Sığır karaciğeri: vücuda yararları ve zararları

Sığır eti, domuz eti veya tavuk olsun, herhangi bir karaciğer çok besleyicidir. Genellikle bu ürün sağlık diyetlerinde kullanılır. Her çeşit bir et yan ürünüdür, bileşiminde çok fazla protein içerir ve önemli miktarda vitamin, enzim ve eser element ile karakterizedir. Karaciğerin tadı doğrudan hayvanın yaşı ile ilgilidir: ne kadar genç olursa, sakatat tabağı ne kadar lezzetli olur.

Sığır karaciğeri domuz eti nasıl ayırt edilir

Uzmanlara göre, belirli hayvan türlerinin sakatatının farklı bir bileşimi, görünümü, tadı ve besin değeri vardır. Örneğin, bir domuzun karaciğeri bir ineğin karaciğerinden biraz daha fazla yağ içerir. Fark küçüktür, ancak beslenme uzmanları hala bu yan ürünü yüksek kolesterol problemleri olan insanlara kullanmanızı önermez, çünkü bu dolaşım sisteminin acı çekmesine neden olur.

Vitamin ve mineral sayısına göre, bu ürünler benzerdir, ancak daha az yağ ve daha fazla vitamin (özellikle A ve B) içerdiği için sığır karaciğeri en diyet olarak kabul edilir. Böyle bir karaciğer özellikle böbrek hastalıkları, sinir sistemi olan insanlar için yararlıdır.

Hayvanın karaciğerini tadı ayırt etmek de kolaydır. Domuz eti sakatatının hafif bir acısı vardır ve daha hassas bir yapıya sahiptir. Bu acıyı gidermek için karaciğer sütün içine batırılmalıdır. Sığır karaciğeri daha sert bir yapıya sahiptir, bu nedenle böyle bir sakatattan yemekleri pişirmek için ekşi krema ile güveç etmelisiniz ve pişirmeden önce filmi ve kan damarlarını temizlemek gerekir.

Domuz eti ve sığır karaciğerini dışsal işaretlerle de ayırt edebilirsiniz. Her şeyden önce, boyutla ilgilidir. Karşılaştırma için, bir inek karaciğeri en az 5 kg ağırlığındayken, bir domuz karaciğerinin ağırlığı 3 kg'a ulaşır. Sığır eti sakatat kırmızı-kahverengi bir renge, sert bir yapıya ve hoş bir aromaya sahiptir. Domuz analogu, büyük gözeneklerin ve elmas şeklindeki bir desenin varlığı ile karakterizedir. Buna ek olarak, bu ürün hafif bir acı veren daha sert bir kokuya sahiptir.

Hangi karaciğer daha sağlıklı: sığır eti, domuz eti veya tavuk?

Domuz karaciğeri çok sayıda vitamin ve mineral içerir (H vitamini, B vitaminleri). Tavuk sakatatları iyidir, çünkü daha hızlı emilir. Çok miktarda protein, folik asit ve A vitamini içerir. Tavuk karaciğeri, doğum sonrası dönemde az görme, aşırı çalışma için kullanan Koreliler arasında çok popülerdir. Sığır karaciğeri en yaygın vitamin, enzim, amino asitlerden oluşur. Hemoglobin seviyesini arttırır, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.

Uzmanlara göre, sığır sakatatları hem tat hem de beslenme göstergelerinde faydalıdır. Böyle bir takviye edilmiş ürün insan sağlığı için çok yararlıdır, vücudun üreme, boşaltım sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, kan kompozisyonunu normalleştirir ve saç ve cildin durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Kompozisyon ve kalori içeriği

İnek karaciğeri, insan vücudunun inşasında ve büyümesinde önemli bir rol oynayan proteinden oluşur. Çok sayıda mineral bileşeni olan esansiyel amino asitlerin neredeyse tamamını içerir. İçindeki demir hemoglobin seviyesini arttırır, A vitamini vizyonu korumaya yardımcı olur, B12 sinir ve kan hücreleri oluşturmaya yardımcı olur.

