Kokosové hobliny: prospieva a poškodzuje telo

Čo je kokos, ak nie každý prvý, potom to vie každý druhý človek. Dužina tejto úžasnej orechy sa už dlho používa nielen ako samostatný potravinový výrobok, ale aj ako základ na prípravu iných surovín vrátane kokosových vločiek. Vyrába sa mletím a následným sušením kokosovej buničiny a je to granulované biele krúpy. Má úžasnú, jemnú chuť a mnoho užitočných vlastností, čo vám umožňuje používať ho na prípravu mnohých kulinárskych pokrmov vrátane šalátov, mäsa, pečiva, príloh.

Druhy a odrody kokosových vločiek

Napriek širokej distribúcii tohto produktu málokto vie, že nie všetky nasekané kokosové mäso je rovnako užitočné. Existuje niekoľko druhov kokosových vločiek, z ktorých každá má svoje vlastné vlastnosti a charakteristické vlastnosti, ktorým by sa mala venovať pozornosť. Toto je dôležité najmä vtedy, ak je cieľom tohto produktu získať nielen gastronomické potešenie, ale aj maximálny úžitok, ktorý sa prejaví po dlhodobej konzumácii.

Špecialisti rozdelia kokosové vločky na niekoľko odrôd:

1. Fine. Tento druh kokosových vločiek sa považuje za najužitočnejší, pretože v procese jeho výroby sa zachováva maximálne množstvo užitočných látok obsiahnutých v kokosovom orechu. To však nie je ani zďaleka jediný rozdiel od ostatných odrôd. Pri výrobe jemnej kokosovej vlákniny sa mletá veľmi jemne, čo vám umožní zachovať maximálne množstvo tuku a príjemnú kokosovú chuť.
2. Medium. Médium obsahuje menej živín ako jemné. To sa dá ľahko vysvetliť skutočnosťou, že počas prípravy mäso z kokosového oleja nie je natoľko vtierané.
3. Hrubá. Táto rozmanitosť kokosových vločiek sa považuje za najmenej užitočnú, pretože sa buničina pri jej príprave veľmi drie.

Zloženie a obsah kalórií

Odborníci sa zhodujú na tom, že kokosové hobliny vyrobené v súlade so všetkými normami, bez použitia sladidiel, potravinárskych farbív a iných prísad, sú jedným z najužitočnejších výrobkov. Toto stanovisko je založené na zložení predloženého produktu. Ide o to, že prírodné kokosové vločky obsahujú obrovské množstvo živín. 100 g kokosu obsahuje:

• 23,65 g uhľohydrátov;
• 64,53 g tuku;
• 6,88 g proteínu;
• 3 g vody;
• 1,94 g popola;
• 7,4 g cukrov;
• 16,3 g vlákna.

Mnoho výhodných vlastností kokosového orecha sa pripisuje vysokému obsahu vitamínov v tomto produkte. V jeho 100 g je:

• 0,4 mg vitamínu E (3% denného príjmu);
• 9 mcg vitamínu B9 (2,3% denného príjmu);
• 0,3 mcg vitamínu K (0,3% denného príjmu);
• 0,3 mg vitamínu B6 (23,1% denného príjmu);
• 1,5 mg kyseliny askorbovej (1,7% denného príjmu);
• 0,8 mg vitamínu B5 (16% denného príjmu);
• 0,1 mg vitamínu B1 (5% denného príjmu);
• 22,1 mg vitamínu B4 (4,4% denného príjmu);
• 0,1 mg vitamínu B2 (7,7% denného príjmu);
• 0,6 mg vitamínu B3 (3,8% denného príjmu).

Kokosové vločky obsahujú okrem tukov rozpustných vo vode a vo vode aj veľa mikro a makro prvkov. V 100 g produktu:

• 26 mg vápnika (2,6% denného príjmu);
• 18,5 μg selénu (33,6% dennej normy);
• 3,3 mg železa (33,2% dennej normy);
• 2,7 mg mangánu (119,3% dennej normy);
• 90 mg horčíka (22,5% denného príjmu);
• 0,8 mg medi (88,4% dennej normy);
• 206 mg fosforu (29,4% dennej normy);
• 2 mg zinku (18,3% denného príjmu);
• 543 mg draslíka (11,6% dennej normy);
• 37 mg sodíka (2,8% dennej normy).

