Bawang merah: manfaat dan kemudaratan kesihatan

Bawang merah adalah sumber sejumlah besar vitamin dan mineral. Ia mempunyai ciri-ciri rasa yang sangat baik, digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan dan mempunyai kesan yang baik pada tubuh manusia.

Bagaimana bawang merah berbeza dengan bawang biasa

Bawang merah tidak mempunyai banyak ciri khas, tetapi terima kasih kepada mereka bahawa ia menonjol antara jenis lain:

1. Warna. Warna merah tepu dengan campuran bawang ungu diperoleh berkat usaha penternak. Warna bawang merah membezakannya dari semua jenis lain dan membolehkan anda menggunakannya bukan hanya sebagai komponen dari banyak hidangan, tetapi juga sebagai hiasan meja perayaan.
2. Ciri rasa. Rasa bawang merah, tidak seperti bawang, lebih sedap, kaya dan sedikit manis. Ciri rasa sedemikian memberikan komposisi sayur ini.
3. Komposisi. Komposisi bawang merah merangkumi banyak unsur surih yang berguna, termasuk sebilangan besar antioksidan, minyak pati, disulfida.

Busur mana yang lebih baik: merah atau putih

Setiap jenis bawang yang ada sesuai untuk hidangan tertentu. Sebagai contoh, putih adalah pilihan yang sesuai untuk mengisi, memasak sos ringan, perap dan panggang, dan merah sangat bagus untuk salad, pelbagai lauk dan juga membakar.

Walau bagaimanapun, jika kita bercakap mengenai khasiat sayur-sayuran yang bermanfaat, maka bawang putih jauh lebih rendah daripada merah, yang disahkan oleh banyak kajian. Para saintis telah membuktikan bahawa bawang merah mempunyai sifat unik dan bermanfaat dan mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan manusia. Penggunaannya secara teratur membantu meningkatkan fungsi perlindungan tubuh, mencegah perkembangan onkologi, menyumbang kepada kematian sel barah dan peremajaan seluruh organisma.

Berdasarkan data ini, kita dengan yakin dapat mengatakan bahawa bawang merah jauh lebih baik daripada putih. Ia tidak hanya mempunyai ciri rasa yang unik, tetapi juga banyak sifat penyembuhan.

Kandungan komposisi dan kalori

Ciri rasa unik dan kesan bermanfaat produk ini pada tubuh manusia disediakan oleh unsur mikro dan vitamin yang merupakan sebahagian daripada bawang merah. 100 g sayur ini mengandungi:

• 1.0 mcg beta karotena.
• 0.3 mcg vitamin K.
• 4.8 mg vitamin C.
• 0.1 mg vitamin B3.
• 5.5 mg vitamin B4.
• 0.1 mg vitamin B5.
• 0.1 mg vitamin B6.
• 23 mcg vitamin B9.
• 20 mg kalsium.
• 0,5 mcg selenium.
• 0.3 mg zat besi.
• 0.1 mg mangan.
• 9 mg magnesium.
• 0.1 mg tembaga.
• 27 mg fosforus.
• 0.1 mg zink.
• 119 mg kalium.
• 8 mg natrium.

Bawang merah dianggap sebagai produk rendah kalori. 100 g mengandungi 42 kalori sahaja. Di samping itu, ia mempunyai indeks glisemik rendah, yang memungkinkan anda menggunakannya sebagai produk makanan bukan hanya semasa diet, yang tujuannya adalah untuk mengurangkan berat badan, tetapi juga dalam diet orang yang menderita diabetes.

Apa itu bawang merah yang berguna

Faedah am

Oleh kerana komposisi yang unik dan kaya, bawang merah mempunyai banyak khasiat yang berguna, dan penggunaannya yang biasa akan meningkatkan kesihatan dengan ketara. Mikro, makro dan vitamin yang terdapat dalam produk ini membantu:

• mengurangkan risiko strok;
• mencegah perkembangan penyakit kardiovaskular;
• membuang pengumpulan kolesterol jahat;
• memperbaiki badan manusia;
• meningkatkan fungsi sistem imun;
• mengurangkan gula darah;
• membuang pengumpulan toksin dan toksin;
• mencegah perkembangan barah;
• meningkatkan fungsi sistem saraf;
• menghilangkan atau mengurangkan gejala alahan sepenuhnya;
• mengeluarkan lebihan cecair dari badan, mencegah pembentukan edema;
• mencegah perkembangan kekurangan vitamin;
• meningkatkan fungsi hati dan buah pinggang.

