Papája: prospieva a poškodzuje telo

Papája je drevina, ktorá patrí do rodu Karik z trpasličej rodiny. Je to palma, ktorej výška môže dosiahnuť 10 metrov. Vlasťou rastlín sú stredné oblasti Ameriky a Mexika, kde prevažuje plusová teplota. V podmienkach teploty vzduchu nižšej ako je nula, papája nie je schopná existovať, ale v umelo vytvorených optimálnych podmienkach dobre rastie.

Ako papája vyzerá a kde rastie

Papája - strom s rovným kmeňom a neprítomnosťou postranných výhonkov. Navonok sa rastlina podobá palme, preto sa označuje ako stromy v tvare palmy. Listy padajú šesť mesiacov po ich vzhľade a nové začínajú rásť. Plody papáje sú oranžové alebo žlté veľké plody tvorené stopkami - až do 8 kg, navonok pripomínajúce tekvicu alebo melón, ktorý je nám známy. Plody sú usporiadané na konáre vo forme zhlukov visiacich zhora nadol, čo vyzerá veľmi krásne.

Papája je rozšírená v tropických krajinách ako Brazília, Thajsko, Kuba, Keňa, Vietnam a niektoré ďalšie. Rastlina sa pestuje v okolitých oblastiach, kde sú potrebné podmienky na jej rast. Papája sa nachádza aj na južnom Kaukaze na pobreží Čierneho mora.

Zloženie a obsah kalórií

Papája, rovnako ako akékoľvek iné ovocie, má pomerne nízky obsah kalórií - iba 48 kcal na 100 g. Vzhľadom na vysoký obsah vlákniny v papáji je to diétny produkt, ktorý energizuje dlho a dodáva pocit sýtosti.

Ovocie z papáje sú chutné a šťavnaté, ale okrem toho obsahujú vitamíny A, C, D a B, ako aj fruktózu, glukózu, železo, fosfor, vápnik, sodík, horčík, draslík.

Užitočné vlastnosti papáje

Všeobecná výhoda

Papája má pre telo množstvo prospešných látok. Exotické ovocie nielen diverzifikujú stravu, ale pri pravidelnom používaní budú mať nasledujúce liečivé vlastnosti:

1. Liečba rôznych kožných lézií, boj proti zápalom.
2. Zbavte telo parazitov.
3. Zlepšenie trávenia a urýchlenie metabolických procesov.
4. Posilnenie zraku tela a imunitná odolnosť proti vírusom a baktériám.
5. Čistenie krvi a pečene od škodlivých látok.
6. Priaznivý účinok na krvné cievy a ochranu srdca pred rôznymi chorobami.

Vďaka svojmu bohatému zloženiu je papája vynikajúcim liekom na chudokrvnosť a nedostatok vitamínov, navyše toto ovocie pomáha prekonať depresiu a posilňuje imunitný systém.

Pre ženy

Papája je zdrojom mnohých vitamínov a minerálov, ktoré majú priaznivý vplyv na ženské telo. Toto tropické ovocie obsahuje dostatočné množstvo enzýmov, ktoré stimulujú metabolizmus, zlepšujú funkciu čriev a majú mierny laxatívny účinok. Táto vlastnosť papáje pomáha v procese chudnutia, ktorý sa obáva značného počtu žien. Okrem uvedených prospešných vlastností papáje pre ženy toto ovocie pomáha zmierňovať bolesť počas menštruácie, reguluje cyklus a stabilizuje nástup ovulácie.

Pre mužov

Papája obsahuje najdôležitejší prvok pre mužské telo - arginín.Obzvlášť dôležité je jesť toto exotické ovocie v procese plánovania počatia, pretože dokáže zlepšiť počet spermií a zvýšiť potenciu.

Okrem toho je papája indikovaná na prevenciu a liečenie zápalových ochorení mužskej genitálnej oblasti a tiež odoláva tvorbe nádorov prostaty. Papája obsahuje veľké množstvo uhľohydrátov, ktoré sú potrebné pre mužov zapojených do športu, ako aj pre tých, ktorí sa zaoberajú fyzickou alebo tvrdou duševnou prácou.

