Mangold: beneficii și prejudicii pentru sănătate

Mangold doar relativ recent a început să câștige popularitate în Rusia, dar în Europa de mult timp, mai bine de o sută de ani, a fost populară cu multe persoane (și nu numai printre adepții unei diete sănătoase).

Prima apariție oficială a unei legume în bucate este atribuită celei mai mari insule din Italia - Sicilia. Acesta este motivul pentru care carbidul poate fi adesea văzut ca un ingredient în multe feluri de mâncare din bucătăria italiană. Se folosește în salate, gătite cu legume și fierte în supe. Mulți remarcă amărăciunea subtilă în forma sa brută. În timpul tratamentului termic dispare, apare o aromă delicată și moale, mai apetisantă decât cea a spanacului.

Ce este chard

Mangold este cunoscut mai multor persoane sub formă de sfeclă de frunze și diferă de sala de mese care ne este familiară doar prin faptul că nu se folosește cultura rădăcinilor, ci frunzele și tulpinile. În ciuda acestui fapt, ciorba este o legumă, are o tulpină groasă și crocantă și frunze netede.

Catarama este de culori diferite - de la verde obișnuit la roșu aprins și visiniu. Pe tulpină puteți determina tipul de legume.

tipuri

Există o mulțime de tipuri de ciorbă. În mod convențional, acestea sunt împărțite în frunze și pețiol.

1. Frunzele (se mai numesc varză romană) au frunze mari cărnoase, au gust de spanac. Acest tip poate înlocui cu ușurință salata obișnuită, varza și alți semeni de frunze.
2. Frunzele de coajă de pețiol sunt mici, dar tulpina este foarte groasă și suculentă. Este cel care este tăiat în salate sau folosit la gătirea veselei vegetale.

În funcție de soi, există în principal trei tipuri de ciorbă, care sunt mai populare în comerț:

1. Cu tulpini roșii, acesta este un carbid rubin (roșu).
2. Cu o tulpină albă, uneori cu o tentă gălbuie - un ciorb alb (mai puțin numit galben).
3. Varietatea curcubeului nu este, desigur, o specie certă, ci seamănă mai mult cu un hodgepodge al tuturor celorlalte - galben, smarald, argintiu și stacojie - un astfel de sortiment colorat va decora orice salată de pe masa festivă.

Compoziția și conținutul de calorii

Frunzele și tulpinile de pudră sunt o abundență de nutrienți. Aceasta este o cantitate mare de vitamine care sunt conținute în 100 g de legume. Ele nu pot doar să acopere norma zilnică, dar chiar să o depășească - includ vitaminele A și K. Mangold nu este, de asemenea, inferior în conținutul de vitamina C față de lămâie sau portocalie. Această legumă strălucitoare este o sursă bună de elemente micro și macro utile - magneziu, calciu, fosfor, sodiu și multe altele.

Ca orice produs vegetal, sfecla de frunze este bogată în fibre alimentare. Conține un număr mare de antioxidanți și fitonutrienți, unici în felul lor și foarte benefic pentru sănătate. Și toate acestea sunt acoperite de o coajă cu conținut scăzut de calorii - doar 20 kcal la 100 g. Prin urmare, această legumă este utilă tuturor persoanelor care pierd în greutate și mențin un stil de viață sănătos.

Proprietăți utile de cărămidă

Pentru femei

Toate componentele alimentare, desigur, sunt foarte utile pentru corpul uman, dar ciorba oferă o bucurie specială pentru sexul mai slab datorită capacității sale de a îmbunătăți starea pielii și a părului. Toate, datorită conținutului unui compus organic special - biotina.

Biotina îmbunătățește structura părului, devin mai moi și mai puțin predispuse la secțiunea transversală, apare o strălucire sănătoasă. Prin stimularea foliculilor de păr, biotina accelerează creșterea părului.

