרי יעזור לכם בכך.

לעור פנים

אם אתם סובלים מבעיות בעור הפנים, תוכלו להכין מסכות ייחודיות מגרד גוש המים בכדי לחסל אותן.

1. כדי להיפטר מג'ינג'ים תצטרכו עלי חסה ומים. מכניסים לתבנית ומבשלים 5 דקות. לאחר הזמן שנקבע, אנו מוציאים את העלים ומחכים עד שהם יתקררו מעט. לאחר מכן הנחנו אותם בזהירות על הפנים למשך 15 דקות. לאחר שטיפה יסודית.
2. האם יש לך עור שמנוני? זה לא משנה. המתכון די פשוט. קחו 2 כפות חסה קצוצה דק וערבבו עם כפית דבש. הוסף תערובת לבנה ביצה. לאחר ערבוב יסודי, מרחי את המסכה על הפנים. לאחר 15 דקות, שוטפים אותו ושוטפים היטב.
3. עור רגיל אינו סיבה לתת לכל דבר להיסחף ולא לטפל בו. תתאים לך מסיכה של חסה מרוסקת, שמן זית וכמה טיפות מיץ לימון. החזיקו את הפנים כ -15 דקות ואז שטפו היטב.
4. האם גוון העור לא אחיד? אנו ממליצים על מסיכת עלים, מועכים על בלנדר וחלב. 10 דקות לאחר היישום יש לשטוף היטב במים חמים.
5. לעתים קרובות מאוד העור מתחיל להתקלף, במיוחד באביב, כאשר חסר לגוף ויטמינים. קח 10 עלים כתושים של גוש גרגיר, שמנת עתירת שומן וערבב היטב. מרחי את המסכה על הפנים ולאחר 20 דקות שוטפים במים חמים.
6. כדי למנוע בעיות עור מומלץ לרוב להשתמש בקרח. לשם כך, מוסיפים מעט מים, מיץ לימון לעלי החסה ומקציפים היטב בבלנדר. את הפירה שנוצר מכניסים לתבניות ונשלחים למקפיא. בבוקר אנו מנגבים את עור הפנים בקרח כדי לאזן את הצבע ולהפוך אותו לבריא יותר.

קרס בבישול

כפי שכבר הבנתם, לצמח טעם מקורי, ולכן הוא משמש לרוב כתוסף לתבשילים שונים. לעתים קרובות, עלי ירקות מתווספים לסלטים, מרקים, תבשילי תבשיל, כריכים וקוקטיילים שונים.

עם מה לאכול

הצמח שימושי הן בצורה והן בצורה מבושלת. איפה להוסיף אותו?

1. עלים יבשים מתבלים לעתים קרובות בחביתה או ביצים מטוגנות.
2. ניתן להכניס אותם לסלטים של פירות. מפוזר בעלים קצוצים, הסלט זוכה לטעם יוצא דופן.
3. הניחוח של מנות בשר ודגים מבליט בצורה מושלמת את ריח של גרגיר הים.
4. אם אתה חובב גבינות או גבינת קוטג ', אתה יכול להתנסות עם תוספת של ירקות זה. המנה בהחלט תנצנץ בצבעים חדשים.

הקפידו להכנס לצמח בתזונה באטיות ובשיטתיות, כדי לא להתאכזב ממנו. אז בהחלט תוכלו ליצור מנות מקוריות מהמתכונים המוכרים.

עם זאת, עדיף לצרוך עשבי תיבול טריים, מכיוון שהוא מכיל את הכמות הגדולה ביותר של ויטמינים ומינרלים בריאים. בצורה מיובשת, עדיף להשתמש בו למטרות אחרות.

ניתן להוסיף את גרגרת המים לתזונה ולאכול בכל שעה ביום. כמו כן, ניתן לטגן ירקות, תבשיל או להרתיח, אם נדרש על פי המתכון. לאחר איסוף העלים, רצוי לאכול אותם בקרוב. כמובן שאפשר לאחסן במקרר, אך לא יותר מיומיים.

הצמח מעניק למנה טעם חריף וריח ספציפי. אנו ממליצים על מתכון סלט טעים בתוספת ירקות זה, שלא ישאיר אותך אדיש.

סלט ויטמין
אנו זקוקים:

• 100 גרם גזר;
• 200 גר 'עלי חרצית.
• לרוטב:
• 2 כפות שמן זית;
• כף דבש;
• מיץ לימון;
• זרעי דלעת.

משפשפים את הגזר על פומפיה דקה ומערבבים את כל החומרים עם הרוטב בצלחת אחת גדולה. מערבבים היטב ומפזרים זרעי דלעת מטוגנים. תאבון טוב! לסלט זה יש הרבה מהמאפיינים השימושיים ביותר ובעל טעם ייחודי מדהים.

