Midye: insan vücuduna faydaları ve zararları

Yenilebilir kabuklar, denizlerde ve koylarda geniş alanlarda tüm yerleşimleri oluşturur, bunlara midye bankaları da denir. Ve hepsi kadın bireylerin çok üretken olduğu için: yumurtlama döneminde bir kişi 5 ila 20 milyon yumurta arasında görünür. Bir gün sonra larvalar onlardan ortaya çıkar. Midye yiyecek - küçük plankton. Bu yumuşakçaların mevsimi oldukça uzun - Haziran başından Şubat'a kadar, ancak sonbaharda olanlar özellikle takdir ediliyor ve Aralık ayları en lezzetli olarak kabul ediliyor.

Onları ılıman ılık ve tropikal sularda, sadece tuzlu değil, aynı zamanda taze olarak da karşılayabilirsiniz. Tuzluluk seviyesindeki dalgalanmaları ve sıcaklık rejimlerindeki değişimi oldukça kolay bir şekilde tolere ederler. Dünya Okyanusunda, Karadeniz'de ve Uzak Doğu'da yakalanırlar, ancak çoğu ülkede çoğu zaman yapay olarak yetiştirilirler.

Kabukları pürüzsüz bir yüzeye sahip bir kama-oval şekle sahiptir. Ortalama uzunluk 20 cm'dir, kabuk genellikle sadece karanlıktır, siyah, koyu kahverengi, koyu gri'nin farklı tonlarında farklılık gösterebilir. Yumuşakçaların rengi, bazen mor olmak üzere yeşilimsi bir renk tonu ile altın kahverengi veya sarıdır. İç yüzey sedeflidir, et elastik ve hacimlidir. Sarkık kıvam, ürünün yaşını gösterir.

Midye türleri birçok yönden farklılık gösterir: boyut, renk, yaşam beklentisi. Örneğin, Karadeniz'in midye çok uzun yaşamıyor - 6 yıla kadar, kuzey midye - ortalama 11 yıl ve Pasifik - uzun bir karaciğer, 30 yaşına kadar hayatta kalıyor.

Midye nedir

Aslında, midye, ortaya çıktığı gibi, insan vücudu tarafından kendileri için fayda ile emilen çift kabuklu kabuklar olan yumuşakçalardır. Gurmeler onları lezzetli ve rafine bir yemek olarak kullanmayı tercih ediyor.

türleri

En popüler çeşitleri:

• Bouchaud;
• “Kivi” - lezzetli bir görünüme atıfta bulunur, normalden daha büyük olmaları bakımından farklılık gösterir.

Toplu tüketiciye çeşitli şekillerde sunulmaktadır. Her şeyden önce, doğrudan et. Lavabodan temizlenmiş ve yemeye hazır. Kabuğun yarısında midenin yanı sıra buharla dökülen ve daha sonra vakumlu paketlenmiş bütün kabuklarda vardır.

Yani, 3 çeşit midye ayırt edilir:

1. Gri, Japonya Denizi'nde yaşıyor.
2. Karadeniz midye - Karadeniz'de yakalanır.
3. Midye, Atlantik Okyanusu'nun Avrupa kıyısında bulunan yenilebilir.

Daha faydalı olan şey: midye veya karides

Farklı ülkelerde midye ve karideslere karşı tutum belirsizdir: ya bir incelik ya da sıradan bir günlük yemek olabilir. Midye istiridye denir, ancak bunlar çeşitli deniz ürünleri.

Midye çift kabuklu kabuklarda saklı yumuşakçalar ise, karidesler eklembacaklı kabuklulardır. Etleri de protein bakımından zengindir, ancak “iyi” kolesterolü de vardır. Her ikisinin de yüksek miktarda besin ve vitamin içeriği vardır, bu nedenle herkes kendileri için bir veya daha fazla deniz ürünü seçer.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Bu deniz ürünleri hediyeleri üst pansuman gerektirmez. Olgunlaştıkları temiz çevre onlar için önemlidir. Midye, hassas ve aktif filtreler gibi, deniz suyunu kendi içinden geçirir, kirlilikten arındırır, ancak aynı zamanda gurmelerde daha fazla zarar verebilecek toksik maddeleri kendi içinde tutabilir ve biriktirebilirler. Bu zararlı maddelerin yumuşakçaların sağlığı üzerinde hiçbir etkisi yoktur.