Sığır eti ürününün kalori içeriği 100 g başına 125 kilokalori arasında değişir.Bu güveçte bu rakamın 117 kcal olduğunu ve çanağı kızartırsanız kalori içeriğinin 208'e yükseldiğini belirtmek gerekir.

Sığır karaciğeri diyete haftada en fazla 2-3 kez eklenebilir. Çocukluk çağında, günlük et ve sakatat normu günde sadece 100 g'dır. Buna karaciğer dahildir. Yetişkinler için aşağıdaki öneriler mevcuttur: kadınlar - 200 g, erkekler - 250 g, yaşlı insanlar - günde 50 g.

Sığır karaciğeri ne işe yarar?

Sığır karaciğeri zihinsel aktiviteyi arttırır, hafızayı geliştirir, "gece körlüğü" oluşumuna karşı korur. Ek olarak, bu ürün toksinlerin vücudunu temizlemeye yardımcı olur, safra ve karaciğer fonksiyonunun normal çıkışına katkıda bulunur. Bir ineğin karaciğeri, vücudu aterosklerozdan, varisli damarlardan, kan pıhtılarından korumanıza izin verir, kanın incelmesine yardımcı olur, kolesterol plaklarının kan damarlarını temizler.

Kadınlar için

Kadınlar için haşlanmış karaciğer alınması önerilir. Bu hormonal arka planı normalleştirir, menopoz sırasında, menopoz sırasında tüm hoş olmayan hisleri giderir. Ayrıca, bu ürün siyah noktalardan, siyah noktalardan kurtulmanızı sağlar. Diyete sığır eti ilavesiyle cilt elastikiyeti artar, kollajen lifleri güçlendirilir.

Erkekler için

Erkekler için faydaları hakkında konuşursak, sığır karaciğeri sigara içip alkol içenler için yararlıdır. Bir tür sünger olarak, tüm toksik maddeleri ve toksinleri emebilir, karaciğeri normalleştirebilir. Ayrıca, bu yemek onkolojinin gelişmesini önleyebilir.

Hamilelik sırasında

Sığır karaciğeri, ikinci trimesterden başlayarak hamile kadınlar için bile önerilir. Alerjiler gelişebileceğinden, ilk haftalardan itibaren kullanılması önerilmez. Üründeki yüksek retinol içeriği, çatlakların oluşumunu önlemeye, tırnakların, saçların sağlığını korumaya yardımcı olur. Üründeki yüksek demir seviyesi nedeniyle, hamile kadınlarda ve doğmamış çocuklarda anemi önlenir. Karaciğerdeki folik asit ve B vitaminlerinin içeriği, fetüse oksijen taşınmasına yardımcı oldukları için bebeğin sinir sisteminin normal oluşumuna katkıda bulunur. Karaciğer ve böbrekleri temizleyerek, bu ürün toksikoz sırasında kusmayı azaltır.

Emzirirken

Emzirme döneminde kadınların da sığır karaciğeri kullanmaları önerilir. Bununla birlikte, bu hafta boyunca 1-2 kereden fazla yapılmamalı ve tek bir porsiyon 100-150 g olmalıdır, daha sonra bebekte reaksiyon olmayacaktır. Emzirme döneminde kadınlar tarafından sığır karaciğerinin alınması, süt kalitesini ve yağ içeriğini artırmaya yardımcı olur. Birçok insan sütün acı olmaya başlayacağını düşünüyor, ancak bu doğru değil, bu yüzden bebeğin göğsü reddedeceğinden endişe etmeyin.

