Banány: zdravotné prínosy a poškodzuje

Vďaka svojej výživovej hodnote a bohatému zloženiu vitamínov sa banány považujú za nespochybniteľného lídra medzi výrobkami výživy. Odborníci na výživu odporúčajú používať tento produkt pre deti, športovcov, ako aj na zvýšenie psychického a fyzického stresu.

Čo je banán a kde rastie

Banán je tropická rastlina. V skutočnosti ide o zhluk listov rastúcich ako krík, medzi ktorými rastie stonka s kvetenstvom vnútri. Banány sú teda bobule. Listy môžu dosiahnuť gigantické veľkosti.

Domovinou tohto produktu je juhovýchodná časť Ázie. Banán je jedným z najstarších druhov ovocia, aké ľudstvo pozná. V modernom svete sa divoké odrody nachádzajú v Malajzii, ako aj vo východnej a južnej oblasti Ázie.

To je zaujímavé! Názov „banán“ pochádza zo súbežného slova v arabčine, čo znamená „prst“.

typy

Banány majú obrovskú druhovú rozmanitosť. Medzi najobľúbenejšie typy patria:

1. Baby banán (alebo banán z prstu) - má výraznú arómu a sladkú chuť. Farba - svetlo žltá, dĺžka - do 7 - 8 cm, distribuované v Karibiku, Afrike a Južnej Amerike. Majú vysokú cenu vďaka gastronomickým vlastnostiam.
2. Modré banány - nájdené na ostrove Java. Ich vlastnosťou je namodralý odtieň kôry. Chuť týchto plodov je sladká, krémová. Nazýva sa aj banán zmrzliny.
3. Zobraziť Barro - má štvorcový tvar. Zrelé ovocie má žltú šupku s čiernymi škvrnami. Dužina je krémová a aróma má náznak citrónovej vône. Tento typ sa používa na výrobu banánových lupienkov, ako aj samostatných produktov. Barro je tiež vhodný pre akýkoľvek kulinársky recept.
4. Cavendish je najbežnejším typom banánov. Dosahuje dĺžku 25 cm. Pri dozrievaní tieto plody menia farbu šupky zo žlto-zelenej na čiernu a vnútro je veľmi mäkké. Táto odroda je najobľúbenejšia pre potraviny na celom svete.
5. Manzano (jablkový banán) - objemné plody malej dĺžky, s príchuťou jahôd a jahôd. Je pripravený na použitie až po zčernení pokožky.
6. Plantín - táto odroda má najnižší obsah cukru a najvyšší škrob. Pred jedlom musí byť podrobený tepelnému ošetreniu. Najčastejšie je tento druh banánov vyprážaný alebo dusený. Zrelé plody majú čiernu farbu s tmavočerveným odtieňom, dužina je svetloružová. Plne dozreté ovocie je vynikajúce na prípravu dezertov.
7. Jamajské alebo červené banány sú sladké. Zrelé ovocie má ružovú dužinu a vínovú alebo fialovú šupku.Tento druh sa vyznačuje vôňou malín a vysokým obsahom vitamínu C.

Aký je rozdiel medzi malými banánmi a veľkými

Okrem zrejmých rozdielov vo veľkosti existujú aj ďalšie znaky každého typu banánov. Malé plody majú výraznejšiu chuť, vyznačujú sa tenkou šupkou a šťavnatosťou. Pri malých veľkostiach majú detské banány kalorickú hodnotu podobnú veľkému produktu (90 kcal).

Malé plody dozrievajú rýchlejšie, takže by sa nemali skladovať na budúce použitie, ale je lepšie kúpiť čerstvé. Aj malé ovocie obsahuje viac ako tucet minerálov a rôzne vitamíny.

Zloženie a obsah kalórií

Kalorický obsah banánov je od 90 do 96 kcal. Obsah proteínov / tukov / uhľohydrátov je uvedený v pomere 1 / 0,3 / 14.

Minerálne bohatstvo predstavuje vitamíny B (B1, B2, B5, B6, B9), PP, K, A a E, ako aj cholín.

Zloženie banánov (na 100 g):

• proteíny - 0,5 g;
• tuky - 0,5 g;
• uhľohydráty - 21 g;
• vlákno - 1,7 g;
• voda - 74 g.

Na čo sú banány dobré?

Všeobecná výhoda

Odborníci na výživu tvrdia, že banány sú veľmi vyváženým produktom, ktorý telu prináša veľké výhody. Pravidelné stravovanie malého množstva banánov je užitočné z niekoľkých dôvodov:

1. Priaznivý účinok banánov na stav srdcového svalu a krvných ciev v dôsledku horčíka a draslíka v zmesi.
2. Zlepšenie metabolizmu kyslíka v mozgových bunkách.
3. Normalizácia rovnováhy voda-soľ.
4. Zmierniť stres a nervové napätie.
5. Zlepšenie psychologického stavu premenou tryptofánu obsiahnutého v banánoch na hormón šťastia - serotonín.
6. Stimulácia produkcie hemoglobínu.
7. Normalizácia funkcie gastrointestinálneho traktu v dôsledku vlákniny v zložení výrobku.
8. Rýchle uzdravenie po fyzickom a duševnom strese a uspokojení hladu.
9. Liečivé rany, popáleniny a svrbenie.
10. Priaznivý účinok na pokožku a vlasy.

Pre ženy

Výhody banánov pre ženy sú tieto:

• odstránenie toxických látok z tela;
• zlepšenie stavu bunkových stien;
• spevňovanie pokožky;
• zmiernenie periodickej bolesti v podbrušku;
• zvýšená syntéza oxytocínu;
• prevencia dlhotrvajúcich migrén, bolesti hlavy.

