Pitahaya: beneficii și dăune organismului

Această plantă are multe nume - pitahaya, pitaya, „fructe de dragon”. Fructele sale nu par prea apetisante - seamănă cu conuri mari roz. Dar, de fapt, carnea albă a acestor fructe are un gust destul de plăcut. Și, potrivit cercetărilor științifice, este de asemenea foarte util.

Ce este pitahaya

Aceste fructe arată ca reprezentanții unei flori extraterestre. Dar, de fapt, acestea sunt fructele plantelor din familia Cactus. Arată neobișnuit. Este vorba despre plante înfiorătoare, cu rădăcini aeriene, care amintesc mai mult de crescătoare. În lungime, pot atinge 3 m. Unele specii au coloana vertebrală moale, în timp ce altele sunt complet absente. Toate înfloresc flori mari foarte frumoase, de cele mai multe ori alb sau crem.

tipuri

Există mai multe tipuri de pitahaya și diferă nu numai din umbră, dar și din gust:

1. Pigahaya din Costa Rica este fructul cilindricului Hilocereus din Costa Rica, care crește în Guatemala și Peru. Se crede că acest soi are gustul cel mai neutru, unii o definesc ca fiind proaspătă sau chiar ierboasă. Aceste fructe sunt adesea folosite pentru a face salate. În plus, sunt bine combinate cu alte feluri de mâncare, dar numai fără un miros pronunțat.
2. Pitahaya roșie este fructul cactusului ondulat (sau sinuos) al cilusului, cu o piele și o carne mai strălucitoare. Are cel mai saturat gust și aromă (în comparație cu alte soiuri).
3. Pitahaya galbenă este fructul unui cactus numit Hilocereus cu flori mari. Adesea este cultivat tocmai în scopuri decorative, deoarece deține aproape cele mai mari flori din întreaga familie. Fructele în sine au o piele galbenă, iar carnea lor este considerată cea mai dulce.

Toate speciile au pulpă destul de suculentă. Trebuie menționat însă că pitahaya roșie este mai puțin obișnuită la vânzare, deoarece este mai greu de cultivat.

Cum arată și unde crește

Fructul pitaya seamănă cu o umflătură - are o formă alungită, adesea aproape de un oval. Greutatea fătului poate varia între 160 și 600 g, dar uneori se găsesc și fructe mai mari, până la 850 g (iar unele surse susțin că până la 1 kg). Mărimea fructului depinde de soiul și soiul particular, precum și de culoarea pulpei lor. Coaja fructelor este în general netedă, dar pe el se formează creșteri caracteristice în formă de frunze, iar spre exterior seamănă cu limbi de foc înghețate, care, se pare, a fost motivul alegerii unui nume precum fructul dragonului.

Deși fructele mai multor plante se numesc fructe de dragon, toate au un lucru în comun. Cresc în regiuni cu un climat tropical arid. De exemplu, pitahaya este cunoscută de mult în Mexic și Hawaii, este răspândită în Asia de Sud-Est, de exemplu China, Thailanda, Vietnam etc. Și acum este cultivat în Israel.

Ce gust are și mirosul de fructe de dragon

Gustul acestui fruct poate fi descris doar în comparație cu alții. Dacă textura sa cremoasă seamănă cu smochinele (deși nu are o aromă atât de pronunțată), atunci gustul celor mai comune soiuri poate fi comparat cu kiwi. Pitahaya galbenă are un gust ca o banană.

Compoziția și conținutul de calorii

Valoarea energetică este scăzută. 100 g de pulpă conțin doar 50 kcal, ceea ce îl face unul dintre cele mai utile produse alimentare.

În ceea ce privește compoziția chimică a fructelor, acestea conțin vitamine B, și în special:

1. Tiamina (B1) este o vitamină care participă la diferite procese metabolice, îmbunătățește capacitatea organismului de a lupta împotriva bolilor infecțioase, normalizează nivelul de aciditate al sucului gastric și asigură funcția motorie intestinală.
2. Riboflavina (B2) este una dintre acele vitamine, fără de care este imposibilă producerea normală de hormoni. În plus, este necesar pentru o viziune bună, deoarece protejează retina de efectele negative ale luminii solare, îmbunătățește adaptarea la întuneric.
3. Niacina (B3) este o vitamină care este implicată activ în metabolismul lipidelor și proteinelor. În plus, este necesar pentru funcționarea normală a stomacului și a pancreasului.

