Cum afectează uleiul de palmier organismului

Discuțiile despre beneficiile și efectele negative ale uleiului de palmier pentru corpul uman sunt în desfășurare de multă vreme. Temerile sunt alimentate de faptul că o serie de țări (Italia, Spania, Franța, Germania) au introdus interdicția de a importa și utiliza produse cu conținutul său.

În același timp, untul are o gamă largă de acțiune - este utilizat pentru prepararea alimentelor convenabile, chipsuri, cofetărie, ciocolată și alte produse. Proprietățile sale (și deci efectul asupra organismului) depind direct de soi și de procesul de prelucrare.

specie

Uleiul de palmier este obținut din fructele palmierilor. Se disting următoarele tipuri de produse, care diferă în componente:

• roșu (netratat);
• rafinat;
• hidrogenate;
• tehnică.

Ulei roșu

Este naturală în compoziție, costisitoare și este extrasă prin utilizarea unui proces tehnologic blând, rezultatul căruia rămân toate beneficiile. Produsul se caracterizează printr-un conținut ridicat de vitamine din grupele A și E, carotenoizi, grăsimi și alte substanțe, este consumat în forma sa pură. Uleiul are următoarele calități:

• prevenirea cancerului (protejează celulele de distrugere);
• hidratarea pielii și întărirea foliculilor de păr;
• consolidarea imunității și protecției împotriva virușilor;
• ajuta la formarea corespunzătoare a țesutului osos și articulațiilor;
• scăderea colesterolului din sânge;
• îmbunătățirea acuității vizuale și a sănătății ochilor.

Produsul este utilizat în cantități limitate. În caz contrar, poate provoca un set de greutate în exces, dezvoltarea bolilor inimii și vaselor de sânge.

Ulei rafinat

Această specie este mult mai ieftină decât roșul. Este utilizat pentru a da gust și pentru a crește termenul de valabilitate al produselor alimentare. Produsul conține o cantitate mare de grăsimi, în timpul procesării își pierde proprietățile și devine periculos (poate provoca daune).

Atunci când este ingerat, nu este complet digerat (punctul de topire 40 ° C), prin urmare, se instalează în intestine sub formă de toxine și toxine. Acest tip este contraindicat în diabetul zaharat și în bolile sistemului cardiovascular, promovează creșterea rapidă în greutate.

Ulei hidrogenat

Hidrogenarea implică adăugarea de carbon la produs. Acest soi este periculos și poate provoca daune grave sănătății. Compoziția produselor cu conținutul său include grăsimile trans. Corpul le percepe ca substanțe străine și crește eliberarea plăcilor de colesterol care se instalează pe pereții vaselor de sânge.

Produsul poate provoca intoxicații alimentare și probleme cu tractul gastro-intestinal, de aceea nu este recomandat pentru utilizare chiar și în doze mici.

Ulei tehnic

Este nepotrivit pentru mâncare, cea mai ieftină și de grad scăzut. Nu are proprietăți benefice, poate provoca dezvoltarea tumorilor canceroase. Produsul este utilizat pentru fabricarea substanțelor chimice de uz casnic (săpun, lumânări cu parafină), medicamente și produse cosmetice, poate avea un efect pozitiv asupra stării pielii (hidratare).

concluzie

Uleiul de palmier este accesibil și comun astăzi. În funcție de metoda de producție și de prezența anumitor componente în compoziție, aceasta are anumite proprietăți care pot afecta sănătatea umană.

Produsul poate fi utilizat în cantități mici, dar consumul frecvent este dăunător și dăunează organismului uman. În plus, pentru funcționarea normală a organismului, sub rezerva folosirii uleiului de palmier, merită să fie incluse în dietă produse care îmbunătățesc funcționarea tractului gastro-intestinal și elimină toxinele și produsele reziduale.