Kiwi: výhody a poškodenie zdravia tela

Kiwi je ovocím stromového tvaru popínavej rastliny Actinidia. Keď ľudia počujú slovo „kiwi“, predstavia si malé, okrúhle zelené ovocie - ale v skutočnosti to tak nie je vždy. Kiwi sa dodáva v mnohých tvaroch a veľkostiach. Plody sa môžu líšiť veľkosťou, tvarom, stupňom „chlpatosti“, úrovňou šťavnatosti, textúrou, chuťou a farbou - mäso môže mať inú farbu. Chuť sa tiež môže výrazne líšiť - niektoré druhy ovocia sú veľmi chutné, zatiaľ čo iné zjavne nie sú určené na konzumáciu.

Actinidia je opadavá trvalka, na ktorej rastú plody kivi. Stonky rastliny sú flexibilné, hladká kôra má šedohnedú farbu. Vinice môžu opletať rôzne stĺpy a stromy. Ich dĺžka môže dosiahnuť 50 metrov a hrúbku - do 3 cm. Napriek rozmanitosti odrôd sú plody zvyčajne pokryté hnedastou pokožkou, ich mäso je chutné a aromatické. V plodoch je veľa semien, sú malé a počas jedla sú takmer nepostrehnuteľné, takže sa pred použitím zvyčajne neodstraňujú. Plody sú oválne, porovnateľnej veľkosti ako kuracie vajce, s hmotnosťou asi 100 g.

Toto vynikajúce ovocie k nám prišlo z Číny. Začiatkom 20. storočia sa kivi rozšíril na Nový Zéland. Tam sa ovocie začalo hromadne pestovať a medzi americkými jednotkami sa čoskoro stalo veľmi populárnym. V tom čase sa kiwi volalo „čínsky egreš“, ale už v 60. rokoch im výrobcovia dali nový názov - „kiwi“, aby sa zvýšila atraktívnosť produktu. Názov rýchlo získal popularitu a bol už použitý na americkom trhu. V súčasnosti viac ako 70% celkovej produkcie kivi je v Taliansku, na Novom Zélande a v Čile, pričom Taliansko produkuje približne o 10% viac ovocia ako Nový Zéland a Čile približne o 40% menej.

Zloženie a obsah kalórií

100 g výrobku obsahuje:

• kalórie - 47 kcal;
• proteíny - 0,8 g;
• tuky - 0,4 g;
• uhľohydráty - 8,1 g.

Kiwi je 84% vody. Ovocie okrem tekutiny obsahuje bielkoviny, tuky a uhľohydráty. Kivi sú bohaté na vlákninu, kyselinu nikotínovú, monosacharidy a disacharidy. Ovocie obsahuje veľa vitamínov, z ktorých väčšina sa konzervuje počas konzervovania. Buničina z ovocia má špeciálnu kyslosť, ktorá im pomáha stratiť užitočné prvky.

