Domuz eti insan vücudunu nasıl etkiler?
Domuz eti, bu ürünün insan vücudu üzerindeki etkisini araştıran bilim adamlarının çevrelerinde tartışmalı bir ürün olmaya devam ediyor. Uzmanlar, domuz etinin obeziteyi ve malign tümörlerin görünümünü provoke eden büyüme hormonu içerdiğini söylüyor. Hayvancılık ürününün kendisi, yağların dokularda aşırı depolanmasına neden olan ve düzenli kullanımla hızlı bir şekilde kilo almaya yol açan yasaklayıcı bir yağdır. Ancak, bu tam olarak ürünün kötüye kullanımı ile ilgilidir.
Domuz eti faydaları
Vücut üzerinde olumlu bir etki açısından domuz eti, kemik oluşumunda önemli bir rol oynayan büyük miktarda magnezyum ve çinko ve lizin içerir. Ürünün bir porsiyonu bir kişiye aylık B12 vitamini kaynağı sağlar. Diyetteki ılımlı varlığı ile domuzun zararlı etkilerinden korkmayın. Daha sık tüketim için, beyaz tavuk eti daha iyidir, bu yağsız, diyet ürünü ve iyi bir hayvansal protein kaynağıdır.
B12 vitamininin yanı sıra, domuz eti de bir dizi başka faydalı madde içerir:
- Tiamin. Domuz eti özellikle yağların, proteinlerin ve karbonhidratların sindirilmesinde önemli bir rol oynayan B vitaminlerinden biri olan tiamin açısından zengindir. B1 vitamini olarak da bilinir.
- Selenyum. Bu önemli mineralin en iyi kaynakları et, deniz ürünleri, yumurta ve süt ürünleri gibi hayvansal ürünlerdir. Bu element kanı seyreltir ve kan pıhtılarını önler, kardiyovasküler hastalıkların profilaksisi olarak gereklidir.
- Çinko. Beyin ve bağışıklık sistemi sağlığı için gereklidir. Ayrıca saçınıza, cildinize ve tırnaklarınıza sağlıklı ve çekici bir görünüm kazandırır. Vücutta bu elementin olmaması metabolik problemleri kışkırtır.
- B6 Vitamini. Beynin işleyişinde önemli bir rol oynar, ruh halini iyileştirir ve hafızayı geliştirir.
Seçim ve kullanım için öneriler
Çoğu hayvansal ürün gibi, domuz eti de kas yapımında yer alan ve vücudun tonda kalmasına yardımcı olan mükemmel bir protein kaynağıdır. Çok yağlı olmayan domuz eti seçmek ve kullanmadan önce yoğun ısıl işlem vermek önemlidir.
Çiğ veya yarı çiğ et yemek, sadece midenin işleyişini olumsuz etkilemekle kalmaz, aynı zamanda bağırsak parazitleri ve çeşitli bulaşıcı hastalıklar ile enfeksiyon riski taşır. Bununla birlikte, yoğun ısıl işlemin yanı sıra ön dondurma, bu olasılığı tamamen ortadan kaldırır.
Domuz etinin vücuda verdiği zarar
Ürünün kanserojenliğine gelince, kişi onunla tartışabilir. Dünya Sağlık Örgütü domuz eti içeren kırmızı eti Grup 1 (kansere neden olan ürünler) olarak sınıflandırmış olsa da, veriler her yıl değişmekte ve üzerinde çalışılan noktaların çoğu sorgulanmaktadır. Bu nedenle, bazı çalışmalar domuz eti yeme ile insanlarda kolorektal kanser veya mide bezi kanseri arasında bir bağlantı olduğunu göstermiştir. Ancak, tüm bu veriler istatistiksel değildir ve ek araştırma gerektirir.
DSÖ resmi web sitesi, her türlü kırmızı et yemeyi sınırlamanın nedenlerini listeler. Bunların arasında adlandırılır: pişirme sırasında etten salınan zararlı maddeler ve içinde hem de demir varlığı. Bununla birlikte, WHO web sitesi tarafından sağlanan veriler, domuz eti menüden tamamen hariç tutulmamalıdır. Hayvan ve sebze kaynaklı proteinlerin yanı sıra gerekli miktarlarda yağ ve karbonhidratların bulunduğu dengeli bir diyet, vücudun korunmasına yardımcı olacaktır.
«Bu önemlidir: Sitedeki tüm bilgiler yalnızca bilgi bulmada verilmektedir amaçlar. Herhangi bir öneri uygulamadan önce bir profile danışın uzmanı. Ne editörler ne de yazarlar olası herhangi bir zarardan sorumlu değildir. malzemeler. "
