Ako palmový olej ovplyvňuje telo

Diskusie o výhodách a negatívnych účinkoch palmového oleja na ľudské telo už dlho prebiehajú. Obavy sú podporované skutočnosťou, že niekoľko krajín (Taliansko, Španielsko, Francúzsko, Nemecko) zaviedlo zákaz dovozu a používania výrobkov s ich obsahom.

Maslo má zároveň široký záber - používa sa na prípravu ľahkých jedál, chipsov, cukroviniek, čokolády a ďalších výrobkov. Jeho vlastnosti (a teda aj vplyv na organizmus) priamo závisia od odrody a procesu spracovania.

druh

Palmový olej sa vyrába z plodov paliem. Rozlišujú sa tieto druhy výrobkov, ktoré sa líšia zložkami:

• červená (neošetrená);
• rafinované;
• hydrogenizované;
• Technická.

Červený olej

Jeho zloženie je prirodzené, drahé a ťaží sa pomocou šetrného technologického postupu, v dôsledku ktorého zostávajú všetky výhody. Výrobok sa vyznačuje vysokým obsahom vitamínov skupín A a E, karotenoidov, tukov a iných látok, je konzumovaný v čistej forme. Olej má tieto vlastnosti:

• prevencia rakoviny (chráni bunky pred zničením);
• zvlhčenie pokožky a posilnenie vlasových folikulov;
• posilnenie imunity a ochrany proti vírusom;
• pomoc pri správnej tvorbe kostného tkaniva a kĺbov;
• zníženie hladiny cholesterolu v krvi;
• zlepšenie ostrosti zraku a zdravia očí.

Výrobok sa používa v obmedzených množstvách. Inak to môže vyvolať súbor nadváhy, rozvoj chorôb srdca a krvných ciev.

Rafinovaný olej

Tento druh je oveľa lacnejší ako červený. Používa sa na dodanie chuti a predĺženie trvanlivosti potravín. Výrobok obsahuje veľké množstvo tuku, pri spracovaní stráca svoje vlastnosti a stáva sa nebezpečným (môže spôsobiť škodu).

Pri požití nie je úplne trávený (teplota topenia 40 ° C), preto sa v črevách usadzuje vo forme toxínov a toxínov. Tento typ je kontraindikovaný pri diabetes mellitus a chorobách kardiovaskulárneho systému, podporuje rýchle priberanie na váhe.

Hydrogenovaný olej

Hydrogenácia spočíva v pridaní uhlíka do produktu. Táto odroda je nebezpečná a môže spôsobiť vážne poškodenie zdravia. Zloženie výrobkov s obsahom obsahuje transmastné oleje. Telo ich vníma ako cudzie látky a zvyšuje uvoľňovanie cholesterolových plakov, ktoré sa usadzujú na stenách krvných ciev.

Produkt môže spôsobovať otravu jedlom a problémy s gastrointestinálnym traktom, preto sa neodporúča používať ani v malých dávkach.

Technický olej

Je nevhodný na jedenie, najlacnejšie a menej kvalitné druhy. Nemá žiadne prospešné vlastnosti, môže vyvolať rozvoj rakovinových nádorov. Výrobok sa používa na výrobu domácich chemikálií (mydlo, parafínové sviečky), liekov a kozmetiky, môže mať pozitívny vplyv na stav pokožky (hydratácia).

záver

Palmový olej je dnes cenovo dostupný a bežný. V závislosti od spôsobu výroby a prítomnosti určitých zložiek v kompozícii má určité vlastnosti, ktoré môžu ovplyvniť zdravie ľudí.

Produkt sa môže používať v malom množstve, ale časté stravovanie je škodlivé a poškodzuje ľudské telo. Okrem toho, pre normálne fungovanie tela, pri použití palmového oleja, je vhodné zahrnúť do stravy produkty, ktoré zlepšujú fungovanie gastrointestinálneho traktu a odstraňujú toxíny a odpadové produkty.