Çocuklar için

İnek karaciğeri, bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olduğu, solunum yolu enfeksiyonlarının gelişmesine karşı koruduğu için her yaştaki çocuklar için yararlıdır. Bir çocuğa bu ürünü tamamlayıcı bir gıda olarak bir yıldan vermek mümkündür. Karaciğerde bulunan çok sayıda vitamin ve enzim, çocukların fiziksel ve zihinsel gelişimi için çok önemlidir. Çocuğa erken yaştan itibaren düzenli karaciğer verirseniz, bu yetişkin yaşamını olumlu yönde etkiler. Gerçekten de, bu durumda, obezite, onkoloji, kemik hastalığı, anemi gibi sorunlardan korunacaktır.

Kilo verirken

Sığır karaciğeri, gerekli tüm enzimler, insan vücudu tarafından kolayca emilen eser elementler bakımından zengin olduğundan, genellikle kilo verme diyetlerine dahil edilir.Örneğin, kısa sürede kilo vermeniz gerekiyorsa, bu ürüne dayalı bir diyet kullanabilirsiniz. Bu, iki hafta içinde 5-7 kilodan kurtulmanıza yardımcı olacaktır.

Tıpta sığır karaciğeri

Diyabetli

Diabetes mellitusta diyete sığır karaciğeri eklenmesine izin verilir. Bu, en önemlisi bakır ve demir olan yüksek vitamin ve element içeriğinden kaynaklanmaktadır. Burada aktif formda tutulurlar, çünkü insan vücudu tarafından kolayca emilirler. Demir, normal bir hemoglobin seviyesini korumaya yardımcı olur ve bakır, enflamatuar süreçlerin gelişimine karşı korur. Ek olarak, karaciğerde bulunan vitaminler ve mineral elementler diyabette boşaltım sisteminin cildini, beynini ve organlarını korur.

Bu önemlidir: 50 ila 100 birim arasında sığır karaciğerinin glisemik indeksi (hazırlama yöntemine bağlı olarak).

Pankreatit ile

Gastrointestinal sistem, yani pankreatit hastalıklarının alevlenmelerine karşı korumak için, bir diyet takip etmek önemlidir. Bu, remisyon sürelerini uzatacaktır. Bu gibi durumlarda beslenmenin temeli, çok fazla protein, vitamin, enzim içeren gıdalar olmalıdır. Yağ ve karbonhidrat içeren gıdaların sindirim sistemi üzerinde olumsuz bir etkisi olduğunu belirtmek gerekir.

Alevlenmeler sırasında karaciğerin kullanımı dışlanmalıdır. Bunun nedeni, sindirim sisteminin iltihaplı bölgelerini olumsuz yönde etkileyen mide suyunun salgılanmasını arttırmasıdır. İnek karaciğerini yavaş yavaş diyete sokmak gerekir ve remisyonun başlamasından bir ay sonra başlanmalıdır. Bu, organların işleyişini ve bir kişinin refahını iyileştirmek için büyük vitamin bileşimi nedeniyle geri yüklenir.

Gastrit ile

Gastrit ile vücut yeterli miktarda yararlı ve besin emmez. Sığır karaciğeri, insanlar için gerekli olan ve gastritten muzdarip insanlar için gerekli olan yüksek bir besin seviyesine sahiptir. Bununla birlikte, gastrit asit seviyesinin artmasıyla ilişkiliyse, karaciğer yemek tavsiye edilmez. Bunun nedeni, içinde bulunan ve hidroklorik asit üretimine katkıda bulunan ekstraktif elementlerin midenin duvarlarının tahriş olmasına yol açmasıdır. Karaciğeri gastritin alevlenmesi için kullanmayın. Düşük asitli gastrit gelince, sığır karaciğeri üzerinde herhangi bir kısıtlama yoktur.

Kabızlık için

Sığır karaciğeri kabızlık gibi bir soruna karşı mücadelede yardımcı olur. Sindirimin normalleşmesi, özellikle sindirim sisteminin iyileşmesi nedeniyle, bu yan ürünü almak kabızlığı ortadan kaldırır. Bu, peristalsis ve bağırsak mikroflorasını geri yükler. Bu, insan vücudunu bağırsak tıkanıklığı gelişiminden korumanıza izin verir.

