วิธีตรวจสอบน้ำนมเพื่อความเป็นธรรมชาติ

วันนี้ชั้นวางของในซูเปอร์มาร์เก็ตกำลัง“ แตกหัก” เนื่องจากผลิตภัณฑ์นมมีมากมาย ผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์เคมีมากกว่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร วิธีการค้นหาความเป็นธรรมชาติของนมที่นำเสนอ? เป็นไปได้หรือไม่ที่จะระบุตัวปลอมที่บ้าน? เราเรียนรู้วิธีการตรวจสอบความสดของผลิตภัณฑ์นมและตรวจสอบคุณภาพอย่างถูกต้อง

เรารู้จักนมมาตั้งแต่เด็ก วันนี้ไม่มีปัญหากับทางเลือกและโดยไปที่ร้านเรามีโอกาสที่จะซื้อแพคเกจใด ๆ ที่คุณต้องการ เราสามารถให้ความสนใจกับวันที่หมดอายุและปริมาณไขมัน แต่ไม่ค่อยมีเมื่อเราดูองค์ประกอบ

สิ่งที่ควรเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ

มันเป็นกระบวนการของนมที่มีผลต่อคุณสมบัติของมัน ก็เพียงพอที่จะศึกษาข้อมูลที่พิมพ์บนบรรจุภัณฑ์อย่างรอบคอบและมีความคิดเกี่ยวกับประเภทของผลิตภัณฑ์นมเพื่อให้เป็นทางเลือกที่เหมาะสม

ตามที่ GOSTs มีเงื่อนไขต่อไปนี้เพื่อยืนยันความเป็นธรรมชาติของนม:

• บรรจุทันทีหลังจากการรีดนม;
• ไม่มีสารเติมแต่งต่างๆ
• ล้างสิ่งสกปรก
• ระบายความร้อนถึง 4 ° C

นมดังกล่าวสามารถพบได้กับเกษตรกรในดินแดนของพวกเขา มันถูกเรียกว่าทั้งหมด ในร้านขายนมขายใกล้กับธรรมชาติ

ประเภทของนม

นมอาจเป็น:

• ทั้ง;
• ละลาย;
• พาสเจอร์ไรส์;
• ผ่านการฆ่าเชื้อ;
• เสริม;
• ยูเอชที;
• selective;
• ปกติ;
• การกู้คืน;
• แลคโตสฟรี

พิจารณาสายพันธุ์ที่พบมากที่สุดในรายละเอียดเพิ่มเติม

ทั้งหมด

สายพันธุ์นี้อยู่ใกล้กับธรรมชาติมากที่สุด เช่นเดียวกับร้านที่สมบูรณ์แบบซึ่งไม่ค่อยพบเห็นในร้านค้า ผ่านกระบวนการผลิตน้อยที่สุดส่วนประกอบทางเคมีต่างๆจะไม่ถูกเพิ่มเข้าไปเพื่อยืดอายุการเก็บ เปอร์เซ็นต์ของไขมันเท่านั้นที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้

ปกติ

จัดทำขึ้นจากมุมมองทั้งหมด น้ำนมถูกแยกออกเช่นกัน แบ่งออกเป็นองค์ประกอบ ร้อยละของปริมาณไขมันที่ต้องการจะได้รับโดยการเพิ่มครีม

ตกแต่งใหม่

มันค่อนข้างจะเป็น "เครื่องดื่มนม" เนื่องจากเตรียมจากนมผง คุณสมบัติที่มีประโยชน์อยู่ในนั้นจะขาดจริง

พาสเจอร์ไรส์

มันเป็นผลมาจากการรักษาความร้อนซึ่งจะช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษา โหมดการรักษาความร้อน - 60-90 องศาเซลเซียส ที่อุณหภูมิเช่นนี้จุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายจะตาย แต่แบคทีเรียที่มีประโยชน์ยังคงมีอยู่
นมดังกล่าวทำให้ซีเรียลอร่อยหลักสูตรแรกและอื่น ๆ เนื่องจากชนิดนี้อยู่ใกล้กับธรรมชาติจึงเป็นไปได้ที่จะปรุง kefir, ชีสกระท่อม, โยเกิร์ตและอื่น ๆ จากที่บ้าน

