Su teresi: sağlık yararları ve zararları

Bildiğiniz gibi, modern dünyadaki çevre büyük ölçüde bozulmuştur. Bu nedenle, birçok insan doğru beslenmeye başvurur, sağlığını izlemeye çalışır ve mümkün olduğunca çok vitamin ve mineral tüketir. Bu tür yararlı ürünlerden biri, eski Roma'da özellikleri inanılmaz derecede şifa ve ilahi olarak kabul edilen bugünün makalesinin kahramanıdır.

Su teresi çimenli yıllık bir bitkidir. İnsanlarda, belirli bir acı tat için bir gobbler veya bir böcek olarak adlandırmak gelenekseldir. Bu bitki eskiden egzotik olarak kabul edildi, ancak şimdi ülkemizdeki hemen hemen her bahçe arsada bulunabilir. Su teresi, hızlı büyümesi, soğuğa karşı direnci, iddiasızlığı, kullanışlı özellikleri, vitaminleri ve mineralleri nedeniyle dağılımını aldı.

Bitki herhangi bir biçimde tüketilebilir: hem taze hem de pişmiş. Genellikle çeşitli hastalıkları tedavi etmek için kullanılır. Ayrıca, pazarda büyümek veya salata bulmak çok kolaydır.

Su Teresi Çeşitleri

Doğada bir salata üç tip olabilir:

1. Bütün yapraklı - 23 cm'ye kadar yaprakların geniş bir yatay rozetine ve 5 cm'ye kadar bir yüksekliğe sahiptir.Bu türün en ünlü temsilcileri Ducat ultra olgun ve geniş yapraklı erken olgunlaşmayı içerir.
2. Kıvırcık - çok sağlam bir yaprakları ve 18 cm'ye kadar bir gülü vardır. Bu türün popüler temsilcileri Openwork ve Curly Kress'dir.
3. Ekim - çatallar arasında bir boşluk vardır, yapraklar zayıf kesilir.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Su teresi, diğer yeşilliklerde bulunmayan çok miktarda yararlı vitamin ve mineral içerir.

Salata bileşimi - karmaşık:

• karoten;
• A, C, PP, S, K vitaminleri;
• B vitaminlerinin neredeyse eksiksiz bileşimi;
• büyük miktarda magnezyum, iyot, demir ve kalsiyum;
• proteinler ve karbonhidratlar;
• uçucu yağlar.

Yeşiller, sadece mutfak amaçlı değil, aynı zamanda sağlığı iyileştirmek için kullanmanıza izin veren mineraller ve vitaminlerden oluşur.

Su teresi, kilo vermek isteyen diyetisyenler için mükemmel bir seçimdir. Bu, salatadaki kalori içeriğinin son derece küçük olması ve sadece 32 kcal olmasıyla açıklanabilir, bu da iyi bir haberdir.

Yararlı tere nedir

Genel fayda

Salata faydasının antik Roma'da kaydedildiğine dikkat edin. Bitkinin yaprakları çeşitli hastalıkları tedavi etmek için kullanıldı. Bu bitki ve şu anda insan sağlığını güçlendirmek için bir depo, çünkü:

• kanser riskini azaltır;
• düşük kalorili içerik nedeniyle kilo vermek için ideal;
• sindirim sistemini iyileştirir ve gereksiz olanları dışarıya çıkarır;
• insan vücudunu tonlar;
• erkekler için gerçek bir afrodizyaktır;
• beyin aktivitesini iyileştirir ve çalışmasını hızlandırır;
• vücudun yaşlanma sürecini yavaşlatır;
• görme yeteneğini geliştirir;
• katarakta müdahale eder;
• karaciğer fonksiyonunu iyileştirir.

Erkekler için

Bitki, erkeklerin cinsel aktivitesini iyileştirmek için inanılmaz derecede faydalıdır. Bunu yapmak için olgunlaşmamış salata tohumları kullanın. Ek olarak, bu bitkiden gelen alkol tentürü, gücü, prostatiti tedavi etme ve cinsel uyarılmayı geliştirme yeteneği nedeniyle nüfusun erkek yarısı için değerli kabul edilir.

