Pomelo: prospieva a poškodzuje ľudské zdravie

V juhovýchodnej Ázii sa pomelo pestuje viac ako 2000 rokov. Rodiskom ovocia sú Čína a Malajzia, odkiaľ sa rozšírila do celého regiónu. Pomelo sa odvoláva na citrusové plody, často sa považuje za hybrid grapefruitu, je to však mylná predstava.

Ovocie sa „dostalo“ do Európy dvakrát, spočiatku ho priniesli holandskí námorníci, ale potom sa pomelo nestane populárnym. A po druhýkrát ho priniesol kapitán Sheddock z Ameriky, odtiaľ jeho druhé meno - Sheddock.

Čo je to pomelo a kde rastie

Ovocie rastie na rovnomennom strome, ktorého výška dosahuje asi 15 m. Listy sú veľké, kvety biele. Je to najväčšie ovocie zo všetkých citrusových plodov, jeho hmotnosť môže dosiahnuť niekoľko kilogramov a svojím priemerom a veľkosťou pripomína malý melón. Chuť je kyslá a sladká s horkou farbou. Farba plodov je bledozelená až žltá, šupka je hrubá, laloky sú veľké, od seba navzájom oddelené hustou priehradkou. Jedzte surové aj spracované.

typy

Dnes sa pomelo pestuje takmer v celej juhovýchodnej Ázii, ako aj v USA (Kalifornia) a Izraeli. Existuje viac ako 20 druhov, ale len niekoľko z nich sa považuje za populárny:

1. Khao-roh - sladká chuť, dužina je svetlá, farba pokožky je svetlozelená.
2. Khao namphung - ovocie je tvarované ako veľká hruška, chutí sladko, dužina je svetlá, šupka svetlo žltá.
3. Khao paen je najstarší druh pomelo a viac ako 150 rokov sa pestuje hlavne v Bangkoku. Ovocie je mierne sploštené a hrúbka šupky dosahuje 1 cm. Ovocie má zvláštnosť: šupka môže byť mierne zvrásnená a niektorí sa mylne domnievajú, že ide o znak korupcie, ale nie je to tak. Dužina tohto druhu je pomerne veľká a pozostáva z 10 alebo viacerých lalokov. Chuť je sladká s tónom horkosti.
4. Khao phuang je druh ovocia, ktorý americký prieskumník Wester choval na začiatku minulého storočia na Filipínach. V skutočnosti sa pomelo krížilo s mandarínkou. Plody sa podobajú hruške, šupka je hrubá asi 2 cm a po dozretí sa jej farba zmení na zelenožltú. Celulóza sa skladá z 12 - 14 plátkov. Ovocie je šťavnaté, sladké, bez horkosti. Hlavným dodávateľom je Thajsko, pretože v tejto krajine sú najpriaznivejšie podmienky pre jeho pestovanie.
5. Thongdi - pomelo, ktoré sa chovalo v Thajsku, sa líši od všetkých ostatných druhov, najmä čo do veľkosti, v priemere dosahuje 15 cm, kôra je zelenkavá, asi 1 cm hrubá a dužina je ružová. Chutí sladko, bez horkosti, veľa jám. Vyvíja sa dobre v podmienkach, ktoré nie sú vhodné pre rast citrusov.

Čo odlišuje pomelo od grapefruitu

Grapefruit sa objavil ako výsledok náhodnej hybridizácie pomelu a pomaranča, preto je to hybrid pomelu a nie naopak.Názov grapefruit získal kvôli skutočnosti, že jeho plody sa podobajú zhlukom hrozna.

Plody sú samozrejme veľmi podobné, líšia sa však chuťou a tvarom, ako aj obsahom užitočných prvkov.

Zloženie a obsah kalórií

Najprv je dôležité si uvedomiť, že 100 g ovocia obsahuje asi 35 - 40 kcal, preto sa pomelo považuje za diétny výrobok. A väčšina výživových odborníkov to zahrnula do stravy.

100 g obsahuje:

• Proteíny - 0,7-0,9 g.
• Tuky chýbajú.
• Sacharidy - asi 9 g.
• Dietetické vlákniny - asi 1 g.