Lipsa acestui compus poate provoca erupții frecvente și inflamații pe piele. Prin urmare, utilizarea sistematică a cărnii va ajuta la îmbunătățirea aspectului pielii, va contribui la apariția unei nuanțe radiante sănătoase.

Pentru bărbați

Bărbații, ca reprezentanți ai sexului mai puternic, au nevoie de substanțe utile în cantități duble. Prin urmare, pudra trebuie pur și simplu inclusă în dieta bărbaților. O cantitate mare de vitamina A favorizează reînnoirea celulară bună, seleniul și zincul vor ajuta producția normală de testosteron și toate acestea împreună îmbunătățesc rezistența masculină și sistemul reproducător.

În timpul sarcinii

Sarcina necesită o atenție specială asupra alimentației, de aceea trebuie să monitorizați strict ce puteți mânca și în ce cantitate. Dieta trebuie să fie bogată în componente utile care sunt necesare pentru dezvoltarea corespunzătoare a fătului - acestea sunt proteine, calciu, fier, vitamine și minerale.

Prezența în ciorbă de vitamine, unele chiar în exces, le va permite să fie obținute nu numai de mamă, ci și de copil, ceea ce va contribui la sănătatea sa și la creșterea normală. Vitamina C va consolida imunitatea mamei în așteptare și o va proteja de virusuri și bacterii. Fierul va îmbunătăți circulația sângelui normalizând nivelul hemoglobinei și reducând riscul de anemie.

Când alăptați

Sănătatea copilului în timp ce alăptează depinde în mod direct de alimentele care sunt incluse în dieta mamei și de cât de bogate sunt. Imediat după nașterea copilului, este necesar aportul de substanțe benefice prin laptele matern.

Prezența sfeclei de frunze în dietă va oferi bebelușului fosfor și calciu. Acestea sunt componente necesare pentru construcția corectă a scheletului și a sistemului musculo-scheletic în ansamblu. Sodiul va regla schimbul de lichide și săruri în organism, va ușura mama edemului, va îmbunătăți rinichii copilului.

Pentru copii

Corpul copilului este susceptibil la un număr mare de atacuri din lumea exterioară, într-un moment în care alimentația sa nu mai depinde de laptele matern. Prin urmare, vitaminele și mineralele trebuie să provină din alimente, creșterea și dezvoltarea corectă a întregului organism depinde de acest lucru. Pentru a proteja bebelușul de boli, părinții ar trebui să se asigure că produsele conțin o cantitate suficientă de vitamina C. Un copil nu este de acord să mănânce lămâie acră, iar piureul de legume cu adaos de pudră este un produs interesant, de culoare strălucitoare și cu gust neutru. Prezența calciului în acesta va ajuta la formarea oaselor, a tendoanelor în timpul creșterii și a fosforului - dezvoltarea mentală și întărirea scheletului.

La pierderea în greutate

O dietă sănătoasă implică combinarea beneficiilor și a caloriilor scăzute pentru un rezultat mai reușit. Produsele incluse în dietă trebuie să conțină toți nutrienții necesari organismului, precum și să dea o senzație de sațietate, chiar și în cantități mici. Sfecla se ocupă bine de acest rol. Conținutul ridicat de fibre minimizează riscul de supraalimentare și gustări, deoarece acest produs poate fi rapid saturat. Când utilizați această legumă, metabolismul se îmbunătățește, ceea ce contribuie la descompunerea rapidă a grăsimilor.

Este dovedit științific că persoanele care includ un număr mare de legume în dieta lor sunt mai puțin susceptibile să fie supraponderale. Dacă această problemă există deja, ei pierd mai mult în greutate decât cei care se limitează la alimente și își mor de foame.

Chard este un exemplu viu al faptului că poți slăbi cu beneficii și fără a dăuna sănătății.

