Guava: výhody a poškodenie ľudského tela

Keď prvýkrát vidíme guavu, ľudia môžu predpokladať, že ide o zriedkavú odrodu hrušiek alebo jabĺk, ale je to len na prvý pohľad. Má svoju jedinečnú chuť a typ buničiny. Čo je to za úžasné ovocie? Ako je to dobré pre zdravie a čo môže byť škodlivé? Čítajte ďalej.

Čo je to guava a kde rastie

Guava je ovocie rovnomennej rastliny, ktorá patrí do myrty. Strom je vždyzelený a odolný voči dlhým suchám. Kvitne niekoľkokrát do roka a poskytuje veľmi vysoké výnosy.

Prvý dôkaz o guave sa objavil v stredoveku. Plody sa našli v Peru a neskôr sa rozšírili v Afrike, Ázii a južných Spojených štátoch amerických. Guava sa dodáva do Ruska z Thajska, kde je tiež veľmi slávnym a populárnym ovocím.

Existuje viac ako 100 odrôd guavy. Plody sú trochu podobné jablkám a vážia okolo 100 g. Dĺžka plodov sa môže líšiť do 15 cm. Povrch guavy môže mať rôzne odtiene - od bledozelenej po svetlú malinu.

Kôra ovocia je napriek vzhľadu pomerne tenká. Farba dužiny je veľmi rôznorodá: je jasne žltá, malinová, čerešňová a broskyňová. Vo vnútri je veľa malých a tvrdých semien, ktorých počet dosahuje 500, ale nájdete úplne vykostené odrody.

Zloženie a obsah kalórií

Guava je ideálna na chudnutie. Kalorický obsah čerstvého ovocia je asi 68 kcal. Okrem toho obsahuje (g):

• proteíny - 2,75;
• uhľohydráty - 10;
• tuky - 1.

Pri miernom používaní pomôže guava pri chudnutí. Hlavná vec nie je preháňať. Dospelý môže jesť až 4 zrelé plody bez poškodenia tela.

Guava je mimoriadne bohatá na vitamíny a minerály:

1. Minerály (na 1 ovocie): 235 mg medi, 420 mg draslíka, veľa železa, sodíka a zinku.
2. Listy a plody sú veľmi bohaté na pektín, mastné kyseliny a éterické oleje.
3. Vitamíny skupiny A, B, C (vo väčšom množstve ako citrusové plody), E, ​​K a mnoho ďalších.

Jedinečná aróma ovocia je zásluhou karbonylových zlúčenín.

Výhody ovocia Guava

Všeobecná výhoda

1. Guava má viac vitamínu C ako akékoľvek iné potraviny. V tomto predbehla aj citrusové plody. Vitamín C je potrebný pre dospelých a deti denne. Pomáha rozvíjať imunitu a obnoviť silu po fyzickom a duševnom strese.
2. Draslík a vitamín C spolu pomáhajú posilňovať kardiovaskulárny systém a pomáhajú bojovať proti chorobám. Neustále používanie guavy pomôže normalizovať srdcový rytmus, zlepšiť výživu myokardu a zvýšiť pružnosť a pružnosť krvných ciev.
3. Listy rastlín sa používajú na liečenie rán a poranení, anestéziu zubov a zmiernenie príznakov prechladnutia. Čaj vyrobený z listov guavy pomáha posilňovať zuby, hojí vredy v ústnej dutine a zbavuje sa krvácania z ďasien. Zmes listov a ovocia pomáha pri hnačkách a pomáha pri liečení chorôb tráviaceho traktu.
4. Guava je dobrá na črevá a žalúdok vďaka prítomnosti vlákniny. Ovoce pomáha saturovať telo a dodáva mu energiu na celý deň.
5. Jedno ovocie guavy, zjedené pred spaním, vám umožní spať celú noc zdravo a keď sa ráno zobudíte, budete sa cítiť dobre.
6. Buničina plodu obsahuje obrovské množstvo tiamínu, ktorý hrá dôležitú úlohu pri normálnom fungovaní nervového systému, a pektín pomáha zlepšovať trávenie a obnoviť črevné funkcie.
7. Plody červenej guavy sú bohaté na beta-karotén, ktorý sa aktívne podieľa na metabolizme. Pomôže to ľuďom s poruchami stravovania obnoviť telo.
8. Pri diabete guava vďaka svojmu vysokému obsahu vlákniny pomôže regulovať absorpciu glukózy v tele. Ovoce pomáha predchádzať rozvoju cukrovky 2. typu.
9. Zdroj vitamínu A, ako je guava, môže spomaliť vývoj očných kataraktov, makulárnej degenerácie a všeobecne zlepšiť zdravie očí.
10. Najdôležitejšou a najdôležitejšou vlastnosťou guavy je jej schopnosť inhibovať rast a metastázy rakovinových buniek. Štúdie vedeckých ústavov preukázali, že guava má pozitívny účinok pri liečení onkológie rakoviny prostaty a prsníka, ako aj rakoviny ústnej dutiny. Olej z listov rastlín bráni množeniu rakovinových buniek a často sa používa v ľudovom liečiteľstve.
11. Meď obsiahnutá v guave stimuluje štítnu žľazu, riadi metabolizmus a riadi produkciu a absorpciu hormónov v tele.
12. Semená guavy pomáhajú pri liečbe zápchy, pretože slúžia ako vynikajúce preháňadlo.
13. Pri prechladnutí pomôže šťava zeleného ovocia a čaju z listov rastlín znížiť kašeľ a spomaliť činnosť mikróbov. Počas choroby však nejedzte zrelé ovocie, pretože to môže iba zhoršiť situáciu.

