Granola: faedah dan kemudaratan kepada badan

Granola adalah sarapan Amerika yang popular. Ia terdiri daripada beberapa komponen. Produk ini semakin popular di Rusia, kerana ia bukan sahaja dapat menampung tenaga sepanjang pagi, tetapi juga untuk menambah bekalan vitamin dan mineral. Granola, apabila digunakan dengan betul, memberi manfaat kepada tubuh.

Apa itu granola

Granola adalah bar yang terdiri daripada beberapa komponen sekaligus dan digunakan untuk sarapan pagi atau dijadikan makanan ringan. Asas produk adalah oatmeal. Berbagai bahan ditambahkan kepada mereka, seperti kacang (ini adalah kacang mete, kacang tanah, hazelnut dan lain-lain), buah-buahan kering, seperti prun, aprikot kering, kismis, biji bunga matahari, labu, biji poppy, biji wijen. Madu juga digunakan, yang menjadikan produk lebih enak dan manis. Minyak sayur juga ditambah.

Apa yang berbeza dengan muesli

Muesli dan granola sangat serupa dalam komposisi. Mereka terdiri daripada oatmeal, buah kering, biji, buah beri. Tetapi granola disebut bar, yang, setelah mencampurkan komponen, dipanggang di dalam ketuhar. Muesli tidak dimasak. Mereka adalah campuran komponen tertentu yang dituangkan dengan jus, susu atau yogurt.

Kandungan komposisi dan kalori

Granola dicirikan oleh adanya sebilangan besar nutrien, unsur surih dan vitamin. Komposisi ini mengandungi vitamin kumpulan B. Mereka mengambil bahagian dalam proses yang berlaku di seluruh badan dan diperlukan untuk menjaga kesihatan sistem saraf, kardiovaskular, pencernaan, saluran kencing.

Granola juga mengandung vitamin A, yang diperlukan untuk menjaga penglihatan, fungsi alat visual. Dia juga mengambil bahagian aktif dalam sintesis kolagen, yang menyokong keremajaan kulit.

Vitamin C juga terdapat dalam granola. Ia diperlukan dalam kuantiti yang mencukupi dan diperlukan untuk mengekalkan imuniti. Tanpa itu, tubuh mudah dijangkiti pelbagai jenis jangkitan, bakteria dan mikroorganisma patogen lain. Akibatnya, apabila ada kekurangannya, seseorang mula sering sakit.

Juga dalam komposisi produk terdapat vitamin seperti K, PP, E, N. Semuanya mengambil bahagian dalam proses tertentu yang berlaku di dalam badan. Tanpa penyertaan mereka, pelanggaran fungsi organ berlaku, yang membawa kepada perkembangan penyakit dan gangguan.

Granola mengandungi sejumlah unsur surih:

1. Magnesium Kira-kira 155 mg terdapat dalam 100 g produk. Ia diperlukan untuk fungsi sistem jantung dan tisu otot. Kekurangannya menyebabkan kekejangan otot di bahagian bawah kaki.
2. Kalsium Ini adalah bahan binaan utama tisu tulang. Tanpa itu, tulang menjadi rapuh, risiko patah patologi meningkat.
3. Kalium Ia mengambil bahagian dalam metabolisme sel, kerana membantu menjaga keseimbangan air dalam sel dan potensi elektrik.
4. Besi Penting untuk sistem hematopoietik. Kekurangannya menyebabkan munculnya keadaan yang agak berbahaya, terutama selama kehamilan, yang dalam perubatan disebut anemia.
5. Iodin. Elemen surih diperlukan untuk mengekalkan kelenjar tiroid dan organ lain dari sistem endokrin. Mereka mensintesis sejumlah hormon yang terlibat dalam proses tertentu badan. Tanpa yodium yang mencukupi, penyakit berbahaya pada tiroid dan pankreas berkembang.

Produk ini juga mengandungi sulfur, fosforus, natrium dan silikon. Granola juga mengandungi unsur surih seperti selenium, zink, kromium, tembaga dan lain-lain.

