Bobule Goji: prospieva a poškodzuje telo

Problémy chudnutia, ochrany mládeže a zbavenia sa všetkých chorôb v priebehu rokov nestratili svoj význam. Na trhu sa každý rok objavujú nové „magické nástroje“, ktorých výrobcovia sľubujú rýchly a dlhotrvajúci účinok, ktorý bude zrejmý od prvej aplikácie. Väčšina z týchto liekov však môže pôsobiť iba na základe zásady „placebo“ av niektorých prípadoch nielenže nepomáhajú, ale zhoršujú aj pohodu človeka. Preto je problém nájsť prírodné a účinné prostriedky, ktoré prispievajú k zlepšeniu zdravia a náprave telesných nedostatkov u mužov a žien všetkých vekových skupín, veľmi akútny.

Ako vyzerajú bobule goji a kde rastú

Sú to plody drevín, ktoré sú vo svojich vonkajších charakteristikách veľmi podobné bobúľam vlkov. Ich farba je červeno-oranžová, tvar oválneho, podlhovastého. Goji možno okamžite rozoznať aj podľa jeho charakteristickej sladko-korenistej arómy. Rastú väčšinou na severe (v centrálnej časti) a na západe Číny a vyvážajú sa do celého sveta.

Zloženie a obsah kalórií

Bobule sa používajú výlučne v sušenej forme. Líšia sa relatívne nízkym obsahom kalórií: 309 kcal na 100 g produktu.

Zloženie ovocia je bohaté na rôzne vitamíny a minerály, najmä beta-karotén, vitamíny skupín A, C, B1, PP a N. Goji tiež ťažia z prítomnosti draslíka, vápnika, horčíka, zinku, selénu a ďalších užitočných mikroelementov v nich.

Užitočné vlastnosti bobúľ goji

Všeobecná výhoda

Výsledky doterajších štúdií čínskej medicíny dokazujú prítomnosť iba veľkého množstva užitočných vlastností. Po prvé, použitie týchto plodov prispieva k normalizácii nervového systému, čo určuje ich prínos pri liečbe rôznych neurotických a emocionálnych porúch. Bobule Goji sa tiež široko používajú v receptúrach tradičnej medicíny ako zosilňujúce činidlo počas obdobia zotavenia po zložitých a predĺžených prechladnutiach alebo na ich prevenciu. Tieto bobule prispievajú k normalizácii metabolizmu a liečbe problémov gastrointestinálneho traktu, čo zase určuje použitie goji ako prostriedku na chudnutie.

Tiež z hľadiska krásy vám systematické používanie bobúľ umožňuje zlepšovať stav pokožky (predovšetkým v rámci komplexnej liečby akné), znižovať hladinu glukózy v krvi. Napriek širokému spektru užitočných vlastností goji je však dôležité vziať do úvahy, že v súčasnosti neexistuje vedecký výskum v oblasti tradičnej medicíny, ktorý by dokázal alebo vyvrátil pozitívny účinok konzumácie bobúľ.

Pre ženy

Prínosom bobúľ goji pre ženy je možnosť ich použitia na korekciu postavy, zníženie bolesti počas predmenštruačného obdobia a počas menštruácie, ako aj na reguláciu menštruačného cyklu.Podľa čínskej medicíny môže mierna konzumácia týchto bobúľ tiež zabrániť alebo dokonca v rámci komplexnej liečby vyliečiť neplodnosť normalizáciou hormonálnych hladín a stimuláciou funkcie vaječníkov.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať výhodám bobúľ goji pre pokožku, ktorá je najdôležitejšia pre ženy s určitými hormonálnymi poruchami. Ich užitočné vlastnosti sú v tomto prípade určené prítomnosťou beta-karoténu v ovocí, čo v maximálnej miere pomáha zachovať mladosť, zabraňuje vzniku vrások tváre a dodáva pokožke ďalší lesk a žiarivosť. Aminokyseliny, ktoré sú súčasťou ovocia, prispievajú k zníženiu úrovne pigmentácie u žien. Vitamíny a mikroelementy, ktoré sú bohaté na bobule, majú výrazný protizápalový účinok, ktorý pomáha znižovať počet akné a zabraňuje vzniku nových.

