Antep fıstığı: vücuda fayda ve zarar

Bir kişinin daha uyanık ve neşeli hissetmesine yardımcı olan önemli sayıda ürün vardır. Örneğin, vücudu olumlu etkileyen özel özellikler nedeniyle “mutlu fındık” ile vaftiz edilen antep fıstığıdır. Fındıklar çok küçüktür, grimsi bir renge, yeşilimsi bir çekirdeğe sahiptir, sert bir kabukla kaplıdır ve benzersiz bir tada sahiptir.

Antep fıstığı nasıl ve nerede büyür

Fıstık kajulara göre en yakın olanıdır, yüksek hava sıcaklıklarına sahip bölgelerde yetişir ve kurak bir iklimi sever. Bitkiler Afrika kıtasının kuzeybatı kesiminde, Orta Doğu'da, Suriye ve İran'da yaygındır. Antep fıstığı Orta Amerika'da, Tacikistan, Türkmenistan, Özbekistan ve Kırgızistan'ın bazı bölgelerinde de bulunabilir. Türkiye'nin yanı sıra Avrupa'nın batısında ve güneyinde de fındık yetiştiriyorlar. Vahşi doğada, bitki tohum kullanarak çoğalır veya büyümüş, eğer yapay çevre hakkında konuşursak, o zaman fıstık kesimlerden yetiştirilir.

Ağaçlar büyümelerini uyaran kalsiyumdan zengin topraklarda iyi hissederler. Bitkilerin ortalama yüksekliği 6 m'yi geçmez, yoğun ve oldukça düşük bir taçları vardır. Çiçekler ilkbaharın ortasında görünmeye başlar ve ekinler sonbaharın başında hasat edilebilir. Antep fıstığı uzun vadeli bir kültürdür, ağaçlar 400 yıla kadar yaşayabilir. Örneğin Semerkant şehrinde, 500 yaşında olan bir ağaç büyüyor. Antep fıstığı ısı ve ışığı tercih etse de, –25 ° C'ye ulaşan oldukça düşük sıcaklıklara dayanabilirler. Ağaçların elle hasat edilmesi gereken bir zamanda, hasat prosedürü gece gerçekleştirildi. Bunun nedeni güneşin etkisi altında toksik uçucu yağların yapraktan salınmasıdır. Bugün, elbette, bu sorunlar öğleden sonra meyve hasatına müdahale etmez, çünkü bu amaçla özel makineler vardır.

türleri

Yaklaşık 20 çeşit antep fıstığı vardır, bunlardan bazıları:

1. Gerçek olan. En popüler antep fıstığı türlerinden biri. Lezzetli büyük meyvelere ve iyi verime sahiptir. Habitat - Orta Asya, Afganistan, İran, Kafkasya, Akdeniz, ABD.
2. Tupolistnaya. Yabani fıstık, keva ve terebentin ağacı veya sahte bacout olarak da adlandırılır. Habitat - Kırım, Kafkasya, Transkafkasya, Küçük Asya. Ağaç normalde düşük sıcaklıklara dayanır, ancak sıcak bir iklimi tercih eder.
3. Çin. Yaşam alanı Çin'in kuzeyinde. Donmaya dayanıklı türler genellikle kaprisli antep fıstığı türleri için bir stok olarak kullanılır.
4. ABD. Meksika da denir. Büyüme yeri - ABD ve Meksika.
5. Mastik. Başka bir isim sakızdır. Büyüme yeri Akdeniz'dir. Geleneksel tıp ve boya ve vernik üretiminde yaygın olarak kullanılan reçine elde etmek için kullanılır.
6. Terebentin. Büyüme yeri Akdeniz'dir. Olgunlaşma sırasında kırmızı renkli küçük meyveler siyah renkle doldurulur.Bitki terebentin üretmek için kullanılır, çekirdeklerden çeşitli yemekler yapılır.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Antep fıstığı, deriden bağırsaklara kadar tüm vücudun sağlığını destekleyen çok sayıda önemli vitamin ve mineral içeren çok besleyici bir üründür. Antep fıstığının kalorilerde oldukça yüksek olduğunu ve birkaç kilo daha ekleyebileceğini belirtmek gerekir, bu nedenle yemek yerken, özellikle kilonuzdan endişeleniyorsanız dikkatli olmanız gerekir. Ancak buna rağmen, ürünün faydaları potansiyel olumsuz etkilere göre çok daha fazladır.

