Salaka: memberi manfaat dan kemudaratan kepada tubuh manusia

Syarat utama untuk menjaga dan memajukan kesihatan adalah keselamatan makanan yang dimakan. Sebilangan besar komponen berbahaya memasuki tubuh manusia dengan makanan. Oleh itu, sangat penting untuk memilih bahan-bahan yang betul yang mudah dicerna dan tidak membahayakan kesihatan. Ikan herring merujuk kepada produk seperti itu.

Seperti apa rupanya dan di mana ikan haring

Salaka atau, seperti juga disebut, ikan hering Baltik, adalah subspesies dari herring Atlantik. Pelbagai ini terdapat di kawasan Baltik. Dimensinya agak kecil. Rata-rata, panjang individu hingga 20 cm, dan beratnya bervariasi dalam 50 g. Walau bagaimanapun, terdapat herring panjang hingga 35–37 cm dan hingga 100 g. Jadi, ikan hering terbesar ditangkap pada pertengahan abad yang lalu, beratnya adalah 1.5 kg Ikan seperti itu terdapat di takungan air tawar di Sweden, tetapi juga terdapat di Rusia.

Secara luaran, herring serupa dengan ikan hering Atlantik, perbezaannya hanya pada ukuran individu. Bangkai pertama mempunyai warna perak yang memanjang, bahagian belakangnya gelap.

Ikan memberi makan kepada perwakilan kecil krustasea, larva dan goreng. Mereka hidup 7-8 tahun, membentuk kawanan kecil. Akil baligh dicapai 2-3 tahun. Pembiakan dilakukan selama tiga musim, kecuali musim sejuk. Pada masa yang sama, lebih daripada 10 ribu telur dilemparkan ke tanah padat berhampiran pantai. Setelah bertelur, ikan berenang ke laut, jauh dari pantai.

Herring dilakukan sepanjang tahun. Bahagian utama hasil tangkapan digunakan untuk pembuatan barang-barang dalam tin dan pengawet, hanya sebahagian kecil yang dijual dalam bentuk beku.

Apakah perbezaan antara herring dan sprat dan capelin

Membezakan herring dari sprats agak mudah. Pelbagai yang terakhir jauh lebih kecil. Pengilang mengatakan bahawa untuk alasan inilah sprat jauh lebih sukar untuk diproses. Lebih-lebih lagi, ia sangat rapuh dan memerlukan pengendalian yang teliti ketika bekerja dengannya. Tubuh ikan seperti itu biasanya tidak lebih dari 16 cm panjangnya. Dia adalah wakil herring.

Capelin tergolong dalam peleburan. Panjangnya hingga 22 cm, berat sedikit lebih dari 60 g. Ikan seperti ini mempunyai sisik dan gigi yang sangat kecil. Bahagian belakang berwarna kehijauan, dan bahagian perut dan sisi berwarna perak. Jantan mempunyai garis-garis timbangan di sisinya, di mana terdapat sesuatu seperti timbunan. Ikannya cukup berminyak.

Kandungan komposisi dan kalori

Dalam herring terdapat asid tak jenuh ganda dan asid amino penting yang memberikan penipisan darah. Selain itu, zat-zat ini memberikan penurunan kadar kolesterol "buruk", melindungi tubuh dari perkembangan stroke dan serangan jantung, menstabilkan tekanan darah, dan merangsang pembuangan unsur-unsur toksik. Juga, komponen ini dicirikan oleh kemampuan untuk meningkatkan fungsi pelindung, mengurangkan keradangan yang timbul pada sendi.