Pre mužov

Bobule Goji sú pomerne účinným prostriedkom na liečbu neplodnosti u mužov, ale výlučne ako súčasť komplexnej liečby. Stopové prvky, ktoré tvoria bobule, v dôsledku vplyvu na činnosť reprodukčných orgánov mužov, môžu výrazne urýchliť proces liečby. Goji tiež priaznivo ovplyvňuje potenciu, kvôli ktorej sa často používa ako afrodiziakum. Tento účinok sa dosiahne predovšetkým normalizáciou funkcií nadobličiek, ktoré sú zodpovedné za sexuálnu energiu mužov.

Systematické používanie bobúľ vám tiež umožňuje normalizovať metabolizmus, stabilizovať hladinu hormónov (ovplyvňuje to aj stav pokožky), zlepšuje emocionálny stav (znižuje závažnosť príznakov úzkosti, znižuje stupeň duševného stresu, eliminuje prejavy podráždenosti atď.).

Počas tehotenstva

Existuje názor, že bobule goji sú tiež veľmi účinné počas tehotenstva, aby zmiernili príznaky toxikózy a zabránili edémom charakteristickým pre posledný trimester.

Pri dojčení

Doteraz neexistujú štúdie o prínosoch a poškodeniach bobúľ goji pre dojčiace ženy. Keďže však ovocie odporúčajú nastávajúce matky, pravdepodobne budete môcť hovoriť o výhodách bobúľ počas tohto obdobia.

Pre deti

Väčšina rodičov sníva o tom, že nájde zázračný liek, vďaka ktorému by ich deti raz a navždy prestali byť choré. Preto pri hľadaní účinných prostriedkov na posilnenie imunity, boj proti prechladnutiu a infekčným chorobám kupujú obrovské množstvo liekov, ktorých výsledok je zanedbateľný alebo úplne chýba. V tomto prípade sú bobule goji účinným liečivom, ktoré vďaka svojmu zloženiu môžu nielen odstrániť príznaky bežného prechladnutia, ale tiež majú výrazný profylaktický účinok.

Je čaj goji pre vás dobrý?

Pri príprave čaju z bobúľ goji sa zachovajú všetky prospešné vlastnosti ovocia, je však potrebné dodržiavať niekoľko povinných odporúčaní. Plody goji sa vyznačujú takmer úplnou absenciou kontraindikácií, je však dôležité si všimnúť niektoré prípady, v ktorých je vhodné odmietnuť čaj s takýmito bobuľami. Najmä čaj s bobuľami goji je kontraindikovaný na použitie:

• s individuálnou intoleranciou;
• zlé zrážanie krvi;
• nespavosť;
• vysoká teplota;
• počas užívania antikoagulancií.

Počas užívania akýchkoľvek liekov, prítomnosti žalúdka alebo čriev, ako aj patológií srdca alebo krvných ciev je potrebné najprv získať konzultáciu s ošetrujúcim lekárom.

Ako variť

Existuje niekoľko populárnych spôsobov, ako uvariť čaj s plodmi goji.

1. Od 2 do 10 bobúľ v sušenej forme sa naleje do kanvice alebo termosky s objemom 0,5 až 1 liter, potom sa do nádoby naleje horúca voda (za žiadnych okolností by sa bobule nemali variť vriacou vodou).Trvajte na tom, pol hodiny. Až potom bude zdravý nápoj pripravený na pitie 2-3 krát počas celého dňa.
2. Ovocie (v množstve jednej polievkovej lyžice) sa naleje do 400 ml horúcej vody (za žiadnych okolností by ste nemali variť bobule vriacou vodou). Aby sa dosiahol účinok chudnutia, odporúča sa používať asi 200 ml tekutiny na lačný žalúdok a rovnaký objem 10–20 minút pred spaním. Táto metóda získala veľkú popularitu ako doplnok k hlavnej fáze chudnutia.
3. Bežný čaj sa varí (zelený alebo čierny), potom sa do nádoby pridá čaj s obsahom 6–7 bobúľ (sušená čajovka alebo termoska). Po tom, človek môže plne vychutnať mimoriadny vkus s tradičnými poznámkami.