100 g ürün içeriği:

• Kaloriler - 572.
• Proteinler - 21.1 g.
• Yağlar - 45.8 g
• Karbonhidratlar - 18 g.
• Elyaf - 10.3 g.
• A Vitamini - 260 IU.
• E Vitamini - 1.8 mg.
• K vitamini - 3.2 mcg.
• Tiamin - 0.8 mg.
• B6 vitamini - 1.5 mg.
• Kolin - 70 mg.
• Kalsiyum - 110 mg.
• Demir - 4 mg.
• Fosfor - 480 mg.
• Magnezyum - 120 mg.
• Potasyum - 1040 mg.
• Çinko - 2.5 mg.
• Bakır - 1.5 mg.
• Manganez –1.3 mg.
• Selenyum - 9 mcg.

Antep fıstığı ne için yararlıdır?

Genel fayda

1. Kan damarı sağlığını koruyun. Yüksek tansiyonun birçok nedeni olabilir. Bunlardan biri kan damarlarının elastikiyetinin kaybıdır. Antep fıstığı, kan damarlarının sertliğini azaltarak kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olur, daha iyi genişlemelerine ve daha elastik olmalarına izin verir. Antep fıstığının bileşimi, kan damarlarının vazodilatasyonunu ve sağlıklarını artıran diğer maddeleri destekleyen amino asit L-arginin içerir. Antep fıstığı ateroskleroz gelişme riskini azaltır.
2. Kan şekerini stabilize edin. Antep fıstığı orta miktarda karbonhidrat içermesine rağmen, bu glikoz alımını etkilemek için yeterlidir. Ürün çok fazla protein, yağ ve lif, glikoz emilimini yavaşlatan ve vücudun insüline cevabını içeren maddeler içerir. Ek olarak, fıstıklarda insülin üreten pankreas hücrelerinin çalışmasını destekleyen birçok antioksidan vardır.
3. Kalp sağlığını güçlendirir. Herkes bilmiyor, ancak yağlar, özellikle doymamış yağlar söz konusu olduğunda kalp sağlığını destekleyebilir. Antep fıstığı, LDL kolesterolü düzenlemeye ve genel sağlığı iyileştirmeye yardımcı olan hem tekli doymamış hem de çoklu doymamış yağlar bakımından zengindir. Üründe bitki sterolleri ve çok sayıda antioksidan bulunması da kalp sağlığının korunmasına yardımcı olur.
4. Göz sağlığını koruyun. Yaşa bağlı maküler dejenerasyon, dünya çapında milyonlarca insanı etkiler ve bazı durumlarda tamamen körlüğe yol açar. Lutein ve zeaksantin, bu rahatsızlığın başlangıcı ve gelişmesi riskini önemli ölçüde azaltabilen karotenoid antioksidanlardır. Antep fıstığı bu antioksidanlar açısından zengindir, bu nedenle düzenli kullanımları göz sağlığının uzun süre korunmasına yardımcı olacaktır.
5. Bağırsakların çalışmasına yardımcı olun. Antep fıstığı, bağırsakların çalışmaları ile baş etmelerine yardımcı olan çözünür lif bakımından zengindir ve bu da kanser, mide ülseri ve diğerleri gibi hastalıklar için risk faktörlerini azaltır.
6. Cilt sağlığını koruyun. Erken cilt yaşlanmasının çok yaygın bir nedeni ultraviyole radyasyona aşırı maruz kalmaktır. Antep fıstığı, sağlıklı cildi korumak için en iyi olan E vitamini içerir. E vitamini, ultraviyole radyasyonun bir kısmını yansıtarak cilde zararın azaltılmasına yardımcı olur.
7. Sağlıklı bir sinir sistemi sağlayın. Antep fıstığı, vücudun protein metabolizmasını sürdürmesine yardımcı olan B6 vitamini bakımından zengindir. Protein metabolizması, sinir lifleri ile etkileşime giren miyelin kılıfının oluşumunu etkiler. Bu kabuk, elektriksel uyarıların sinirler boyunca geçişini sağlar.
8. Cinsel arzuyu artırın. Bazen düşük cinsel istek nedeni diyette yağ eksikliği olabilir.Testosteron, cinsel dürtü için ana belirleyicidir ve vücuttaki üretimi için yeterli miktarda yağ ve kolesterol olmalıdır. Antep fıstığında da bulunan maddeler olan selenyum ve çinkonun testosteron üretmeye yardımcı olduğunu belirtmek gerekir.
9. Cilt kanseri gelişme riskini azaltın. Birçok durumda, cilt kanserinin nedeni güneşe aşırı maruz kalmaktır ve bu da cilt hücrelerinde mutasyonlara neden olur. Antep fıstığı, zararlı ultraviyole ışınlarının cilde nüfuz etmesini engelleyen E vitamini içerir. Aynı zamanda hücre zarlarını ultraviyole radyasyon ve dehidrasyondan korumaya yardımcı olarak hücre sağlığını geliştirir.
10. Sağlıklı saçları koruyun. Sağlıklı saçları korumak için vücudun sürekli bir vitamin ve mineral tedarikine ihtiyacı vardır. En önemlisi E vitamini ve biyotindir. Antep fıstığı, bu besinlerin her ikisini ve baş bölgesi de dahil olmak üzere kan dolaşımını iyileştiren L-arginin amino asidini içerir. Saç dökülmesinin yaygın bir nedeni, saç foliküllerine zayıf kan akışıdır ve bu da saça besin kaybına yol açabilir.
11. Antioksidan bakımından zengindir. Antioksidanlar, vücudu günlük olarak etkileşime girdiği olumsuz maddelerden korudukları için insan yaşamında çok önemli bir rol oynarlar. Antep fıstığı, serbest radikallere ve bunlarla ilişkili yan etkilere karşı mücadelede yardımcı olan E vitamini veya karoten gibi diğer fitokimyasallarla birlikte mükemmel bir doğal antioksidan kaynağıdır. Anestezi, toksik oksijensiz radikalleri vücuttan uzaklaştırarak, kanser gelişme riskini azaltır ve ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirir.