Gut ile

Gutun kapsamlı tedavisi de katı bir diyet gerektirir. Böyle bir rahatsızlıktan tamamen kurtulmak imkansızdır, ancak özel bir diyetin ardından alevlenmelerin süresini azaltabilir. Sığır karaciğeri gut artritli bir hastanın diyetine dahil edilebilir, ancak taze bir ürünün en büyük faydaya sahip olduğu unutulmamalıdır. Dana eti sakatat, sınırlı miktarlarda olmalı, haftada 1-2 defadan fazla olmamalıdır. Yukarıda belirtildiği gibi, sığır karaciğeri çok miktarda demir, folik asit ve B vitamini içerir.

Kolesistit ile

Bildiğiniz gibi, safra kesesi iltihabı yetersiz beslenme nedeniyle ortaya çıkar. Bu nedenle, bu hastalığın tedavisinde rasyonel bir diyet önemlidir.Kolesistit ile yemek, vitaminler, besinler, vücut tarafından kolayca emilen, düşük kalorili içeriğe sahip ve safranın sıvılaşmasına katkıda bulunan yemekler açısından zengin gıdalar olmalıdır. Sığır karaciğeri bu gereksinimleri karşılar. Böyle bir patoloji için diyete dahil edilebilir, ancak bu ürünü işleme yöntemi çok önemlidir. Bunun için buharda pişirilmiş veya su üzerinde, baharat eklenmeden pişirilen karaciğer yemekleri en uygunudur.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Bir ürün ne kadar yararlı olursa olsun, her zaman tam tersi bir etkiye sahiptir. Bu, sığır karaciğeri için de geçerlidir. Kronik hastalıkları olan yaşlı insanlar tarafından tüketilmemelidir. Yüksek kolesterollü kişilerin diyetlerinde karaciğeri kullanmaları önerilmez. Aksi takdirde, genellikle üzücü sonuçlarla sonuçlanan kan damarlarının tıkanmasına neden olur.

Ayrıca, bu sakatatın tüketilmesi, böbreklerin akut veya kronik inflamasyonunun olduğu durumlarda önerilmez. Diyete sığır karaciğeri eklemeyle ilgili bilgi için bir uzmana danışın.

Sığır karaciğeri nasıl seçilir ve saklanır

Bir ürün seçerken, karaciğerin yararlarının ve zararlarının doğrudan kalite ile ilişkili olduğunu bilmek önemlidir. Seçim yaparken, soğutulmuş seçeneklere dikkat etmelisiniz. Bu, ürünün tazeliğini ve kalitesini harici olarak belirlemeyi sağlayacaktır. Piyasada veya mağazada karaciğer satın alırken, satıcıdan bir uzmandan özel sertifikalar ve görüşler vermesini isteyebilirsiniz.

Kaliteli bir karaciğer, açık kahverengi veya bordo olan düzgün bir yapıya sahip olmalıdır. Filmi dikkatlice düşünmelisiniz, sakatatlara tam olarak uymalıdır. Taze ve sağlıklı sığır eti baharatlarla terbiyelenmemelidir. Karaciğerin yüzeyinde, hayvanın hasta olduğunu gösteren herhangi bir hasar veya büyüme olmamalıdır. Varsa, satın alım atılmalıdır. Sığır karaciğerinin, şımarık bir ürünün işareti ile karıştırmamak için önemli olan belirli bir koku ile karakterize edildiğini belirtmek gerekir.

Taze inek karaciğeri buzdolabında en fazla iki gün saklanabilir. Ürünü dondurucuya koyarsanız, burada üç ay boyunca uzanabilir. Tabii ki, derhal ondan bir şeyler pişirmek daha iyidir, çünkü karaciğeri üç aydan fazla saklamanız önerilmez.