Beneficiile și utilizările frunzelor

Datorită compoziției sale bogate, carbidul este indispensabil organismului în diferite boli.

cancer

Antioxidanții sfeclei de frunză sunt adevărați luptători pentru sănătatea umană. Acestea pot preveni apariția tumorilor canceroase care apar din prezența radicalilor liberi în organism, protejând celulele de deteriorarea acestora. Vitaminele A și C îi ajută în acest sens.

Beta-carotenul este, de asemenea, o substanță imunostimulatoare. Aportul său regulat în organism reduce riscul de cancer pulmonar, iar acest lucru este un fapt dovedit științific.

Compușii fenolici conținuți în cărbune își direcționează efectul antiinflamator asupra celulelor canceroase ale pancreasului.

Boli de inimă

Vitexina bioflavonoidă va ajuta în lupta împotriva bolilor sistemului cardiovascular. Este capabil să scadă tensiunea arterială, să normalizeze coagularea sângelui. Kempferolul are, de asemenea, un efect benefic asupra vaselor de sânge - le întărește și le protejează împotriva cheagurilor de sânge. Prezența de potasiu poate reduce tensiunea arterială și neutraliza enzimele care provoacă hipertensiunea. Din anemie și simptomele sale (slăbiciune și oboseală) fierul și cuprul vor ajuta. Ele îmbunătățesc circulația sângelui și saturează organele din corp cu oxigen.

Datorită acestor componente și a numeroase alte componente, utilizarea de ciocolată poate proteja o persoană de atacuri de cord și lovituri.

Diabetul zaharat

În plus față de fibrele dietetice care mențin un nivel normal de glucoză în sânge, un flavonoid unic în capacitatea sa, acidul sirinic, a fost descoperit recent în ciorbă. Ajută la normalizarea nivelului de glucoză din sânge, afectând activitatea unei enzime care descompune carbohidrații complecși în zaharuri mai simple. Prin urmare, este foarte necesar în dieta persoanelor cu diabet zaharat sau a celor care prezintă un risc. Antioxidanții contribuie, de asemenea, la îmbunătățirea stării generale a pacienților, reducând riscul de complicații asociate diabetului.

S-a dovedit că utilizarea de ciorbă, ca și alte legume cu frunze, reduce probabilitatea de diabet.

Probleme de digestie

Fibra este un fel de aliment pentru microflora intestinală. Îmbunătățește motilitatea gastro-intestinală, stabilizând digestia. Prin urmare, alimentele bogate în fibre ar trebui să fie consumate de cei care își urmăresc figura sau doresc să o remedieze. Chard ajută doar la reducerea și normalizarea greutății.

În plus, îmbunătățește:

1. Munca creierului. Potasiul crește eficiența creierului și ajută la asimilarea informațiilor prin îmbunătățirea livrării de oxigen către acesta, iar vitamina K protejează împotriva multor boli, reduce oboseala.
2. De asemenea, leguma ajută la menținerea vederii normale. Beta-carotenul și vitamina A minimizează riscul de boli asociate vederii - glaucom, degenerare maculară și așa mai departe. Acestea protejează corneea ochiului, menținând condiția optimă pentru aceasta.

Chard în medicina populară

În medicina populară, sfecla de frunze este folosită atât în ​​forma lor „naturală”, cât și sub formă de decocturi. Acestea din urmă sunt foarte populare, deoarece se crede că cel mai bun efect asupra organismului poate fi obținut printr-o băutură fierbinte. Această opinie este eronată, deoarece multe vitamine sunt distruse prin tratamentul termic. De exemplu, vitamina C se descompun cu 90% la fierbere.

Pentru dureri de cap

Pentru durerile de cap, se recomandă măcinarea frunzelor de legume în piure de cartofi și aplicarea pe tâmple sau frunte timp de o jumătate de oră sau o oră. Puteți utiliza frunze întregi, nu zdrobite, literalmente smulse din paturi.