Ako brať bobule goji na chudnutie

Používanie bobúľ goji sa rozšírilo u ľudí všetkých vekových skupín, najmä u žien. Aby sa zbavili nadváhy, musia sa tieto plody brať ako súčasť jedál alebo nápojov. Pri výbere bobúľ v tomto prípade je potrebné venovať osobitnú pozornosť niekoľkým bodom:

1. Pri nákupe tibetského závodu je dôležité mať spoľahlivé informácie, odkiaľ pochádza. Bobule Goji sa v súčasnosti pestujú v Španielsku, ale zároveň, pokiaľ ide o účinnosť pri chudnutí, tieto plody výrazne strácajú plody, ktoré rastú priamo v samotnom Tibete.
2. Na overenie neprítomnosti rôznych vedľajších účinkov pri konzumácii bobúľ goji je potrebné začať brať ovocie s minimálnymi dávkami. Keď si na produkt zvyknete, počet bobúľ sa zvyšuje.
3. Dobre umyté sušené bobule sa berú do potravín v dávke 15 až 45 gramov každý deň ako sušené ovocie. Bobule sa tiež môžu variť s horúcou vodou a používajú sa ako prísada do rôznych dezertov, koktailov, šalátov atď.
4. Aby bol účinok chudnutia pomocou bobúľ goji viditeľný, je vhodné zmeniť obvyklú stravu človeka, predovšetkým odstránením potravín, ktoré sú škodlivé pre dobrú postavu: sladkosti, mastné, vyprážané a korenené jedlá.
5. Používanie bobúľ goji je povolené iba v sušenej forme, inak môže spôsobiť rôzne vedľajšie účinky až do smrti.

Podľa mnohých štúdií odborníkov na výživu je vhodné kombinovať používanie bobúľ goji s diétnou stravou. Sušené ovocie musíte jesť denne až do 50 g po dobu tridsiatich dní. Ak je cieľom osoby stratiť viac ako 5 kilogramov za mesiac, potom by sa mala dĺžka kurzu predĺžiť o 2–4 krát. Úplný priebeh chudnutia pomocou tohto dietetického produktu spočíva v použití bobúľ goji v podobných dávkach každý deň, ale teraz už šesť mesiacov.

Ak chcete stratiť viac ako 5 kilogramov za mesiac, musíte dodržiavať striktne regulovaný spôsob konzumácie bobúľ goji vo výške 50 gramov každý deň. Algoritmus spotreby je nasledujúci:

1. Prvé bobule goji (8–11 gramov) sa odporúča konzumovať ráno na lačný žalúdok, pričom sa musí dodržať požadovaný časový interval - maximálne 40 minút pred jedlom.
2. Ďalšiu časť dávky je vhodné rozdeliť na celý deň.
3. Je dôležité si uvedomiť, že posledné jedlo by sa malo pripraviť najneskôr do 17:00 (bez ohľadu na čas jedla).

Lekárske použitie

Pivovarský čaj Goji

V priebehu rokov Číňania varili čaj s ovocím goji a chryzantémou, ktorý môže dosiahnuť významný účinok nielen pri odstraňovaní ďalších kilogramov, ale aj s cieľom normalizovať tlak (vďaka užitočným stopovým prvkom), ako aj prostriedky na zníženie hladiny glukózy v v krvi. Takýto čaj vám tiež umožňuje dosiahnuť tonizujúci účinok, dodá ľudskému telu silný pocit po celý deň. Tento čaj sa vyrába z týchto výrobkov:

• šesť bobúľ goji;
• čajová lyžička čierneho čaju Cejlon (nebalený);
• kvety chryzantémy (4–5 kusov).