Obsah kalórií v kokosových vločkách je pomerne vysoký. 100 g tohto výrobku obsahuje 660 kcal, čo výrazne prevyšuje obsah kalórií samotného kokosového oleja a môže hovoriť o jeho vysokej výživovej hodnote.

Čo sú užitočné hobliny z kokosu

Všeobecná výhoda

Pretože zloženie kokosových vločiek je dosť bohaté, odborníci hovoria o tomto produkte ako o jednom z najužitočnejších. Pri pravidelnom používaní dochádza nielen k zlepšeniu celkového stavu ľudského tela, ale aj k ďalším pozitívnym zmenám:

1. Odstraňovanie nahromadených toxínov a toxínov. Potravinová vláknina, ktorá je súčasťou tohto produktu, pomáha čistiť organizmus od látok, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú fungovanie všetkých vnútorných orgánov a systémov.
2. Zvýšená imunita. V dôsledku saturácie ľudského tela vitamínom C, ktorý je viditeľný v zložení kokosových vločiek, a jeho čistenia od toxínov a toxínov sa zaznamenáva zvýšenie imunity. Táto vlastnosť je obzvlášť dôležitá pre tých ľudí, ktorí trpia nachladnutím.
3. Zlepšenie pocitu prechladnutia a urologických chorôb. Vďaka antioxidačným, antibakteriálnym a iným vlastnostiam je tento produkt schopný zmierniť stav osôb trpiacich nachladnutím, urologickými chorobami, zápalom stredného ucha a chrípkou.
4. Eliminácia zlého cholesterolu. Kyselina laurová, ktorá je prítomná v kokosovom orechu, prispieva k rýchlemu odstráneniu zlého cholesterolu, čo zase významne znižuje riziko vzniku mnohých kardiovaskulárnych chorôb.
5. Zvýšená fyzická a duševná aktivita. Látky obsiahnuté v tomto výrobku majú priaznivý účinok na celé telo, zvyšujú fyzickú a duševnú aktivitu človeka, čo je najdôležitejšie pre ľudí, ktorí vedú aktívny životný štýl.
6. Zlepšenie metabolizmu. Vláknina a iné látky obsiahnuté v kokosových vločkách majú priaznivé účinky na všetky orgány gastrointestinálneho traktu, zlepšujú metabolizmus a bránia rozvoju mnohých chorôb.
7. Nasýtenie tela vitamínmi. Vitamíny E, K, C a B, pravidelne konzumované v ľudskom tele, pomôžu zabrániť vzniku nedostatku vitamínu.
8. Zvýšená ostrosť zraku. Ako viete, vitamín A má priaznivý vplyv na fungovanie orgánov videnia, čím pomáha predchádzať zhoršovaniu jeho závažnosti.
9. Zvýšený hemoglobín. Obsah železa v tomto produkte vysvetľuje jeho schopnosť zvyšovať hladinu hemoglobínu, čím bráni rozvoju anémie.
10. Zlepšenie psycho-emocionálneho stavu. Horčík, ktorý je viditeľný v chemickom zložení tohto produktu, je schopný mať pozitívny vplyv na fungovanie centrálneho nervového systému, čo pomáha znižovať účinky stresu a zlepšovať psychoemotačný stav človeka.

Na základe vyššie uvedených skutočností je možné povedať, že kokosové vločky by mali byť prítomné v potrave každej osoby. Výnimkou z tohto pravidla sú iba prípady, keď konzumácia tohto produktu môže vyvolať množstvo negatívnych reakcií.

Pre ženy

Podľa skúsených terapeutov môže mať kokos a jeho deriváty vrátane hoblín jedinečný vplyv na spravodlivú polovicu ľudstva. Pri pravidelnom používaní tohto produktu si ženy všimnú zlepšenie stavu pokožky.Okrem toho je schopný nielen vylepšiť farbu pokožky a zmierniť drobné zápaly, ale aj spomaliť proces starnutia a zlepšiť regeneráciu buniek.