Untuk wanita

Unsur-unsur yang membentuk bawang merah mempunyai kesan yang baik pada tubuh wanita. Pengenalan produk unik ini dalam diet harian membantu:

• meningkatkan fungsi sistem pembiakan wanita;
• mencegah pembentukan sista dan tumor malignan;
• menekan proses keradangan;
• selaraskan latar belakang hormon;
• menghilangkan kepincangan dalam kitaran haid;
• memperbaiki keadaan kulit;
• mengembalikan penampilan yang menarik pada rambut;
• kuatkan kuku anda.

Di samping itu, pengambilan bawang merah secara berkala menyuburkan tubuh wanita dengan sejumlah besar unsur vitamin, makro dan mikro, yang seterusnya membantu mengatasi tekanan berterusan, mencegah perkembangan kekurangan vitamin dan menghentikan penuaan dini pada kulit dan seluruh tubuh.

Untuk lelaki

Bawang merah mempunyai kesan positif pada sistem pembiakan lelaki. Penggunaan produk ini secara berkala membantu mewujudkan pengeluaran testosteron, memulihkan keinginan seksual, meningkatkan aktiviti sperma dan kualiti ereksi.

Walau bagaimanapun, anda tidak boleh mengharapkan perubahan setelah penggunaan produk ini selama seminggu. Doktor menyatakan bahawa bawang merah memberikan kesan positifnya pada tubuh lelaki hanya 1-2 bulan setelah dimasukkan ke dalam diet harian.

Semasa mengandung

Doktor tidak mengesyorkan mengecualikan bawang merah dari diet harian dan dalam tempoh melahirkan anak. Pengambilan produk ini secara berkala akan membantu ibu mengandung:

• mengurangkan risiko selsema;
• mengatasi tekanan;
• tepu badan dengan unsur-unsur yang diperlukan untuk perkembangan janin yang betul;
• menyingkirkan edema.

Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa bawang merah dapat menunjukkan sifat uniknya hanya jika wanita hamil tidak mempunyai kontraindikasi terhadap penggunaannya.

Semasa menyusu

Tetapi sepanjang tempoh memberi susu ibu kepada bayi, lebih baik menolak penggunaan produk ini. Menurut doktor kanak-kanak, komponennya dapat memprovokasi perkembangan kolik usus pada bayi baru lahir, yang akan menyebabkan kegelisahan bayi.

Pakar pediatrik mengesyorkan agar wanita memasukkan bawang merah dalam makanan harian mereka hanya setelah anak mencapai usia enam bulan. Walau bagaimanapun, ini harus dilakukan dengan sangat berhati-hati dan mula memasukkan bawang dalam jumlah kecil, mengawal keadaan anak. Sekiranya terdapat tindak balas alahan dan manifestasi yang tidak diingini, anda perlu meninggalkan penggunaannya selama sebulan lagi.

Untuk kanak-kanak

Sukar untuk menilai kelebihan bawang merah untuk tubuh anak. Ia mempunyai kesan yang baik pada tisu tulang dan mendorong pembentukan gigi yang kuat dan sihat.

Di samping itu, penggunaan produk ini secara tetap akan membantu:

• menguatkan imuniti kanak-kanak;
• meningkatkan daya tahan tekanan;
• mengurangkan risiko reaksi alahan;
• mencegah perkembangan kekurangan vitamin.

Walaupun terdapat banyak faedah dari produk ini, pakar pediatrik menasihatkan ibu bapa untuk menggunakannya dengan berhati-hati dalam diet anak-anak mereka.Sekiranya terdapat reaksi yang tidak diingini setelah penggunaannya, anda harus mengecualikannya dari menu harian anak sebentar dan dapatkan nasihat doktor.