Okrem nízkokalorického obsahu sa pomelo líši od mnohých druhov ovocia v obsahu vitamínov, mikro a makro prvkov.

vitamíny
Predovšetkým obsahuje vitamíny B, konkrétne:

1. Vitamín B1 - hrá obrovskú úlohu v metabolizme. Je nevyhnutný pre normálny vývoj a rast. Má pozitívny vplyv na činnosť srdca a nervového systému, normalizuje tráviaci trakt. Pre väčšinu ľudí je potrebný ďalší príjem tohto vitamínu, najmä pre tých, ktorí konzumujú hlavne varené jedlo, alkohol a čaj.
2. Vitamín B2 je jedným z najdôležitejších vo vode rozpustných vitamínov, pretože je potrebný na tvorbu červených krviniek a protilátok v krvi. Tiež reguluje a normalizuje reprodukčnú funkciu. Pozitívne ovplyvňuje rast vlasov, nechtov a zdravie tela.
3. Vitamín B6 - hrá priamu úlohu pri regulácii stráviteľnosti proteínov v tele. Nevyhnutné pre produkciu krvných buniek a hemoglobínu.

Pomelo vo svojom arzenáli má také vitamíny:

1. Vitamín C - možno jeden z najdôležitejších a potrebných vitamínov v ľudskom tele, je najsilnejším antioxidantom. Zúčastňuje sa na tvorbe DNA a je nevyhnutný pre normálne fungovanie spojivového a kostného tkaniva.
2. Vitamín PP alebo kyselina nikotínová - odkazuje na vitamíny B, v tele je potrebné podieľať sa na oxidačných procesoch. Niekedy sa tiež nazýva „Vitamín pokoja“ a porovnáva sa s vitamínom C.
3. Samostatne stojí za povšimnutie vitamín A. Pomelo obsahuje beta-karotén, ktorý sa pri pôsobení určitých enzýmov stáva vitamínom A. Ak hovoríme o užívaní tabliet, vo väčšine prípadov je možné predávkovanie vitamínom, takže je lepšie používať výrobky obsahujúce beta-karotén.

macronutrients

1. Vápnik je prvok, ktorý je potrebný na tvorbu a obnovu kostného tkaniva. Tiež v kombinácii so sodíkom podporuje funkciu medzibunkových membrán.
2. Horčík je prvok, ktorý mnohí vedci nazývajú „kovom života“, pretože sa podieľa takmer na všetkých procesoch spojených s metabolizmom tela a podporuje zdravie všetkých buniek.
3. Sodík - v akejkoľvek forme sa nachádza v každom ľudskom orgáne. Z toho môžeme usúdiť, že jeho nedostatok môže ovplyvniť normálny vývoj tela.
4. Draslík je prvkom zodpovedným za metabolizmus medzi bunkami. Pokles draslíka v tele nie je možné okamžite zistiť, čo predstavuje určitú hrozbu. Jedným z príznakov poklesu počtu je kŕče a bolesť, pretože ovplyvňuje „silu“ svalov. Nedostatok tohto prvku spôsobuje, že krvné cievy sú tenšie, čo vedie k zvýšenému tlaku.
5. Fosfor je ďalším dôležitým užitočným makroprvkom obsiahnutým v pomeli. Napriek tomu, že prevažná časť je v zuboch a kostiach, môžeme bezpečne povedať, že je to dôležité pre celé telo, pretože sa priamo podieľa na tvorbe bunkových membrán.

Stopové prvky

1. Železo. Hlavnou funkciou tohto prvku je dodávka kyslíka do všetkých buniek v tele. Za príjem kyslíka je zodpovedný železo, po ktorom ho červené krvinky distribuujú do všetkých orgánov. Tiež sa priamo podieľa na metabolizme, pretože železo je neoddeliteľnou súčasťou mnohých proteínov a enzýmov.
2. Zinku. Tento prvok nie je o nič menej dôležitý ako ostatné. Človek to musí spotrebovať v dostatočnom množstve, pretože sa podieľa na metabolizme a pomáha posilňovať kosti a zuby.Zinok je potrebný aj na syntézu a štiepenie takmer všetkých proteínov.
3. Meď. Vďaka tomu sa železo v tele stáva hemoglobínom a tiež sa podieľa na tvorbe určitých enzýmov.