Kadınlar için

Görünüşünden tamamen memnun olacak ve kilo vermek istemeyen en az bir bayan bulmak çok zordur. Öyle değil mi? Ve burada su teresi kurtarmaya gelebilir. Kalori içeriği çok küçüktür, bu da gerçek kilo kaybı sağlar.

Ayrıca, salata saç ve cilt kalitesini iyileştirmeye yardımcı olur.Yaşlanma karşıtı özelliklere sahip olduğunu söyleyebiliriz. Ayrıca, bitki maskeleri çeşitli cilt hastalıklarıyla savaşmaya yardımcı olur.

Hamilelik sırasında

Herhangi bir kadının hayatında eşsiz ve mutlu bir zaman hamileliktir. Tabii ki, bu dönemde gıda ürünlerini dikkatlice seçmeniz gerekiyor. Bu nedenle, pozisyon doktorları olan kadınlar diyetlerine su teresi dahil edilmesini önerir. Bu yeşillikleri yemeklere eklerseniz, sindirim sistemini iyileştirebilir ve ishali önleyebilirsiniz. Ancak burada, gelecekteki annenin bitkiye alerjisi olmamasını sağlamak çok önemlidir.

Emzirirken

Su teresi güçlü bir alerjendir. Bebeğin alerjisi olmaması şartıyla emziren bir anne tarafından yenilebilir. Diyete yeşillik eklemeye başlamadan önce bir çocuk doktoruna danışmanız gerekir.

Çocuklar için

Bitki mide mukozasının durumunu olumsuz etkileyebileceğinden, diyete üç yıldan daha erken olmamak üzere su teresi eklemek tavsiye edilir. Çocuğun bu ürüne alerjik olmamasını sağlamak çok önemlidir.

Su teresi çocuğun ruh halini iyileştirir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Soğuk algınlığının ilk belirtilerinde, bebeğe günde birkaç kez yaprak infüzyonu vermeniz veya hardal sıvaları olarak kullanmanız gerekir. İçecek balgam söktürücü bir etkiye sahip olduğundan, şiddetli öksürük tedavisinde kullanılabilir. Bu nedenle, kitle salgınları mevsiminde, su teresi unutulmamalıdır, çünkü çocuğun en şiddetli soğuk algınlığı ve donlarda sağlıklı kalmasına yardımcı olacaktır.

Yaşlılar için

Büyükanneler ve büyükbabalar genellikle bahçelerinde su teresi yetiştirirler, çünkü yaprakları kötü sağlığı rahatlatır, sindirim ve kardiyovasküler sistemleri iyileştirir, kan basıncını normalleştirir, sinir gerginliğini azaltır ve uykusuzluğu giderir. Yaşlı insanlar için bu bitki, kalp krizlerini, felçleri ve kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olan kan kolesterolünü düşürmesi açısından da önemlidir.

Kilo verirken

Daha önce de belirtildiği gibi, su teresi düşük kalorili içeriğe sahiptir. Bu nedenle, yapraklarından gelen yemekler, kilo verme hayali olan insanlar için idealdir. Ek olarak, yararlı mineraller ve vitaminler, yeşillikleri çeşitli salatalara vazgeçilmez bir tamamlayıcı yapar. Bitkinin yararlı yaprakları nelerdir? Taze sıkılmış meyve suyu, vücuttaki toksinleri ortadan kaldırmaya yardımcı olan sindirimi artırır. Sonuç olarak, kolay, basit ve kilo vermek kolay olacaktır.

Tıpta su teresi

Bitkinin yaprakları çok sayıda hastalığı hafifletir. Su teresi ishal, akne, ağız hastalıkları ve öksürük tedavisinde faydalıdır. Ek olarak, yapraklar parazitleri vücuttan çıkarır.