Kadınlar için

Fıstık meyvelerinin çok fazla kaloriye sahip olmasına rağmen, ekstra kilolardan kurtulmak isteyen kadınlar tarafından kullanılması önerilir. Fındık ayrıca kalp kasını güçlendirir ve vücudu gençleştirmeye yardımcı olan dolaşım sistemini normalleştirir. Antep fıstığı sağlıklı tırnakları ve saçı korur ve hatta sığ kırışıklıkları yumuşatır. Fıstık yağı, anti-enflamatuar, yara iyileşmesi ve beyazlatma özelliklerine sahiptir. Kozmetoloji alanında kullanılır, yaşlılık lekelerini, çilleri giderir ve kırışıklıklar ile savaşır.

Erkekler için

Birçok uzman, fıstıkların her erkeğin günlük diyetine dahil edilmesi gerektiğini söylüyor. Bunun ana nedeni, bu ürünün erkek gücü üzerinde faydalı bir etkiye sahip olmasıdır. Genç yaşta vücuttaki hormonlarda azalma, üreme sisteminin bozulmasına yol açar. Bu durumun nedenleri, yerleşik bir yaşam tarzından başlayarak ve yanlış beslenme ile biten farklı olabilir. Genellikle bu, cinsel istekte bir azalmaya yol açarken, çok azı bu konuda bir uzmana danışmaya karar verir ve kendi kendine ilaç tedavisi yapar. Tabii ki, antep fıstığı her derde deva değildir ve bu sorunu tam olarak çözemezler, ancak aynı zamanda eril gücü geri kazanmaya yardımcı olurlar ve güç ve cinsel aktivite üzerinde faydalı bir etkiye sahip olurlar.

Fındıkların sperm kalitesini iyileştirerek canlılıklarını arttırdığına dikkat etmek önemlidir, böylece potansiyel babalık şansı önemli ölçüde artacaktır.

Hamilelik sırasında

Antep fıstığı, hamile anne için yararlıdır, çünkü vücudunu demirle doldurur ve kalsiyumla zenginleştirir. Çiğ meyveler en yararlı olarak kabul edilir, çünkü anne ve çocuk sağlığı göstergelerini en etkili şekilde geliştirirler.

Hamilelik sırasında antep fıstığı kullanmanın bir başka avantajı, ürünün bir kadına ciddi rahatsızlığa neden olabilecek toksikoz tezahürünü azaltmaya yardımcı olmasıdır. Antep fıstığı ayrıca vücudun genel durumunu kolaylaştırır ve karaciğerin normal işleyişini destekler. Dikkat edilmeye değer tek şey, ürünün vücut ağırlığını etkileyebilecek yüksek kalorili içeriğidir. Hamilelik sırasında günde 15'e kadar fındık yiyebilirsiniz.