Čo je užitočné kiwi

Všeobecná výhoda

1. Dobré pre srdce. Pri pravidelnej konzumácii ovocia kiwi pomáhajú látky obsiahnuté v ovocí chrániť srdce pred rôznymi zraneniami. Toto ovocie obsahuje draslík, ktorý, ako viete, pomáha pri procese riedenia krvi a odstraňovaní zrazenín, čo nakoniec znižuje tlak na krvné cievy. Zvyšuje tiež hladiny HDL v krvi. Kiwi navyše znižuje triglyceridy. Toto ovocie obsahuje tiež kvercetín, polyfenolový antioxidant, ktorý môže pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb.
2. Zabraňuje rozvoju onkológie. Rakovina je hrozná choroba a výraz „prevencia je lepšia ako liečba“ je v súvislosti s touto chorobou veľmi užitočný. Kiwi môže znížiť riziko onkológie.Ovocie je bohaté na vitamín C, ktorý pomáha telu bojovať s voľnými radikálmi, ktoré poškodzujú kožné bunky a môžu spôsobiť rakovinu kože. Jedno ovocie bude stačiť na uspokojenie 77% dennej potreby vitamínu C. V skutočnosti obsahuje kiwi viac vitamínu C ako pomaranč a citrón. Okrem toho môžu čínske egreše zabrániť rakovine hrubého čreva. Dužina tohto lahodného ovocia obsahuje rozpustnú vlákninu, ktorá podporuje rast prospešných baktérií v hrubom čreve, čím sa znižuje riziko rakoviny tohto orgánu.
3. Pomáha pri ochoreniach dýchacích ciest. Kiwi je vďaka prítomnosti vitamínu C nevyhnutným produktom pre tých, ktorí trpia respiračnými chorobami. Ovocie upokojuje dýchacie cesty a zmierňuje príznaky choroby. Pri dennom používaní kiwi počas choroby sa môžete zbaviť pískania a upchatia nosa. Zároveň prechádza dýchavičnosť a chronický kašeľ.
4. Zabraňuje makulárnej degenerácii. Štúdie preukázali, že zahrnutie kivi do potravy znižuje riziko makulárnej degenerácie. Toto tropické ovocie je bohaté na luteín (171 mg na 100 g) a antioxidanty, ktoré podporujú zdravie očí. Optimálna koncentrácia týchto látok v ovocí z neho robí nevyhnutný produkt na prevenciu očných chorôb vrátane makulárnej degenerácie. Okrem toho je kivi bohatý na vitamín A (1 g na každých 100 g), čo je dobré aj pre oči.
5. Zlepšuje náladu. Toto tropické ovocie má vysoký obsah serotonínu, čo pomáha zlepšovať pamäť a náladu. Pravidelný príjem ovocia reguluje chuť do jedla a zlepšuje spánok. Okrem toho je kiwi vynikajúcim pomocníkom v boji proti depresii. Štúdia ukázala, že serotonín v kivi zvyšuje účinnosť spánku o 15%, preto čínske egreše môžu pomôcť s nespavosťou.
6. Podporuje zdravie kostí. Tí ľudia, ktorí trpia slabosťou a krehkosťou kostí, by mali do svojho stravovania zaradiť kiwi. Toto ovocie je bohaté na vitamín K a minerály vápnika nevyhnutné pre zdravie kostí. Pomáhajú tiež znižovať riziko poškodenia kostí a osteoporózy.
7. Má protiplesňové a antibakteriálne vlastnosti. Semená kiwi pomáhajú bojovať proti plesniam a baktériám. Je tiež potrebné poznamenať, že mäso niektorých odrôd čínskych egrešov má rovnaké vlastnosti.
8. Chráni DNA. Plody kiwi majú úžasnú silu - môžu pomôcť chrániť DNA pred poškodením. Majú fytonutrienty - zlúčeniny, ktoré dodávajú tomuto nádhernému ovociu špeciálne antioxidačné vlastnosti. Kiwi okrem nich obsahuje flavonoidy a karotenoidy - látky, ktoré majú antioxidačnú aktivitu a pomáhajú chrániť DNA pred poškodením.
9. Posilňuje imunitný systém. Vitamín C, ktorý sa nachádza v kivi, môže pomôcť zlepšiť imunitný systém. Čínske egreše tiež obsahujú veľké množstvo antioxidačných zlúčenín a vitamínu E, ktoré pomáhajú zvyšovať počet T buniek v tele, čo pomáha posilňovať imunitný systém.
10. Normalizuje acidobázickú rovnováhu. Minerály obsiahnuté v kivi neutralizujú nadmernú kyslosť v žalúdku, zmierňujú nepohodlie a nevoľnosť, čo sú stavy, ktoré tieto poruchy zvyčajne sprevádzajú. Kyselinová rovnováha podporuje mladistvú pokožku, dobrý spánok a silný imunitný systém.
11. Podporuje zdravie obličiek. Obličky nepretržite filtrujú krv, odstraňujú z nej odpad a zaisťujú jeho čistotu. V priebehu rokov sa v ňom môže hromadiť množstvo nerozpustného odpadu, čo spôsobuje zablokovanie a nepohodlie. V tomto prípade sa tvoria obličkové kamene, ktoré sa skladajú z rôznych vápenatých solí. Draslík obsiahnutý v kivi pomáha znižovať pravdepodobnosť hromadenia tejto soli, a preto zabraňuje tvorbe kameňov.
12. Užitočné pri horúčke dengue. Toto ochorenie môže viesť k zníženiu počtu krvných doštičiek.Štúdia na pacientoch s horúčkou dengue ukázala, že u tých, ktorí konzumovali 2-3 kiwi denne, došlo k prudkému nárastu počtu krvných doštičiek v porovnaní s tými, ktorí konzumovali menej alebo kiwi vôbec nekonzumovali. Toto ovocie tiež pomáha obnovovať stratenú energiu a rýchlejšie sa regenerovať.
13. Užitočné pre chudokrvnosť. Kiwi sa odporúča používať v prípade anémie, pretože ovocie normalizuje hladinu hemoglobínu. Železo v ovocí hrá dôležitú úlohu pri tvorbe a udržiavaní červených krviniek, ako aj pri metabolizme energie. V takom prípade by ste mali používať kiwi v kombinácii s výrobkami, ktoré podporujú vstrebávanie železa a vyhýbať sa potravinám, ktoré majú vlastnosti, ktoré ju inhibujú.
14. Zmierňuje zápal v ústnej dutine. Kiwi sa odporúča ľuďom trpiacim vredmi a vriacimi v ústnej dutine. Tento stav spravidla spôsobuje ťažkosti pri konzumácii slaných, korenených potravín alebo dokonca pri pitnej vode. Kiwi opäť prichádza na záchranu, pretože ovocie obsahuje vitamín C, ktorý odstraňuje zápal v ústach a môže výrazne zlepšiť stav za pár dní.
15. Pomáha pri absorpcii bielkovín. Telo má niekedy problémy s absorpciou bielkovín. Dôvodom je často nedostatočný počet enzýmov, ktoré sú schopné rozkladať túto látku. V niektorých potravinách vrátane kiwi sa nachádzajú proteázové enzýmy, ktoré štiepia proteíny. Preto pravidelná konzumácia ovocia pomôže telu lepšie sa vyrovnať s absorpciou bielkovín.
16. Bojuje proti vypadávaniu vlasov. Plody bohaté na vitamíny C a E pomáhajú bojovať proti vypadávaniu vlasov a udržujú ich zdravie. Kivi prekypujú oboma vitamínmi. Toto tropické ovocie obsahuje tiež minerály - horčík, zinok a fosfor, ktoré stimulujú krvný obeh, čím zrýchľujú rast vlasov. Kiwi obsahuje železo, ktoré je potrebné na zlepšenie zdravia vlasov.
17. Užitočné pre suchú pokožku a krehké vlasy. Vysoký obsah omega-3 mastných kyselín v oleji zo semien kivi veľmi dobre zvlhčuje vlasy a pokožku. Olej je najlepší pre suché a nezbedné vlasy. Pravidelná konzumácia kiwi navyše posilňuje krvné cievy. Pomáha to liečiť suchú pokožku a zmierňuje lupiny a ekzémy.
18. Zabraňuje predčasnému siveniu. Stáva sa, že vo veku 25 rokov začne človek siviť. Našťastie má príroda riešenie tohto problému. Veľké množstvo medi v kivi si zachováva prirodzenú farbu vlasov a zabraňuje tak predčasnému siveniu.
19. Odstraňuje tmavé kruhy pod očami. Neobvyklý rozvrh práce veľmi často vedie k problémom so vzhľadom. Najčastejšie sa to prejavuje vo forme tašiek a tmavých kruhov pod očami. Na vyriešenie tohto problému môžete použiť kiwi. Stačí, keď si na oči dáte jemne nasekané ovocie po dobu 10-15 minút. Potom je potrebné plátky odstrániť a tvár umyť. Ak vykonávate tento postup každý deň, potom v blízkej budúcnosti môžete vidieť významné zlepšenia.
20. Zabraňuje poškodeniu kože. Čínske egreše sú bohaté na aminokyseliny, ktoré bojujú proti škodlivým účinkom slnečného žiarenia a bránia poškodeniu kože. Chladiace vlastnosti ovocia navyše pomáhajú upokojiť poškodenú oblasť. Na okamžitý účinok stačí umiestniť niekoľko kúskov kivi na oblasť tela ovplyvnenú slnkom.
21. Bojuje proti akné. Kiwi má protizápalové vlastnosti. Ovocie pomáhajú bojovať proti akné tým, že čistia póry a bránia potenciálnym zápalom. Lokálna aplikácia kiwi kaše na pokožku môže liečiť rôzne formy zápalu kože - vrie, akné a abscesy.
22. Má vlastnosti proti starnutiu. Látky obsiahnuté v kivi sú určené na boj proti voľným radikálom, čím spomaľujú nástup starnutia, výskyt vrások a vekových škvŕn. Okrem toho vitamín E nachádzajúci sa v kivi udržuje pokožku hydratovanú. Podieľa sa na regenerácii kožných buniek a zvyšuje ich mladistvosť.