Systematická konzumácia tohto produktu okrem toho pomôže výrazne znížiť riziko vzniku rakoviny tým, že potlačí množenie rakovinových buniek a osteoporózu, ktorej ženy častejšie čelia ako muži. Tieto však zďaleka nie sú všetky prospešné vlastnosti kokosových vločiek. Odborníci poznamenávajú, že u žien, ktoré majú tento produkt v dennej strave, je menej pravdepodobné, že budú trpieť:

• z urologických chorôb;
• neurózy;
• depresie;
• nespavosť;
• nedostatok vitamínu;
• patológie spôsobené hormonálnymi poruchami;
• obezita.

Vzhľadom na všetky tieto fakty sa kokosový orech môže považovať za najlepší produkt na ochranu ženskej krásy a zdravia.

Pre mužov

Tento produkt nie je o nič menej užitočný pre predstaviteľov silnej polovice ľudstva. Jeho zavedenie do každodennej stravy pomôže:

• zvýšiť účinnosť;
• znížiť riziko genitourinárnych chorôb;
• zvýšiť fyzickú aktivitu, ktorá je najdôležitejšia pre ťažko pracujúcich mužov;
• významne znižujú riziká rozvoja chorôb kardiovaskulárneho systému;
• zarovnať hormonálne pozadie.

Tento produkt sa navyše odporúča používať u mužov s nadváhou. Vďaka schopnosti zrýchliť metabolické procesy pomôže rýchlo zbaviť sa ďalších kilogramov bez toho, aby došlo k poškodeniu telesnej hmotnosti.

Počas tehotenstva

Lekári nevylučujú konzumáciu kokosového oleja počas pôrodu, ale iba v prípade, ak si budúca matka nevšimne príznaky individuálnej neznášanlivosti tohto produktu. Pri absencii alergickej reakcie môžu kokosové vločky nasýtiť telo tehotnej ženy veľkým množstvom užitočných látok, ktoré pomôžu:

1. Zabráňte rozvoju anémie z nedostatku železa.
2. Zlepšenie imunitného systému, zníženie rizika prechladnutia a mnohých ďalších chorôb.
3. Na zníženie pravdepodobnosti rozvoja depresie, výskytu nespavosti a iných negatívnych prejavov spojených s poruchami centrálneho nervového systému.

Látky obsiahnuté v tomto výrobku môžu mať priaznivý vplyv aj na dieťa. So systematickou konzumáciou kokosového oleja sa znižuje pravdepodobnosť vzniku vrodených chorôb, kostný systém dieťaťa sa formuje správne, riziko patológií spojených s nedostatkom vitamínov a minerálov sa znižuje na nulu.

Pri dojčení

Tento jedinečný produkt nie je počas dojčenia zakázaný. Avšak, aby bol jeho účinok na telo dojčiacej ženy a dieťaťa mimoriadne pozitívny, odporúča sa pred zavedením do každodennej stravy konzultovať s pediatrom. Iba kvalifikovaný odborník bude schopný posúdiť vhodnosť jeho použitia a povolený denný príspevok.

Pre deti

Lekári pre deti odporúčajú, aby mladí rodičia zaviedli kokosový olej do detskej výživy skôr, ako dieťa dosiahne vek troch rokov, a to iba vtedy, ak k tomuto produktu neexistuje individuálna intolerancia. Pri správnom podávaní pomôže tento prírodný produkt:

1. Nasýtte detské telo vitamínmi a minerálmi, ktoré sú potrebné pre správny rast a vývoj.
2. Chráňte dieťa pred častými prechladnutiami a inými chorobami a zvyšujte odolnosť tela voči napadnutiu vírusmi a inými patogénnymi mikroorganizmami.
3. Zabráňte riedeniu zubnej skloviny a znížte pravdepodobnosť zubného kazu.
4. Posilnite kostné tkanivo.
5. Výrazne znižujú riziká rozvoja anémie, ktorej výskyt môže nepriaznivo ovplyvniť duševnú aktivitu dieťaťa.