Počas tehotenstva

Ako viete, najdôležitejším vitamínom pre tehotné ženy je kyselina listová. Obzvlášť dôležité je konzumovať ho v dostatočných množstvách vo veľmi skorých štádiách tehotenstva, a to v čase vzniku nervovej trubice plodu, aby sa odstránili nevýhody rozvoja nervovej sústavy nenarodeného dieťaťa.

Pretože papája má kyslú chuť, môže ľahko eliminovať príznaky toxikózy vo forme nevoľnosti a nechutenstva. Toto exotické ovocie tiež jemne reguluje trávenie a vylučuje taký spoločný problém medzi nastávajúcimi matkami, ako je zápcha.

Je známe aj také vlastnosti papáje, ako je prevencia strií, pretože vitamíny a mikroelementy obsiahnuté v tomto ovoci vyživujú pokožku, čo ju robí odolnejšou a pružnejšou. Táto vlastnosť pomáha pri rýchlom zotavení pokožky po pôrode.

Pri dojčení

Obdobie laktácie je veľmi zodpovedné za každú mladú matku. Každý nový produkt by sa mal do diéty zavádzať opatrne v malých dávkach, aby sa zabránilo prejavom alergických reakcií u dieťaťa. Pretože papája má oranžovú farbu a obsahuje veľké množstvo vitamínu C, je celkom alergická. Toto treba mať na pamäti pri použití papáje počas dojčenia.

Po dosiahnutí veku 6 mesiacov sa odporúča používať papáju pre dojčiace ženy. Pri absencii negatívnych reakcií je toto ovocie prospešné pre mamu a dieťa, pretože obsahuje veľa základných vitamínov a minerálov a má tiež schopnosť zvýšiť laktáciu.

Pre deti

Papája je užitočná nielen pre dospelých, ale aj pre deti. Pri absencii alergií môže toto ovocie posilniť imunitný systém, zlepšiť trávenie a zabrániť zápche. Deti môžete dať exotické ovocie najskôr na ochutnávanie skôr ako 8 mesiacov, počnúc malým kúskom a postupne vyprodukujete až 50 - 100 g za deň. Malé deti musia zmeniť ovocie na šťouchané zemiaky, na to môžete použiť mixér alebo šťouchanú papáju s vidličkou. V každom prípade je pred zavedením takého exotického ovocia, ako je papája, potrebné poradiť sa s detským lekárom, pretože v niektorých prípadoch to môže byť prísne kontraindikované.

Pri chudnutí

Papája je hlavným ovocím z hľadiska živín. Skutočnosť, že má nízku hladinu kalórií (iba 48 kcal na 100 g) robí z exotického ovocia vhodné na spotrebu počas chudnutia.

Antioxidanty obsiahnuté v papáji pomáhajú čistiť organizmus od toxínov a škodlivých látok a dostatočné množstvo vlákniny prispieva k pohodlnému tráveniu. Papája obsahuje uhľohydráty vo forme fruktózy, ktoré udržiavajú energiu na správnej úrovni, čo vám umožňuje aktívne sa venovať športu - najdôležitejšej súčasti procesu chudnutia.

Ak chcete dosiahnuť rýchle výsledky pri chudnutí, mali by ste jesť ovocie papáje na raňajky, ako aj občerstvenie medzi hlavnými jedlami. Stačí jesť od 50 do 200 g papáje denne, aby ste z nej dostali všetky prospešné vlastnosti, ktoré sú dôležité pri chudnutí. Okrem jedenia ako celku sa z papáje môžu pripraviť aj sušené ovocie, rôzne dezerty a smoothie, ktoré sa pridajú do akéhokoľvek ovocia a bobúľ.

Semená papáje: výhody a aplikácie

Mnoho semien papáje sa jednoducho vyhodí, zabudne alebo nevie, že aj oni môžu telu priniesť významné výhody. Semená tohto ovocia majú zaujímavú chuť, nejasne pripomínajúce horčicu alebo čierne korenie.Na liečebné účely je potrebné konzumovať pol čajovej lyžičky semien papáje denne. Výhody:

• prispievať k prekonaniu rakoviny;
• majú antibakteriálne a antiparazitické vlastnosti;
• pomoc pri liečení ochorení pečene vrátane cirhózy;
• zvýšiť celkovú imunitu;
• prispievajú k lepšiemu tráveniu bielkovín.

