Rambutan: sağlık yararları ve zararları

Rambutan, görünüşte kestane gibi görünen, ancak boyutu farklı olan sıra dışı meyveleri olan tropikal bir bitkidir. Bu ağacın meyveleri, bitkinin yetiştirildiği bölgelerin dışında nadir ve egzotik bir inceliktir. Bunun nedeni, meyvelerin uzun süreli depolanmasının imkansızlığıdır. Ancak bu meyve inanılmaz derecede sağlıklıdır ve hatta birçok hastalığın tedavisinde alternatif tıpta kullanılmaktadır.

Rambutan nedir

Rambutan, Güneydoğu Asya'da yayılan, büyük kuronlarla yaprak dökmeyen ağaçlarda yetişen popüler bir meyvedir. Bitkinin meyveleri uzun süredir tüketilmiyor, ancak tropiklerin sakinleri eşsiz lezzetini keşfettiği anda, Asyalılar masalarındaki popüler lezzetlerden biri haline geldi.

Nasıl görünüyor ve nerede büyüyor

Rambutan, Sapinda ailesinin bir parçası olan ve Nefelium cinsine ait bir bitkidir. Bitki, yüksekliği 12 ila 25 m arasında değişen yaprak dökmeyen bir ağaçtır.Kural olarak, bunlar hacimli bir taç ile uzun boylu ağaçlardır. Yapraklar belirgin damarları ile büyük, paramorous, doymuş yeşil. Rambutan güzel çiçeklenme ile ayırt edilir - tüm ağaç büyük çiçek salkımlarında toplanan küçük çiçeklerle kaplıdır.

Çiçeklenme aşaması tamamlandıktan sonra, ağaçlarda büyük meyve kümeleri oluşur. Her kümede yuvarlak şekilli 25-30 meyveye sığabilir. Meyveler alışılmadık görünüyor - üzerinde küçük lifli süreçlerin olduğu bir deri ile kaplıdır. Bu onların kestane gibi görünmesini sağlar. Ancak fark, rambutan meyvelerinin dikenlere değil saça benzeyen yumuşak, lifli süreçlerle kaplanmasıdır.

Bu bitkideki en büyük değer tam olarak meyvelerdir. İnsan tüketimi için uygundurlar ve yüksek lezzetlilik ile ayırt edilirler. Kalın bir deri altında 3 ila 6 cm çapında rambutan meyveleri, ortasında küçük bir badem şekilli kemik bulunan sulu, jel benzeri bir posayı gizler. İlk olarak, rambutan'ın derisi açık yeşil renkte boyanır, ancak olgunlaştıkça kırmızımsı, bordo bir renk alır.

kullanımı

Endonezya, Tayland ve diğer Asya ülkelerinde rambutan bir gıda ürünü olarak kullanılır. Tatlı meyve birçok yemek tesisinde taze olarak servis edilir ve bazı turistik bölgelerde en popüler ürünlerden biridir. Bu nedenle, çoğu zaman bitkinin meyveleri yemek pişirmede kullanılır. Ancak, bunun yanında, bitkinin meyveleri ve diğer kısımları diğer alanlarda kullanılır.

Günümüzde rambutan, kozmetik endüstrisinde talep gören bilim tarafından iyi incelenmiştir. Meyve, tohum, yağ, yaprak ve köklerden elde edilen bir ekstrakt, kozmetik bakım ürünleri yaratmak için aktif olarak kullanılmaktadır. Rambutan yağı, vücut cilt bakımı ve epilasyon için elit ürün serisinde kullanılır.

Ek olarak, rambutan bazı diyet takviyeleri üreticileri tarafından bitkisel bir terapötik bileşen olarak kullanılır. Geleneksel tıpta rambutan, etkiye ilişkin yetersiz sayıda çalışma nedeniyle kullanılmaz. Ekstraktlar ve bitki ekstraktı temelinde oluşturulan ilaçlarla potansiyel zarar ve tedavinin yararları konusunda da veri yoktur.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Rambutan meyveleri% 77 sudan oluşur, bu nedenle posası oldukça suludur.100 g ürün, olgunluk derecesine bağlı olarak 80 ila 88 kcal içerir. Ürün olgunlaştıkça, daha fazla karbonhidrat - şeker. Ancak hamur, varlığı fetüsün yararlı özelliklerini belirleyen birçok aktif bileşen içerir.