Ca parte a acestui fruct, există acid ascorbic (vitamina C), care are activitate antioxidantă. În mod separat, substanțe precum betacianine și betaxantine ar trebui să fie distinse - sunt, de asemenea, antioxidanți cu proprietăți antiinflamatorii pronunțate. Pulpa conține, de asemenea, elemente esențiale precum vitamina PP, fier, potasiu și fosfor.

Beneficiile pentru sănătate ale fructelor Pitahaya

Beneficiu general

Numeroase studii au arătat că pitahaya este un fruct foarte sănătos, deoarece are un efect benefic asupra funcționării sistemelor cardiovasculare și endocrine. În același timp, atât pulpa fructului dragonului, cât și semințele sale au proprietăți vindecătoare. Acestea conțin taninuri, care sunt utile pentru vedere, astfel încât consumul de pulpă și semințe în alimente valorează cel puțin pentru prevenirea miopiei și a perspectivei.

În plus, există studii care confirmă beneficiile fructelor de dragon în diabet. Fibra, care face parte din ea, ajută la stabilirea digestiei și la normalizarea funcției intestinale.

Pentru femei

Pitahaya este adesea atentă, deoarece conține o mulțime de antioxidanți. Într-adevăr, astfel de substanțe ajută la încetinirea semnificativă a procesului de îmbătrânire a organismului, în special la apariția ridurilor. Dar pentru femei, pitahaya este de asemenea benefică, deoarece conține mult calciu (un fruct conține aportul zilnic al acestei substanțe). Și acest lucru este foarte important pentru femei în timpul menopauzei, deoarece în acest moment o lipsă de calciu poate duce la dezvoltarea osteoporozei.

Pentru bărbați

După cum știți, antioxidanții au, printre altele, proprietăți antiinflamatorii. De aceea pitahaya este bună și pentru bărbați. Antioxidanții conținuți în compoziția sa sunt un excelent profil profilactic și terapeutic împotriva bolilor glandei prostatei.

În timpul sarcinii

Pentru viitoarele mame, pitahaya poate fi utilă din mai multe motive. De exemplu:

1. Pulpa conține mult fier, iar acest element este necesar pentru producerea de globule roșii (globule roșii). În timpul sarcinii, când se cheltuiesc o mulțime de resurse pentru dezvoltarea corpului copilului, femeile suferă de anemie. Mâncarea pitahaya evită această problemă.
2. Aceste fructe conțin mult acid folic - o vitamină necesară pentru dezvoltarea normală a sistemului nervos fetal.
3. Fibrele conținute în pulpă ar trebui să normalizeze digestia și să elimine balonarea - aceasta este o altă problemă cu care se confruntă mamele tinere.

Cu toate acestea, acest produs trebuie utilizat cu precauție, deoarece poate provoca o reacție alergică severă.

Când alăptați

În timpul alăptării, mamele tinere au nevoie de vitamine. Cu toate acestea, în acest caz, este mai bine să refuzați pitahaya, deoarece organismul copilului poate reacționa negativ la eventuale alergene potențiale, chiar și în produsele mai cunoscute.

Pentru copii

Fiind un depozit de vitamine, pitahaya este foarte utilă pentru copii. Dar trebuie să vă amintiți că, la fel ca toate celelalte fructe exotice, poate provoca alergii severe. În general este contraindicat pentru preșcolari. Copiii cu vârsta de șapte ani îi pot da deja, dar nu mai mult de un făt pe zi.

La pierderea în greutate

Se crede că fructele de dragon ajută la pierderea în greutate.Într-adevăr, pulpa acestor fructe conține fibre, care ajută la normalizarea procesului digestiv, iar aceasta este baza pentru un metabolism corespunzător. În plus, pitahaya conține vitamine B care ajută la accelerarea metabolismului.

Acest fruct poate fi utilizat în moduri diferite în dietetică. Cea mai frecventă opțiune este zilele de post pe bază de pitahaya. Cel mai adesea, în acest scop, se prepară smoothie-uri pe baza acestui fruct.

De exemplu, în sezonul căpșunilor, puteți aranja o zi de post pe un astfel de smoothie. Se iau carnea unui fruct de pitahaya mijlociu, 200 g căpșuni proaspete, 30 g de nuci de caju și aproximativ 70 ml lapte de nucă de cocos. Toate aceste ingrediente sunt batute intr-un blender pana se obtine o masa omogena de consistenta suficient de lichida. Smoothies sunt preparate imediat înainte de utilizare. Într-o zi de descărcare, puteți bea trei astfel de porții de smoothie, nu ar trebui să existe niciun alt aliment în dietă.