Všetky prvky zázračného čaju sa nalejú horúcou vodou, potom sa hotový nápoj nechá pol hodiny. Po tejto dobe je čaj pripravený na priamu konzumáciu. S množstvom týchto prísad je čaj určený na 2-3 jedlá, respektíve na jeden deň stačí jeden varenie. Takýto nápoj je vynikajúcim doplnkom k úplným raňajkám, obedom alebo večere. Tiež použitie čaju s bobuľami goji a kvetmi chryzantémy pomáha znižovať únavu pri fyzickej námahe (napríklad vo fitnescentre).

Kaša s bobuľami goji

Tento recept vám umožňuje pripraviť si bohaté raňajky zo známej kaše a mnohých bobúľ goji. Výsledné jedlo sa tiež môže použiť ako vynikajúca voľba na rýchle chudnutie. Recept na lahodnú ovsenú kašu je nasledujúci.

Umyte jednu pohárik ryže (v tomto recepte sa odporúča použiť hnedú ryžu), potom sa naleje do panvice a zmieša sa s 5 gramami bobúľ (požadované v sušenej forme). Výsledná zmes sa naleje do vody (2 až 3 hrnčeky po 200 g) a varí sa pri nízkej teplote. Ak osoba varí takéto raňajky, aby sa zbavila ďalších kíl, neodporúča sa pridávať cukor, soľ alebo olej.

Zdravé a chutné raňajky si môžete pripraviť aj s bobuľami goji a obľúbenou ovsenou kašou každého. Na tento účel sa namočia 3 polievkové lyžice ovsených vločiek a potom sa kaša krátko varí na miernom ohni (nie viac ako päť minút). Potom sa na panvicu naleje asi 200 gramov mlieka (najlepšie odtučneného), pridá sa 5 až 7 kusov ovocia goji (nevyhnutne v sušenej forme), pol lyžice medu (v prípade potreby ho nemôžete pridať). Výsledná zmes sa trvá niekoľko minút. Potom môžete jesť zdravé a chutné raňajky.

Goji Berry Smoothie

Jedným z moderných populárnych receptov na konzumáciu goji ľuďmi, ktorí trpia cukrovkou akéhokoľvek druhu, je kokteil vyrobený zo zázračných bobúľ. Aby ste si mohli pripraviť tento chutný a zdravý nápoj, musíte si zobrať malé množstvo ovocia goji (od 5 do 10 bobúľ), jogurtu (najlepšie bez akýchkoľvek prísad) a ostružinovej, malinovej a brusnicovej šťavy v akomkoľvek pomere (v závislosti od preferencií samotnej osoby). Ak chcete, môžete do smoothie pridať aj ľad. Všetky tieto prísady sa odosielajú do mixéra a bijú do hladkého stavu. Výsledný kokteil sa môže opiť (ak sa ukázalo, že hmota je dosť tekutá) alebo jesť lyžičkou (s hustou konzistenciou).

Dnes existuje aj veľa ďalších receptov na jesť bobule goji pre ľudí trpiacich určitými chorobami. Odporúča sa jesť najmä tieto plody:

1. Normalizovať fungovanie nervového systému, čo určuje ich prínos pri liečbe rôznych neurotických a emocionálnych porúch.
2. Ako spevňovacie činidlo počas regeneračného obdobia po dlhšom nachladnutí alebo s cieľom zabrániť im.
3. Normalizovať metabolizmus a liečbu problémov gastrointestinálneho traktu.
4. Zmierniť príznaky toxikózy u žien počas tehotenstva atď.

Goji bobule v kozmetike

Kvôli prítomnosti veľkého množstva užitočných mikroelementov v plodoch goji sa vyznačujú prítomnosťou aktívnych látok proti starnutiu. Najmä pomocou goji je možné doma vyrobiť pomerne účinné ošetrujúce pleťové masky, ktoré majú výrazný účinok proti starnutiu.