Čo je užitočné pomelo

Okrem už spomínaných užitočných prvkov obsahuje ovocie pomelo aj ďalšie, ktoré majú pozitívny vplyv na ľudské telo ako celok, av niektorých prípadoch môže byť obzvlášť cenné pre ženu, muža alebo dieťa.

Pre ženy

Zloženie ovocia obsahuje éterické oleje a flavinoidy, ktoré prispievajú k normálnemu fungovaniu pankreasu a bránia rozvoju buniek rakoviny prsníka. Uľahčujú tiež pooperačný stav a účinky chemoterapie.

V štádiu menopauzy u žien je hormonálne pozadie narušené, čo vedie k výskytu osteoporózy. Pomelo pomáha odstraňovať prebytočný estrogén z tela, a tým sa podieľa na normalizácii hormonálnych hladín. A fosfor a vápnik vo svojom zložení bránia rozvoju osteoporózy a posilňujú kostné tkanivo. V niektorých prípadoch je teda ovocie povinné pre ženy určitého veku.

Pomelo sa tiež používa na kozmetické účely, vyhladzuje vrásky a zlepšuje pleť. Jeho šťava sa dá použiť na umývanie a výrobu masiek.

Pre mužov

Antioxidanty obsiahnuté v pomeli dokážu z tela odstrániť jedy a toxíny, takže ovocie sa musí po kocovine konzumovať.

Ovocie obsahuje éterické oleje, vďaka ktorým je pomelo silným afrodiziakom, čo výrazne zvyšuje sexuálnu túžbu mužov. Prítomnosť vitamínu C posilňuje steny krvných ciev a zlepšuje prekrvenie panvy, čo zvyšuje erektilnú funkciu.

Počas tehotenstva

Pomelo obsahuje mnoho užitočných látok, vďaka ktorým je vynikajúcim ovocím pre výživu nastávajúcich matiek. V prvom rade je to vitamín C, ktorý chráni imunitný systém matky, a teda aj dieťaťa. Ovocie sa môže jesť ako v prvom trimestri, tak oveľa neskôr.

Vďaka prítomnosti fosforu a vápnika pomelo nielen posilňuje kostné tkanivo matky, ale prispieva aj k normálnemu vývoju kostry plodu. Významnou užitočnou vlastnosťou je pokles krvného tlaku, ktorý u tehotných žien často stúpa.

Ovocie môžu a mali by jesť tehotné ženy trpiace gastrointestinálnymi problémami. Normalizuje črevá, zastavuje pálenie záhy a grganie. Zlepšuje tiež náladu a pomáha v boji proti depresii.

Pri dojčení

Dojčenie je obdobie, ktoré je mimoriadne dôležité pre každé dieťa v prvých šiestich mesiacoch života. Materské mlieko ho chráni pred vírusmi a infekciami. Preto je v tomto okamihu také dôležité dodržiavať určitú stravu.

Väčšina odborníkov neodporúča obmedzovať príjem zdravých výrobkov, pretože to, čo je dobré pre telo matky, je užitočné aj pre dieťa. Avšak v prípade pomelu, podobne ako väčšina citrusových plodov, existuje výhrada. Nie je žiadnym tajomstvom, že aj bežné jedlo môže spôsobiť alergickú reakciu, nehovoriac o ovocí, ako sú mandarínky, pomaranče a pomelo. Používajte ich opatrne. Ak ich mama chce zaviesť do stravy, malo by sa to robiť postupne.

Pre deti

Ovocie sa môže podávať deťom od dvoch rokov, pretože to môže spôsobiť alergie už v ranom veku. Pomelo môže jesť dieťa často, nie 2-3 krát týždenne, pretože ovocie výrazne ovplyvňuje trávenie. U detí s častým užívaním to môže spôsobiť porušenie tráviaceho traktu.

Ovocie je pre deti veľmi užitočné, pretože obsahuje veľké množstvo vitamínu C, ktorý posilňuje imunitný systém. V kombinácii s inými liekmi sa Pomelo používa na liečbu anémie kvôli prítomnosti železa v nej.