Pre ženy

Plody kivi sú pre ženy veľmi prospešné. Toto ovocie pomáha udržiavať mladistvú pokožku a vlasy. Pleť začína strácať svoju elasticitu, čo ju núti prijať rozhodujúce opatrenia na udržanie svojho tónu. Napríklad sa kupujú drahé výrobky na starostlivosť o pleť a uskutočňujú sa chirurgické zákroky. Namiesto toho môžete použiť kiwi. Aplikácia šťavy z ovocia na pokožku je skvelý spôsob, ako dopraviť dôležité živiny do vrstiev pokožky a zachovať jej pevnosť.

Ovocie tiež pomôže podporiť výrobu kolagénu. Prispeje to k rýchlejšiemu hojeniu a hojeniu rán a zabraňuje suchu a zdrsneniu pokožky. Kiwi dodáva pokožke tón, zlepšuje spánok. Štúdie preukázali, že plod ovplyvňuje kvalitu spánku. Pravidelná konzumácia ovocia pomôže predĺžiť trvanie a zlepší účinnosť odpočinku, čo bude mať preto pozitívny vplyv na vzhľad.

Ženy, ktoré chcú otehotnieť, odporúčajú užívať jedlo bohaté na kyselinu listovú. Kiwi je chutné jedlo, ktoré obsahuje kyselinu listovú. Je dôležité pamätať na to, že počas spracovania potravín sa zničia fólie, takže najlepším riešením je konzumácia čerstvého ovocia.

Pre mužov

Kiwi je bohatým zdrojom zinku. Táto látka hrá dôležitú úlohu v plodnosti mužov. Zinok má antioxidačné vlastnosti, ktoré chránia spermie pred voľnými radikálmi, ktoré ho môžu poškodiť. Podľa štúdií majú muži s vyššou hladinou zinku v tele väčší počet spermií a ich najlepšiu kvalitu, čo zase zvyšuje pravdepodobnosť počatia. V kombinácii s kyselinou listovou môže zinok prispievať k ešte väčšej produkcii spermií (počet spermií sa zvýši o 50%).

Kiwi bude mať tiež pozitívny vplyv na telo športovcov. V období aktívneho športu je potrebné organizovať správnu výživu. Okrem konzumácie vysokoenergetických potravín telo potrebuje živiny, ktoré mu pomôžu zotaviť sa z tréningu. Kiwi obsahuje draslík, ktorý reguluje rovnováhu vody a podporuje normálnu funkciu svalov.