Emzirirken

Soruya kesin bir cevap yok - emzirme sırasında antep fıstığı kullanmak mümkün mü? Bazıları bu ürünün anne sütü üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğunu ve ayrıca vücudu güçlendirdiğini ve tonlandırdığını söylüyor. Diğerleri antep fıstığının alerjiye neden olabileceğini söylüyor, bu nedenle doğum sonrası dönemden yasaklandılar. Her durumda, yenidoğanın midesinin henüz ciddi gıdalara uyarlanmadığı ve bazı maddeleri ememediği unutulmamalıdır, bu yüzden alerjik reaksiyonlar ortaya çıkar. Kural olarak, bu gibi durumlarda, çocuğun yanaklarda döküntü vardır.

Aynı zamanda, uzmanlar antepfıstığını reddetmemeyi tavsiye ediyor, ana şey çocuk 7-8 aylık olana kadar tüketimini sınırlamak. Bu yaşta, çocuğun vücudu bu ürünü zaten uygun şekilde emebilir. Küçük porsiyonlarla başlamanız gerekir. Çocuğun reaksiyonunu dikkatle izlerken, aşamalı olarak ürünü tanıtmak gerekir. Kızarıklık veya kızarıklık durumunda - antep fıstığını menünüzden çıkarmak ve bu konuda bir doktora danışmak gerekir.

Çocuklar için

Antep fıstığı çocuklar için de yararlıdır, ancak sadece tüketim ölçüsü gözlenirse, çocuğun yaşı dikkate alınır. Çocuk diyetine fındık eklemek için en uygun zaman 3 yıldır. Bu noktada, sindirimden sorumlu organlar zaten fındıkları sindirmek için tasarlanmış enzimler içerecektir.

İlk adımda, somunun dörtte birinden fazla verilmemelidir ve ürünün bazı tatlılarda bir bileşen olması daha iyidir. Ürünü öğle yemeğinden önce kullanın, böylece semptomlar durumunda bunları fark edebilirsiniz. Hafif yan etkiler durumunda bile, bir uzmana danışmalısınız. Çocuğun alerjiye eğilimi varsa, 5 yaşına kadar antepfıstığına alışması önerilmez.

Kilo verirken

Antep fıstığı bitkisel yağlar açısından zengin olmasına rağmen, çoğu doymamıştır. Aynı zamanda, daha az miktarda protein ve lif içermezler. Bu ürün vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, ancak insülin tepkilerine neden olmaz ve fazla kalorileri subkutan yağa dönüştürmez. Antep fıstığı düşük glisemik indekse sahiptir.

Antep fıstığı, özellikle yorucu bir diyet sırasında vücudun iyileşmesi gereken karmaşık bir karbonhidrat kaynağıdır. Karmaşık karbonhidratlar uzun süre parçalanma eğilimindedir, bu nedenle gün boyunca açlık saldırılarını ortadan kaldırarak çok daha uzun süre tokluk hissi korurlar. Antep fıstığı, bisküvi, çikolata ve ayçiçeği tohumlarına, yani şiddetli oruç sırasında en çekici hale gelen gıdalara mükemmel bir alternatiftir. Fındık, sıkı bir diyete bağlı herkes tarafından kullanılması tavsiye edilir. Enerji ile doyurmanın yanı sıra depresif durumlardan korunmanın yanı sıra yetersiz bir menüye daha uzun süre dayanmanıza izin verecekler.

Tuzlu ve kızartılmış antep fıstığı faydalı mı?

Antep fıstığının kullanışlılığı büyük ölçüde kullanıldıkları türe bağlıdır; taze ve işlenmemiş fındık en yararlı olarak kabul edilir. Daha yumuşak ama daha az sağlıklı - tuzlu ve kızarmış antep fıstığı. Aslında, ürünün herhangi bir işlenmesi, bazı yararlı özelliklerini kaldıracaktır. Örneğin, ürün çok fazla tuz içeriyorsa, bunun kan basıncı üzerinde olumsuz bir etkisi olabilir. Aşırı alım bulantı ve baş dönmesine neden olabilir. Kızartma yaparken, yararlı amino asitlerin ve yağ asitlerinin mevcudiyeti azalır, bu nedenle kızarmış değil çiğ fındık yemek tavsiye edilir.