Stále užitočné vlastnosti pomelu pre deti:

1. Vďaka prítomnosti fosforu zlepšuje pomelo intelektuálny potenciál dieťaťa.
2. Ak pravidelne jete ovocie, krvný tlak sa normalizuje.
3. Limonoidy bránia rozvoju rakovinových buniek, takže sú súčasťou stravy pre deti, ktoré sú náchylné na rakovinu.
4. Pomelo podporuje vďaka železu, zinku a horčíku metabolizmus, ktorý vedie k uvoľňovaniu energie, čo je nevyhnutné pre deti, ktoré sa aktívne zapájajú do športu.
5. Pektín normalizuje a zlepšuje tráviaci trakt.

Výhody šupky pomelo

Krásna a svetlá kôra pomelu príjemne vonia a obsahuje užitočné bioflavonoidy a vitamín PP, ktorý má priaznivý vplyv na zdravie zažívacieho traktu. Zabraňuje najmä chorobám, ktoré sú s ňou spojené. Jesť šupku nebude fungovať, pretože je nejedlé a horké. Môžete ho však pridať do čaju alebo z neho urobiť džem.

Užitočné vlastnosti pomelo pri chudnutí

Ako už bolo spomenuté, pomelo, mnohí odborníci do stravy zahrňujú chudnutie. Dôležitosť tohto produktu je spôsobená skutočnosťou, že v dôsledku prítomnosti vlákniny v ovocí spôsobuje pocit sýtosti a vitamíny a živiny kompenzujú ich nedostatok v strave.

Ovocie samotné má pomerne nízky obsah kalórií a veľké množstvo makro- a mikroelementov zapojených do absorpcie a metabolizmu, zlepšuje metabolizmus a spôsobuje odbúravanie tukov, prispieva k chudnutiu. Normalizácia zažívacieho traktu tiež prispieva k chudnutiu a celkovému zdraviu.

Odborníci odporúčajú jesť pomelo s mono-diéty a zahrnúť do stravy v dňoch pôstu.

Pomelo v medicíne

S cukrovkou

Jedným z mála výrobkov, ktoré sú schválené pre diabetes 1. a 2. typu, je pomelo. Jeho glykemický index je 30, čo je normálny indikátor pre pacientov s takouto patológiou.

Ovocie má nízky obsah kalórií, takže by ste sa nemali obávať postavy. Nasýti telo užitočnými látkami, ktoré sú pre diabetikov mimoriadne dôležité. Znižuje tiež množstvo glukózy v krvi a bráni jej skokom.

Pomelo má priaznivý vplyv na pankreas, ktorého porucha je problémom všetkých diabetikov a éterické oleje v jeho zložení pomáhajú ľahšie prenášať rôzne infekčné choroby. Pomelo môže poškodiť iba tých, ktorí majú individuálnu intoleranciu, všetci ju môžu a mali by ju používať.

Pokiaľ ide o množstvo ovocia, ktoré sa dá s touto chorobou konzumovať, nie je vyššie ako 150 g, takže sa ovocie musí rozdeliť na niekoľko častí. Šťava z granátového jablka sa nesmie piť naraz viac ako 100 ml.

S pankreatitídou

Zvláštnosťou stravy pre pankreatitídu je to, že v prvom štádiu choroby alebo s jej exacerbáciou nie je kategoricky vhodné jesť čerstvé potraviny. Tento zákaz sa časom čiastočne ruší. Pokiaľ ide konkrétne o pomelo, jeho použitie pri pankreatitíde sa veľmi neodporúča.

Organické kyseliny, ktoré tvoria pomelo, aktivujú žalúdok. Sú tiež aktivátormi žliaz zodpovedných za produkciu enzýmov, ktoré podporujú zrýchlené trávenie, čo sa pri tejto chorobe neodporúča.

Je potrebné pripomenúť, že v priebehu času a pri správnom zaobchádzaní sa môže veľa ovocia a zeleniny vrátiť do stravy. Musíte však byť opatrní, aby ste neboli na samom začiatku cesty liečby choroby.

S gastritídou

Gastritída je ochorenie, ktoré sa vyskytuje so zníženou, zvýšenou a niekedy normálnou kyslosťou žalúdka. Pri zvýšenej kyslosti je používanie pomelu kategoricky nežiaduce. Obsahuje veľké množstvo organických kyselín, ktoré negatívne ovplyvňujú už zapálenú žalúdočnú sliznicu.