Pre mužov

Banány oživujú silnú polovicu ľudstva a prispievajú k regenerácii ich svalov a väzov. Toto je obzvlášť dôležité pre mužov s aktívnym životným štýlom.

Počas tehotenstva

Použitie banánov ženami na mieste môže zmierniť výkyvy nálad, ktoré sú charakteristické pre tento stav. Okrem toho je produkt bohatý na draslík, ktorý je dôležitý na udržanie normálnej hladiny krvného tlaku a na zníženie opuchov.

Kyselina listová, obsiahnutá v banánoch, prispieva k normálnemu vývoju nervovej trubice plodu a zinok pomáha posilňovať imunitu matky a dieťaťa, ovplyvňuje normálnu tvorbu systému vnímania receptora dieťaťa. Banány tiež zmierňujú pálenie záhy u tehotných žien a pomáhajú vyrovnať sa so zápchou.

Pri dojčení

Dojčenie je dôležitým štádiom materstva a kľúčovým faktorom zdravého detstva. Počas tohto obdobia je dôležité, aby dojčiaca matka sledovala svoju stravu. Banány pomáhajú napĺňať nedostatok vitamínov a minerálov, zlepšujú emocionálny stav dojčiacej matky a sú užitočnou a výživnou desiatu.

Venujte pozornosť! Pri používaní banánov je dôležité dodržiavať toto opatrenie. Toto je obzvlášť dôležité v prvých dňoch dojčenia, keď je strava stále v štádiu úpravy.

Pre deti

Banány v detskej strave môžu prispievať k nadúvaniu a vyrážkam. Preto je dôležité, aby ste tento produkt starostlivo zadali do ponuky. Môže sa začať podávať deťom po šiestich mesiacoch veku a v prípade negatívnych reakcií tela sa pokus môže opakovať po určitom čase - najmenej 1 mesiac.

Pre deti sú banány užitočné, pretože pomáhajú posilňovať organizmus, zlepšujú pamäť, spánok a schopnosť sústrediť sa a podieľajú sa aj na tvorbe prvkov pohybového aparátu.

Ktoré banány sú zdravšie: zelené alebo žlté

Pozoruhodnou vlastnosťou tohto výživného produktu je to, že pri dozrievaní sa nestráca množstvo minerálov a vitamínov. Zrenie sa vyznačuje konverziou škrobu na cukor, čím sú banány sladšie. Takéto transformácie však nenaznačujú väčšiu alebo menšiu užitočnosť žltých banánov v porovnaní so zelenými.

Pri pohľade z hľadiska množstva škrobových zlúčenín má zelený produkt väčší pozitívny účinok na organizmus. Nezrelé banány sa tiež podieľajú na udržiavaní normálnej črevnej mikroflóry, ktorá zasa ovplyvňuje celkovú funkciu tráviaceho traktu a rovnováhu cukrov v telových tekutinách. Zelené banány sú spoľahlivými priateľmi, ktorí schudnú, pretože dávajú pocit plnosti s menším počtom sacharidov v porovnaní so žltými.

Napriek tomu, že mnohí dodávatelia banánov odporúčajú zvoliť zrelý produkt so žltou šupkou alebo hnedými škvrnami, jesť zelené ovocie tiež prináša značné výhody.

Výhody sušených a sušených banánov

Sušené banány majú rovnaký obsah kalórií ako čerstvé. Významný rozdiel v zložení spočíva v zníženej koncentrácii vody a zvýšenom percentuálnom podiele uhľohydrátov (takmer dvakrát).

Postup sušenia alebo sušenia umožňuje pripraviť banány na prepravu na veľké vzdialenosti a predlžuje ich trvanlivosť. Zároveň sú všetky užitočné vlastnosti banánov obsiahnuté v sušených potravinách. Tieto zložky sa podieľajú na odstraňovaní nadmernej vlhkosti z telesných tkanív, ako aj na regulácii kardiovaskulárneho systému.

Ľudia s chorobami pečene, mozgu a srdca sa odporúča používať banány v sušenej forme. Takýto produkt je určený na použitie ako desiata na žalúdočné a črevné problémy.

Vysušený alebo sušený produkt sa v tele ľahšie vstrebáva. Okrem toho sa v procese modifikácie banánov odstraňujú alergény, čo robí produkt univerzálnym. Sušené a sušené banány sušené na slnku sa široko používajú pri príprave všetkých druhov dezertov a nápojov.

Čo je užitočné šupky z banánov

Kôra z banánov obsahuje mnoho vlastností, ktoré sa dajú použiť na rôzne účely. Zaznamenávame iba tie hlavné:

1. Banánová šupka absorbuje ťažké kovy (meď a olovo), takže sa dá použiť ako filter na vodu.
2. Je to dobrý živný substrát pre pestovanie izbových rastlín. Aby sa získalo hnojivo, kôra z banánov sa naplní vodou, potom sa výsledný roztok niekoľkokrát zriedi vodou. Získaný tekutý produkt môže byť ďalej použitý na kŕmenie pôdy domácej záhrady.
3. Banánová šupka sa môže použiť na leštenie príborov a lesku na striebornom riade. Na tieto účely sa pasta pripravuje z východiskového materiálu pomocou miešača.
4. Analgetické vlastnosti a vlastnosti hojenia rany sú výsledkom olejov a enzýmov, ktoré obsahuje.
5. Bieliace vlastnosti sa používajú na to, aby úsmevu vyžarovali žiarivú belosť. Po vyčistení zubnou pastou si zuby potrite banánovou šupkou.
6. Omladzujúci účinok sa pozoruje na pokožke.
7. Kôra z banánov sa môže používať ako prostriedok na chudnutie, pretože veľká dávka draslíka, ktorá obsahuje, pomáha zrýchliť metabolizmus. Kôra sa môže rozdrviť na zemiakovú kaší, pridať škoricu, jablká a jesť ako desiatu. Táto zmes zvyšuje hladinu hormónov zodpovedných za zvýšený emocionálny stav.
8. Protirakovinový účinok šupky z banánov spočíva v tom, že jej zložky stimulujú tvorbu bielych krviniek, čo vedie k zvýšeniu celkovej odolnosti organizmu.
9. Užitočné vlastnosti banánových šupiek je možné získať konzumáciou banánového čaju. Na jej prípravu varte šupku na miernom ohni 10 minút, podľa chuti pridajte med. Produkt je pripravený na konzumáciu.
10. Šťavnatosť hydinového mäsa počas pečenia alebo jatočného tela sa môže zachovať umiestnením banánovej šupky do pekáča s mäsom.