Aby ste získali čo najviac prospešných vlastností z papájových semien, bez ich použitia v surovom stave, môžete použiť nasledujúci recept na prípravu ľudového liečiva na mnohé ochorenia. Rozdrvte 4 - 6 semien v trecej miske, pridajte lyžicu vápna a trvajte na tom pol hodiny. Použite kompozíciu dvakrát denne počas jedného mesiaca. Táto kompozícia je zvlášť užitočná pre pacientov trpiacich cirhózou a inými chorobami spojenými s narušenou funkciou tohto orgánu.

Výhody a poškodenie sušenej papáje

Chutné a zdravé sušené ovocie sa pripravuje z papáje, ktorá si tiež zachováva všetky prospešné vlastnosti pôvodného produktu. Sušená papája sa môže pripraviť samostatne alebo sa dá kúpiť v obchode, kde sa predáva vo forme dlhých tyčiniek podľa hmotnosti alebo v samostatných obaloch.

Zloženie sušenej papáje obsahuje užitočné látky vo veľkých množstvách. Preto stačí jesť len 50 g týchto sušených plodov denne, aby sa telo saturovalo vitamínom A, ako aj niektoré ďalšie vitamíny a stopové prvky - horčík, draslík, meď atď.

Vitamíny E, K, B5 a B9 obsiahnuté v sušenej papáji sú podporované nervovým systémom. Prispievajú k správnemu fungovaniu mozgu a sú užitočné najmä v obdobiach tvrdej duševnej práce av prípade nervového prepätia.

Obsah dostatočného množstva vlákniny z potravy (vlákniny) môže zlepšiť zloženie krvi a znížiť hladinu zlého cholesterolu v krvi. Tiež v sušených plodoch papáje sa zachováva veľké množstvo karotenoidov, zvlášť užitočné pre zrak a kardiovaskulárny systém. Na rozdiel od čerstvého ovocia je však obsah vitamínu B v sušenom ovocí z papáje nízka.

Papája v medicíne

Takéto exotické ovocie, ako napríklad papája, je schopné spustiť najdôležitejšie procesy v tele - čistenie, všeobecné liečenie a liečenie mnohých chorôb. Vzhľadom na vysokú hodnotu ovocia sa odporúča zaradiť ho do potravy v prítomnosti niektorých zdravotných problémov.

S cukrovkou

Papája je jedným z plodov, ktoré môžete jesť s cukrovkou. Exotické ošetrenie má nízky glykemický index, ktorý vám umožňuje udržiavať konštantnú hladinu cukru v krvi. Prínosom papáje pre pacientov s diabetes mellitus 1. a 2. typu je zvýšenie hladiny inzulínu v krvi, ochrana buniek pečene a pankreasu a antioxidačný účinok. Papája je užitočná aj pre diabetikov, ktorí sledujú svoju hmotnosť (skutočný problém s cukrovkou), pretože obsahuje malé množstvo kalórií (48 kcal na 100 g) a dostatok vlákniny.

Pri cukrovke musíte byť veľmi opatrní pri konzumácii akéhokoľvek ovocia vrátane papáje. Diabetici potrebujú kvalifikovanú lekársku pomoc a lekársku pomoc, inak sa môžu vyskytnúť komplikácie, ako je gangréna, hypoglykémia, nefropatia a dokonca aj nádory na rakovinu. Preto je nesmierne dôležité neustále monitorovať stav tela a používať výrobky obsahujúce cukor opatrne. Prínosom papáje pre diabetikov je veľké množstvo vitamínov a minerálov obsiahnutých v tomto ovocí: vitamíny A, C, železo, draslík atď. Pretože strava diabetikov je prísne obmedzená, zaradenie papáje do jedálneho lístka prinesie iba pozitívne výsledky.

S pankreatitídou

Pri pankreatitíde nie je možné konzumovať všetky druhy ovocia.Výber lieku s pankreatitídou by mal byť založený na fáze, v ktorej sa choroba nachádza - akútna, chronická remisia alebo chronická exacerbácia. V prvých dvoch fázach nie je používanie papáje, rovnako ako akékoľvek iné čerstvé ovocie a bobule, zakázané, ale pri chronickom zhoršení budete musieť takúto liečbu odmietnuť.