Počas tehotenstva

Kiwi je vynikajúcim produktom pre nastávajúce matky, pretože počas tohto obdobia pomáha predchádzať negatívnym prejavom. Látky obsiahnuté v tomto ovocí sa podieľajú na prenose vitamínov z tehotnej ženy na plod. Normálny priebeh týchto procesov zabraňuje niektorým vrodeným defektom - rozštepu chrbtice, stavu, v ktorom sa miecha nemôže normálne rozvíjať. Zabraňuje tiež defektom nervovej trubice a prispieva k rozvoju mozgu a kognitívnych funkcií dieťaťa.

Okrem toho je kiwi bohatý na foláty, jednu z najdôležitejších živín. Podporuje vývoj plodu v lone. Folát stimuluje produkciu a udržiavanie buniek, zaisťuje zdravý vývoj životne dôležitých orgánov plodu.

Vysoký obsah vitamínu C v kivi posilňuje imunitu nenarodeného dieťaťa. Ovocie tvorí neurotransmitery, ktoré sú dôležité pre správne fungovanie mozgu. Kiwi je bohaté na prírodné cukry, ktoré pomôžu uspokojiť chuť na sladké jedlá bez poškodenia ovocia. Čínske egreše nespôsobujú inzulínové hroty, pretože majú nízky glykemický index. Regulácia hladiny cukru v krvi je veľmi dôležitá, pretože tehotenstvo je počas tehotenstva pomerne časté.

Spolu s tehotenstvom prichádzajú silné hormonálne výkyvy, ktoré vedú k emočnej nestabilite. Serotonín, ktorý je prítomný v kivi, pomáha vyrovnať aj tie najdramatickejšie výkyvy nálady.

Tehotné ženy často trpia zápchou a hemoroidmi, čo je v tomto období celkom normálne. Kiwi je jedným z najlepších prebiotík. Prebiotiká obsahujú enzýmy, vlákninu a fenolové zlúčeniny z potravy, vyživujú probiotické baktérie v tráviacom systéme. Jesť kivi pomáha predchádzať zápche, hnačkám, gastritídam, nadúvaniu a bolesti brucha.

Na zabezpečenie zdravého a bezpečného tehotenstva stačí konzumovať až 2 až 3 kiwi denne. V prípade alergií, gastritídy alebo iných tráviacich problémov by ste sa mali vyhnúť použitiu tohto produktu počas tehotenstva.

Pri dojčení

Počas obdobia dojčenia musí žena dodržiavať pravidlá, ktoré sa vzťahujú na stravovacie obmedzenia. Potraviny by mali byť bohaté na vitamíny a minerály potrebné na posilnenie imunitného systému a obnovenie energie žien. Všetky konzumované látky prechádzajú do materského mlieka a spolu s ním do tela dieťaťa. Kiwi je produkt, ktorý pomáha odstraňovať toxíny a metabolické produkty z tela. Je potrebné poznamenať, že odborníci boli rozdelení na používanie čínskych egrešov počas laktácie. Exotické ovocie vrátane kivi sú alergény. Preto môže byť reakcia tela na tento produkt nepredvídateľná. Najhoršie na tom je, že u dieťaťa sa môže vyskytnúť alergia.

Za zmienku stojí tiež kontraindikácia. Neodporúča sa jesť ovocie pre ženy s gastrointestinálnymi patológiami, napríklad s vredmi, gastritídou a ochorením obličiek. Malo by sa pamätať aj na to, že kivi má preháňavý účinok, takže dieťa môže mať problémy so stolicou.

Tu je niekoľko pokynov, ako konzumovať kiwi pre HB:

1. Ak žena zjedla plod pred tehotenstvom a počas neho, je to kľúč k normálnej tolerancii produktu.
2. Ak má dieťa už 3 mesiace, môžete sa pokúsiť zaviesť kiwi do stravy. V niektorých prípadoch odborníci odporúčajú čakať šesť mesiacov.
3. V strave dojčiacej matky by sa kiwi malo zavádzať postupne. V prvom kroku musíte zjesť malý kúsok a potom sledovať reakciu dieťaťa. Ak nedochádza k alergickým reakciám, môže sa dávka postupne zvyšovať.
4. Je zakázané prekročiť dennú normu (do 2 druhov ovocia denne). Nadmerná konzumácia potravín, najmä alergénov, môže spôsobovať problémy s pohodu dospelých, nehovoriac o deťoch.
5. V prípade pochybností sa poraďte s detským lekárom.

Pre deti

Kiwi je zdravé a chutné ovocie, ktoré si deti užívajú. Kiwi vďaka svojmu vysokému obsahu vitamínu C a ďalších dôležitých minerálov, ako je vápnik, horčík, železo a sodík, podporuje aktívne rastúce a rozvíjajúce sa telo. Jedna porcia bude stačiť na uspokojenie denných potrieb vitamínu C. Dieťa to zase posilní imunitný systém, vstrebá železo a tiež pomôže lepšie hojiť rany.

Toto ovocie poskytuje úľavu od zápchy kvôli vysokému obsahu vlákniny. Je bohatá na antioxidanty, ktoré bojujú s chorobami, ktoré znižujú riziko chronických chorôb, najmä tých, ktoré sú spojené so srdcovými problémami. Kiwi obsahuje fytonutrienty, ktoré pomáhajú obnoviť DNA a chrániť telo pred rakovinou.