Există o altă opțiune care poate fi pregătită în orice moment al anului. Pentru aceasta, trebuie să luați pulpa unui fruct pitahaya, 100 g ananas decojit, două banane de dimensiuni medii, o bucată mică de rădăcină de ghimbir (până la 2 cm) și 100 ml de apă fiartă. Masinați toate aceste componente într-un blender. Dacă fructele în sine nu sunt foarte dulci, puteți adăuga puțină miere în băutură. Puteți bea nu mai mult de trei pahare cu un astfel de smoothie pe zi.

Aplicarea fructelor

Datorită conținutului redus de calorii și al compoziției bogate în vitamine, fructul este utilizat nu numai în gătit, ci și în nutriție, medicină tradițională și cosmetologie. De exemplu:

1. Pulpa fructului ajută la durerea stomacului, precum și la unele boli ale glandei tiroide.
2. Sucul de fructe nu are doar un efect antiinflamator, ci și un efect antimicrobian, poate fi folosit pentru a trata orice proces inflamator pe piele. În plus, este considerat eficient în tratamentul artritei.
3. Semințele conțin o serie întreagă de substanțe care pot îmbunătăți starea persoanelor care suferă de diabet.

Toate părțile plantei sunt utile. În țările din sud-estul Asiei folosesc atât tulpini proaspăt tăiate, cât și flori (acestea din urmă pot fi preparate cu ceai).

În medicină

În Rusia, pitahaya nu este folosită în medicina oficială și nici nu este folosită în tradiția populară (acest lucru nu este surprinzător, deoarece această plantă nu crește aici). Este utilizat mai ales în medicina tradițională a țărilor de est, mai ales popular în Thailanda. Iată opțiunile pentru utilizarea sa:

1. Cu urolitiaza, se recomandă să se facă decorații de flori (10 g de materii prime uscate pe pahar cu apă clocotită). Acest remediu are proprietăți diuretice.
2. Cu helmintiaza, decocturile se fac și din florile și frunzele plantei.
3. Pentru artrita și alte boli inflamatorii ale articulațiilor, compresele pot fi făcute pe bază de pulpă și suc de pitahaya, sau pur și simplu includeți acest produs în dieta dvs., dar nu mai mult de 1-2 fructe pe zi și numai după consultarea unui medic.
4. Cu arsuri pe piele, puteți prepara o loțiune de suc de pitahaya, suc de castraveți și miere, luate în proporții egale. Acest instrument, așa cum a fost, elimină căldura din zona afectată a pielii și facilitează foarte mult starea - inclusiv faptul că este folosit și pentru arsuri solare.
5. Pentru gastrită în remisiune, se recomandă să includeți pulpa de piure de un fruct de dragon în dieta dvs. (cel mai bine este să o luați o dată pe zi pe stomacul gol).

Fructele Pitahaya sunt, de asemenea, recomandate pentru bolile hepatice, enterocolită, patologiile sistemului cardiovascular.

În ceea ce privește utilizarea pitahaya pentru diabet, aici medicii nu au încă un consens cu privire la beneficiile fătului. Au fost realizate o serie de studii care au demonstrat că consumul regulat de pulpă de fructe ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge în diabetul de tip 2. Dar trebuie să mănânci fructe doar cu semințe. Și, în același timp, studiile au arătat că postul este cel mai bun rezultat, deoarece numai în acest caz poate fi stimulată activitatea acelor celule pancreatice responsabile de producerea insulinei.

Este important să: Indicele glicemic al pitahaya este de 25 de unități.

În cosmetologie

Pitahaya este bun pentru a beneficia de orice tip de piele.Extractele din acest fruct se adaugă în condiții industriale la orice creme faciale îngrijitoare. Acasă, puteți face măști pentru piele:

1. Pentru ten gras sau problematic. Bate pulpa de fructe într-un blender, adaugă 2-3 picături de ulei esențial de arbore de ceai, amestecă și aplică amestecul pe pielea feței, evitând doar zona mai sensibilă din jurul ochilor. Masca se lasă 15-20 de minute, apoi se spală cu apă rece sau decoct pe bază de plante.
2. Pentru pielea normală. Pulpa unui fruct, ca în rețeta precedentă, este bătută într-un blender, se adaugă numai uleiul esențial de trandafir sau orice fructe citrice. Produsul este lăsat timp de 15 minute, apoi clătit complet cu apă minerală fără gaz.
3. Împotriva acneei Pitaya conține vitamina C, antioxidanți și alte substanțe cu activitate antimicrobiană, deci combate eficient acneea. Pentru a face acest lucru, pur și simplu tăiați fructele în felii și aplicați-le pe zonele afectate ale pielii de pe față, literalmente, 15 minute. Apoi aceste bucăți sunt îndepărtate, iar fața este spălată cu apă caldă. Pentru a obține rezultate maxime, procedura se repetă de două ori pe zi, dimineața și seara.

