Guava: beneficiile și dăunările pentru corpul uman

Pentru prima oară văzând o guavă, oamenii pot presupune că aceasta este o varietate rară de pere sau mere, dar acest lucru este doar la prima vedere. Are propriul gust unic și tipul de pulpă. Deci, care este acest fruct uimitor? Cum este bine pentru sănătate și ce poate fi dăunător? Citiți mai departe.

Ce este guava și unde crește

Guava este fructul plantei cu același nume, aparținând mirtului. Arborele este mereu verde și rezistent la secetele lungi. Înflorește de câteva ori pe an și dă culturi foarte mari.

Primele dovezi de guavă au apărut în Evul Mediu. Fructul a fost găsit în Peru și ulterior a devenit răspândit în Africa, Asia și sudul Statelor Unite ale Americii. Guava este livrat în Rusia din Thailanda, unde este, de asemenea, un fruct foarte renumit și popular.

Există peste 100 de soiuri de guava. Fructele sunt oarecum asemănătoare cu merele și cântăresc aproximativ 100 g. Lungimea fructului poate varia în termen de 15 cm. Suprafața guavei poate fi de diferite nuanțe - de la verde pal la zmeură strălucitoare.

Coaja fructului, în ciuda aspectului, este destul de subțire. Culoarea pulpei este foarte diversă: este galben strălucitor, zmeură, cireș și piersic. În interior sunt o mulțime de semințe mici și tari, dintre care numărul lor ajunge la 500, dar puteți găsi soiuri absolut dezosate.

Conținutul de compoziție și calorii

Guava este ideal pentru pierderea în greutate. Conținutul caloric al fructelor proaspete este de aproximativ 68 kcal. Mai mult, conține (g):

• proteine ​​- 2,75;
• carbohidrați - 10;
• grăsimi - 1.

Cu o utilizare moderată, guava va ajuta la pierderea în greutate. Principalul lucru este să nu exagerați. Un adult poate mânca până la 4 fructe coapte, fără a dăuna organismului.

Guava este extrem de generos în vitamine și minerale:

1. Minerale (pe 1 fruct): 235 mg cupru, 420 mg potasiu, mult fier, sodiu și zinc.
2. Frunzele și fructele sunt foarte bogate în pectină, acizi grași și uleiuri esențiale.
3. Vitamine din grupul A, B, C (în cantități mai mari decât citricele), E, ​​K și multe altele.

Aroma unică a fructului este meritul compușilor carbonilici.

Beneficiile fructelor Guava

Beneficiu general

1. Guava are mai multă vitamina C decât orice alte alimente. În această situație, ea a depășit chiar și citricele. Vitamina C este necesară adulților și copiilor zilnic. Ajută la dezvoltarea imunității și la refacerea forței după stres fizic și mental.
2. Potasiul și vitamina C împreună ajută la întărirea sistemului cardiovascular și ajută la combaterea bolilor. Utilizarea constantă a guavei va ajuta la normalizarea ritmurilor inimii, la îmbunătățirea alimentației miocardului și va face vasele de sânge mai flexibile și elastice.
3. Frunzele plantei sunt folosite pentru tratarea rănilor și tăieturilor, anestezierea dinților și pentru ameliorarea simptomelor răcelii obișnuite. Ceaiul format din frunze de guavă ajută la întărirea dinților, la vindecarea ulcerelor din cavitatea bucală și la scăparea gingiilor sângerare. Un amestec de frunze și fructe ajută la diaree și ajută la tratarea bolilor tractului gastro-intestinal.
4. Guava este bun pentru intestine și stomac datorită prezenței fibrelor alimentare. Fructul ajută la saturarea corpului și la oferirea unui impuls de energie pentru întreaga zi.
5. Un singur fruct de guava, mâncat înainte de culcare, vă va permite să dormiți toată noaptea și, trezindu-vă dimineața, să vă simțiți bine.
6. Pulpa fătului conține o cantitate uriașă de tiamină, care joacă un rol important în funcționarea normală a sistemului nervos, iar pectina ajută la îmbunătățirea digestiei și la restabilirea funcției intestinale.
7. Fructele de guava roșie sunt bogate în beta-caroten, care este implicat activ în metabolism. Acest lucru va ajuta persoanele cu tulburări alimentare să restaureze organismul.
8. În diabet, guava, datorită conținutului ridicat de fibre, va ajuta la reglarea absorbției glucozei de către organism. Fructul ajută la prevenirea dezvoltării diabetului de tip 2.
9. O sursă de vitamina A, precum guava, poate încetini dezvoltarea cataractei oculare, degenerarea maculară și, în general, îmbunătățește sănătatea ochilor.
10. Cea mai importantă și importantă proprietate a unui guava este capacitatea sa de a inhiba creșterea și metastazarea celulelor canceroase. Studiile efectuate de institutele științifice au dovedit că guava are un efect pozitiv în tratamentul cancerului prostatei și al sânului, precum și cancerul cavității bucale. Uleiul din frunzele plantei previne proliferarea celulelor canceroase și este adesea folosit în medicina populară.
11. Cupru conținut de guava stimulează glanda tiroidă, controlează metabolismul și controlează producția și absorbția hormonilor de către organism.
12. Semințele de guava ajută în tratamentul constipației, deoarece servesc ca un laxativ excelent.
13. Odată cu răcelile, sucul de fructe verzi și ceaiul din frunzele plantei va ajuta la reducerea tusei și la încetinirea activității microbilor. Cu toate acestea, în timpul bolii, nu mâncați fructe coapte, deoarece acest lucru nu poate decât să agraveze situația.