Použitie papáje je možné len pri úplnej absencii bolesti, čo naznačuje, že choroba je v remisii. Ovocie a bobule sú dôležité pre pankreatitídu, pretože vyrovnávajú nedostatok živín v tele a zároveň odstraňujú zápal pankreasu. Stále je však žiaduce tepelne ošetriť papáju, aby sa zabránilo obnoveniu akútnej fázy ochorenia.

S gastritídou

Papaya sa neodporúča pacientom s gastritídou, ktorá je v akútnom štádiu vývoja tohto ochorenia, ako aj s eróznou formou a vysokou kyslosťou. Dôvodom je vlastnosť papáje dráždiť stenu čreva a vyvolať sekréciu žalúdočnej šťavy.

Počas obdobia odpustenia je povolená konzumácia určitých druhov ovocia vrátane papáje. Odporúča sa však do ponuky zahrnúť papáju v obmedzenom množstve až 50 g za deň, pričom treba venovať pozornosť svojmu zdraviu a ak máte akékoľvek vedľajšie účinky, prestaňte na chvíľu jesť ovocie.

S dnou

Papája môže a mala by byť súčasťou stravy na dnu. Toto ovocie má protizápalové vlastnosti, ktoré pomáhajú prekonať chorobu. Na terapeutické účely s dnou sa odporúča spotrebovať 100 - 200 g čerstvej papáje denne alebo 50 g sušeného ovocia.

Na pečeň

Semená papáje môžu pomôcť prekonať väčšinu problémov s pečeňou. Jedná sa o veľmi cenný výrobok, ktorý sa používa v tradičnej čínskej medicíne od staroveku. Semená papáje majú schopnosť odstraňovať toxíny z pečene a opravovať poškodené bunky orgánov.

Detoxikácia pečene semenami papáje je ľahká. Aby ste to dosiahli, musíte použiť lyžicu semien denne, opatrne žuť a umyť tekutinou. Papája je tiež známa výhodami pre tukovú pečeň.

Papája v kozmetológii

Papája je široko používaná v oblasti kozmetológie vďaka svojim prekvapivo užitočným vlastnostiam. Vďaka bohatému obsahu vitamínov C, A a niektorých stopových prvkov v papáji je to obzvlášť cenné ovocie pre zdravú pokožku a vlasy.

Niektoré kozmetické výrobky používajú výťažok z papáje, ktorý má protizápalové a regeneračné účinky. Papája je známa aj svojou schopnosťou stimulovať metabolické procesy v bunkách, ktoré zabraňujú predčasnému starnutiu pokožky a tiež pomáhajú odstraňovať vekové škvrny, bradavice a kôry.

Semená papáje sú súčasťou niektorých krovín, gélov, šupiek a mydiel s exfoliačným účinkom. Okrem toho sa extrakt z papáje nachádza v liekoch na nežiaduci rast vlasov a často sa používa v krémoch určených na starostlivosť o pleť po depilácii.

Zvážte niekoľko receptov na krásu pomocou papáje.

Na tvár

1. Peelingová maska ​​exfoliačná. Na prípravu masky potrebujete 2 lyžice. papájové pyré, 1,5 lyžice ovsené vločky, 1 lyžička cukor. Všetky prísady sa musia premiešať a aplikovať na pokožku tváre, nechať masku 15 minút a potom opláchnuť vodou.
2. Hydratačná maska ​​sa pripravuje nasledovne: 1 lyžica. pyré z pyré so zmesou 1 polievková lyžica. avokádo (tiež šťouchané) a 1 lyžička. olivový olej. Výslednú zmes nechajte na tvári pol hodiny a potom ju opláchnite vodou.
3. Bieliaca maska ​​na tvár. Na varenie musíte vziať 1 polievkovú lyžicu. Papája pyré, rovnaké množstvo prírodného živého jogurtu, 1 lyžička. citrónová šťava a 0,5 lyžičky olivový alebo iný rastlinný olej. Zmiešajte všetky ingrediencie a naneste na tvár, opláchnite po 15-20 minútach.
4. Čistiaca a protizápalová maska ​​na báze papájového oleja: je potrebné odobrať 5 ml oleja, zmiešať s 10 g čiernej hliny a 20 g želatíny. Zmiešajte prísady, naneste na tvár a po pol hodine opláchnite.Výsledkom je čistá pokožka bez čiernych škvŕn, zápalov a akné.