Bu ürün esas olarak diyette beyaz et ve balığı protein miktarında aştığı için kullanışlıdır. Ana şey, yumuşakçaların uygun şekilde yetiştirilmesi ve bitmiş ürünün kalitesinin kontrol edilmesidir. Midye kimyasal bileşimi:

• omega-3 - bu yağ asitleri savunmaları aktive eder, beyin aktivitesine yardımcı olur;
• A, B, C, E, PP, D vitaminleri;
• fosfolipidler - karaciğere yardımcı olur;
• magnezyum - basıncı azaltır:
• fosfor - neredeyse tüm metabolik süreçlerde rol oynar;
• kalsiyum - ağır metalleri vücuttan çıkarır;
• potasyum - sinir uyarılarının iletilmesine yardımcı olur;
• sodyum - su metabolizmasında rol oynar;
• çinko - birçok enzimin bir parçasıdır;
• iyot - tiroid bezini geri yükler.

Midye kimyasal bileşiminde birçok amino asit, faydalı yağ asitleri vardır.

Ürünün kalori içeriği 100 g haşlanmış midye başına 50 kcal'dir.

Midye faydaları nelerdir?

Kadınlar için

Midye, kadınların ürogenital sisteminin sağlığını destekleyebilir, menopoz sırasında durumu iyileştirebilir.

Erkekler için

Bu deniz ürününün önemli bir özelliği gücü arttırmaktır. Yüksek çinko seviyeleri cinsel işlev üzerinde aynı etkiye sahiptir.

Hamilelik sırasında

Bu dönemde doktorların deniz ürünlerinin kullanımı hakkındaki görüşleri farklıdır. Bazıları kategorik olarak, bazıları ise menüde bulunmaları gerektiğine inanıyor. Hala midye istiyorsanız, basit bir işaretle taze olduklarından emin olmalısınız: pişirme sırasında hepsi açılmalıdır. Şüphe örnekleri ertelenmelidir. Fetüse zarar verebilecek veya zehirlenmeye neden olabilecek mikroorganizmalar içerebileceğinden, kısa bir süre çiğ veya haşlanmış yemeyin.

Hamilelik sırasında midye avantajı, protein içeriğinin büyüyen fetüsün dokularını, hücrelerini ve kaslarını daha iyi oluşturmasına izin vermesidir. Demirin varlığı kan kalitesini artırmaya yardımcı olur. Mineraller ve vitaminler hamile annenin vücudunu destekler.

Emzirirken

Midye alerjenik ürünler kategorisine aittir, çünkü kullanımları bebekleri etkileyebilir. Bu dönemde balık ürünleri gerekliyse, doktorlar midye somon veya pollock ile değiştirilmesini tavsiye eder. Emziren bir anne tarafından midye kullanımı, küçük bir çocuğu gastrointestinal sistem, kolik ihlali şeklinde etkileyebilir. Bu nedenle, bebeğin doğumundan sonraki ilk altı ayda, yumuşakçaların diyete dahil edilmesi önerilmez.

Çocuklar için

Üç yaşından itibaren çocuk diyete midye ekleyebilir. Ancak önce çocuğun vücudunun yeni yiyecekleri normal olarak algıladığından ve alerjik belirtilerle reaksiyona girmediğinden emin olmanız gerekir. Bu nedenle, ilk kez sadece birkaç parça vermek yeterli olacaktır.

Midye yağında yararları ve zararları

Yağ aromalı midye lezzetli ve sağlıklıdır, bağımsız bir yemek olarak kullanılır veya aperatiflere, salatalara ve hatta çorbalara eklenir. Genellikle salamura formunda satılır. Kalori içeriği 100 gramda 67 kcal'dir.

Yağdaki midye, haşlanmış midye gibi yararlıdır, ancak diyette olan kişilerin kendilerini kötüye kullanmaları ve bu ürünün yağ içeriği nedeniyle sindirim sistemi ile ilgili sorunları olması önerilmez.

Kilo kaybı ile midye yemek mümkün mü

Düşük kalorili içerik, kilo vermeniz gereken dönemde midye kullanımına izin verir. Beslenme uzmanları bu ürünü diyet beslenmesine uygun olarak kabul etmiş, sebze ile kullanımını memnuniyetle karşılamışlardır.

Midye tıpta

Diyabetli

En az miktarda şeker ve az miktarda karbonhidrat içerdiğinden, diyete midye ile takviye edebilirsiniz. Ancak önce bir doktora danışılması gerekir.