• Kağıt hamuru vitaminleri: C, A, PP, B1, B2, B6, E, K.
• Makro ve mikro elementler: potasyum, fosfor, sodyum, demir, kalsiyum, çinko, magnezyum.
• Nikotinik asit
• Antioksidanlar.
• Yağ, organik ve meyve asitleri.

Böyle zengin bir kompozisyon nedeniyle, rambutan meyveleri sağlığa yarar sağlar ve çeşitli hastalıklara önemli ölçüde yardımcı olur. Bu nedenle, bitki etkili bir profilaktik ve terapötik ajan olarak kullanılabilir.

Rambutan meyvesinin yararlı özellikleri

Genel fayda

Rambutan, sağlık ve uzun ömür için önemli ürünlerden biri olarak kabul edilir. Geleneksel ve alternatif tıpta çok takdir edildiği için çok çeşitli kullanışlı özelliklere sahiptir. Geleneksel tıpta aktif olarak kullanılan bitkinin şu anda bilinen tıbbi özellikleri:

• anti-enflamatuar;
• antibakteriyel;
• Anti-tümör;
• laksatif;
• Antioksidan.

Gıdada rambutan tüketimi düzenli olarak yaşlanma sürecinde önemli bir yavaşlamaya yol açar. Organik asitlerin yüksek içeriği nedeniyle, bu bitkinin meyveleri kolesterolün vücuttan hızlı bir şekilde ortadan kaldırılmasına katkıda bulunur. Aktif bileşenler kanı inceltir, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir, böylece dokulara ve organlara kan dolaşımını iyileştirir. Antioksidanların ve bir takım mineral bileşiklerin varlığı nedeniyle, rambutan beynin ve sinir sisteminin bir bütün olarak işleyişi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Bu maddeler hafızayı geliştirir, nöronları hasardan korur, şiddetli stres ve zihinsel stres altında iyileşmeyi hızlandırır.

Ramutan'ın faydalı özellikleri çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılabilir ve aktif bileşenlerin yüksek konsantrasyonlardaki içeriğinden dolayı, erkek ve kadın vücudu üzerinde farklı davranırlar.

Kadınlar için

Rambutan kadın sağlığı ve güzelliği için iyidir. Taylandlı kadınlar, bu fetüsün gücünü gençliği uzatmak, saç ve cilde beslenme sağlamak için bir yüzyıldan fazla bir süredir kullanıyorlar. Ayrıca hormona bağlı tümörlerin gelişmesini önlemeye yardımcı olur. Bu ürünün diyette kullanılması, meme kanseri, kistlerin ortaya çıkması ve üreme sisteminin organlarında iyi huylu oluşumlar riskini önemli ölçüde azaltır.

Yüksek mineral ve yağ asitleri içeriğinden dolayı, bu meyvenin hamurunun hormonal arka plan üzerinde yararlı bir etkisi vardır. Haftada en az bir kez 100-200 g fetal pulpa yerseniz, hormonal dengesizliği önleyebilir, adet bozukluklarını önleyebilir ve genellikle refahı artırabilir ve vücudun çeşitli tahriş edici ve agresif dış çevreye karşı direncini artırabilirsiniz.

Erkekler için

Erkekler için rambutan meyvesini yemek daha az yararlı değildir. Daha güçlü cinsiyetin sağlığı üzerinde eşit derecede önemli bir etkiye sahiptirler. İşte rambutan'ın erkekler için yararı:

1. Üriner ve üreme sisteminin organlarında iltihaplanma riski ortadan kaldırılır.
2. Stres seviyesi azalır.
3. İç organların yaşlanma süreçleri yavaşlar.
4. Kan temizlenir.
5. Doku ve organ hücrelerinin malign ve benign tümörlerinin gelişiminden korunmaktadır.

Ramutan'ın düzenli tüketimi libidoyu artırabilir, erektil disfonksiyon gelişimini engelleyebilir ve prostat bezini iltihaptan koruyabilir. Ana şey, bu ürünü diyette düzgün bir şekilde dozlamaktır, çünkü aşırı miktarda vücut için istenmeyen sonuçlara yol açabilir.