İşte en popüler ev terapisi tariflerinden bazıları:

1. Marul infüzyonu, yeme bozukluğundan kurtulmaya yardımcı olur. Bunu yapmak için, bir bardak kaynar su ile 25 g doğranmış otlar dökün. İçeceği 30-60 dakika boyunca demleyin. Bundan sonra, infüzyonu süzün. Yemekten önce bir çay kaşığı için günde üç kez hazır bir et suyu içmelisiniz.
2. Meme problemleri için, taze çekilmiş yapraklardan pansuman kullanılması tavsiye edilir. Yeşilleri ince doğrayın ve ağrılı bölgeye takın. Birkaç saat sonra, yaprakları dikkatlice çıkarın ve yüzün.
3. Su teresi infüzyonu ayrıca bronşit veya güçlü bir öksürüğün tedavisinde yardımcı olur. Bunu yapmak için, yaprakları 3 yemek kaşığı birikecek şekilde öğütün ve bir bardak kaynar su dökün. Sonra, infüzyonu süzün. Bundan sonra tüketime hazırdır. İçeceği ılık, günde 3 kez yemeklerden önce, 2 yemek kaşığı iç.
4. Bitki dış yaralanmaları hızla iyileştirmek için kullanılabilir. Bunu yapmak için özel bir merhem yapmanız gerekir. Hazırlanması zor değildir. Taze yaprakları almanız ve iyice öğütmeniz, önceden bir tavada eritilmiş yağ ile karıştırmanız gerekir. Bu karışımı hasarlı cilde uygulayın. Çiziklerin, sıyrıkların ve çürüklerin hızlı iyileşmesini sağlar.

Kozmetolojide uygulama

Bitkinin iyileştirici özellikleri kozmetolojide de kullanılır. Çürütmek zordur, çünkü uygulamadan sonra cilt pürüzsüzleşir, tonu pürüzsüzleşir ve tüm iltihaplar geçer.

Saç için

Su teresinde kükürt gibi bir element vardır. Saç büyümesi için gerekli olan keratin oluşturabilir. Çok miktarda kepek çekiyorsanız, taze sıkılmış otlar suyu size bu konuda yardımcı olacaktır.

Yüz cildi için

Yüzün cildiyle ilgili sorunlarınız varsa, bunları ortadan kaldırmak için su teresinden benzersiz maskeler yapabilirsiniz.

1. Siyah noktalardan kurtulmak için marul yaprakları ve suya ihtiyacınız olacaktır. Bir tencereye koyun ve 5 dakika pişirin. Ayarlanan süreden sonra yaprakları çıkarır ve biraz soğuyana kadar bekleriz. Bundan sonra, 15 dakika boyunca dikkatlice yüzünüze yatırıyoruz. Sonra iyice durulayın.
2. Yağlı cildiniz var mı? Önemli değil. Tarif oldukça basit. 2 yemek kaşığı ince kıyılmış marul alın ve bir çay kaşığı bal ile karıştırın. Karışıma yumurta akı ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra maskeyi yüze uygulayın. 15 dakika sonra yıkayın ve iyice durulayın.
3. Normal cilt, her şeyin sürüklenmesine ve ona dikkat etmemesine neden değildir. Ezilmiş bir marul, zeytinyağı ve birkaç damla limon suyu maskesi size uyacaktır. Yaklaşık 15 dakika yüzünüzde tutun, sonra iyice durulayın.
4. Cilt tonu eşit değil mi? Bir blender üzerine püre haline getirilmiş bir yaprak maskesi ve süt öneririz. Uygulamadan 10 dakika sonra ılık su ile iyice durulayın.
5. Çok sık, cilt, özellikle ilkbaharda, vücutta vitamin bulunmadığında soyulmaya başlar. 10 ezilmiş su teresi yaprağı, yüksek yağlı krema alın ve iyice karıştırın. Maskeyi yüze uygulayın ve 20 dakika sonra ılık su ile yıkayın.
6. Cilt problemlerini önlemek için genellikle buz kullanılması tavsiye edilir. Bunu yapmak için, marul yapraklarına biraz su, limon suyu ekleyin ve bir karıştırıcı ile iyice çırpın. Elde edilen patates püresi kalıplara konur ve dondurucuya gönderilir. Sabah, rengi eşitlemek ve daha sağlıklı hale getirmek için yüz cildini buzla siliyoruz.