Semasa menurunkan berat badan

Bawang merah merangkumi komponen yang menyumbang kepada pemecahan sel-sel lemak, sehingga mempercepat proses penurunan berat badan. Di samping itu, produk makanan yang unik ini memberi kesan yang baik kepada seluruh badan dan mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat. Penyertaannya dalam menu diet membantu:

• mempercepat metabolisme;
• menurunkan kolesterol darah;
• meningkatkan fungsi saluran gastrousus;
• menormalkan keseimbangan air-garam;
• membuang lebihan cecair dari badan.

Semua sifat bawang merah ini bukan sahaja membantu menghilangkan pound tambahan, tetapi juga menyumbang untuk meningkatkan kesejahteraan keseluruhan.

Bawang merah dalam perubatan

Ubat tradisional mengesahkan sifat penyembuhan bawang merah. Ramai doktor menyarankan penggunaan produk ini sebagai bahan tambahan semasa rawatan penyakit biasa.

Terapi bawang dalam kombinasi dengan ubat tradisional membantu mengatasi manifestasi diabetes, selsema, kekurangan vitamin dan bahkan beberapa penyakit hati yang tidak menyenangkan.

Dengan diabetes

Doktor mengesyorkan memasukkan bawang merah dalam diet harian bagi pesakit yang menderita diabetes. Pengambilan produk ini secara berkala akan membantu mengurangkan kadar glukosa darah, membuang kolesterol berbahaya, racun, toksin dari badan, dan mengurangkan berat badan berlebihan, yang sering mempengaruhi pesakit diabetes.

Penggunaan bawang merah secara sistematik akan melindungi seseorang yang menderita diabetes:

1. Dari selsema - ia meningkatkan daya tahan tubuh terhadap virus yang menyerangnya.
2. Avitaminosis - jenuh badan dengan banyak mineral dan vitamin.
3. Pembentukan edema, yang sering berlaku dengan penyakit ini.

Menurut ahli terapi yang berpengalaman, bawang merah akan bermanfaat untuk diabetes jenis apa pun. Ia boleh digunakan segar dan dimasak. Pengecualian untuk peraturan ini hanya bisa disebut bawang goreng, kerana ketika menggoreng ia menggunakan minyak, yang meningkatkan kandungan kalori produk.

Penting: indeks glisemik bawang merah - 15 unit.

Dengan gastritis

Gastritis adalah penyakit yang dicirikan oleh perkembangan proses keradangan akut atau kronik pada mukosa gastrik. Semasa rawatannya, pesakit diperlihatkan tidak hanya terapi ubat yang kompleks, tetapi juga diet yang ketat, yang menunjukkan pengecualian sepenuhnya atau sebahagian makanan tertentu dari diet harian. Ini termasuk bawang merah mentah.

Dengan keradangan pada selaput lendir saluran gastrousus, bawang mentah bertindak sebagai perengsa dan memprovokasi pengeluaran asid, yang menyebabkan kemerosotan keadaan umum pesakit dan perkembangan penyakit. Atas sebab ini, ahli gastroenterologi sangat mengesyorkan agar pesakit mereka mengecualikan bawang mentah sepenuhnya dari diet harian semasa berlakunya peningkatan penyakit.

Walau bagaimanapun, dalam tempoh pengampunan yang berterusan, bawang merah dapat memberi kesan yang baik pada tubuh:

• menguatkan sistem imun;
• meningkatkan metabolisme;
• menyediakan proses redoks;
• meningkatkan fungsi adrenal;
• membuang kolesterol berbahaya;
• tepu dengan vitamin.

Doktor menyatakan bahawa walaupun dalam tempoh pengampunan, bawang merah harus digunakan dengan sangat berhati-hati dan hanya setelah berunding dengan ahli gastroenterologi yang merawat. Dalam kes ini, paling kerap, pesakit dibenarkan untuk mempelbagaikan diet dengan bawang, direbus selama beberapa minit. Kaedah rawatan haba ini membolehkan anda menjimatkan kebanyakan vitamin, unsur surih dan mengurangkan kesan negatif pada membran mukus.

Untuk hati

Paradoks kerana terdengar, bawang merah adalah produk yang sangat diperlukan untuk kesihatan hati. Ia digunakan untuk merawat banyak penyakit organ penting ini, termasuk sirosis dan hepatitis.