Bobule Goji tiež obsahujú veľké množstvo užitočných minerálov, medzi ktoré patrí v starostlivosti o pokožku obzvlášť dôležitý zinok, selén, jód, železo, vápnik. Plody svojím zložením prispievajú k zvýšeniu tonusu pokožky, k jej omladeniu, prevencii vrások, stimulácii tvorby kolagénu, zvlhčovaniu, výžive, aktivácii dýchania kože atď.

Goji sa tiež používa ako súčasť rôznych vlasových masiek, ktoré umožňujú dosiahnuť prirodzený lesk a lesk vlasov, hydratujú a vyživujú.

Recepty na vlasy a pleťové masky s plodmi goji:

1. Prášok, ktorý sa získava systematickým mletím sušeného ovocia, sa kombinuje s ílom (v pomere jednej polievkovej lyžice) a zriedi sa vodou, až kým sa nedosiahne gumovitá zmes. Maska pomáha zosvetľovať zafarbené oblasti pokožky, napína póry, neutralizuje zápaly rôzneho pôvodu, zvyšuje tón pleti a znižuje hladinu tuku. Výsledná zmes sa aplikuje na vopred očistenú pokožku po dobu 30 až 40 minút, po ktorej sa premyje studenou vodou.
2. Aby sa očistila pokožka tváre a tela, maska ​​pripravená takto vykazuje vysokú účinnosť: mleté ​​sušené bobule goji, mletá káva a kefír v rovnakých pomeroch (kefír sa môže v prípade potreby nahradiť nízkotučným krémom). Táto maska ​​sa používa ako peeling najviac 2-krát týždenne.
3. Existuje tiež ďalší populárny ľudový recept na omladzujúcu masku bobúľ goji. Na jej prípravu premiešajte (po jednej polievkovej lyžici) med, drvené sušené bobule, smotana. K hotovej zmesi pridajte 1 čajovú lyžičku šípkového oleja. Výsledná hmota sa aplikuje na vopred očistenú pokožku tváre počas 20-30 minút, po ktorej sa premyje studenou vodou. Po maske sa odporúča použiť zvlhčovač.
4. Pre starostlivosť o kombinovanú pokožku bol nasledujúci recept masky veľmi populárny. 10 suchých bobúľ sa namočí do horúcej vody a potom sa dôkladne naseká. K zmesi sa pridajú tieto zložky: jedna lyžička medu, 20 až 30 kvapiek oleja z hroznových jadierok (vhodné sú aj pomaranče alebo citróny), jedna lyžica kyslej smotany a 5 kvapiek vitamínu E. Výsledná zmes sa nanesie na 40 ml minút a potom opláchnite studenou vodou.
5. Nakoniec, aby ste zúžili póry a znížili zápal, pripravte ďalšiu masku s plodmi goji. Jeden vaječný proteín s miešačom sa zmieša s práškom z bobúľ (asi 2 čajové lyžičky). Do výslednej zmesi pridajte jednu čajovú lyžičku citrónovej šťavy, ako aj vitamíny A a E v podobných pomeroch. Výsledná zmes je dobre porazená. V prípade absencie alergických reakcií sa do masky pridávajú aj 3 kvapky éterického oleja čajovníka (alebo jednej čajovej lyžičky aloe) na zvýšenie účinku. Výsledná zmes sa nanáša na vopred očistenú pokožku po dobu 15 až 20 minút, po ktorej sa premyje studenou vodou.