Bu önemlidir: midye glisemik indeksi düşüktür - yaklaşık 0.

Pankreatit ile

Düşük bir kalori yüzdesi, minimum yağ ve karbonhidrat seviyesi - tam da bu nedenle midye diyet gıdaları olarak sıralanır.Midye içinde bulunan bu yağlar çoklu doymamış ve yağ metabolizmasının normalleşmesine katkıda bulunur. Bu nedenle, pankreatitten muzdarip insanlar bu tür kabuklu deniz hayvanlarını diyetlerine dahil edebilirler. Bununla birlikte, beslenme uzmanlarının önerileri, hastalara sıcak baharatlar dahil değil, özel ısıl işlem yöntemlerine bağlı kalmadan yemek hazırlamalarını önereceklerdir. Alevlenme süresi ortaya çıktığında, midye eti diyetten tamamen çıkarılır. Ancak rahatlamanın başlangıcında, daha özgür bir diyete izin verildiğinde, midye faydalı olabilir, çünkü pankreas işlevlerini geri yüklemek için gerekli olan kolayca sindirilebilir yağların kaynağıdır. Haşlanmış, pişmiş veya haşlanmış, ancak baharatlı katkı maddeleri olmadan onları tamamen yiyebilirsiniz. Tütsülenmiş, kızartılmış veya salamura edilmiş ürün sadece zarar verir.

Gastrit ile

Midye diyet ürünü olarak kullanılabilir, ancak alevlenme döneminde kullanılamaz. Midye eti çok elastik ve serttir, çünkü midenin duvarlarının mukoza zarında mekanik yaralanma tehdidi vardır. Bu tehlikeli süre geçtiğinde, midye diyete küçük dozlarda dahil edilebilir, sadece birkaç parça ile başlayıp kısmı 50-100 grama getirebilirsiniz. Ancak sadece sarımsak, limon suyu, sıcak baharatlar gibi katkı maddeleri hariç, pişirme, haşlama veya kaynatma ile pişirilmiş midye yiyebilirsiniz.

Gut ile

Midye, yüksek protein içeriği nedeniyle önerilmez, çünkü bu ürün hastalığın alevlenmesine neden olabilir. Ancak midye severler, haftada sadece 1-2 kez pişmiş, haşlanmış veya haşlanmış bir yemek ise, remisyon sırasında küçük miktarlarda karşılayabilirler. Hastalığın nedeni ürik asit üretiminin ihlalidir ve deniz ürünlerinin insan vücudunda artma eğilimi vardır.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Bazı insanlar deniz ürünlerine alerjisi olduğu için midye bırakmalıdır. Bu yemek, kan pıhtılaşması zayıf olanlar için de tehlikelidir.

Ürün doğru şekilde pişirilmezse, zehirlenme meydana gelebilir, çünkü su süzüntüsü olarak hareket eden midye, özellikle yumuşakçaların yaşam alanı önemli ölçüde kirlenmişse, insanlar için tehlikeli maddeler biriktirebilir. Ancak çoğu durumda, midye temiz göletlerde yapay olarak yetiştirilir. Ek olarak, bu yumuşakçaları bir ürün olarak göndermeden önce, akan su altında yıkanır.

Midye, bireysel hoşgörüsüzlük ve kanama bozuklukları olan kişilerde kontrendikedir. Tamamen sağlıklı insanlar bile, uzmanların bu yumuşakçaları kötüye kullanmasını önermediğini unutmayın.

Midye nasıl seçilir ve saklanır

Midye satış noktasında satın almadan önce, seçim yaparken hata yapmamayı bilen uzmanların tavsiyelerini dinlemeniz gerekir:

1. Kabuk klapeleri sıkıca kapatılmalıdır. Biraz açık yapraklar bile düşük kaliteli bir ürünü gösterir; Bu midye yemek pişirmek için kullanılamaz.
2. Yüzeyde cips ve çatlaklar olmamalıdır, çeşitli birikintiler ve lekeler olmadan ideal olarak pürüzsüz ve pürüzsüzdür. Lavabo kirliyse, bu gerçek satın almayı reddetmelidir. Gerçek şu ki, midye sadece temiz suda yaşayabilir, bu da üzerinde kir olamayacağı anlamına gelir. Sadece kum şeklindeki en küçük plakaya izin verilir.
3. Midye uyuyorsa, kanat da hafifçe açılabilir. Hayatta olup olmadığını aşağıdaki şekilde kontrol edebilirsiniz - bacağın nerede olduğunu belirleyin ve iğneleyip kesi yapın. Kas kasılması meydana gelirse, yumuşakça canlıdır. Limon suyu kullanmanın başka bir yolu var.Birkaç damla eklemek yeterlidir ve yaşayan birey kesinlikle tepki verecektir.
4. Kötü koku, düşük kaliteli bir ürünün kanıtıdır. Taze ürünlere özgü koku denize özgü bir aromasıdır. Bu hiçbir şekilde nemli, çamur veya küf kokusuna benzemez.
5. Kabukları sallarken, içeride kılavuz çekme görülmemelidir. Karakteristik bir ses, yumuşakçaların zaten öldüğünü gösterir - bu, onları yemek için tehlikeli olduğu anlamına gelir.
6. Lavaboyu açarken bir tıklama sesi var. Lavabo çok kolay açılmamalıdır - bu düşük kaliteli bir ürünü gösterir.
7. Dondurulmuş formda, yumuşakçalar birbirine yapışmamalıdır, bu yanlış donmayı veya ürünün tekrar tekrar dondurulduğunu ve çözüldüğünü gösterir. Kalın bir buz tabakası olmamalıdır. Tek istisna buzlanma adı verilen özel buz torbasıdır.
8. Midye ambalajı, malları görsel olarak değerlendirebilmeniz için şeffaf olmalıdır. Bütünlüğüne dikkat edilmelidir, kaliteli ürün üzerindeki etiket eşit bir şekilde yapıştırılır, bilgi net bir şekilde yazdırılır, harfler silinmez.
9. Konserve ve konserve kalitesi tuzlu su (tuzlu su) durumuna göre belirlenebilir. Pıhtı ve küf bulunmayan berrak bir sıvı olmalıdır.

Midye uzun süre saklanamaz, bu bozulabilir bir üründür. Onları daha uzun tutmanın iki yolu vardır - buzdolabında veya dondurucuda.

Bir süre sonra midye gerekiyorsa, aşağıdaki şekillerde yemek için uygun tutabilirsiniz:

1. Taze olarak satın alınırlarsa, buzdolabındayken bile, 2-3 gün sonra midye ölecek ve daha sonra yemek pişirmek için uygun olmayacaktır. Sıcaklık rejimi, daha soğuk bölümlerin bulunduğu rafta 7 dereceden fazla ısı değildir. Depolama sırasında, yaprakların erken açılmasına izin vermeyecek şekilde canlı midye basının altına koyulması, ancak çok ağır olmaması tavsiye edilir. Bu amaçlar için, sıradan bir plaka uygundur.
2. Ölüler yumuşakçalar partisinde ortaya çıktıysa, mümkün olan en kısa sürede çıkarılmalıdır, aksi takdirde onlardan sonraki yaşam da kısa sürede ölecektir.
3. Bu deniz ürünlerinin suda tutulması önerilmez. Muhafaza için buz kullanılıyorsa, küpleri midye yakınında veya üstünde olmalıdır. Canlı yumuşakçalar, ince buz serpilirse daha uzun süre taze kalır.
4. Dondurulmuş midye, satın alındıktan hemen sonra, eriyene kadar dondurucuya yerleştirilmeli veya hemen pişirilmelidir. İkincil dondurma önerilmez - sağlık için tehlikelidir. Midye buzunu çözmeniz gerekiyorsa, dondurucudan buzdolabına aktarılır ve çözülene kadar bırakılır.

Taze midye satın alındığında, ancak birkaç gün pişirmeniz gerekmiyorsa, buzdolabına koymak en iyisidir. Ama önce, eti dondurmak için bir kaba koyarak kabukların açılması ve hamurun çıkarılması gerekir. Çok sıkı bir şekilde sıkılmalı ve soğuğa yerleştirilmelidir. Bu şekilde, 60 günden fazla saklanamaz.

Dondurucudaki raf ömrü:

1. Sıcaklık sıfırın altında 12 dereceye ayarlanmışsa, midye iki hafta bırakılabilir.
2. Eksi 18 dereceye kadar kapalı mermiler 3 haftaya dayanabilir.
3. Şok dondurma yaparsanız, bu ürünün iyi bir kalitesini aylarca koruyabilirsiniz. Tipik olarak, bu yöntem evde değil, belirli bir ekipmana sahip gıda üretim işletmeleri için kabul edilebilir.