Walau bagaimanapun, doktor tidak mengesyorkan untuk menentukan kemungkinan terapi tersebut sendiri, kerana dalam beberapa kes, rawatan dengan bawang boleh memberi kesan yang sebaliknya.

Penggunaan bawang merah dalam kosmetologi

Untuk muka

Komposisi bawang merah yang kaya membolehkan anda menggunakannya bukan sahaja untuk merawat banyak penyakit, tetapi juga untuk memperbaiki penampilan, penyembuhan dan peremajaan kulit. Terdapat banyak resipi yang memperbaiki keadaan kulit, tetapi pilihan berikut adalah yang paling popular dan berkesan.

Topeng yang meningkatkan warna kulit
Untuk menyediakan alat yang menakjubkan ini, anda memerlukan komponen seperti:

• bawang merah;
• kubis;
• lobak hitam;
• dill;
• bawang putih.

Kisar semua bahan ke keadaan lembek, campurkan dalam jumlah yang sama dan sapukan campuran tersebut ke kulit wajah yang bersih. Tanggalkan topeng dari kulit selepas 25 minit. Lakukan ini dengan air sejuk, tanpa menggunakan sabun atau pembersih lain.

Kosmetik anti-penuaan
Untuk membuat topeng yang luar biasa ini, sediakan komponen berikut:

• jus bawang;
• jus teratai putih;
• madu;
• lilin putih.

Campurkan bahan dalam jumlah yang sama dan panaskan dengan api kecil, kacau sentiasa. Keluarkan topeng dari api apabila semua bahan telah larut. Setelah penyejukan lengkap, sapukan campuran tersebut ke kulit wajah dan rendam selama 1 jam. Basuh topeng dengan air suam, menggunakan sabun atau pembersih lain.

Pelembap berasaskan bawang
Untuk menyediakan pelembap, ambil komponen berikut:

• 5 ml jus bawang;
• 5 ml jus timun;
• 250 ml air.

Campurkan bahan dalam jumlah yang dinyatakan dan gunakan cecair yang dihasilkan sebagai losyen pelembap. Lap kulit dengan alat ini 2 kali sehari dan nikmati kelembutan dan penampilan yang menarik.

Ejen pemutihan jus bawang
Untuk menghilangkan jeragat dan memutihkan kulit wajah akan membantu produk, yang merangkumi komponen seperti:

• 5 g bunga calendula;
• 100 ml air mendidih;
• 5 ml jus bawang.

Tuangkan calendula dengan jumlah air mendidih yang ditunjukkan dan masukkan campuran selama 40 minit. Selepas masa yang ditentukan, saring infusi, tambahkan jus bawang dan lap dengan kulit 4 kali sehari.

Untuk rambut

Bermakna, termasuk bawang merah, juga digunakan untuk memperbaiki keadaan rambut dan kulit kepala.

Anti kelemumur dan kilauan berminyak
Untuk menyediakan produk, sediakan komponen berikut:

• jus bawang;
• vodka.

Ambil jumlah jus bawang dan vodka yang sama, campurkan dan sapukan cecair yang dihasilkan ke kulit sebelum mencuci rambut. Gunakan produk tidak lebih dari 3 kali seminggu.

Pencegahan Rambut Gugur
Alat yang membantu mencegah keguguran rambut dan menghidupkan lampu tidur, disediakan dari bahan berikut:

• kulit bawang;
• air mendidih.

Campurkan 1 bahagian sekam bawang dengan 20 bahagian air mendidih, biarkan sehingga sejuk sepenuhnya dan gosokkan infusi yang dihasilkan ke kulit kepala 2-3 kali seminggu.

Topeng Bawang Berkhasiat
Untuk menyediakan alat ini, anda memerlukan komponen seperti:

• 10 ml jus bawang;
• 1 kuning telur;
• 10 ml minyak kastor;
• 10 ml minyak burdock;
• 1 ampul vitamin A;
• 3 titis minyak lemon.

Campurkan semua bahan dalam bekas kaca kecil, gosokkan campuran ke akar rambut dan biarkan selama 30 minit. Selepas masa yang ditentukan, bilas topeng dengan syampu biasa. Untuk menghilangkan bau bawang, anda boleh membilas rambut anda dengan larutan cuka.