Pre ženy

Použitie guavy pomáha ženám dosiahnuť účinok omladenia a udržať výsledok vďaka prítomnosti aminokyselín a vitamínov v ovocnej štruktúre. Čaj a ovocie sú vynikajúcim spôsobom obnovenia menštruačného cyklu.

Pre mužov

Jesť ovocie guavy v potrave vám umožní zbaviť sa častých záchvatov, posilniť cievne steny a znížiť hladinu cholesterolu v krvi. To všetko prispeje k dobrému fungovaniu kardiovaskulárneho systému, ktorý je kľúčom k vynikajúcej účinnosti.

Počas tehotenstva

Plody guavy obsahujú obrovské množstvo kyseliny listovej potrebnej počas tehotenstva. Ovplyvňuje celkový stav tehotných žien, prispieva k správnemu vývoju plodu a znižuje riziko chorôb.

Pri dojčení

Tabuľka dojčiacich matiek nevyhnutne obsahuje ovocie. Veľké množstvo vitamínov a minerálov v ovocí robí z guavy ideálneho pomocníka pre imunitný systém matiek. Ovocie však stojí za to konzumovať opatrne a je najlepšie sa najskôr poradiť so svojím lekárom.

Pre deti

Vitamíny obsiahnuté v guave prispievajú k mentálnemu vývoju detí, posilňujú ich telo a bojujú proti prechladnutiu.

Pri chudnutí

Guava je ideálny na diétu. Nízkokalorická a vysoká hladina výživy je len dar z nebies na chudnutie. Ovocie nemá žiadne kontraindikácie a príjemná sladká chuť pomôže odradiť túžbu po škodlivých produktoch.

Je guava šťava pre vás dobrá?

Guava juice sa používa na prípravu rôznych jedál, sirupov a nápojov. Aké sú však jeho prospešné vlastnosti? Dá sa použiť v čistej forme?

1. Šťava z guavy má vynikajúce baktericídne vlastnosti. Plod obsahuje látky, ktoré sú aktívne v boji proti škodlivým baktériám a vírusom a tiež pomáhajú odstraňovať škodlivé toxíny z ľudského tela.
2. Prírodná šťava je skvelý pomocník pri chudnutí. Vysoký obsah vlákniny vám umožňuje odstraňovať tuky z tela a zároveň ho saturovať a dodávať silu a energiu. Na dosiahnutie úspechu je spolu s používaním šťavy dôležité cvičenie.
3. Diabetici 2. typu môžu piť šťavu z guava bez poškodenia tela. Pomáha správne vstrebávať glukózu do krvi, a tým znižuje jej obsah. Šťava by sa mala pred pitím zriediť vodou.
4. Šťava z guavy pomáha zastaviť rozvoj rakoviny a rakoviny kvôli vysokému obsahu lykopénu, ktorý je silným antioxidantom, ktorý pomáha telu odstraňovať škodlivé voľné radikály.Tieto radikály tiež vedú k rakovine.
5. Chrípku možno liečiť aj konzumáciou šťavy z guava. Veľký počet vitamínov pomáha pri regenerácii imunitného systému a prispieva k rýchlemu uzdraveniu.
6. Šťava z guavy, rovnako ako ovocie a sirup, pomáha zlepšovať stav pokožky a zbavuje sa vrások, akné a čiernych škvŕn. Napína pokožku a svaly vďaka svojim adstringentným vlastnostiam.

