น้ำมันปาล์มมีผลต่อร่างกายอย่างไร
การอภิปรายเกี่ยวกับประโยชน์และผลกระทบของน้ำมันปาล์มที่มีต่อร่างกายมนุษย์นั้นมีมานานแล้ว ความกลัวนั้นมาจากความจริงที่ว่ามีหลายประเทศ (อิตาลี, สเปน, ฝรั่งเศส, เยอรมนี) นำเสนอการห้ามการนำเข้าและการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อหา
ในเวลาเดียวกันเนยมีขอบเขตกว้าง - ใช้สำหรับการเตรียมอาหารสะดวกซื้อชิปขนมช็อคโกแลตและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ คุณสมบัติของมัน (และผลกระทบต่อร่างกาย) โดยตรงขึ้นอยู่กับความหลากหลายและกระบวนการแปรรูป
สายพันธุ์
น้ำมันปาล์มทำจากผลของต้นปาล์ม ผลิตภัณฑ์ประเภทต่อไปนี้มีความโดดเด่นแตกต่างกันไปในส่วนประกอบ:
- สีแดง (ไม่ถูกรักษา);
- กลั่น;
- hydrogenated;
- วิชาการ
น้ำมันแดง
มันเป็นธรรมชาติในการจัดองค์ประกอบราคาแพงและขุดผ่านการใช้กระบวนการทางเทคโนโลยีที่อ่อนโยนซึ่งเป็นผลประโยชน์ทั้งหมดที่ยังคงอยู่ ผลิตภัณฑ์นี้มีส่วนประกอบของวิตามิน A, E, แคโรทีนอยด์, ไขมันและสารอื่น ๆ ที่มีปริมาณสูงและมีการรับประทานในรูปแบบที่บริสุทธิ์ น้ำมันมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
- การป้องกันโรคมะเร็ง (ปกป้องเซลล์จากการถูกทำลาย);
- ชุ่มชื้นผิวและเสริมสร้างรูขุมขน;
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและป้องกันไวรัส
- ช่วยในการสร้างที่เหมาะสมของเนื้อเยื่อกระดูกและข้อต่อ;
- ลดคอเลสเตอรอลในเลือด
- ปรับปรุงสายตาและสุขภาพตา
ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในปริมาณที่ จำกัด มิเช่นนั้นก็สามารถกระตุ้นให้เกิดชุดของน้ำหนักส่วนเกิน, การพัฒนาของโรคของหัวใจและหลอดเลือด
น้ำมันกลั่น
สายพันธุ์นี้มีราคาถูกกว่าสีแดงมาก มันถูกใช้เพื่อให้รสชาติและเพิ่มอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์อาหาร ผลิตภัณฑ์มีไขมันจำนวนมากในระหว่างกระบวนการผลิตจะสูญเสียคุณสมบัติและเป็นอันตราย (อาจก่อให้เกิดอันตราย)
เมื่อกลืนเข้าไปมันจะไม่ถูกย่อยอย่างสมบูรณ์ (จุดหลอมเหลว 40 ° C) ดังนั้นมันจึงเกาะอยู่ในลำไส้ในรูปของสารพิษและสารพิษ ประเภทนี้มีข้อห้ามในโรคเบาหวานและโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดส่งเสริมการเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็ว
น้ำมันไฮโดรเจน
การเติมไฮโดรเจนเกี่ยวข้องกับการเติมคาร์บอนเข้ากับผลิตภัณฑ์ ความหลากหลายนี้เป็นอันตรายและสามารถก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพ องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อหารวมถึงไขมันทรานส์ ร่างกายรับรู้ว่าพวกเขาเป็นสารแปลกปลอมและเพิ่มการปลดปล่อยของคอเลสเตอรอลที่อยู่บนผนังของหลอดเลือด
ผลิตภัณฑ์อาจทำให้เกิดโรคอาหารเป็นพิษและปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้แม้ในขนาดเล็ก
น้ำมันเทคนิค
มันไม่เหมาะสมสำหรับการรับประทานอาหารสายพันธุ์ที่ถูกที่สุดและเกรดต่ำ มันไม่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ใด ๆ มันสามารถกระตุ้นการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง ผลิตภัณฑ์ที่ใช้สำหรับการผลิตสารเคมีที่ใช้ในครัวเรือน (สบู่, เทียนพาราฟิน), ยาและเครื่องสำอางก็สามารถมีผลในเชิงบวกต่อสภาพผิว (ความชุ่มชื้น)
ข้อสรุป
น้ำมันปาล์มมีราคาไม่แพงและเป็นเรื่องธรรมดาในปัจจุบัน ขึ้นอยู่กับวิธีการผลิตและการมีส่วนประกอบบางอย่างในองค์ประกอบมันมีคุณสมบัติบางอย่างที่สามารถส่งผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์
ผลิตภัณฑ์สามารถใช้ในปริมาณน้อย แต่การรับประทานบ่อย ๆ เป็นอันตรายและเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้สำหรับการทำงานตามปกติของร่างกายหากมีการบริโภคน้ำมันปาล์มมันก็คุ้มค่าที่จะรวมไว้ในผลิตภัณฑ์อาหารที่ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและกำจัดสารพิษและสารพิษในผลิตภัณฑ์
«มันเป็นสิ่งสำคัญที่: ข้อมูลทั้งหมดในเว็บไซต์นั้นมีให้เฉพาะในการค้นหาข้อเท็จจริง วัตถุประสงค์ ก่อนที่จะใช้คำแนะนำใด ๆ ปรึกษากับโปรไฟล์ ผู้เชี่ยวชาญ ทั้งบรรณาธิการและผู้เขียนไม่รับผิดชอบต่อความเสียหายที่อาจเกิดขึ้น วัสดุ "