Škody a kontraindikácie

Okrem viditeľných zdravotných výhod tela môže mať konzumácia ovocia goji aj niektoré nepríjemné vedľajšie účinky. Predovšetkým prekročenie normy jesť ovocie goji môže viesť k rôznym alergickým reakciám, vážnemu narušeniu gastrointestinálneho traktu, zvýšenému tlaku a vo zvlášť závažných prípadoch k smrti. Avšak aj mierna konzumácia goji má množstvo negatívnych vedľajších účinkov:

1. Posilnenie účinku rôznych liekov. Veľkým nebezpečenstvom je kombinácia použitia bobúľ goji s použitím antikoagulancií, niektorých liekov proti bolesti a širokospektrálnych antibiotík. Bobule zvyšujú svoju činnosť, čo môže spôsobiť komplikácie. Pri nepretržitom používaní warfarínu môže použitie bobúľ goji spôsobiť nekontrolované krvácanie. Z tohto hľadiska je pridávanie doplnkových látok (ovocie goji) do potravín povolené až po ukončení celého ošetrenia.
2. Vysoký krvný tlak. Použitie bobúľ goji sa odporúča iba tým ľuďom, u ktorých je diagnostikovaná počiatočná fáza hypertenzie. Stopové prvky a ďalšie látky v plodoch goji prispievajú k rýchlej expanzii krvných ciev. Po určitom čase tlak prudko klesne. Ak osoba konzumuje antikoagulanciá súčasne s bobuľami goji (bez ohľadu na formu ich konzumácie), môže dôjsť k narušeniu viskozity krvi.Tento stav môže spôsobiť vysoký krvný tlak a potrebu okamžitej lekárskej starostlivosti.
3. Možnosť alergických reakcií. V prípade, že sa u osoby diagnostikuje tolerancia bobúľ alebo červeného ovocia, konzumácia ovocia goji sa kategoricky neodporúča (existujú aj obmedzenia týkajúce sa používania masiek). Rovnako ako všetky ostatné rastliny, aj goji môže prispievať k rôznym alergickým reakciám. Zistili sa najmä prípady svrbenia, žihľavky a hrtanového edému. Môžu sa tiež vyskytnúť závažné poruchy gastrointestinálneho traktu.
4. Vzhľad nespavosti. Príjem bobúľ goji (bez ohľadu na formu ich použitia) večer môže spôsobiť rôzne poruchy spánku vrátane pretrvávajúcej nespavosti (ktorá trvá 2 a viac dní). Je to spôsobené prítomnosťou veľkého počtu prírodných energií, ktoré sú v zložení bobúľ goji, čo môže spôsobiť, že človek bude príliš pozorný a hyperaktívny. Aby sa predišlo týmto nepríjemným vedľajším účinkom, neodporúča sa po 17:00 bobúľ.
5. Prebytok selénu. Počas tehotenstva sa ženám neodporúča jesť bobule goji v čistej forme (toto odporúčanie sa nevzťahuje na čaj s ovocím v malom množstve). V dôsledku prítomnosti veľkého množstva selénu v ovocí môže mať príjem čistých bobúľ goji počas tehotenstva negatívny vplyv na vývoj plodu vo vnútri lona. Existuje tiež zvýšené riziko vrodených srdcových defektov alebo zakrpatených rastov. Počas dojčenia sa neodporúča používať bobule goji v čistej forme, pretože selén sa môže dostať do dieťaťa cez materské mlieko.
6. Poruchy gastrointestinálneho traktu. Nadmerná konzumácia bobúľ goji (prekročenie predpísanej normy viac ako 1,5-krát) môže viesť k nadúvaniu. U ľudí s poruchami tráviaceho ústrojenstva sa môžu vyskytnúť ďalšie poruchy. Môže to viesť najmä k hnačke alebo zápche, objaveniu sa bolesti brucha, nevoľnosti alebo zvracaniu, tráveniu a páleniu záhy.

Ako si vybrať a uložiť

Je všeobecne známe, že v Rusku je pomerne ťažké získať ovocie goji. V našej oblasti sa takmer nerastú alebo nemajú komplex nevyhnutných užitočných vlastností.