Yemek pişirmek için tere

Zaten anladığınız gibi, bitkinin orijinal bir tadı vardır, bu nedenle genellikle çeşitli yemeklere katkı maddesi olarak kullanılır. Genellikle çeşitli salatalara, çorbalara, güveçlere, sandviçlere ve kokteyllere sebze yaprakları eklenir.

Ne ile yemek

Bitki hem taze hem de pişmiş formda yararlıdır. Nereye eklenir?

1. Kurutulmuş yapraklar genellikle omlet veya kızarmış yumurta ile terbiye edilir.
2. Meyve salatalarına konabilirler. Doğranmış yapraklar serpilir, salata sıradışı bir tat alır.
3. Et ve balık yemeklerinin aroması, su teresi kokusunu mükemmel bir şekilde vurgular.
4. Peynir veya süzme peynir hayranı iseniz, o zaman bu yeşilliklerin eklenmesini deneyebilirsiniz. Çanak kesinlikle yeni renklerle parlayacak.

Bitkiyi hayal kırıklığına uğratmamak için diyete yavaş ve sistematik olarak girdiğinizden emin olun. O zaman kesinlikle tanıdık tariflerden orijinal yemekler yaratabileceksiniz.

Ancak yine de, taze otlar tüketmek en iyisidir, çünkü en fazla miktarda sağlıklı vitamin ve mineral içerir. Kurutulmuş formda, başka amaçlar için kullanmak daha iyidir.

Su teresi diyete eklenebilir ve günün herhangi bir saatinde yiyebilir. Ayrıca, tarifin gerektirdiği durumlarda yeşillikler kızartılabilir, haşlanabilir veya kaynatılabilir. Yaprakları topladıktan sonra, yakında yemeleri tavsiye edilir. Tabii ki, buzdolabında saklayabilirsiniz, ancak 2 günden fazla değil.

Bitki yemeğe baharatlı bir tat ve özel bir koku verir. Seni kayıtsız bırakmayacak olan bu yeşilliklerin eklenmesiyle lezzetli bir salata tarifi öneririz.

Vitamin Salatası
İhtiyacımız olacak:

• 100 g havuç;
• 200 g su teresi yaprağı.
• Sos için:
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
• bir çorba kaşığı bal;
• limon suyu;
• kabak çekirdeği.

Havuçları ince bir rende üzerine sürün ve tüm malzemeleri sosla büyük bir tabağa karıştırın. İyice karıştırın ve kızarmış kabak çekirdeği serpin. Afiyet olsun! Bu salata en kullanışlı özelliklere sahiptir ve inanılmaz bir tada sahiptir.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Doğal olarak, su teresinin yemek pişirmek ve maskeler için faydaları şüphe duymaz. Bununla birlikte, diğer bitkiler gibi, insan vücuduna sadece fayda sağlamakla kalmaz, aynı zamanda zarar da verebilir:

1. Çeşitli yemeklere çok fazla su teresi eklerseniz, sık baş ağrısı ve uykusuzluk başlayabilir.
2. Düşük tansiyonu olan kişilerin bu yeşillikleri diyetlerine eklemeleri önerilmez. Vücuttaki fazlalığı basıncı birkaç kez düşürebilir, bu çok tehlikelidir.
3. Bitki güçlü alerjenlere aittir. Bu nedenle yapraklar çok dikkatli kullanılmalıdır. Beklenmedik bir alerjiye rastlamamak için, yeşillik tüketmeden önce ilk kez bir test yapılmalıdır. Yaprak suyunu cildinize sürün ve vücudun yanıt vermesini bekleyin. Her şey normalse, vitaminlerin tadını çıkarabilirsiniz.

