Palmiye yağı vücudu nasıl etkiler?

Hurma yağının insan vücudu için yararları ve olumsuz etkileri hakkında tartışmalar uzun süredir devam etmektedir. Korkular, bazı ülkelerin (İtalya, İspanya, Fransa, Almanya) içeriğiyle ürünlerin ithalatı ve kullanımına bir yasak getirmesiyle beslenmektedir.

Aynı zamanda, tereyağı geniş bir kapsama sahiptir - hazır gıdalar, cips, şekerleme, çikolata ve diğer ürünlerin hazırlanması için kullanılır. Özellikleri (ve dolayısıyla vücut üzerindeki etkisi) doğrudan çeşitliliğe ve işleme sürecine bağlıdır.

tür

Palmiye yağı, palmiye ağaçlarının meyvelerinden yapılır. Aşağıdaki ürün türleri, bileşenlerde farklılık gösteren ayırt edilir:

• kırmızı (işlenmemiş);
• rafine;
• hidrojene;
• teknik.

Kırmızı yağ

Kompozisyonda doğal, pahalıdır ve yumuşak bir teknolojik sürecin kullanılmasıyla çıkarılır ve bunun sonucunda tüm faydaları kalır. Ürün, yüksek miktarda A ve E vitaminleri, karotenoidler, yağlar ve diğer maddeler ile karakterizedir; saf formunda yenir. Yağ aşağıdaki özelliklere sahiptir:

• kanseri önleme (hücreleri yıkımdan korur);
• cildi nemlendirmek ve saç köklerini güçlendirmek;
• bağışıklığın güçlendirilmesi ve virüslere karşı koruma;
• kemik dokusunun ve eklemlerinin uygun oluşumuna yardımcı olur;
• kan kolesterolünü düşürmek;
• görme keskinliğini ve göz sağlığını iyileştirmek.

Ürün sınırlı miktarlarda kullanılmaktadır. Aksi takdirde, bir dizi aşırı kiloya, kalp ve kan damarlarının hastalıklarının gelişmesine neden olabilir.

Rafine yağ

Bu tür kırmızıdan çok daha ucuzdur. Gıda ürünlerinin tadını vermek ve raf ömrünü uzatmak için kullanılır. Ürün büyük miktarda yağ içerir, işleme sırasında özelliklerini kaybeder ve tehlikeli hale gelir (zarar verebilir).

Yutulduğunda, tamamen sindirilmez (erime noktası 40 ° C), bu nedenle bağırsaklara toksinler ve toksinler şeklinde yerleşir. Bu tip diyabetes mellitus ve kardiyovasküler sistem hastalıklarında kontrendikedir, hızlı kilo alımını teşvik eder.

Hidrojenlenmiş yağ

Hidrojenasyon ürüne karbon eklenmesini içerir. Bu çeşitlilik tehlikelidir ve sağlığa ciddi zarar verebilir. İçeriği olan ürünlerin bileşimi trans yağları içerir. Vücut onları yabancı madde olarak algılar ve kan damarlarının duvarlarına yerleşen kolesterol plaklarının salınımını arttırır.

Ürün gıda zehirlenmesine ve gastrointestinal sistemde sorunlara neden olabilir, bu nedenle küçük dozlarda bile kullanılması önerilmez.

Teknik yağ

En ucuz ve düşük dereceli türler, yemek için uygun değildir. Yararlı özellikleri yoktur, kanserli tümörlerin gelişimini provoke edebilir. Ürün, ev kimyasallarının (sabun, parafin mumları), ilaçların ve kozmetik ürünlerinin üretimi için kullanılır, cilt durumu (hidrasyon) üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabilir.

Sonuç

Palmiye yağı bugün uygun ve yaygındır. Üretim yöntemine ve bileşimdeki bazı bileşenlerin varlığına bağlı olarak, insan sağlığını etkileyebilecek belirli özelliklere sahiptir.

Ürün küçük miktarlarda kullanılabilir, ancak sık yemek yeme zararlıdır ve insan vücuduna zarar verir. Ek olarak, palmiye yağının tüketilmesi şartıyla vücudun normal çalışması için, gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştiren ve ürünleri toksinleri ve toksinleri uzaklaştıran diyet ürünlerine dahil edilmeye değer.