Oleh itu, bar yang enak bukan sahaja manis, tetapi juga produk yang berkhasiat dan sihat. Ia membantu menambah bekalan tenaga dan nutrien, unsur surih.

Komponen utama granola adalah oatmeal. Ia mengandungi cukup serat, yang memberi kesan positif pada sistem pencernaan. Kelebihan produk adalah apabila komposisi berubah, komposisi kimia produk juga berubah. Oleh itu, ia mungkin mengandungi lebih kurang bahan tertentu, asid lemak dan bahan lain.

Kandungan kalori granola per 100 g adalah 453 kkal, yang dianggap sebagai kadar yang cukup tinggi.

Apa itu granola yang berguna

Faedah am

Walaupun saiznya kecil, granola sangat bermanfaat bagi tubuh, kerana mengandungi banyak bahan berguna. Antara sifat berguna produk yang diperhatikan:

1. Pembersihan usus. Granola mengandungi serat makanan. Merekalah yang mempengaruhi sistem pencernaan.
2. Memuaskan rasa lapar. Sebuah bar kecil mampu memuaskan rasa lapar dalam jangka masa yang lama dan memberi kekuatan.
3. Menguatkan imuniti. Produk ini mengandungi banyak vitamin dan mineral yang menyokong pertahanan tubuh dan melindungi orang daripada terdedah kepada mikroorganisma patogen.
4. Memperbaiki proses hematopoiesis kerana kandungan zat besi yang mencukupi. Kekurangannya menyebabkan berlakunya anemia, yang merujuk kepada keadaan yang agak berbahaya dan memerlukan rawatan.
5. Penghapusan Jerawat Mereka muncul sebagai akibat keradangan pada kulit. Bahan-bahan yang termasuk dalam granola menyumbang kepada penghapusan pencemaran, yang menjadi penyebab komedo.
6. Pencegahan sembelit. Properti ini disebabkan oleh adanya buah-buahan kering, yang menyumbang kepada penghapusan proses genangan dalam usus.

Dan juga:

• pemulihan kekuatan selepas latihan mental dan fizikal;
• melambatkan proses penuaan kulit dan memanjangkan masa muda;
• mengekalkan sistem pembiakan kerana kandungan asid folik;
• normalisasi tekanan darah.

Antara lain, penggunaan granola secara berkala membantu mengurangkan risiko penyakit jantung, membersihkan saluran darah dari kolesterol. Ini menetap di dinding mereka dan memprovokasi pelanggaran peredaran darah, yang sering menyebabkan serangan jantung dan strok.

Untuk wanita

Produk seperti granola juga akan memberi manfaat kepada tubuh wanita. Pertama sekali, penggunaannya dalam jumlah yang sedikit akan membantu mengekalkan angka walaupun kandungan kalori tinggi. Ini disebabkan oleh fakta bahawa serat terdapat dalam komposisinya, yang membersihkan usus dari bahan berbahaya dan cepat memuaskan rasa lapar.

Produk ini juga mengandungi vitamin E. Ia adalah elemen utama kecantikan wanita. Elemen jejak inilah yang melambatkan proses penuaan. Bersama dengan vitamin A, mereka menyokong keremajaan kulit, membantu mengembalikan warna semula jadi, menghilangkan lebam dan beg di bawah mata yang berkaitan dengan kurang tidur.

Juga terdapat vitamin yang menyokong kecantikan rambut dan kuku. Plat kuku tidak lagi rapuh, dan rambut tidak mudah pecah dan tidak gugur.

Untuk lelaki

Ramai lelaki berpendapat bahawa granola dibuat khusus untuk wanita. Tetapi ini jauh dari kes. Produk ini juga memberi manfaat kepada tubuh lelaki. Pertama sekali, berkat komponen yang membentuknya, ia menyumbang kepada pertumbuhan tisu otot dengan mengatur jumlah insulin.

Pakar mengesyorkan makan granola selepas bersenam. Ia berguna sebagai makanan ringan selepas latihan, kerana ia membantu mengembalikan tenaga dan kekuatan.

Di bar terdapat sejumlah mineral yang menguatkan gigi dan tulang, membantu melambatkan keguguran rambut dan menghancurkan enamel gigi.