ยูเอชที

ประเภทนี้เกี่ยวข้องกับการรักษาความร้อนที่อุณหภูมิสูง โหมดนี้อยู่ที่ 126–139 ° C กระบวนการนี้ใช้เวลาสองสามวินาที แต่ด้วยเหตุนี้นมจึงสามารถเก็บได้นานขึ้น จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ไม่ตาย เครื่องดื่มสามารถบริโภคได้โดยไม่ต้องเดือดก่อน

ผ่านการฆ่าเชื้อ

ผลิตภัณฑ์ต้องผ่านการอบร้อนซ้ำ ๆ อุณหภูมิสูงกว่า 100 ° C ด้วยกระบวนการดังกล่าวจุลินทรีย์ทั้งที่เป็นอันตรายและจำเป็นต้องตายดังนั้นความได้เปรียบของนมที่ผ่านการฆ่าเชื้อจึงเป็นคำถามที่สำคัญ
แต่สามารถเก็บไว้ได้นาน ถุงนมประเภทนี้สามารถยืนเปิดในตู้เย็นเป็นเวลานานและจะไม่เสื่อมสภาพ แต่การทำโยเกิร์ตหรือชีสกระท่อมจากพวกเขาจะไม่ทำงาน

ละลาย

มันจะได้รับโดยการรักษาเป็นเวลา 3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิสูงกว่า 80 ° C (85–98 ° C)เป็นผลให้นมได้รับรสชาติที่ถูกใจและสีครีมที่สวยงาม

หากคุณเพิ่มวิตามินโปรตีนและส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ ลงในนมอบคุณจะได้รับการเสริม

การแพ้นม

บางครั้งคนไม่ยอมให้นม เรื่องนี้มักเกิดขึ้นในเด็ก สิ่งนี้เกิดขึ้นเพราะแลคโตสที่มีอยู่ในเครื่องดื่ม ร่างกายไม่รับผลิตภัณฑ์นมเนื่องจากไม่มีเอนไซม์ที่สามารถย่อยน้ำตาลนมได้ หากบุคคลดังกล่าวดื่มนมแม้แต่จำนวนเล็กน้อยกระบวนการที่ไม่พึงประสงค์ก็จะเกิดขึ้นในร่างกายของเขาท้องเสียอาจเกิดขึ้นอาการปวดจะปรากฏขึ้น ดังนั้นนี่ไม่น่าล้อเล่น หากคุณเลือกนมคุณควรคำนึงถึงองค์ประกอบ หากไม่มีน้ำตาลแลคโตสคุณก็สามารถรับได้ เลือกอาหารที่ไม่มีน้ำตาลนมพวกเขาอยู่ในร้านค้า

วิธีการตรวจสอบความสดของผลิตภัณฑ์

ก่อนอื่นน้ำนมจะถูกกำหนดโดยกลิ่นเปรี้ยวลักษณะ หากไม่มีอยู่ แต่ยังคงมีข้อสงสัยอยู่ควรใช้วิธีการตรวจสอบอื่น:

1. ที่จะลอง หากไม่มีรสเปรี้ยวแสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นเป็นปกติ
2. ตรวจสอบมุมมอง การปรากฏตัวของเกล็ดสีขาวขนาดเล็กบ่งชี้ว่าค้าง
3. ต้มมัน นำจานเทนมลงไปแล้วตั้งไฟให้เดือด เมื่อมันเริ่มเดือดให้ดูว่าเครื่องดื่มม้วนหรือไม่ ถ้ามันม้วนงอแสดงว่านมเปรี้ยว
4. เพิ่มโซดา ใช้ของเหลวครึ่งแก้วและใส่เบคกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา ทำตามปฏิกิริยา ถ้านมเริ่มเป็นฟองมันก็จะเสีย
5. ตรวจสอบกับหยด นมมีปริมาณไขมันบางส่วนดังนั้นจึงมีการตรวจสอบความสดเช่นนี้: พิมพ์ของเหลวนมลงบนไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีดแล้วหยดลงบนเล็บ หากไม่กระจายผลิตภัณฑ์จะใหม่