Napriek mnohým užitočným vlastnostiam môže použitie tohto produktu v nadmernom množstve nepriaznivo ovplyvniť zdravie dieťaťa. Lekári neodporúčajú podávať deťom viac ako 100 g kokosových vločiek týždenne. Len v tomto prípade môže mať produkt priaznivý vplyv na telo dieťaťa bez jeho poškodenia.

Pri chudnutí

Napriek vysokému obsahu kalórií odborníci na výživu odporúčajú zahrnúť tento prírodný produkt do denného menu tých ľudí, ktorí sa snažia zbaviť ďalších kilogramov. Kyselina laurová a ďalšie látky, ktoré sú obsiahnuté v kokosovom orechu, pomáhajú nielen zrýchliť metabolizmus, urýchliť chudnutie, ale tiež nasýtiť schudnutie tela množstvom energie, čo je počas stravovania mimoriadne dôležité.

Nemenej dôležitá je skutočnosť, že kokosové vločky môžu mať priaznivý vplyv na fungovanie pankreasu, ktorého správne fungovanie pomáha urýchliť proces spaľovania tukových buniek.

Okrem toho použitie kokosového oleja počas diéty pomôže nielen schudnúť, ale má tiež priaznivý vplyv na chudnutie tela:

1. Zabráni rozvoju nedostatku vitamínov.
2. Zlepšuje činnosť tráviaceho traktu.
3. Odstráni toxíny, toxíny a ďalšie látky, ktoré negatívne ovplyvňujú činnosť ľudského tela.

Každá z týchto skutočností naznačuje, že nasekaná kokosová vláknina je ideálny produkt, ktorý môže urýchliť proces chudnutia bez toho, aby poškodil ľudské zdravie.

Kokosové hobliny v medicíne

Nasekané kokosové mäso sa vďaka svojim mnohým prospešným vlastnostiam používa na liečenie a prevenciu mnohých nebezpečných chorôb. Lekári napríklad odporúčajú zavedenie tohto produktu do stravy pacientov, ktorí trpia určitými chorobami gastrointestinálneho traktu, vrátane:

• patológie pankreasu prebiehajúce v miernej forme;
• chronická gastritída;
• žalúdočné vredy.

Rastlinné bielkoviny, mastné kyseliny, minerálne soli a vitamíny, ktoré sú prítomné vo výrobku, pomôžu obnoviť poškodené orgány a znížiť riziko recidívy choroby.

Je však potrebné poznamenať, že kokosové vločky sú prísne zakázané vstupovať do dennej stravy pacientov trpiacich chorobami gastrointestinálneho traktu v akútnom štádiu. V tomto prípade môže jeho konzumácia vyvolať zhoršenie celkového stavu, zvýšené príznaky a rozvoj sprievodných ochorení, ktoré značne komplikujú liečbu.

Lekári poznamenávajú, že terapeutický účinok kokosových vločiek sa prejavuje nielen pri ochoreniach tráviaceho traktu. Odporúča sa zahrnúť ho do denného menu tých, ktorí trpia:

• z ťažkého nedostatku vitamínu;
• znížený hemoglobín;
• poruchy centrálneho nervového systému;
• ochorenie srdca
• choroby, pri ktorých je pozorované riedenie stien krvných ciev;
• obezita.

Pri správnom použití kokosových vločiek vykazuje výrobok mierny terapeutický účinok a v kombinácii s liekmi môže pri mnohých ochoreniach urýchliť proces hojenia.

Použitie kokosových vločiek v kozmetike

Rozdrvené kokosové mäso sa široko používa na výrobu domácej kozmetiky, čo sa dá ľahko vysvetliť jeho bohatým zložením. Kozmetika, ktorá tento produkt obsahuje, pomáha chrániť pokožku a zdravie po mnoho rokov a zastaviť predčasné starnutie.