Kacang-kacangan, yang merupakan komponen penting granola, mengandungi lemak tak jenuh ganda. Mereka mengambil bahagian dalam kerja otot jantung, menyokongnya. Di samping itu, mereka membantu membersihkan saluran darah dan mengurangkan risiko strok dan serangan jantung.

Semasa mengandung

Granola mengandungi banyak bahan berguna yang diperlukan untuk wanita hamil. Pertama sekali, produk ini menyokong pertahanan badan, yang kini habis.

Zat-zat yang termasuk dalam komposisi menyumbang untuk meningkatkan peredaran darah, menghilangkan anemia ringan, dan mempunyai kesan positif pada sistem pencernaan.

Oleh itu, semasa mengandung, makan granola adalah perlu, tetapi secara sederhana. Ini disebabkan oleh fakta bahawa madu terdapat dalam komposisi. Produk lebah boleh menyebabkan reaksi alergi bukan hanya pada ibu, tetapi juga pada anak setelah kelahirannya.

Semasa menyusu

Apabila seorang wanita mula menyusui, dia harus bertanggungjawab untuk dietnya. Masalahnya ialah bahawa anak menerima dengan susu bahan yang sama dengan ibu.

Granola mengandungi madu, kacang dan buah kering, yang boleh menyebabkan reaksi alergi. Itulah sebabnya produk tersebut tidak boleh dimasukkan ke dalam diet sehingga anak berusia 1 tahun.

Sekiranya tiada gejala negatif dalam bentuk ruam atau gatal, makan granola akan bermanfaat. Ia mengandungi mineral yang diperlukan oleh tubuh yang sedang tumbuh.

Juga, bar yang lazat akan menjadi pengganti pelbagai pencuci mulut yang belum dapat dimakan oleh ibu. Ini termasuk produk yang mengandungi coklat, kerana ia juga menyebabkan alahan dan hanya boleh digunakan ketika anak berusia dua tahun.

Untuk kanak-kanak

Granola disukai oleh kanak-kanak kerana citarasa mereka. Dia manis dan sangat sihat. Pertama sekali, ia mengandungi glukosa, yang menyumbang kepada aktiviti otak. Itulah sebabnya bar boleh diberikan kepada anak-anak untuk sarapan atau ke sekolah sebagai makanan ringan.

Granola juga akan membantu mengembalikan kekuatan setelah bermain sukan, menguatkan tulang, gigi, dan meningkatkan daya tahan tubuh. Sifat serupa disebabkan oleh komposisi produk. Penting untuk diingat bahawa pemberian granola kepada anak hanya mungkin dilakukan jika dia tidak mempunyai reaksi alergi terhadap madu, kacang atau buah kering.

Produk ini mengandungi jumlah vitamin B yang mencukupi. Mereka membantu menyokong fungsi sistem saraf, akibatnya anak-anak lebih mudah bertoleransi dalam tempoh pengajian, peperiksaan dan kelas tambahan.

Pencuci mulut yang lazat dan menggembirakan. Oleh itu, granola harus diberikan kepada anak-anak. Ia bukan sahaja akan menjadi sarapan yang sangat baik dan menambah bekalan tenaga, tetapi juga akan memberi manfaat yang besar kepada tubuh.

Semasa menurunkan berat badan

Granola adalah produk berkalori tinggi. Tetapi kandungan kalori di dalamnya bergantung pada kandungannya. Hari ini di kedai-kedai, anda boleh menjumpai bar lazat yang direka khas untuk mereka yang mengikut kehendak mereka.

Sekiranya anda mengikuti diet untuk menurunkan berat badan, anda tidak boleh makan produk yang mengandungi madu atau kacang. Produk ini tinggi kalori dan tidak sesuai untuk pemakanan makanan.

Pakar pemakanan mengesyorkan memakan bar buatan sendiri. Produk sedemikian berbeza dengan yang dibeli, kerana ia tidak mengandungi lemak, gula dan bahan lain yang tidak berguna, terutama ketika menurunkan berat badan.