Topeng rambut berkhasiat bawang
Alat ini disediakan dari komponen berikut:

• 20 ml jus bawang;
• 5 ml madu;
• 10 ml yogurt;
• 10 ml minyak burdock.

Masukkan semua bahan ke dalam bekas bersaiz kecil dan kacau hingga sebati. Gosokkan topeng yang dihasilkan ke akar rambut, dan kemudian sebarkan dengan sisir sepanjang keseluruhannya. Basuh topeng selepas 60 minit menggunakan syampu dan balm biasa.

Jurusolek tidak mengesyorkan menggunakan kosmetik semula jadi tanpa ujian awal untuk kehadiran reaksi alahan. Sapukan sebilangan kecil ubat rumah di bahagian dalam pergelangan tangan dan biarkan selama 5-7 minit. Selepas masa yang ditentukan, basuh produk dari kulit. Sekiranya di tempatnya terdapat kemerahan, ruam atau gatal yang teruk, lebih baik menolak penggunaan kosmetik buatan sendiri. Jika tidak, tindak balas alahan yang serius mungkin berlaku, yang memerlukan rawatan jangka panjang.

Memasak Bawang Merah

Bawang merah banyak digunakan untuk memasak banyak hidangan. Ini adalah komponen dari banyak sup, salad, lauk pauk, ikan, hidangan daging dan dapat disajikan dalam bentuk rebus, acar, panggang. Namun, hanya bawang merah yang ditanam di bawah keadaan yang betul akan mempunyai sifat rasa yang luar biasa.

Adakah mungkin menggoreng bawang

Menurut tukang masak berpengalaman, bawang merah, seperti yang lain, boleh digoreng. Walau bagaimanapun, perlu dipertimbangkan hakikat bahawa semasa menggoreng sayur ini akan kehilangan warna yang menarik dan memperoleh warna biru tua, coklat, yang boleh memberi kesan negatif terhadap penampilan kursus pertama. Untuk mengatasi masalah ini dan mengekalkan warna bawang merah yang indah, ia mesti dicampurkan dengan pes tomato semasa menggoreng.

Bolehkah saya menambah bawang merah ke sup

Bawang merah juga boleh digunakan semasa penyediaan sup. Ini akan membantu mengubah rasa hidangan yang tidak asing lagi dan menjadikannya unik.

Adakah mungkin untuk menambahkan bawang merah dalam potongan daging

Bawang merah sesuai dengan semua jenis daging. Ia boleh digunakan bukan sahaja semasa penyediaan sup, lauk dan salad, tetapi juga menggantinya dengan bawang biasa dalam potongan daging, zrazy dan hidangan daging lain.

Bahaya dan kontraindikasi

Manfaat bawang merah untuk tubuh manusia tidak dapat dinafikan. Walau bagaimanapun, dalam beberapa kes, kesan penggunaannya mungkin sebaliknya.

Doktor sangat mengesyorkan agar tidak menggunakan produk ini kepada mereka yang menderita:

• dari pelanggaran dalam kerja buah pinggang;
• beberapa penyakit hati;
• kandungan asid tinggi di dalam perut;
• proses keradangan yang perlahan atau akut yang berlaku di perut atau usus;
• penyakit ulser peptik;
• pankreatitis
• kembung perut.

Di samping itu, intoleransi individu terhadap sayur ini dan enam bulan pertama selepas melahirkan dianggap sebagai kontraindikasi terhadap penggunaan bawang merah, dengan syarat bayi disusui.

Ahli terapi menarik perhatian pesakit mereka kepada fakta bahawa pengabaian kontraindikasi dapat memicu kemerosotan keadaan umum, peningkatan gejala penyakit tertentu dan perkembangan komplikasi serius yang memerlukan rawatan yang lama dan serius.

Cara memilih dan menyimpan bawang merah

Pakar perhatikan bahawa hanya sayur-sayuran berkualiti tinggi yang mempunyai khasiat yang bermanfaat. Oleh itu, semasa membeli bawang merah, penting untuk mengetahui cara memilih produk berkualiti tinggi.