วิธีตรวจสอบคุณภาพน้ำนมที่บ้าน

ในการแสวงหาผลประโยชน์ทางการเงินของผู้ผลิตและผู้ขายสุขภาพของผู้ซื้อจึงไม่ได้รับความสนใจดังนั้นผู้บริโภคจึงต้องตัดสินใจอย่างอิสระว่าจะซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพหรือไม่ สารเติมแต่งที่ใช้ในปัจจุบันมีความหลากหลายมาก พวกเขาได้รับการแนะนำเพื่อเพิ่มระดับเสียงยืดอายุการเก็บรักษาให้ปริมาณไขมันมากขึ้นกับนม ที่บ้านเป็นไปได้ค่อนข้างที่จะเปิดเผยการปลอมแปลง มีวิธีง่าย ๆ หลายวิธีในการตรวจสอบคุณภาพน้ำนม แต่มีวิธีการที่ต้องใช้น้ำยาพิเศษ

คุณควรรู้! หากคุณเทนมลงในจานรองและให้ลองกับแมวแล้วสัตว์จะไม่ตักของเหลวหากมีสารเติมแต่งใด ๆ อยู่ในนั้น นี่เป็นวิธีที่ได้รับการพิสูจน์แล้วเพื่อกำหนดคุณภาพของเครื่องดื่มนม

มีน้ำในนมไหม

การเจือจางด้วยน้ำเป็นวิธีที่พบได้บ่อยที่สุดในการเพิ่มปริมาณ ตรวจสอบดูว่านมเจือจางหรือไม่

เทนมลงในจานแล้วเติมแอลกอฮอล์หรือวอดก้าที่นั่น เปอร์เซ็นต์คือ 1 ถึง 2 เขย่าให้ดีและเทส่วนผสมที่ได้ลงบนจานแบนหรือจานรองที่ดีกว่าอย่างรวดเร็ว หลังจาก 6 วินาทีตรวจสอบปฏิกิริยาอย่างระมัดระวัง ดูว่ามีสะเก็ดเกิดขึ้นหรือไม่ หากปรากฏขึ้นทันทีน้ำจะไม่ถูกเติมลงในผลิตภัณฑ์นม หากคุณต้องการทราบเปอร์เซ็นต์การเจือจางด้วยน้ำให้รอสักครู่ หากมีสะเก็ดปรากฏขึ้น:

• หลังจาก 60 วินาทีหมายถึง 20%:
• 20 ถึง 40 นาทีหมายถึง 40%;
• หลังจาก 40 นาทีหมายถึง 50%

คุ้มค่าที่จะรู้! ด้วยการตรวจสอบนี้เคซีนซึ่งมีอยู่ในองค์ประกอบจะถูกกำจัดดังนั้นนมแพะไม่สามารถตรวจสอบได้โดยใช้วิธีนี้ ไม่มีเคซีนในผลิตภัณฑ์นมแพะ

ใช้น้ำอุ่นและเริ่มเทนมเบา ๆ ลงไปด้วยกระแสบาง ๆ หากผลิตภัณฑ์ถูกทำให้เจือจางของเหลวจะรวมเข้าด้วยกันทันที ถ้านมไม่เจือจางส่วนผสมนมก็จะเพิ่มขึ้น

วิธีการตรวจสอบอีกวิธีหนึ่งซึ่งคุณต้องใช้ผ้าเช็ดปากและไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีดไฟ ใส่ไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟันแล้วหยดลงบนผ้าเช็ดปาก ดูว่าคราบที่เกิดขึ้นรอบ ๆ หยดจะแห้งไปนานแค่ไหน:

1. ถ้านี่คือนมทั้งหมด, ประการแรก, เส้นผ่านศูนย์กลางของถ้วยนั้นไม่ได้แพร่กระจายจริง, และประการที่สอง, มันจะแห้งเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
2. หากคราบแห้งในหนึ่งชั่วโมงนมจะเจือจาง 10%
3. หากมีน้ำ 30% จากนั้นวงกลมจะแห้งประมาณครึ่งชั่วโมง
4. หากนมเจือจางครึ่งหนึ่งคุณจะไม่ต้องรอให้แห้งนาน: 15-20 นาทีผ้าเช็ดปากจะแห้ง