Hamilelik sırasında

Hamilelik sırasında rambutan kullanımıyla ilgili katı kısıtlamalar yoktur. Bununla birlikte, bu ürünü diyete sokmadan önce bir doktora danışmalısınız. Vücudun reaksiyonu bilinmediği için özellikle kritik olan, hamileliğin üçüncü trimesterinde bilinmeyen egzotik yiyeceklerin diyetinde kullanılmasıdır.Ancak yine de bu meyveye sadece hamile kadınlar için izin verilmez, aynı zamanda çok faydalıdır. Rambutan yemenin ana faydaları:

• vitamin ve mineral eksikliğinin tamamen yenilenmesi;
• kemiklerin incelmesi ve kalsiyum kaybından korunması;
• kan stabilizasyonu;
• aneminin önlenmesi;
• bağışıklığın güçlendirilmesi;
• hormonal arka planın normalleşmesi;
• sinir sistemi desteği;
• cilt çatlakları, cilt ve akne döküntüleri.

Tek önemli uyarı, özellikle hamilelikten önce nadiren kullanılmışsa, bu fetusu kötüye kullanmamanızdır. Sorun, rambutan'ın kan şekerini artırması ve aynı zamanda kan basıncında bir artışı tetikleyebilmesidir. Bu iki yan etki hamilelik sırasında çok istenmeyen bir durumdur.

Emzirirken

Emzirme döneminde çocuk doktorları rambutan tüketmeyi önermez, çünkü bu çocuğun sağlığını ve refahını olumsuz etkileyebilir. Gerçek şu ki, 1-1.5 yaşına kadar olan bir çocuğun vücudu aktif gelişim ve oluşum aşamasındadır. Sindirim sistemi üzerindeki herhangi bir ekstra yük hazımsızlık, ağrı ve kramp, artan gaz oluşumuna neden olabilir.

Ayrıca, doktorlar yüksek alerjik reaksiyon riski nedeniyle emziren bir annenin diyetine egzotik meyvelerin sokulmasını önermez. Bebekler için, az miktarda alerjen bile anafilaktik şok ve Quincke'nin ödemi gibi ciddi koşullara neden olabilir. Bu nedenle, riske değmez.

Ancak eski günlerde ve bugün de rambutan'ın yetiştiği bölgelerde, meyveleri emzirme döneminde kadınlar için kullanıldı ve diyetin en önemli bileşenlerinden biri olarak kabul edildi. Rambutan emzirmeyi uyarır ve hızlı doğum sonrası iyileşmeyi destekler. Yüksek mineral konsantrasyonu nedeniyle sinir sistemini güçlendirir, fazla çalışmadan kurtulmaya yardımcı olur ve strese karşı direnci arttırır.

Çocuklar için

BDT ülkelerindeki çocuk doktorları, çocuk diyetinde rambutan gibi egzotik bir ürünün kullanımı konusunda kesin önerilerde bulunmazlar. Bu şaşırtıcı değil, çünkü böyle yerel enlemlerde böyle bir ürün nadirdir. Bununla birlikte, rambutan satın almak o kadar zor değildir, bu nedenle, çocuğunuza egzotik meyve tadı vermeden önce, yine de doktorunuza danışmalısınız. Çocuklar için kontrendikasyonlar yetişkinler ile aynıdır - bireysel hoşgörüsüzlük ve akut aşamada şiddetli gastrointestinal sistem hastalıkları.

Çok önemli bir nüans - rambutan'ı üç yaşın altındaki bir çocuğun diyetine dahil etmek kesinlikle yasaktır. Bu aşamada, bebeğin sindirim sistemi henüz tam olarak oluşmamıştır, bu nedenle olağandışı bir ürünün kullanılması ciddi ishali ve hatta vücudun genel zehirlenmesine neden olabilir. Nadir durumlarda, alerjik reaksiyon mümkündür ve oldukça güçlüdür, çünkü fetüs yüksek konsantrasyonda çok sayıda aktif doğal bileşen içerir.

