Sütün insan vücudunu nasıl etkilediği

Süt, çocukluğumuzdan beri bize tanıdık gelen doğal ve doğal bir gıda ürünüdür. Yararlı özelliklerinden şüphe etmeye alışık değiliz. Birçok insan, herhangi bir katkı maddesi olmadan bu harika üründen maksimum sağlık faydaları elde etmek için özellikle çiftlik sütü, yağlı süt satın alır.

Süt, içeceklere eklenen çok sayıda tarifte kullanılır. Onsuz tatlıları hayal etmek imkansız.

Ancak son zamanlarda, sütün saf haliyle sadece belirli bir yaşa kadar olan çocuklar için uygun olduğunu giderek daha fazla duyduk. Bir yetişkinin bu ürünü hiç emmediğini ve dahası sağlığa zararlı olduğunu kanıtlayan bir dizi çalışma vardır.

Yaklaşık on yıl önce, bilim adamları sütün tüm faydalı özelliklerini sorguladılar. O zamana kadar, çok sayıda deney sırasında inek sütünün bir yetişkinin vücudu üzerindeki gerçek etkisini belirlemek mümkün oldu.

Modern inek sütü bileşimi

Süt her zaman aşağıdakileri içeren dengeli bir ürün olarak kabul edilmiştir:

• proteinlerin, yağların ve karbonhidratların eşsiz bileşimi;
• kemikler ve dişler için gerekli kalsiyum;
• Kemik ve dişleri güçlendiren D vitamininin yanı sıra kalsiyum, kas tonusunu destekler.

Ancak son on yılın deneyleri, inek sütünün yaşamımızın kalitesini ve süresini önemli ölçüde etkileyebileceğini göstermiştir:

1. Hayvansal yağlar. Hayvansal kökenli yüksek yağ içeriği, kan damarlarının arteriyosklerozuna yol açar. Sonuç olarak - kalp krizi ve felç.
2. Hormonlar. Büyük çiftliklerde endüstriyel ölçekte üretilen süt, genellikle vücuda özellikle zararlı maddeler içerir. Gerçek şu ki, ineklere büyük süt verimleri üretmek için hormonlarla özel bir yem besleniyor. İnsan vücuduna giren bu hormon, kanserli tümörlerin gelişimini provoke edebilir. Risk altındaki kişiler önceliklidir.
3. Laktoz. Bu bileşen inek sütü ve diğer süt ürünlerine alerjidir. Dünyada her dört kişiden birinde laktoz intoleransı var. Hepsinin belirtileri aynıdır: hazımsızlık, bulantı, ishal, kolik.
4. İnek sütündeki kalsiyum pratik olarak emilmez. Bu nedenle, çoğu insan için, süt bu konuda yararlı değildir.
5. Endüstriyel bir ürünün pastörizasyon işlemi, vücut için yararlı elementlerin çoğunu öldürür.

alternatifleri

İnek sütünü hindistancevizi veya pilav ile değiştirebilirsiniz. Soya tadı özellikle güzel. Ve kompozisyonda, elbette, yağ içeriği hariç, gerçekten benzerler.

Kalsiyumu baklagiller ve Pekin lahanası ile doldurabilirsiniz. Bu ürünler diğer faydalı elementlerle zenginleştirilmiştir. Balık, badem, susam ve kuru kayısı kalsiyum yönünden zengindir. Ve günlük D vitamini normu sadece 2 g balık yağında bulunur.

Süt endüstrisi, tüketicileri süt tüketiminin faydaları konusunda ikna etmek için harika bir iş çıkardı. Vücut üzerindeki etkisini doğrulayan çok sayıda gerçek olmasına rağmen mağaza raflarından kaybolmadı. Her ne kadar bitki bazlı süt için fark edilir şekilde daha fazla alternatif seçenek olmuştur.

Bilim insanlarına güvenmek ya da kendi deneyiminize ve duygularınıza güvenmek kesinlikle size kalmış. Fakat bir insanın, yetişkinlikte yiyecek olarak süt tüketen tek canlı varlık olması, sizi hala düşündürüyor. Bu nedenle, vücudunuzu dinleyin ve belirli gıdaların kullanımına verilen reaksiyonu izleyin. Belki de bu gelecekte hayatınızı büyük ölçüde iyileştirecektir.