1. Sejumlah asid penting yang terdapat dalam herring bertanggungjawab membersihkan tubuh dari radikal dan sebatian berbahaya lain yang membawa kepada pembentukan neoplasma malignan.
2. Mineral sebagai sebahagian daripada makanan istimewa mengembalikan proses metabolik, menguatkan sistem rangka, gigi dan rambut.
3. Vitamin retinol dan tokoferol merangsang pertumbuhan tulang yang normal, memastikan kesihatan keriting dan enamel gigi.
4. Niacin mempunyai kesan positif pada dermis.
5. Asid askorbik bertanggungjawab untuk menguatkan imuniti.
6. Zink menstabilkan keseimbangan hormon dalam badan, perlu meningkatkan sintesis testosteron hormon lelaki.
7. Zat besi terlibat dalam proses hematopoiesis, oleh itu, ikan berguna untuk anemia kekurangan zat besi, setelah cedera dan campur tangan pembedahan sebelumnya, yang disertai dengan kehilangan sejumlah besar darah.
8. Iodin mengatur aktiviti kelenjar endokrin.
9. Kalsium dengan fosfor sebagai sebahagian daripada makanan laut bertanggungjawab untuk kecantikan rambut dan kesihatan piring kuku.
10. Kromium membantu mengekalkan tahap glukosa darah yang optimum.
11. Bahan seperti kobalt juga terdapat dalam herring. Ia mempengaruhi sintesis hormon insulin dan tiroid.

Sifat herring yang berguna

Faedah am

Kelebihan besar ikan ini ialah ia tidak mempunyai tulang kecil, yang sangat penting untuk makanan bayi. Ia meningkatkan imuniti pada kanak-kanak, memastikan fungsi normal sistem pencernaan, dan memberi kesan positif kepada aktiviti jantung.

Bagi remaja, ikan berguna kerana dapat menyelesaikan masalah yang berkaitan dengan ketidakseimbangan hormon, mengatasi kekurangan vitamin, peningkatan keletihan dan mengantuk.

Kerana kekurangan karbohidrat, makanan laut seperti itu dapat digunakan dalam makanan diet, jika anda memasaknya di dalam ketuhar dengan penambahan sayur-sayuran.

Untuk wanita

Hidangan dari ikan hering disarankan untuk digunakan dengan kekebalan yang berkurang, ketika seseorang sering menderita patologi asal berjangkit dan virus.

Seperti yang telah disebutkan, banyak vitamin dan unsur-unsur lain tertumpu pada ikan, yang bertanggung jawab untuk kesihatan sistem kerangka dan mempunyai kesan positif pada rambut dan kuku.

Salaka menetapkan metabolisme bahan dan melambatkan proses penuaan semula jadi. Lebih-lebih lagi, ia mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi sistem endokrin. Jadi, untuk menstabilkan keseimbangan hormon, cukup menggunakan tiga ekor ikan sehari dalam makanan.

Untuk lelaki

Salaka dicirikan oleh kualiti pemulihan. Ia membolehkan anda menyelesaikan masalah kekurangan vitamin dan kehilangan kekuatan. Asid amino dalam produk melindungi tubuh daripada bahan berbahaya. Ikan jenis ini sesuai untuk orang yang pekerjaannya dilakukan dalam pengeluaran berbahaya atau tinggal di kawasan yang tercemar secara ekologi.

Komposisi ikan mengandungi mineral yang meningkatkan pengeluaran testosteron.

Semasa mengandung

Wanita hamil boleh memasukkan ikan ini ke dalam diet. Kepekatan zat besi yang tinggi di dalamnya melindungi tubuh ibu masa depan dari perkembangan anemia yang berkaitan dengan kekurangan zat ini. Di samping itu, ia mengandungi asid folik, yang memastikan perkembangan normal sistem saraf janin.

Bukan rahsia lagi bahawa kebanyakan wanita menambah berat badan dalam tempoh ini. Sekiranya anda memasukkan herring beberapa kali seminggu dalam makanan, anda boleh membuang berat badan berlebihan tanpa membahayakan bayi yang belum lahir.

Keadaan utama adalah penolakan produk masin, jika tidak, edema akan muncul.

Semasa menyusu

Semasa menyusu, anda juga boleh makan produk ikan. Ini akan menyusu susu ibu dengan sebilangan besar vitamin dan nutrien yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi.

Dengan pengambilan herring secara berkala, anak akan terlindung dari riket, di samping itu, sistem kerangka akan terbentuk dengan betul, dan kemungkinan penyakit sistem saraf pusat akan berkurang dengan ketara.