Výhody sirupu Guava

Guava sirup je veľmi príjemná vôňa a vynikajúca tropická pochúťka. Dospelí aj deti ho milujú. Sirup je vyrobený z guava šťavy s ružovou dužinou. Pri varení získala obrovskú popularitu, ale málokto vie, že je veľmi užitočný pri liečení chorôb.

Ani po dlhodobom tepelnom ošetrení nikde nezmiznú vitamíny a minerály. Guava vo forme sirupu sa aktívne používa na liečbu prechladnutia a kašľa. Obsahuje veľké množstvo esterov prospešných kyselín, ako aj arabinózy.

Používanie sirupu a plodov guavy znižuje riziko vzniku chronických chorôb. Guavový sirup ničí baktérie a anestetizuje, čím sa znižujú kŕče v krku. Niekoľko dní po začiatku prechladnutia začne ustupovať.

Odvar založený na listoch guavy tiež pomáha pri silnom kašle a je tiež veľmi užitočné, aby sa kloktali dezinfekciou. Čaj z takýchto listov saturuje telo vitamínmi. Ak ho pijete pred spaním, môžete výrazne znížiť riziko vzniku chorôb a pomôcť telu zotaviť sa, ak už bolo nakazené.

Guava nemá prakticky žiadne kontraindikácie a vedľajšie účinky, preto sa z nej môže piť sirup ani počas tehotenstva, dojčenia a môže sa podávať aj deťom od 3 rokov na liečbu prechladnutia.

Denné používanie sirupu pomáha zlepšovať stav pokožky, odstraňuje vrásky tváre, dodáva všeobecný tón. Vitamíny obsiahnuté v nápoji spomaľujú starnutie pokožky.

Nadmerné používanie sirupu môže viesť k hnačke a poruchám trávenia, preto by ste to nemali preháňať.

Aplikácia v tradičnej medicíne

Guava sa nepoužíva v úradnom lekárstve, ale to neznamená, že nemá užitočné vlastnosti.

1. Ovocie je veľmi cenné jedlo, ktoré normalizuje trávenie a zlepšuje fungovanie srdca a cievneho systému. Guava pomáha zvyšovať celkový tonus tela, posilňuje lymfatický systém.
2. Taníny, ktoré sú súčasťou ovocia guava, pomáhajú udržiavať spevňujúci účinok, takže sa môžu používať pri poruchách trávenia. Ovocie uľahčujú dýchanie riedením a odstránením hlienu z priedušiek.
3. Guava sa bežne používa v ľudovom liečiteľstve. Napríklad guavový olej sa používa na aromaterapiu, pretože má silný antimikrobiálny účinok.
4. Tradičný liečitelia používajú doslova všetky časti stromu guava, od ovocia po kôru a listy. Vývary z ovocia podporujú telo, pomáhajú znižovať teplotu a liečiť kožné ochorenia.
5. Brazílčania používajú pri liečbe hnačky guavu, Panamania liečia astmu, bronchiálne ochorenie, rôzne typy zápalu pľúc a prechladnutie. Vo východnej Indii lieči guava epileptické záchvaty a konvulzívne kontrakcie, zatiaľ čo na Filipínach zmierňuje ochorenie srdca a ciev.
6. Čaj Guava dokáže zmierniť závraty, liečiť tráviace ťažkosti a črevá, pomáha pri úplavici a má pozitívny vplyv na obnovenie menštruačného cyklu.
7. Rozdrvené listy a guava šťava sa liečia otvorené a svieže rany. Žuvanie listov rastliny znižuje bolesť zubov, obnovuje ďasná.

Škody a kontraindikácie

Guava prináša do tela neuveriteľnú pomoc, dokonca aj tehotné ženy môžu jesť ovocie. Ale rovnako ako akýkoľvek iný produkt má aj niekoľko kontraindikácií:

1. Pri nadmernom používaní môže dôjsť k poškodeniu guavy. Môže spôsobiť hnačku a tráviace ťažkosti.
2. Niektorí ľudia môžu mať individuálnu intoleranciu, ktorá sa prejavuje výskytom alergických reakcií.
3. Napriek výhodám pri liečbe cukrovky by ste nemali používať guavu vo veľkých množstvách, pretože je stále zdrojom fruktózy.
4. Ľudia s chorými obličkami náchylní k tvorbe kameňa by nemali jesť nezrelé ovocie guavy.
5. Pri prechladnutí nemusíte jesť červené sladké ovocie, aby ste ho nezhoršili, pretože mikróby majú tendenciu množiť sa rýchlejšie v sladkom prostredí.

Guava sa najlepšie konzumuje, predčistí a dôkladne opláchne, pretože kôra môže obsahovať toxíny, ktoré spôsobujú otravu jedlom. Toxíny sa objavujú v dôsledku chemického ošetrovania ovocia pred prepravou na veľké vzdialenosti, aby sa zachovala čerstvosť.