Pentru dureri în gât

O astfel de rețetă populară este ideală pentru tratamentul faringitei și a altor procese inflamatorii din gât. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de 250 g de pudră (de preferință cu frunze suculente și butași) și 1 linguriță de oțet de masă de 9%. Tăiați leguma în bucăți mici și adăugați oțet la ea. Lăsați amestecul rezultat o perioadă până când lichidul este separat de sfecla frunzei.Tulpinați tinctura rezultată prin cheesecloth și beți un astfel de lichid în cantități mici la fiecare 5 ore. Pentru cele mai bune rezultate, puteți adăuga suc de sfeclă la tinctură.

Cu angină, puteți încerca sucul de ciorbă. Suficient pentru a adăuga aroma pentru a adăuga diverse fructe (de preferință citrice) și bea o astfel de băutură o dată pe zi într-un pahar.

Pentru consolidarea imunității

Pentru a consolida sistemul imunitar, veți avea nevoie de 250 g de pudră, câteva căței de usturoi și 1 linguriță de ulei vegetal. Se macină usturoiul și pudra, se toarnă ambele componente cu ulei vegetal. Piureul de cartofi rezultat poate servi ca un instrument bun pentru prevenirea pe vreme rece.

Beneficii circulatorii

Cel mai bun rezultat pentru inimă poate fi obținut prin utilizarea sucului de ciorbă. Scade tensiunea arterială și ajută la curățarea sângelui.

Toate aceleași sucuri de pudră pot ajuta la oprirea sângerării. Acțiunile efectuate sunt comparabile cu utilizarea plantanului - trebuie să umeziți tifonul din suc și să-l atașați de rană. De asemenea, prezența componentelor antiinflamatorii ameliorează umflarea în jurul plăgii.

Pentru îmbunătățirea vederii

Beta-carotenul va fi o salată de ciorbă și morcovi. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să macinați 300 g de pudră și să tocați 1 morcov mare. Opțional, adăugați ulei și condimente. Aceasta este o alternativă sănătoasă la morcovii coreeni.

Bulion de Chard

Bulionul, de fapt, poate ajuta la vindecarea oricărei afecțiuni. Curăță bine ficatul, acționează ca un diuretic, iar în caz de răceală înlocuiește un comprimat efervescent de vitamina C. De asemenea, sfecla de frunze ajută să facă față stresului, oferind un efect calmant asupra sistemului nervos.

Pentru un decoct, aveți nevoie de 1 litru de apă la 100 g de pudră. Fierbeți legumele într-o cratiță cu capacul închis 20 de minute. Mâncați-l înainte de a merge la culcare.

Utilizarea cărnii în cosmetologie

Efectul terapeutic al cărnii poate fi îndreptat către îmbunătățirea stării pielii și a părului.

Demachiant facial pentru inflamatii

Dacă apare acnee dureroasă pe față, atunci nu trebuie să disperați. Pentru a curăța pielea și a scăpa de erupțiile urâtoare, trebuie să vă amintiți rețete populare.

Pentru a usca și a albi pielea într-un fel, este necesar să fierbeți frunzele și pețiolele de ciorbă, iar după răcirea bulionului rezultat, adăugați 1 linguriță de oțet de cidru de mere în lichid. Apa rezultată pe care trebuie doar să o speli înainte de culcare. După o săptămână, inflamația va începe să devină palidă, pielea va deveni mult mai curată.

Masca pentru ten uscat

Această mască poate fi folosită în sezonul rece, când pielea este prinsă, sau în zilele toride când nu are umiditate și hrănire.

Pentru mască veți avea nevoie de 1 lingură de suc de chard și 1 linguriță de smântână. Amestecați toate componentele într-o consistență groasă uniformă, aplicați masca pe față și decolteu timp de 15-20 de minute, apoi clătiți cu apă caldă.

Masca pentru hidratarea pielii

La 300 g de mărunțit tocat fin (și, de preferință, piure la o stare de piure), se adaugă 1 linguriță de miere și aceeași cantitate de ulei de măsline. Aplicați masca pe față și decolteu timp de 15-20 de minute, apoi clătiți cu apă și aplicați o cremă adecvată pe pielea curată.