Výhody banánov s mliekom a kefírmi

1. Pre ľudí, ktorí čelia sezónnym alergiám, bude koksový koktail spásou. Táto kompozícia neutralizuje pôsobenie alergénov na bunkovej úrovni. Takýto nápoj sa odporúča aj na normalizáciu emočného pozadia.
2. Pleťové masky na báze banánového pyré a krému poskytujú pokožke ochranu pred UV žiarením.
3. Telo sa dobre vstrebáva do zmesi mlieka a banánov. Prispieva tiež k rýchlemu zotaveniu síl a nárastu energie. Vďaka použitiu takého koktailu sa úľavy pri pálení záhy zmierňujú, stav žalúdočnej sliznice je normalizovaný.
4. Zmiešaním banánov s kefírom získate výživnú (150 kcal) a zdravú desiatu, ktorá uspokojí nielen hlad, ale aj kompenzuje nevyváženosť horčíka. V dôsledku diuretického účinku takého koktailu dochádza k normalizácii srdcového rytmu.
5. Pre tehotné ženy môže byť kefír s banánmi skutočným spasením, pretože zmes odstraňuje príznaky toxikózy, normalizuje chuť do jedla a podporuje používanie zdravého jedla. Okrem toho táto kombinácia produktov odstraňuje kŕče rôzneho pôvodu.

Je potrebné poznamenať, a taký populárny produkt ako tvaroh. Jeho kombinácia s banánmi stimuluje syntézu proteínov a tiež znižuje zápal pankreasu.

Tip! Použitie zmesi banánov s fermentovanými mliečnymi výrobkami by sa malo naplánovať popoludní, aby sa dosiahol čo najpriaznivejší účinok.

Je možné jesť banány pri chudnutí

Banány sa považujú za vysoko kalorické, ale po vyčerpávajúcom tréningu slúžia ako vynikajúce posilnenia. Najmä ak študent potrebuje ďalší zdroj bielkovín (napríklad na získanie svalov).

Banány sú vynikajúce na diétu vďaka nízkemu glykemickému indexu, vysokému obsahu minerálov a rýchlemu pocitu plnosti. Aby sa pri chudnutí nedosiahlo opačné účinky, malo by sa jesť banány obmedziť na jedno alebo dve ovocie denne.

Pre informáciu! Banán, rovnako ako iné ovocie, by sa mal konzumovať ráno. Zabráni sa tým ukladaniu cukrov obsiahnutých vo výrobku na tuky. Banány však nebudú fungovať pri diétach s nízkym obsahom sacharidov, pretože jeden plod obsahuje až 40 percent denného príjmu uhľohydrátov.

Banány v medicíne

Banány sa široko používajú v medicíne. Sú predpisované ako tonizujúca látka, vďaka ktorej sa zvyšuje pracovná kapacita a nálada, ako aj šetrné čistenie tela a zníženie úrovne stresu. Tento účinok sa dá dosiahnuť konzumáciou jedného alebo dvoch banánov denne.

Lekári pozorujúci profesionálnych športovcov odporúčajú, aby do svojej stravy pridali banány, aby priberali na váhe a zvyšovali svalovú hmotu.

S cukrovkou

Zrelé ovocie by malo byť obmedzené kvôli vysokému obsahu cukru. Nezrelé ovocie alebo varený výrobok sú bezpečné. Pri hypoglykemickom útoku však bude zrelý banán vynikajúcim pomocníkom.

Je dôležité, aby sa: glykemický index zelených banánov - 35 jednotiek, zrelý - 50.

S pankreatitídou

Banány sa môžu konzumovať, ale s mierou. Konzistencia zrelého produktu obklopuje steny žalúdka, vďaka čomu existuje regulácia fungovania gastrointestinálneho traktu.

S gastritídou

Banány môžu byť v liečbe verným spoločníkom. Vykonávajú obalujúci účinok na žalúdok a tiež zmierňujú zápal.

Na črevá

Banán je užitočný pri črevných problémoch, uľahčuje vyprázdňovanie.

Na zápchu

Systematický príjem banánov pomáha zmierňovať pohyby čriev a eliminuje problém.

S dnou

Banány sa považujú za žiaduce. Pomáhajú zmierniť zápal, zmierniť bolesť a eliminovať exacerbácie.

S kolitídou

Je nevyhnutné prísne dodržiavať predpísanú stravu. Odporúča sa do nej zaradiť banány, ktoré sú povolené aj počas obdobia zhoršenia choroby.

Na pečeň

Banány sú spoľahlivým pomocníkom pri odstraňovaní toxínov a regulácii odtoku lymfy.

S hemoroidmi

Počas obdobia exacerbácie je cítiť ďalšie nepohodlie. V tomto období budú banány skvelým doplnkom výživy a pomôžu eliminovať možné problémy v črevách.

S cholecystitídou

Banány sú povolené, ak sa konzumujú striedmo.

Recepty tradičnej medicíny na báze banánov

Banány sa bežne používajú v ľudovom liečiteľstve. Okrem toho sa používajú všetky časti rastliny - ovocie, kvety, listy, korene a dokonca aj šťava.