Obyvatelia európskych krajín nie sú zvyknutí na tropické ovocie, takže nezvyklý organizmus jednoducho nemôže akceptovať veľmi veľké množstvo guavy.

Je dôležité jesť ovocie opatrne, pretože tvrdé ovocné kosti môžu poškodiť zubnú sklovinu alebo dokonca zlomiť alebo rozštiepiť zub.

Ako si vybrať a uložiť

Guava má dosť nenáročné na uchovávanie. Čerstvé ho možno kúpiť lacno od pouličných predajcov v Thajsku, ale v Rusku prestáva byť ovocie raritou. Je veľmi ľahké si vybrať podľa nasledujúcich odporúčaní:

1. Plody by mali mať hladký vzhľad, mať hladkú nažltlú farbu bez škvŕn.
2. Plody sú na dotyk husté, ale nie tuhé, majú mierne mäkkú štruktúru.
3. Guava voní zrelé šťavnaté jahody a pižmo.
4. Jasná, ale svieža aróma, guava bez zápachu, pravdepodobne s dozrievaním.
5. Zrelé plody sa ľahko vyznačujú prítomnosťou hnedých škvŕn a príliš mäkkej dužiny.
6. Nezrelé ovocie je veľmi tvrdé a kyslé, rovnako ako ľudia v Ázii sa môžu konzumovať iba s cukrom, soľou alebo korením.
7. Zrelé ovocie má veľmi mäsité, mäkké a chutné mäso.
8. Pokiaľ je to možné, najlepšie je jesť čerstvo vybratú guavu.

Tropické ovocie skladujte v plastových obaloch alebo plastových vreckách pri teplote 8 ° C až tri týždne. Zvýšenie teploty vzduchu skracuje doby skladovania!

Podchladenie alebo pôsobenie ovocia na slnku je plné javov:

plesňové choroby plodu;

spálenie na povrchu;

vyblednuté miesta.

Pri izbovej teplote sa plody môžu skladovať niekoľko dní a potom sa môžu zhoršovať. Pri dlhšom skladovaní je možné guavu zmraziť, pričom nestráca svoje užitočné vlastnosti.

Ako jesť guavu

Guava sa tradične prijíma ako surová. Čerstvé ovocie má príjemnú chuť. Buničina má sladkú konzistenciu, ktorá je vhodná na prípravu jedál, nápojov a cukroviniek.

V ázijských krajinách je guava niečo obyčajné, napríklad jablká. Väčšina zrelých plodov má najmenšie množstvo kyseliny, voľnú dužinu a príjemnú vôňu. Nezrelé ovocie sa nemusí jesť, aby nepoškodilo obličky. Čerstvé plátky guávy z guavy sa pridávajú do šalátov a podáva sa na stôl samostatne ako samostatné jedlo ako dezert.

Niektorým ľuďom nepáči vôňa ovocia, takže sa varia. Dušená guava bez semien je jedným z najobľúbenejších jedál v Južnej Amerike. V obchodoch často nájdete konzervované alebo mrazené ovocie celé alebo v plátkoch.

Čerstvá guava sa môže jesť so soľou, cukrom, korením a dokonca aj sójovou omáčkou.Plody sa dajú nakrájať na 4 časti a môžu sa konzumovať ako melón, pričom zostane iba kôra.

Môžem jesť kosti

Je potrebné pripomenúť, že ovocie má veľa semien, sú celkom jedlé, ale nemali by sa žuť, pretože sú veľmi tvrdé a môžu poškodiť zdravie zubov. Pri žuvaní a okusovaní ovocia nie je možné robiť náhlé pohyby práve kvôli kostiam.

Kosti vo všeobecnosti žiadnym spôsobom nezasahujú a sú dokonca prospešné pre zdravie. V pokrmoch guava sú také mleté, že nie sú dokonca ani zreteľné. Niektoré odrody guava sú zvyčajne postavené do jamiek.

Ako čistiť

Guava so šupkou sa môže konzumovať iba v ázijských krajinách, kde sa nespracováva na prepravu. Predajcovia v Thajsku ponúkajú šupky ovocia.

Pri samočistení musíte ovocie vyčistiť z hustej tenkej kôry a ak je to potrebné, časť odstráňte semenami.

Čo sa dá variť z guavy

Guava je vďaka svojmu vysokému obsahu pektínu v ovocí vynikajúca na výrobu želé a džemov. Džemy z tohto ovocia sa môžu stať doplnkami k hlavným jedlám z mäsa a často sa tiež nanášajú na sendviče a slúžia ako čaj. Na ich prípravu potrebujete cukor, citrónovú šťavu a ovocie guava.