Pe baza pitahaya, puteți prepara, de asemenea, un scrub pentru corp și față. Mai mult, în acest caz, semințele în sine ar trebui să acționeze ca o substanță abrazivă (de ex. Spălare). Pentru față, se recomandă un grad mai fin de șlefuire. Așadar, pulpa și semințele în acest caz trebuie să fie pirate nu de mână, ci într-un blender. Dacă doriți, se pot adăuga ingrediente suplimentare. De exemplu, sucul de lămâie va da un efect de albire.

Pitahaya este de asemenea utilizat pentru îngrijirea părului. De exemplu, se crede că sucul ei va ajuta la restabilirea buclelor colorate. Puteți utiliza una dintre cele două rețete pentru asta. De exemplu, puteți adăuga pur și simplu suc proaspăt stors în balsamul de păr cu fiecare spălare. Acest lucru va ajuta la curățarea scalpului, va satura foliculii de păr cu substanțe utile și va ajuta la refacerea buclelor - vor deveni moi și mătăsoase.

A doua opțiune este să faceți o mască o dată pe săptămână. Pentru aceasta, pulpa unui fruct este scoasă cu o lingură și strivită într-un blender până se obține o masă omogenă. Piureul rezultat este aplicat pe scalp, pus pe o pălărie de plastic și se înfășoară într-un prosop cald. Produsul se menține pe piele 15-20 de minute, apoi se clătește cu șampon obișnuit (dar, de preferință, fără silicoane și parabeni). Această mască poate fi îmbogățită cu vitamina E prin adăugarea unei capsule la amestec, care ajută la îmbunătățirea structurii părului.

În gătit

Practic, diverse deserturi sunt preparate din pitahaya, iar fructele sunt utilizate în forma sa brută, deoarece tratamentul termic distruge vitaminele în multe feluri și îl privează de aromă. Mai mult, în Thailanda, cel mai adesea pitahaya este folosită ca produs independent, în Vietnam vin cu deserturi bazate pe aceasta, iar în Indonezia sunt populare băuturile alcoolice cu fructe de dragon.

Pentru gospodinele rusești, pitahaya rămâne exotică, dar puteți folosi nu rețete tradiționale orientale, ci moderne, adaptate bucătăriei europene. De exemplu:

1. Salată de fructe. Pentru prepararea sa veți avea nevoie de: 2 fructe pitahaya, 1 fructe de mango, 50 g afine, ½ fructe de kiwi, 3-4 fructe de căpșuni. Există două opțiuni de gătit. În primul, fructele pitahaya și mango sunt decojite, tăiate în cuburi și se adaugă kiwi decojite și feliate. Toate acestea sunt decorate cu frișcă și fructe de pădure. A doua opțiune - mango tăiat cuburi și felii de kiwi se toarnă cu piure lichid din pitahaya, zdrobit într-un blender și decorat cu fructe de pădure.
2. Șerbet. Pentru a-l pregăti, vei avea nevoie de 2 fructe pitahaya de dimensiuni medii, ¾ cană de apă purificată la rece, 1 lingură. lingură de suc de lămâie proaspăt stors, 2 lingurițe. linguri de zahăr. Fructele de Pitahaya sunt decojite, pulpa se scoate, se taie în felii, se adaugă suc de lămâie, zahăr și apă și se bat toate acestea într-un blender până la o consistență omogenă. După aceasta, amestecul este înghețat astfel încât să se formeze cristale de gheață. Coaja de la pitaya nu este aruncată. Ei fac din ea bărci, pe care apoi întind sorbetul.
3. Desert american cu migdale. Pentru preparare, luați 2 fructe de dragon, 50 g de migdale (trebuie mai întâi să le tocați), 100 g brânză cremă moale, precum cea din care este făcută brânza. Pulpa pitaya se taie cubulețe, se bate brânza cu un bici, se adaugă 2 lingurițe. linguri de lapte condensat, apoi migdale tocate și cuburi de pitaya și se amestecă ușor. Desertul este servit în bărci cu coaja de fructe de dragon.
4. Mic dejun sănătos. Pentru prepararea sa, veți avea nevoie de 3 fructe mici pitahaya, 2 lingurițe. linguri de zahăr din trestie, ¾ cană de apă, 1 lingură. linguriță boabe de goji, semințe de chia și nucă de nucă de cocos, 2 lingurițe. linguri de cereale sau granola, orice fructe proaspete. Pulpa de pitaya se zdrobește într-un blender, se adaugă apă și zahăr, se pune la congelator nu mai mult de 15 minute, apoi se adaugă restul ingredientelor, se amestecă și se servește. Puteți congela complet desertul. Apoi, trebuie să păstrați piureul pitaya în congelator până când se formează cristale de gheață și apoi decorați cu restul ingredientelor.