Zároveň je možné so zníženou kyslosťou konzumovať plod v obmedzenom množstve. V tomto prípade nebude zvýšenie kyslosti škodlivé, ale v jeho prospech. Okrem toho rovnaké organické kyseliny v zložení ovocia prispejú k pohyblivosti a zlepšeniu trávenia. Jasná odpoveď na otázku - je teda produkt užitočný alebo škodlivý pre gastritídu, nie. V každom prípade, ak tento výrobok zahrniete do diéty pre pacientov s týmto ochorením, mali by ste sa poradiť s lekárom a vykonať niekoľko testov.

Na črevá

Ako už bolo uvedené vyššie, pomelo priamo ovplyvňuje zažívací trakt v dôsledku prítomnosti veľkého množstva organických kyselín, ako aj špecifickej vlákniny, ktorá sa líši od ostatných citrusových plodov. Pomáha to eliminovať toxíny a toxíny. A pri pravidelnom používaní pomelu v potrave sa zlepšuje trávenie a pohyblivosť žalúdka.

Na zápchu

Pri štiepení komplexných proteínov je možný výskyt porúch a problémov s gastrointestinálnym traktom. Pomelo obsahuje asi 1/4 dennej normy vlákniny, ktorá normalizuje trávenie a zabraňuje vzniku zápchy a hnačky. Stimuluje tiež produkciu enzýmov, ktoré prispievajú k aktívnemu rozkladu potravín, čo uľahčuje vstrebávanie bielkovín, tukov a uhľohydrátov.

S dnou

Dna je ochorenie spojené s hromadením solí kyseliny močovej v kĺboch. Pri tejto chorobe by ste spolu s drogami mali dodržiavať určitú stravu, aby ste porazili svoje ochorenie. S dnou je možné jesť pomelo rovnako ako iné citrusové plody, ale pred tým musíte ešte konzultovať s pozorujúcim špecialistom. Prítomnosť vitamínu C a organických kyselín neovplyvňuje ukladanie solí v kĺboch.

Aby ste si správne pripravili diétu na dnu, mali by ste si byť vedomí, že používanie produktov obsahujúcich purín a kyselinu močovú sa neodporúča. Dokonca aj v prípade zápalu je možné konzumovať pomelo a niektoré ďalšie plody bez obáv z zhoršenia situácie.

S dnou v boji proti tejto chorobe je vitamín C mimoriadne dôležitý, ktorý sa vo veľkom množstve nachádza v metle. Spomaluje starnutie kostí a buniek spojivového tkaniva a kombinovaný účinok s niektorými liečivami iba zvyšuje ich účinok. Vitamín tiež urýchľuje a uľahčuje odstraňovanie močovín z tela pacienta.

Na pečeň

Výrobky obsahujúce hlavne vitamíny A a C sú užitočné pre pečeň, takže pomelo nielenže nepoškodí jeho prácu a stav, ale je veľmi užitočné. Okrem toho prítomnosť prvkov, ako je horčík a draslík, zvyšuje iba výhody ovocia.

S cholecystitídou

Rovnako ako pri pankreatitíde a cukrovke, pri cholecystitíde musíte dodržiavať určitú stravu. Spolu s pripravenými prípravami ovocie pomáha pri normálnom fungovaní žlčníka.

Väčšina výživových odborníkov a lekárov odporúča jesť sladké ovocie, aby sa zlepšilo fungovanie žalúdka, najmä peristaltika, a správanie žlče.

Pomelo, ktoré je bohaté na vitamíny, vlákninu, makro a mikroelementy, je veľmi vhodné na stravovanie pacientov s cholecystitídou. Okrem toho prospešné látky pomelo stimulujú sekréciu žlčových a tráviacich žliaz, znižujú cholesterol a odstraňujú zápchu. A vitamín C bráni zahusťovaniu žlče, a tým aj tvorbe kameňov v žlčníku.

Recepty tradičnej medicíny založené na pomelo

Rozpustenie a odstránenie kameňov z obličiek a žlčníka

Najprv by ste mali jeden deň úplne odmietnuť jedlo, môžete piť vodu v neobmedzenom množstve. Pred začatím procedúry je najlepšie pripraviť klystýr a po hodine vypiť pohár olivového oleja a 200 ml pomelo šťavy. Po vypití olivového oleja sa môže vyskytnúť nevoľnosť, takže je lepšie si hneď ľahnúť. Asi po pol hodine musíte vziať soľ preháňadlo. Nasledujúci deň sa musí postup zopakovať.