1. Infúzie na kvetinách rastlín sa používajú pri cukrovke, zápale žalúdka a pri liečbe bronchitídy.
2. Šťava z banánových listov lieči epilepsiu, neurologické poruchy, krvácanie. Astringentný efekt šťavy sa používa na trávenie.
3. Listy rastlín banánov sa aplikujú na odreniny, rany, popáleniny, aby sa zmiernil zápal.
4. Banánová vláknina sa používa na liečbu anémie, depresie, pálenia záhy a na normalizáciu krvného tlaku.

Najobľúbenejšie ľudové recepty využívajúce banány:

1. Tradičná medicína odporúča jesť 1-2 banány pri raňajkách na boj proti depresii.
2. Ak chcete liečiť kašeľ, ošúpajte a mieste banán vidličkou, nalejte pohár vriacej vody s pol čajovej lyžičky medu. Miešajte, trvať 30 minút so zatvoreným vekom. Užívajte teplú zmes každé 2 hodiny na pol šálky.
3. Ďalší recept na tinktúru proti kašľu obsahuje kôru v recepte. Musí sa umyť pod tečúcou vodou, jemne nasekať a naliať liter mlieka. Výsledná zmes sa uvedie do varu a varí sa štvrť hodiny. Potom sceďte a pridajte lyžicu medu. Po ochladení použite výslednú tinktúru teplú, pol šálky s intervalom 1 - 2 hodiny.
4. Recept na zázračný banánový kvas, ktorý sa pripisuje schopnosti bojovať proti rakovine, ako aj všeobecné posilňujúce vlastnosti, je založený na použití šupky. Osobitné vlastnosti sú spôsobené prítomnosťou tryptofánu, ktorý sa vytvára v dôsledku fermentačných procesov. Na prípravu banánovného kvasu budete potrebovať šupky zo štyroch banánov, chladenú prevarenú vodu (3 l) a pohár cukru. Zmes sa nechá dozrieť až do konca všetkých fermentačných procesov. Tí, ktorí chcú schudnúť, môžu tiež použiť tento recept, pretože taký kvas je nízkokalorický, ale výživný.

Banány v kozmetike

V priemyselnej kozmetike sa používa extrakt z banánov. Pridáva sa hlavne do prípravkov na starostlivosť o pleť. Účinné látky obsiahnuté v extrakte z banánov prispievajú k hlbokej výžive epidermy, vyhladzujú malé vrásky, vyhladzujú nepravidelnosti pokožky a normalizujú intracelulárne metabolické procesy. Komplex makro- a mikroelementov obsiahnutých v banánoch dodáva pokožke pružnosť, sviežosť a tiež ju chráni pred agresívnymi environmentálnymi faktormi.

Ako súčasť výrobkov na starostlivosť o vlasy reguluje extrakt z banánu kožné folikuly a vlasovú pokožku a plní tiež kučery leskom.

Ochranné vlastnosti banánov určili jeho použitie na výrobu detských krémov a kozmetických prípravkov proti starnutiu. V kombinácii s mliečnymi bielkovinami extrakt z banánov účinne bojuje proti zápalom a sčervenaniu.Táto kombinácia je vhodná pre citlivú pokožku.

Masky na tvár

Anti-aging a výživové vlastnosti banánov sa môžu používať doma. Masku na tvár možno pripraviť nezávisle na receptoch uvedených nižšie. Ak chcete extrahovať živiny obsiahnuté v tomto exotickom ovocí, iba ho nakrájajte. Naneste masku na tvár hustou vrstvou, aby ste zabezpečili výživu vo všetkých problémových oblastiach.

1. Maska z banánu a vajec sa pripravuje z buničiny z polovice banánu, vaječného žĺtka s prídavkom lyžičky kyslej smotany. Najskôr by ste mali očistiť pokožku tváre, potom na ňu naneste masku a držte ju 15 minút. Opláchnite vodou pri izbovej teplote.
2. Maska so škoricou sa skladá z polovice banánov rozdrvených na konzistenciu šťouchaných zemiakov, lyžice kyslej smotany a citrónu a škorice, ktoré sa za miešania pridávajú do hlavnej zmesi v dvoch kvapkách. Expozičná doba masky na tvár po aplikácii je 20 minút.
3. Maska pre suchú pokožku sa pripravuje z celého banánov (zrelých) a čajovej lyžičky smotany. Výsledná zmes sa nanáša v rovnomernej vrstve na tvár a udržuje sa 20 minút. Na odstránenie problému nadmernej suchosti a odlupovania sa odporúča vykonať postup v priebehu 20 dní a aplikáciu opakovať každý deň.
4. Maska s banánom je vhodná pre normálnu pleť. Na jeho prípravu budete potrebovať jeden vaječný žĺtok, jednu čajovú lyžičku banánovej drene a múky a 2 čajové lyžičky ľanového oleja. Prísady dôkladne premiešajte a naneste na tvár a problémové oblasti krku a hrudníka. Maska trvá 20 minút, potom sa opláchne studenou vodou.

Domáce pleťové masky na báze banánov dodávajú úžasný efekt. Zloženie takýchto zmesí je navyše dosť jednoduché a dostupné pre každú ženu. Starostlivo vyberajte ďalšie prísady - korenie a oleje. V ideálnom prípade by sa mal predbežný test na alergiu vykonať na malej časti kože.

Banánové masky na vlasy

Jedinečné zloženie banánov určuje ich široké použitie v kozmetike vrátane tvorby produktov na starostlivosť o vlasy. Výživné masky sa dajú pripraviť samostatne.