Untuk kanak-kanak

Hidangan ikan dapat dimasukkan ke dalam makanan anak-anak hanya setelah tiga tahun. Dan dalam kes ini, ikan mestilah dalam bentuk rebus. Ini akan menguatkan sistem imun. Lebih-lebih lagi, penggunaan herring memastikan fungsi saluran pencernaan yang normal dan mempunyai kesan yang baik terhadap aktiviti otot jantung. Kehadiran sulfur dan fosforus meningkatkan aktiviti otak.

Sebaiknya makan ikan pada masa remaja, kerana asid omega-3 akan membantu menghilangkan jerawat, bintik hitam dan bintik hitam, yang biasanya muncul pada generasi muda.Ini juga akan menstabilkan keseimbangan hormon dan memperbaiki keadaan umum.

Semasa menurunkan berat badan

Salaka disyorkan untuk menambah diet orang yang memutuskan untuk menurunkan berat badan. Untuk melakukan ini, produk harus direbus, dimasak dan dimasak dalam dandang berganda. Dalam kes ini, pakar pemakanan menasihatkan makan hanya produk ini selama 1-3 hari. Bersama herring, anda boleh menggunakan sayur-sayuran sebagai lauk. Norma harian tidak boleh lebih dari 300 g. Ia mesti dimakan 2-3 kali sehari.

Untuk tujuan pencegahan, sebagai produk diet, herring harus ada di menu sekurang-kurangnya sekali.

Adakah herring salai berguna

Harus diingat bahawa dengan kandungan kalori yang cukup rendah, herring asap sangat menenangkan badan. Ini disebabkan oleh mineral bermanfaat dan sebatian penting lain yang membentuk makanan laut seperti itu. Herring asap didominasi oleh protein, yang dicirikan oleh kualiti pemakanan yang tinggi, serta kemampuan untuk memulihkan tisu dengan cepat.

Manfaat ikan salai juga terdapat dalam kandungan asam tepu, yang mengatur kolesterol dalam tubuh.

Kandungan kalori dari varieti ini ialah 150 kcal per 100 g makanan istimewa. Produk sedemikian boleh digunakan dalam penyediaan diet. Salaka salai digunakan untuk makanan tanpa rasa takut pada sosok.

Walaupun begitu, perlu diingat bahawa ikan asap mempunyai garam yang banyak, jadi tidak boleh dimakan dengan patologi jantung, serta penyakit darah tinggi dan penyakit ginjal.

Bahaya dan kontraindikasi

Semasa memasukkan herring dalam menu anda, penting untuk mempertimbangkan beberapa kualiti negatif produk ini.

1. Sekiranya ia masin atau merokok, ia tidak boleh dimakan oleh wanita yang berada dalam kedudukan dan orang yang menderita hipertensi.
2. Rawatan semacam itu mengandungi kobalt yang tinggi. Dalam 100 g herring, terdapat dos hampir dua kali ganda dari keperluan harian seseorang untuk bahan ini. Oleh itu, pengambilan ikan yang tidak terkawal boleh menyebabkan keracunan.
3. Dengan penggunaan herring yang kerap untuk makanan, perkembangan penyakit kulit dapat diperhatikan, kerana dalam hal ini kandungan kromium yang tinggi terkumpul di dalam tubuh.
4. Dari sudut pandang alam sekitar, ikan hering bukan produk tulen, kerana ia terdapat di salah satu laut yang paling tercemar, oleh itu, dioksin dan bahan berbahaya lain dalam jumlah yang tidak dapat diterima dapat ditemukan di dalamnya.
5. Makanan istimewa dikontraindikasikan untuk orang yang alah kepada makanan laut. Pengenalan herring dalam diet kanak-kanak dapat menimbulkan reaksi alergi.

Cara memilih dan menyimpan

Untuk membeli herring berkualiti tinggi, enak dan segar, anda harus memperhatikan beberapa perkara semasa memilih.

Pertama sekali, anda harus mengkaji rupa ikan.