Výtok kameňov je viditeľný v moči vo forme malých zŕn. Postup by sa mal opakovať až do zastavenia výstupu piesku. Jeho trvanie môže trvať asi týždeň, ale výsledok stojí za to.Pred zákrokom a po ňom môžete vykonať ultrazvukové vyšetrenie a zistiť, aká účinná je táto metóda.

Posilnenie stien krvných ciev

Zloženie pomelo kôry obsahuje vitamín PP, ktorý prispieva k pevnosti a pružnosti krvných ciev, a tým zabezpečuje prenos kyseliny askorbovej a ovplyvňuje množstvo cholesterolu v tele. Vitamín PP je rozpustný vo vode, takže ho možno ľahko izolovať. Za týmto účelom by sa kocky nakrájané na kocky mali umiestniť na jednu hodinu do vriacej vody. Výsledné riešenie by sa potom malo opiť a jesť šupku.

anémia

Anémia má za následok nedostatok železa v ľudskom tele. Ochorenie sa lieči celkom jednoducho - so zmesou štiav z ovocia a zeleniny: grapefruit, pomelo, jablko alebo mrkva. Množstvo tejto alebo tej šťavy, ako aj zloženie, sa môžu pravidelne meniť.

Liečba osteochondrózy

Rovnováha voda-soľ je dôležitá pre normálne fungovanie orgánov v prípade jej porušenia. Kvôli nedostatku potrebných prvkov sa vyskytuje najmä sodík, osteochondróza, dna alebo artritída.

Ľudový liek nie je liek, ale môže sa použiť spolu s hlavným liekom na zvýšenie účinnosti liečby. Pointa je toto: musíte žuvať pomelo kôru po dobu niekoľkých minút, a potom ju prehltnúť. Malo by sa to robiť raz denne. Po 10 procedúrach môžete vyhodnotiť výsledok.

Pri liečbe kašľa

Príprava tohto náradia je veľmi jednoduchá, preto budete potrebovať: 0,5 kg pomelu, 0,25 ml medu a 0,1 l vodky. Buničina z granátového jablka sa musí rozdrviť v nádobe, naliať vodku a nechať vylúhovať jeden deň.

Potom nádobu zahrievajte vo vodnom kúpeli, až kým sa vodka úplne neodparí. Výsledná hmota sa naleje medom. Užívajte trikrát denne, jednu polievkovú lyžicu.

Pomelo v kozmetológii

Maska proti starnutiu

Na prípravu omladzujúcej masky je potrebné odobrať 100 g ovocnej drene, rovnaké množstvo medu a 50 g citrónovej šťavy. Najprv je potrebné dôkladne vyčistiť dužinu metly a rozmelniť ju v zemiakovej kaši, ktorá sa zmieša s medom, a potom pridať citrónovú šťavu. Maska by sa mala naniesť na tvár a nechať 20-25 minút, potom opláchnuť teplou minerálnou vodou. Po ukončení procedúry utierajte utierkou. Po zaschnutí pokožky je možné aplikovať zvlhčovač.

Výživná maska

Na prípravu masky je potrebné vziať 100 g pomelnej dužiny, lyžicu medu a citrónovej šťavy. Buničina by mala byť olúpaná, nasekaná, pridajte med a citrónovú šťavu, dôkladne premiešajte. Aplikujte pred spaním, s výnimkou oblastí okolo očí, 10-15 minút, potom ich opláchnite vodou. Koža po takej maske bude mäkká, tvárový odtieň bude dokonca von, zápal zmizne, póry sa stanú čistejšie.

Mastná pleťová voda

Na prípravu vody budete potrebovať vodku a priamo dužinu pomelu. Ten sa musí vyčistiť a narezať na kúsky. Potom vložte do plytkej misky a nalejte vodku, ktorá by mala pokrývať ovocie o 2 cm. Infúzia by mala byť 2 týždne za občasného miešania. Potom sa prefiltruje, výsledná kvapalina sa zriedi prevarenou vodou 1: 1.

Škody a kontraindikácie

Pomelo nemá žiadne kontraindikácie, ale neodporúča sa používať, ak sú problémy s obličkami alebo pečeňou, je narušená kyslosť žalúdka, ako aj s osobnou neznášanlivosťou.