פגיעה והתוויות נגד

באופן טבעי, אין ספק כי היתרונות של גרגיר הים לבישול כלים ומסכות. עם זאת, כמו כל צמח אחר, הוא יכול לגרום לגוף האדם לא רק לתועלת, אלא גם לפגיעה:

1. אם תוסיפו יותר מדי גרגית מים למנות שונות, כאבים ראשיים ונדודי שינה תכופים עשויים להתחיל.
2. לא מומלץ לאנשים עם לחץ דם נמוך להוסיף ירקות אלו לתזונה שלהם. העודף שלו בגוף יכול להוריד את הלחץ מספר פעמים, וזה מאוד מסוכן.
3. הצמח שייך לאלרגנים חזקים. לכן יש להשתמש בזהירות בזהירות רבה. על מנת לא למעוד באלרגיה בלתי צפויה, יש לבצע בדיקה לראשונה לפני צריכת ירקות. טפטפו מיץ עלים על עורכם והמתינו לגוף שיגיב. אם הכל תקין, אז תוכלו ליהנות מוויטמינים.

באופן טבעי, בכל דבר חשוב לדעת את המידה. הירוקים לא יפגעו בבריאות האדם, אם לא יחרגו משיעור היומי שלה. למבוגרים מומלץ לצרוך לא יותר מ- 100 גרם מהמוצר ליום, וילדים - לא יותר מ- 50 גרם. לפני השימוש בצמח למאכל, עדיף להתייעץ עם רופא.

חשוב מאוד ומעניין שהוספת עלים לארוחה יומית מפחיתה את הסיכון לסרטן הדם.

כיצד לבחור ולאחסן

הצמח נמכר בשוק או על מדפי הסופרמרקט. כפי שידוע לך כיום, גתות המים היא מסוגים וסוגים שונים, כך שהעלים שלה שונים לחלוטין. בקניית ירקות, חשוב להעריך את איכותה באמצעות מגע. יש לוודא שהעלים טריים, חזקים, שלמים, ללא חורים ונזק. אל תוסיפו לעלים עלים אילניים או יבשים, מכיוון שתכולת הוויטמינים בהם ממוזערת. כתמים או גידולים מוזרים - איתות לכך שהצמח חולה. לא ניתן לקנות אותו בשום מקרה.

אם אתה מתכוון להשתמש בירוקים לאחר זמן מה, עדיף לעטוף אותו בנייר עבה. אם זה לא אפשרי, אתה יכול לקחת שקיות פוליאתילן, אבל בתוכם אתה צריך לעשות חורים קטנים מראש כך שהאוויר ייכנס פנימה. שטיפת הירוקים לא שווה את זה בבת אחת, כי אז היא תתחיל להירקב מהר יותר ותיכף תתדרדר. האפשרות הטובה ביותר לאחסון ירקות היא מיכל מזון. בו, העלים אינם זכורים הרבה וישמרו על תכונותיהם המועילות למשך זמן רב. שמור ירקות במקרר. לאחר שנקטפים העלים מהגן, הם נשארים עסיסיים למשך שבוע. לכן, אין שום הגיון באחסון צמח למשך יותר מ- 7 ימים.

האם אפשר להקפיא

כמובן שחרור הקפאה אפשרי בהחלט. עם זאת, במקרה של צמח זה העלים שלו, שיוצאו מהמקפיא בחורף, יאבדו את המראה היפה והטעם הלא שגרתי שלהם. לכן, אם תרצו ליהנות מסלט פריך ועסיסי, עדיף לגדל ירקות על אדן החלון כל החורף. זה פשוט ונוח מאוד.

אם בכל זאת תרצו להקפיא עלי חסה, ניתן לעשות זאת בדרכים שונות:

• שלם
• קצוץ דק עד לנקות;
• בחתיכות קטנות מעורבבות עם קרח.

מפשיר עלים של גרגיר מים בחורף, חשוב מאוד להשתמש בהם מייד לאחר פתיחת המכולות. הקפאה משנית מקלקלת לחלוטין את חומרי הגלם.

האם ניתן לייבש

ניתן לייבש בקלות את כל הירוקים לחורף. גרגיר הים אינו יוצא מן הכלל. זה לא קשה. תצטרך:

1. בחר בזהירות את העלים הבריאים, הצעירים, השלמים והסוקוליים ביותר לייבוש.
2. חתוך בזהירות את קני שורש של צמחים.
3. שוטפים תחת מים נקיים.
4. יבש בעזרת דלי.
5. שים מגבות נייר.
6. המתן עד שהצמח יתייבש.
7. לאחר מכן יבש את העלים בתנור והניח במקום חשוך וקריר.
8. מקפלים את התערובת המתקבלת לכלי זכוכית וסוגרים היטב.