Dondurmak mümkün mü

Taze dana karaciğerinden yemekler pişirmek daha iyidir. Ancak dondurulabilir. Ürünün değerli özelliklerini kaybetmesini önlemek için, üç aydan fazla olmamak üzere dondurucuda saklanması önerilir.

Sığır karaciğeri lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir: yemek tarifleri

etli börek

Sığır karaciğeri macunu hazırlamak için, önce 0,5 kg sakatat ile durulamanız ve dilimler halinde kesmeniz gerekir. Sonra bir soğan ve bir havuç soyup yıkayın. Soğanı bir bıçakla doğrayın ve havuçları rendelemek daha iyidir. Ardından, tavayı ısıtmanız ve içine 150 g bitkisel yağ dökmeniz gerekir. Karaciğeri 10-15 dakika kısık ateşte soğan ve havuçla kızartmak için gereklidir.

Sonra ortaya çıkan kütleyi bir kıyma makinesinden geçirin, tereyağı ile karıştırın ve tuz ve karabiber ekleyin. Bundan sonra, kütleyi pürüzsüz olana kadar öğütün. Bu bir çatal veya tahta bir spatula ile elde edilebilir. Macun hazır. Sadece uygun bir tabağa kaydırmak ve yaklaşık bir saat buzdolabında tutmak kalır.

börek

Sığır karaciğeri krepleri hazırlamak için bu ürünün yarım kilounu hazırlamalı, yıkamalı ve küçük parçalar halinde kesmelisiniz.Sonra dört parça soğan soyup kesmeniz gerekir. Bir kıyma makinesinden karaciğeri ve doğranmış soğanı atlayın. Bundan sonra, bir kasede tüm ürünleri 2-3 yumurta, biber ve tuz ilavesiyle karıştırmanız gerekir. Biraz irmik ekleyebilirsiniz. Ortaya çıkan karaciğer kütlesi bir çırpma teli ile iyice dövülmeli, daha sonra kaseyi bir kapakla örtmeli ve yarım saat şişmeye bırakılmalıdır.

Daha sonra, ısıtılmış bir tavaya bitkisel yağ ekleyin ve karaciğere krep koymak için bir çorba kaşığı kullanın. Altın bir kabuk oluşana kadar orta ateşte kızartılmalı ve gerektiğinde bitkisel yağ eklenmelidir. Hazır krepler garnitür ile servis edilebilir.

Karaciğer pirzola

Pirzola, sadece kıymadan değil, aynı zamanda sığır karaciğerinden de hazırlanabilen lezzetli bir yemektir. Her şeyden önce, 0.5 kg karaciğer hazırlamanız gerekir, acı acı ondan çıkarılmalıdır. Bunun için ürün birkaç saat suda tutulmalıdır. Daha sonra karaciğeri filmden ve kan pıhtılarından ayırın ve parçalar halinde kesin. İki küçük soğanın dilimler halinde kesilmesi gerekir. Malzemeleri bir kıyma makinesinde kaydırın. Sonra, ortaya çıkan kütleye iki yumurta, baharat, 150 ml mayonez ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra, karaciğer kıymalarına yaklaşık 200 g un eklenmeli, karışım çok serin olmamalı, krep için hamur kıvamına sahip olmalıdır. Bundan sonra, sığır karaciğer köftesi için temel toplamak için bir kaşık kullanın ve altın olana kadar yağda kızartın.

Nasıl kızartılır

Sığır karaciğerini kızartmak için, ürünü içeride yumuşak hale getirecek un veya ekmek kırıntılarının kullanılması önerilir. Ayrıca kayda değer: karaciğer ne kadar az kızartırsa, o kadar lezzetli ve yumuşak olur. Elinizde domates yoksa, az miktarda domates salçası veya kalın meyve suyu ekleyebilirsiniz. Az miktarda limon suyunun eklenmesi, keskin bir tada sahip bir tabak almanıza yardımcı olacaktır.