Nadmerné používanie môže spôsobiť závraty, nevoľnosť, zápchu alebo hnačku.

Ako si vybrať zrelé pomelo v obchode

Pri vývoze bude pomelo nezrelé. Proces zrenia prebieha na ceste a na pultoch obchodu, takže musíte vedieť, ako zvoliť správne ovocie, aby ste pri nákupe neboli sklamaní.

1. Prvá vec, ktorú by ste mali venovať pozornosť, je farba ovocia, ktorá musí zodpovedať odrode.
2. Po druhé: ovocie by malo byť mäkké a malo by mať príjemnú charakteristickú arómu.
3. Po tretie: veľkosť by mala zodpovedať hmotnosti.Napríklad niekedy môže byť pomerne veľkým pomelom ľahký, čo znamená, že neabsorbovalo dostatok vlhkosti, čo znamená, že buničina nemá žiadnu chuť ani výživovú hodnotu.
4. A posledná: ovocie by nemalo mať poškodenie, priehlbiny ani stopy po rozpade.

Ako a kde správne pomelo ukladať

Málokto vie, ako správne pomelo ukladať a kde, vďaka malej popularite ovocia. Skladovateľnosť závisí od typu. Ak si pri nákupe vyberiete správne ovocie, môže sa skladovať až 8 týždňov.

Takže pomelo, rovnako ako akékoľvek citrusové plody, miluje tmavé a chladné miesta, ideálna teplota na to je + 5 ° C. Za týchto podmienok bude uchovávaný 7 až 8 týždňov. Ak je ovocie pri izbovej teplote v interiéri a je vystavené slnečnému žiareniu, obdobie sa skráti na 3-4 týždne.

Nezrelé ovocie by sa nemalo ukladať do chladničky alebo na chladné miesto, pretože za týchto podmienok nezrelé. Takéto ovocie sa najlepšie uchováva pri izbovej teplote. Znaky nezrelosti sú nerovnomerné sfarbenie plodu a absencia charakteristického zápachu.

Pomelo by sa malo uchovávať v chladničke tak, aby sa plody navzájom nedotýkali a boli zabalené do lepiacej fólie. Ak sa jeden z nich začne zhoršovať, mal by byť odstránený od ostatných.

Ošúpané ovocie nemožno skladovať ani v chladničke dlhšie ako jeden deň.

Ako jesť pomelo ovocie

Koľko denne môžete jesť

Pretože pomelo významne ovplyvňuje fungovanie žalúdka, nemá cenu tento výrobok zneužívať. Optimálna denná dávka by mala byť polovica plodu.

Môžem jesť v noci

Vďaka tomu, že ovocie rýchlo stráca hlad, rovnako ako nízkokalorické a nepreťažuje telo, môže sa jesť kedykoľvek, a to aj v noci.

Prečo horké pomelo

Niekedy je pomelo trochu horké, a to je celkom bežné. Horkosť by však nemala byť tak výrazná ako horkosť grapefruitu. Ak je ovocie jasne horké, znamená to, že je prezreté alebo zmrazené. Stáva sa to preto, že pomelo je poslané stále zelené a na ceste ho môže prehliadnuť.

Ako rýchlo vyčistiť pomelo

Tí, ktorí majú silné prsty a nechty, môžu šúpať ovocie bez pomocných nástrojov, všetci ostatní budú potrebovať malý nôž. Na začiatku je potrebné metlu umyť a vysušiť.

Ak chcete ovocie rýchlo a správne olúpať, musíte najskôr odrezať vrchnú časť. Potom by sa malo vykonať niekoľko rezov smerom nadol, jemne vypáčiť šupku a oddeliť sa od buničiny. Ak je ovocie zrelé, potom to nebude ťažké.

Čo sa dá variť z pomelo: recepty

Šalát z Pomela a kreviet

Morské plody boli vždy kombinované s citrusovými plodmi a pomelo nie je výnimkou.

Na prípravu šalátu budete potrebovať:

• 1 malá pomelo.
• 200 g kreviet.
• Soľ podľa chuti.
• Pol citróna.
• Lyžička medu.
• Šalát.
• Červený korenie.
• Semená rukola, granátové jablko.