Kilo verirken

Ramutan ile kilo vermek işe yaramaz, çünkü oldukça yüksek kalorilidir. Ancak bunu diyetteki kabul edilebilir gıdalardan biri olarak kullanabilirsiniz. Meyveler tatlılar için mükemmel bir alternatiftir, ancak bu sadece rambutanı kilo veren bir kişinin diyetinin değerli bir bileşeni yapar. İşte bu meyvenin ana faydaları:

• metabolik süreçleri aktive eder;
• yağ yakımını teşvik eder;
• su-tuz dengesini geri kazandırır;
• açlığı azaltır;
• cilt durumunu iyileştirir.

Sıkı diyetlerle, mineral ve vitamin eksikliğini telafi ettiği için diyetinize rambutan eklediğinizden emin olun. Bu ürün tercihen karbonhidrat bakımından zengin olduğu için sabahları tüketilir.

Rambutan meyvesinin tıpta kullanımı

Geleneksel tıpta, rambutan pratikte kullanılmaz, ancak Asya halk şifacıları onu uzun zamandır kullanıyor ve bu bitkiyi tüm hastalıklar için her derde deva olarak görüyor. Alternatif tıpta, sadece meyveler değil, aynı zamanda bitkinin diğer kısımları da kullanılır.Aşağıda, bu bitkiye dayanan tıbbi ürünler için en popüler tarifler açıklanmaktadır.

1. Bağışıklık sistemini güçlendirmek için, her sabah 150 ml, yemekten 10-15 dakika önce meyve hamurundan taze meyve suyu kullanılması tavsiye edilir.
2. Meyvelerin kanserin önlenmesi ve tedavisi için kullanılması daha iyidir. Sezon boyunca 2 hafta boyunca günlük 200-250 g'da tüketilmelidir. Rambutan, sindirim rahatsızlıkları riski olduğundan daha uzun süre yenmemelidir.
3. Genel bir güçlendirici madde olarak rambutan yapraklarının infüzyonu kullanılır. Kuru yaprakları öğütmek, 200 ml kaynar su 1 çay kaşığı hammadde demlemek gerekir. Kapağın altında 5-7 dakika ısrar edin ve gün boyunca 3 doz içilir. 5-7 gün boyunca tekrarlayın.
4. Rambutan yaprakları bir kaynatma yapmak için kullanılabilir. Bir buhar banyosunda 400 ml suda 1 çorba kaşığı hammadde kaynatmanız ve ardından tamamen soğuyana kadar ısrar etmeniz gerekir. İçeceği süzün ve buzdolabında saklayın, bir hafta boyunca yemeklerden önce günde 3-4 kez 50 ml alın.
5. Rambutan pulpa püresi kabızlık için müshil olarak kullanılabilir. Bunun için, almadan hemen önce tıbbi pürenin bir kısmını hazırlamak gerekir.
6. Boğaz hastalıkları için, fetusun hamurunun bal ile 1: 1 oranında kullanılması önerilir. Boğaz ağrısı ile birlikte öksürük varsa, çareye bir tutam öğütülmüş kuru zencefil veya 1 çay kaşığı taze öğütülmüş rendeleyin ekleyin. Bu çayı 1 çay kaşığı için günde 4-5 kez alın.
7. Genitoüriner sistem hastalıkları için, fetüsün hamurunun işlenmiş bir formda, yani haşlanmış veya pişmiş olarak alınması tavsiye edilir. Gerçek şu ki, meyvenin içerdiği asitler sadece iltihabı artırabilir. Genitoüriner sistemin organlarındaki akut enflamatuar süreçlerde vücudun direncini arttırmak için, fetüsten 100-150 g püresi meyvesi günlük olarak yenebilir.

Rambutan yapraklarının soğuk infüzyonu, güçlü bir tonik olan gücü geri kazanmak için bir araç olarak kullanılabilir. Laktasyonu iyileştirmek için rambutan ilavesiyle çay içebilirsiniz.

Kozmetolojide uygulama

Ayrıca, fetüsün hamuru cilt ve saç bakımında kullanılabilir. En basit maske tarifleri aşağıda açıklanmaktadır.