Hlavnými funkciami banánu ako súčasti vlasových produktov sú výživa a hydratácia. Tento produkt je vhodný na starostlivosť o akýkoľvek typ vlasov - suchých, mastných, normálnych alebo kombinovaných. Banánové masky dokážu transformovať aj silne poškodené kučery a dodajú im zdravý lesk a zvnútra ich naplnia silou. Okrem toho znižujú krehkosť vlasov a obnovujú ich štruktúru.

Banán obsahuje hlavné látky, ktoré ho robia hodnotným pre kozmetické účely.

1. Vitamín E (tokoferol) je uznávaný vitamín mladosti. Dokáže oživiť nudné kučery, ktorým nepomohli drahé prostriedky. Dokáže tiež opraviť poškodenie štruktúry vlasov, prilepiť strihané konce a po mnohých škvrnách ich resuscituje. Vitamín E stimuluje svoju vlastnú syntézu kolagénu a elastínu, vďaka čomu má obnovenie kučeravosti dlhodobý účinok.
2. Kyselina askorbová, ktorá sa premieňa na vitamín C, pomáha zvyšovať odolnosť epidermy voči škodlivým environmentálnym faktorom a normalizuje fungovanie endokrinných žliaz. Vďaka tomu je možné banánové masky použiť na zvlhčenie mastných vlasov.
3. Bohaté zloženie banánov sú tiež zastúpené vitamínmi B, ktoré majú obrovský vplyv na stav vlasov a pokožky. Tieto zlúčeniny posilňujú bunkové štruktúry, spomaľujú proces starnutia, zvyšujú bunkový turgor a elasticitu vlasovej štruktúry. Táto skupina vitamínov tiež zabraňuje vzniku predčasných sivých vlasov a zmierňuje prejavy seborrhea.
4. Vitamíny PP alebo B3 (niacín) bránia vypadávaniu vlasov a vzniku šedých vlasov.
5. Draslík pochádzajúci z banánov preniká hlboko do štruktúry vlasov, vďaka čomu dochádza k regulácii výmeny iónov medzi vnútrobunkovými zložkami.Táto minerálna látka je schopná sa vrátiť k životu slabým a riedeným kučeravkám.

Banánové masky sú tiež vhodné v tom, že majú mäkkú vláknitú konzistenciu, ktorá významne znižuje riziko podráždenia pokožky hlavy. Takéto výrobky starostlivosti sú veľmi účinné a majú jemný, jemný účinok.

Pocit mäkkosti pretrváva dlho po aplikácii masky a príjemná ovocná aróma po niekoľkých dňoch po zákroku vlasy vyžaruje. Účinnosť aplikácie vlasovej masky samozrejme závisí od správneho výberu typu zmesi.

Pri príprave banánovej masky doma je potrebné prísne dodržiavať recept a odporúčania odborníkov, pretože ich nedodržanie môže viesť k nesprávnemu umývaniu masky, čo vylučuje pozitívne emócie z používania výživovej kompozície. Nesprávne zložené zloženie zložiek spočíva na vlasoch s lepivou hmotou, ktorú je ťažké umyť.

Nasledujúce tipy vám pomôžu vytvoriť perfektnú banánovú masku:

1. Optimálne pre domácu liečbu sú stredne zrelé banány. Zelené alebo prezreté ovocie v maske môže sklamať. Po odstránení šupky by ste mali odstrániť aj ďalšiu lepivú vrstvu, ktorá môže spôsobiť nepríjemné účinky.
2. Na prípravu masky na vlasy by sa malo ovocie dôkladne rozdrviť do homogénneho stavu. Mimochodom, pre produkt na starostlivosť o pleť tváre stačí miesiť vidličku. Maximálne mletie sa dá dosiahnuť pomocou mixéra. Konzistencia je výhodnejšia ako tekutá maska, bude ľahšie opláchnuť.
3. Na lepšie zmiešanie zložiek zmesi, v ktorej sú prítomné oleje, med alebo kefír, môžete trochu zahriať. Nemali by ste to však preháňať, pretože pri vysokých teplotách sa môžu skrútiť iné zložky (napríklad vajcia).
4. Nie je zbytočné kontrolovať reakciu čerstvo pripravenej masky na pokožku. Jednoduchým testom alergie na lokte alebo zápästí sa vyhnete možným problémom s podráždením pokožky hlavy. Ak dôjde k svrbeniu alebo sčervenaniu, masku nemožno použiť.
5. Nanesenie banánovej masky by sa malo naplánovať najmenej 48 hodín po poslednom šampóne.
6. Na uľahčenie odstránenia banánov z povrchu vlasov môžete po určitom čase pôsobenia zmesi pridať lyžicu olivového oleja. Poskytne tiež doplnkovú výživu.
7. S miernym zvýšením teploty v oblasti aplikácie masky sa výrazne zvyšuje jej účinnosť. Preto sa oplatí použiť plastovú fóliu na zakrytie hlavy, navyše ju možno zabaliť do froté uteráka.
8. Minimálna doba expozície banánovej masky na vlasoch je od 20 minút do pol hodiny. Je to dostatočný čas na to, aby ovocná zložka zaschla, čo uľahčuje umývanie vlasov.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať postupu umývania vlasov po aplikácii banánovej masky. Akcie by sa mali vykonávať pomaly. Na správne umytie všetkých zložiek zmesi na posilnenie vlasov najskôr naneste na vlasy zahalené v maske malé množstvo šampónu alebo kondicionéra. Potom jemne vmasírujte hlavu, čím sa vytvorí pena. S vysokou viskozitou zmesi na vlasoch môžete manipulovať s mokrými rukami. Po niekoľkých minútach masáže je banánová maska ​​pripravená na kontakt s vodou. Opláchnite vlasy prednostne vodou pri izbovej teplote, pri silnom tlaku. Ak komponenty masky zostanú vo vlasoch, možno ich rozčesať pod prúdom vody. Na záver si vlasy opláchnite odvarom liečivých bylín (žihľavy alebo harmančeka).