Jesť kivi denne môže znížiť pravdepodobnosť astmy. Toto ovocie tiež pomáha znižovať krvný tuk.

Názory odborníkov týkajúce sa veku dieťaťa, v ktorom sa už kivi môžu dostať do stravy, boli rozdelené. Niektorí hovoria, že sa to dá urobiť, keď je dieťa už 3 roky, zatiaľ čo iné neodporúčajú dať deťom exotické ovocie do 5 rokov. Dnes na internete na rôznych fórach rodičia píšu, že už po 6 mesiacoch začali svoje dieťa kŕmiť kivi. To však môže viesť k závažným komplikáciám a vedľajším účinkom. A v prípade závažnej alergickej reakcie je možný aj smrteľný výsledok, preto by ste nemali experimentovať a riskovať zdravie a život dieťaťa. Po 3 rokoch môže byť dieťaťu podané až 30 g vlákniny (polovica ovocia) denne, od 5 rokov je už povolené jesť celé ovocie až 2-krát týždenne.

Je možné jesť kiwi pri chudnutí

Kiwi je produkt, ktorý podporuje chudnutie z niekoľkých dôvodov. Ovocie je bohaté na vlákninu a zároveň obsahuje málo kalórií.Diétna vláknina spôsobuje pocit sýtosti, podporuje pocit sýtosti, znižuje vstrebávanie živín z čriev a tiež interaguje so sekréciou hormónov tohto orgánu. Preto odborníci počas chudnutia odporúčajú zvyšovať množstvo vlákniny konzumáciou veľkého množstva ovocia vrátane kivi. Odporúčaný denný príjem vlákniny by mal byť 25 - 30 g.

Jedlo kivi je vynikajúcou možnosťou, ako do stravy pridať viac vlákniny. Ľudia s nadváhou majú zvyčajne vyššie triglyceridy v krvi a cholesterol LDL, s nízkym obsahom HDL cholesterolu. Kiwi obsahuje polyfenoly a antioxidanty, ktoré pomáhajú znižovať hladinu lipidov. Ľudia, ktorí konzumujú aspoň 1 kivi ovocie týždenne, majú vyšší cholesterol HDL a nižšie triglyceridy ako tí, ktorí jedia menej ako 1 ovocie týždenne.

Kiwi má nízky glykemický index a obsahuje prijateľné množstvo uhľohydrátov, čo z neho robí užitočné ovocie na chudnutie. Štúdie ukazujú, že konzumácia mliečnych výrobkov a potravín bohatých na vápnik (vrátane kiwi) môže znížiť príjem tukov, a tým udržať telesnú hmotnosť v rámci normálnych limitov. Pri dostatočnej hladine vitamínu C telo spaľuje o 30% viac tukov. Ľudia s nedostatkom vitamínu C môžu mať problémy so stratou tuku. Kiwi je jedným z najbohatších ovocných zdrojov vitamínu C.

Čínske egreše obsahujú proteolytické enzýmy, ktoré trávia proteíny. Je bohatá na kyselinu listovú, ktorá pomáha dietetom vstrebávať vitamíny B a železo. Ovocie tiež obsahuje vitamín E, ktorý bráni ochabnutej pokožke a pomáha jej zotaviť sa pri chudnutí.

Sušené kiwi: výhody a poškodenie

Sušené ovocie je zdravé ako čerstvé. Pomáhajú zbaviť sa zápchy a bojujú proti syndrómu dráždivého čreva. Sušený kivi môže pôsobiť ako prevencia proti paradentóze. Tento produkt tiež pomáha posilňovať kostné tkanivo, odstraňuje pigmentáciu pokožky súvisiacu s vekom a podporuje rovnováhu vody a tukov v pokožke. Dehydrované ovocie obsahuje prírodnú zlúčeninu Inositol, ktorá po požití pomáha zlepšovať náladu, mozgovú aktivitu a bojuje proti depresii. Je potrebné poznamenať, že sušené ovocie sa môže skladovať až šesť mesiacov (v chladničke), a preto sa v tejto forme môže chutné a zdravé ovocie tešiť po dlhú dobu.

Problémom sušeného ovocia je veľké množstvo cukru v ich zložení a kiwi nie je výnimkou. Preto sa neodporúča kupovať sušené kivi v obchode, ale je lepšie ich sami vysušiť.

Výhody šťavy Kiwi

Pravidelná konzumácia šťavy z kiwi pomôže telu vyrovnať sa s pálením tukov, ktoré blokujú krvné cievy a tým vyvolávajú rozvoj trombózy. Pri dennej spotrebe čerstvo vylisovanej šťavy sa z tela asi po mesiaci odstráni asi 15% mastných kyselín v krvi.

V staroveku sa v Číne používala šťava na zlepšenie trávenia. Šťava navyše zabraňuje tvorbe obličkových kameňov, pomáha pri upokojení a tupej bolesti v prípade reumatizmu. Takýto nápoj môže pomôcť spomaliť proces straty prirodzenej farby vlasov. Ovocná šťava saturuje telo energiou, znižuje únavu a aktivuje duševnú činnosť. Odborníci odporúčajú piť čerstvo vylisované šťavy, aby sa zabránilo rôznym chorobám a aby sa udržal celkový stav tela.