1. Bir meyvenin posası, 1 çay kaşığı zeytinyağı, bir tutam tarçın - hepsi karıştırılır ve probleme uygulanır ve cildin iltihaplanmasına eğilimlidir. 10 dakika sonra yıkayın.
2. Meyvenin yulaf lapası 1 çay kaşığı aynı miktarda limon suyu ile karıştırılır ve beyazlatma için pigmentli cilde uygulanır. Sadece sonbahar ve kış aylarında kullanın, uygulamadan sonra SPF-50 ile krem ​​uygulayın.

Rambutan meyve yemek

Çoğu zaman, rambutan çiğ ve taze pişirmede kullanılır. Meyveler zengin tatlı ve ekşi bir tada ve hassas bir aromaya sahiptir, bu nedenle ayrı bir yemek olarak servis edilebilir, örneğin şişlerde, meyve dilimleri veya sadece meyveler ve meyveler içeren bir sepet içinde. Ancak rambutan, egzotik tatlıların, garnitürlerin, salataların hazırlanmasında da kullanılabilir.

Dilimlenmiş meyve

Rambutan'ı beslemenin en basit ve etkili yolu meyve dilimlenmiş şişlerdir. Rambutan, bu tür meyveler ve meyveler ile başarıyla birleştirilir:

• çilek;
• üzüm;
• böğürtlen;
• drenaj;
• armut;
• mango;
• muz;
• Feyhoa;
• Pitahaya.

Muhteşem bir meyve kesip servis yapmak için önce hazırlanan tüm meyveleri yıkamalı ve soymalısınız. Özellikle dikkatle rambutan hamurunu hazırlamak gerekir. Kemiği çıkarmak için tahta çubuk kullanmanız gerekir. Kalan meyveler, istenirse küpler veya farklı şekillerde dilimler halinde kesilebilir.

Deniz mahsulleri salatası

Rambutan deniz ürünleri ile uyumludur, bu yüzden salata ve yan yemeklerde ek olarak kullanabilirsiniz. İşte kalamar ve rambutan salatası tarifleri için tariflerden biri. maddeler:

• 3 karkas kalamar;
• 150 g sert peynir (herhangi biri, tercihen acı ile);
• 1 kırmızı soğan;
• Rambutan'ın 3-4 meyvesi;
• limon suyu;
• zeytinyağı;
• bir avuç çam fıstığı;
• tuz ve karabiber.

Kalamar temizlenmeli ve tuzlu suda minimum ısıda 10 dakikadan fazla kaynatılmamalıdır.Hemen, karkas henüz soğumamış, kesilmemiş, yağ ve sirke, tuz ve karabiberle çırpılmışken, halkaları bir salata kasesine koyun. Kalamar soğuduğunda, küpler veya julienne dilimlenmiş peynir ve yarım halkalarda doğranmış soğan ekleyin. Rambutan hamurunu en sonunda ekleyin, yarıya veya çeyreklere kesin. Limon suyu ve zeytinyağı, tuz ve karabiber sosu hazırlayın, servis yapmadan önce çam fıstığı serpin.

Dondurma

Rambutan oldukça tatlı bir ürün olduğundan, şeker eklemeden bile dondurma yapabilirsiniz. Ancak, bu klasik bir kremalı reçete ise, pudra şekeri kullanmalısınız. İşte en iyi tarif seçeneklerinden biri.

maddeler:

• 300 g meyve posası;
• 300 ml krem;
• 5 yemek kaşığı pudra şekeri;
• biraz vanilin.

Meyvenin posasını bir blender ile öğütmek gerekir, ancak bundan önce tohumları çıkardığınızdan emin olun. Ayrı olarak, kremayı pudra şekeri ile çırpın. Krem çırpıldığında, biraz soğutun ve daha sonra orta hızda tekrar çırpmaya başlayın, yavaş yavaş meyvenin posasından dökün. En sonunda, vanilin ekleyin ve 3 saat boyunca dondurucuya yerleştirin. Servis yapmadan önce, güzel toplar oluşturmak için özel bir kaşık kullanabilirsiniz, bunları çilek şurubu, karamel veya çikolatalı topping ile dökün.

reçel

Jöle benzeri bir kıvama sahip olacak meyvenin hamurundan en hassas reçeli pişirebilirsiniz. Bu reçel ile krep yapabilir, sandviçler veya diğer yemekler için kullanabilirsiniz. Yemek yapmak çok basit. Aşağıdaki malzemeleri almak gerekir:

• 1 kg meyve;
• 600 g şeker;
• 1 paket kıvamlaştırıcı.