การทดสอบแป้ง

การใช้แป้งหรือแป้งผู้ผลิตไร้ยางอายจึงทำให้ผลิตภัณฑ์นมข้นขึ้นและผ่านไปเป็นนมที่มีปริมาณไขมันสูง ตรวจสอบมันง่าย หากคุณเทของเหลวลงในจานและไม่เข้าไปยุ่งเกี่ยวความหนาแน่นทั้งหมดจะลดลง หากตะกอนที่ต้มแล้วจะได้รับการวาง

วิธีที่ง่ายที่สุดในการตรวจสอบด้วยไอโอดีน เทนมลงในชามแยกแล้วหยดไอโอดีนลงไป ใส่ใจกับสีของนม หากของเหลวเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินก็จะมีการเติมแป้งถ้าเปลี่ยนเป็นสีเหลืองจะไม่มีสารเติมแต่งในรูปของแป้งหรือแป้ง

การปรากฏตัวของชอล์กโซดาหรือยิปซั่ม

สิ่งนี้ก็เกิดขึ้น การเติมโซดาเช่นเดียวกับสิ่งสกปรกอื่น ๆ ลงในผลิตภัณฑ์นมช่วยให้คุณเพิ่มอายุการเก็บได้ เครื่องดื่มดังกล่าวจะถูกเก็บไว้นานกว่าและจะไม่สามารถเปรี้ยวได้อย่างรวดเร็ว

ในการตรวจสอบคุณจะต้องใช้น้ำส้มสายชูตัวบ่งชี้ในการพิจารณาความเป็นกรดและแก้ว คุณสามารถใช้หลอดทดลองสำหรับการทดสอบ ตัวบ่งชี้ Bromthymol ขายในร้านบูติกเฉพาะหรือร้านค้าตู้ปลา แทนที่จะใช้น้ำส้มสายชูคุณสามารถใช้น้ำมะนาว

เทนมเล็กน้อยลงในหลอดทดลองหรือแก้วแล้วเติมน้ำส้มสายชูครึ่งช้อนชา หากปฏิกิริยาฟู่เริ่มขึ้นและเกิดฟองขึ้น - หมายความว่านมมีโซดายิปซั่มและชอล์ก

เทนมลงในหลอดทดลองหรือแก้วเพิ่มตัวบ่งชี้ที่ได้มา 6 หยดบนผนัง หากสีเปลี่ยนเป็นสีเขียวเข้มโซดาจะถูกเพิ่มเข้าไปในนม

การตรวจหายาปฏิชีวนะ

การเติมยาต้านเชื้อแบคทีเรียในผลิตภัณฑ์นมทำให้การเจริญเติบโตช้าลงและการสืบพันธุ์ของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคซึ่งจะช่วยเพิ่มอายุการเก็บ หากต้องการทราบว่ามียาปฏิชีวนะหรือไม่ในนมคุณสามารถใช้วิธีการหมัก เทนมลงในแก้วแล้วใส่ครีมหรือเคฟีร์

ทิ้งไว้หนึ่งวันในห้อง หากผลิตภัณฑ์เป็นปกติแล้วมันจะหมักและเปลี่ยนเป็นโยเกิร์ต หากปฏิกิริยาไม่เกิดขึ้นแสดงว่ายาปฏิชีวนะที่อยู่ในนมจะยับยั้ง sourdough

ทดสอบหากรดและแอสไพริน

ผู้ผลิตบางรายเพิ่มกรดเช่นกรดบอริกหรือกรดอะซิติลซาลิไซลิกในผลิตภัณฑ์นมเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาและแอสไพรินเพื่อรักษาความสดใหม่ สิ่งนี้อาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างจริงจังเครื่องดื่มชนิดนี้เป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดปฏิกิริยาแอสไพริน การทดสอบสารสีน้ำเงินทั่วไปจะช่วยในการตรวจสอบสถานะของกรด จุ่มลงในของเหลวและดูสี ถ้าเปลี่ยนเป็นสีแดงแสดงว่ามีการเติมสารปรุงแต่งลงในนม