Nasıl pişirilir

Haşlanmış karaciğeri pişirmek için, önce ürünü soğuk su altında durulamanız, filmi çıkarmanız ve küçük parçalar halinde kesmeniz gerekir. Ardından, karaciğeri pişene kadar soğan ekleyerek bir tavada kızartmanız gerekir. Sonra domates salçası dökün ve kütleyi bir dakika pişirin. Bundan sonra, tavaya ılık su dökün, tabağı kaynatın ve beş dakikadan fazla kaynatmayın, aksi takdirde karaciğer sertleşir.

Nasıl pişirilir

Sığır karaciğerini pişirmenin en basit yöntemi kaynar. Bu genellikle yaklaşık 30-40 dakika sürer. Ürünün hazır olup olmadığını kontrol etmek için, ortasına delmek gerekir. Hafif bir sıvı ortaya çıkarsa, çanak hazırdır, koyu kırmızı bir rengin suyu akarsa, pişirmeye devam etmeniz gerekir.

Pişirmeden önce ıslamam gerekiyor mu

Temizlenmiş karaciğeri süt veya soğuk su ile doldurmanız ve bir saat bekletin.

Çiğ yemek mümkün mü

Soru genellikle çiğ sığır karaciğeri yemenin mümkün olup olmadığı konusunda ortaya çıkar. Evet, çiğ olarak yenebilir, ancak vücuda zarar verme olasılığı yüksek olduğundan bu önerilmez. Karaciğer çıplak gözle görülemeyen parazitler içerebilir. Isıl işlem varsa tüm parazitleri öldürür.

Çabuk çözülme

Karaciğerinizi çözmek için en iyi yer bir buzdolabı. Ancak bu durumda, ürünü bütün gece orada bırakmak gerekir, bu tüm yararlı özelliklerini koruyacaktır. Mutfaktaki sakatatları da oda sıcaklığında çözebilirsiniz. Bu, mevcut parçanın boyutuna bağlı olarak birkaç saat sürer. Ancak karaciğeri hızla çözmeniz gerekiyorsa, derin bir kaba yerleştirilmeli ve suyla doldurulmalıdır. Çözmek için bir mikrodalga da kullanabilirsiniz. Bu durumda, karaciğeri içeride veya dışarıda ısıtmamak için minimum gücü açmanız gerekir.

Film nasıl temizlenir

Sığır karaciğeri yemeği hazırlamadan önce, onu kaplayan filmi çıkarmak zorunludur. Film acı olduğundan, bitmiş yemeğin tadını mahvedebilir. Film, tamamen çözülmeyi beklemeden dondurulmuş karaciğerden çıkarılmalıdır. Ürünü sadece hafifçe çözdürmek gerekir, bu gereksiz parçaları kolayca çıkarmanızı sağlar. Temizlemeden önce bir parça karaciğeri iyice yıkamak önemlidir.

Filmi taze bir karaciğerden çıkarmak istiyorsanız, önce birkaç dakika boyunca bir su kabına koymalısınız. Bundan sonra, ürün ve filmi arasına kesme tahtası üzerinde bir başparmak koyun ve dikkatlice bir parçadan çıkarın.

Bazı ev hanımlarına göre, karaciğere serpmek için kaba tuz kullanımı filmin çıkarılmasını kolaylaştırır.

Ayrıca, karaciğerden bir yemek pişirmeden önce, tüm büyük damarları çıkarmanız gerekir. Bunun için, ürün damarlar boyunca kesilerek küçük parçalar halinde kesilmelidir. Bu nedenle, karaciğer parçalarını safra kanallarından ve kan damarlarından temizlemek kolaydır.