Meyvelerin soyulması ve doğranması, daha sonra derin bir tencereye koyulması ve şekerle kaplanması gerekir. Örtün ve 30 dakika bekletin. Yarım saat sonra, minimum sıcaklıkta pişirmeye başlayın. Sıkışmayı yapmamak için sıkışmayı sürekli karıştırmak önemlidir. 40 dakika sonra soğutun ve kavanozlara koyun.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Rambutan çok farklı şeker türleri içerir, bu nedenle diyabette dikkatli kullanılmalıdır. Sık sık hipertansiyon atakları olan büyük miktarlarda kullanılması tavsiye edilmez. Bu hastalıklar kategorik kontrendikasyon değildir - her şey ayrı ayrı belirlenir. Bir doktora danışmak ve meyvenin vücut için ne kadar güvenli ve yararlı olacağını bulmak gerekir.

Ancak, bu bitkinin meyvelerinin kullanımını tamamen hariç tutmanın gerekli olduğu kontrendikasyonlar vardır.

1. Alerjik reaksiyon aşırı duyarlılıktır. Alerji belirtileri yedikten sonra (kaşıntı, kızarıklık, şişlik) ortaya çıkarsa, bir antihistamin ilacı reddetmeli ve almalı ve hemen doktora gitmelisiniz.
2. Sindirim sisteminin akut hastalıkları - kolit, gastrit, pankreatit, kolesistit.

Rambutan'ın belirgin bir müshil etkisi olduğunu hatırlamak önemlidir. Bu meyvenin yetiştiği ülkelerin yerel sakinleri zaten bu özelliğe uyarlanmıştır ve vücutları pratik olarak rambutan'a cevap vermez. Ancak günlük yaşamda meyve yemeyen insanlar, ishali önlemek için ılımlı olarak tüketmek daha iyidir.

Başka bir önemli uyarı - hiçbir durumda ürünü bir kemikle kullanmamalısınız, bu vücudun ciddi zehirlenmesi ile doludur. Kemikler çiğ yenildiyse, mideyi durulamak ve sorbenti almak gerekir. Bununla birlikte, kemikleri kaynaklı bir şekilde yemek mümkündür, çünkü ısıl işlem nedeniyle toksinler konsantrasyonlarını kaybeder ve insan sağlığı için tehlike oluşturmayı bırakır.

Ayrıca, normu da unutmayın - maksimum tek porsiyon 250 gr.Daha fazla meyve posası yerseniz, aşağıdaki belirtiler ortaya çıkabilir:

• bulantı;
• hazımsızlık;
• bağırsaklarda gaz;
• karında kramp;
• kusma;
• ishal;
• zehirlenme durumu (nadir durumlarda).

Rambutan'ı ılımlı bir şekilde kullanarak, bundan çok fayda sağlayabilirsiniz. Ürünün aşırı tüketimi tehlikeli sonuçlarla doludur, bu nedenle önerilen oranı aşmayın.

Nasıl seçilir ve saklanır

Rammbutan'ın raf ömrü oldukça sınırlı olduğundan sadece taze meyvelerin seçilmesi gerekir. En taze meyveleri seçmenize ve kaydetmenize yardımcı olacak bazı kurallar ve ipuçları vardır.

1. Meyvelerin kokusuna dikkat etmek önemlidir - çürütücü notlar olmamalıdır, sadece bu tür meyveler yenilebilir. Putrefaktif veya asidik kokunun varlığı, hamurda başlayan bir fermantasyon belirtisidir. Böyle bir fetüsün kullanımı sindirim rahatsızlığına yol açabilir.
2. Kabuğun bütünlüğüne dikkat etmek önemlidir. Bütün kabuğu olan ürünler daha uzun süre dayanır.
3. Liflerin rengi, meyvenin olgunluk seviyesini belirleyebileceğiniz bir kılavuzdur. Kırmızımsı olmalılar. Rambutan nadir kırmızı lekelere sahip yeşil bir ciltle kaplıysa, bu henüz olgunlaşmamış olduğunu gösterir. Bu meyveler çok lezzetli olmayacak.
4. Yüksek kaliteli, orta derecede olgunlaşmış rambutan çok yumuşak değildir. Aşırı yumuşak meyveler yeterince tatlıdır, ancak saklanamazlar.
5. Böylece rambutan buzdolabında 5-7 gün uzanabilir, rafine edilmemiş meyveler seçmeniz gerekir. Genellikle süpermarketlerde sadece hamur porsiyonlu tepsilerde satılır - yiyebilirsiniz, ancak hemen yapmanız gerekir.