คุณสามารถตรวจสอบสิ่งสกปรกด้วยกรดไนตริก เทส่วนผสมนมเล็กน้อยลงในจานแล้วหยดน้ำยาทดสอบ 2-3 หยด ดูสี หากนมเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเปลี่ยนเป็นสีส้มแสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นไม่เป็นธรรมชาติ

ตรวจสอบไขมัน

เพื่อตรวจสอบว่ามีไขมันในนมหรือไม่ให้ใช้แว่นสองแก้วแล้วเริ่มเทของเหลว ดูที่ผนังของจาน หากไม่มีคราบเปื้อนนมจะมีไขมันถ้านมเจือจางของเหลวจะกระจายไปทั่วพื้นผิว

ในการกำหนดเปอร์เซ็นต์ของไขมันเราจำเป็นต้องใช้เครื่องวัดเทปหรือไม้บรรทัดทั่วไป เราใช้แก้ว (แก้ว) วัดด้วยไม้บรรทัด 10 ซม. แล้วซ่อม เทนมไปที่เครื่องหมายและปล่อยให้มันอบอุ่นเป็นเวลา 10 ชั่วโมง หลังจากเวลาประเมินผล ครีมควรอยู่ด้านบนความสูงของเลเยอร์ที่เราจะวัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใช้ไม้บรรทัด การคำนวณมีดังนี้: 1 ถึง 1 นั่นคือเปอร์เซ็นต์ของปริมาณไขมันคือ 1 มม. ของความสูงของครีม หากความสูงของชั้นเป็น 3 แสดงว่าเปอร์เซ็นต์ของไขมันนมคือ 3

สำหรับผู้ผลิตชีส

การทดสอบนมเพื่อกำหนดระดับความเป็นกรดเป็นที่สนใจของผู้ที่มีส่วนร่วมในการผลิตชีส สำหรับการทดสอบจะใช้ตัวอย่างทดสอบสำเร็จรูป แต่คุณสามารถทำการทดสอบด้วยตัวเองที่บ้านและค้นหาตัวบ่งชี้ความเป็นกรด สำหรับสิ่งนี้เราต้องการน้ำกลั่นโซดาไฟและฟีนอฟทาลีน

1. เทผลิตภัณฑ์นม 10 มล. ลงในหลอดทดลอง
2. เติมน้ำกลั่น (20 มล.) และฟีนอฟทาลีน (3 หยด)
3. เราค่อย ๆ เริ่มฉีดโซเดียมไฮดรอกไซด์จนเนื้อหาของหลอดทดลองเปลี่ยนเป็นสีชมพูอ่อน ควรเพิ่ม 0.1
4. เราพิจารณาปริมาณโซเดียมไฮดรอกไซด์ที่ใช้เป็นมิลลิลิตรและคูณด้วย 10 เราได้รับความเป็นกรดของนม

สำหรับการอ้างอิง! ความเป็นกรดวัดโดยการแยกส่วนพิเศษและระบุไว้ในเทอร์เนอร์ มาตรฐานสำหรับอากาศยานและเกรด I จะอยู่ที่ 16–18 T สำหรับ II - 18–20 T สำหรับ non-graded - 21 T

วิธีการระบุน้ำมันปาล์มในนม

น้ำมันปาล์มเป็นไขมันพืชที่ได้จากผลปาล์ม มันมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ตัวอย่างเช่นมันมีวิตามินอีเพียงพอที่ผู้หญิงต้องการ แต่ก็ยังมีสารที่มีอันตรายต่อสุขภาพโดยเฉพาะเมื่อร่างกายได้รับในปริมาณมาก ดังนั้นการบริโภคอย่างพอเหมาะไม่สามารถก่อให้เกิดอันตรายหรือผลข้างเคียงใด ๆ ในร่างกาย แต่บางคนคิดว่ามันเป็นอาหารเสริมที่เป็นอันตรายอย่างยิ่งและพยายามที่จะแยกน้ำมันปาล์มออกจากอาหาร