Pe baza pitaya, puteți prepara și băuturi alcoolice, cum ar fi cocktail-uri. Pentru pregătire, veți avea nevoie de 1 fruct de dragon decojit, 100 ml de vodcă, 1 lingură. lingură suc de lămâie proaspăt stors, 2 lingurițe. linguri de zahăr din trestie și 50 ml lapte de cocos. Toate acestea sunt amestecate într-un blender de cocktail-uri.

Nocivitate și contraindicații

Pitahaya, cu toate avantajele sale, are un dezavantaj foarte important. Acesta este un fruct exotic și, prin urmare, există un risc foarte mare că va provoca o reacție alergică puternică. Prin urmare, chiar dacă o persoană nu a mai avut niciodată alergie, va trebui să utilizeze fructele de dragon cu precauție. Adică, mai întâi trebuie să mâncați o cantitate mică de pulpă și abia apoi, dacă după câteva ore nu apar manifestări de alergii, puteți mânca fructul întreg. În principiu, în viitor merită să respectăm aceste restricții - 1-2 fructe pe zi, nu mai mult.

În același timp, uneori cu utilizarea soiurilor roșii, urina umană și fecalele sale pot dobândi o nuanță roșiatică. Nu este nimic în neregulă, ci doar că organismul prelucrează pigmentul natural într-un asemenea mod.

Copiii mici cu vârsta sub 7 ani nu ar trebui să mănânce deloc pitahaya, deoarece acest lucru poate duce la dezvoltarea diatezei. Din același motiv, acest fruct nu trebuie inclus în dieta femeilor însărcinate.

În plus, trebuie avut în vedere faptul că la persoanele care suferă de diaree, consumul acestui fruct poate agrava în mod semnificativ problema.

Cum să alegeți și să păstrați pitahaya

Este foarte important să alegeți aceste fructe corect - numai atunci vor fi benefice. Atunci când alegeți o pitahaya, trebuie să vă concentrați asupra aspectului. Dar, deoarece aceste fructe rămân exotice pentru piața rusă, nu toată lumea știe cum ar trebui să arate.

Deci, deși există mai multe soiuri de fructe de dragon, coaja sa ar trebui să fie, în orice caz, roz. Dar culoarea pulpei poate fi diferită, atât albă cât și întunecată, cu o nuanță crudă. Cu toate acestea, există un alt soi neobișnuit - fructul galben de dragon. Fructele sale se disting prin coaja galbenă și carnea ușoară. Semințele din toate aceste soiuri ar trebui să fie întunecate și mici, precum semințele de mac.

Ar trebui să alegeți fructe cu o coajă roz strălucitor, pe suprafața căruia nu există pete. Dacă coaja este prea palidă, acest lucru indică faptul că fătul încă nu a copt. Dacă pe suprafață există pete întunecate, fructul este supraîncărcat. În plus, trebuie să vă concentrați pe sfaturile creșterii „fructelor de dragon”. La fructele coapte, ar trebui să fie de culoare verde-gălbui. „Solzi” uscați și uscați indică faptul că pitahaya este supraîncărcat și a fost sfâșiată de mult timp. Dar dacă totuși este prins un astfel de fruct supraîncărcat, nu merită să îl aruncați. Puteți colecta semințe din ea și crește acest cactus acasă.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că fructele supraîncărcate sunt întotdeauna prea moi.Acest lucru poate fi înțeles prin împingerea ușoară a unui deget asupra fructului. Suprafața sa ar trebui să cedeze doar ușor - ca un avocado. Cu toate acestea, dacă pitahaya este ușor imatură, trebuie doar să o țineți la frigider pentru câteva zile. Dar nu lăsați fructele mult timp. Cu cât sunt mai proaspete, cu atât au mai mulți nutrienți.