Semasa memilih bawang merah, anda harus memperhatikan parameter seperti itu:

1. Berat. Berat bawang berkualiti mesti sesuai dengan ukurannya. Berat ringan menunjukkan bahawa produk itu rosak atau parasit.
2. Warna sekam. Kehadiran bintik-bintik gelap menunjukkan bahawa bawang manja dan tidak sesuai untuk dimakan.
3. Kesepaduan Busur yang berkualiti harus bebas dari kerosakan atau retakan.
4. Ketumpatan. Bawang berkualiti baik tidak boleh lembut.
5. Aroma. Kehadiran bau yang menyakitkan menunjukkan bahawa produk tersebut tidak sesuai untuk dimakan. Aroma mesti ringan, tanpa kekotoran.
6. Bersinar. Kehadiran kilauan pada sekam bawang merah menunjukkan kualitinya yang tinggi.
7. Kehadiran kelembapan. Permukaan bawang yang lembap menunjukkan bahawa ia sudah mulai merosot. Penggunaan sayur-sayuran seperti itu boleh menyebabkan keracunan.
8. Saiz. Bawang, ukurannya melebihi 5 cm, mungkin mempunyai rasa rendah.
9. Kehadiran acuan. Acuan pada permukaan bawang menunjukkan bahawa sayur itu rosak dan tidak sesuai untuk dimakan.

Suri rumah yang berpengalaman menasihati anda untuk menolak untuk membeli bawang merah, di mana sekamnya terlalu sedikit, kerana ia akan disimpan lama. Di samping itu, menilai kualiti produk sedemikian sangat sukar.

Semasa membeli sebilangan besar bawang merah, penting untuk mengetahui cara menyimpannya dengan betul, kerana jika piawaian penyimpanan tidak dipatuhi, ia akan kehilangan sifat berguna, ciri rasa dan boleh merosot terlalu cepat.

Mengikuti beberapa peraturan mudah akan membantu mengekalkan sifat bermanfaat dan ciri rasa bawang merah untuk masa yang lama:

1. Perhatikan keadaan suhu yang stabil. Bawang merah harus disimpan pada suhu tetap tidak melebihi 18 darjah celcius.
2. Kawal kelembapan. Kelembapan di ruangan yang dimaksudkan untuk menyimpan bawang merah tidak boleh melebihi 60%.
3. Keluarkan mentol yang rosak. Bawang yang telah lama disimpan harus disusun secara berkala. Buangkan mentol yang rosak untuk mengelakkan kerosakan semua sayur-sayuran.
4. Pilih bekas yang sesuai untuk simpanan. Bawang tidak boleh disimpan dalam beg plastik. Pilihan yang sesuai adalah kotak kayu kecil.

Mengikuti peraturan mudah ini akan membantu mengekalkan bawang merah untuk jangka masa panjang.

Cara Memetik Bawang Merah

Bawang acar adalah makanan pembuka yang sangat baik, digunakan sebagai pelengkap banyak hidangan daging dan untuk membuat sandwic yang lazat.

Untuk menyediakan bawang merah acar, anda memerlukan:

• bawang merah - 3 biji .;
• gula - 1 sudu kecil;
• garam - setengah sudu teh;
• cuka wain - 40 ml .;
• bawang putih - 2 ulas;
• lada merah - 7 kacang polong;
• allspice - 5 kacang polong;
• rosemary - 2 cawangan kecil;
• air - 300 ml .;
• minyak zaitun - 30 ml.

Kaedah menyediakan bawang acar:

1. Bilas bawang di bawah air bersih, buang habuk dan kekotoran lain.
2. Kupas.
3. Potong cincin.
4. Masukkan bawang cincang dalam saringan besar dan tuangkan ke atas air mendidih.
5. Tuangkan banyak air sejuk.
6. Ulangi langkah 4 dan 5 sekali lagi. Ini akan membantu menghilangkan semua kepahitan dan keperitan.
7. Kupas bawang.
8. Potong menjadi beberapa keping.
9. Masukkan bawang ke dalam mangkuk perap.
10. Masukkan sisa bahan ke dalamnya dan isi dengan jumlah air panas yang ditunjukkan.
11. Gaul sebati.