Existuje mnoho receptov na pleťové masky na báze kokosových vločiek, najpopulárnejšie a najúčinnejšie sú však tieto možnosti:

1. Medová kokosová maska. Zmiešajte 25 - 30 g kokosových vločiek s 10 g tekutého medu a naneste zmes na tvár, jemne ju vtierajte do pokožky. Masku namočte asi 20 minút, potom ju opláchnite studenou vodou bez použitia mydla alebo iných čistiacich prostriedkov.
2. Kokosová maska ​​s harmančekom. Zmiešajte 1 lyžičku. sušené harmančekové kvety s 1 lyžičkakokosové vločky a 15 g kyslej smotany. Produkt naneste na pokožku tváre, namočte ho nie viac ako 20 minút, potom opláchnite tečúcou vodou pri príjemnej teplote.
3. Maska z banánov a kokosu. Zmiešajte 10 g hoblín a mierne nasekaného banánového pyré v akejkoľvek nádobe, ktorá je objemovo vhodná a naneste na pokožku tváre. Nechajte masku pôsobiť 15 - 20 minút a opláchnite čistou vodou.

Úžasné vlastnosti kokosového orecha vám umožňujú použiť ho ako prostriedok na zlepšenie stavu vlasov. V tomto prípade však prísada na prípravu ošetrovacích masiek nie je kokosový olej, ale olej na báze oleja. Vyrobte kokosový olej a zažite úžasné účinky jednej z týchto masiek:

1. Zmiešajte 20 g kokosového oleja s 5 g medu a 3 kvapkami levanduľového éteru. Výslednú zmes naneste na vlasy, rovnomerne rozložte masku po celej jej dĺžke a nechajte ju 2-3 hodiny. Po uplynutí stanoveného času masku zvyčajným spôsobom opláchnite.
2. Pravidelné používanie tohto produktu pomôže spevniť vlasy a obnoviť stratený lesk. Zmiešajte 1 žĺtok so 100 ml kefíru s vysokým obsahom tuku a 10 g kokosového oleja, potom na pokožku hlavy naneste masážne pohyby. Masku namočte nie viac ako 1 hodinu, po zabalení hlavy do teplej utierky a opláchnite studenou vodou.
3. Táto maska ​​vás ochráni pred takým problémom, ako sú lupiny a zabráni jej opätovnému objaveniu. Do malého množstva teplého kokosového oleja pridajte kvapku ružového, rozmarínového a mäty pieporného. Zmiešajte všetky prísady a naneste zmes na celú dĺžku vlasov. Nechajte masku pôsobiť 1,5 hodiny a potom ju opláchnite bežným šampónom. Tento nástroj pomôže zbaviť sa mastných leskov vlasov a urýchli ich rast.

Pri použití masiek na báze kokosových derivátov nezabudnite, že takáto kozmetika má kumulatívny účinok. Môžete si to všimnúť až po niekoľkých použitiach.

Škody a kontraindikácie

Napriek tomu, že kokosové vločky obsahujú obrovské množstvo vitamínov, minerálov a sú považované za jeden z najužitočnejších produktov, nemôžete ich vždy zadať do denného menu. Lekári odporúčajú úplne upustiť od konzumácie v prípade individuálnej intolerancie kokosového oleja a jeho derivátov, ako aj pri akútnej forme pankreatitídy, gastritídy a iných chorôb gastrointestinálneho traktu. V opačnom prípade existuje riziko ďalšieho rozvoja patológie, zhoršenia symptómov a výskytu sprievodných chorôb.

Vo všetkých ostatných prípadoch kokos a jeho deriváty nie sú schopné poškodiť zdravie ľudí. Výnimkou z tohto pravidla môže byť iba nadmerná konzumácia produktu. Odborníci neodporúčajú konzumovať viac ako 200 g kokosových vločiek týždenne. Okrem toho by sa mal týždenný príjem detí znížiť na 100 g.