Trebuie să păstrați aceste fructe la frigider, dar, din păcate, aceste fructe tropicale nu vor putea să stea mult timp nici măcar acolo - maxim 5-6 zile.

Cum să mănânci pitahaya

Principala regulă aici este una - se mănâncă doar pulpa fructului. Stratul superior este considerat necomestibil. Cu toate acestea, pitahaya mai trebuie spălată afară, înlocuindu-se sub apă curgătoare, după care fructele sunt uscate cu un prosop de hârtie. Apoi se purifică folosind una dintre metodele descrise mai jos. În ceea ce privește consumul de pulpă, nu există reguli stricte, dar, de exemplu, în Thailanda este obișnuit să o servim refrigerată. În plus, există soiuri foarte dulci, pentru europeni pot părea chiar cloying, așa că este recomandat să pulverizați astfel de fructe cu suc de lămâie.

Cum se curăță

Există mai multe moduri de a scăpa de stratul superior. De exemplu:

1. Pitahaya poate fi curățată de sus, așa cum se face cu o banană. Atunci numai carnea groasă va rămâne pe farfurie.
2. Tăiați în felii, ca o portocală, și coajați fiecare individual.
3. Tăiați ca kiwi-ul în două jumătăți și scoateți pulpa din fiecare cu o lingură.

Dacă doriți să folosiți fructe de dragon pentru o salată, atunci trebuie să o tăiați în jumătate, să scoateți ușor pulpa și să o tăiați în cuburi. Coaja nu trebuie aruncată. Formează „bărci” frumoase care pot fi umplute cu cuburi de fructe tăiate pentru salată.

Este posibil să crești pitahaya acasă

Acasă, pitahaya poate fi cultivată din acele semințe negre care se află în pulpa albă. După cum sa menționat deja, acestea conțin multe substanțe utile și pot fi utilizate în medicina tradițională. Dar chiar și de la ei îți poți dezvolta propria floare.

Pitahaya este, de fapt, un cactus, așa că va crește bine acasă. În general, aceasta este o plantă fără pretenții, deci nu trebuie să creeze condiții speciale. Pitaya adoră zonele bine luminate și căldura, dar poate rezista la o anumită scădere a temperaturii (pentru perioade scurte - până la zero). Ea va supraviețui, de asemenea, la întreruperile periodice.

Deci, pentru a crește acasă, trebuie să colectați semințe. Apoi încolțiți-le în tifon umed. Când încolțesc, transplantați-le într-un recipient mic cu pământ și așezați-le pe un prag de fereastră într-o încăpere luminoasă. În timp ce filmarea este din ce în ce mai puternică, merită să organizezi o mini-seră prin acoperirea containerului cu folie de plastic. Dar, în general, lăstarii ies foarte repede din sol și cresc destul de activ - într-un an pot atinge o înălțime de 80 cm.În tot acest timp planta are nevoie de udări regulate, dar în același timp. Pentru înflorirea magnifică, trebuie să faceți îngrășăminte cu azot. Cu toate acestea, merită să înțelegem că acasă, fără insecte polenizante, planta nu va da roade. Prin urmare, va trebui să se aplice polenizarea artificială. Pentru a face acest lucru, crește cel puțin două exemplare de pitahaya. Acestea vor trebui polenizate cu o perie moale noaptea, pentru că atunci se dezvăluie aceste flori magnifice.

Fapte interesante

Locul de nastere al acestei culturi este America Centrala. Se crede că acum mai bine de 700 de ani, pitahaya era familiară aztecilor. Europenii au cunoscut-o deja în epoca marilor descoperiri geografice, când conchistadorii au încercat aceste fructe. Cu toate acestea, ar fi foarte dificil să aducem mâncare în Europa în acele zile, deoarece nu a fost păstrat de mult timp. Dar în 1870, planta a venit în Franța din coloniile sale de peste mări. Apoi au început să-l crească pentru a decora grădinile.

Astăzi, pitahaya este cultivată pentru export în Vietnam, Nicaragua, Columbia și este cultivată în Israel în scop comercial.De la 1 ha, puteți obține o recoltă de 30 de tone pe sezon. Nu toată această sumă este utilizată în scopuri culinare. Tulpinile și florile sunt utilizate în industria farmaceutică, celuloză și coajă - în parfumerie. În unele țări, această fabrică este, de asemenea, un furnizor de materii prime pentru industria alcoolului - de exemplu, lichiorurile sunt preparate din aceasta.

Fotografii Pitahaya