Bawang acar akan siap dalam 2 jam dan boleh disimpan selama 7 hari.

Cara mewarnakan telur dengan sekam bawang merah

Banyak suri rumah mencari aplikasi bukan sahaja untuk bawang, tetapi juga untuk sekamnya, dan mengotorkannya dengan telur untuk Paskah. Untuk mewarnakan telur dengan sekam dari bawang merah, sediakan komponen berikut:

• jumlah telur yang betul;
• kulit bawang;
• air
• garamnya.

Melukis telur dengan sekam bawang terdiri daripada beberapa peringkat:

1. Penyediaan. Keluarkan telur dari peti sejuk, basuh dengan teliti di bawah air yang mengalir dan biarkan sehingga suam hingga suhu bilik. Ini akan mengelakkan mereka merekah semasa memasak. Sediakan loyang enamel yang besar, isipadu yang sesuai dengan bilangan telur.
2. Penyediaan pewarna semula jadi. Masukkan sekam ke dalam kuali, isi dengan air, tambahkan 1-2 sudu teh garam dan reneh sekurang-kurangnya 45 minit.
3. Pewarnaan. Masukkan telur ke dalam kuali, naikkan api dan masak selama 10 minit. Untuk pewarnaan seragam mereka perlu dipusingkan secara berkala.
4. Menyejukkan. Sejukkan telur yang dicat dalam air sejuk, keringkan dan parut dengan minyak sayuran. Ini akan memberi mereka kilauan yang cantik dan menjadikan penampilan mereka lebih menarik.

Fakta menarik mengenai bawang

Setiap orang kedua mengetahui tentang khasiat bawang yang bermanfaat, tetapi hanya sedikit orang yang mengetahui fakta seperti itu:

1. Nama saintifik bawang terdengar seperti "alium."
2. Nama "alium" diberikan kepada busur oleh Karl Linnaeus.
3. Sehingga kini, lebih daripada 900 jenis bawang telah diketahui. Tanaman sayur-sayuran merangkumi hanya 228 jenis.
4. Menurut banyak penyelidik, tanah air bawang adalah Asia.
5. Di Eropah, bawang terkenal sebagai produk makanan di Zaman Gangsa.
6. Orang Mesir mengetahui tentang kewujudan bawang 3.000 tahun sebelum era kita.
7. Di sempadan Tutankhamun, para penyelidik menemui gambar mentol.
8. Di China dan India, bawang mula tumbuh kira-kira 5.000 tahun yang lalu.
9. Bawang diperkenalkan ke wilayah Amerika moden oleh Christopher Columbus.
10. Libya adalah peneraju pengambilan sayur-sayuran ini.
11. Di semua bandar di India, satu hidangan tidak lengkap tanpa bawang.
12. Bawang disebut "bawang" kerana kemiripannya dengan lobak biasa.
13. Simbol kebangsaan Wales yang terkenal adalah daun bawang.
14. Sayuran unik ini mengandungi lebih banyak gula semula jadi daripada pir dan epal.
15. Bawang membantu mengatasi bukan sahaja dengan selsema, tetapi juga dengan banyak penyakit lain.
16. Terdapat diet bawang khas yang membantu menghilangkan pound tambahan dengan cepat.
17. Dengan memakan separuh mentol setiap hari, seseorang melindungi dirinya dari selesema dan meningkatkan daya tahan tubuh.
18. Bawang mempunyai sifat analgesik. Menyapu jus sayur ini dalam gigitan lebah, tawon atau lebah akan menghilangkan rasa sakit dalam beberapa saat.
19. Bawang dapat meningkatkan selera makan.
20. Sayuran ini adalah antiseptik yang sangat baik.

Bawang merah adalah sayur yang unik, penggunaannya yang teratur akan membantu mengatasi banyak penyakit, menyumbang kepada penyembuhan dan penguatan seluruh tubuh. Walau bagaimanapun, jangan mengabaikan kontraindikasi dan menggunakannya dalam jumlah yang berlebihan. Tindakan sedemikian akan membalikkan kesannya dan boleh menyebabkan perkembangan penyakit serius.

Foto bawang merah