Fıstık yağı: özellikleri ve uygulamaları

Fıstık yağı, mevcut en yararlı bitkisel yağlardan biridir. Ürün sadece faydalı amino asitler açısından zengin değildir, aynı zamanda çok güçlü bir fındık aroması ve olağanüstü yumuşatıcı özelliklere sahiptir.

Antep fıstığı yağı genel sağlığı iyileştirir ve ayrıca cilde gerekli nemin korunmasına yardımcı olarak kurumasını önleyebileceğinden cilt için özellikle faydalıdır. Fıstık yağı sadece yemek alanında değil, aynı zamanda ilaç ve kozmetik endüstrilerinde, hoş, yoğun ve rahatlatıcı etkisinden dolayı aroma ve masaj terapisinde de kullanılır.

Tıpta Antep Fıstığı

Antep fıstığı tıp alanında da kullanılmaktadır. Örneğin, işlenmiş meyveler sindirim rahatsızlıkları durumunda tüketilebilir veya bir yılan ısırdığında enfeksiyondan kaçınmaya yardımcı olan infüzyonlar yapmak için kullanılabilir. Decoctions ayrıca kusma, asteni, gastrointestinal hastalıklar ve anemiden kurtulmaya yardımcı olur. Antep fıstığı antitussif bir etkiye sahiptir, bu nedenle bronşite yardımcı olabilirler.

Diyabetli

Antep fıstığının düzenli kullanımı ile diyabet geliştirme ve ilerleme riski önemli ölçüde azalır. Ürün, toksinleri vücuttan, toksinlerden uzaklaştırmaya, kanı temizlemeye ve böylece diyabetin başlamasını önlemeye yardımcı olan proteinler, lif ve tekli doymamış yağlar bakımından zengindir.

Bu rahatsızlıktan (özellikle ilk aşamada) zaten muzdarip olan kişilerin günde bir avuç antepfıstığı tüketmeleri önerilir. Yakın gelecekte, daha iyi hissedebilirsiniz ve hastalık pratik olarak kendisine benzemeyi bırakacaktır. Doğal olarak, antepfıstığı diyabeti tamamen iyileştirmeyecek, ancak diğer etkili ilaçlarla birlikte önemli bir rol oynayacaktır.

Bu önemlidir: antep fıstığının glisemik indeksi 15 birimdir.

Pankreatit ile

Antep fıstığı menünüze sadece en az 6 ay sürmesi gereken remisyon döneminde pankreatit için dahil edilebilir. 6 aydan başlayarak yavaş yavaş diyetinize fındık ekleyebilirsiniz, 2 yemek kaşığı yemek tavsiye edilir. Haftada 2-3 kez. İlk aşamada, vücudun ürüne reaksiyonunu izlemek gerekir.

Pankreatit ile sadece tuzsuz fındıklara izin verilir. Pankreatitin alevlenmesi sırasında, antep fıstığı kullanılması ve hatta semptomların hafif bir şekilde zayıflaması durumunda kesinlikle yasaktır. Bu ürünün mukoza zarında tahrişe neden olabileceği unutulmamalıdır, bunun sonucunda terapötik bir diyet ve ilaç tedavisinin etkisi "hayır" a düşürülmektedir.

Büyük miktarlarda, antep fıstığı yasaktır, çünkü bağırsak hareketliliğini uyaran ve metabolik süreçleri hızlandıran çok fazla lif içerirler. Pankreatit durumunda, çoğu hastanın durumuna ve hastalığın seyrinin özelliklerine bağlıdır. Hastalık uzun süredir remisyondaysa, kısıtlamaları gevşetmesine ve diyetinize antep fıstığı eklemesine izin verilirken, kötüye kullanmamak önemlidir. Sindirim sistemini kolaylaştıracağından, fındık öğütülmesi şiddetle tavsiye edilir.

Gastrit ile

Aşırı sert kıvamın yanı sıra karmaşık sindirilebilirlik nedeniyle, antep fıstığı gastrit için kabul edilemez gıda olarak kabul edilir. Gerçekten de, fındık midenin iltihaplı mukoza zarına zarar verebilir, ancak bu sadece ürünün bütünüyle tüketilemeyeceği anlamına gelir. Antep fıstığı doğranmış veya püresi şeklinde servis edilirse, onları yiyebilirsiniz. Ürünü işlemek için bir blender veya sıradan bir kahve değirmeni uygundur. Doğrama somunları ile elde edilen küçük kırıntılar gastrit durumunda kullanım için oldukça uygundur.