Împotriva petelor de vârstă

Chard va ajuta, de asemenea, să albeste pielea de la pigmentare. Puteți folosi piure de legume sau pur și simplu frunze de apă clocotită. Lăsați frunzele pe piele 15-20 de minute, apoi spălați-le cu apă caldă caldă. Un astfel de remediu ajută la pistrui.

Mască fermă de păr

Sucul de chard va ajuta la pierderea părului nu mai rău decât uleiul de brusture sau de nucă de cocos. Pentru a face acest lucru, frecați-l în scalp de cel puțin 2 ori pe săptămână. Puteți face, de asemenea, o mască hrănitoare pe bază de piure de ciorbă și ulei de brusture. Pentru 250 g de legume adăugați 3 lingurițe de ulei de brusture și frecați amestecul în scalp, apoi puneți o pălărie sau înfășurați un prosop pentru a crea un "efect de seră". După o jumătate de oră, clătiți bine masca cu apă și un balsam hidratant.

Nocivitate și contraindicații

Orice produs cu beneficiile sale pentru sănătate poate provoca daune semnificative organismului cu o utilizare foarte frecventă. Chard cu multă fibră poate provoca indigestie. Pentru fiecare, se poate manifesta în moduri diferite - pentru cineva, sub forma unei stări stagnante, și cineva are noroc de ușurare.

Conținutul de acid oxalic dintr-o legumă poate juca și un truc pentru cei cu gastrită cu aciditate ridicată. Sărurile, oxalații, conținute în aproape orice legumă cu frunze, agravează starea cu urolitiaza. Prin urmare, piureul este contraindicat pentru persoanele cu această problemă (cum ar fi sorel sau sfeclă).

Dacă ți-a plăcut sucul din ciorbă și există dorința de a-l consuma constant, atunci este mai bine să-l diluezi cu sucuri de morcovi sau roșii, deoarece o băutură concentrată poate provoca balonare. Din același motiv, nu îl abuzați de persoanele cu gastrită sau ulcere.

Cum să alegi și să păstrezi cărămida

Atunci când alegeți un pudră, ar trebui să aveți încredere completă în indicatorii organoleptici - aspectul, culoarea, mirosul și suculența aparentă a produsului. Cu cât leguma este mai proaspătă, cu atât vor fi obținute mai multe proprietăți utile.

1. Culoarea frunzelor. Frunzele de pudră proaspătă au o culoare luminoasă și suculentă de visiniu (în rubin) sau verde (în toate celelalte tipuri de legume). Prospețimea externă va indica faptul că leguma nu a stat mult timp pe tejghea.
2. Miroase. Mâncărul ar trebui să emaneze aroma de plante proaspete cu ușoare amărăciuni. Dacă mirosul este apos sau există alte mirosuri străine - nu luați o astfel de legumă. Chiar dacă pare aspect atractiv, atunci cel mai probabil nu va sta în frigider mult timp.
3. Tulpina de ciorbă. Tulpina nu trebuie sa fie lenta. O tulpină flexibilă și subțire indică faptul că planta este tânără - o astfel de sfeclă frunză este perfectă pentru o salată. O tulpină suculentă groasă indică faptul că leguma este destul de coaptă - este potrivită pentru prepararea măștilor terapeutice sau a decocturilor. Dar salata, din păcate, va da amărăciune.
4. Structura frunzelor. Frunzele ar trebui să aibă o consistență crocantă comparabilă cu o salată: trebuie să se simtă o ușoară crăpătură la stoarcere cu degetele. Deși acest mod de recunoaștere a structurii nu este potrivit pentru o plantă tânără - frunzele sale sunt moi și fragede, dar mărimea, respectiv, va fi și ea mai mică.
5. Absența petelor și golurilor pe suprafața foii. Petele albe de pe frunze indică de obicei utilizarea pesticidelor sau a altor substanțe chimice în timpul cultivării. Punctele negre sunt un semn că leguma începe să putrezească. De obicei, golurile înseamnă că frunzele erau o hrană preferată pentru insecte.
6. Ambalare. Cel mai bine este să cumpărați un cărămidă fără ambalaj. Legumele dintr-o pungă de plastic vor fi păstrate mai puțin datorită acumulării de condens în interior.