Doğal olarak, her şeyde ölçüyü bilmek önemlidir. Yeşiller günlük oranını aşmazsa insan sağlığına zarar vermez. Yetişkinlerin günde 100 g'dan fazla ürün ve çocuklar - 50 g'dan fazla tüketmemesi tavsiye edilir.Bitkiyi yiyecek olarak kullanmadan önce bir doktora danışmak en iyisidir.

Günlük yemeğe yaprak eklemenin kan kanseri riskini azaltması çok önemlidir ve ilginçtir.

Nasıl seçilir ve saklanır

Tesis pazarda veya süpermarket raflarında satılmaktadır. Artık bildiğiniz gibi, su teresi farklı tip ve çeşitlerde, bu yüzden yaprakları tamamen farklı. Yeşiller satın alırken, kalitesini dokunarak değerlendirmek önemlidir. Yaprakların taze, güçlü, bütün, deliksiz ve hasarsız olmasını sağlamak gerekir. Yemeklere halsiz veya kurutulmuş yapraklar eklemeyin, çünkü içlerindeki vitamin içeriği en aza indirilir. Garip lekeler veya büyüme - bitkinin hasta olduğunu gösteren bir işaret. Her durumda satın alınamaz.

Bir süre sonra yeşillikleri kullanmayı düşünüyorsanız, kalın kağıda sarmak en iyisidir. Bu mümkün değilse, polietilen torbalar alabilirsiniz, ancak içlerinde havanın içeri girmesi için önceden küçük delikler açmanız gerekir. Yeşillikleri yıkamak bir kerede buna değmez, çünkü o zaman daha hızlı çürümeye başlar ve yakında bozulur. Yeşilleri saklamak için en iyi seçenek bir gıda kabıdır. İçinde, yapraklar çok hatırlanmaz ve yararlı özelliklerini uzun süre korur. Yeşilleri buzdolabında saklayın. Yapraklar bahçeden alındıktan sonra bir hafta boyunca sulu kalırlar. Bu nedenle, bir bitkiyi 7 günden daha uzun süre saklamak mantıklı değildir.

Dondurmak mümkün mü

Tabii ki, donma tere oldukça mümkündür. Bununla birlikte, bu bitki durumunda, kışın dondurucudan çıkarılacak yaprakları güzel görünümlerini ve sıra dışı tatlarını kaybedecektir. Bu nedenle, gevrek ve sulu bir salata tadını çıkarmak istiyorsanız, tüm kış pencere üzerinde yeşillik yetiştirmek daha iyi olacaktır. Basit ve çok uygun.

Hala marul yapraklarını dondurmak istiyorsanız, bu farklı şekillerde yapılabilir:

• bütün;
• yulaf ezmesi kadar ince doğranmış;
• buzla karıştırılmış küçük parçalar halinde.

Kışın su teresi bırakır, kapları açtıktan hemen sonra kullanmak çok önemlidir. İkincil dondurma hammaddeleri tamamen bozar.

Kurutmak mümkün mü

Herhangi bir yeşillik kış için kolayca kurutulabilir. Su teresi bir istisna değildir. Zor değil. İhtiyacınız olacak:

1. Kurutma için en sağlıklı, genç, sağlam ve etli yaprakları dikkatlice seçin.
2. Bitkilerin rizomlarını dikkatlice kesin.
3. Temiz su altında durulayın.
4. Bir kova kullanarak kurulayın.
5. Kağıt havlular giyin.
6. Bitkinin kurumasını bekleyin.
7. Daha sonra yaprakları fırında kurutun ve karanlık ve serin bir yere koyun.
8. Elde edilen karışımı bir cam kaba katlayın ve sıkıca kapatın.

Kışın, yapraklar yaz aylarında olan kokuyu vermeyecektir. Bununla birlikte, tüm yararlı maddeler ve mineraller kalır ve vücudunuzu doyurur.

Bir pencere üzerinde su teresi nasıl yetiştirilir

Bu, tüm kış taze su teresi yapraklarına sahip olmanın harika bir yoludur. Bir bitki yetiştirmenin iki yolu vardır: bir substrat kullanmak ve toprak kullanmak.

