ถั่วมีผลต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร
ถั่วเป็นพืชตระกูลถั่วที่นิยมใช้ในอาหาร พืชนี้มีหลายพันธุ์ ที่พบมากที่สุดของสิ่งเหล่านี้ถือเป็นการหว่าน มีการถกเถียงกันมากมายเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของมันและดังนั้นมันจึงคุ้มค่าที่จะเข้าใจองค์ประกอบและผลกระทบต่อร่างกาย
คุณค่าทางโภชนาการ
องค์ประกอบทางเคมีของถั่วมีผลกระทบหลายแง่มุมต่อกระบวนการที่เกิดขึ้นในร่างกายมนุษย์ ดังนั้นจึงมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจำนวนมากซึ่งช่วยให้อาหารสามารถดูดซึมได้นานขึ้นและป้องกันการหิวโหย กระบวนการเผาผลาญอาหารจะถูกเร่งและไขมันในร่างกายจะแตกแยก ดังนั้นผลไม้สดจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
ถั่วอุดมไปด้วยแคลเซียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสวิตามินของกลุ่ม A, B, C, K, E, กรดที่มีประโยชน์ นอกจากนี้ 100 กรัม (120 กิโลแคลอรี) ซีเรียลประกอบด้วย:
- โปรตีน (8 กรัม)
- ไขมัน (0.4 กรัม)
- เส้นใย (8 กรัม)
- วิตามินบี (0.19 มก.)
- เหล็ก (1 กรัม)
- โซเดียม (2 มก.);
- สังกะสี (1 มก.)
เส้นใยพืชที่มีอยู่ในผลไม้ทำให้การทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้เป็นปกติ นี่คือความสำเร็จโดยการกระตุ้นกล้ามเนื้อเรียบและกำจัดสารพิษและสารพิษพวกเขาหยุดการสะสมในร่างกายส่งผลให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้น
สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ (วิตามินอี) ช่วยในการกำจัดอนุมูลอิสระซึ่งหมายความว่าการเกิดออกซิเดชันของเซลล์และเนื้อเยื่อที่นำไปสู่การทำลายจะเป็นไปไม่ได้ Pea เริ่มต้นการต่ออายุของผิวและป้องกันไม่ให้กระบวนการชรา และวิตามินบีช่วยปรับปรุงโครงสร้างภายนอกและภายในของเส้นผมผิวหนังและเล็บ
ผล
องค์ประกอบดังกล่าวมีเนื้อหาโปรตีนสูงซึ่งหมายความว่าวัฒนธรรมสามารถทดแทนผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ได้สำเร็จ อย่างไรก็ตามแม้จะมีข้อดีทั้งหมดมันก็คุ้มค่าที่จะคิดว่าใครสามารถเป็นอันตรายต่อการใช้งานและในทางกลับกันควรให้ความสนใจกับผลิตภัณฑ์นี้เป็นอย่างมาก
ประโยชน์ของพืชตระกูลถั่ว
- มันเป็นส่วนหนึ่งของส่วนประกอบของอาหารกีฬาเนื่องจากช่วยให้ร่างกายเพิ่มความต้านทานต่อการออกแรงทางกายภาพเพิ่มพลังงานและช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีเป็นเวลานาน
- การใช้พืชตระกูลถั่วในอาหารช่วยลดระดับของคลอเรสเตอรอลโล่ช่วยทำความสะอาดหลอดเลือดและเพิ่มความยืดหยุ่นของผนังหัวใจซึ่งช่วยในการหลีกเลี่ยงการโจมตีจังหวะและหัวใจวาย ดังนั้นแพทย์แนะนำให้ผู้ที่มีโรคหลอดเลือดหัวใจรวมถึงวัฒนธรรมในอาหารของพวกเขา
- ช่วยปรับสภาพการย่อยอาหารให้เป็นปกติลดอาการเสียดท้องและลำไส้
- กรดนิวคลีอิกเป็นองค์ประกอบสำคัญในองค์ประกอบของผลไม้ เมื่อใช้ร่วมกับธาตุเหล็กและวิตามิน PP พวกมันจะมีประโยชน์ต่อการมองเห็น นอกจากนี้ถั่วช่วยกระตุ้นกระบวนการที่เกิดขึ้นในสมอง: ช่วยเพิ่มหน่วยความจำและกิจกรรมของสมอง
ข้อห้ามในการใช้งานของ
เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ การกินถั่วอาจไม่สามารถใช้ได้กับทุกคน นี่คือสาเหตุที่ความแตกต่างของตัวชี้วัดสุขภาพ ดังนั้นสถานการณ์ที่สำคัญที่ผลประโยชน์สามารถกลายเป็นอันตรายได้ดังต่อไปนี้:
- โรคข้อต่อและโรคเกาต์
- โรคเฉียบพลันของกระเพาะอาหารและลำไส้ (รวมถึงแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น);
- ท้องอืดและท้องอืด;
- พยาธิวิทยาของตับและไต
- การระคายเคืองของเยื่อเมือก;
- การแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น
อย่านำไปกับพืชตระกูลถั่วโดยหญิงตั้งครรภ์ผู้หญิงในช่วงให้นมบุตรและผู้สูงอายุโดยเฉพาะผู้ที่มีโรคเกาต์ ผลไม้มีพิวรีนที่เพิ่มกรดยูริค ในทางกลับกันสะสมในเอ็นและข้อต่อและมีส่วนช่วยในการสะสมของเกลือ
ปฏิเสธพืชตระกูลถั่วที่คุ้มค่าในกรณีที่มีข้อห้าม มิฉะนั้นอาหารจากถั่วดิบต้มหรือแช่จะไม่เพียง แต่จะอร่อย แต่ยังจะได้ประโยชน์มาก
«มันเป็นสิ่งสำคัญที่: ข้อมูลทั้งหมดในเว็บไซต์นั้นมีให้เฉพาะในการค้นหาข้อเท็จจริง วัตถุประสงค์ ก่อนที่จะใช้คำแนะนำใด ๆ ปรึกษากับโปรไฟล์ ผู้เชี่ยวชาญ ทั้งบรรณาธิการและผู้เขียนไม่รับผิดชอบต่อความเสียหายที่อาจเกิดขึ้น วัสดุ "