Depozitarea cărnii se face cel mai bine într-un recipient de plastic la frigider. Nu este nevoie să-l așezați pe un raft sub congelator - acest lucru nu va prelungi durata de valabilitate. Cea mai bună opțiune ar fi să folosiți sfeclă imediat după achiziționarea acesteia. În cazul în care un astfel de rezultat nu este posibil, atunci ciorba poate sta la frigider până la 4 zile. După această perioadă, el își va pierde nu numai aspectul atractiv, ci și proprietățile utile.Va începe procesul de degradare, care poate juca o glumă proastă cu corpul.

Un alt secret pentru păstrare, potrivit pentru toate legumele: trebuie să spălați ciorba doar imediat înainte de a o folosi.

Este posibil să înghețați

Când este înghețat, pudra poate fi păstrată până la 4 luni. Această metodă de păstrare păstrează aproape toți nutrienții și vă puteți aproviziona cu legume pentru utilizare viitoare. De asemenea, merită să-l congelați într-un recipient de plastic, evitând utilizarea pungilor.

Cum se mănâncă ciorbă

Gustul de ciorbă proaspătă neprocesată seamănă cu spanacul. În cea mai mare parte, este neutru și are o amărăciune ușoară, plăcută. Acest gust va aduce o atingere picantă oricărui fel de mâncare. Gustul legumelor este afectat și de prelucrarea inițială a acesteia înainte de utilizare.

1. Este necesar să spălați bine leguma de impuritățile vizibile în apă caldă. Este recomandat să faceți acest lucru chiar și de 2-3 ori.
2. Asigurați-vă că inspectați grămada de verdeață pentru prezența frunzelor stricate - gustul lor specific va strica în mod semnificativ vasul.
3. La gătit, este necesar să se scurgă primul bulion, deoarece poate conține o cantitate mare de substanțe nocive (de exemplu, nitrații, care sunt utilizați activ în cultivarea culturilor cu frunze). Această regulă nu se aplică cazurilor în care a fost crescut coji în grădina sa.
4. Dacă există o problemă numită gastrită și doriți cu adevărat să încercați leguma, merită să încercați să o gătiți cu adăugarea de produse lactate - acestea neutralizează acizii.

Ce se poate găti din ciorbă: rețete

Salată de frunze de cărbune

Cea mai ușoară modalitate de a face pudră este să o adăugați la salată. Poate consta dintr-un amestec de diverse plante aromatice - de exemplu, spanacul, rudele, salata verde și varza chinezească.

Pentru una dintre rețetele populare și simple de salate, veți avea nevoie de următoarele componente:

• frunze de pudră - 800 g;
• crutoane sau biscuiti - 20 g;
• castravete - 5 buc. marime medie;
• roșii cherry - 5 buc .;
• Sos caesar - 1-2 linguri. linguri.

Tăiați castraveții în felii mici, roșiile cherry în felii. Tăiați frunzele de pudră, sfâșind-le de mână. Se amestecă toate componentele, se adaugă sare și piper după gust. Puteți adăuga brânzeturi murate în salată.

Farfurie ușoară pentru friptura de porc

În momentul înfloririi verzilor, vreau să te tratezi cu o farfurie neobișnuită din ceea ce crește în grădină. Pentru o astfel de farfurie este necesară următoarele produse:

• pudră - 300 g;
• săgeți de usturoi - 300 g;
• ulei vegetal - 1 lingură;
• sare, condimente - după gust.