Mide iltihabı için bu ürünün kullanımında hala bazı kısıtlamalar olduğunu belirtmek önemlidir. Antep fıstığı aç karnına yemek yasaktır ve ılımlılığı gözlemlemek de önemlidir. Genel olarak, gastrit ile antepfıstığına izin verilir, ancak sadece ezilmiş formda ve hastalığın alevlenmesi olmadan.

Kabızlık için

Antep fıstığının kabızlık için kullanılmasına izin verilir, ancak fındıklara değil, onlardan gelen yağlara odaklanması önerilir. Meyveden elde edilen yağ, kabızlık ve diğer gastrointestinal hastalıklardan kurtulmaya yardımcı olabilir. Antep fıstığı yağı, toksinlerin vücuttan daha verimli bir şekilde uzaklaştırılmasına katkıda bulunacaktır.

Gut ile

Gut için antep fıstığı önerilmez. Pürinler fındıklarda bulunur ve hatta bu ürünün kullanımının yasaklanmasının ana nedeni değildir. Antep fıstığı, özellikle tuzlu fındık söz konusu olduğunda, vücuttaki sıvıyı tutarak ödem oluşumunu tetikleyebilir. Etkilenen eklemlerin şişmesine neden olabilir ve böbrek fonksiyonunu bozabilir, bunun sonucunda ürik asit vücudu normal olarak terk edemez.

Karaciğer için

Antep fıstığı, işini normalleştirdiği ve safra kanallarını tıkanıklıklardan temizlediği için karaciğer üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Az miktarda fındık bile hepatik kolik rahatlatabilir.

Antep fıstığına dayalı geleneksel tıp tarifleri

Vücudu zayıflatırken kaynatma

1. Fıstıklı meyveler (20 g) kaynar su (1 bardak) dökün ve kısık ateşte pişirin.
2. Kaynadıktan sonra birkaç dakika daha kaynatın.
3. Et suyunu süzün.
4. Bir gün boyunca 2-3 dozda bir içecek (antep fıstığı yenebilir) içilir. Bu, yemekten yarım saat önce yapılmalıdır.

Kabızlıktan, sindirimi normalleştirmeye

Her sabah 30 gün boyunca 1-2 çay kaşığı tüketin. fıstık yağı (aç karnına).

Cilt hastalıkları ile

Birçok insan cildin aşırı soyulmasından muzdariptir. Bunu yapmak için günde 3-4 kez, cildin sorunlu bölgelerini fıstık yağı ile yağlayın. İyileşmeden önce tedavi edilmesi gerekir.

İktidarsızlığı arttırmak

25-30 gün boyunca, her gün fıstık kullanın (görünüm gerçek). Günlük alım miktarı 100 g'dır.

Ateroskleroz ve diyabetin önlenmesi

Her gün bir porsiyon fıstık yiyin. Günlük alım miktarı 50 g'dır.

Renal kolik durumunda

Fındık, bu durumda böbrek kolikini çıkarmaya yardımcı olacaktır. Günlük alım - 1 avuç fındık.

Kozmetolojide Antep Fıstığı

Kozmetoloji alanında, fıstık yağı yaygın olarak kullanılmaktadır. Nemlendirici ve yumuşatıcı etkiye sahip fitosteroller ve E vitamini maddeleri içerir. Bu ürün genellikle çeşitli masaj karışımlarında bulunur. Kayma özelliklerinin iyileştirilmesine katkıda bulunur ve bu nedenle masaj prosedürleri için mükemmeldir. Yağ, cilde kolayca dağıtılabilir ve hızla emilerek cilde pürüzsüzlük kazandırır. Fitosteroller cilt rejenerasyon süreçlerini aktive eder, bariyer fonksiyonlarını güçlendirir. Kollajen sentezi sürecini etkiler ve ayrıca elastikiyetin restorasyonuna katkıda bulunurlar.

Yağ, iltihap önleyici özelliklere sahiptir, tahriş olmuş cildi iyileştirir ve yatıştırır. Çeşitli yaşlanma karşıtı ürünlerde de bulunabilir. Yağ kuru cildi ve kuru saçı korumak için kullanılır.

Kuru ciltler için maske

1. Antep fıstığı yağı (1 yemek kaşığı) eterik ücretleri (gül, papatya ve sandal ağacı - her biri 1 damla) ekleyin ve karıştırın.
2. Maskeyi peçeteye uygulayın ve sorunlu bölgelere uygulayın.
3. 20 dakika bekleyin. Yüzünü yıka.