Kiwi v medicíne

V oblasti medicíny sa toto ovocie používa veľmi aktívne, najmä pokiaľ ide o výživu. Kiwi má ideálnu rovnováhu živín a kalórií, preto sa v tejto oblasti veľmi cení. Okrem toho prípravok zabraňuje onkologickým ochoreniam, patológiám srdcového svalu, kĺbom, nervovej sústave a pomáha zbaviť sa nadmerného množstva tukov.

S cukrovkou

Kiwi sa môže používať na cukrovku.Látky obsiahnuté v tomto ovoci prispievajú k normalizácii hladín glukózy v krvi a podieľajú sa na procese vylučovania toxínov a toxínov z tela. Niektorí odborníci tvrdia, že cukrovka typu 1 môže byť spojená s narušenými redoxnými reakciami. Kiwi obsahuje veľa vitamínu C a ďalších prvkov, ktoré regulujú tieto procesy.

Diabetici majú často nedostatok kyseliny askorbovej a kiwi je najlepším spôsobom, ako túto látku doplniť. V prípade cukrovky 2. typu čínske egreše pomôžu znížiť riziko hypertenzie, aterosklerózy, trombózy a obohatiť telo jódom. Pri cukrovke sa plody kivi môžu konzumovať v prírodnej forme alebo piť čerstvo vylisované šťavy. Denný príjem predstavuje až 2 ovocie.

S exacerbáciou chronických ochorení gastrointestinálneho traktu a obličiek, ako aj v prípade závažného priebehu hlavnej patológie je kiwi zakázané.

Je dôležité, aby sa: glykemický index kivi - 50 jednotiek.

S pankreatitídou

V prípade chronickej pankreatitídy (počas obdobia dlhšej remisie) sa môže konzumovať kivi. Prípustný denný príspevok predstavuje najviac 2 ovocie. Jedzte úplne zrelé mäkké ovocie. Plody sa musia olúpať. Pred konzumáciou sa tiež odporúča drviť ovocie na jemnom strúhadle.

V akútnej fáze pankreatitídy je zakázané používať kiwi, inak môže produkt vyvolať podráždenie pankreasu.

S gastritídou

Pri gastritíde s vysokou kyslosťou je kivi zakázané. Pri nízkej kyslosti je situácia iná, takže ovocie môže byť súčasťou vašej stravy. Čínske egreše sa konzumujú v malých dávkach a najlepšie pred obedom.

Na črevá

Kiwi podporuje trávenie proteínov a zvyšuje rýchlosť absorpcie v črevách, čo uľahčuje činnosť tohto orgánu. Čínske egreše tiež pomôžu účinne zvládnuť pohyby čriev, pretože majú mierny preháňací účinok.

Na zápchu

Kivi sa môže používať na zápchu, pretože ovocie pomáha zmäkčiť výkaly a uľahčuje ich vylučovanie. V prípade zápchy sa liek môže podávať deťom, starším ľuďom a dokonca aj tehotným ženám.

S dnou

Kiwi obsahuje značné množstvo kyseliny askorbovej, takže toto ovocie môže normalizovať hladinu kyseliny močovej. Na dnu sa odporúča používať čínske egreše v ich prirodzenej podobe. Okrem toho je produkt bohatý na vitamín C, ktorý pomáha predchádzať rozvoju dny u mužov.

S kolitídou

Odborníci odporúčajú upustiť od konzumácie kivi s kolitídou, pretože tento produkt má laxatívny účinok, čo je v tomto prípade nežiaduce a môže vyvolať zhoršenie príznakov choroby.

Na pečeň

Kiwi je jedným z najlepších riešení pre ľudí trpiacich ochorením pečene. Ako už bolo spomenuté, toto ovocie obsahuje vitamín C, ktorý pomáha chrániť pečeň pred poškodením. Tento vitamín je silný antioxidant, ktorý odstraňuje škodlivé voľné radikály a pomáha pri regenerácii buniek, čím má pozitívny vplyv na tento orgán.

S hemoroidmi

Kiwi je účinné prírodné preháňadlo, takže sa môže a malo by sa dokonca používať na hemoroidy, ale opäť s mierou. Vďaka tomuto ovociu sa môžete čoskoro zbaviť zápchy a zároveň znižovať šance na prehĺbenie hemoroidov.

S cholecystitídou

Neodporúča sa používať potraviny s vysokým obsahom kyselín vrátane kiwi s cholecystitídou, pretože to môže vyvolať zhoršenie zápalu.

Kiwi v kozmetike

Kiwi nie je len chutné a výživné ovocie, ale je tiež vynikajúcou prírodnou prísadou pre starostlivosť o pleť. Obsahuje látky užitočné pre pokožku. Napríklad vitamíny C a E sú potrebné na posilnenie a omladenie zdravia pokožky a antioxidanty neutralizujú voľné radikály, ktoré narúšajú procesy regenerácie buniek. Pravidelná konzumácia šťavy pomáha telu odstraňovať toxíny a toxíny, čo vedie k hojeniu pokožky. Kiwi navyše obsahuje veľké množstvo vitamínu C, ktorý prispieva k tvorbe kolagénu v pokožke hlavy, čo má pozitívny vplyv na vlasovú líniu. Na základe tohto ovocia si môžete vytvoriť rôzne masky na omladenie a uzdravenie pokožky a vlasov.