1. Warna bangkai harus seragam, badan ikan harus lebat dan elastik, tidak longgar, tanpa acuan, kerosakan mekanikal dan penyok, mata harus terang dan berkilat, tidak berkabut, dengan warna perak.
2. Kepala penduduk laut tidak boleh rosak, mulut tertutup rapat.
3. Produk segar berbau harum, tetapi jika tidak ada aroma, maka ikan tidak segar. Selain itu, herring segar mempunyai insang merah terang.
4. Sekiranya ikan dijual tanpa kepala, ini mungkin menunjukkan bahawa produk ini bukanlah kesegaran pertama.
5. Pembungkusan mestilah kedap udara. Sekiranya ikan dibekukan, ia tidak boleh mempunyai kerak es. Kehadiran ais menunjukkan penyimpanan produk yang tidak betul.
6. Anda juga harus memperhatikan bahagian luka di bahagian perut. Daging di sini semestinya berwarna terang dan sedikit merah jambu. Sekiranya fillet di tempat ini berwarna gelap atau coklat, lebih baik menolak produk seperti itu, kerana basi.

Herring disimpan pada suhu 0 darjah, jika segar. Ikan beku harus disimpan pada suhu -18 darjah.

Cara membuat salak yang lazat: resipi

Pakar pemakanan disarankan untuk memasukkan herring dietnya bersama dengan produk ikan lain. Walau bagaimanapun, seseorang harus tahu cara memasaknya dengan betul. Sekiranya perlu untuk menurunkan berat badan, disarankan untuk memanggang ikan di dalam ketuhar, menambah sayur-sayuran dan sayur-sayuran, nasi rebus sesuai dijadikan lauk. Pencinta ikan hering lain boleh ditawarkan asin, acar atau hanya digoreng dalam ikan minyak. Ikan salai sangat sesuai untuk bir.

Di dalam ketuhar

Anda memerlukan 500 g herring, setengah lemon, 100 ml krim masam, garam dan lada hitam secukupnya. Untuk memanggang ikan di dalam ketuhar, pertama anda perlu memasukkannya ke dalam mangkuk kecil, dan kemudian peras jus lemon di atasnya dan musim dengan rempah. Kacau herring dengan tangan, tambah 2 sudu besar. krim masam dan campurkan lagi. Seterusnya, biarkan ikan diperap selama 30 minit.

Letakkan makanan laut acar di atas loyang, di mana kertas perkamen diletakkan terlebih dahulu. Kemudian masukkan minyak dengan baki krim masam dan hantar ke oven, dipanaskan hingga 180 darjah. Hidangan akan siap dalam setengah jam. Hidangkan herring, dibakar dalam krim masam, boleh disajikan dengan lauk atau sebagai hidangan yang berasingan. Juga, salad sayur-sayuran segar sesuai untuk ikan seperti itu.

Di kuali

Bahan-bahan: 300 g herring, 3 sudu besar. tepung, garam dengan lada tanah secukupnya, 0,5 sudu kecil. herba paprika dan Provence, serta 50 ml minyak sayuran.

Mula-mula anda perlu menyediakan ikan, membersihkan dari dalam, juga memotong kepala dan membilas bangkai dengan teliti. Penting untuk memperhatikan filem hitam di dalam ikan, ia mesti dikeluarkan, jika tidak, hidangan itu akan menjadi pahit. Celupkan produk yang telah dicuci dengan tuala kertas untuk mengeluarkan lebihan cecair. Selepas itu, perap bangkai. Untuk melakukan ini, garam, lada dan ketepikan selama 25 minit.

Pada masa ini, anda boleh menyediakan campuran roti. Campurkan tepung dengan paprika dan herba. Sekarang gulung setiap herring dalam jisim yang dihasilkan dan hantar ke kuali dengan minyak yang dipanaskan. Goreng pada kedua-dua belah hingga kekuningan. Letakkan ikan goreng di atas tuala kertas untuk menyerap lebihan minyak.

Dalam periuk perlahan

Anda perlu menyediakan 0,5 g ikan laut, 50 g pes tomat, 1 wortel, 0,5 l air, 1 bawang, daun salam, lada sulah dan garam.