Priebeh liečby alebo výživy vlasov zahŕňa až 10 procedúr, ktorých frekvencia by nemala prekročiť raz za jeden a pol až dva týždne.

Dodržiavanie vyššie uvedených pravidiel vám umožní dosiahnuť najlepší výsledok doma, ktorý nebude mať nižšiu kvalitu než starostlivosť o salón.

V jednom priebehu nanášania banánovej masky môžete obnoviť ťažko poškodené vlasy, zbaviť sa strihaných koncov, lupín a krehkosti. Stačí zvoliť optimálne zloženie masky, berúc do úvahy individuálne preferencie.

recepty:

1. Pre suché vlasy je vhodná maska ​​vyrobená z jedného banánu zmiešaného s vaječným žĺtkom, čajovou lyžičkou medu a štvrť šálky kyslej smotany. Komponenty dôkladne premiešajte, potom naneste zmes na koreňovú zónu vlasov, jemne ju vtierajte do pokožky a potom rozotrite zvyšky masky cez vlasy. Pre väčší účinok musíte zabaliť hlavu do uteráka alebo si nasadiť plastový klobúk. Po jednej hodine sa maska ​​umyje vodou pri izbovej teplote. Táto maska ​​okrem toho, že dodáva kučeravým vlasom lesk a jemnosť, stimuluje tiež aktivitu vlasových folikulov, čím stimuluje rast vlasov.
2. Ak chcete obnoviť štruktúru vlasov po chemickej expozícii (napríklad curling), môžete natiahnuť jeden banán, pridať med a pšeničnú klíčku po každej polievkovej lyžici. Na miešanie použite mixér. Keď masku držíte 30 minút na vlasoch, môžete ju umyť šampónom.
3. Pre mastné vlasy je vhodná banánová maska ​​s citrónom. Do dužiny nalejte jedno ovocie a do nej pridajte 2 čajové lyžičky citróna. Najprv musíte na pokožku hlavy aplikovať mlieko vatovým tampónom a až potom vytvoriť masku. Zabaľte si hlavu uterákom a podržte ju pol hodiny. Opláchnite vodou pri izbovej teplote.
4. Regeneračná maska ​​sa pripravuje v mixéri, v ktorom sa zmieša polovica zrelého banánu, jeden žĺtok, kyslá smotana a med, každá po jednej čajovej lyžičke. Masku naneste na vlasy pri koreni a potom rozotrite na končeky. Lepší účinok môžete dosiahnuť, ak hlavu zabalíte do teplého uteráka po celú dobu expozície (1 hodinu). Teplá voda je vhodná na umývanie.

Škody a kontraindikácie

Banány by sa mali konzumovať striedmo, pretože:

• zahusťovať krv;
• odstráňte tekutinu z tela;
• je schopný dráždiť črevnú sliznicu;
• stimulovať priberanie na váhe pri nadmernom používaní.

Z týchto dôvodov sa jesť banány neodporúča ľuďom, ktorí majú choroby, ako napríklad:

• ischemická choroba srdca;
• poruchy krvácania;
• syndróm dráždivého čreva;
• nadváhou.

Ľudia s cukrovkou by mali tento produkt používať opatrne.

Mohla by tu byť alergia na banány
Banány sú najbezpečnejšie proti alergiám, patria medzi výrobky pre prvú návnadu predpísanú deťom. Vyskytujú sa však zriedkavé výnimky.

V typickom scenári sa začína alergická reakcia, ktorá začína svrbením, ktoré sa šíri na sliznicu v ústach a hrtane. Svrbenie je sprevádzané bolesťou brucha, niekedy s hnačkou a zvracaním. Dlhotrvajúci výtok z nosa môže byť tiež výsledkom alergie.

Zdrojom alergií na banány je látka serotonín, ktorú produkuje ľudské telo. Ak sa reakcia prejaví, znamená to, že telo je touto zlúčeninou presýtené. Problém je odstránený dočasným ukončením používania produktov, ktoré stimulujú produkciu serotonínu. Sú to vlašské orechy, tomel, ananás a samozrejme banány.

Ako si vybrať banány

Okrem zjavného rozdielu medzi žltým a zeleným ovocím existujú aj ukazovatele, pomocou ktorých si môžete presne vybrať kvalitný a chutný produkt:

1. Zrelé banány sa vyznačujú jednotnou nasýtenou žltou farbou.
2. Pri nákupe banánov so škvrnami musíte pochopiť, že nebudú klamať dlho, je lepšie ich jesť v deň nákupu.
3. Banány by mali mať príjemnú vôňu, ak je nepríjemná alebo podozrivá, je lepšie takýto nákup odmietnuť.
4. Je lepšie si vybrať banány s celou šupkou bez poškodenia.
5. Veľkosť ovocia 20 cm sa považuje za prémiu, ale zďaleka vždy táto veľkosť ovplyvňuje chuť.
6. Najchutnejšie ovocie má zaoblené tvary.
7. Zrelé a čerstvé banány majú šupku, ktorá je na dotyk elastická, suchý stopka označuje, že produkt je prezretý.
8. Ak je možné vybrať si ovocie z partie, stojí za to zastaviť sa u tých centrálnych - verí sa, že sú najchutnejšie.

Môžete tiež urobiť záver o kvalite produktu na etikete: ak sú na etikete kombinácie 94011 a 4011, znamená to, že plody boli pestované v prírodných podmienkach bez použitia chemikálií.

Ako uchovávať banány, aby nezčernali

Banány sa najlepšie skladujú na chladnom mieste. Teplota 19 ° C je optimálna pre bezpečnosť tohto produktu. Ak boli banány kúpené v zelenej farbe, ale je potrebné zrýchliť ich zrenie, môžete ich spolu s jablkami dať do tmavého vrecka, najlepšie papierového.