Cena bobúľ goji je v súčasnosti pomerne vysoká, môže sa pohybovať od 30 do 80 dolárov za kilogram, v súvislosti s čím sa v posledných rokoch prípad predaja falošného produktu stal oveľa častejším. Preto každý, kto chce získať skutočné bobule goji, s celou škálou užitočných mikroelementov, musí poznať základné kritériá výberu a skladovania týchto plodov.

Pravidlá výberu ovocia Goji

Vzhľadom na skutočnosť, že je prakticky nemožné dodávať čerstvé ovocie z Číny do Ruska, už sa dováža v sušenej forme. V tomto ohľade, ak sa osobe ponúkne nákup čerstvých bobúľ, naznačuje to pokus o falšovanie. Je dôležité si uvedomiť, že sušené goji si úplne zachovávajú všetky svoje prospešné vlastnosti.

S rýchlym rozvojom technologického pokroku sa metóda získavania bobúľ goji v internetových obchodoch rozšírila. Pri nákupe tovaru týmto spôsobom je dôležité venovať pozornosť niekoľkým nuanciám. Po prvé, náklady na kilogram goji by nemali byť príliš nízke - kvalitné ovocie sa nebude predávať za cenu pod 25 - 30 dolárov. Inak hovoríme o sfalšovaných plodoch. Je tiež dôležité oboznámiť sa s recenziami zákazníkov na webovej stránke samotného online obchodu a vo všetkých vyhľadávacích nástrojoch, pretože niektorí poskytovatelia odstránia negatívne komentáre, aby si udržali rating.

Miesto na uchovávanie zázračného ovocia by malo vždy zostať suché. Ovocie sa tiež lepšie uchováva v chlade a tme. Tieto pravidlá fungujú pre čerstvé aj sušené bobule goji. Hotové nápoje (odvar) s ovocím sa musia uchovávať v chladničke.

Je možné zmraziť

Bobule Goji môžu byť zmrazené, ak sa dodrží niekoľko pravidiel. Najprv musíte starostlivo triediť ovocie a skontrolovať akékoľvek podozrivé vonkajšie chyby. Potom odošlite vybrané bobule do mrazničky v plastovom vrecku.

Ako sušiť

Keďže skutočné bobule goji sa prepravujú z Číny do Ruska už v sušenej forme, nákup čerstvých plodov je spojený s rizikom nákupu výrobkov nízkej kvality.

Ako jesť bobule goji

Existuje niekoľko spôsobov a foriem jesť bobule goji. Po prvé, sušené ovocie sa konzumuje nezávisle ako sušené ovocie, môže sa tiež používať vo forme čajov a rôznych odvarov a ako užitočné prísady pre rôzne jedlá. Je však dôležité vziať do úvahy jedno upozornenie - ak osoba ešte nikdy neskúšala bobule goji, musíte najskôr skúsiť zjesť niekoľko kúskov a pozrieť sa na reakciu tela. Ak sa po niekoľkých dňoch neobjavia rôzne vedľajšie účinky, môžete ich použiť v najvýhodnejšej forme a pri dávkach uvedených v receptoch.

Koľko denne môžete jesť

Denný príjem bobúľ goji by nemal prekročiť 100 gramov.

Je možné jesť čerstvé bobule goji

Za žiadnych okolností nie je dovolené jesť ovocie v čistej forme. Čerstvé bobule goji sú pre telo jedovaté, čo môže byť smrteľné.

Čo sa dá pripraviť z bobúľ goji

Pretože bobule goji sa môžu používať ako prísady do rôznych jedál, vo varení sa tiež často používajú. Najmä existuje niekoľko najzaujímavejších receptov.

Gazpacho s bobuľami goji a syrom

Na prípravu tohto vegetariánskeho jedla sú potrebné tieto zložky:

• 200 g bobúľ goji;
• 300 ml pitnej vody;
• 200 g nízkotučného syra feta;
• 400 g zrelých červených paradajok;
• 100 g sladkej čerešne;
• polovica cibule;
• štipka cukru;
• olivový olej;
• soľ podľa chuti.