Pentru femei

Utilizarea guavei ajută femeile să obțină efectul de întinerire și să mențină rezultatul datorită prezenței aminoacizilor și vitaminelor în structura fructelor. Ceaiul și fructele sunt o modalitate excelentă de a restabili ciclul menstrual.

Pentru bărbați

Mâncarea fructelor de guava din alimente vă va permite să scăpați de convulsii frecvente, să consolidați pereții vasculari și să reduceți colesterolul din sânge. Toate acestea vor contribui la buna funcționare a sistemului cardiovascular, care este cheia unei potențe excelente.

În timpul sarcinii

Fructele de guavă conțin o cantitate imensă de acid folic necesar în timpul sarcinii. Afectează starea generală a femeilor însărcinate, contribuie la dezvoltarea corespunzătoare a fătului și reduce riscurile bolilor.

Când alăptați

Tabelul mamelor care alăptează include în mod necesar fructe. Numărul mare de vitamine și minerale disponibile în fructe face din guava un ajutor ideal pentru sistemul imunitar al mamelor. Cu toate acestea, merită să consumați fructele cu prudență și cel mai bine este să vă consultați mai întâi cu medicul dumneavoastră.

Pentru copii

Vitaminele conținute de guava contribuie la dezvoltarea mentală a copiilor, își consolidează corpul și combate răcelile.

La pierderea în greutate

Guava este perfect pentru dieta. Caloriile scăzute și nivelul nutritiv ridicat sunt doar un zeu pentru pierderea în greutate. Fructele nu au contraindicații și un gust dulce plăcut va ajuta la descurajarea poftelor pentru produsele dăunătoare.

Sucul de guava este bun pentru tine?

Sucul de guava este utilizat pentru prepararea diverselor feluri de mâncare, siropuri și băuturi. Dar care sunt proprietățile sale benefice? Este posibil să se folosească în forma sa pură?

1. Sucul de guava are proprietăți bactericide excelente. Fătul conține substanțe care sunt active în lupta împotriva bacteriilor și virusurilor dăunătoare și, de asemenea, ajută la eliminarea toxinelor dăunătoare din corpul uman.
2. Sucul natural este un mare ajutor în pierderea în greutate. Conținutul ridicat de fibre vă permite să eliminați grăsimile din corp, în timp ce o saturați și oferiți o putere de energie și energie. Pentru a obține succesul, împreună cu utilizarea sucului, este important să faceți exerciții fizice.
3. Diabeticii de tip 2 pot bea suc de guava fără să dăuneze organismului. Acesta ajută glucoza să fie absorbită în mod corespunzător în sânge și, astfel, scade conținutul acesteia. Sucul trebuie diluat cu apă înainte de a bea.
4. Sucul de guava ajută la oprirea dezvoltării cancerului și a cancerului datorită conținutului ridicat de licopen, care este un puternic antioxidant care ajută organismul să elimine radicalii liberi nocivi.Acești radicali duc și la cancer.
5. Gripa poate fi vindecată și consumând suc de guava. Un număr mare de vitamine ajută sistemul imunitar în recuperare și contribuie la o recuperare rapidă.
6. Sucul de guava, precum fructele și siropul, ajută la îmbunătățirea stării pielii și la scăparea ridurilor, acneei și a petelor negre. Întărește pielea și mușchii datorită proprietăților sale astringente.