Mula-mula anda perlu mencairkan herring. Ini paling baik dilakukan di dalam peti sejuk. Selepas itu, potong kepala dan bersihkan bahagian dalamnya. Bilas ikan dengan bersih di dalam dan luar.

Sekarang anda perlu mengupas bawang dan memotongnya menjadi kiub. Lobak kupas parut. Seterusnya, masukkan separuh ikan ke dalam mangkuk multicooker, garam, taburkan dengan separuh bawang dan lobak merah. Selepas ini, ulangi lapisan dengan baki jumlah produk. Masukkan juga di sini lavrushka dan lada hitam dalam bentuk kacang polong. Pes tomato dicairkan di dalam air. Jisim yang dihasilkan tuangkan kandungan multicooker. Sekarang renehkan pinggan di perkakas selama tiga jam dengan mod "Pemadaman".

Di kedai berasap

Salak mesti dibersihkan dari bahagian dalam, dibasuh dan dikeringkan dengan tuala kertas.

Sekarang masak pengasam. Campuran seperti itu disediakan berdasarkan 1 kg ikan untuk 1 sudu besar. campuran lada, ketumbar, 40 g garam, 60 g minyak berasaskan sayuran, anda boleh menambah ramuan kegemaran anda. Campurkan salak dengan bahan-bahan ini dan perap selama beberapa jam. Anda hanya boleh menggunakan garam untuk ini, tidak termasuk semua rempah. Ini akan mengekalkan ciri khas ikan.

Terdapat alat khas untuk merokok, tetapi jika tidak ada, anda boleh merokok ikan di rumah. Untuk kedai berasap seperti itu, anda memerlukan kuali besi tuang dengan penutup, kerajang, panggangan logam.

Untuk habuk papan anda memerlukan 1 sudu besar. beras, 1 sudu kecil daun teh kering, 1 sudu kecil gula.

Di bahagian bawah pinggan tuangkan bijirin terlebih dahulu, kemudian daun teh, dan masukkan pemanis di tengahnya. Seterusnya, tutup semua ini dengan lapisan foil berganda, yang dicucuk dengan jarum di beberapa tempat.Seterusnya, pasangkan parut logam di atas kerajang sehingga 4-6 cm lebih rendah dari tepi periuk. Sekarang masukkan herring pada parut ini. Kemudian, dari kertas kerajang, anda perlu memotong bulatan yang berdiameter lebih besar daripada penutupnya. Selepas itu, tutup pinggan yang diperoleh dengan keratan kerajang, dan tutup penutup di atas. Ikan mesti dihisap dengan api kecil selama 30 minit. Ini boleh dilakukan di atas dapur gas atau menggunakan oven.

Selepas masa yang ditentukan, dandang mesti dikeluarkan dari dapur. Pinggan mesti sejuk betul-betul di kedai kopi.

Panggang

Untuk kaedah memproses herring ini, anda memerlukan 1 kg ikan, 2 sudu besar. perahan lemon, garam dan campuran lada secukup rasa, minyak sayuran yang tidak disempurnakan.

Salaka harus dibersihkan dan dibasuh. Jadi, anda perlu memotong kepala, sirip punggung, dan juga usus ikan. Sekarang isi dengan garam dan rempah, tuangkan jus lemon dan minyak dan biarkan selama beberapa jam untuk perap. Selepas itu, ikan hering boleh diletakkan di atas panggangan.

Ikan seperti itu disiapkan dengan cepat. Penting untuk membalikkan jaring dengan herring lebih kerap dan sentiasa melincirkannya dengan minyak. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan kuas kuliner. Penting untuk tidak mengeringkan ikan secara berlebihan, jadi anda perlu memeriksanya secara berkala untuk kesediaan dengan pisau. Hasilnya adalah ikan yang berair, beraroma dan enak.

Cara pengambilan acar

Salak boleh diasinkan di rumah. Dalam kes ini, bangkai berukuran sekitar 20 cm perlu dibersihkan dari batu karang, kulit dan batu. Untuk melakukan ini, angkat tepi kulit dengan lembut dan, dengan menggunakan pisau, asingkan dari bangkai.