Na tvár

Výživná maska

1. Zamiešajte banán (1/2 ovocia) a kivi (1 ks).
2. Rozmiešajte dužinu ovocia a pridajte kyslú smotanu (2 lyžice).
3. Naneste masku na tvár (okrem pier a periokulárnej oblasti).
4. Počkajte 10-15 minút.
5. Umyte si tvár vodou.
6. Naneste hydratačný krém na pokožku tváre.

Hydratačná maska

1. Kiwi (1/2 ovocia) zamiesime do stavu kaše a pridáme mäkký tvaroh (1 polievková lyžica).
2. Masku naneste na očistenú pokožku tváre.
3. Počkajte 15 minút. Umyte si tvár vodou.

Bieliaca maska

1. Rozdrvte kivi (1 ks) a pridajte semená jedla maku (1 lyžička) a kyslej smotany (1 lyžica).
2. Naneste masku na pokožku masážnymi pohybmi.
3. Počkajte 15 minút. Umyte si tvár vodou.
4. Naneste hydratačný krém na pokožku tváre.

Pre mastnú pleť

1. Porazte ½ kiwi v mixéri.
2. Čiernu kozmetickú hlinku rozrieďte vodou na konzistenciu kyslej smotany a potom pridajte ovocné pyré.
3. Naneste na tvár po dobu 15 minút. Zmyte prípravok z pokožky.

Na vlasy

Výživná maska

1. Hnajte kivi (2 kusy).
2. Na vlasy naneste masku a nasaďte si klobúk.
3. Počkajte 30 minút. Vlasy umyte vodou.

Vytvorte masku až 1krát týždenne.

Pre suché vlasy

1. Do kuracieho žĺtka (2 ks.) Pridajte lopúchový olej (2 polievkové lyžice), med (2 polievkové lyžice) a premiešajte.
2. Pridajte do zmesi ovocie kivi (1 lyžica), strúhané na dužinu.
3. Masku naneste na mierne vlhké vlasy.
4. Počkajte 1 hodinu. Vlasy umyte šampónom.

Masku urobte až 3-krát týždenne.

Maska na vypadávanie vlasov

1. Uhnite kiwi (1 ks) a pridajte kefír (1 šálka).
2. Na vlasové korienky naneste masku, nasaďte si klobúk (vyrobenú z polyetylénu) a zabalte ju uterákom.
3. Počkajte 30 minút. Vlasy umyte šampónom.

Masku urobte až 2-krát týždenne.

Škody a kontraindikácie

Kivi je veľmi cenné ovocie a obsahuje veľké množstvo živín. Navyše to nemá vždy a nie vždy pozitívny vplyv na organizmus. Organické kyseliny a iné zlúčeniny môžu mať negatívny vplyv na ľudské zdravie, ak sú prítomné určité choroby.

1. Čínske egreše nie sú povolené na gastritídu s vysokou kyslosťou a žalúdočnými vredmi.
2. Nezahŕňajte tento produkt vo vašej strave v prípade žalúdočných a črevných zápalov.
3. Ľudia s akútnym ochorením obličiek musia byť s týmto ovocím opatrní a prísne dodržiavať mieru spotreby.
4. Kvôli preháňajúcemu účinku lieku by sa nemal jesť v prípade otravy jedlom.

Kiwi je silný alergén. Alergia na čínske egreše sa môže vyskytnúť vo forme kožných vyrážok, zápalu hrtanu alebo jazyka. V zriedkavých prípadoch môže dôjsť k silnému opuchu nosohltanu a hrtanu. Preto by ste sa pred použitím mali uistiť, že osoba nemá intoleranciu na výrobok.

Ako si vybrať a uložiť kiwi

Pri výbere tohto ovocia musíte venovať pozornosť stupňu tvrdosti ovocia. Malo by byť mierne mäkké, to znamená, že pri miernom stlačení by ovocie malo ľahko podľahnúť. Dôležitá je aj vôňa - kvalitná zrelá kiwi má príjemnú neostrú ovocnú arómu. Je potrebné venovať pozornosť vlasovej línii plodu. V prípade dobrého produktu nie sú chĺpky tuhé a dajú sa ľahko odstrániť. Na plod by nemali byť žiadne škvrny. Po kliknutí na umiestnenie stonky by nemali vyčnievať žiadne kvapky. Ak sa to stane, potom je plod pokazený.

Odporúča sa uchovávať kiwi v chladničke (pri nízkej teplote, ale nie nižšej ako 0 ° C). Ovocie je možné skladovať asi 30 dní. Tvrdé ovocie spravidla môže ležať o niečo dlhšie. Nezrelé kivi by sa mali skladovať pri izbovej teplote. Plody môžu byť umiestnené v plastovej nádobe, zatiaľ čo v nich musia byť otvory na vetranie (kivi potrebujú dobrú výmenu vzduchu).

Je možné zmraziť

Kiwi sa môže uchovávať v mrazenom stave. V takom prípade by sa ovocie malo zmraziť na plátky, a nie celé. Z tohto dôvodu je potrebné plody olúpať, nakrájať na malé krúžky alebo kocky, vložiť do plastového vrecka alebo nádoby a odoslať do mrazničky.