Bu nedenle, ilk yöntemle marul yapraklarını yetiştirmek için aşağıdaki talimatları izlemeniz gerekir:

1. Alt tabakayı kabın altına yerleştirin. Setin seviyesi en az 2 cm olmalıdır, biraz kaynar su eklemek gerekir, böylece kalıp daha sonra görünmez.
2. Herhangi bir kabı alın ve içine tere tohumu dökün. Onları tamamen ılık suyla dökün. Tohumun belirli bir kapsül elde etmesi için bu gereklidir.
3. Bir süre sonra, taneleri önceden hazırlanmış bir kaba taşıyın. Bu, tohumların tabaka boyunca eşit bir şekilde dağılması için mümkün olduğunca dikkatli bir şekilde yapılmalıdır.
4. Bir sera etkisi yaratmak için kabı streç film ile tohumlarla sarın. Güneş ışınlarının ulaşmadığı pencerenin yanına koyun. Ayrıca yakınlarda sıcak pil olmadığını da unutmayın.
5. Bir gün sonra tohumları kontrol edin. Fetusun küçük filizlerinin görünümünü görmelisiniz. Bir gün sonra, filmi çıkarmak mümkün olacak, çünkü gerçek filizler çıkıyor.

Bitki bakımı çok kolaydır. Sadece günlük sulama ve kabın kendi etrafında dönmesini gerektirir, böylece filizler bir yönde gerilmez. Yeşillikleri memnuniyetle kabul ettiği çeşitli gübrelerle besleyebilirsiniz.

Yarım ay sonra su teresi yenmeye hazırdır.

Arazi kullanarak su teresi nasıl yetiştirilir:

1. Toprağı 5 santimetre yüksekliğinde kaba dökün. Bundan sonra, satırlar düzgün olacak ve aralarındaki mesafe 20 santimetreyi aşmayacak şekilde dikkatlice dağıtın. Tahılları tanktan toprağa dökerek ve ince bir toprak tabakasıyla serperek her şey çok daha kolay hale getirilebilir.
2. Gemiyi bir film ile gelecekteki mahsul ile örtün. Oda sıcaklığının 18 ° C'nin altına düşmemesine dikkat edilmelidir. Filizlerin biraz daha beklemesi gerekecek, çünkü bir toprak tabakasında çimleniyorlar. Bu, bitkiyi daha sağlıklı ve daha güçlü hale getirecektir, çünkü kökü güçlendirilecek ve gerilmeyecektir.
3. Ekim bakımı ilk yöntemden farklı değildir. Zamanında sulama ve üst pansuman sulu ve lezzetli su teresi yaprakları yetiştirmek için ana unsurlardır.

Gördüğünüz gibi, bu bitkinin yıl boyunca tadını çıkarmak çok zor değil!

Su teresi hakkında ilginç gerçekler

1. Fas ve İran'da, sebze yaprakları heyecan verici bir içecek yapmak için kullanılır. Erkekler için iyi bir afrodizyak görevi görür.
2. İtalya'da, daha güçlü seks, fırtınalı bir geceden önce kesinlikle deniz ürünleri ve su teresi ile makarna yemeniz gerektiğine inanıyor. Daha sonra tüm süreç en üst düzeyde gerçekleşecektir.
3. Eski Mısır'da bile, kızlar gençliği ve güzelliği korumaya yardımcı olmak için ürünlerin üretimi için su teresi yaprakları kullanmaya başladılar.
4. Afrika'da bitki hayvan yemi olarak kullanılır.

Bu nedenle, bugünkü makaleden çok sayıda yeni ve faydalı bilgi öğrendiğinizi umuyoruz. Su teresi, her koşulda yetiştirilebilen eşsiz bir bitkidir. Salata yaprakları hem tıpta hem de yemek pişirme ve kozmetolojide çok popüler. Diyetinize su teresi eklediğinizden emin olun. İnan bana, birkaç ay sonra sağlığın iyileşmesi fark edilebilir. İyi şanslar

Su teresi fotoğraf