Na vlasy

1. Maska z papáje (polovica zrelého ovocia), dva žĺtky, prírodný jogurt (2 polievkové lyžice) je vynikajúcim nástrojom pre suché vlasy. Vyššie uvedené ingrediencie porazte šľahačkou alebo v mixéri a naneste na vlasy. Masku držte 45 minút pod klobúkom a uterákom. Takáto maska ​​robí vlasy zvlhčené a lesklé a tiež zabraňuje rozštiepeným koncom a inému poškodeniu.
2. Na takúto masku je vhodná blondínka: 2 lyžice. papájové pyré, 0,5 lyžice ľanový olej, 2 lyžice med, 1 - 2 lyžice ovsené vločky a pár kvapiek oleja zo santalového dreva. Zmiešajte prísady, výsledné zloženie aplikujte masážnymi pohybmi na vlasové korienky a rozložte po celej dĺžke. Nechajte masku asi hodinu, potom ju opláchnite teplou vodou.

Papájový olej posilňuje a zjemňuje vlasy a stimuluje aj rast vlasov. Papájový olej si môžete kúpiť v lekárni. Jeho zloženie obsahuje také pomocné látky, ako sú kyselina palmitová, olejová a stearová, ktoré tiež priaznivo ovplyvňujú krásu a zdravie vlasov.

Škody a kontraindikácie

Aj keď má papája obrovský zoznam prospešných vlastností, v niektorých prípadoch môže poškodiť telo. Po prvé, nebezpečenstvo vyplýva z predávkovania. Pri nadmernom používaní papáje môže dôjsť k obsahu alkaloidov, páleniu záhy, nevoľnosti alebo hnačke. Nemôžete jesť nezrelé ovocie, pretože môže spôsobiť žalúdočné ťažkosti, ako aj zápal stien žalúdka a pažeráka.

Nie je bezpečné používať papáju pri niektorých chorobách:

• individuálna neznášanlivosť ovocia;
• časté zažívacie ťažkosti;
• pankreatická choroba;
• žalúdočný vred alebo akútna gastritída.

Aby ste nepoškodili telo a nezhoršili sa pre seba, ak máte závažné zdravotné problémy, mali by ste sa najskôr poradiť s lekárom a potom začať zavádzať exotické ovocie do vašej stravy. Kontrola prítomnosti alebo neprítomnosti alergickej reakcie na papáju je jednoduchá: musíte vyskúšať kúsok ovocia a analyzovať svoj stav po 2–4 hodinách. Ak sa neobjavili žiadne príznaky alergie, je možné jesť toto ovocie.

Ako si vybrať a uložiť papáju

Pri výbere papáje sa musíte riadiť nasledujúcimi pravidlami:

1. Plody by mali byť hladké, nemlátené, príliš mäkké alebo príliš tvrdé.
2. Farba zrelej papáje je žltá, takmer oranžová. Zelenkasté a matné odtiene však naznačujú, že ovocie buď nedozrelo alebo vyrástlo v nepriaznivých podmienkach a má veľmi nízku chuť.
3. Koža by mala byť tenká a dužina tesne pod ňou by mala byť mäkká, ale nesmie padať. Príliš mäkké ovocie je zvyčajne vláknité a nie príliš chutné.
4. Plocha, na ktorú bol pripevnený „chvost“ ovocia, je pevná a nezklame kvalitné ovocie a tiež vytvára príjemnú ovocnú arómu.

Po privedení papáje ju môžete okamžite zjesť (najsprávnejšia možnosť) alebo pripraviť s ňou prípravky. Skladovanie nakrájanej papáje je povolené 3 až 4 dni. Celé ovocie sa skladuje omnoho dlhšie, je však potrebné zabezpečiť, aby ovocie nebolo na slnku a aby sa naň nedostala ani tekutina.