Beneficiile siropului de Guava

Siropul de guava este un miros foarte plăcut și o delicatesă tropicală superbă. Atât adulții, cât și copiii îl iubesc. Siropul este obținut din suc de guava cu pulpă roz. A câștigat o popularitate enormă în gătit, dar puțini știu că este de mare beneficiu în tratarea bolilor.

Chiar și după un tratament termic prelungit, vitaminele și mineralele nu dispar nicăieri. Guava sub formă de sirop este utilizat în mod activ pentru tratarea răcelilor și tusei. Conține un număr mare de esteri de acizi benefici, precum și arabinoză.

Utilizarea de sirop și fructe de guava reduce riscul de a dezvolta boli cronice. Siropul de guava ucide germenii și anestezia, reducând crampele la nivelul gâtului. La câteva zile de la începutul luării frigului, începe să se retragă.

Un decoct pe bază de frunze de guava ajută, de asemenea, la o tuse puternică și este extrem de util pentru ei să se gargoneze pentru dezinfectare. Ceaiul din astfel de frunze satura corpul cu vitamine. Dacă îl beți înainte de culcare, puteți reduce semnificativ riscul de a dezvolta boli și puteți ajuta organismul să se redreseze dacă a fost deja infectat.

Guava practic nu are contraindicații și reacții adverse, prin urmare, siropul din acesta este permis să bea chiar și în timpul sarcinii, alăptării și poate fi administrat și copiilor de la 3 ani pentru tratamentul răcelilor.

Utilizarea zilnică a siropului ajută la îmbunătățirea stării pielii, elimină ridurile faciale, dă un ton general. Vitaminele conținute în băutură încetinesc îmbătrânirea pielii.

Utilizarea excesivă a siropului poate duce la diaree și indigestie, așa că nici nu trebuie să exagerați.

Aplicare în medicina tradițională

Guava nu are niciun folos în medicina oficială, dar acest lucru nu înseamnă că nu are calități utile.

1. Fructele sunt un aliment foarte valoros care normalizează digestia și îmbunătățește funcționarea inimii și a sistemului vascular. Guava ajută la creșterea tonusului general al corpului, întărește sistemul limfatic.
2. Taninele, care fac parte din fructul de guava, ajută la menținerea unui efect ferm, astfel încât poate fi utilizat pentru afecțiuni digestive. Fructele facilitează respirația prin diluarea și îndepărtarea flegmei din bronhiile.
3. Guava este utilizat pe scară largă în medicina populară. De exemplu, uleiul de guava este folosit pentru aromaterapie, deoarece are un puternic efect antimicrobian.
4. Vindecatorii traditionali folosesc literalmente toate partile arborelui de guava, de la fructe la coaja si frunze. Decocțiunile de fructe susțin organismul, ajută la reducerea febrei și tratează bolile pielii.
5. Brazilienii folosesc guava în tratamentul diareei, panamanii tratează astmul, bolile bronșice, diverse tipuri de pneumonie și răceala obișnuită. În India de Est, guava tratează convulsii epileptice și contracții convulsive, în timp ce în Filipine ameliorează bolile cardiace și vasculare.
6. Ceaiul de guava poate ameliora amețelile, poate vindeca indigestia și intestinele, ajută la dizenterie și are un efect pozitiv asupra restabilirii ciclului menstrual.
7. Frunzele zdrobite și sucul de guava vindecă răni proaspete și festive. Tricarea frunzelor plantei reduce durerea dinților, restabilește gingiile.

Nocivitate și contraindicații

Guava aduce un ajutor incredibil organismului uman, chiar și femeile însărcinate au voie să mănânce fructe. Dar, ca orice alt produs, are o serie de contraindicații:

1. Dăunarea Guava poate apărea cu o utilizare excesivă. Poate provoca diaree și indigestie.
2. Unele persoane pot avea intoleranță individuală, manifestată prin apariția reacțiilor alergice.
3. În ciuda beneficiilor în tratarea diabetului, nu trebuie să utilizați guava în cantități mari, deoarece este încă o sursă de fructoză.
4. Persoanele cu rinichi bolnavi predispuse la formarea de piatră nu ar trebui să mănânce fructele necoapte de guava.
5. În cazul răcelilor, nu este necesar să mâncați fructe roșii dulci, pentru a nu înrăutăți, deoarece microbii tind să se înmulțească mai repede într-un mediu dulce.