Seterusnya, bermula dari ekor, potong daging dengan pisau. Masukkan fillet yang dihasilkan ke dalam bekas dan tuangkan pengasam. Untuk menyediakan penyelesaian seperti itu, tuangkan begitu banyak garam ke dalam air mendidih sehingga cairan itu ternyata masin, kacang polong dalam bentuk kacang polong, cengkih, ketumbar dan lavrushka. Rebus jisim selama seperempat jam. Saring campuran yang disejukkan dan isi dengan herring. Hidangan akan siap digunakan dalam sehari.

Apa yang boleh dimasak dari herring: resipi

Seperti disebutkan di atas, selalunya jenis ikan laut ini digunakan untuk pembuatan barang dalam tin dan pengawet. Mereka sangat popular. Ada juga yang biasa memasaknya di rumah.

Salaka dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai salad dan makanan ringan, itu digunakan untuk mendapatkan kursus pertama, potongan daging digoreng dari itu atau hanya dimasak dengan sayur-sayuran. Produk sedemikian sesuai dengan kentang, bawang, paprika, pes tomato.

Sprats

Untuk pembuka selera seperti itu, anda memerlukan 0.7 kg ikan yang disucikan, 1 liter air, 50 g prun, 2 sudu besar. teh hitam kering, 2 sudu besar garam, kira-kira 100 ml minyak sayuran, daun salam, beberapa butir cengkih dan lada hitam.

Mula-mula anda perlu membuat daun teh. Untuk melakukan ini, rebus daun teh selama 5 minit, dan kemudian tapis dan sejukkan. Pada masa ini, letakkan lapisan herring di dalam kuali. Seterusnya, potong prun dan ganti dan perasa dengan setiap lapisan makanan laut berikutnya. Masukkan garam ke dalam teh yang disejukkan dan campurkan jisim sehingga komponen ini larut sepenuhnya. Tuangkan herring dengan cecair yang dihasilkan sehingga ikan tenggelam di dalam air.

Anda boleh memasak pinggan mangkuk di dalam ketuhar atau di atas dapur. Dalam kes pertama, hantarkan pinggan dengan bahan kerja ke ketuhar pada suhu 200 darjah. Setelah mendidih, kurangkan suhu hingga 120 darjah. Dalam keadaan seperti itu, reneh pinggan selama dua jam. Sekiranya perapan dimasak di atas tungku, hanya perlu mengurangkan api dan reneh pinggan selama beberapa jam.

Selepas itu, tuangkan semua cecair dari kuali dan tambahkan minyak sayuran ke dalamnya. Pada masa yang sama, ia harus merangkumi semua ikan. Kemudian hantar herring ke oven atau api. Dari saat mendidih, ia akan memudar selama seperempat jam lagi. Selepas itu, sprats sudah siap dimakan.

Cutlets

Ikan fillet harus dicincang melalui penggiling daging.Masukkan bawang, telur ayam, roti yang direndam, garam dan perasa ke jisim yang dihasilkan, diikuti dengan nasi rebus, separuh masak. Bentuk potongan dari daging cincang yang siap dan letakkan di atas loyang. Tuangkan ke atas kosong dengan sos tomato dengan bawang dan wortel. Sekarang masukkan roti bakar ke dalam ketuhar selama setengah jam pada suhu 180 darjah. Hidangkan dengan kentang tumbuk, soba, barli.

Pate

Bahan-bahan yang diperlukan: 0.5 kg herring asap, 150 g mentega, 2 telur, 3 sudu besar. mayonis, 1 secubit paprika dan campuran herba Itali.

Mentega perlu dipotong kecil-kecil. Minta herring mengeluarkan kepala, rabung, ekor kuda dan jeroan. Kupas telur rebus, potong dadu. Sekarang satukan semua komponen dalam satu mangkuk, garam dan masukkan rempah secukup rasa. Seterusnya, ganggu komponen dengan pengisar sehingga jisim homogen diperoleh. Pindahkan pes yang dihasilkan ke balang.