Ak ste kúpili nezrelú papáju, nie je potrebné ju vyhodiť, pretože aj takéto ovocie sa dá zachrániť. Na dozrievanie môžete dať papáju do miestnosti (nie do chladničky), vedľa zrelého banánu. Ovocie by ste mali pravidelne obracať, aby dozrievalo rovnomerne. Keď má papája bohatú žltooranžovú farbu, možno ju považovať za zrelú.

Najlepším riešením pre dlhodobé skladovanie papáje je sušenie.Aby ste to dosiahli, olúpajte papáju z kože a semien, nakrájajte na malé kúsky a nechajte uschnúť, vyhnite sa priamemu slnečnému žiareniu a čerstvému ​​vzduchu.

Je možné zmraziť

Papája je ovocie, ktoré by nemalo byť zmrazené. Po prvé, v mrazenom ovocí je málo užitočných látok a po druhé, chuť tohto ovocia je výrazne ovplyvnená mrazom.

Ako jesť papája

Sladká a zrelá papája je vynikajúca pochúťka pre deti i dospelých. Toto ovocie sa môže jesť čerstvé aj ako súčasť rôznych jedál a nápojov. Papája sa musí najprv olúpať, semená sa musia odstrániť a nakrájať na kocky alebo tyčinky. Ak dostanete príliš mäkké ovocie, môžete ho jesť lyžičkou bez odlupovania.

Papájové tepelné ošetrenie je povolené. Môže sa teda upiecť, variť a dokonca smažiť. Papája sa pridáva do slaných a sladkých jedál, pretože toto ovocie má neutrálnu chuť a nie je príliš sladké. Existuje veľa receptov na šaláty, hlavné jedlá, pečivo a nápoje s pridaním papáje, o ktorej sa bude hovoriť ďalej.

Koľko denne môžete jesť

V prípade neprítomnosti alergií je papája povolená každý deň. Spravidla stačí jesť aspoň kúsok tohto ovocia denne, aby sa získali všetky jeho užitočné zložky. V niektorých prípadoch je možné použiť papáju vo veľkých množstvách, napríklad v tomto tropickom ovocí alebo nalačno je strava, keď počet konzumovaných papájov dosiahne 1-2 veľké ovocie denne. V každom prípade by množstvo papáje, ktoré sa môže konzumovať denne, malo závisieť od individuálnych charakteristík osoby, prítomnosti určitých chorôb a požadovaného výsledku požitia tohto ovocia.

Môžem jesť kosti

Priaznivý vplyv na organizmus má nielen mäso, ale aj papája. Malo by sa však pamätať na to, že by sa malo jesť iba malé množstvo semien - 1-2 čajové lyžičky semien denne postačujú na to, aby získali všetky svoje prospešné vlastnosti.

Semená papáje sa nachádzajú vo veľkých množstvách v polyfenoloch a flavonoidoch - zlúčeninách, ktoré majú antioxidačný účinok, ktoré zlepšujú všetky zdravotné ukazovatele, odstraňujú oxidačný stres a súvisiace chronické choroby.

Mononenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú prítomné v dostatočnom množstve v semenách papáje, sú veľmi užitočné pre kardiovaskulárny systém a telo ako celok. A hojnosť vlákniny v semenách má priaznivý vplyv na črevá, znižuje hladinu zlého cholesterolu v krvi, zabraňuje vzniku mozgových príhod, infarktu, cukrovky a obezity.

Ako čistiť

Lúpanie papáje nie je ťažké, ak sa vyberie skutočne zrelé a kvalitné ovocie. Na čistenie papáje je potrebné ju pozdĺžne rozrezať na dve časti, potom odstrániť semená a ošúpať nôž, po ktorom sa môže nakrájať na kocky alebo tyčinky. Ak dostanete príliš zrelé a mäkké ovocie, olúpanie a sekanie, bude to problematické. V takom prípade stačí papája rozrezať na polovicu, odstrániť semená a lyžičkou zjesť dužinu.

Čo sa dá pripraviť z papáje: recepty

Tropický papájový šalát

Kocky 250 g olúpanej kože a semien papáje, pridajte rovnaké množstvo ananásu, cherimoya a liči (všetky nakrájané na rovnaké). Všetko ovocie premiešajte a nechajte 2-3 hodiny v chladničke, potom dajte šalát na misku (šalát je vhodný), ovocie ochutte prírodným jogurtom zmiešaným s čajovou lyžičkou citrónovej šťavy a položte na listy.