Príprava šalátu je veľmi jednoduchá: na to by ste mali variť krevety, ošúpať a ochladiť. Potom metlu dôkladne očistite a nakrájajte plátky na 2-3 diely. Na dresing zmiešajte soľ, med, citrónovú šťavu, olivový olej a korenie. Krevety, nakrájanú pomelo a dresingovú zmes, pridajte rukola a šalát, podávajte jedlo, posypané semienkami granátového jablka.

džem

Na výrobu džemu potrebujete pomelo, cukor, citrónovú šťavu. Môžete pridať muškátový oriešok alebo klinčeky.

Pomelo sa musí dôkladne vyčistiť, na kg vlákniny sa vyžaduje 700 - 800 g granulovaného cukru. Buničinu posypeme cukrom, pridáme citrónovú šťavu (100 ml) a necháme pôsobiť 6-7 hodín. Potom zapáliť a priviesť do varu, ochladiť a dusiť asi 5-7 minút. Keďže dužina je o niečo suchšia ako iné citrusové plody, džem je oveľa hustejší.

Pomelo mandarinka a kešu smoothie

Koktejly sú na rozdiel od štiav užitočnejšie, pretože si vo svojom zložení zachovávajú vlákninu, vďaka čomu sa nezvyšuje hladina cukru v krvi.

Na varenie budete potrebovať: 200 g pomel pulp, 4 malé mandarinky, 20 g kešu orieškov.

Pomelo a mandarínky je potrebné dôkladne očistiť od šupky a semien. Drvina z granátového jablka by sa mala nakrájať na malé kúsky. Matice najprv vložte do mixéra. Po rozdrvení na prášok pridajte pripravené ovocie. Ovocie s orechmi porazte 3-4 minúty. Zdravý smoothie z pomelu je pripravený.

Kandizované ovocie

Pri príprave kandizovaného pomelu nie je nič komplikované. K tomu potrebujete pomelú kôru, vodu, cukor a trpezlivosť.

Najprv musíte nakrájať šupku ovocia a pridať vodu na dva dni. Voda by sa mala obnovovať dvakrát denne, aby ju horká chuť opustila. Potom vypusťte a pridajte čerstvé, zapálte a privarte. Tento postup sa musí opakovať 4 až 7 krát, kým sa šupka nestane priehľadnou. Teraz sa musí šupka pokryť cukrom a pridať vodu tak, aby ju mierne zakrývala. Znovu zapaľujte a varte 30–40 minút. Po vychladnutí petržlenovej kôry na izbovú teplotu ju položte na pergamenový papier a vysušte. Proces sušenia môže trvať niekoľko dní.

Je možné dať zvieratám pomelo ovocie

Existuje všeobecná viera, že by ste nemali kŕmiť zvieratá výrobkami, ktoré sa nenachádzajú v ich prirodzenom prostredí. Môžeme však bezpečne povedať, že zviera nebude jesť to, čo mu je škodlivé. Pokiaľ ide o citrusové plody, konkrétne pomelo, jej konzumácia ako zviera nepredstavuje žiadne nebezpečenstvo, naopak, užitočné látky a prvky budú mať úžitok iba.

Krmivo pre domáce zvieratá nesmiete kŕmiť, ak poškodzuje tráviaci systém, cukrovku alebo osobnú neznášanlivosť ovocia.

Tiež sa verí, že citrusové plody sú pre zvieratá nebezpečné z dôvodu veľkého množstva vitamínu C. Tento úsudok v zásade nie je pravdivý, ak neexistujú žiadne problémy s obličkami a pečeňou, potom sa nadmerný vitamín z tela zvieraťa bez problémov odstraňuje.

Zaujímavé fakty o pomelo ovocí

1. Pomelo je najväčšie citrusové ovocie.
2. Pomelo sa predáva s potiahnutým filmom, ktorý ho chráni pred plesňami a hubami.
3. Buničina pomelu je suššia ako buničina ostatných citrusových plodov, preto nie je praktické z nej pripravovať šťavu.
4. Hmotnosť plodu môže dosiahnuť 10 kg a hrúbka šupky je 5 cm.
5. V Číne stále dávajú pomelo na Nový rok.
6. Čím je ovocie ťažšie, chutnejšie a výživnejšie.

Fotografie z ovocia Pomelo