การเติมน้ำมันปาล์มช่วยเพิ่มรสชาติของผลิตภัณฑ์นมและยืดอายุการเก็บ ไม่สามารถระบุได้ในนมที่บ้าน สิ่งนี้สามารถทำได้ในห้องปฏิบัติการพิเศษด้วยเครื่องมือและอุปกรณ์ที่จำเป็น ในการระบุไขมันของพืชจะทำการวิเคราะห์แก๊สโครมาโตกราฟีซึ่งไม่สามารถทำได้เองที่บ้าน ดังนั้นจึงยังคงเป็นเพียงการศึกษาอย่างละเอียดเกี่ยวกับข้อมูลที่พิมพ์บนบรรจุภัณฑ์และเลือกผู้ผลิตที่เชื่อถือได้

คุณควรรู้! การบริโภคน้ำมันปาล์มมากเกินไปและบ่อยครั้งนำไปสู่ปัญหาหลอดเลือด เป็นการยากที่จะลบออกจากร่างกาย

วิธีการตรวจสอบคุณภาพของนมผง

มีหลายเกณฑ์สำหรับการประเมินนมผง:

1. สี ควรเป็นผงสีขาวที่มีสีครีมอ่อน ไม่ควรมีสีน้ำตาลสดและองค์ประกอบที่มีสีสันอื่น ๆ การปรากฏตัวของพวกเขาในผงอาจบ่งบอกถึงกระบวนการปรุงอาหารที่ไม่ถูกต้อง บางทีเมื่อปรุงอาหารนมก็ถูกเผาดังนั้นรสชาติของผงสำเร็จรูปจะขมหรือมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์
2. เมื่อเจือจางนมผงไม่ควรมีก้อน ของเหลวควรเป็นเนื้อเดียวกัน หากก้อนเป็นผงจากนั้นพวกเขาสามารถนวดด้วยมือได้อย่างง่ายดายพวกเขาควรสลาย หากมี "ก้อนหิน" ขนาดใหญ่และหนาแน่นแสดงว่าพื้นที่จัดเก็บไม่ถูกต้อง เป็นไปได้มากว่าผลิตภัณฑ์ถูกเก็บไว้ในห้องที่มีความชื้นสูงซึ่งไม่สามารถยอมรับได้
3. หากผลิตภัณฑ์ถูกทำให้อ่อนแรงแสดงว่ามันไม่คุ้มค่าที่จะไปเพราะรสชาติจะขม โดยปกติแล้วนมผง“ หายใจไม่ออก” เมื่อเก็บไว้ในโพลีเอทิลีน
4. ไม่ควรมีฝน เมื่อทำการผสมพันธุ์ลิ่มไม่ควรอยู่ที่ด้านล่าง หากสิ่งนี้เกิดขึ้นจะไม่สามารถทานนมได้ สิ่งนี้บ่งบอกถึงคุณภาพที่ไม่ดี ในทางปฏิบัติแล้วไม่มีโปรตีนเลยมีเพียงสัตว์เท่านั้นที่สามารถให้อาหารได้ สำหรับคนเช่นนมผงไม่เหมาะ
5. กลิ่น ผลิตภัณฑ์คุณภาพมีกลิ่นของนมต้มและรสชาติควรเป็นนม อนุญาตค้างอยู่ในคอเล็กน้อย

วิธีการระบุนมแพะธรรมชาติ

ประโยชน์ของนมแพะไม่น้อยกว่าวัว มันมีวิตามินโปรตีนองค์ประกอบติดตามและแร่ธาตุมากมาย การมีอยู่ของสารออกฤทธิ์ทำลายจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายและจะถูกเก็บไว้นานกว่า ด้วยสีและกลิ่นมันแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแยกแยะแพะออกจากวัว

คุ้มค่าที่จะรู้! มันได้รับการพิสูจน์แล้วว่านมแพะลดความเป็นกรดช่วยให้ผู้ที่เป็นวัณโรคและไม่อนุญาตให้แผลในกระเพาะอาหารพัฒนา

ในการพิจารณานมแพะที่มีคุณภาพคุณต้องปฏิบัติตามกฎเมื่อซื้อ:

1. ตรวจสอบความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์
2. เลือกผู้ผลิตที่เชื่อถือได้
3. ให้ความพึงพอใจกับผลิตภัณฑ์สีขาวที่มีครีมเบา ๆ เล็กน้อยโดยไม่มีการอุดตันไขมัน

หากนมมีสีเหลืองอ่อนนี่ก็เป็นสัญญาณว่ามันถูกเจือจางด้วยวัวหรือถูกแทนที่

หากมีโทนสีน้ำเงินหมายความว่าเก็บไว้ไม่ถูกต้องหรือเจือจางด้วยน้ำ เต้านมอักเสบในแพะอาจเป็นสาเหตุของสีน้ำเงิน หากนมมีกลิ่นไม่พึงประสงค์แสดงว่านมนั้นถูกเก็บไว้ในที่ที่ไม่เหมาะสม

หากซื้อผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์ให้ใส่ใจกับองค์ประกอบที่เขียนไว้บนภาชนะ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเป็นนมไม่ใช่เครื่องดื่ม ตรวจสอบวันหมดอายุ

หากคุณซื้อในตลาดให้ความสนใจกับสี ควรเป็นสีขาวและไม่มีเฉดสี ดูว่าบรรจุผลิตภัณฑ์ใดอยู่ ขอให้ผู้ขายลองดู รสชาติของนมแพะและกลิ่นคล้ายกับครีม คุณสามารถลองหยดของเหลวบนเล็บและดูว่าหยดจะกระจายหรือไม่ ถ้าไม่เช่นนั้นทุกอย่างเป็นระเบียบคุณสามารถซื้อได้อย่างปลอดภัย

หากคุณซื้อนมแล้วและต้องการตรวจสอบจากนั้นลองแช่แข็ง หลังจากแช่แข็งนมแพะจะยังคงความสดอยู่โดยไม่มีสิ่งเจือปนเหมือนกับนมวัว ในระยะหลังหลังจากแช่แข็งนมจะมีลักษณะคล้ายกับโจ๊ก

คุณสามารถทำการทดสอบ ซื้อนมจำนวนเล็กน้อยและแช่แข็ง ถ้าหลังจากการละลายน้ำแข็งมันมีองค์ประกอบเหมือนกันทุกอย่างก็จริง - คุณขายนมแพะแล้ว หากอนุภาคต่าง ๆ ลอยหลังจากละลายในของเหลวคุณจะถูกหลอกและแทนที่ด้วยวัวหรือเจือจางด้วย

ผู้ที่มีอาการแพ้โปรตีนจากวัวควรระมัดระวังเป็นพิเศษ

เคล็ดลับ

อย่าลืมตรวจสอบอายุการเก็บรักษาและศึกษาองค์ประกอบอย่างละเอียด โปรดจำไว้ว่าคุณไม่สามารถเก็บนมได้นานและไม่ควรที่จะฝันว่ามีผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติในซุปเปอร์มาร์เก็ต เป็นการดีกว่าที่จะเลือกผู้ผลิตที่อยู่ใกล้กับที่อยู่อาศัยของคุณ จึงมีโอกาสที่ส่วนประกอบของนมจะใกล้เคียงกับธรรมชาติและจะมีความสดใหม่

อย่าเก็บบรรจุภัณฑ์ที่เปิดด้วยนมถัดจากอาหารที่ฉุนเช่นปลาเนื้อรมควันเป็นต้น นมดูดซับกลิ่นได้อย่างรวดเร็วและไม่อร่อย

ข้อสรุป
ตอนนี้เรารู้วิธีการโฆษณาและตรวจสอบความสดของนมและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ด้วยตัวเองที่บ้าน มีแนวคิดบางประการเกี่ยวกับประเภทและการเลือกสรรในซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านสะดวกซื้อคุณสามารถประเมินและตัดสินใจได้อย่างถูกต้อง และเมื่อทราบว่ามีการซื้อผลิตภัณฑ์อะไรคุณสามารถสำรวจและซื้อสิ่งที่ต้องการได้อย่างรวดเร็ว มีสุขภาพแข็งแรง!