Ako si vybrať a uložiť kokos

Je potrebné poznamenať, že skutočnosť, že iba kvalitný výrobok môže byť prínosom pre ľudské telo. Preto by ste pri výbere kokosových vločiek mali venovať pozornosť informáciám uvedeným na obale. Pri nákupe produktu zistite, ktorú známku kupujete. Pamätajte, že najužitočnejším kokosom je pokuta. Obsahuje maximálne množstvo výživných látok a môže mať neoceniteľný priaznivý účinok na ľudské telo.

Nezabudnite venovať pozornosť týmto nuanciám:

1. Dátum exspirácie. Kokosové vločky, ktorých doba použiteľnosti uplynula, sa nemôžu použiť ako jedlo.
2. Integrita balenia. Poškodené obaly naznačujú, že do výrobku sa môže dostať nielen prach, ale aj patogény, ktoré by mohli spôsobiť nebezpečné choroby.
3. Farbu. Farba kokosových vločiek by mala byť rovnaká. Prítomnosť tmavých alebo žltých zŕn by mala spôsobiť odmietnutie nákupu.

Nesmieme zabudnúť na štandardy skladovania produktu. Kokosové vločky by sa mali skladovať na chladnom tmavom mieste.Okrem toho, ak bol zakúpený v obchode a otvorený, mal by byť umiestnený v suchej nádobe, ktorú je možné tesne uzavrieť. Pomôže to zabrániť vniknutiu vlhkosti a zápachu.

Ak hovoríme o skladovaní kokosu, vareného doma, nezabudnite, že doba použiteľnosti tohto produktu je 12 mesiacov od dátumu výroby.

Ako vyrobiť kokos doma

Samozrejme si môžete byť istí prirodzenosťou a kvalitou produktu iba vtedy, ak sa vyrába nezávisle. Platí to aj pre kokosové vločky.

Na jej varenie potrebujete iba:

• Čerstvý kokos
• ostrý nôž;
• malá misa;
• strúhadlo.

Než začnete pripravovať tento úžasný produkt, mali by ste ísť do najbližšieho obchodu a vybrať si kvalitný zrelý kokos. Pri nákupe dbajte na nasledujúce nuansy:

1. Hustota. Vysokokvalitný kokos musí byť tvrdý, bez akýchkoľvek vonkajších defektov vo forme trhlín alebo triesok.
2. Prítomnosť hniloby. Ak sa na povrchu orecha zistia aj zanedbateľné známky kazu alebo stopy plesní, mali by ste takýto nákup odmietnuť. Inak získate kokos, ktorý nie je vhodný na konzumáciu.
3. Suchý povrch. Povrch matice musí byť úplne suchý. Dokonca aj malé mokré škvrny naznačujú, že kokos praskal a začal sa zhoršovať.
4. Prítomnosť tekutiny. Kokosom pretrepte. Ak sa tekutina dostane dovnútra, znamená to, že môžete bezpečne nakupovať.
5. Výberom kvalitného kokosu môžete začať variť kokos. Tento proces pozostáva z niekoľkých fáz:
6. Odstránenie kokosovej šťavy. Aby ste to dosiahli, urobte ostrým nožom malú dierku v orechu a šťavu vypite do akejkoľvek nádoby vhodnej veľkosti. Výsledná tekutina sa preoseje cez sito a použije sa podľa vášho želania.
7. Regenerácia buničiny. Ak chcete extrahovať mäso z matice, musíte ju orezať po celom obvode a potom odstrániť biely obsah.
8. Drvenie buničiny. Výsledná buničina sa musí nastrúhať na jemnom strúhadle. Aby sa zachovala homogénna štruktúra, malo by sa to robiť pomaly.

To je všetko! Kokosové vločky sú pripravené na konzumáciu. Použite okamžite po príprave alebo usušte a uložte do čistej a suchej sklenenej nádoby.

Čo sa dá vyrobiť z kokosových vločiek: recepty

Vďaka svojim chuťovým vlastnostiam sa kokosové vločky môžu použiť na prípravu mnohých jedál. Existuje mnoho receptov, ktoré zahŕňajú tento prírodný produkt, ale najobľúbenejšie sú:

Jablkový koláč s príchuťou kokosu

Na prípravu tohto zákusku budete potrebovať nasledujúce zložky:

• Jablká - 2-3 ks.
• Cukor - 200 g.
• Múka - 200 g.
• Kokosové vločky - 100 g.
• Maslo - 200 g.
• Kuracie vajcia - 4 ks.
• Čerstvo vylisovaná citrónová šťava - 20 ml.
• Práškový cukor - 20 g.
• Jedlá sóda - 7 g.