Saçların parlaklık ve ipekliği için maske

1. Sarısı fıstık (1 yemek kaşığı) ve zeytin (1 yemek kaşığı) yağı ekleyin.
2. Karışımı saçın tüm uzunluğu boyunca yayın ve başınızı sarın.
3. 2 saat bekleyin.
4. Limon suyu ile durulayın veya bir papatya kaynatma kullanın.

Yemek pişirmede antep fıstığı kullanımı

Antep fıstığı bağımsız bir atıştırmalık olarak veya bir yemeğin parçası olarak kullanılabilir. Örneğin, tatlı, kurabiye, çikolata üretiminde vazgeçilmezdirler. Doğu tatlıları - helva, pastiller ve kazinaki - bu fındıklar olmadan da yapamazlar.

Antep fıstığı et yemekleri ve macunlarla iyi gider. Toz halinde, bu ürün balıklarla birlikte kullanılır. Bazı ulusal mutfaklarda, kuşları fındıkla doldururlar. Hem tuzlu yemekler hem de tatlılar için sosların bir parçası olabilirler. Fıstıklı dondurma, yeşilimsi bir renk tonu ve lezzetli bir tada sahip oldukça popülerdir. Buna ek olarak, bazı bira severler, fıstık meyvelerini içmek için bağımsız bir atıştırmalık olarak kullanırlar.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Kontrendikasyonlar ürünün bileşimine, üretiminin ve depolamasının özelliklerine bağlıdır:

1. Aşırı fındık tüketimi böbrekleri olumsuz etkileyebilir.
2. Aflatoksin ile kasılma riski vardır. Bağışıklık sistemini zayıflatan ve karaciğer kanseri gelişimini provoke eden bir kanserojendir.
3. Tuzlu fıstık ödem oluşumuna neden olabilir.
4. Antep fıstığı, tehlikeli bir gıda bakterisi olan salmonella taşıyıcısı olabilir.

Ayrıca, bu ürün alerjiye neden olabilir.

Antep fıstığı alerjisi belirtileri:

• öksürme veya hapşırma;
• solunum yolu veya dilin mukoza zarının şişmesi;
• ağızda karıncalanma hissi;
• kaşıntı.

Çocukların alerjenlere karşı çok hassas olduklarını belirtmek önemlidir, bu nedenle, içindeki ürüne alerjik reaksiyonların tezahürü özellikle akut bir formda olabilir. Antep fıstığı boğulmaya, şiddetli burun akıntısına ve deri döküntülerine neden olabilir. Bazı çocuklar ishal, bulantı ve ateş yaşayabilir.

Antep fıstığı nasıl seçilir ve saklanır

Antep fıstığı seçerken, fındık kabuğuna dikkat etmelisiniz. Krem veya beyaz (hafif kirli) bir renge sahip olmalıdır. Çatlak veya lekelere izin verilmez. Fıstık çekirdekleri yeşil olmalıdır. Küf gibi yabancı kokular üründen gelmemelidir. Ürünün raf ömrüne de dikkat etmeye değer, genellikle ambalajda belirtilir.

Yabancı kokuların bunlara karışmaması için somunları diğer ürünlerden ayrı tutun. Bunları kapalı bir kapta saklayın. Tuzsuz fındık hakkında konuşuyorsak, buzdolabında yaklaşık 3 ay, dondurucuda - 1 yıla kadar saklanabilirler.

Antep fıstığı nasıl yenir

Yemekten önce, antep fıstığı soyulmalı ve birkaç saat soğuk suya batırılmalıdır. Bu prosedür, cildin çekirdekten çıkarılmasına veya önemli ölçüde yumuşatılmasına, fındıkların mümkün olduğunca yararlı hale getirilmesine ve sindirilebilirliklerinin geliştirilmesine yardımcı olacaktır.

Günde ne kadar yiyebilirsin

Önerilen günlük ödenek, yaklaşık 50 fındık olan 30 g antepfıstığıdır.

Geceleri yiyebilir miyim

Antep fıstığı yatmadan önce bir atıştırmalık olarak harikadır, çünkü akşam açlığını yatıştırmak için en uygun miktarda yağ ve kalori içerirler.