Papája s parmskou šunkou

Úžasné jedlo osloví skutočných gurmánov. Je potrebné vziať jedno zrelé ovocie (ale nie príliš veľa, aby nedošlo k nadmernej sladkosti) papáje, nakrájame na polovicu, odstráňte semená a nakrájajte na plátky.Potom položte na taniere, posypte čiernym korením a posypte citrónovou šťavou, položte na parmskú šunku nakrájanú na papáju, ozdobte syrom a vlašskými orechmi.

Koktejl z papáje a kokosu

Na prípravu osviežujúceho a výživného nápoja budete potrebovať 150 g papáje, 15 g kokosu, 125 g akýchkoľvek bobúľ, 125 g prírodného jogurtu. Porazte všetky ingrediencie v mixéri, ak je konzistencia príliš hustá, môžete pridať niekoľko polievkových lyžíc vody.

džem

Z tropického ovocia sa získa zaujímavý a chutný džem, ktorý môže nahradiť obvyklý dezert jahod, malín a iných bobúľ. Ak chcete urobiť džem z papáje na zimu, musíte vziať zrelé ovocie, ošúpať ich z kože a semien, nakrájať na kocky a prikryť cukrom (v pomere 1: 1). Potom, čo ovocie dá šťavu, môžete dať budúci džem na pomalý oheň. Po varení vyberte zo sporáka a počkajte 1-2 hodiny. Potom ju znova privarte, pridajte citrónovú šťavu (2 polievkové lyžice na liter džemu), varte asi pol hodiny, kým sa penenie nezastaví. Nalejte jam do suchých sterilizovaných pohárov a utesnite.

Kandizované ovocie

Kandizovaná papája je obľúbeným čajom pre mnohých. Nie je však potrebné kupovať kandizované ovocie v obchode, sami si ich môžete pripraviť. Aby ste to dosiahli, musíte pripraviť papáju: vziať si dostatočne zrelé, ale nie zrelé ovocie, ošúpať ich z kože a semien, nakrájané na tyčinky alebo kocky. Oddelene povarte cukrový sirup, vložte do neho papáju a malé množstvo citrónovej šťavy, spolu varte asi 5-7 minút. Potom vyberte zo sporáka, nechajte ho vychladnúť a varte ďalších 5 minút. Tento postup opakujte trikrát a potom hádzajte papáju do cedníka alebo sita, kým sa sirup úplne neodtokuje (trvá to najmenej hodinu). Potom môžete posypať kandizovaného ovocia s práškovým cukrom a vychutnať si úžasný dezert.

Zaujímavé fakty o papáji

1. Vďaka svojmu chemickému zloženiu a chuti je papája podobná melónu, vďaka čomu niektorí dokonca nazývajú túto rastlinu melónovým stromom.
2. Rastlina sa nazýva „chlieb“ kvôli skutočnosti, že pri pečení papáje je cítiť aróma čerstvo upečeného chleba.
3. Nezrelé plody sú prísne kontraindikované pre tehotné ženy, pretože látky, ktoré tvoria zelenú papáju, môžu spôsobiť potrat.
4. Plody papáje môžu dosiahnuť neuveriteľne veľké veľkosti - až do 7 kg. To sa však týka prevažne voľne rastúcich rastlín, ale pestovaná papája produkuje ovocie s hmotnosťou do 3 kg.
5. Vo vnútri jedného ovocia môže byť asi tisíc semien.
6. Stonky a kôra z papáje sa používajú na výrobu povrazov, ktoré sú dosť silné a odolné.
7. Najcennejšou látkou v papáji je papaín. Táto látka je pre telo veľmi užitočná, pretože pomáha pri prevencii a liečbe mnohých chorôb.
8. Papája dokáže zmenšiť viditeľnosť odtlačkov prstov. Pri dlhodobej interakcii rúk s papájovou dužinou sa odtlačky prstov v priebehu času vymažú.
9. Na Floride ženy používajú papájové listy na farme. S ich pomocou môžete z látky odstrániť takmer všetky škvrny.
10. Zelené papájové recepty sú v Thajsku obľúbené. Nezralé ovocie sa pridáva do šalátov a teplých jedál.

Papaya fotka