בחורף העלים לא יעניקו את הריח שהיה בקיץ. עם זאת, כל החומרים והמינרלים השימושיים יישארו ויטביעו את גופכם.

כיצד לגדל גרגיר חרס על אדן החלון

זוהי דרך נהדרת להשאיר עלים של דובדבנה טריים כל החורף. ישנן שתי דרכים לגדל צמח: שימוש במצע ושימוש באדמה.

לכן, על מנת לגדל עלי חסה בשיטה הראשונה, עליכם לבצע את ההוראות שלהלן:

1. הנח את המצע בתחתית המכולה. מפלס הסוללה צריך להיות לפחות 2 ס"מ. יש צורך להוסיף מעט מים רותחים כך שעובש לא יופיע בעתיד.
2. קח כל כלי ושפוך לתוכו זרעי חרס. שופכים אותם לחלוטין עם מים חמים. זה הכרחי כדי שהזרע ירכוש כמוסה מסוימת.
3. לאחר זמן מה, העבירו את הגרגירים למיכל שהוכן מראש. יש לעשות זאת בזהירות רבה ככל האפשר כדי שהזרעים יתפזרו באופן שווה על פני כל השכבה.
4. עטפו את המיכל בזרעים עם סרט נצמד ליצירת אפקט חממה. הניחו ליד החלון שאליו קרני השמש לא מגיעות. שימו לב כי אין בקרבת מקום סוללות חמות.
5. לאחר יום, בדוק את הזרעים. אתה צריך לראות את המראה של נבטים קטנים של העובר. יום לאחר מכן ניתן יהיה להסיר את הסרט, כי יוצאים נבטים אמיתיים.

קל מאוד לטפל בצמח. זה דורש השקיה יומית בלבד והפיכת המכולה סביב עצמה כך שהנבטים לא יתפרשו בכיוון אחד. אתה יכול להאכיל ירקות בדשנים שונים, שהיא מקבלת בשמחה.

אחרי חצי חודש, גרגיית המים מוכנה לאכילה.

כיצד לגדל גרגיר ים באמצעות אדמה:

1. שופכים אדמה לכלי בגובה 5 סנטימטרים. לאחר מכן, יש להפיץ אותה בזהירות כך שהשורות יהיו אחידות, והמרחק ביניהן אינו עולה על 20 סנטימטרים. הכל ניתן להקל בהרבה על ידי פשוט לשפוך את הגרגרים מהמיכל על האדמה ולפזר אותם בשכבת אדמה דקה.
2. מכסים את הכלי עם היבול העתידי בסרט. יש להקפיד שטמפרטורת החדר לא תיפול מתחת ל 18 מעלות צלזיוס. הנבטים יצטרכו להמתין עוד קצת, מכיוון שהם נובעים דרך שכבת אדמה. זה יהפוך את הצמח לבריא וחזק יותר, מכיוון שהשורש שלו יחזק ולא ימתח.
3. טיפול בזריעה אינו שונה מהשיטה הראשונה. השקיה מתאימה וחבישת צמרת הם המרכיבים העיקריים לגידול דגי גרגיר הים העסיסיים והטעימים.

כפי שאתה יכול לראות, ליהנות מהצמח הזה כל השנה הוא לא כל כך קשה!

עובדות מעניינות על גרגיר הים

1. במרוקו ובאירן משמשים עלי ירקות להכנת משקה מרגש. זה משמש כאפרודיזיאק טוב לגברים.
2. באיטליה המין החזק יותר מאמין שלפני לילה סוער, אתה בהחלט צריך לאכול פסטה עם פירות ים וגרד-ים. ואז כל התהליך יתקיים ברמה הגבוהה ביותר.
3. אפילו במצרים העתיקה, בנות החלו להשתמש בעלים של גבעי מים כדי לייצר מוצרים כדי לשמר את הנוער והיופי.
4. באפריקה הצמח משמש כמזון לבעלי חיים.

אז, אנו מקווים כי מהמאמר של היום למדתם מידע רב ושימושי רב. גרגיר המים הוא צמח ייחודי שניתן לגדל אותו בכל תנאי שהוא. עלי סלט פופולריים מאוד הן ברפואה והן בבישול וקוסמטולוגיה. הקפידו להוסיף את גרגיר הים לתזונה. האמינו לי, ניתן להבחין בשיפור הבריאות לאחר מספר חודשים. בהצלחה

תמונת קרקעית המים