Ramutan'ın büyüdüğü ülkelerde, onu eteklerinde veya bu ağaçların ekili olduğu köylerde satın almak en iyisidir. Orada daha taze, daha meyve suyu ve daha ucuz olacak.

Ramutan nasıl yenir

Rambutan herhangi bir biçimde yenilebilir - hem çiğ hem de ısıl işlemden sonra iyidir. Bu egzotik meyvenin tadını çıkarmak için herhangi bir özel kural bilmenize gerek yoktur. İhtiyacınız olan tek şey düzgün bir şekilde temizlemek ve kemiği posadan çıkarmaktır.

Nasıl temizlenir

Meyveyi temizlemek için bıçak veya başka bir cihaz almanıza gerek yoktur. Kabuk elle kolayca çıkarılır. Meyvenin orta kısmında, cildin üst yarısını çıkarabileceğiniz doğal bir doğal dikiş vardır. Bundan sonra, aynı şekilde, ikinci yarıyı çıkarmanız gerekir. İşlem kestane soymaya benzer, tek fark rambutan'ın çok sert bir şekilde basılmaması gerektiğidir, çünkü bu kağıt hamuruna zarar verebilir.

İç kısmı çok keskin bir bıçakla ve ayrıca kemiği çıkarma sürecinde iki yarıya kesilebilir. Bundan sonra, hamur ayrı bir tabak olarak servis edilebilir veya çeşitli tatlılar, meyve suları, atıştırmalıklar ve içecekler hazırlamak için kullanılabilir.

Kemik yemek mümkün mü

Rambutan kemikleri ısıl işlem sırasında oldukça hızlı buharlaşan toksik maddeler içerir. Asya ülkelerinde kemikler, aşağıdaki etkileri üreten bir incelik ve kullanışlı bir ürün olarak kabul edilir:

• tırnakları ve saçı güçlendirir;
• kabızlığı hafifletir;
• karaciğeri korur ve temizler;
• beynin aktivitesini uyarır;
• cilt durumunu iyileştirir;
• kan damarlarını tromboz, varisli damarlardan korur.

Kemik yenilebilir, ancak sağlık için kesinlikle güvenli olmak için, kızartmak veya fırında dikkatlice kurutmak gerekir. Oldukça iyi tadı, meyvenin hamurundan hazırlanan tatlılara bir katkı maddesi olarak hizmet edebilir.

İlginç gerçekler

Rambutan, çok iştah açıcı bir görünüme sahip olmasından dolayı, gurmelerin ilgisi olmadan uzun süre kalan oldukça sıra dışı bir meyvedir. Bir çok ilginç gerçek, kullanımı ve ekimi ile bağlantılıdır.

1. Rambutan sadece üç yüzyıl önce yemek pişirmede büyük miktarlarda kullanılmaya başlandı, daha önce anavatanında bile çok takdir edilmedi.
2. Bilim adamları araştırma sırasında bu bitkinin yaşlanma sürecini yavaşlatma ve yaşam süresini uzatma yeteneğini kanıtlamayı başardılar.
3. İsrail kozmetik ürünlerinin seçkin markalarından bazıları bu bitkilerden bir özüt kullanıyor.
4. Rambutan eski günlerde sert likörlerin hazırlanmasında temel oluşturdu.

Rambutan, tipik olmayan bir görünüme sahip egzotik bir meyvedir, ancak tadı ve biyolojik olarak aktif maddelerin yüksek konsantrasyonu bakımından zengindir. Bu ürünü diyette doğru kullanırsanız, önerilen oranı unutmazsanız, vücudu sadece yararlı bir şekilde etkileyecektir.

Rambutan fotoğraf