Ako jesť kivi

Existuje veľké množstvo spôsobov, ako konzumovať kivi. Ovocie sa konzumuje v lúpanej forme aj spolu s kôrou. Šťavy môžu byť vylisované z ovocia alebo môžu byť výrobky mleté ​​do podoby kaše a pridané do rôznych pokrmov.

Ako čistiť

Najjednoduchší a najrýchlejší spôsob je vyčistiť kivi nožom a pohárom:

1. Ovocie nakrájajte na polovicu.
2. Naplňte jednu polovicu do pohára (tak, aby oddeľoval mäso a šupku).
3. Stlačte ovocie.
4. Dužina spadne priamo do pohára, pokožka zostane v dlani.
5. Vyberte buničinu zo skla.
6. Rovnaký postup zopakujte s druhou polovicou.

Koľko denne môžete jesť

Miera spotreby kivi je až 2 ovocie denne.

Môžem jesť v noci a na lačný žalúdok

So zvýšenou kyslosťou žalúdka môže použitie kivi nalačno vyvolať pálenie záhy. V prípade nízkej kyslosti môžete ráno bezpečne používať kivi na lačný žalúdok.

Kivi sa môže jesť aj v noci. Ovocie upokojuje nervy a zlepšuje kvalitu spánku. Jesť ovocie sa odporúča hodinu pred spaním.

Je možné jesť kivi šupkou

Šupy kivi obsahujú ešte viac vitamínov a antioxidantov ako dužina. Preto môžete používať kivi so šupkou, ale pred použitím ovocia ju musíte poriadne opláchnuť. Okrem toho sa odporúča ihneď si vybrať odrody kiwi, ktoré majú hladkú a mäkkú šupku, napríklad kiwinho. Je potrebné poznamenať, že existujú dôvody, pre ktoré sa neodporúča používať šupku čínskeho egreše. Jeho pokožka obsahuje oxalát vápenatý, látku, ktorá môže poškodiť jemné tkanivá v ústach.

Čo sa dá vyrobiť z kiwi

V oblasti varenia je možné kiwi kombinovať s takmer ľubovoľnou prísadou v rôznych pokrmoch. Ovocie rôznych stupňov a veľkostí sa používajú na výrobu džemov a sirupov a pripravujú sa z nich dezertné zálievky a ovocné šaláty. Produkt je tiež ideálny na prípravu rýb a mäsa. Ako dekoračný prvok sa ovocie často používa pri pečení. Vyrábajú vynikajúce likéry, sladké tinktúry, tiché a šumivé ovocné vína.

Je možné dať zvieratám kivi

Psy Kiwi sú povolené, ale neodporúčajú sa. V tomto prípade by mali byť porcie veľmi malé. Kiwi sa zakazuje, pretože exotické ovocie môže u zvierat vyvolať vážne otravy.

Zaujímavé fakty o kivi

1. Skôr v Číne sa toto ovocie nazývalo „jang tao“, neskôr už dostal názov „čínsky egreš“, ktorý sa nakoniec premenil na slávny „kiwi“. Exotické ovocie dostalo toto meno na počesť vtáka kivi.
2. Plody kivi môžu dozrieť rýchlejšie, ak sú umiestnené v papierovom sáčku s jablkami, hruškami alebo banánmi.
3. Kivi je prírodná alternatíva k aspirínu. Ovocie vyvoláva účinok porovnateľný s liekom na tele - znižuje riziko krvných zrazenín a infarktu.
4. Aj keď sa kivi používa na označenie ovocia, patrí do skupiny bobúľ. V jadre plodu má hnedú fuzzy kôru, jasne zelenú dužinu a tmavé semená.
5. Veľkosť, farba kôry a dužiny, chuť a textúra kivi závisia od druhu. V predaji sú tiež bezsrsté odrody.
6. Ročne sa vyprodukuje vyše milióna ton kivi. Väčšina sa vyrába v Taliansku, na Novom Zélande a v Čile.
7. Kivi konzumujú niektoré zvieratá, napríklad opice a jelene.
8. Rastlina, na ktorej ovocie rastie, môže niesť ovocie 30 rokov.
9. Včely sú hlavnými opeľovačmi kivi, súčasne však poľnohospodári niekedy sami umelo opeľujú rastliny.
10. Po očistení ovocia kivi okamžite nevyhadzujte šupku. Môže byť použitý v receptoch na tvárovú masku alebo jednoducho utrite pokožku zvnútra pokožky. Šťava z kože čínskeho egreše pomôže tónovať, napnúť a omladiť pokožku.
11. Plody kivi pestované vo voľnej prírode sú zvyčajne veľmi malé. Priemerná ovocná hmota je asi 30 g, zatiaľ čo kultivované rastliny produkujú väčšie plody, ktorých hmotnosť môže dosiahnuť 100 g.
12. Kiwi obsahuje enzým, ktorý neumožňuje žehliť. Z tohto dôvodu by sa mal plod pred začiatkom dezertu opláchnuť vriacou vodou.
13. Na začiatku 90. rokov dvadsiateho storočia na Novom Zélande bol chovaný druh kivi, ktorý sa nazýval „zlatý“. Plody tohto druhu sú pomerne drahé a prakticky sa nedodávajú do krajín SNŠ.

Fotografie Kiwi