Kapalı fıstık nasıl açılır

Çatlaması olmayan bir fıstık açmak için özel forseps kullanabilirsiniz. Değilse, pense veya sarımsak sıkacağı kullanabilirsiniz. Kabuk ayrıca bir çekiçle kırılabilir. Antep fıstığı üzerinde küçük bir çatlak bile varsa, o zaman zaten doğranmış bir somundan basit bir madeni para veya kabuk ile açmak uygun olacaktır. Bunu yapmak için, çatlağa yerleştirin ve kabuk tamamen açılacak şekilde kranklayın.

Antep fıstığı, elbette, ellerinizle, örneğin tırnaklarınızla açılabilir, ancak bu onlara zarar verebilir. Endüstriyel makineleri çatlama için de kullanabilirsiniz, ıslatma ve kurutma yöntemini kullanın.Kabuğu kırmak için bile buz kullanabilirsiniz.

Post Antep Fıstığı

Oruçta tohum ve fındık yemesine izin verilir, böylece antep fıstığı da yiyebilirsiniz.

Antep fıstığı nasıl kızartılır

Antep fıstığı sıralanmalı ve değersiz fındık atılmalıdır. Bundan sonra ihtiyacınız var:

• kalın bir tavada bir tabaka halinde fındık dökün;
• Antep fıstığı her zaman karıştırılmalı (yarım saate kadar);
• fındıkları bir tabağa dökün ve soğumalarını bekleyin.

Hayvanlara antep fıstığı vermek mümkün mü

Antep fıstığı köpeklerde kontrendikedir çünkü toksiktirler. Onları evcil hayvanınıza vermeyin, aksi takdirde hayvan ürolitiyazis gösterebilir. Kedileri fındıkla beslememek daha iyidir, çünkü bu ishal, kusma ve hatta pankreatiti provoke edebilir.

Antep fıstığı hakkında ilginç gerçekler

1. Pennsylvania State Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırma, düzenli fıstık tüketiminin vücut üzerindeki stresi en aza indirdiğini ortaya koydu.
2. Bu, çok az insanın antepfıstığının aslında fındık olmadığını bildiği komik bir gerçektir. Aslında, antep fıstığı tohumlardır. Bu ürünün fındık olarak adlandırılmasının nedeni, fındık gibi görünmeleri ve aynı zamanda kaju ailesinin bir parçası olmalarıdır. Kaju ailesinde sadece fındık bulunmadığını, bu nedenle tüm aileyi fındıklara atfetmenin tamamen doğru olmadığını belirtmek önemlidir.
3. Antep fıstığı bir zamanlar, özellikle Sheba Kraliçesi'nin tadı için çok değerli ve besleyici bir ürün olarak kabul edildi. Bu ürünü sadece kraliyet yemeği ilan etti ve bu nedenle sadece soyluların fındık yemesine izin verildi. Aslında, kraliçe antep fıstığını o kadar ciddiye aldı ki, halkın bile onları yetiştirmesini yasakladı. Ancak Sheba Kraliçesi, fıstık tutkusu tarihte somutlaşan tek kişi değildi, çünkü Babil krallarının bu ürünü saygı duyduğu da biliniyor. Eski Babil'deki antepfıstığı o kadar takdir edildi ki, Kral Nebukadnetsar bu kültürün ünlü Asma Bahçelerine dikilmesini bile emretti.
4. Antep fıstığının doğal renginin yeşil olduğu ve genellikle fındıkları tüketiciler için daha çekici hale getirdikleri için çok az şey bilinmektedir.
5. Yüzyıllar boyunca, insanlar sadece genel sağlıklarını korumak veya tatları nedeniyle değil, aynı zamanda çiğneme fıstık reçinesi dişlerini beyazlattığı ve nefeslerini tazelediği için antep fıstığı kullanmıştır.
6. Eski zamanlarda fıstıkların birçok uygulama alanından biri, diş ağrılarından karaciğer sklerozuna kadar çeşitli rahatsızlıkları tedavi etmeyi amaçlayan halk ilaçlarının bir parçası olarak yaygın olarak kullanıldığı tam olarak geleneksel tıptı.
7. Antep fıstığı ilk gezginlerin ve tüccarların en sevdiği yiyeceklerdi. Kural olarak, fındıkların yüksek besin değeri olduğuna ve uzun bir raf ömrüne sahip olduğuna inandıkları için uzun mesafeler boyunca seyahat eden denizciler tarafından alındı.

Antep fıstığı fotoğraf