Guava este cel mai bine consumat, pre-curățat și clătit complet, deoarece coaja poate conține toxine care provoacă intoxicații alimentare. Toxinele apar datorită tratamentului chimic al fructelor înainte de transport pe distanțe lungi pentru a păstra prospețimea.

Locuitorii țărilor europene nu sunt obișnuiți cu fructele tropicale, astfel încât un organism neobișnuit poate pur și simplu nu acceptă o cantitate foarte mare de guava.

Este important să mâncați fructe cu precauție, deoarece oasele fructelor dure pot deteriora smalțul dinților sau chiar pot rupe sau zdrobi un dinte.

Cum să alegi și să stochezi

Guava este destul de nepretențios în depozitare. Proaspăt poate fi cumpărat ieftin de la vânzătorii de stradă din Thailanda, dar în Rusia, fructele încetează să mai fie o raritate. Este foarte ușor să alegeți, urmând următoarele recomandări:

1. Fructele trebuie să aibă aspect neted, să aibă o culoare gălbuie netedă, fără pete.
2. La atingere, fructele sunt dense, dar nu rigide, au o structură ușor moale.
3. Guava miroase a căpșuni coapte și mosc în același timp.
4. Aroma strălucitoare, dar proaspătă, guava inodoră, cel mai probabil, este exagerat.
5. Fructele supraîncărcate se disting ușor prin prezența petelor brune și a pulpei prea moi.
6. Fructele necoapte sunt foarte tari și acri, pot fi consumate doar cu zahăr, sare sau piper, așa cum fac oamenii din Asia.
7. Fructele coapte au carne foarte cărnoasă, moale și gustoasă.
8. Dacă este posibil, cel mai bine este să mănânci un guvava proaspăt culese.

Păstrați fructele tropicale în recipiente de plastic sau pungi de plastic la o temperatură de 8 ° C până la trei săptămâni. O creștere a temperaturii aerului scurtează perioadele de depozitare!

Hipotermia sau expunerea la fructe la soare este plină de apariția:

boli fungice ale fătului;

arsuri solare la suprafață;

pete decolorate.

La temperatura camerei, fructele pot fi păstrate câteva zile, apoi încep să se deterioreze. Pentru o păstrare mai lungă, guava poate fi înghețată, în timp ce nu își pierde proprietățile benefice.

Cum se mănâncă guava

Guava este acceptat în mod tradițional să mănânce crud. Fructele proaspete au un gust plăcut. Pulpa are o consistență zaharoasă, potrivită pentru prepararea preparatelor, băuturilor și cofetăriei.

În țările asiatice, guava este ceva obișnuit, ca merele. Majoritatea fructelor coapte au cea mai mică cantitate de acid, pulpă liberă și un miros plăcut. Fructele necoapte nu trebuie consumate pentru a nu dăuna rinichilor. În salate se adaugă felii proaspete de guava, servite pe masă separat ca fel de mâncare independent, ca desert.

Unora le place mirosul de fructe, așa că sunt fierte. Guava fiarta fara seminte este una dintre cele mai populare preparate din America de Sud. În magazine, puteți găsi adesea fructe conservate și congelate în întregime sau în felii.

Guava proaspătă poate fi consumată cu sare, zahăr, condimente și chiar sos de soia.Fructele pot fi tăiate în 4 părți și consumate sub formă de pepene verde, rămânând doar coaja.

Pot mânca oase

Merită să ne amintim că fructele au o mulțime de semințe, sunt destul de comestibile, dar nu trebuie mestecate, deoarece sunt foarte dure și pot dăuna sănătății dinților. Când mestecați și bateți fructele, nu se pot face mișcări bruște tocmai din cauza oaselor.

În general, oasele nu interferează în niciun fel și sunt chiar benefice sănătății. În mâncărurile cu guava, sunt atât de măcinate încât nici măcar nu se observă. Unele soiuri de guava sunt în general înțepate.

Cum se curăță

Guava cu coaja poate fi consumat doar în țările asiatice, unde nu este procesat pentru transport. Vânzătorii din Thailanda oferă fructe peeling.

Cu o autocurățare, trebuie să curățați fructele de o coajă subțire densă și, dacă doriți, îndepărtați partea cu semințe.

Ce se poate găti din guava

Guava, datorită conținutului ridicat de pectină din fructe, este excelent pentru a face jeleuri și gemuri. Dulcetele din acest fruct pot deveni suplimente pentru mâncărurile principale din carne și, de asemenea, sunt deseori răspândite pe sandvișuri și servite pentru ceai. Pentru a le prepara, ai nevoie de zahăr, suc de lămâie și fructe de guava.