Hayvanlara sığır karaciğeri verebilir miyim

Evcil hayvanınızın diyetine sığır karaciğeri de ekleyebilirsiniz. Yetişkin köpek ve kedilerin yanı sıra yavru köpekler, kedi yavruları, hamile ve emziren bireylere verilebilir. Bununla birlikte, kontrendikasyonların olduğunu hatırlamak önemlidir. Örneğin, karaciğerin yaşlı hayvanlara verilmesi tavsiye edilmez. Evcil hayvanlar için, evcil hayvanın ağırlığına bağlı olarak 50-70 g karaciğer yeterlidir ve ürün haftada iki kereden fazla verilmemelidir.

Bazı evcil hayvan sahipleri evcil hayvanlarına çiğ dana karaciğeri verir. Doğru şeyi yaparlar ya da yapmazlar, kesin olarak cevap vermek imkansızdır, çünkü her şey her bir hayvanın özelliklerine, yaşam tarzına bağlıdır. Bununla birlikte, ham yan ürünün müshil etkisi olduğu unutulmamalıdır. Haşlanmış ürünün küçük bir sabitleme etkisi vardır. Veteriner hekimlere göre, şu anda, evcil hayvanların diyeti insana çok benziyor, risk almamalı ve yemeğe çiğ vermemelisiniz. Bir köpek hakkında konuşursak, elbette, bunlardan biri çiğ bir et veya karaciğer yemeyi reddedemez, ancak bunun olumsuz sonuçlara yol açabileceğini hatırlamalıyız. Evcil hayvanın ishal veya askariaz olabilir ve sonra problemden kurtulmak zor olacaktır.

Sığır karaciğeri hakkında ilginç gerçekler

1. Sığır karaciğeri sporcular ve vücut geliştiriciler arasında çok popüler. Bu, bu ürünün kas yapımına yardımcı olmasından kaynaklanmaktadır. Böylece, geçen yüzyılda, Amerikalı bilim adamları bir deney yaptılar. Bunu yapmak için, her biri belirli bir menüyü oluşturan üç fare grubu düzenlediler. Daha sonra deney hayvanları su içeren kaplara yerleştirildi ve zaman kaydedildi, bu sırada sıçanlar yüzer halde tutuldu. Normal diyete sahip sıçanlar 10-12 dakika yüzdü. Diyetlerine sentetik vitamin eklenmiş hayvanlar biraz daha uzun sürdü, ancak bu fark sadece birkaç saniye oldu. Sığır karaciğerini besleyen sıçanlar, bir buçuk saate kadar suda kalabilir. Bu, bu ürünün dayanıklılığı artıran, ancak bundan hangi bileşenlerin sorumlu olduğunu içerdiğini, bilim adamlarının bulamadığını gösteriyor.
2. Bazı modern uygarlıklarda, geleneksel şifacılar çiğ dana karaciğerinin çok sayıda yararlı elemente sahip olduğuna ve çeşitli hastalıkları rahatlatabileceğine inanmaktadır. Bunun için karaciğer küçük parçalara (bezelye büyüklüğünde) kesilir ve iki hafta boyunca dondurucuda tutulur. Tedavi ve önleme için, bu tür doktorlara her gün böyle bir hap almaları önerilir. Dondurucuda kalırken, tüm parazitlerin ve tehlikeli organizmaların öldüğüne inanılmaktadır.Bununla birlikte, bu tür deneyler için sadece taze ürün kullanılır ve hayvanlar bu amaçla ekolojik olarak temiz yerlerde ve sadece doğal beslenmede yetiştirilmelidir.
3. Medyada ve çeşitli literatürde, hayvanın karaciğerinin çok zararlı olduğu hakkında bilgi bulabilirsiniz, çünkü her şeyden önce vücuttaki toksik maddelerin etkisiyle karşılaşan karaciğerdir. Bununla birlikte, karaciğerin vücuda giren zehirleri biriktirmediğini belirtmek gerekir. Buna ek olarak, bu vücut aksine, tüm toksinleri nötralize eden tüm besinleri, vitaminleri ve mineralleri toplar.

Sığır karaciğeri fotoğrafı