Bobule Goji sa spočiatku nalejú teplou vodou a trvajú 10 minút, kým nie sú úplne namočené. Všetky kosti sa vyberú z čerešní a potom sa v mixéri zmiešajú s goji a zeleninou. Táto zmes sa vyleje do vody a pridá sa k nej olivový olej. Výsledná hmota sa zbije na konzistenciu hustej polievky. Podávanie takéhoto gazpacha na stôl sa odporúča s jemne nakrájanými plátkami syra feta, ktorý je v horúcom období príjemne osviežujúci.

Goji a bravčová polievka z pečene

Príprava tejto polievky je veľmi jednoduchá. Bravčová pečeň sa veľmi dôkladne umyje, máčaná vo vode a varí sa na miernom ohni 30 až 40 minút. Po varení pridajte na panvicu 50 g bobúľ goji, zeleninu ochutnajte a polievku varte, kým sa neuvarí.

Jahňacia polievka s bobuľami Goji

Jahňacie rebrá sa nalejú malým množstvom vody a potom sa privedú do varu (pokiaľ možno na miernom ohni). Pred varením guláš odstráni vznikajúcu penu, ktorá môže pokaziť chuť hotového jedla. Ovocie Goji sa dôkladne umyjú, zmiešajú s nakrájanou cibuľou a zázvorom (ten sa odporúča nakrájať na plátky). Výsledná zmes sa pridáva do jahňacích rebier, po čom sa malé množstvo vína naleje do polievky (nie viac ako jedna polievková lyžica) a do tejto polievky sa pridá korenie (v klasickej verzii soľ, korenie a provensálske bylinky sa však môže rozšíriť podľa preferencie chuti). ).

Potom sa oheň na kachliach zníži na minimum a polievka sa uvarí, až kým sa skopové mäso úplne nevarí.Po uvarení mäsa sa vyberie z panvice, vývar sa dôkladne prefiltruje a jahňacie mäso sa vráti na panvicu. Hotová polievka sa podáva teplá. K pripravenej polievke sa tiež pridá malé množstvo kyslej smotany alebo majonézy a pridá sa tiež jemne nasekaná zelenina (kôpr alebo petržlen). Je dôležité poznamenať, že takáto polievka je vynikajúcim spôsobom na zmiernenie príznakov rôznych prechladnutí.

Bobule Goji sa môžu tiež používať ako prísady pri príprave ovocných šalátov, hlavných jedál (zvlášť dobre kombinovaných s hovädzím mäsom), ako aj pri pečení rôznych dezertov.

Zaujímavé fakty o Goji

1. Podľa čínskych vedcov môžu antioxidanty a polysacharidy obsiahnuté v plodoch goji výrazne zvýšiť úroveň ochrany tela pred voľnými radikálmi. To umožňuje zabrániť predčasnému starnutiu, znížiť hladinu cholesterolu, zlepšiť stav a funkciu krvných ciev. Existuje tiež niekoľko štúdií, ktoré dokazujú vzájomnú závislosť miernej konzumácie bobúľ goji s očakávanou dĺžkou života človeka.
2. Bobule Goji obsahujú známy protirakovinový minerál - germánium. Antioxidanty a prospešné polysacharidy sa zase môžu stať vážnou prekážkou rastu a rozvoja rakovinových buniek v ľudskom tele, ktoré systematicky konzumuje bobule goji. Ľudia s diagnostikovanými malígnymi nádormi, ktorí podstúpili chemoterapiu viackrát, hovoria o závažnom skrátení doby zotavenia pri konzumácii ovocia goji. Je však dôležité poznamenať, že bobule nemožno považovať za všeliek na rakovinu. Sú dobrým doplnkovým nástrojom, ktorý podporuje telo pacienta s rakovinou počas rehabilitačného obdobia.
3. Čínske ministerstvo zdravotníctva oficiálne schválilo bobule goji v roku 1983 ako účinný homeopatický liek na liečbu prechladnutia a infekčných chorôb.

Fotografie bobule goji