Diverse piureuri, marmelade și conserve sunt făcute din fructe, ideale pentru adăugarea în plăcinte. Bauturile cu adaos de suc de guava au un gust sofisticat, acestea pot fi:

• compoturi;
• lapte shake-uri;
• cocktailuri alcoolice;
• sucuri de fructe (cu adaos de sucuri de alte fructe);
• tonice;
• iaurturi de băut;
• smoothie-uri de fructe.

Pulpa de guava servește ca materie primă pentru producerea diferitelor bare, gemuri, ketchup, uleiuri, siropuri de fructe. Este folosit pentru a adăuga la budincă, plăcinte și înghețată. Caramelul este un plus excelent la guava.

Acest fruct se găsește în multe prăjituri, sosuri, mâncăruri late, sorbete și produse de patiserie. Din aceasta fac mâncare pentru copii mici, guava îmbogățesc băuturile răcoritoare și diverse alimente cu vitamine. Fructele pot fi supuse congelării rapide, uscate și conserve.

Guava merge bine cu carne de vită și ton, șuncă, roșii, ardei roșu și diverse ierburi. Jeleu din ea este perfect ca o farfurie pentru venison.

În Africa, vinul este obținut din guavă, iar în India, chutney este un condiment special pentru diverse feluri de mâncare.

Fapte interesante despre fructe de Guava

Guava este un fruct foarte neobișnuit, care are o cantitate imensă de proprietăți și calități benefice. Iată câteva fapte interesante despre această plantă miraculoasă:

1. Guava este poreclit "mărul tropicelor", deoarece are o formă asemănătoare cu un măr și multe oase mici în interior.
2. Fructele necoapte sunt foarte apreciate în țările asiatice. Dintre acestea, populația locală produce decocturi medicinale și sucuri.
3. Uleiul esențial vegetal este implicat în producerea de parfumuri pentru interioarele auto.
4. Planta de guava arată ca un arbust perenă sau copac mic. Soiurile utilizate în cultivare pot crește până la 4 metri în sus.
5. Frunzele lucioase ale plantei, având o culoare verde închis, sunt cel mai adesea ovale. Pe ramuri sunt situate unul lângă altul.
6. Florile de guava sunt albe, cel mai adesea apar individual sau sunt localizate în ciorchini. Există o mulțime de stamine și pistoale minuscule în flori.
7. Fructele sunt ovale, rotunde, precum și în formă de pere. Fructele coapte sunt acoperite cu o piele de nuanțe gălbuie, verde pal sau nuanțe de visiniu închis. Pulpa este în principal albă, galbenă, roșie sau roz.
8. Planta începe să dea roade abia după 2-8 ani din momentul plantării pe plantații. Fructele miroase foarte mult la căpșuni, mosc și lămâie. Pulpa este cremoasă, dulce, ușor tartă la gust. În condiții climatice favorabile, copacii pot da roade de până la două ori pe an.
9. Fructele, potrivit cercetătorilor, conțin între 120 și 546 de semințe mici, care sunt situate în miezul fructelor.Sunt destul de comestibile.
10. Păsările care trăiesc în tropice, precum și mamiferele, sunt foarte îndrăgite de guava și ajută la distribuirea semințelor.
11. Guava, datorită conținutului ridicat de diferite minerale și vitamine, conține multe fitochimice și are un efect benefic asupra sănătății umane.
12. De multe ori puteți auzi că acesta este un fel de "superfruit", deoarece este un campion în conținutul de vitamina C, depășind citricele. De asemenea, fructul conține mai multă fibră decât ananasul, are semnificativ mai mult licopen decât în ​​roșii și mai mult potasiu decât în ​​banane.
13. Guava este utilizat crud sau gătit fără a-și pierde proprietățile benefice.
14. Frunzele verzi ale plantei sunt o sursă de pigment negru folosit de populația locală în producerea de textile.
15. Fructele de guava ajută în tratamentul bolilor sistemului cardiovascular, îmbunătățesc circulația sângelui, scade tensiunea arterială, tratează constipația și diareea și bolile respiratorii.
16. Ceaiul din frunzele plantelor ameliorează simptomele răcelii, febrei și dizenteriei.
17. Planta poate trăi și da roade până la 40 de ani.

Foto Guava