Zmiešané množstvo vajec sa zmieša s granulovaným cukrom, pridá sa maslo a všetko sa lyžičkou lyžičkou premieša, až kým sa nedosiahne homogénna hmota. Do výslednej zmesi sa pridá citrónová šťava, múka, sóda, 70 g kokosových vločiek, 2 strúhané jablká a výsledná zmes sa dôkladne premieša.

Namažte plesňou olivovým alebo slnečnicovým olejom, vložte do nej cesto. Položte nakrájané jablká na vrch a pečte 30 minút pri 200 stupňov Celzia. Po uplynutí stanoveného času koláč vyberte z rúry, posypte zvyšnými trieskami a pečte ďalších 10 minút.

Kokosové cukrovinky

Na prípravu kokosových cukroviniek sú potrebné tieto zložky:

• Kondenzované mlieko - 100 ml.
• Maslo - 50 g.
• Mandle alebo vlašské orechy - 10 ks.
• Kokosové lupienky - 80 g

Mäkké maslo zmiešajte s uvedeným množstvom kondenzovaného mlieka a dajte ho na miernu teplotu. Zmes varte, kým nie je homogénna konzistencia, bez toho, aby ste zabudli na neustále miešanie obrobku. Potom, ako sa hmota stane homogénnou, pridajte do nej 80 g kokosových vločiek, premiešajte a varte ďalších 10 minút.

Vyberte obrobok z tepla, nechajte ho vychladnúť a nechajte ho v chladničke 1,5 hodiny. Po uplynutí tejto doby môžete začať robiť sladkosti. Odtrhnite malé množstvo základne a po vložení matice do nej nakloňte do malej gule. Keď sú všetky gule pripravené, posypeme ich kokosom. Podávajte chladené sladkosti.

Ako vyrobiť kokosové mlieko z kokosových lupienkov

Ďalším spôsobom použitia kokosu je výroba kokosového mlieka.

Na to potrebujete iba niekoľko prísad:

• Kokosové vločky - 250 g.
• Čistená voda - 500 ml.

Nalejte uvedené množstvo vody do nádoby vhodnej veľkosti a nechajte ju prevariť. Odstráňte vodu z ohňa, pridajte k nej kokosové vločky a nechajte trvať 6-8 hodín, prikryte pevným vekom. Po stanovenom čase sa výsledná hmota pomelie ponorným mixérom. Výsledkom by mala byť suspenzia homogénnej konzistencie. Niekoľkokrát to preosievajte sitom a potom pomocou gázy. Kvapalinou získanou po filtrácii je kokosové mlieko. Tento nápoj bude vynikajúcou náhradou za kravské mlieko a bude ideálnou voľbou pre ľudí trpiacich neznášanlivosťou laktózy.

Zaujímavé fakty o kokosoch

1. Kokos nie je orech. Botanici nazývajú toto ovocie „kôstkami“ a rastlina, na ktorej rastie, je klasifikovaná ako kôstkové ovocie.
2. Kokosová dužina môže byť jediným jedlom. Súčasne osoba, ktorá bude jesť iba tento produkt, dostane všetky látky potrebné na normálne fungovanie tela.
3. Kokosová šťava a kokosové mlieko sú úplne odlišné výrobky.
4. Kvapalina obsiahnutá v kokosovom orechu je úplne sterilná a môže sa použiť ako náhrada za soľný roztok.
5. Kokosové mlieko má podobné zloženie ako materské mlieko.

Priaznivé vlastnosti kokosových vločiek naznačujú, že tento produkt by mal byť prítomný v dennej strave každého človeka. Hlavné je mať na pamäti, že to bude užitočné, iba ak ho použijete s mierou.

Fotografia z kokosových lupienkov