Bir turşuda konserve alırken, üreticinin etikette belirttiği sürenin bitiminden önce onları yemelisiniz. Ancak her durumda, paketi açtıktan sonra ürün iki gün içinde kullanılmalıdır.

Midye nasıl pişirilir

Pişirmede kapalı kabuklar zarar görmeden kullanılır. Küçük bir ısıl işlem gereklidir - bu ürün yine de geçmelidir. Ve eğer kanatlar bundan sonra açılmazsa, maalesef, lavabonun atılması gerekir. Gıdalarda kullanım için, et kısmı veya kasın yanı sıra manto ve içindeki sıvı baz uygundur.

Kaliteli etin tatlı bir tadı vardır, hafif, yumuşak ve hassas olmalıdır.

Midye sadece kaynatılıp tuzlanabilir, aynı zamanda füme veya haşlanmış, turşu veya çeşitli şekillerde pişirilebilir. Herhangi bir sebze, makarna, atıştırmalık olarak servis edilen birinci ve ikinci kurslarla çok uyumlu bir şekilde birleştirilirler. Ancak böyle bir yemeği hemen yemelisiniz, aksi takdirde ikincil bir ısıl işlemden sonra midye bir kişi için tehlikeli hale gelir - zehirlenebilirler.

Birçok insan bu şekilde midye yemeyi veya basit bir zeytinyağı, limon yeşillikleri ve sarımsak sosuna batırmayı sever. Bu deniz ürünleri için çeşitli soslar da uygundur - kremsi, baharatlı, domates ve diğerleri.

Ne tür yemekler hazırlanabilir ve aşçılar böyle bir deniz ürününü nasıl kullanır:

Pişmiş

İşleme sırasında hoş bir aroma yayarlar. Midye kaynatılmış bir et suyu popülerdir. Bunun için bu tür bileşenlere ihtiyacınız olacak: beyaz sofra şarabı (bu arada, midye yapmak için en iyi bileşen olarak kabul edilir), arpacık, kereviz, baharatları tatmak için. Bu şekilde hazırlanan midye, et suyunda bırakılır, beş gün boyunca saklanır. Ancak bu yemeği dondurabilir ve gerektiği gibi kullanabilirsiniz. Kanat pişirme işlemi sırasında açılmadıysa, bu ürünün kalitesi düşüktür ve tehlike ile doludur.

kızarmış

Kabuklardan arındırılmış 500 g eti pişirin, durulayın ve kuruması için zaman verin. Yumurtayı ayrı bir kapta çırpın, yavaş yavaş 50 g bira dökün. Sonra bir çorba kaşığı un, öğütülmüş biber, tuz, tercihen deniz tuzu ve diğer seçilen baharatları ekleyin. İyice karıştırın. Hamur oldukça sıvı olmalıdır. İlk olarak, her yumuşakçaları az miktarda un içinde ve sonra hazırlanan hamurda yuvarlayın ve hemen ısıtılmış yağa batırın. Midye güzel bir altın rengine kadar bekleyin. Bitmiş yemeğin üzerine limon suyu serpebilirsiniz.

Fırında pişmiş

Kivi bu yöntem için en uygunudur. Kabuklar tuzlanmalı ve öğütülmüş karabiber, tercihen farklı çeşitlerin bir karışımı ile baharatlanmalıdır. Bitkisel yağ, çeşitli otlar, sarımsak baharat ekleyin. Fırına yerleştirin ve orta ateşte 10 dakika pişirin. Yarım kabuklarda pişirilmiş midye, fesleğen ve maydanoz, sarımsak sosu eklerseniz ve üstüne rendelenmiş peynir ile öğütülürse çok lezzetli olur.

Midye neden acı?

Garip acı bir tat oluşabilir:

• yaşlı midyelerde acı her zaman içlerinde bulunur;
• şımarık yumuşakçalar ve bozulmuş teknoloji ile yanlış işleme tabi tutulmuş olanlar;
• toksik ve tehlikeli maddeler birikmiş bir üründe;
• çok fazla baharat eklerken;
• içerdiği koyu damarlar nedeniyle bu çıkarılmalıdır.

Kaliteyle ilgili şüpheler varsa, ucuz olmasalar bile, bu tür ürünlerden kurtulmak daha iyidir.