Granola yang disediakan dengan betul akan membantu bukan sahaja mengawal berat badan, tetapi juga mengisi badan dengan bahan berguna, unsur mikro yang diperlukan. Ia cukup memuaskan, kerana sebilangan kecil produk akan membantu memuaskan rasa lapar dalam jangka masa yang panjang, tetapi pada masa yang sama tetap bertenaga. Antara lain, granola mengandungi serat, yang mengawal proses pencernaan. Ini cukup penting, terutamanya ketika menurunkan berat badan.

Pakar pemakanan mengesyorkan makan produk tersebut pada waktu pagi, sebelum menjalani latihan intensif. Dengan penggunaan yang tepat, tidak hanya dapat menjaga berat badan, tetapi juga menurunkan beberapa pound tambahan.

Bahaya dan kontraindikasi

Walaupun terdapat semua manfaat yang dapat diberikan granola kepada tubuh manusia, ia juga mampu membahayakan jika digunakan jika terdapat kontraindikasi. Sebelum memperkenalkan bar yang lazat ke dalam diet anda, anda harus mempertimbangkan:

1. Kemungkinan mengembangkan alahan. Granola sering mengandungi madu, yang merupakan salah satu produk alergenik. Juga, gejala yang tidak menyenangkan dalam bentuk kemerahan pada kulit, gatal-gatal, mengelupas, ruam boleh terjadi akibat memakan kacang, buah kering, buah beri. Itulah sebabnya semasa mengandung, semasa menyusu, wanita perlu memantau reaksi tubuh dengan teliti. Juga, dengan berhati-hati, produk ini diberikan kepada kanak-kanak dari usia dua tahun.
2. Penggunaan sederhana. Sebarang produk penting untuk dimakan secara sederhana. Bahkan yang paling tidak berbahaya dalam jumlah besar boleh membahayakan tubuh. Ini disebabkan oleh fakta bahawa komposisi tersebut mengandungi sebilangan besar zat dan unsur mikro, lebihan jumlahnya di dalam tubuh, seperti kekurangannya, dapat memprovokasi terjadinya gejala yang tidak menyenangkan atau memperburuk sejumlah penyakit.
3. Kehadiran kontraindikasi individu. Sebelum memasukkan granola ke dalam makanan, anda harus memastikan bahawa sekiranya terdapat penyakit tertentu produk tersebut boleh dimakan. Kontraindikasi termasuk diabetes mellitus, lonjakan tekanan darah yang tajam, penyakit saluran gastrousus, terutamanya semasa eksaserbasi. Oleh itu, anda harus berjumpa pakar sebelum memasukkan granola ke dalam diet.

Yang penting juga ialah bar yang terdiri daripada. Hari ini, di rak kedai anda boleh menemui produk yang mengandungi bahan berbahaya seperti pewarna, perisa dan penambah rasa. Kesemuanya tidak bermanfaat, tetapi hanya membahayakan tubuh. Itulah sebabnya disyorkan untuk memasak granola sendiri. Oleh itu, ia akan menjadi semudah mungkin.

Cara memasak granola di rumah

Banyak resipi telah dikembangkan, berkat penyediaan pencuci mulut yang lazat dan sihat. Asas dari mereka adalah oatmeal. Sebaiknya pilih masakan segera.

Granola tanpa madu

Produk seperti itu sesuai untuk mereka yang mengikuti bentuk badan mereka atau mengalami reaksi alergi terhadap produk pengeluaran lebah. Granola adalah sarapan pagi yang enak atau makanan ringan. Untuk memasak, anda perlu mengambil:

• 200 g kacang;
• setengah gelas gula perang;
• seperempat cawan minyak bunga matahari;
• 0.5 kg oatmeal;
• 60 ml sirap gula.

Anda juga memerlukan sedikit garam untuk menambah rasa. Sebelum memasak, penting untuk menyediakan hidangan penaik. Ia mesti ditutup dengan kertas khas, dan letakkan ketuhar pada pemanasan hingga 170 darjah.

Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan sirap, garam, gula dan mentega. Letakkan semuanya di atas dapur, nyalakan api dan biarkan, kacau, hingga gula larut. Kisar serpihan dengan pengisar sehingga tepung diperoleh, tuangkan ke dalam mangkuk dengan sirap dan kacau hingga sebati. Tuangkan jisim yang dihasilkan ke dalam bentuk siap dan masukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam. Apabila granola sudah siap, keluarkan dengan teliti dari oven dan gunakan pisau untuk dibahagi kepada bahagian. Simpan sejuk selepas disejukkan.

Diet Granola

Komposisinya tidak mengandungi makanan berkalori tinggi seperti kacang, biji dan madu. Hasilnya adalah produk makanan yang cukup boleh digunakan untuk menurunkan berat badan. Granola seperti itu akan menambah kekuatan, tetapi tidak akan menambah pound tambahan. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 200 g parut gandum bergulung;
• sebiji epal;
• sebilangan kecil buah kering, seperti aprikot kering dan prun;
• pisang
• tangerin;
• 20 g tarikh;
• segelintir kismis.

Anda perlu menyediakan hidangan penaik, menutupnya dengan perkamen, dan memanaskan oven hingga 170 darjah. Kupas epal, kisar pada parutan. Kupas dan tumbuk pisang dengan garpu.Kisar mandarin tanpa kulit dalam pengisar. Campurkan segalanya, tutup dengan oatmeal. Masukkan jisim yang dihasilkan ke dalam loyang dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan selama setengah jam. Selepas penyediaan dan penyejukannya, bahagikan produk kepada bahagian.

Granola coklat

Produk sedemikian akan menjadi sarapan yang sempurna, kerana ia bukan sahaja memberi tenaga, tetapi juga menggembirakan anda. Ia juga akan membantu memuaskan rasa lapar dalam jangka masa yang lama. Anda boleh memakannya dalam bentuk bar, dan mengisinya dengan susu, jus. Untuk menyediakan makanan yang lazat, anda memerlukan:

• 0.5 kg oatmeal;
• 250 g quinoa;
• pisang
• segenggam badam;
• 3 sudu besar serbuk koko.

Untuk menyediakan butiran, anda memerlukan tepung oat, yang tidak berlaku untuk makanan segera. Lebih baik memilih yang besar. Anda juga memerlukan vanila. Ia ditambah secukup rasa.

Pertama sekali, anda harus memanaskan oven hingga 200 darjah. Keluarkan kulit dari pisang, uli dengan garpu. Dalam mangkuk, campurkan semua bahan sarapan. Letakkan perkamen khas di atas loyang dan letakkan campuran, yang diagihkan secara merata.

Bakar selama 10 minit, kemudian angkat dan campurkan granola. Masukkan ke dalam ketuhar lagi selama 10 minit. Jadi ia akan menjadi sedap dan rangup. Ia boleh disimpan di dalam bekas plastik yang ditutup rapat selama 3 minggu.

Granola dengan buah beri

Ia terdiri daripada buah beri yang mengandungi sejumlah besar vitamin. Produk sedemikian akan menjadi makanan yang sangat diperlukan untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Untuk memasak, anda memerlukan:

• 3 sudu besar sirap maple;
• 4 cawan bijirin;
• 2 sudu besar madu;
• 2 sudu minyak sayuran;
• segelas cranberry kering;
• setengah gelas biji atau kacang;
• satu sudu teh kayu manis.

Anda juga boleh menambahkan sebilangan kecil buah beri lain ke granola, seperti ceri, strawberi, raspberi. Dalam madu, masukkan madu, kayu manis dan tuangkan minyak. Panaskan semuanya sehingga campuran menjadi cair. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan serpihan, biji, tuangkan semuanya dengan madu dan kacau hingga sebati. Masukkan campuran yang dihasilkan ke dalam loyang, sebelumnya ditutup dengan perkamen, dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah selama 15 minit. Setelah masak, dapatkan granola, masukkan beri dan campurkan. Selepas menyejukkan, anda boleh menghidangkan meja.

Granola disediakan dari kacang-kacangan dan buah-buahan kering, sambil menambahkan madu dan minyak sayuran di sana. Tetapi asas setiap produk adalah oatmeal.