Rôzne pyré, marmelády a konzervy sa vyrábajú z ovocia, ideálne na pridávanie do koláčov. Nápoje s prídavkom guavovej šťavy majú sofistikovanú chuť, môžu to byť:

• kompóty;
• mliečne koktaily;
• alkoholické koktaily;
• ovocné šťavy (s pridaním štiav z iných druhov ovocia);
• toniká;
• pitie jogurtov;
• ovocné smoothie.

Guava buničina slúži ako surovina na výrobu rôznych tyčiniek, džemov, kečupu, olejov, ovocných sirupov. Používa sa na pridávanie pudingov, koláčov a zmrzliny. Karamel je skvelým doplnkom guavy.

Toto ovocie sa vyskytuje v mnohých koláčoch, omáčkach, prílohách, sorbancoch a pečive. Z toho pripravujú jedlo pre malé deti, guavu obohacujú nealkoholické nápoje a rôzne potraviny s vitamínmi. Plody môžu byť rýchlo zmrazené, sušené a konzervované.

Guava dobre s hovädzím a tuniakom, šunkou, paradajkami, červenou paprikou a rôznymi bylinkami. Želé z nej sú ideálne ako príloha pre zverinu.

V Afrike sa víno vyrába z guavy av Indii je chutney špeciálnym korením pre rôzne jedlá.

Zaujímavé fakty o ovocí Guava

Guava je veľmi nezvyčajné ovocie, ktoré má obrovské množstvo prospešných vlastností a vlastností. Tu je niekoľko zaujímavých faktov o tejto zázračnej rastline:

1. Guava sa volá prezývka „trikové jablko“, pretože má tvar pripomínajúci jablko a veľa malých kostí vo vnútri.
2. Nezrelé ovocie sa v ázijských krajinách veľmi oceňuje. Z toho miestna populácia vytvára liečivé odvary a džúsy.
3. Rastlinný éterický olej sa podieľa na výrobe vôní do interiérov automobilov.
4. Rastlina guava vyzerá ako vždyzelený ker alebo malý strom. Odrody používané pri pestovaní môžu dorásť až do 4 metrov.
5. Lesklé listy rastliny, ktoré majú tmavozelenú farbu, sú najčastejšie oválne. Na vetvách sú umiestnené oproti sebe.
6. Guava kvety sú biele, najčastejšie sa vyskytujú jednotlivo alebo sa nachádzajú v zhlukoch. V kvetinách je veľa tyčiniek a malých pestík.
7. Plody sú oválne, okrúhle a hruškovitého tvaru. Zrelé plody sú pokryté šupkou žltkastej, bledozelenej alebo tmavej vínovej farby. Buničina je hlavne biela, žltá, červená alebo ružová.
8. Rastlina začína rodiť ovocie až po 2 až 8 rokoch od okamihu výsadby na plantážach. Ovocie vonia podobne ako jahody, pižmo a citrón. Vláknina je krémová, sladká, mierne koláčovej chuti. Za priaznivých klimatických podmienok môžu stromy prinášať ovocie až dvakrát ročne.
9. Ovocie podľa vedcov obsahuje od 120 do 546 malých semien, ktoré sa nachádzajú v jadre ovocia.Sú celkom jedlé.
10. Vtáky žijúce v trópoch, ako aj cicavce, majú radi guavu a pomáhajú pri distribúcii semien.
11. Guava vďaka vysokému obsahu rôznych minerálov a vitamínov obsahuje mnoho fytochemikálií a má priaznivý vplyv na ľudské zdravie.
12. Často počujete, že ide o druh „superfruit“, pretože ide o víťaza obsahu vitamínu C, ktorý predbieha citrusové plody. Ovocie tiež obsahuje viac vlákniny ako ananásu, má podstatne viac lykopénu ako v rajčiakoch a viac draslíka ako v banánoch.
13. Guava sa používa surová alebo varená bez toho, aby stratila svoje prospešné vlastnosti.
14. Zelené listy rastliny sú zdrojom čierneho pigmentu používaného miestnou populáciou pri výrobe textílií.
15. Plody guavy pomáhajú pri liečbe chorôb kardiovaskulárneho systému, zlepšujú krvný obeh, znižujú krvný tlak, liečia zápchu a hnačku a choroby dýchacích ciest.
16. Čaj z listov rastlín zmierňuje príznaky prechladnutia, horúčky a úplavice.
17. Rastlina môže žiť a prinášať ovocie až 40 rokov.

Guava Photo