Chráňte produkt pred priamym slnečným žiarením. Čerstvosť môžete predĺžiť o niekoľko dní zabalením chvosta každého banánu filmom. Majte na pamäti, že blízkosť iných plodov spôsobuje predčasné stmavnutie pokožky. Plastový sáčok je tiež nevhodným skladovacím kontajnerom, takže banány rýchlo pokazia.

Môžem si ho nechať v chladničke

Keď je kôra uložená v chladničke, rýchlo stmavne, takže je najlepšie v nej neskladovať banány.

Je možné zmraziť

Z banánov si môžete nechať vyrobiť polotovary pre kulinárske diela skladovaním zmrazených. Na tieto účely je lepšie používať zrelé alebo zrelé ovocie. Pred mrazom ich umyte. Možnosť prípravy závisí od preferencií: môžu byť zmrazené vo forme zemiakovej kaše, celé, olúpané, nakrájané na plátky.

Ako jesť banány

Vlákna, ktoré sa olúpajú spolu s šupkou (kvet), obsahujú veľa výživných látok, takže sa môžu a mali by sa jesť.

Doma sa banány konzumujú ručne. Na verejných miestach av potravinárskych prevádzkach je však etiketa a nôž predpísané etiketou.

Koľko denne môžete jesť

Odporúčané denné množstvo banánov je 2. To stačí na doplnenie spotreby energie pri vysokých zaťaženiach a naplnenie tela živinami.

Môžem jesť v noci a na lačný žalúdok

Banány nalačno sa neodporúčajú. To môže viesť k nerovnováhe vápnika a horčíka v tele.

Banán zjedený v noci nepoškodí postavu, ale prispeje k rýchlemu zaspaniu a pokojnému spánku. Jeho vlastnosti majú upokojujúci účinok na nervový systém, aby sa zbavili stresu nahromadeného počas dňa. Nedávne štúdie ukázali, že pohár chvenie banánov pred spaním pomôže zbaviť sa chrápania a náhleho zastavenia dýchania (apnoe).

Je možné jesť čierne banány?

Jesť čierne ovocie nie je zakázané - všetko sa rozhoduje podľa uváženia jedla.

Pred použitím lieku, ktorý má pochybnosti, to nebude zbytočné skúmať ho. Ak je málo oblastí sčernených a nedochádza k narušeniu integrity šupky, je takýto banán vhodný ako potrava. Ak sú na povrchu praskliny alebo ryhy, mali by ste vedieť, že sa tam už pravdepodobne usadili ovocné mušky (Drosophila) a položili tam larvy.

Otrava banánmi je však zanedbateľná. Obete okrem toho nemuseli zjesť sčernané banány nevyhnutne.

Preto je možné jesť neporušené ovocie s čiernymi škvrnami.

Môžem po tréningu jesť banány?

Na konci tréningu sa otvára tzv. „Uhľohydrátové okno“, asi pol hodiny dlhé. Počas tejto doby môžete bezpečne vyrovnať stratu glykogénu a zvýšiť hladinu inzulínu sladkými jedlami. To je nevyhnutné na potlačenie negatívnych účinkov hormónov nadobličiek - kortizolu a adrenalínu.

Banán je zdravý a chutný zdroj uhľohydrátov, takže ho môžete jesť hneď po aktívnom tréningu.

Je možné jesť po odstránení zápalu slepého čreva

V prvých dvoch týždňoch po odstránení zápalu slepého čreva je prísne zakázané jesť čerstvé ovocie. Textúra banánov vám umožňuje vstúpiť do stravy najskôr 3 dni po operácii a vždy vo forme zemiakovej kaše.

Čo sa dá pripraviť z banánov: recepty

Banány sú obľúbeným kulinárskym výrobkom. S ich použitím môžete variť širokú škálu jedál.

Banánové lupienky

Existujú tri spôsoby, ako uvariť tento druh dobrôt: pečenie, vyprážanie a mikrovlnné varenie. Každá možnosť sa vyznačuje nutričnou hodnotou konečného produktu.

Na pečenie zoberte štyri banány, nalejte ich šťavou z jedného alebo dvoch citrónov a pošlite ich do rúry, kým sa neuvaria.

Banánové lupienky sa môžu vyprážať na panvici. Môžu byť sladké alebo slané. Pri prvej možnosti potrebujete päť nezrelých banánov nakrájaných na kruhy, hnedý cukor a pol šálky vody, lyžičku soli, dve poháre bieleho cukru a tyčinku škorice. Smažte veľké množstvo oleja (vyprážané). V prípade pikantnej možnosti sa k banánom pridá kurkuma (štvrtinová čajová lyžička). Podľa chuti môžete tiež pridať soľ.

V prípade mikrovlnnej rúry zoberte 2 nezrelé banány, nasekajte na rošte kurkumu (štvrť čajovej lyžičky) so špetkou soli. Pridajte dve polievkové lyžice oleja (olivový alebo arašidový) a duste v mikrovlnnej rúre.

Na prípravu korenených lupienkov môžete použiť akúkoľvek variáciu korenia.

Vyprážané banány

Vyprážané banány sú veľmi populárny dezert. Na varenie budete v skutočnosti potrebovať ovocie (7-8 kusov), najlepšie zelené, jedno vajce, med (3 polievkové lyžice), vlašské orechy (štvrť šálky), mlieko (100 ml) a rastlinný olej na vyprážanie. Pomocnými látkami sú vanilka, cukor, múka, muškátový orech a škorica.

V procese vyprážania by sa banány mali namáčať v oleji. Na tento účel je vhodná fritéza, hlboká panvica so silným dnom alebo malá panvica.