Cara makan granola

Agar bar yang enak hanya membawa faedah kepada tubuh, penting untuk menggunakannya dengan betul.

Berapa banyak yang anda boleh makan setiap hari

Pakar mengesyorkan makan tidak lebih dari 200 g granola tidak lebih dari tiga kali seminggu. Ini disebabkan oleh fakta bahawa komposisinya merangkumi banyak unsur surih dan vitamin berguna yang mesti ada dalam tubuh dalam jumlah tertentu. Melebihi norma mereka membawa kepada alahan dan kesan sampingan yang lain.

Bolehkah saya makan pada waktu malam

Granola adalah pilihan sarapan yang hebat. Tetapi tidak dimakan pada waktu malam, kerana cukup berkhasiat. Bar paling sesuai dimakan pada waktu pagi atau sebagai makanan ringan petang. Pada waktu malam, disarankan untuk memilih makanan yang lebih ringan, agar tidak membebani sistem pencernaan.

Apa yang perlu dimakan bersama

Granola adalah bar yang menyerupai muesli mengikut citarasa anda. Anda juga boleh memakannya dengan susu. Ini akan menambah nilai khasiatnya dan menjadikan sarapan beberapa kali lebih sihat, kerana susu juga mengandungi unsur surih yang diperlukan oleh tubuh.

Anda juga boleh menggunakan kefir, smoothie atau jus sebagai pengisian granola. Dari atas ia dihiasi dengan buah beri segar, buah-buahan. Oleh itu, pencuci mulut yang lazat dan sihat diperolehi.

Cara memilih dan menyimpan

Semasa memilih granola di kedai, anda harus memperhatikan beberapa parameter:

1. Komposisi. Perkara pertama yang perlu dilihat ialah komposisi. Semua komponen mestilah biasa. Anda tidak boleh membeli produk yang mengandungi bahan yang tidak dikenali. Faktanya ialah mereka boleh menyebabkan reaksi alergi.
2. Kehadiran gula. Ini adalah komponen yang tidak diingini dalam komposisi, terutama pada slimming bar. Lebih baik jika granola mengandungi penggantinya. Tetapi sekiranya kedai tidak mempunyai produk dengan pengganti, anda harus memilih di mana gula paling sedikit. Di bahagian depan, komposisi juga tidak boleh mengandungi madu atau sirap. Mereka juga mengandungi gula, dan sebilangan besar daripadanya tidak akan memberi manfaat kepada tubuh.
3. Dedak. Ini adalah komponen yang dikehendaki dalam granola. Mereka mempunyai kesan positif pada sistem pencernaan.
4. Memproses. Beberapa pengeluar menunjukkan pada pembungkusan bagaimana produk itu disediakan. Sekiranya kacang ada, adalah mustahaknya sebelum mentah. Oleh itu, mereka mengekalkan jumlah vitamin dan mineral yang lebih banyak. Semua buah dan beri kering mestilah kering, tetapi tidak direbus, dibakar atau digoreng. Pengeringan juga membantu mengekalkan jumlah nutrien maksimum.
5. Pembungkusan. Sebaiknya pilih granola dalam bungkusan lutsinar. Oleh itu, anda dapat melihat apa yang termasuk dalam produk.
6. Tarikh luput. Seharusnya sekecil mungkin, kerana penyimpanan pendek menunjukkan bahawa hanya komponen semula jadi yang terdapat dalam komposisi.

Bar yang enak harus mengandungi jumlah gula dan lemak minimum, tetapi lebih banyak serat. Produk yang betul tidak akan membahayakan tubuh.

Simpan bar di tempat kering sesuai dengan tarikh luput yang ditentukan.

Granola adalah sarapan pagi atau makanan ringan yang hebat. Ia mengandungi beberapa komponen yang berbeza, masing-masing mengandungi unsur surih dan vitamin yang mencukupi. Penggunaannya yang betul akan membawa manfaat yang tidak ternilai bagi tubuh. Tetapi sebelum memasukkannya ke dalam diet, penting untuk memastikan bahawa tidak ada kontraindikasi, termasuk reaksi alergi terhadap komponen produk, terutama madu.

Foto Granola