Telinga

Untuk membuat sup ikan, anda memerlukan 130 g herring, 200 g kentang, 1 bawang, sepotong mentega, herba, rempah dan krim masam untuk dihidangkan.

Potong ikan yang telah dibersihkan dan dicuci menjadi kepingan, rebus dan angkat dari kuahnya. Terikan cecair, kemudian tuangkan kentang dan garam ke dalamnya. Masak jisim hingga separuh kentang. Selepas ini, masukkan bawang tumis ke dalam pinggan, serta daun salam dan rempah lain. Masak pinggan hingga masak. Sebelum dihidangkan, masukkan ikan ke dalam pinggan, serta sayur dengan krim masam.

Shkara

Untuk menyediakan kabinet, anda perlu menyediakan 300 g herring, 1 bawang, 1 beg teh, 1 sudu besar. kicap, 30 ml minyak bunga matahari, 2 daun salam, beberapa kacang polong, lada tanah dan garam secukup rasa.

Mula-mula anda perlu memasak pengasam. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk, campurkan lada, daun salam, garam dan tuangkan semuanya dengan 50 ml air. Hantarkan campuran yang dihasilkan ke api dan masak selama 4-5 minit, kemudian sejuk. Sediakan teh pekat terlebih dahulu, dengan kadar 1 sachet per 100 ml air mendidih. Tuangkan minuman ke dalam perapan yang telah disejukkan. Masukkan kicap di sini.

Bawang dipotong menjadi setengah cincin. Jumlah yang dihasilkan terbahagi kepada dua bahagian. Masukkan separuh bawang ke dalam kuali, dan di atasnya - herring. Seterusnya, isi ikan dengan larutan yang telah disediakan. Selepas itu, letakkan bahagian kedua bawang. Sekarang letakkan benda kerja di atas api kecil dan didihkan selama 50-60 minit. Apabila semua cecair diserap dan direbus, pinggan boleh dikeluarkan dari dapur. Seterusnya, letakkan ikan di atas pinggan dan hias dengan hijau.

Adakah mungkin untuk memberi ikan herring

Makanan laut diperkaya dengan protein, asid lemak tak jenuh ganda, mineral, vitamin, yang diperlukan agar haiwan peliharaan dapat berfungsi dengan baik. Walau bagaimanapun, jika haiwan itu diberi makan ikan mentah, ini dapat menyebabkan gangguan usus dan menyebabkan pembentukan gas yang teruk. Oleh itu, makanan istimewa ini boleh diberikan kepada haiwan, tetapi hanya dalam bentuk rebus.

Harus diingat bahawa semua makanan laut adalah alergen yang kuat, oleh itu, mereka harus dimasukkan ke dalam makanan haiwan peliharaan dengan berhati-hati, setiap kali memerhatikan reaksi tubuhnya.

Sebagai contoh, anak anjing di bawah usia enam bulan dikontraindikasikan dalam makanan laut, kerana memberi makan haiwan kesayangan dengan produk seperti itu boleh menyebabkan kerosakan sistem endokrin dan imun.

Fakta menarik

1. Paling gemuk dianggap herring yang ditangkap pada musim sejuk. Jadi, sepanjang tahun ia mengandungi tidak lebih dari 5 g lemak, dan pada musim sejuk angka ini meningkat menjadi 8 g.
2. Di Sweden, pada akhir musim panas, musim surealis bermula - ini adalah proses pembuatan ikan salmon masam, yang diperam untuk waktu yang lama. Produk sedemikian mempunyai bau busuk dan hidrogen sulfida yang kaya. Hidangan seperti itu hanya boleh dimakan secara semula jadi, jauh dari orang lain, kerana timah boleh banyak dibuka pada waktu pembukaan, dan aromanya akan sangat kuat.
3. Belanda sangat menghargai rasa ikan haring sehingga mereka mengadakan festival khas setiap tahun di mana setiap orang dapat merasakan ikan jenis ini.
4. Di Rusia, kebanyakan mereka lebih suka menggunakan ikan hering salai.

Gambar herring