Ošúpajte a nakrájajte banány na veľké kúsky. Pripravte cesto z vajec, orechov, mlieka a pomocných látok, v ktorých kúsky banánov spadnú pred umiestnením do zahriateho oleja. Konzistencia cesta by mala pripomínať silnú kyslou smotanu.

Prvá fáza vyprážania je v rýchlom ohni, kým sa nedosiahne zlatohneda, druhá mizne na miernom ohni 5 minút. Pred podávaním vysušte vyprážané banány na papierovej utierke. Podávame s medom.

smoothies

Recept na výrobu banánového smoothie je pomerne jednoduchý. Na tento účel potrebujete ručný mixér, banán, mlieko v množstve 300 ml na jednu porciu. V prípade potreby môžete pridať med.

Oloupeme ovocie, nakrájame na veľké kúsky, uložíme do nádoby a nalejeme mlieko. Masu porazte ručným mixérom až do peny. Smoothies pripravené na jedenie. Podľa gastronomických preferencií môžete koktail doplniť čerstvými, čerstvo zmrazenými bobuľami alebo lístkom mäty.

džem

Praktické ženy v domácnosti robia banánový džem. Táto pochúťka je lacná, môže sa pridať do obilnín, tvarohu alebo jogurtu a môže sa jesť aj ako nezávislý dezert.

Pre džem je vhodnejšie prezreté, mäkké ovocie. Jednu polievkovú lyžicu vanilkového cukru, jednu hviezdicovú anízu, 180 g cukru a čajovú lyžičku kyseliny citrónovej pôjde na libru produktu.

Banánová kaša vidličkou. Pridajte zvyšné ingrediencie a položte celú hmotu na sporák. Nechajte variť a varte 4 hodiny. V záverečnej fáze znovu privedte hmotu do varu a varte ďalších 10 minút. Zaseknutý džem umiestnite do predtým sterilizovaných pohárov. Uchovávajte v chladničke.

Je možné zvieratám dať banány

Domáce zvieratá, rovnako ako ich majitelia, potrebujú živiny a stopové prvky. Ak zviera jesť banány s radosťou, neodmietnite mu toto potešenie, ale musíte prísne sledovať konzumované množstvo.

U psov môže konzumácia príliš veľkého množstva banánov viesť k zápche. Nedávajte banánovej šupke svojmu miláčikovi.

Banány sa ťažko trávia u psov aj mačiek, takže ich nemôžete dať zvieratám celé ani vo veľkých kusoch.

Zriedkavé reakcie na jedlý banán môžu zahŕňať obštrukciu čriev, alergie, žalúdočné ťažkosti a výkyvy hmotnosti.

Používanie exotického ovocia domácim miláčikom je povolené výlučne individuálne. Ak neexistujú alergické prejavy a poruchy trávenia, veterinári povoľujú zvieratám jesť banány.

Zaujímavé fakty o banánoch

1. Už dlho je známe, že banány zahŕňajú látky, ktoré sa podobajú hormónom „šťastia“ (endorfíny a serotoníny), ktoré spôsobujú zlepšenie psychického stavu človeka.
2. Niektorí lekári predložili teóriu, že banány môžu pomôcť skončiť so závislosťami, ako je fajčenie. Vitamíny B obsiahnuté v ovocí, ako aj horčík a draslík, podporujú telo počas túžby po nikotíne a zvyšujú odolnosť voči pokušeniu.
3. Na výšku môže rastlina banánov dosiahnuť 10 metrov. Počet plodov na jednej stonke môže prekročiť niekoľko stoviek.
4. Červené banány netolerujú dopravu, takže je ťažké sa s nimi stretnúť pod hranicou ich rastu.
5. Na Seychelách sa nachádza ostrov Mao, ktorý je známy tým, že na jeho území rastú červené, čierne a zlaté banány. Podávajú sa s lahodnými pokrmami ako príloha.
6. Banán je lídrom v obsahu vitamínu B6 v iných potravinách.
7. Pokiaľ ide o úrodu, banán je na druhom mieste na svete medzi pomarančmi a hroznom.
8. Lídrami v produkcii banánov sú Brazília a India.
9. Jeden banán obsahuje 300 mg draslíka (denná norma pre človeka je 4 g), čo určuje jeho pozitívny účinok na srdcový sval.
10. Mait Lepik, rodák z Estónska, vyhral prvý svetový turnaj na konzumáciu banánov. Jeho rekord je 10 plodov za 180 sekúnd. Súťažiaci absorboval banány spolu so šupkou.
11. Svetový rekord v konzumácii banánov na chvíľu je do dnešného dňa 81 banánov za hodinu.
12. Svet konzumuje ročne viac ako 100 miliárd banánov.
13. 95% všetkých kríkov, ktoré slúžia ako zdroje svetových potravinových zásob banánov, sú potomkami jedného kríka v južnej Ázii.
14. Veda vie asi tisíc druhov týchto plodov. Avšak iba šesť z nich je jedlých.
15. Popularita druhu Cavendish nie je spôsobená jeho kvalitatívnymi a chuťovými charakteristikami. Ide o to, že predtým existujúca odroda Gro-Michel, ktorá mala výrazne sladšiu chuť, bola takmer zničená „panamskou chorobou“ - huby, ktorá parazituje výlučne na tomto type rastliny. Rovnaký druh osudu dnes môže očakávať populárna odroda Cavendish.
16. Rôzne odrody banánov obsahujú rovnakú štruktúru draslíka a jeho izotopu (draslík-40), čo naznačuje, že takmer všetky odrody na planéte sú rádioaktívne.
17. Austrálski poľnohospodári pestujú neobvyklú škálu banánov - Goldfinger, ktorý chutí skôr ako jablká.
18. Obyvatelia africkej Ugandy sú lídrami v konzumácii banánov vo svete - po dobu jedného roka jej obyvatelia konzumujú asi 220 kg.

Foto banány