Ürün taze, ancak biraz acı varsa, pişirme işleminde sarımsak, çeşitli otlar, bir dizi baharat ekleyebilirsiniz. Fırında pişirilirse, üst belirgin bir aroma ile peynir ile ezilmelidir.

Evde Midye Nasıl Seçilir

Evde midye gibi lezzetli ve orijinal bir meze olması güzel. Böyle bir yemek, taze dondurulmuş yumuşakçalardan bağımsız olarak yapılabilir.

300 g henüz çözülmemiş yumuşakçaları bir kevgir içine koyun ve buharı birkaç saniye ve daha sonra akan su altında tutun. Sonra kurumaları gerekir.Sarımsak karanfilini soyun, sarımsak yardımıyla doğrayın veya ezin, bitkisel yağı ılık bir tavaya koyun, kızartın, 30 saniye karıştırın. Soya sosu ve sirke ekleyin - her biri iki yemek kaşığı, ayrıca tuz ve şeker tadı.

Şimdi 100 ml su ekleyin, karışımı kaynatın, içine karabiber, karanfil, defne yaprağı atın. Salamura hazır, sadece midye koymak için kalır, yüksek ateşte bir dakikadan fazla kaynatmayın. Soğuması için biraz bekleyin, pişmiş temiz kavanozları koyun, turşuyu dökün. Defne yaprakları en iyi şekilde çıkarılır, ürünün tadını bozabilir. Bir kaşık bitkisel yağ ve otlar ekleyin. Buzdolabında saklan. Birkaç saat içinde yemek hazır olacak.

Midye nasıl yenir

Midye soyulmamışsa, kanatları açmak için onlara özel cımbız ve çatal servis edilir. Maşalar sol eldedir, kabuğu bastırmalı ve sağ elinde bir çatalla açmalı, eti merak etmeli ve bacaklardan ayırmalı, sonra baharatlarla baharatlamalı, içeriği emmelidir.

Ayrılan bir yaprak kaşık olarak kullanılabilir. Kabuğun içeriği limon suyu ile dökülebilir ve tuz ile baharatlanabilir. Çanak şişlerin üzerindeyse, et dişlerle veya özel bir çatalla çıkarılır. Boş lavabolar ayrı bir plaka üzerine istiflenmelidir.

Nehir midye yemek mümkün mü

Kirli kaynaklarda yaşamadıklarına inanılsa da, suyun kalitesinin incelenmediği bir nehir veya havuzda toplanan midye yemek tavsiye edilmez. Ancak böyle yumuşakçalar toplanmışsa, işleme ve hazırlama teknolojisine uymanız gerekir.

Midye hakkında ilginç gerçekler

Midye, çiftçilerin ağırlıklı olarak yetiştirdiği bir üründür. Onları yetiştirmek çok karlı, çünkü yiyeceklere para harcamak zorunda değilsiniz. Bir girişimcinin ana görevleri, doğru yeri seçmek ve gerekli toplayıcıyı kurmaktır.

Çoluk çocuk aşağıdaki gibi görünür. Dişi solungaçlarının altında saklanan yumurta bırakır. Doğan iribaşlar hayatta kalır, bir şey üzerinde bir dayanak kazanır ve temelde toplayıcının iplerine sığınır. Sunumlarına bir yıl, bazen daha uzun sürede ulaşırlar, daha sonra fabrikaya teslim edilirler.

Ana üreticiler Çin ve Şili'dir. İkincisi mideleri daha kalitatif olarak üretir, donma sırasında tüm kurallar açıkça gözlenir ve pratikte büyüklükleri farklı değildir, bu nedenle fiyatları daha yüksektir. Çinliler doymuş turuncu-kahverengi renkte farklılık gösterir, yeniden sıralama sıklıkla olur.

Midye o kadar popüler ki kendilerine adanmış bir tatil bile var. Belçikalı bir köy olan Jersek'te geçirin. Burada bulamayacağınız lezzetler: yerel kafeler ve restoranlar bu tatile önceden hazırlanıyor ve konukları orijinal yemeklerle şaşırtmaya çalışıyor. Koltuklar genellikle yeterli değildir, bu nedenle tente ile kaplı uzun masalar iskele boyunca güçlendirilir. İşadamları da midye alım ve satımı için karlı sözleşmeler yapmak için buraya geliyor.

Fotoğraf mussels