Clătiți complet componentele plantei cu apă caldă, apoi tăiați-le în bucăți mari. Amestecați toate ingredientele cu sare și condimente într-un bol, apoi puneți într-o tigaie bine încălzită cu ulei vegetal. Se prăjesc carnea și usturoiul amestecând constant, astfel încât să nu se ardă. Dorința de a determina prin săgețile de usturoi - culoarea va deveni mai întunecată, iar structura va fi moale. Opțional, pansament cu sos.

Paste cojite cu ierburi

Pasta este ușor de făcut acasă. Pentru preț va fi mult mai ieftin decât atunci când cumpărați într-un magazin. Pentru prepararea sa, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• brânză de vaci 5% grăsime - 200 g;
• chard - 50 g;
• usturoi - 1 cuișor;
• smantana - 1 lingura. o lingură.

Pentru a înmuia carnea trebuie stinsă în prealabil cu o adăugare de apă timp de 10 minute. La urma urmei, macinați toate componentele dintr-un mixer până la consistența dorită. O structură mai fluidă poate fi obținută prin adăugarea mai multă smântână.

Butașii de ciocan murat

Acesta este un fel de mâncare destul de neobișnuit, dar, în același timp, o modalitate excelentă de a prelungi viața la raft.

Pentru a pregăti marinada veți avea nevoie de astfel de componente:

• apa - 1 l;
• zahăr - 50 g;
• sare - 50 g;
• otet - 250 ml.

Prepararea sa este foarte simplă - adăugați sare, zahăr și oțet în apă clocotită.

Pregătirea pentru conservare
Tăiați butașii de cărbune până la 5-6 cm în mărime și curățați-le în apă clocotită timp de 5 minute. Tăierile răcite pentru distribuirea pe băncile sterilizate. Turnați marinada fierbinte în borcane, închideți capacele și lăsați deoparte într-un loc rece și întunecat, pentru a se răci. Păstrați căldatul murat în frigider timp de 1 lună, timp în care puteți servi întotdeauna o gustare crocantă pe masă (nu mai rău decât castraveții).

De asemenea, puteți culege frunzele de pudră. Tehnologia de preparare a marinadei nu este diferită, dar tratamentul termic al frunzelor în sine nu mai este necesar - sunt destul de capabile să înmoaie marinada.

În acest caz, frunzele nu sunt tăiate, ci pliate mai multe bucăți într-un sul. În această formă, trebuie să fie așezate cu grijă într-un borcan și se toarnă marinata. Într-o salată, puțini oameni le plac aceste frunze, iar pentru gătirea mâncărurilor prelucrate termic, cum ar fi supe și plăcinte, este destul.

Alte modalități de utilizare a cărnii în gătit

1. Din frunzele și butașii de pudră, puteți face un smoothie cu adaos de suc de morcovi. O băutură sănătoasă va oferi un impuls de energie dimineața și un complex de nutrienți pentru întreaga zi.
2. Frunzele de pudră pot fi înlocuite cu spanac în multe feluri de mâncare - gustul nu se va schimba prea mult. De exemplu, umpleți-le cu piept de pui și brânză.
3. Puteți încerca să faceți chipsuri din frunzele sale. Trebuie să le tăiați în bucăți mici, să le presărați cu ulei, să stropiți cu sare și alte mirodenii dorite și coaceți până când se formează o consistență fragilă.
4. Adesea, piureul este adăugat la plăcintă împreună cu ou fiert și alte ierburi.

Fapte interesante despre ciorbă

1. Datorită unor asemănări externe, ciorba este deseori confundată cu spanacul și invers.
2. Chiar și în cele mai vechi timpuri, crabul era folosit pentru a trata intoxicațiile sanguine, cu febrile și alte infecții.
3. Nu tolerează cartierul într-un pat de felul său - varză, sfeclă și spanac. Toate proprietățile utile în acest caz în cărbune sunt reduse.

Fotografie încărcată